Vegjetarianizmi është një mënyrë jetese!

Nga shtatë miliardë njerëz që jetojnë në planet, një në shtatë nuk ha mish. Vetëm imagjinoni, një miliardë njerëz hoqën dorë nga mishi, si dhe produkte të tjera shtazore! Dhe sa më aktive të jetë moda për vegjetarianizëm dhe veganizëm, aq më shumë ka. Kush është kush, si ndryshojnë, çfarë hanë dhe si mbijetojnë në përgjithësi, tani do t'ju tregojmë!

Foto tumblr.com

Çfarë janë vegjetarianët

Vegjetarianët ndahen në dy lloje: të moderuar dhe të ashpër. Dhe këto dy lloje kombinojnë disa të tjera.

• Vegjetarianët- mos hani mish, shpendë, peshk dhe ushqim deti.
• Vegjetarianët Ovo- Ata hanë vezë.
• Lacto Vegjetarianë- konsumoni produkte të qumështit.
• Lacto-ovo vegjetarianë- konsumoni si vezë ashtu edhe produkte të qumështit.
• Vegjetarianët e rërës- Nga produktet shtazore nuk hahet vetëm mishi.
• Vegjetarianët Pollo- mos hani mish të kuq, por hani mish pule.

• Veganët- Konsumoni ekskluzivisht fruta, perime, manaferra, drithëra dhe fara.
• ushqime të papërpunuara- Hani vetëm ushqime bimore të papërpunuara, të pa ngrohura, kryesisht perime dhe fruta.
• frutangrënësit- kryesisht hanë vetëm fruta dhe perime të papërpunuara, ndonjëherë mund të shtojnë arra dhe bishtajore.

Veganizmi nuk nënkupton vetëm refuzimin e ushqimit me origjinë shtazore, ndalime të rrepta vlejnë edhe për kozmetikën me përbërës kafshësh dhe veshje të bëra nga lëkura natyrale dhe gëzofi.

Foto tumblr.com

Pse njerëzit bëhen vegjetarianë

Gjithkush ka arsyet e veta, por shpesh ka dy motive - për të nisur këtë rrugë për veten ose për hir të të tjerëve. Disa bëhen vegjetarianë sepse besojnë se një dietë e tillë do t'i ndihmojë të përballojnë problemet shëndetësore. Kjo është një çështje mjaft e diskutueshme, sepse ky stil i të ushqyerit mund të përfitojë dhe të dëmtojë. Edhe pse shumë shkencëtarë pajtohen se eliminimi ose reduktimi i ndjeshëm i konsumit të mishit të kuq dhe qumështit të paketuar është i dobishëm.

Mënyra e dytë për t'u bërë vegjetarian është përmes konsideratave etike. Shumë e motivojnë refuzimin e ushqimit të kafshëve me keqardhje për kafshët që torturohen dhe vriten për kënaqësinë e njerëzve. Gjithashtu, problemet mjedisore bëhen motiv për disa, më saktë, ky nuk është një motivim, por një përfitim për shoqërinë dhe planetin - duhen 95 litra ujë për të rritur 450 gramë grurë, dhe nevojiten 9500 litra ujë për të. prodhojnë të njëjtën sasi mishi.

Meqë ra fjala, një vegjetarian gjatë jetës së tij shpëton jetën e rreth 760 pulave, 5 lopëve, 20 derrave, 29 deleve dhe për peshqit nuk kemi folur ende.

Foto tumblr.com

Çfarë të bëj nëse e dashura ime bëhet vegjetariane

Mos bëni asgjë, jetoni jetën tuaj dhe shikoni pjatën tuaj. Në përgjithësi, ne mund të ndalemi në këtë, por mund të jetë jashtëzakonisht e vështirë për disa që t'i bindin ata të mos hyjnë në jetën e dikujt tjetër, kështu që ne vazhdojmë.

Mundohuni të kuptoni motivimin e saj shikoni filma se si torturohen kafshët, ose lexoni revista online për vegjetarianizmin si një mënyrë jetese.

Mësoni të diskutoni me qetësi temën me të. Edhe nëse nuk e kuptoni refuzimin e saj ndaj mishit, kjo nuk është një arsye për ta kritikuar atë dhe për t'u përpjekur ta ktheni në rrugën e vërtetë, thjesht sepse nuk mund të jetoni pa mish dhe, në përgjithësi, ky është mendimi juaj. Për më tepër, dëshmi të tilla si "mishi është i shijshëm" dhe "ne jemi grabitqarë natyralë" nuk citohen më në shekullin tonë. Është më mirë të mos përpiqeni ta "arsyetoni" atë, secili ka mënyrën e vet.

Shpesh, vetë vegjetarianët fillojnë të diskutojnë në mënyrë aktive temën e heqjes dorë nga mishi, duke bërë thirrje për fakte të ndryshme pseudoshkencore. Ka dy mënyra: ose, në emër të miqësisë, të dorëzohesh që në fillim, pranoni të drejtën e saj dhe mos vazhdoni argumentin Ajo do të qetësohet me kalimin e kohës ose të fitojnë njohuri dhe luftoni, duke vërtetuar se hemoglobina në gjak merret vetëm nga mishi. Po, do t'ju duhet të lexoni shumë artikuj shkencorë, a është kjo ajo që ju nevojitet?

Mos u shqetësoni për shëndetin e shokut tuaj- Nuk është shqetësimi juaj. Mos u vjen keq për të dhe në përgjithësi mos u përqendroni edhe një herë në faktin se ju mund të hani diçka, por ajo nuk mundet. Ajo do ta kuptojë vetë.

Provoni pjata të reja. Nëse rrini shpesh bashkë dhe jeni të shqetësuar se tani nuk mund të shkoni në McDonald's, atëherë ky është një shans i shkëlqyeshëm për ju që të provoni një kuzhinë krejt të re. Falafel, petë me qiqra, sallatë me quinoa, humus të papërpunuar, sanduiç guacamole me grurë të plotë dhe bulgur tofu. Papritmas ju pëlqen?

Foto tumblr.com

Dhe disa informacione të tjera ...

Informacion shumë i dobishëm! Frazat kryesore që është më mirë të mos i thoni një vegjetariani nëse nuk doni të filloni një debat ose të dëgjoni një leksion për shumë orë me temën e ushqyerjes së duhur dhe jo dhunës ndaj të gjitha gjallesave:

• "Këto nuk janë kafshë të egra, ato janë rritur posaçërisht për t'u ngrënë."
• “Nëse ju nuk hani, dikush tjetër do. Nga fakti që nuk e hani këtë kotele, lopa nuk do të ringjallet!
• "Hajde, është thjesht marmelatë, mund ta hani!" (çfarë lidhje ka marmelata me të)
• “A nuk ju vjen keq për karotat? Por ti ke larë duart, ke vrarë një tufë bakteresh, nuk të vjen keq për to? Edhe ata janë gjallë”.
• “Nga i merrni proteinat? A e dini se pa proteina shtazore do të vdisni?”
• "Dhe nëse ata ju thonë: "Hani mish, përndryshe do të vras ​​qenin tuaj!" A do të hani atëherë mish?"
• "A jeni budist? A po bëni joga? Të ndalon feja?
• “Ti je ende i vogël! Ti lind! Duhet të hani mish!”
• “Ne jetojmë në Rusi! Ne kemi nevojë për yndyrë, sepse është shumë ftohtë në dimër!”
• "Epo, një herë, Viti i Ri mund!"

Frazat kryesore, pasi keni dëgjuar nga një vegjetarian, duhet të ktheheni menjëherë dhe të ikni larg nga një person i tillë. Ky nuk është një vegjetarian, por një pozues apo hipster që tërheq vëmendjen te vetja, kaq i veçantë, ndaj do të flisni vetëm për të dhe veganizmin e tij.

• “Oh, mora erë këtu me kufomën / mishin / peshkun tim! Vrasës!"
• “A do ta hash këtë vezë?! Ja, shikoni këtë foto të një pule kaq të lezetshme! Shikoni kë do të gllabëroni kaq çnjerëzor tani!”
• “Të jesh vegjetarian është kaq e shtrenjtë! Ju duhet të vazhdoni të blini soje qumësht bajamesh, arra makadamia, smoothie ananasi... Dhe çfarë vaji të shtrenjtë kokosi, mund ta sillni vetëm nga India!
• “Kam një muaj që nuk kam ngrënë mish! Vërtet, ndonjëherë prishem, mund të ha salsiçe pak atje, por nuk e ha fare!”.
• "Përshëndetje, emri im është Nastya. Nga rruga, unë nuk ha mish, peshk, djathë të fortë dhe mjaltë! Dhe si e ke emrin?"

Foto tumblr.com

Çfarë duhet të bëni nëse ende dëshironi të bëheni vegjetarian

Studioni trupin tuaj. Bëni një ekzaminim të plotë të traktit gastrointestinal, bëni analizat e gjakut dhe zbuloni nëse mund të kufizoni përdorimin e një ushqimi të caktuar. Sigurisht, opsion perfekt, por ne e dimë mirë që askush nuk e bën këtë. Por më kot! Sepse nëse filloni të kufizoni veten në mënyrë të pakontrolluar, duke mos ditur se çfarë ka vërtet nevojë trupi juaj, atëherë çështja mund të përfundojë në anoreksi.

Është e rëndësishme të mbani mend se të gjithë jemi shumë të ndryshëm, dhe nëse e dashura juaj mund të bëjë lehtësisht pa peshk, atëherë nuk është aspak fakt që ju gjithashtu mund ta refuzoni atë pa dhimbje.

Hiqni dorë gradualisht nga mishi.Është marrëzi të supozohet se pas pesëmbëdhjetë vjetësh që jeni mishngrënës i zjarrtë, nga e hëna e ardhshme do të hiqni dorë lehtësisht nga gjithçka: mish, peshk, djathë, qumësht, gjalpë dhe bukë. Kufizime të tilla drastike janë një stres i madh për trupin, i cili sjell probleme me sistemin nervor dhe tretje, që do të thotë prishje. Dëshiron vërtet të jesh një vegjetarian që ha sallamin e mjekut natën nën dritën e një frigoriferi të hapur? Shmangia e produkteve shtazore duhet të jetë graduale.

Mos shkoni për ëmbëlsirat. Zakonisht, kur fillimisht ndaloni së ngrëni mish, trupi kërkon më shumë proteina qumështi, kështu që mungesën e mishit në dietën tuaj do ta kompensoni me qumësht dhe gjizë, pastaj gradualisht mund të hiqni dorë nga qumështi, produktet e qumështit, djathrat dhe më pas peshku. dhe ushqim deti. Duhet të duhen mesatarisht një muaj e gjysmë për t'u përshtatur pas heqjes dorë nga një produkt, por nëse keni nevojë për shumë më tepër kohë, nuk ka asgjë për t'u shqetësuar, kjo do të thotë se tani trupi juaj ka nevojë për këtë produkt të veçantë.

Kapërceni një produkt. Ekziston një mundësi tjetër - ju refuzoni një gjë, për shembull, qumështin e lopës, për dy javë dhe vëzhgoni reagimin e trupit tuaj. Nëse gjeni përmirësime të dukshme - lëkura është bërë më e pastër, është më e lehtë për ju të luani sport, keni më shumë energji - do të thotë që heqja dorë nga ky produkt ka një efekt pozitiv tek ju, kështu që mund ta hiqni atë në mënyrë të sigurt nga dieta juaj. Nëse nuk ndiheni mirë - shpesh marramendje, dobësi dhe përgjumje të tepërt - atëherë e ktheni produktin në dietë për dy javë, e përdorni rregullisht dhe vëzhgoni ndryshimet. Më e rëndësishmja, dëgjoni trupin tuaj!

Foto tumblr.com

Studioni tregun. Shekulli 21 është shekulli i mënyrës së jetesës së shëndetshme, ushqimit të duhur dhe vegjetarianizmit. Nëse nuk ju pëlqen ose nuk dini të gatuani, nëse nuk kuptoni se çfarë mund të hani dhe çfarë jo, atëherë kërkoni në google restorantet dhe kafenetë vegjetariane në qytetin tuaj. Ata janë patjetër. Filloni të eksploroni menunë vegjetariane me ta. Do të provoni pjata të reja dhe do të kuptoni gjithashtu se një burger vegan nuk është më pak i shijshëm se homologu i tij i mishit. Kushtojini vëmendje dyqaneve të specializuara vegjetariane që përveç ushqimeve dhe shijeve të ndryshme të kuzhinës vegane, shesin edhe produkte kozmetike ekologjike. Plus, ka një det faqesh në internet që shesin dhe shpërndajnë grupe të tëra vaktesh për një ditë, një javë ose një muaj, gati për t'u ngrënë që nga momenti i dorëzimit. Këtu janë disa këshilla për neofitët: zinxhiri kafene vegjetariane dhe supermarketi online Jagannath, një zinxhir dyqanesh ushqimore për të ushqyerit e shëndetshëm VkusVill, shpërndarjen e ushqimeve bimore dhe programet e të ushqyerit Rock'n'Raw.

Kujdes me sheqerin. Një gabim i zakonshëm që bëjnë shumë vegjetarianë është të heqin dorë nga mishi, por jo të heqin dorë nga sheqeri. Edhe nëse mendoni se kjo është një tortë me karrota pa qumësht dhe gjalpë dhe se nuk do t'ju vijë asgjë në kofshët tuaja, gaboheni. Sheqeri është në gjithçka, madje edhe në ushqimin në dukje të shëndetshëm.

Shumë vegjetarianë bëhen ëmbëlsira e tmerrshme, sepse vetëm në këtë mënyrë trupat e tyre janë në gjendje të kompensojnë mungesën e energjisë së nevojshme për një jetë pa dhimbje.

Sheqeri hyn në gjak, ka një rritje të mprehtë të energjisë, ju ndjeni gëzim dhe një rritje të forcës, por jo për shumë kohë. Pastaj dobësoheni, lodheni ashpër dhe madje dëshironi të hani. Prandaj, përpiquni të hani më shumë fruta, perime, bishtajore dhe arra. Është më mirë të hani sheqer në këtë formë sesa në ëmbëlsira dhe ëmbëlsira.

Kuptoni pse keni nevojë për të. Kur të njihni trupin tuaj dhe kuzhinën vegjetariane, tashmë mund të vendosni vetë se çfarë dëshironi nga një ushqim i tillë. Pse ju këshillojmë ta bëni tani, dhe jo para fillimit të kufizimeve? Sepse vegjetarianizmi është një mënyrë jetese dhe mendimesh, jo një dietë. Kur humbisni peshë, keni nevojë për një qëllim, një motivim të qartë dhe vullnet. Këtu ju zgjidhni se si do të jetoni për një kohë të gjatë. Shumë do të ndryshojnë mendje tashmë në fazën e shkuarjes në dyqane të specializuara, dhe nëse keni arritur në këtë pikë, atëherë jeni gati të analizoni përvojën tuaj dhe të kuptoni se çfarë është vegjetarianizmi për ju.

Foto tumblr.com

Bëhuni një vegjetarian i sjellshëm, jo ​​një propagandues i bezdisshëm. Deri në këtë pikë, ju ndoshta do të keni kaluar nëpër të gjitha fazat e mohimit dhe pranimit të stilit tuaj të ri të jetesës. Dhe së bashku me ju do t'i kalojnë edhe të afërmit, miqtë dhe kamarierët në kafenetë tuaja të preferuara. Tani do të dini se cilat pyetje u bëhen më shpesh vegjetarianëve, të gjithë të dashurit tuaj do të jenë të vetëdijshëm për dietën tuaj "të veçantë" dhe do të qetësohen pak, do ta studioni vetë situatën, do të kuptoni gjithçka më mirë dhe do të kuptoni pse keni nevojë për vegjetarianizëm. Shpresojmë të mos ketë nevojë të shpjegojmë se nuk ia vlen të bërtasësh nga dera se je vegjetarian, të rrudhësh hundën me armiqësi kur të ofrojnë një copë mish, të ngacmosh bashkëbiseduesit për orë të tëra për përfitimet e quinoas dhe të postosh një pafundësi. numri i fotove se si nuk hani mish, gjithashtu nuk nevojiten. Kjo është sinqerisht e bezdisshme. Dhe nëse e bëni këtë, mos u habitni pse askush nuk dëshiron të komunikojë me ju. Kur të formoni qëndrimin tuaj ndaj ushqimit, të fitoni njohuri, do të keni mundësi të bëni biseda interesante me mishngrënës adekuat, duke folur për përvojën tuaj të kalimit në ushqime bimore. Dhe, më besoni, kjo është shumë më e këndshme sesa mosmarrëveshjet e nxehta dhe të pakuptimta për mishin.

Edhe 10 vjet më parë, kishte vetëm pak vegjetarianë në shumicën e vendeve, ata konsideroheshin ekscentrikë dhe të interesuar seriozisht se si jetojnë pa mish? Por tani ka gjithnjë e më shumë vegjetarianë në të gjitha vendet e botës.

Përhapeni lloje te ndryshme vegjetarianizëm: lakto-vegjetarianizëm, ovo-vegjetarianizëm, lakto-ovo-vegjetarianizëm, pesko-vegjetarianizëm, pollo-vegjetarianizëm, veganizëm.

Prodhuesit e mishit i ka zënë paniku. Arriti deri aty sa Organizata Botërore e Shëndetësisë (OBSH) e përfshiu vegjetarianizmin në listën e sëmundjeve mendore (nën kodin F63.8). Nga rruga, OBSH e konsideron dashurinë si një çrregullim mendor (ajo është në listën e sëmundjeve nën kodin F63.9 - menjëherë pas vegjetarianizmit).

Shumë bëhen vegjetarianë për arsye ideologjike, të tjerë sepse besojnë se vegjetarianizmi është i mirë për shëndetin. Kohët e fundit, kjo e fundit është bërë gjithnjë e më shumë, pasi studimet e dekadave të fundit tregojnë se mbingarkesa e trupit me proteina shtazore dhe yndyrna të ngopura rrit rrezikun e shumë sëmundjeve. Meqenëse kjo faqe është e dedikuar, ne do të lëmë mënjanë aspektin moral të vegjetarianizmit dhe do të fokusohemi në efektet shëndetësore të vegjetarianizmit.

Le të shqyrtojmë pyetjet e mëposhtme:

Cilat janë llojet e vegjetarianizmit?

Veretarianët zakonisht quhen kushdo që nuk ha mish kafshësh. Disa vegjetarianë nuk hanë disa produkte të tjera shtazore. Ata që hanë vetëm ushqime me bazë bimore quhen veganë (një prej tyre jam edhe unë). Ekziston një artikull i veçantë për veganizmin.

Llojet e vegjetarianizmit:

• Vegjetarianët - nga të gjitha produktet shtazore, konsumohen vetëm vezët.
• Lakto-vegjetarianët konsumojnë qumësht dhe produkte qumështi.
• Vegjetarianët Lacto-ovo - siç nënkupton edhe emri, ata hanë vezë dhe produkte qumështi.
• Vegjetarianët me rërë nuk hanë mish, qumësht ose vezë, por hanë peshk.
• Vegjetarianët e Pollo hanë mish pule.

Varietetet e ndryshme të vegjetarianizmit shoqërohen me kalimin nga një dietë omnivore në vegjetarianizëm ose veganizëm. Periudha e tranzicionit mund të zgjasë mjaft gjatë - nga disa muaj në disa vjet. Ka një kuptim në një periudhë të tillë tranzitore, dhe për këtë do të flas më vonë.

Llojet më të zakonshme të vegjetarianizmit janë laktovegjetarianizmi dhe vegjetarianizmi lacto-ovo. Në të njëjtën kohë, këto janë llojet më pak të dobishme të vegjetarianizmit. Qumështi dhe produktet e qumështit kanë një ndikim kaq negativ në shëndet sa që zëvendësimi i mishit me to shpesh çon në probleme serioze. Unë nuk pretendoj të jem e vërteta përfundimtare - lakto-vegjetarianizmi ka shumë mbështetës, ky sistem ushqimor përdoret gjerësisht në kulturën Vedike dhe është provuar për mijëra vjet (ushqimi Ayurvedic). Por industria moderne e qumështit prodhon diçka që i ngjan shumë produkteve të qumështit të përmendura në Ayurveda.

Shumica pamje e dobishme vegjetarianizëm - pesko-vegjetarianizmi(Ju kujtoj se nuk po flasim për veganizëm në këtë artikull). Nga njëra anë, peshku është një burim i zakonshëm i proteinave shtazore dhe acideve yndyrore, nga ana tjetër, në krahasim me mishin dhe qumështin, peshku përmban më pak substancave të dëmshme(trans yndyrna, hormone, antibiotikë etj.).

Vegjetarianizmi Pollo praktikisht mishngrënës. Unë do të thosha se vegjetarianët pollo janë po aq mishngrënës sa ata që thjesht kufizojnë sasinë e mishit në dietën e tyre.

Menu vegjetariane.

Sepse në tipe te ndryshme Menuja vegjetariane përfshin produkte të ndryshme me origjinë shtazore, është e vështirë të flitet për përfitimet apo dëmet e vegjetarianizmit në përgjithësi. Ideja kryesore që do të doja të përcillja është se vegjetarianizmi, ashtu si veganizmi, si ushqimi gjithëngrënës, nuk është në vetvete i dëmshëm apo i dobishëm. Dieta duhet të jetë e ekuilibruar. Kjo do të thotë, duhet të kujdeseni jo vetëm për të përjashtuar mishin nga menyja, por edhe për të përfshirë ato produkte që do të sigurojnë furnizimin e të gjithë lëndëve ushqyese të nevojshme në sasinë e duhur (proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale).

Nëse jeni mësuar të hani një copë mish me patate të skuqura për drekë dhe, pasi keni vendosur të bëheni vegjetarian, thjesht hiqni mishin, duke lënë patatet e skuqura, nuk ka gjasa të ndiheni mirë në një dietë të tillë.

A mund të na sigurojë një dietë vegjetariane gjithçka që na nevojitet? Oh sigurisht. Për më tepër, nuk ka nevojë të merrni komplekse shtesë të vitaminave dhe mineraleve. Është e nevojshme vetëm të merren parasysh veçoritë e ndryshme.

• Mënyra më e lehtë për t'u siguruar që menyja juaj ju ofron gjithçka që ju nevojitet është të përdorni piramidën ushqimore.
• Nëse jeni vegjetarian lacto ose ovo, mos e rritni përqindjen e vezëve, qumështit dhe produkteve të qumështit në dietën tuaj. Përqendrohuni në Piramidën e Ushqimit Vegjetarian.
• Për të siguruar që të gjithë lëndët ushqyese të përthithen më mirë, konsumoni qumësht dhe vezë vetëm me ushqime me të cilat ato shkojnë mirë (shih artikullin për ushqimin e veçantë - përputhshmëria e vezëve, qumështit, djathit dhe produkteve të qumështit të thartë me produkte të tjera). Nuk po flas për ndjekjen e të gjitha parimeve të të ushqyerit të veçantë - po flasim në lidhje me këto produkte.

Më vete, do të doja të flisja për sojen në menunë vegjetariane. Shumë vegjetarianë besojnë se nevojitet një lloj zëvendësimi i veçantë për mishin - dhe soja konsiderohet një zëvendësim i tillë. Ky është gabimi më i zakonshëm kur përgatit një menu vegjetariane dhe shpesh është i kushtueshëm për vegjetarianët, duke çuar në probleme serioze shëndetësore.

Nuk ka nevojë për soje dhe produkte soje! Soja është një produkt i rrezikshëm me shumë efekte anësore. Shpërndarja e saj e gjerë shoqërohet me kosto të ulët. Soja i shtohet shumë produkteve të mishit (salçiçet, salsiçet etj.) duke i bërë këto produkte edhe më të dëmshme.

Dëmi i përfshirjes së sojës në një menu vegjetariane:

1. Soja përmban fitoestrogjene (izoflavone). Kam regjistruar një video të shkurtër për efektin e fitoestrogjeneve në trupin e grave, burrave dhe veçanërisht fëmijëve.
2. Soja ndikon në funksionin e gjëndrës tiroide, duke ngadalësuar punën e saj. Të gjithë të njëjtat izoflavone janë fajtorë për këtë - ata bllokojnë transferimin e hormoneve tiroide nga një formë në tjetrën. Ngadalësimi i gjëndrës tiroide çon në shtim në peshë. Unë vetë vura re se kur futa tofu në dietën time, pesha ime u rrit.
3. Soja ndërhyn në përthithjen e shumë mineraleve të rëndësishme - kalciumit, magnezit, hekurit dhe zinkut. Për këtë fajësohet përbërja kimike që përmban soja - fitati.

Le të merremi me bazat - kjo do të shmangë disa nga gabimet kur përpiloni një menu të ekuilibruar vegjetariane.

Vegjetarianizmi - mite dhe fakte.

9 mite për vegjetarianizmin:

Miti vegjetarian numër 1:

Dieta vegjetariane ka mungesë të proteinave.

1. Ushqimi vegjetarian (jo-vegan) përfshin proteina shtazore (qumësht, vezë, peshk - në varësi të llojit të vegjetarianizmit).
2. Ushqimet bimore janë të pasura me proteina. Bishtajoret dhe drithërat, si dhe arrat, përmbajnë mjaftueshëm proteina.
3. Studimet e fundit tregojnë se marrja e proteinave e rekomanduar më parë (150 g në ditë) është mbivlerësuar shumë.
4. Proteina e tepërt shkakton dehje të trupit. Sot, norma e njohur zyrtarisht është 30-45 g.
5. Konsumimi i një sasie të tepërt të proteinave shkakton dehje të trupit - helmim nga produktet e zbërthimit të proteinave.
6. Nuk është aq e rëndësishme sasia e proteinave që vjen me ushqimin, por prania e aminoacideve thelbësore në të.
7. Proteina bimore është më e shëndetshme se ajo shtazore.

Miti vegjetarian numër 2:

Aminoacidet esenciale nuk mund të merren nga një dietë vegjetariane.

1. Të gjitha acidet esenciale mund të merren nga ushqimet bimore (shiko se cilat ushqime përmbajnë aminoacide esenciale). Fëmijët kanë më shumë acide esenciale se të rriturit, por kjo nuk ndryshon asgjë.
2. Kombinimi i bishtajoreve dhe drithërave siguron një grup të plotë të aminoacideve thelbësore.

Miti vegjetarian numër 3:

Vitamina B12 gjendet vetëm në mish. Vegjetarianët nuk marrin vitaminë B12 dhe zhvillojnë anemi pernicioze.

Vegjetarianizmi çon në mungesë hekuri dhe, si rezultat, në anemi të mungesës së hekurit.

1. Jo vetëm mishi është i pasur me hekur. Hekuri gjendet në shumë ushqime bimore: perime dhe fruta, arra, zarzavate, drithëra (shalqini, angjinarja, suedia, pjepri, lakrat e Brukselit, specat e ëmbël, rrepka, rrepka, panxhari, domatet, angjinarja e Jeruzalemit, spinaqi, lëpjeta, lëngu i kumbullës, lëng molle, kajsi të thata, rrush të thatë, arra, fara, bukë integrale, bukë të zezë, krunde, drithëra, zarzavate, perime sallatë, lakër).
2. Për përthithjen e hekurit nga ushqimet bimore këshillohet konsumimi i tyre së bashku me ushqime të pasura me vitaminë C (limon, portokall, majdanoz etj.).
3. Thithja e hekurit pengohet nga kafeja dhe çaji (e zezë dhe jeshile). Gjithashtu, përthithja e hekurit ndërhyn me qumështin dhe produktet e qumështit (për shkak të përmbajtjes së kalciumit në qumësht).
4. Duke folur për rreziqet e mungesës së hekurit, shpesh harroni për rreziqet e hekurit të tepërt (disa simptoma të helmimit me hekur janë shumë të ngjashme me simptomat e mungesës së tij). Prandaj, nëse ndiheni të dobët, lëkura juaj është më e zbehtë se zakonisht dhe keni çrregullime të ritmit të zemrës, mos nxitoni të merrni një suplement hekuri - ndoshta këto janë simptoma të hekurit të tepërt, jo mungesës.

Miti vegjetarian #5:

Vegjetarianët nuk marrin fosfor, i cili është i nevojshëm për aktivitetin e trurit.

"Peshku duhet të hahet, ka fosfor në të!" ose "Nëse nuk hani peshk, nuk do të mendoni mirë".

Faktet e fosforit:

1. Fosfori është me të vërtetë i nevojshëm për trurin, por peshku nuk është burimi i vetëm i tij. Ndër burimet shtazore të fosforit nuk janë vetëm peshku, por edhe vezët dhe produktet e qumështit. Këto ushqime janë të përfshira në dietën e lakto- dhe vegjetarianëve. Për të mos përmendur pesco-vegjetarianët që hanë të njëjtin peshk.
2. Sa për veganët, ata nuk vuajnë nga mungesa e fosforit për aktivitetin mendor. Fosfori gjendet në sasi të mjaftueshme në shumë ushqime bimore: bishtajore (fasule dhe thjerrëza), lulelakra, selino, tranguj, rrepkë, arra (bajame, lajthi, kikirikë dhe arra), në fara, kokrra gruri, kungull, karrota, majdanoz. Për të përmirësuar përthithjen e fosforit, rekomandohet të njomni drithërat dhe bishtajore para gatimit. Fosfori gjendet edhe në soje, por soja nuk është e mirë për të gjithë për shkak të përmbajtjes së lartë të fitoestrogjeneve.
3. Nëse ende besoni se vegjetarianizmi ka një efekt negativ në aktivitetin mendor, atëherë këtu është një listë jo e plotë e shkencëtarëve, shpikësve, filozofëve dhe shkrimtarëve vegjetarianë: Thomas Edison, Albert Einstein, Pitagora, Konfuci, Sokrati, Hipokrati, Platoni, Plutarku, Seneka, Leonardo po Vinçi, Francis Bacon, Isak Njutoni, Volteri, Benjamin Franklin, Schopenhauer, Horace, Ovid, Bajroni, Leo Tolstoi.

Miti vegjetarian numër 6:

Vegjetarianizmi çon në mungesë të vitaminës D dhe zbutje të kockave.

Faktet e vitaminës D:

1. Vitamina D luan një rol të rëndësishëm në trupin tonë. Në thelb, është përgjegjës për shëndetin e kockave dhe dhëmbëve. Sipas studimeve të fundit, marrja e vitaminës D duhet të rritet.
2. Vitamina D mund të hyjë në trupin tonë nga ushqimi ose të sintetizohet nën ndikimin e rrezet e diellit. Sasia e vitaminës D në trup ndikohet vetëm pak nga dieta.
3. Burimet e vitaminës D janë peshku, vezët dhe produktet e qumështit, ndaj nuk ka nevojë të flitet për mungesën e kësaj vitamine në dietën e lakto-ovo- dhe pesco-vegjetarianëve.
4. Vegjetarianët, si dhe ata që hanë mish, duhet të jenë në diell të paktën herë pas here – atëherë vitamina D do të jetë e mjaftueshme, pavarësisht nga dieta.
5. Faktori kryesor që ndikon në mungesën e vitaminës D është rajoni i vendbanimit. Banorët e rajoneve veriore dhe atyre vendeve ku është zakon të mbulohet plotësisht trupi me rroba (vendet myslimane) vuajnë nga mungesa e vitaminës D shumë më shpesh sesa banorët e rajoneve të tjera, pavarësisht se çfarë diete ndjekin.
6. Veganët dhe vegjetarianët që hanë pak produkte shtazore duhet të shqetësohen vetëm për vitaminën D nëse nuk marrin shumë diell ose jetojnë në zona gri. Në këtë rast, ka kuptim të merrni vitaminë D shtesë. Mbani parasysh se versioni vegan i vitaminës D (D2) nuk qëndron në trup më shumë se 3 ditë, ndaj duhet ta merrni më shpesh.

Miti vegjetarian numër 7:

Vegjetarianizmi shkakton mungesë të vitaminës A.

Faktet e vitaminës A:

1. Nga produktet shtazore, përveç organeve të brendshme të kafshëve, burimet e vitaminës A janë vezët, qumështi dhe produktet e qumështit. Lakto- dhe vegjetarianët e marrin vitaminën A kryesisht nga këto burime.
2. Veganët dhe ata vegjetarianë që vetëm herë pas here konsumojnë qumësht dhe vezë duhet të sigurohen që dieta e tyre të përfshijë perime dhe fruta me ngjyrë jeshile të errët ose të verdhë në të kuqe (karrota, patate të ëmbla, piper, spinaq, kunguj, mango, kajsi, hurma etj.). Këto perime dhe fruta përmbajnë beta-karoten, e cila shndërrohet në vitaminë A në trup.
3. E rëndësishme: Vitamina A është e tretshme në yndyrë, kështu që duhet të konsumoni mjaftueshëm vajra bimore(Yndyrnat bimore janë gjithsesi një pjesë e rëndësishme e një diete të shëndetshme).

Historitë e mësipërme horror për vegjetarianizmin kanë një pamje "shkencore". Mitet e mbetura për rreziqet e vegjetarianizmit praktikisht nuk janë të vërtetuara në asnjë mënyrë, prandaj është disi e papërshtatshme të debatosh me ta. Por gjithsesi do të përpiqem.

Miti vegjetarian #8:

Mishi duhet të hahet nga gratë shtatzëna dhe fëmijët.

Zakonisht vegjetarianet shtatzëna sulmohen me akuza se “eksperimentojnë një fëmijë”, “egoistë që nuk kujdesen për shëndetin e fëmijës së tyre” etj. Më besoni, nuk është e lehtë të përballesh me presionin social. Dhe nëse një fëmijë nga një familje "jo vegjetariane" vendos të heqë dorë nga mishi, e presin vështirësi pothuajse të pakapërcyeshme.

Pra, a ka ndonjë arsye për të folur për rreziqet e vegjetarianizmit për fëmijët dhe gratë shtatzëna? Edhe pse trupi i një fëmije nuk është shumë i ndryshëm nga trupi i një të rrituri, ka ende dallime të tilla.

1. Mbi shëndetin e fëmijëve dhe grave shtatzëna, mungesa e çdo elementi ushqyes ndikon më shpejt dhe më akute. Por, meqenëse, siç kemi zbuluar tashmë, nuk ka asgjë në mish që nuk mund të merret nga produktet bimore, nuk ka asnjë arsye të veçantë për ta përfshirë atë në dietën e fëmijëve dhe grave shtatzëna.
2. Hormonet kanë një efekt shumë më të fortë në trupin e fëmijëve sesa tek të rriturit. Dhe këtu ne përballemi me një problem serioz të mishit, vezëve dhe qumështit - përmbajtja e hormoneve në produktet shtazore sapo rrotullohet! Rezulton se konsumimi i mishit dhe qumështit nga fëmijët është jo vetëm i panevojshëm, por edhe jashtëzakonisht i dëmshëm për shkak të përmbajtjes në to (dhe mos mendoni se fëmija juaj thjesht do të rritet më shpejt nga ky hormon).
3. Hormonet nuk janë problemi i vetëm. Antibiotikët në mish, qumësht dhe vezë gjithashtu shkaktojnë dëm të pariparueshëm në trupin e fëmijës, duke shkatërruar sistemin imunitar.
4. Naturopati amerikan Herbert Shelton tha: "Natyrisht që një fëmijë nën 7-8 vjeç nuk duhet t'i jepet kurrë mish, as lëng mishi, as vezë. Në këtë moshë ai ende nuk ka forcë të neutralizojë toksinat".

Miti vegjetarian #9:

Një person është një grabitqar (si opsion - një omnivore), kështu që ai duhet të hajë mish.

Fakte për nevojën për mish:

1. Mosmarrëveshjet se çfarë lloj ushqimi është më i natyrshëm për një person, në përputhje me "natyrën" e tij kanë vazhduar për një kohë të gjatë. Krahasimet bëhen me gjatësinë e zorrëve, aciditetin e stomakut, temperaturën e trupit, madhësinë e apendiksit, madje edhe praninë (ose mungesën) e këpurdhave dhe kthetrave. Të gjithë mund të gjejnë argumente si për faktin që një person është një gjithpërfshirës (në fund të fundit, një person nuk është aspak grabitqar, askush nuk e debaton me këtë), ashtu edhe për faktin që një person është një krijesë barngrënëse. Por kjo nuk është e gjitha polemika rreth - ajo që ka rëndësi nuk është nëse mund të hamë mish, por nëse kemi nevojë për mish dhe nëse është i mirë për ne.
2. Shpresoj që gjithçka e shkruar më sipër ju ka bindur se nuk ka nevojë të hani mish. Dhe gjithashtu se vegjetarianizmi nuk është i dëmshëm për shëndetin. Epo, a ka vërtet rëndësi në këtë rast nëse jemi omnivorë apo barngrënës?
3. Megjithatë, unë do të doja të citoja aktivistin e famshëm vegan Gary Yourofsky nëse një person është një grabitqar: "Futni një lepur të gjallë dhe një mollë në krevat fëmijësh dyvjeçar. Nëse fëmija ha një lepur dhe luan me një mollë, e pranoj se kam gabuar dhe do të ha një biftek" .

Meqenëse qëllimi i këtij artikulli nuk është të agjitojë për vegjetarianizëm dhe nuk po flasim për anën morale të çështjes, nuk do të shqyrtoj të gjitha llojet e sulmeve ndaj vegjetarianizmit që nuk kanë lidhje me shëndetin. Dua të them thënie si "dhe bimët lëndojnë" ose "ne jetojmë vetëm një herë, pse duhet t'i mohoj vetes diçka?" (shih 47 thënie për veganizmin

Për njerëzit që provojnë një dietë vegjetariane për arsye etike ose me këshillën e një mjeku, në mënyrë të pashmangshme lind pyetja: "A hanë vegjetarianët peshk?". Duket se përgjigjja për këtë pyetje është e qartë: sapo peshku të jetë një qenie e gjallë, atëherë një vegjetarian i vërtetë do ta përjashtojë atë nga dieta pa hezitim. Në fakt, gjithçka është shumë më e ndërlikuar.

"Jo-vegjetarianë"?

Peshqit gjakftohtë janë shumë të ndryshëm nga gjitarët dhe shumë prej atyre që e shohin të papranueshme të hanë mish të kuq e konsiderojnë etike të hanë peshk dhe ushqim deti. Ata quhen pesco-vegjetarianë, ose pescorians.

Ka pasues të vegjetarianizmit që shkuan më tej, ose, anasjelltas, nuk donin të shkonin shumë larg dhe i lejuan vetes të hanin mish shpendësh. Ata janë venetarë të Pollo.

Ata nuk duhet të ngatërrohen me gjysmë-vegjetarianë - njerëz që predikojnë dështim i plotë nga peshku dhe mishi, por në një festë i lejojnë vetes të dyja.

Përfaqësuesit e kategorive të listuara më sipër kanë një gjë të përbashkët: veganët e vërtetë i trajtojnë ata negativisht, duke i konsideruar hipokritë ose njerëz shumë të paqëndrueshëm, "jo-vegjetarianë".

Motivet e rërës dhe pollo vegjetarianëve

Motivimi për të ngrënë peshk dhe shpendë duke shmangur mishin e kuq ndryshon. Në shumicën e rasteve, ajo lidhet me shëndetin:

• Acidet yndyrore omega-3 të përfshira në peshk kanë një efekt pozitiv - ato ndihmojnë në ruajtjen dhe stabilizimin e ritmit të zemrës, ndikojnë pozitivisht në vlerën e glukozës në gjak, zvogëlojnë inflamacionin në trup dhe kështu mbrojnë nga diabeti dhe sëmundjet vaskulare dhe të zemrës;
• peshku dhe mishi i shpendëve janë burime të aminoacideve, të nevojshme për trupin, është më e lehtë të merren proteina nga këto produkte sesa të sigurohet që sasia e duhur e tyre të hyjë në trup me produkte bimore;
• mishi i peshkut dhe shpendëve nuk kërcënon kolecistitin;
• peshku dhe mishi i shpendëve janë më pak ushqyes.

Më rrallë, humanizmi është arsyeja e braktisjes së mishit në favor të shpendëve dhe/ose peshkut. Edhe pse ka raste kur një person ndjen keqardhje për një kafshë me një vështrim të arsyeshëm, ai është indiferent ndaj fatit të zogjve dhe peshqve.

Duke agjëruar, të krishterët gjithashtu bëhen përkohësisht peskorianë, megjithëse shumë prej tyre as që dinë për këtë.

Pescarians zakonisht klasifikohen si vegjetarianë, kështu që numri i tyre i saktë nuk dihet.

A është e lehtë të bëhesh pescorian

Në parim, është më e lehtë sesa të bëhesh vegjetarian. Në fund të fundit, peshku e gjallëron shumë dietën. Nuk ka rregulla fikse se sa dhe çfarë lloje peshqish duhet të konsumohen, nëse butakët dhe ushqimet e detit mund të përfshihen në dietë. Çdo pescarian vendos vetë.

Peshku është një burim i pasur i proteinave dhe aminoacideve të nevojshme për trupin. Vegjetarianët mund të marrin mjaftueshëm proteina në formën e bishtajoreve, sojës, arrave ose produkteve të drithërave. Megjithatë, proteinat shtazore përpunohen më lehtë nga trupi.

Kur zgjedhin një dietë vegjetariane, njerëzit detyrohen të punojnë shumë në meny, sepse substancat tipike të "mishit" (zinku dhe hekuri) duhet të kompensohen nga produktet e tjera. Si rregull i përgjithshëm, vegjetarianët janë të shqetësuar për përmirësimin dhe ruajtjen e shëndetit të mirë kur zgjedhin një dietë. Dhe vegjetarianët me rërë nuk janë të përjashtuar nga ky shqetësim.

Përfitimet e Pescarianizmit

Sipas studiuesve, peskarianët jetojnë më gjatë në krahasim me popullatën e përgjithshme. Ky rezultat është zakonisht për shkak të në mënyrë të shëndetshme jeta e pjesëmarrësve në studim, pasi shumë njerëz që abstenojnë nga mishi jetojnë më racionalisht, vuajnë më pak nga obeziteti dhe hipertensioni. Ata lëvizin më shumë, pinë më pak alkool dhe nuk pinë duhan.

Disa studiues sugjerojnë se njerëzit e kanë konsumuar peshkun që në fazat më të hershme të historisë së tyre, kështu që ai është veçanërisht i përshtatshëm për dietën e tyre origjinale dhe rrjedhimisht për nevojat e tyre biologjike.

Disavantazhet e Pescarianizmit

Në mënyrë që të ruhet vazhdimisht pescarianizmi, duhet të përdoren disa njohuri bazë ushqyese për të shmangur mangësitë e substancave jetike. Duhet të jeni të vetëdijshëm për përmbajtjen e proteinave të ushqimeve, si dhe për burimet e lëndëve ushqyese si vitaminat D, B12, B2 ose jodi. Veçanërisht me kujdes duhet të hani fëmijët dhe gratë shtatzëna - mangësitë ushqyese janë veçanërisht të rrezikshme për ta. Duhet të theksohet gjithashtu se disa lloje peshqish mund të kontaminohen me metale të rënda.

Sipas disa studimeve, vegjetarianët e të gjitha llojeve kanë më shumë gjasa të vuajnë nga depresioni, çrregullimet e ankthit dhe ankesat psikosomatike. Megjithatë, shkencëtarët sugjerojnë se mënyra se si ushqeheni është më shumë pasojë sesa shkaktar i sëmundjes.

Nëse një person zgjedh pescarianizmin si një formë të ushqyeri, ai duhet të eliminojë miellin e bardhë dhe produktet e sheqerit nga dieta, të hajë rregullisht pjata me peshk dhe të përdorë vetëm ushqime bimore të cilësisë së lartë - në këtë rast, dieta madje mund të përmirësojë shëndetin.

Duke hyrë në një pescarian, do të duhet të përvetësoni intensivisht njohuri të veçanta dhe të mendoni më shumë për dietën, atëherë ajo nuk do të dëmtojë dhe do të jeni në gjendje të korrni përfitimet e saj.

Pesko-vegjetarianizmi ose peskatarizmi- Ky është një sistem ushqimor që përjashton mishin e gjitarëve dhe shpendëve nga dieta, por lejon përdorimin e peshkut dhe ushqimeve të detit. Ky lloj ushqimi shkakton shumë polemika dhe polemika tek vegjetarianët. Shpesh njerëzit që sapo kanë filluar të interesohen për çështjen e vegjetarianizmit kanë një pyetje: " A mund të hanë vegjetarianët peshk? Për ta shqyrtuar më nga afër këtë çështje, është e nevojshme të kuptohet.

Gjëja më negative për pesco-vegjetarianët janë vegjetarianët etikë - ata që kanë hequr dorë nga ushqimi i mishit për të mos mbështetur dhunën ndaj kafshëve. Dallimi midis tyre është pothuajse i njëjtë si midis tyre. Nga pikëpamja etike, njerëzit që lejojnë përdorimin e peshkut dhe ushqimeve të detit nuk mund të quhen vegjetarianë - në fund të fundit, peshku gjithashtu i përket mbretërisë së kafshëve, ka një strukturë të ngjashme me gjitarët - ata kanë sistemi nervor, organet e tretjes, të frymëmarrjes, të sekretimit etj. Nëse një peshk nuk mund të shprehë emocione me një klithmë, kjo nuk do të thotë që ai nuk përjeton frikë dhe mundim kur një grep i mprehtë i shpon gojën dhe në vend të habitatit të tij të zakonshëm, papritmas shfaqet një mjedis i pabanueshëm, ku peshku mbyt ngadalë, duke pasur asnjë mënyrë për të ndihmuar veten.

Disa kafshë detare, të cilat industria moderne e quan fjalën e shijshme "ushqime deti", trajtohen edhe më mizorisht. Për shembull, karavidhe dhe karavidhe zihen të gjallë. Nuk ka gjasa që kjo procedurë t'i japë kënaqësi ndonjë qenieje të gjallë, qoftë një person, një zog apo një karkalec i vogël.

Megjithatë, studimet tregojnë se acidet yndyrore dhe elementët gjurmë merren më së miri nga farat dhe arrat. Për shembull, lulëkuqja, susami, luledielli dhe liri përmbajnë shumë më tepër fosfor sesa peshku. Dhe një sasi e mjaftueshme e magnezit dhe kalciumit në këto fara nxit thithjen e fosforit, ndërsa lëndët ushqyese nga ushqimet e detit praktikisht nuk absorbohen nga njerëzit. Gjithashtu, mos harroni se trupi i peshkut thith të gjitha substancat toksike në ujë. Si rezultat, rreziku i helmimit me gatimet e peshkut është mjaft i lartë. Nuk është rastësi që frutat e detit janë një nga alergjenët më të fortë.

Vlen të përmendet se disa njerëz e kanë të vështirë të heqin dorë menjëherë nga të gjitha produktet shtazore. Për trupin, një ndryshim i papritur në të ushqyer mund të jetë një stres serioz nëse nuk ka informacion të mjaftueshëm për ushqyerjen e duhur. Prandaj, pesco-vegjetarianizmi mund të konsiderohet si një formë e përkohshme, kalimtare e të ushqyerit nga ngrënia e mishit në vegjetarianizëm, dhe tani nuk do të keni pyetje " a mundet një vegjetarian të hajë peshk".

Nëse vendosni të kaloni në një dietë vegjetariane, reagimet e njerëzve të tjerë do të jenë një mjet efektiv për ju për të ndihmuar në identifikimin e mangësive të një diete të tillë, si dhe për të shmangur problemet dhe vështirësitë e dukshme.

Le të imagjinojmë vlerësimet e njerëzve që kaluan në një dietë pa mish shumë vite më parë:

“Kam kaluar në një dietë vegjetariane më shumë se 10 vjet më parë. Asnjëherë nuk u pendua për këtë vendim. Faktori kryesor në tranzicion për mua ishte komponenti etik (i dua kafshët, kështu që nuk dua t'i dëmtoj). Për këdo që do të bëhet vegjetarian, unë mund t'ju këshilloj të jetë i durueshëm në fazën e parë. Nuk është aq i vështirë refuzimi i produkteve të mishit, por aspekti social: presioni nga të tjerët është shumë i fortë. Bëhuni gati për t'iu përgjigjur vazhdimisht pyetjeve se pse keni nevojë për të, çfarë po hani tani, si ndiheni tani.

“Unë u bëra vegjetariane 5 vjet më parë. Nuk kishte arsye të veçanta. Unë thjesht kam një neveri për mishin. Sa herë e haja, më krijohej një gungë në fyt. Më vjen mirë që ndodhi atëherë. Korrigjuar shumë mirë nga një dietë vegjetariane shëndetësore. Që nga ai moment nuk kam ndeshur asnjëherë me përkeqësim të kolecistitit dhe pankreatitit, megjithëse më parë acarime të tilla ishin pothuajse çdo 4 muaj. Në fillim doja shumë të haja. Oreksi brutal u largua pas rreth 2 javësh.”

“Vegjetariane prej 7 vitesh. E vetmja negative është se nuk ka asgjë për të ngrënë në bankete dhe festime të korporatave. Për disa arsye, ata nuk harrojnë të blejnë sallam dhe vodka, por askush nuk ka nevojë për sallata, perime dhe fruta. Në një dietë vegjetariane, fillova të ndihesha më e lehtë, më e lëvizshme dhe më aktive. Problemet me gjumin janë zhdukur: tani zgjimi në mëngjes është shumë më i lehtë. Kam humbur rreth 7 kg peshë (më shumë është e mundur, por jo e nevojshme - jam në peshën optimale). Mundohuni të hani në këtë mënyrë. Në një muaj do të kuptoni nëse është e juaja apo jo.

“Për mua, ushqimi vegjetarian ka dhjetëra pluse dhe vetëm 1 minus. U bë shumë i ftohtë në dimër. Nuk e di se çfarë është, por është e vërtetë. Kur haja mish, ishte disi më e lehtë të përballoja të ftohtin. Është e mundur që shkaku i ngrirjes të jetë humbja e peshës. Tani pesha ime është në kufirin e poshtëm të peshës optimale, ndërsa para dietës e kalonte atë të sipërmin me rreth 5 kg. Ajo ishte një vajzë e vogël kaq argëtuese!"

“IM 33 vjeç. U bë vegjetarian 5 vjet më parë pasi pashë një program se si bëhet mishi. Deri vonë, nuk mendoja shumë për të mirat dhe të këqijat e ushqimit vegjetarian, por më pas shkova në një ribashkim të të diplomuarve në një qytet tjetër (nuk i kam parë shokët e mi të klasës për një kohë të gjatë). Miqtë e mi u tronditën, u mbushën me komplimente se dukem 10 vjet më e re. Të gjithë kërkuan recetën për rininë. Në përgjithësi, efektet pozitive të vegjetarianizmit në fytyrë.

“Ndoshta do të mendoni se keni shkruar marrëzi, por pas kalimit në vegjetarianizëm në të gjitha fushat e jetës, gjithçka u bë shumë më mirë. Ndoshta, duke qenë vegjetarian e kam pastruar karmën time (tani nuk vras ​​qenie të tjera të gjalla). Rezultati është rritja dhe përparimi kudo.”

Rezultatet dhe rishikimet e atyre që kanë humbur peshë në një dietë vegjetariane

Një nga arsyet kryesore për kalimin në një dietë jo-vegjetariane është dëshira për të humbur peshë. Le të imagjinojmë disa rishikime të njerëzve që kanë humbur peshë në një dietë vegjetariane:

“Pasi kalova në vegjetarianizëm, fillova të humbas peshë shumë shpejt. Humbni 4 kg në muajin e parë. Në total, në një vit me një ushqyerje të tillë, hoqa qafe 12 kg peshë të tepërt.

“Vegjetarianizmi nuk më ndihmoi të humbas peshë. Kam humbur vetëm 1 kg në një muaj. Nuk e përjashtoj që dieta të ketë qenë e gabuar. Nga të gjithë të njohurit që refuzuan mishin, unë kam rezultatin më të keq.

“Pasi ndalova së ngrëni mish, u lidha me ëmbëlsirat dhe roletë. Si rezultat, jo vetëm që nuk humbi peshë, por shtoi edhe 2 kilogramë shtesë. Prandaj, vegjetarianizmi nuk është një ilaç për të gjitha sëmundjet. Vetëm një dietë e ekuilibruar do të ndihmojë.

“Kam luftuar pa sukses me mbipeshën për 4 vjet. Thjesht nuk e kam provuar. Si rezultat, refuzimi i mishit dhe gjithçka që përmban sheqer ndihmoi. Kilogramët filluan të shkriheshin para syve tanë. Për gjashtë muajt e parë, hodha 8 kg, duke qenë se nuk u mora fare me sport, por thjesht haja siç duhet.

“Pas kalimit në vegjetarianizëm, pesha filloi të largohej jo menjëherë, por pas rreth 2 javësh. Me sa duket, trupit i duhet kohë për t'u rindërtuar. Tani po humb 1-2 kg në muaj. Ky ritëm më përshtatet, pasi pesha shtesë është e vogël.”

“U bëra vegjetariane pasi fola me një nutricioniste. ishte i madh mbipeshë- peshonte gati 100 kg me lartësi 160 cm.Siç doli, kam një metabolizëm shumë të ngadaltë, kështu që trupi nuk e tret mirë ushqimin e rëndë, duke grumbulluar toksina dhe toksina dhe duke fituar kilogramë të tepërt. Sapo kalova në një dietë me bazë bimore, trupi erdhi në jetë, filloi të pastrohet me shpejtësi. Tani peshoj 75 kg. Sigurisht, shumë, por tashmë të çmendur pas lumturisë.

“Nëse doni të humbni peshë shpejt me një dietë vegjetariane, atëherë kombinoni këtë dietë me refuzimin e ëmbëlsirave dhe ushqimeve me niseshte. Rezultatet e dietës do t'ju tronditin. Në varësi të përqindjes së peshës së tepërt, mund të humbni lehtësisht nga 1 deri në 5 kg në muaj.

Vlerësime Vegjetariane Pesco

Ne sjellim në vëmendjen tuaj disa rishikime të vegjetarianëve pesco:

“Për mua, pesko-vegjetarianizmi është një fazë e ndërmjetme në kalimin drejt vegjetarianizmit të pastër. E hoqa dorë fare lehtë nga mishi, por i dua shumë peshkun dhe ushqimet e detit. Unë thjesht nuk mund të jetoj pa to."

“Kam qëndruar në një dietë vegjetariane për 3 muaj. Gjatë kësaj kohe, ai pati probleme me traktin gastrointestinal: stomak i fryrë vazhdimisht dhe fryrje. Sapo futa peshkun në dietën time, problemi u zhduk.”

“Unë ha peshk sepse përmban acide yndyrore esenciale. Përderisa gjithçka përshtatet.

"Unë e kuptoj që ngrënia e peshkut është e keqe, por nuk mund ta refuzoj, sepse në zonën time është pothuajse produkti kryesor (unë jetoj në detet veriore të Rusisë). Unë me të vërtetë dua të shkoj në jug, ëndërroj për sallata me perime dhe fruta.”

“Vendosa të mos refuzoj peshkun, nuk dua të mashtroj veten. Besoj se eliminimi i mishit nga dieta është i mjaftueshëm për të përfituar gjallesat e planetit tonë.