உலர்ந்த மீன் ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான தயாரிப்பு. சிலர் அத்தகைய மீன்களை அதே வேகவைத்த உருளைக்கிழங்குடன் சுவைத்து, kvass உடன் கழுவுகிறார்கள். இருப்பினும், உண்மையிலேயே உயர்தர உலர்ந்த மீனைத் தேர்ந்தெடுப்பது அவ்வளவு எளிதல்ல. உலர்த்தும் தொழில்நுட்பத்தின் மீறல், முறையற்ற சேமிப்பு, பழமையான மூலப்பொருட்களின் பயன்பாடு - இவை அனைத்தும் கடுமையான விஷத்திற்கு வழிவகுக்கும். உற்பத்தியின் தரம் குறித்து உறுதியாக இருக்க, உங்கள் சொந்த கைகளால் மீனை வாட்ட முயற்சி செய்யலாம்.

உலர்த்துவதற்கும் உலர்த்துவதற்கும் உள்ள வேறுபாடு

மீனை உலர்த்துவது அதன் படிப்படியான நீரிழப்பு ஆகும். இதற்கு முன், சடலங்கள் உப்பு கரைசலில் ஊறவைக்கப்படுகின்றன. ஈரப்பதம் இழந்த பிறகு, மீன் சாப்பிட தயாராகிறது, அதை வெப்பமாக பதப்படுத்த தேவையில்லை.

உலர்த்தும் செயல்முறை நேரத்தின் நீளத்தால் உலர்த்தப்படுவதிலிருந்து வேறுபடுகிறது. தயாரிப்பு தயார்நிலையை அடைய உலர்த்துவதற்கு குறைந்தது 24 மணிநேரம் தேவைப்படுகிறது. உலர்த்துவது 6-7 மணி நேரம் மட்டுமே ஆகும்.

கூடுதலாக, உலர்த்துவது நொதித்தலைக் குறிக்கிறது - நொதிகளின் செல்வாக்கின் கீழ் கரிமப் பொருட்களின் சிதைவு. உலர்த்தும் போது இது நடக்காது.

மீன் உலர்த்தும் கருவி

நீங்கள் உலர்ந்த மீன்களின் விசிறி மற்றும் பெரும்பாலும் அதை சமைக்க விரும்பினால், இதற்காக சில உபகரணங்களை வாங்குவது அர்த்தமுள்ளதாக இருக்கும். நவீன சந்தையில் இருக்கும் சில வகையான சாதனங்கள் இங்கே.

• வார்ட்ரோப். இந்த கருவி சுற்றும் காற்று நீரோட்டங்களைப் பயன்படுத்தி மீன்களை உலர்த்துவதற்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. பலவகையான தயாரிப்புகளுக்கு (மீன், பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் பிற தயாரிப்புகள்) பல்வேறு திட்டங்களைக் காண்பிக்கும் திறனை வழங்க இது ஒரு டைமருடன் பொருத்தப்பட்டுள்ளது. உலர்த்தும் அமைச்சரவையில் காற்று ஓட்டங்களை உருவாக்குவதற்கான ஒரு உள்ளமைக்கப்பட்ட காற்றோட்டம் அமைப்பு, அவற்றை உலர்த்துவதற்கான குழாய் மின்சார ஹீட்டர்கள் மற்றும் ஒரு நேரத்திற்குப் பிறகு மூட ஒரு டைமர் ஆகியவை உள்ளன. அத்தகைய அமைச்சரவையில் மீன் பிடிப்பதற்கான காலம் சுமார் 13 மணி நேரம் ஆகும்.
• கேமரா.  உண்மையில், ஃபெல்டிங் அறையின் செயல்பாட்டுக் கொள்கை அமைச்சரவையைப் போன்றது. உள்ளமைக்கப்பட்ட விசிறியைப் பயன்படுத்தி காற்று புழக்கத்தில் விடப்படும் சாதனம் இது. தேவையான நிரலை அமைக்கும் போது, \u200b\u200bசாதனமே காற்று ஓட்டங்களின் வெப்பநிலை மற்றும் திசையைத் தேர்ந்தெடுத்து, தானாக அணைக்கப்படும். உலர்த்தும் செயல்பாட்டின் போது மீன் இழக்கும் நீர் திறந்த மடிப்புகளின் மூலமாகவோ அல்லது ஆவியாக்கி குழாய் வழியாகவோ அல்லது வெப்பமூட்டும் கூறுகளைப் பயன்படுத்தி உலர்த்தப்படுகிறது.

• உலர்த்தி.  இந்த சாதனம் மேலே இருந்து வேறுபடுகிறது, அது மின்சாரமாக இருக்கலாம், அல்லது அது தானாகவே கூடியிருக்கலாம் மற்றும் மின்சார விநியோகத்தை சார்ந்தது அல்ல. மிகவும் பிரபலமான உலர்த்தி மாதிரி என்பது பூச்சிகள் மற்றும் தூசுகளிலிருந்து பாதுகாப்பதற்காக வலையுடன் பொருத்தப்பட்ட இடைநீக்கம் செய்யப்பட்ட ஒன்றாகும். அத்தகைய உலர்த்தியை காற்று சுழற்சி இருக்கும் எந்த இடத்திலும் தொங்கவிடலாம்: வராண்டாவில், பால்கனியில், தோட்டத்தில். அதன் மின்சார எண்ணைப் பொறுத்தவரை, அத்தகைய சாதனம் நிச்சயமாக அதிக விலை கொண்டது, ஆனால் இது செயல்முறையை விரைவுபடுத்துகிறது மற்றும் நகர குடியிருப்பில் கூட பயன்படுத்தப்படலாம். இது மீன் சேமிப்பதற்காக நீக்கக்கூடிய பல கண்ணி இழுப்பறைகளைக் கொண்ட எஃகு செய்யப்பட்ட சிறிய அமைச்சரவை ஆகும்.
• கட்டம்.அதன் தோற்றத்தில், கட்டம்-உலர்த்தி மீன்பிடிக்க ஒரு முகவாய் ஓரளவு நினைவூட்டுகிறது. உள்ளே, இது பல பிரிவுகளாகப் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது, இதில் மீன் பிணங்கள் அடுத்தடுத்த உலர்த்தலுக்கு வைக்கப்படுகின்றன. கட்டம் திறந்த வெளியில் தொங்கவிடப்படுகிறது, அங்கு செயல்முறை நடைபெறுகிறது.

வீட்டில் ஒரு ரோலுக்கு ஒரு சாதனத்தை எவ்வாறு உருவாக்குவது

மீன் உலர்த்தி தயாரிப்பதற்கான படிப்படியான செயல்முறையை மேற்கொள்வோம்.   இதைச் செய்ய, பின்வரும் பொருட்களை நாங்கள் சேமித்து வைக்கிறோம்:

• உலர்வால் சுயவிவரம்;
• அலுமினியத்தின் "மூலைகள்";
• பிளாஸ்டிக் கொசு வலை;
• 70 செ.மீ நீளமுள்ள 9 உலோக தண்டுகள்;
• தடிமனான கம்பி;
• 0.5-0.7 மிமீ தடிமன் கொண்ட அட்டைக்கான பாலிகார்பனேட் பொருளின் தாள்;
• rivets, கொட்டைகள், போல்ட், துவைப்பிகள் (5 மிமீ);
• வெளியில் இருந்து கண்ணி சரிசெய்ய பிளாஸ்டிக் “மூலையில்”;
• அட்டைப்படத்திற்கான உலோகத்தின் அலங்கார “மூலையில்”.

மயமாக்கல்:

• ஒரு துரப்பணம், ஒரு பேட்டரி மூலம் எடுத்துக்கொள்வது நல்லது;
• அரைக்கும் இயந்திரம்;
• பிளைண்ட் நதி இடுக்கி;
• இடுக்கி;
• கத்தரிக்கோல்;
• குறடு;
• எழுதுபொருள் கத்தி.

அளவுருக்கள் கொண்ட சாதனத்தை வடிவமைப்போம்:

• உயரம் - 120 செ.மீ;
• நீளம் - 100 செ.மீ;
• அகலம் - 70 செ.மீ.

உலர்த்தி மூன்று நிலைகளாக இருக்கும்: ஒவ்வொரு மட்டத்திலும் 3 உலோக தண்டுகளை வைப்போம், அதில் மீன் பிணங்களை தொங்கவிடுவோம்.

உலர்த்தியின் சட்டத்தை தயாரிப்பதன் மூலம் எங்கள் வேலை தொடங்குகிறது. இதைச் செய்ய, நாங்கள் அலுமினிய சுயவிவரத்தை வெட்டுகிறோம்: நாங்கள் 120 செ.மீ, 6 - 100 செ.மீ மற்றும் 6 செ.மீ 70 செ.மீ. செய்கிறோம். நாங்கள் தரையிலிருந்து சுமார் 20 செ.மீ பின்வாங்கி, அலுமினிய பகுதிகளை செங்குத்தாக நீளமாக திருகுவதன் மூலம் செவ்வக பெட்டியை ஏற்றுவோம்.

சுயவிவரத்தை இணைப்பது மிகவும் முக்கியம், இதனால் ஒரு விமானம் பெறப்படுகிறது - இது கட்டத்தை நிறுவுவதற்கு உதவும். பெட்டியின் அடிப்பகுதியை அலுமினியத்தின் “மூலைகளால்” பலப்படுத்தி, அவற்றை உள்ளே இருந்து திருகுகிறோம்.

உலோக தண்டுகளை சுயவிவரத்திற்கு செங்குத்தாக சரிசெய்கிறோம் - ஒவ்வொரு மட்டத்திலும் 3 துண்டுகள். அவற்றுக்கிடையேயான தூரம் ஒரே மாதிரியாக இருக்க வேண்டும். இந்த தண்டுகளில் நாம் பிணங்களைத் தொங்கவிட "சரம்" கம்பி கொக்கிகள்.

பின்னர் நாம் கட்டத்தை கட்ட ஆரம்பிக்கிறோம். ஒரு விளிம்புடன் அதைத் துண்டிக்க முயற்சிக்கவும், பாதுகாக்கும்போது உள்நோக்கித் திரும்பவும். தேவையற்ற "விருந்தினர்கள்" ஊடுருவக்கூடிய இடைவெளிகள் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்: ஈக்கள், பிழைகள் மற்றும் பிற பூச்சிகள். பெட்டியின் அடிப்பகுதி கண்ணி உறை.

கவர் பாலிகார்பனேட் பொருட்களால் செய்யப்படும். முதலாவதாக, ஒரு அலங்கார “மூலையில்” இருந்து நாம் ஒரு பெட்டியை இடைவெளியில்லாமல் மறைக்கக்கூடிய அளவுக்கு ஒரு சட்டகத்தை ஏற்றுவோம். ஒரு எழுத்தர் கத்தியின் உதவியுடன் ஒரு செவ்வகத்தை வெட்டி, அதை இந்த சட்டகத்தில் செருகவும், அதை திருகவும். இப்போது நம் உலர்த்தியை எளிதில் திறந்து மூடலாம்.

சாதனம் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, மீன் பிடித்து உமிழ்நீரில் நனைக்கப்படுகிறது - உலர்த்தும் செயல்முறையைத் தொடங்குவதற்கான நேரம் இது. ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான தயாரிப்பை உருவாக்க உங்களை அனுமதிக்கும் சில எளிய வாழ்க்கை ஹேக்குகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்:

• மீன்களை மாலையில் உலர வைக்கவும், காலை வரை நிற்கவும்: இருட்டில், காற்றின் வெப்பநிலை குறைவாக இருக்கும், ஈக்கள் இல்லை;
• முதல் மணிநேரம் அவ்வப்போது ஒரு விசிறியால் சடலங்களை ஊதி - இது ஒரு குறிப்பிட்ட வாசனையை "ஊதி" மற்றும் உலர்த்தும் செயல்முறையை விரைவுபடுத்த உதவும்;
• சிறிய மாதிரிகளுடன் மீன்களை சுயமாக உலர்த்துவதற்கான உங்கள் பயிற்சியைத் தொடங்குங்கள்: அவை பெரிய நபர்களை விட மிக வேகமாக சமைக்கின்றன, மேலும் வெயிலில் மோசமாக இருக்காது.

எனவே எளிதாகவும் எளிமையாகவும் உலர்ந்த மீன்களுக்கான சாதனத்தை உங்கள் சொந்த கைகளால் வீட்டிலேயே உருவாக்கி, பின்னர் முழு குடும்பத்திற்கும் ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான தயாரிப்பைத் தயாரிக்கலாம்.

மீன்களை உலர்த்துவதற்கான உலர்த்திகளை தயாரிப்பது குறித்த மாஸ்டர் வகுப்பை கீழே உள்ள வீடியோவில் காணலாம்.

கோடையில், அதிக எண்ணிக்கையிலான மீனவர்கள் ஒரு திடமான பிடிப்பின் உரிமையாளர்கள். இந்த சூழ்நிலையில் முக்கிய பணி கோப்பையை நீண்ட நேரம் சேமிக்கும் திறன் ஆகும். பிடிப்பை உலர்த்துவது சிரமத்தின் தீர்வாக மாறும், இது அடுத்த 8-12 மாதங்களுக்கு உற்பத்தியைக் கெடுக்க அனுமதிக்காது. ஆனால் உலர்த்துவதற்கு உங்களுக்கு ஒரு சிறப்பு உலர்த்தி தேவை. இதை எந்த சிறப்பு கடையிலும் வாங்கலாம் அல்லது உங்கள் சொந்த கைகளால் தயாரிக்கலாம். அத்தகைய நோக்கங்களுக்காக, ஒரு சிறிய அளவு பல்வேறு பொருட்கள் மற்றும் கருவிகள் தேவைப்படும்.

இது என்ன

மீன்களை உலர்த்துவதற்கான சிறப்பு சாதனம் இது, இது சிறப்பு கடைகளில் வாங்கலாம். உலர்த்திகள் திறன், தோற்றம், விருப்பங்கள், வடிவமைப்பு, செலவு ஆகியவற்றில் வேறுபடுகின்றன. நிறுவலை வாங்கும் போது, \u200b\u200bஉள்நாட்டு மற்றும் வெளிநாட்டு உற்பத்தியாளர்களின் பல மாற்றங்கள் உள்ளன என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.

வகையான

எளிமையான உலர்த்தும் சாதனம் ஒரு வெய்யில் கீழ் நீட்டப்பட்ட கம்பி அல்லது துணிகளை உலர்த்துவதற்கான சாதாரண கயிறு. ஈக்களிலிருந்து பாதுகாக்க, வலையில் (அல்லது துணி) மீன்களில் தொங்கவிடப்படுகிறது. வறுத்த படகு, கெண்டை அல்லது ப்ரீம் ஆகியவற்றை இடைநீக்கம் செய்வது கம்பி கொக்கிகள், சாதாரண காகித கிளிப்புகள் மற்றும் துணி துணிகளை இறக்குவது ஆகிய இரண்டிலும் அனுமதிக்கப்படுகிறது. இதேபோன்ற முறை அதன் எளிமைக்கு குறிப்பிடத்தக்கது, ஆனால் இது ஒரு புறநகர் பகுதியில் அல்லது ஒரு முகாம் பயணத்தில் ஒரு முறை மீன் அறுவடைக்கு உகந்ததாகும். பாடம் கன்வேயர் பெல்ட்டில் வைக்கப்படும்போது, \u200b\u200bநல்ல கேட்சுகள் நிலையானதாக இருக்கும்போது, \u200b\u200bஒப்பீட்டளவில் ஒழுக்கமான வடிவமைப்பைப் பற்றி நீங்கள் சிந்திக்க வேண்டும்.

மீன்களை உலர்த்துவதற்கான சாதனங்களை அடையாளமாக இரண்டு பெரிய குழுக்களாக பிரிக்கலாம்:

• மொபைல் போக்குவரத்து (சிறிய);
• நிலையான.

இந்த மாதிரிகளில் ஏதேனும் அவற்றின் சொந்த நன்மைகள் உள்ளன. முதலாவது எங்கும் பயன்படுத்தலாம்: ஆற்றங்கரையில் இருந்து குடியிருப்பில் உள்ள லோகியா வரை. மற்றவற்றை அடுப்புகளில் பட்டியலிடலாம்; பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில் அவை மீன்களுக்கு மட்டுமல்ல, உலர்த்தும் பெர்ரி, மூலிகைகள், காய்கறிகள், உலர்த்தும் இறைச்சி மற்றும் பிற உணவுப் பொருட்களுக்கும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. நீங்கள் திறந்த வெளியில் மீன்களை உலர வைக்கலாம், ஆனால் ஒரு விசிறி மூலம் காற்று வெகுஜனங்களை கட்டாயமாக உந்தி இதை ஏற்பாடு செய்யலாம். இந்த வழக்கில், வாடிவிடும் செயல்முறை மிகவும் வேகமானது, மேலும் தயாரிப்பு மிகவும் விகிதாசாரமாக தயாரிக்கப்படுகிறது. குளிர்ந்த காலத்தில், உலர்த்தும் அமைச்சரவையில் மின்சார ஹீட்டர்கள் பொருத்தப்படலாம், இதையொட்டி, மீன்களை விரைவாக நுகர்வுக்கு சமைக்கவும் இது உதவும்.

உலர்த்தும் அறைகளின் ஒரு சிறப்பியல்பு அம்சம் பெட்டிகளின் எண்ணிக்கையும் ஆகும். ஒரு விதியாக, ஒற்றை பிரிவு வகைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஆனால் கணிசமான எண்ணிக்கையிலான துறைகளைக் கொண்ட உலர்த்திகளும் உள்ளன, தனிப்பட்ட மாற்றங்களில் அவற்றின் எண்ணிக்கை 5 பெட்டிகளை அடையும். சில மாதிரிகளை இன்னும் விரிவாகக் கருதுவோம்.

தொழிற்சாலை மாதிரிகள்

தொழிற்சாலை மாற்றங்களிலிருந்து, 2 விருப்பங்களை வேறுபடுத்தி அறியலாம். முதலாவது ஒரு கண்ணி பூசப்பட்ட எஃகு குழாய்களால் செய்யப்பட்ட உயரமான அமைச்சரவை வடிவத்தில் கட்டமைப்பு ரீதியாக செயல்படுத்தப்படுகிறது. இதேபோன்ற மாதிரிகள் பல்வேறு நிறுவனங்களால் "சிடார்" மற்றும் "மைடெக்" என்ற வர்த்தக முத்திரைகளின் கீழ் தயாரிக்கப்படுகின்றன. மற்றொரு சுவாரஸ்யமான எடுத்துக்காட்டு இரண்டு நிலை ஐடியாஃபிஷர் ஈகோ -2 நிறுவல். இந்த மடக்கு வடிவமைப்பு சிறிய அளவிலான மற்றும் சுதந்திரமாக சிறியதாக உள்ளது. மேலும், நிபந்தனைகளின் அடிப்படையில், இது இடைநீக்கம் மற்றும் தரையில் அல்லது மேசையில் ஒரு தொகுப்பில் செயல்படுகிறது.

வீட்டில் உலர்த்திகள்

மீன்களை உலர்த்துவதற்கான சாதனங்களின் வெகுஜனத்திலிருந்து பின்வருமாறு பின்வரும் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட வடிவமைப்புகளைக் கவனியுங்கள்:

• எலும்புக்கூட்டை;
• மடிப்பு;
• நிலையான;
• இடைநீக்கம்;
• மின்சார உலர்த்தி;
• விசிறியுடன்;
• மொபைல் (சிறிய).

ஆனால் உள்நாட்டு எஜமானர்களுக்கு இது எல்லாம் இல்லை.

முதலில், உலர்த்தல் எங்கு மேற்கொள்ளப்படும் என்பதை தெளிவுபடுத்துவது அவசியம்.ஒரு விதானத்தின் கீழ், வெய்யில் அல்லது ஒரு தனிப்பட்ட வீட்டின் அறையில் இருந்தால் - பரிமாணங்களில் எந்த சிரமங்களும் இல்லை. வாழ்க்கை அறைகளில் ஒன்றில், பல மாடி கட்டிடத்தின் லோகியா அல்லது பால்கனியில் இருந்தால், உலர்த்திக்கான எதிர்கால உபகரணங்களின் அளவுருக்கள் திட்டமிடப்பட வேண்டும், உலர்த்துவதற்கும் மேலும் பராமரிப்பதற்கும் இந்த அறைகளில் வைப்பதற்கான வாய்ப்பிலிருந்து தொடங்கி. கூடுதலாக, கடைசி மீன்பிடி பயணத்தில் பிடிபட்ட மீன்களின் அளவு மற்றும் அளவை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது அவசியம். அல்லது எதிர்கால கேட்சுகளுக்கு இந்த நிபந்தனைகளை சமப்படுத்தவும். பகுதி மிகவும் சிறியதாக இருந்தால், மடிப்பு மற்றும் தொங்கும் உலர்த்திகளின் மாற்றங்களை நீங்கள் பகுப்பாய்வு செய்ய வேண்டும்.

தேவையான பரிமாணங்களை நிறுவிய பின், உற்பத்திக்கான பொருட்களின் தேர்வை நீங்கள் தீர்மானிக்க வேண்டும்.

பொருட்கள்

கட்டமைப்பை உற்பத்தி செய்ய எஃகு அல்லது மர பொருட்கள் பயன்படுத்துவது அவசியம். இதனால், ஒரு வருடத்திற்கும் மேலாக அதைப் பயிற்சி செய்ய முடியும். எலும்புக்கூடு நிலையானதாக இருக்க வேண்டும். சாதனம் உயர் தரமாக இருக்க, அது வலுவான கூறுகளுடன் (திருகுகள்) சரி செய்யப்பட வேண்டும். அடித்தளத்திற்கு மேலே தடிமன் இல்லாத பொருளால் (சிஃப்பான்) மூடப்பட்டிருக்கும், இதனால் மீன்கள் புதிய காற்றில் காய்ந்துவிடும். கட்டமைப்பினுள் காற்றின் இலவச இயக்கம் காரணமாக, தயாரிப்புகள் மிக விரைவில் வறண்டுவிடும்.

எப்படி தேர்வு செய்வது?

உலர்த்திகளின் அனைத்து மாற்றங்களையும் ஆய்வு செய்த பின்னர், பெரும்பான்மையான ஏஞ்சல்ஸ் நேரம் சோதிக்கப்பட்ட தொங்கும் மாதிரிகளை நம்புகின்றன, அவை உலோக எலும்புக்கூடு மற்றும் நைலான் நிகர கேன்வாஸிலிருந்து உணரப்படுகின்றன. இந்த பொருளின் முக்கிய நன்மைகள் உலர்த்தும் போது கட்டமைப்பின் வலிமை, ஈக்களுடன் தேவையற்ற தொடர்பிலிருந்து மீன்களைப் பாதுகாத்தல் மற்றும் பல தசாப்தங்களாக பெற்ற அனுபவம். இந்த கட்டமைப்பில் பல நிலைகள் உள்ளன, இதன்மூலம் உயர்தர மற்றும் அபாயகரமான உணவுகளை உற்பத்தி செய்ய தூய்மையான காற்றை உள்வாங்க உத்தரவாதம் அளிக்கிறது. மீன்பிடித்த பிறகு மீன்களை உலர, நீங்கள் பல்வேறு நிறுவனங்களின் தொங்கும் மாதிரிகளைப் பயன்படுத்தலாம்.

• "மூன்று திமிங்கலங்கள்."இது ஒரு பிரபலமான உள்நாட்டு உற்பத்தியாளர், இது வேட்டையாடுதல் மற்றும் மீன்பிடிக்க தேவையான அனைத்தையும் பெருமளவில் உற்பத்தி செய்து விற்பனை செய்கிறது.

• "சீடர்".மீனவர்களின் வாழ்க்கையை எளிமைப்படுத்தும் பொருட்டு, கேத்ர் நிறுவனம் மீன்களை உலர்த்துவதற்காக வலையின் பயண பதிப்பை உருவாக்கியது. அதன் அமைப்பு வலுவானது மற்றும் நீடித்தது, நீண்ட பயணத்தில் அல்லது கோடைகால குடிசையில் மீன்களை உலர்த்துவதில் ஈடுபட வைக்கிறது.

• மீன்களுக்கான மின்சார உலர்த்தி.மேலே உள்ள அனைத்து மாற்றங்களும் கையேடு கட்டுப்பாட்டைக் கொண்டுள்ளன, வேறுவிதமாகக் கூறினால், விரும்பிய விளைவு மனித காரணியைப் பொறுத்தது. உண்மையில், அத்தகைய சாதனம் பல துணி, மர (எஃகு) குறுக்குவெட்டுகளைப் பயன்படுத்தி வீட்டிலேயே மீண்டும் உருவாக்க முடியும். மீன்களைப் பிடிப்பது மட்டுமல்லாமல், அதைத் தொங்கவிடுவதும் அவசியம், அதே நேரத்தில் நிலையான கண்காணிப்பை மேற்கொள்வதும் அவசியம் - அதை உலர்த்துவதற்கான இயற்கையான செயல்முறை. இறுதி முடிவை விரைவுபடுத்துவதற்காக, மிகவும் மேம்பட்ட மாற்றங்களைப் பயன்படுத்துவது நல்லது - மின்சார உலர்த்திகள். இந்த புதுமையான நிறுவல்கள் மிகவும் விலை உயர்ந்தவை, ஆனால் குறுகிய காலத்தில் உலர்ந்த மீன்களின் மறக்கமுடியாத சுவையை நீங்கள் அனுபவிக்க முடியும்.

எப்படி செய்வது?

எனவே நாங்கள் மிகவும் சுவாரஸ்யமானவர்களாக இருந்தோம். உங்கள் சொந்த கைகளால் ஒரு மீன் உலர்த்தியை எவ்வாறு உருவாக்குவது என்பது பற்றி பேசலாம். அதிக எண்ணிக்கையிலான நீரிழப்பு சாதனங்கள் உள்ளன என்பதை உடனடியாக கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். உள்நாட்டு குலிபின்களின் கற்பனை உண்மையில் விவரிக்க முடியாதது என்பதால், ஒரு கட்டுரையின் கட்டமைப்பிற்குள் அனைத்து வகையான மேம்பட்ட கட்டமைப்புகளையும் பற்றி சொல்வது மிகவும் கடினம். தகவல்! லத்தீன் மொழியிலிருந்து நேரடி மொழிபெயர்ப்பில் உள்ள டீஹைட்ரேட்டர் என்றால் "டீஹைட்ரேட்டர்", வேறுவிதமாகக் கூறினால், உலர்த்தி போன்றது.

வயர்ஃப்ரேம் மாதிரிகள்

பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட உபகரணங்கள் கொசு வலையால் மூடப்பட்ட மரப்பெட்டியின் வடிவத்தில் தயாரிக்கப்படுகின்றன. மேலும் பொதுவான ஒன்று 500x500x500 மில்லிமீட்டர் பரிமாணங்களுடன் மாறுபாடாகக் கருதப்படுகிறது. உற்பத்தியின் ஆரம்ப கட்டத்தில், சரியான அளவிலான மரத் தொகுதிகளைத் தயாரிப்பது அவசியம், அவற்றை மணர்த்துகள்கள் கொண்ட காகிதம் மற்றும் ஒரு பாதுகாக்கும் தீர்வுடன் மூடுவது. சாதனத்தை ஈரப்பதம் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றிலிருந்து பாதுகாக்க பூச்சு தேவைப்படுகிறது, ஆனால் அதே நேரத்தில் உலர்த்தும் பொருட்கள் உறிஞ்சக்கூடிய எதிர்மறை புகைகளை வெளியேற்றக்கூடாது.

அதன் பிறகு, ஒரு ஆரம்ப வரைபடத்தின் படி, எதிர்கால உலர்த்தியின் எலும்புக்கூடு கூடியிருக்கிறது. சுய-தட்டுதல் திருகுகள் மற்றும் இரும்பு மூலைகள் பெருகுவதற்குப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அத்தகைய பெட்டியை உருவாக்க, நீங்கள் பல படிகளைச் செய்ய வேண்டும்.

• மரக்கட்டைகளைக் குறிக்கவும், பின்னர் அதை ஒரு ஜிக்சா அல்லது ஒரு கையால் வெட்டவும்.
• அதன் பிறகு, ஒரு ஸ்க்ரூடிரைவர், கோணங்கள் மற்றும் திருகுகளைப் பயன்படுத்தி, எலும்புக்கூட்டை ஏற்றவும்.
• எல்லா பக்கங்களிலும், விறைப்பான்கள் வைக்கப்படுகின்றன.
• பக்க சுவர்களில் ஒரு கேபிள் சரி செய்யப்பட்டது (உண்மையில், மீன் அதன் மீது உலர்த்தப்படுகிறது).
• அடுத்து, நீங்கள் ஒரு பூச்சி விரட்டி மூலம் பெட்டியை செயலாக்க வேண்டும்.

• இது பொருளை நிறைவுசெய்து உலர வைக்க வேண்டிய கட்டாயத்தில் உள்ளது, அப்போதுதான் பெட்டியை வார்னிஷ் செய்ய முடியும். 4 மணிநேர நேர இடைவெளியுடன் 2 அடுக்குகளில் அதைப் பயன்படுத்துவது நிச்சயமாக அவசியம்.
• பெட்டியின் அடிப்பகுதியில் நீங்கள் சிறப்பு ஸ்பேசர்களை நிறுவ வேண்டும்.
• கதவு சட்டகம் சீல் வைக்கப்பட வேண்டும். அத்தகைய வேலையைச் செய்தபின், மீன்களை உலர்த்துவதற்கான ஆயத்தப் பெட்டி உங்களிடம் இருக்கும், அங்கு பூச்சிகள் எதுவும் வரமுடியாது.
• பரிந்துரை! நிலையான உலர்த்தி சுவரில் நேரடியாக நிறுவப்படலாம்.
• அடிப்படை தயாரான பிறகு, கண்ணி நீட்டிக்க. இதனுடன், உள்ளே எவ்வாறு அணுகல் செய்யப்படும் என்பதை தெளிவுபடுத்துவது அவசியம். இதைச் செய்ய, ஒரு கதவை உருவாக்கவும் அல்லது மின்னலை அரைக்கவும்.

இதேபோன்ற வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புக்கான மற்றொரு விருப்பம், நவீன பி.வி.சி சாளர சாதனத்தை ஒரு துணிமணியாகப் பயன்படுத்துவது, நீட்டிக்கக்கூடிய கண்ணி அல்ல. இந்த உருவகத்தில், ஒரு தனி கதவை மேற்கொள்வது அவசியமில்லை, ஆனால் ஒரு முடிக்கப்பட்ட கொசு வலையிலிருந்து ஒரு எலும்புக்கூட்டைப் பயன்படுத்துங்கள்.

விசிறியுடன் உலர்த்தி

ரஷ்ய கைவினைஞர்களால் தங்கள் சொந்த கட்டமைப்பில் தயாரிக்கப்பட்ட சில உலர்த்தி மாதிரிகள் ரசிகர்களைக் கொண்டுள்ளன. அத்தகைய டீஹைட்ரேட்டர்களில் காற்று வெப்பப் பரிமாற்றம் உலர்த்தும் செயல்முறையை விரைவுபடுத்துகிறது. அவை பலவிதமான பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்களிலிருந்தோ அல்லது மூடிய பெட்டிகளிலிருந்தோ காற்று பாய்கின்றன. விசிறியுடன் எளிய சாதனத்தின் உற்பத்தி செயல்முறையை நாங்கள் பகுப்பாய்வு செய்வோம்.   இந்த நோக்கத்திற்காக நமக்குத் தேவை:

• ஒரு பெரிய பிளாஸ்டிக் தொட்டி - 20 லிட்டர் அல்லது அதற்கு மேற்பட்டவை;
• வென்ட் வெளியேற்ற விசிறி;
• காற்றோட்டம் கிரில்;
• திரிக்கப்பட்ட எஃகு தண்டுகள் மற்றும் அதனுடன் தொடர்புடைய கொட்டைகள்;
• கிரில் மற்றும் விசிறிக்கான ஃபாஸ்டென்சர்கள்.

நாங்கள் பின்வரும் வரிசையில் வேலை செய்கிறோம்:

• தொட்டி மூடியில் நாம் காற்றோட்டம் கட்டத்திற்கு ஒரு துளை செய்து அதை சரிசெய்கிறோம்;
• பிளாஸ்டிக் பெட்டியின் எந்த பக்க முனைகளிலும் விசிறியை அதே வழியில் கட்டுப்படுத்துகிறோம்;
• தொட்டியின் மேல் பகுதியில் தண்டுகளுக்கு துளைகளை உருவாக்கி அவற்றை செருகுவோம், கேஜெட்களுடன் சரிசெய்கிறோம் (இந்த இடத்தில் நாங்கள் மீன், இறைச்சியைத் தொங்கவிடுவோம்).

அத்தகைய உலர்த்தியில் சுற்றுப்புற வெப்பநிலையை அதிகரிக்க விரும்பினால், நீங்கள் மின்சார கதவுகளைப் பயன்படுத்தலாம். இத்தகைய பொருட்கள் ஊர்வன இனப்பெருக்கம் செய்வதற்காக செல்லப்பிராணி கடைகளில் விற்கப்படுகின்றன.

ஒரு வெற்றிகரமான மீன்பிடித்தலுக்குப் பிறகு, ஒரு பெரிய பிடிப்பைச் செயலாக்குவது என்ற கேள்வி எழுகிறது. மீன் வறுக்கவும் சமைக்கவும் நீங்கள் உணரவில்லை என்றால் என்ன செய்வது, ஆனால் உலர்த்துவதற்கான சாதனம் இன்னும் இல்லை, இப்போது வரை இல்லை. ஆனால் எல்லோரும் ஒரு உலர்ந்த மீனை நேசிக்கிறார்கள், அதைத் துடைக்க மட்டுமே, நீங்கள் ஒரு ஜெர்கி செய்ய வேண்டும்.

இந்த வழக்கில், எங்கள் அவசர மீன்பிடி தலைப்பில் இந்த வீடியோ. இந்த சாதனம் மிகவும் எளிமையானது மற்றும் அதே நேரத்தில் பயனுள்ளதாக இருக்கும், இது வீட்டிலேயே தன்னைத்தானே காண்பிக்கும் மற்றும் ஈக்களுக்கு பயப்படவில்லை. இது ஒட்டு பலகை மிகவும் பட்ஜெட்டாக தயாரிக்கப்படுகிறது.

ரோல் என்பது அலுமினிய மூலைகளால் சரி செய்யப்பட்ட ஒரு இணையான குழாய் ஆகும். ஜன்னல்களிலிருந்து திரைச்சீலைகளுக்கு கண்ணி ஏற்றது.

கண்ணி பெரிதாக இருக்க வேண்டும், இதனால் ஒரு விளிம்புடன் கூடிய பசை அதை கட்டமைப்பிற்கு எதிராக அழுத்துகிறது. பின்புற வலையின் தூரத்தில் இரண்டு ஒட்டு பலகைகள் உள்ளன, இதனால் ஈக்கள் லார்வாக்களை அப்புறப்படுத்த முடியாது.

கிராம்பு சற்றே கோணத்தில் ஜன்னல் கிராம்புகளால் நிரப்பப்படுகிறது. நகங்களை கூர்மைப்படுத்தும்போது தொப்பிகளைக் கடிக்க வேண்டும். மீன் வெறுமனே இந்த கொக்கிகள் மீது ஆடைகள். இரண்டு ஸ்லேட்டுகளை உருவாக்கியது. ஒன்று மேலே அமைந்துள்ளது, பெரிய மீன்களுக்கு பயன்படுத்த வசதியானது. நடுத்தர மட்டத்தில், முறையே, நடுத்தர மற்றும் சிறிய மீன்கள்.

மீன்களுக்கு உலர்த்தி மடக்கு

உலர்த்தி மொபைல், மரக் கிளைகள் போன்றவற்றில் வயல் நிலைகளில் வைக்கலாம்.

நீண்ட நேரம் மீன்பிடிக்க ஓய்வெடுக்கும் ஆங்லர்களுக்கான யோசனை.

எங்கும் வைப்பதற்கான உலர்த்தி - எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு களஞ்சியத்தின் சுவரில்

அத்தகைய மீன் உலர்த்தியை ஒரு களஞ்சியத்தின் அல்லது குடிசையின் சுவரில் தொங்கவிடலாம். மிகவும் நடைமுறைக்குரியது, ஏனெனில் இது ஒரு நிலையான இடத்தைப் போல அதிக இடத்தை எடுக்காது. நீக்கக்கூடிய வடிவமைப்பு, தயாரிக்க எளிதானது.

மீன்களை உலர்த்துவதற்கும் உலர்த்துவதற்கும் உலர்த்தி (டீஹைட்ரேட்டர்)

ஒரு நீரிழப்பு உலர்த்தி விஞ்ஞான சொற்களில் உள்ளது, ஆனால் வெறுமனே மீன்களை உலர்த்துவதற்கும் உலர்த்துவதற்கும், இதில் மீன் மிகவும் கச்சிதமாகவும் நிறைவாகவும் இருக்கும். மீன்களைத் தொங்கவிடுவது எவ்வளவு இறுக்கமாக சாத்தியம் என்று காட்டப்பட்டுள்ளது, இதனால் அவற்றுக்கிடையே போதுமான தூரம் நன்றாக காற்றோட்டமாக இருக்க முடியும்.

தீயில் மீன்களை உலர்த்தி உலர்த்துவது எப்படி

எளிமையான செயல்கள் மற்றும் சாதனங்களின் உதவியுடன் மீன்களை எவ்வாறு உலர்த்தலாம் மற்றும் உலர்த்தலாம் என்பது காட்டப்பட்டுள்ளது. விரும்பிய பயன்முறையை வழங்க மீனை நெருப்பிலிருந்து போதுமான தூரத்தில் வைக்கவும்.