தனிமங்களின் வேதியியல் அட்டவணை வளர்ச்சிக்கான பயனுள்ள பொருட்களால் நிரம்பியுள்ளது மனித உடல், ஆனால் கால்சியம் அதில் ஒரு சிறப்பு இடத்தைப் பிடித்துள்ளது. இந்த தனித்துவமான "கட்டிட" பொருள் எலும்பு அமைப்புக்கு அவசியம், ஏனெனில் இது உயிரணுக்களுக்குள் உடலியல் மற்றும் உயிர்வேதியியல் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது. கால்சியம் இதயத்தின் செயல்பாட்டை உறுதிப்படுத்துகிறது, நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மற்றும் நரம்பு மண்டலம், இரத்த நாளங்களை பலப்படுத்துகிறது மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளில் நன்மை பயக்கும்.

உடலில் உள்ள இந்த மேக்ரோலெமென்ட்டின் அளவு மனித எடையில் 1.5-2% ஆகும். எலும்புகள், பற்கள், முடி மற்றும் நகங்களில் சுமார் 99% மற்றும் தசைகள் மற்றும் செல்களுக்கு இடையேயான திரவத்தில் 1% மட்டுமே உள்ளது. கால்சியம் குறைபாட்டுடன், பல்வேறு அமைப்புகளின் செயல்பாட்டில் முழு அளவிலான தொந்தரவுகள் தோன்றும். அதனால்தான் கால்சியம் கொண்ட உணவுகளை உட்கொள்வது முக்கியம், அதன் அட்டவணை கீழே கொடுக்கப்படும்.

உடலின் தினசரி கால்சியம் தேவை

WHO வழங்கிய தகவலின்படி, நபரின் வயதைப் பொறுத்து கால்சியத்தின் தினசரி தேவை வேறுபடுகிறது:

• 3 ஆண்டுகள் வரை - 0.6 கிராம்;
• 4-9 ஆண்டுகள் - 0.8 கிராம்;
• 10-13 ஆண்டுகள் - 1 கிராம்;
• 14-24 ஆண்டுகள் - 1.2 கிராம்;
• 25-55 ஆண்டுகள் - 1 கிராம்;
• 56 வயது முதல் - 1.2 கிராம்.

மாதவிடாய் காலத்தில் பெண்கள் ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 1400 மில்லிகிராம் கால்சியம் பெற வேண்டும். இளம் தாய்மார்கள் மற்றும் கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு தினசரி டோஸ் ஒரு நாளைக்கு 1800-2000 மி.கி.

கால்சியம் போதுமான அளவு உடலில் நுழைந்தால், பற்கள் மற்றும் எலும்புகள் ஆரோக்கியமான நிலையில் இருக்கும்.. பயனுள்ள உறுப்பு வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது, இயக்கங்களை ஒருங்கிணைக்க உதவுகிறது மற்றும் தசை செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது. கூடுதலாக, இது இரத்த உறைதலை குறைக்கிறது, நரம்பு மண்டலத்தை ஆதரிக்கிறது மற்றும் வீக்கத்தை விடுவிக்கிறது.

உணவு சமநிலையற்றதாக இருந்தால், நோய்களின் முன்னிலையில் உடல் எலும்புகளில் இருந்து Ca பிரித்தெடுக்கத் தொடங்கும். நீங்கள் நீரிழப்புடன் இருக்கும்போது இது நிகழ்கிறது. இதன் விளைவாக, ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் உருவாகிறது மற்றும் எலும்புகள் அடிக்கடி முறிவுகளுக்கு உட்படுகின்றன.

கால்சியம் செறிவூட்டப்பட்ட உணவுகள் போதுமான அளவு இருந்தால், தொற்று, காலநிலை மாற்றம் மற்றும் வாஸ்குலர் ஊடுருவல் குறைதல் ஆகியவற்றிற்கு உடலின் எதிர்ப்பு அதிகரிக்கிறது. கூடுதலாக, உயர் இரத்த அழுத்தத்தின் ஆபத்து குறைக்கப்படுகிறது. இந்த உறுப்பு கொலஸ்ட்ரால் பிளேக்குகளில் இருந்து இரத்த நாளங்களை சுத்தப்படுத்த உதவுகிறது. சுண்ணாம்பு வைப்பு தோன்றும் போது, ​​அவர்கள் அடிக்கடி உணவில் கால்சியம் அதிக உணவுகள் பற்றி பேசுகிறார்கள் (அட்டவணை சிக்கலை நன்கு புரிந்துகொள்ள உதவும்).

கால்சியம் செறிவூட்டப்பட்ட உணவுகளை தினசரி உட்கொள்வதன் மூலம், 1/3 உறுப்பு மட்டுமே உடலில் நுழைகிறது, மீதமுள்ளவை இயற்கையாகவே வெளியேற்றப்படுகின்றன. தினசரி உட்கொள்ளல் போதுமானது அழகான தோரணை, ஆரோக்கியமான பற்கள் மற்றும் அடர்த்தியான முடியை பராமரித்தல். நீங்கள் கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின் D உடன் உணவுகளை இணைத்தால், உங்கள் உடல் நன்மை பயக்கும் மேக்ரோலெமென்ட்களின் தனித்துவமான கலவையைப் பெறும்.

உணவுகளில் எவ்வளவு கால்சியம் உள்ளது என்பதை அறிய விரும்புகிறீர்களா? பல்வேறு குழுக்கள்? அதை கண்டுபிடிக்கலாம்.

கொட்டைகள், பருப்பு வகைகள் மற்றும் விதைகள்

தாவர அடிப்படையிலான உணவுகள் பட்டியலில் முதலிடம் வகிக்கின்றன. ஒரு சேர்க்கையாக இறைச்சி உணவுகள்மற்றும் சூப்களை தினமும் பருப்பு, பீன்ஸ், சோயா சாப்பிடலாம், பச்சை பட்டாணி, பீன்ஸ். பாதாம், எள் மற்றும் பாப்பி விதைகள் அதிக மக்ரோநியூட்ரியண்ட் உணவு வகையாகும்.

பழங்கள், காய்கறிகள், தானியங்கள், மூலிகைகள் மற்றும் பெர்ரி

இந்த குழுவில் கால்சியம் அளவு மிகவும் அதிகமாக இல்லை. ஒரு நபர் ஒவ்வொரு நாளும் இந்த தயாரிப்புகளை நிறைய உட்கொள்கிறார் என்பது உறுப்பு தேவையான அளவு வழங்குவதற்கு உத்தரவாதம் அளிக்கிறது. உங்கள் உடலில் கால்சியத்தை நிரப்ப, நீங்கள் கீரை, ப்ரோக்கோலி, அஸ்பாரகஸ், காலிஃபிளவர், வெந்தயம், செலரி, துளசி மற்றும் பழம்.

இந்தக் குழுவின் முன்னணி தயாரிப்புகளில் உள்ள உறுப்பின் தோராயமான உள்ளடக்கம்:

• ரோஸ்ஷிப் - 257 மிகி;
• வாட்டர்கெஸ் - 215 மி.கி;
• இளம் தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி - 715 மி.கி.

உணவில் கால்சியத்தின் தினசரி இருப்பு எலும்பு முறிவுகளிலிருந்து எலும்பு மீட்சியை துரிதப்படுத்துகிறது.

மீன், முட்டை மற்றும் இறைச்சி

இறைச்சி, மீன் மற்றும் முட்டை உட்பட நன்கு தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட உணவு, உடலின் நிலையான செயல்திறனை பராமரிக்க முடியும். விலங்கு தோற்றம் கொண்ட உணவு குறைந்த அளவு கால்சியம் மூலம் வகைப்படுத்தப்படுகிறது, இருப்பினும், விதிவிலக்குகள் உள்ளன. இறைச்சியில் நிறைய புரதம் உள்ளது, ஆனால் Ca என்பது 100 கிராம் தயாரிப்புக்கு 50 மி.கி. கடல் உணவுகள் மற்றும் மீன்கள் பாஸ்பரஸால் செறிவூட்டப்படுகின்றன, மத்தி தவிர. இந்த வகை மீன்களில் 300 கிராம் தயாரிப்புக்கு 100 கிராம் தூய கால்சியம் உள்ளது.

ஆரோக்கியமாக உணர மதிய சிற்றுண்டிக்கு அசல் மத்தி சாண்ட்விச்களை உருவாக்குங்கள்!

பால் பொருட்கள்

இந்த வகை தயாரிப்புகள் 100 கிராமுக்கு Ca உள்ளடக்கத்தில் உள்ள தலைவர்களுக்கு சொந்தமானவை அல்ல என்றாலும், கேஃபிர், பால், புளிப்பு, தயிர் மற்றும் சீஸ் ஆகியவை தினசரி உணவில் சேர்க்கப்பட வேண்டும். டயட்டில் இருப்பவர்கள் கூட இதை உட்கொள்ளலாம். பழங்கள் மற்றும் கீரைகள் முன்கூட்டியே பதப்படுத்தப்பட வேண்டும் என்றால், உடனடியாக கேஃபிர் மற்றும் தயிர் சாப்பிடலாம். பால் பொருட்கள் வயிற்றை சுமக்கவில்லை, எனவே கடிகாரத்தை சுற்றி உட்கொள்ளலாம்.

Ca உடன் தயாரிப்புகள் பற்றிய அட்டவணை தரவு

எனவே, உணவுகளில் அதிக கால்சியம் எங்கே உள்ளது என்பதை அட்டவணையில் இருந்து புரிந்துகொள்வது எளிது. இதை விரிவாகப் பார்ப்போம்:

தெரிந்தால் மட்டும் போதாது, உணவுகளில் கால்சியம் அதிகமாக உள்ளது. வைட்டமின் டி, பாஸ்பரஸ் மற்றும் மெக்னீசியம் ஆகியவற்றால் செறிவூட்டப்பட்ட உணவுடன் அதை சரியாக இணைப்பது அவசியம். இது உடல் வைரஸ்கள் மற்றும் ஜலதோஷத்தை எதிர்த்துப் போராட உதவும். வைட்டமின் டி இரத்தத்தில் பாஸ்பரஸ் மற்றும் கால்சியத்தின் அளவைக் கட்டுப்படுத்துகிறது மற்றும் எலும்பு முறிவுகளுக்கான மீட்பு செயல்முறையை துரிதப்படுத்துகிறது. வைட்டமின் டி போதுமான அளவு கொழுப்பு மீன் மற்றும் பால் பொருட்களில் உள்ளது மற்றும் புற ஊதா கதிர்வீச்சின் செல்வாக்கின் கீழ் உடலால் ஒருங்கிணைக்கப்படுகிறது.

உடல் அதன் நிலையை மேம்படுத்தும் பிற உணவுகளையும் பெற வேண்டும் - காய்கறிகள், இறைச்சி மற்றும் பீன்ஸ். அவை வைட்டமின்கள் ஈ, ஏ, சி, பி மற்றும் கால்சியத்துடன் உறுப்புகளை நிறைவு செய்கின்றன.

மெக்னீசியத்தை ஒரே நேரத்தில் உட்கொள்வது Ca ஐ சமநிலைப்படுத்த உங்களை அனுமதிக்கிறது. அது குறையும் போது, ​​கால்சியம் மெதுவாக உறிஞ்சப்படுகிறது. மாவில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் தவிடு மற்றும் ரொட்டியில் போதுமான அளவு மக்னீசியம் உள்ளது. கரடுமுரடான, கொட்டைகள்.

முக்கியமான! உடலில் இருந்து கால்சியத்தை அகற்ற உதவும் உணவுகள் உள்ளன - காஃபின், சர்க்கரை, அதிகப்படியான உப்பு, நிகோடின் மற்றும் கொழுப்பு. ஆரோக்கியமாக சாப்பிட முடிவு செய்பவர்கள் உணவில் இருந்து விலக்க வேண்டும் அல்லது குறைந்தபட்ச அளவு விட்டுவிட வேண்டும்.

எது உறிஞ்சப்படுவதைத் தடுக்கிறது

சிக்கலான கற்றலுக்கான முக்கிய காரணங்கள்:

• குடிப்பழக்கத்திற்கு இணங்கத் தவறியது (நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு 6 கிளாஸ் தண்ணீருக்கு மேல் குடிக்க வேண்டும், நீங்கள் சிறிது எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கலாம்).
• மேக்ரோ மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்கள் இல்லாதது.
• வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகு உணவுகளின் நிலையான நுகர்வு.

உறுப்பு குறைபாட்டை ஏற்படுத்தும் காரணிகள்:

கூடுதலாக, குறைபாட்டின் காரணம், கேண்டிடியாஸிஸ், டிஸ்பாக்டீரியோசிஸ் மற்றும் ஒவ்வாமை காரணமாக குடலில் உறிஞ்சும் செயல்முறையின் குறைபாடு ஆகும்.

உடலில் அதிகப்படியான Ca இருப்பதற்கான காரணங்கள் மற்றும் அறிகுறிகள்

இரத்தத்தில் உள்ள தனிமத்தின் செறிவு அளவு அனுமதிக்கப்பட்ட 2.6 mmol/l ஐ விட அதிகமாக இருந்தால், மருத்துவர்கள் ஹைபர்கால்சீமியாவை தீர்மானிக்கிறார்கள். நோயியலின் காரணங்களை அழைக்கலாம்:

• சீர்குலைந்த வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறை;
• உணவுகள், உணவு சப்ளிமெண்ட்ஸ் மற்றும் மருந்துகளிலிருந்து வரும் போது அதிகப்படியான;
• அதிகப்படியான வைட்டமின் டி;
• ஆன்காலஜியின் இருப்பு, இது எலும்பு திசுக்களின் அழிவைத் தூண்டுகிறது மற்றும் இரத்தத்தில் உறுப்புகளின் அதிகரித்த வெளியீட்டைத் தூண்டுகிறது;
• வயதான வயது;
• கழுத்து பிரச்சினைகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க கதிர்வீச்சு சிகிச்சையைப் பெறுதல்;
• உடலின் நீண்ட கால அசையாமை.

ஹைபர்கால்சீமியாவைக் குறிக்கும் அறிகுறிகள்:

நோயின் லேசான வடிவத்தின் விஷயத்தில், நோயியலின் மூல காரணத்தை நீக்குவதன் மூலம் உடலை மீட்டெடுக்க முடியும். கால்சியம் செறிவு அதிகமாக இருந்தால், நீங்கள் தகுதிவாய்ந்த உதவியை நாட வேண்டும்.

கால்சியம் மாத்திரைகள் அல்லது முட்டை ஓடுகள்

உறுப்பு இல்லாததால், முடி மந்தமாகவும் மெல்லியதாகவும் மாறும். ஆணி தட்டுகள் அடிக்கடி உடைந்து, கேரிஸ் வடிவங்கள் மற்றும் பல் பற்சிப்பி மோசமடைகிறது, இதய துடிப்பு அதிகரிக்கிறது, மற்றும் வலிப்பு ஏற்படுகிறது. இந்த அறிகுறிகள் நோயின் அறிகுறிகளுடன் தொடர்புபடுத்தாதபோது, ​​கால்சியம் குறைபாட்டைக் கூறலாம்.

கர்ப்பிணி மற்றும் பாலூட்டும் பெண்கள், விளையாட்டு வீரர்கள் மற்றும் மாதவிடாய் நின்ற பெண்கள் அதிக அளவு மேக்ரோநியூட்ரியண்ட்களை உட்கொள்ள வேண்டிய நபர்களின் வகை. 55 வயதிற்கு மேல், உடல் அதன் செயல்பாட்டை மறுசீரமைக்கிறது, மேலும் பெண்களுக்கு ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் உருவாகும் அபாயம் உள்ளது.

இந்த வழக்கில், மாத்திரைகள் வடிவில் கால்சியத்தின் கூடுதல் ஆதாரங்களைப் பயன்படுத்துவது பொருத்தமானது, ஆனால் அவை மருத்துவர்களால் பரிந்துரைக்கப்பட்டால் மட்டுமே. விலையுயர்ந்த மருந்துகளைப் பின்தொடர்வதில், மக்ரோனூட்ரியன்களின் இயற்கை ஆதாரங்களைப் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள். முட்டை ஓடுகள் கால்சியம் மற்றும் பிற சுவடு கூறுகளின் தனித்துவமான மூலமாகும்.

கால்சியம் கிட்டத்தட்ட எல்லா பொருட்களிலும் உள்ளது, ஆனால் வெவ்வேறு அளவுகள் . நன்கு சீரான உணவு மற்றும் சுறுசுறுப்பான வாழ்க்கை முறை அதன் உறிஞ்சுதலை மேம்படுத்தும். இந்த கனிமத்தை உங்கள் உணவில் சேர்க்க விரும்பினால், முதலில் நீங்கள் ஒரு நிபுணருடன் கலந்தாலோசிக்க வேண்டும்.

கால்சியம் என்பது மனித உடலின் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளில் ஈடுபடும் மிக முக்கியமான நுண்ணுயிரிகளில் ஒன்றாகும். இந்த உறுப்பு வாழ்க்கையின் முதல் நாட்களிலிருந்து தொடங்கி, வாழ்நாள் முழுவதும் மனித உடலின் கிட்டத்தட்ட அனைத்து செயல்பாடுகளையும் பாதிக்கிறது. கால்சியம் இதய தசையின் சுருக்கங்களின் எண்ணிக்கையை பாதிக்கிறது, உயர் இரத்த அழுத்தத்தை எதிர்த்துப் போராடுகிறது, மேலும் நரம்பு மண்டலத்தில் ஒரு நன்மை விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, மனித ஆன்மாவை இன்னும் நிலையானதாக ஆக்குகிறது.

தினசரி கால்சியம் தேவையை நாம் கருத்தில் கொண்டால், அதை இப்படி கற்பனை செய்யலாம்:

• 0 முதல் 6 மாதங்கள் வரை குழந்தைகள் - 400 மி.கி.
• ஒரு வருடம் வரை - 600 மி.கி.
• 1 வருடம் முதல் 10 ஆண்டுகள் வரை - 800 மி.கி.
• பெண்கள் - 1000 மி.கி.
• ஆண்கள் - 1200 மி.கி.

நிலையான நிலையில் உடல் செயல்பாடுஒரு நாளைக்கு 1 கிராம் கால்சியம் உட்கொள்ளலை அதிகரிக்க பரிந்துரைக்கிறது. கர்ப்பிணி மற்றும் பாலூட்டும் தாய்மார்களுக்கு கால்சியம் மிகவும் தேவைப்படுகிறது, ஏனெனில் அவர்கள் ஒரு நாளைக்கு சுமார் 1.5-1.8 கிராம் இந்த பொருளை உட்கொள்ள வேண்டும். விளையாட்டு வீரர்களுக்கும் நிறைய கால்சியம் தேவைப்படுகிறது.

உடலில் கால்சியத்தின் பங்கு

கால்சியம் போன்ற ஒரு உறுப்பு இல்லாமல், மனித உடல் இருக்க முடியாது. அதன் முக்கியத்துவத்தை மிகைப்படுத்துவது வெறுமனே சாத்தியமற்றது. முதலில், எலும்புக்கூட்டை உருவாக்க கால்சியம் அவசியம். கருப்பையக வாழ்க்கையின் போது கூட, கருவுக்கு அதிக அளவு கால்சியம் தேவைப்படுகிறது. இது உங்கள் வாழ்நாள் முழுவதும் அவசியமாகவும் இருக்கும். குறிப்பாக, இந்த தேவை அவசியம் குழந்தைப் பருவம், எலும்புகள் மற்றும் பற்கள் உருவாவதற்கும், எலும்பு உடையும் தன்மை ஏற்படுவதைத் தடுப்பதற்கும் வயதான காலத்தில் தேவை அதிகரிக்கிறது.

கார்டியோவாஸ்குலர் அமைப்பின் செயல்பாட்டிற்கு கால்சியம் குறைவான முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது அல்ல.

1. கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது மற்றும் தமனி சார்ந்த அழுத்தம்நபர்.
2. கால்சியம் நரம்புகளை வளர்க்கிறது, எனவே அதற்கு நன்றி, நரம்பு தூண்டுதல்கள் நன்கு பரவுகின்றன. உங்களுக்கு தெரியும், நரம்பு மண்டலத்தின் ஆரோக்கியம் நீண்ட ஆயுளுக்கும் இளமைக்கும் உத்தரவாதம் அளிக்கிறது.
3. உறுப்பு உடலின் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை கட்டுப்படுத்துகிறது. வழங்கப்பட்ட கால்சியம் அளவு இருப்புக்கு உத்தரவாதம் அளிக்கிறது ஆரோக்கியமான முடி, நகங்கள் மற்றும் பற்கள்.

எப்படி, எதனுடன் கால்சியம் உறிஞ்சப்படுகிறது

போதுமான கால்சியம் சாப்பிட்டாலும், உடல் இன்னும் அதன் பற்றாக்குறையை அனுபவிக்கும் சந்தர்ப்பங்கள் உள்ளன. உடலில் கால்சியத்தை உறிஞ்சும் செயல்முறை கடினமாக உள்ளது என்பதன் மூலம் இது விளக்கப்படுகிறது. இந்த செயல்முறையை மேம்படுத்த, பல வைட்டமின்கள் மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்களை உட்கொள்வது அவசியம்.

இரைப்பைக் குழாயின் நோய்களிலும் கால்சியம் உறிஞ்சுதல் பலவீனமடைகிறது.

பெரும்பாலும், இந்த கனிமத்தின் உறிஞ்சுதல் சைவ உணவு உண்பவர்கள் மற்றும் கொழுப்பு உணவுகள் மற்றும் இனிப்புகளை துஷ்பிரயோகம் செய்பவர்களில் மோசமாக உள்ளது. கால்சியத்தை உறிஞ்சுவதில் குறுக்கிடும் உணவுகளை உட்கொள்வதைக் குறைக்க அல்லது கால்சியம் நிறைந்த உணவுகளிலிருந்து தனித்தனியாக உட்கொள்வதை நிபுணர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள்.

கால்சியம் வைட்டமின் D உடன் மிகவும் சாதகமாக தொடர்பு கொள்கிறது, இது தாதுக்களின் உறிஞ்சுதலை மேம்படுத்துகிறது. ஆனால் கால்சியம், மாறாக, இரும்புடன் தொடர்பு கொள்ளாது, மேலும் இரண்டு தாதுக்களையும் ஒன்றாக உட்கொள்ளும்போது, ​​​​இரண்டையும் உறிஞ்சுவது தடுக்கப்படுகிறது.

கால்சியம் குறைபாட்டின் அறிகுறிகள்

பொதுவாக, கால்சியம் குறைபாடு பல் சிதைவு, உடையக்கூடிய எலும்புகள், நாள்பட்ட சோர்வு மற்றும் மூட்டுகளில் வலி போன்ற தோற்றத்தில் வெளிப்படுகிறது. ஆனால் இவை அனைத்தும் கால்சியம் உட்கொள்ளாதவர்களில் மிகவும் பொதுவான அறிகுறிகள் அல்ல. தேவையான அளவுஅடிக்கடி உள்ளன வைரஸ் நோய்கள்மற்றும் சளி, பலவீனமான நோய் எதிர்ப்பு சக்தி, மன அழுத்தம் மற்றும் எரிச்சல். எலும்பு திசுக்களுக்கு கூடுதலாக, நரம்பு மற்றும் தசை அமைப்புகளும் பாதிக்கப்படுகின்றன.

கால்சியம் குறைபாடு காரணமாக பார்வையில் கூர்மையான சரிவு ஏற்படலாம், மேலும் இந்த பிரச்சனை சரியான நேரத்தில் கவனிக்கப்படாவிட்டால், கண்புரை, கண் லென்ஸில் உள்ள பிரச்சினைகள் அல்லது பார்வை இழப்பு கூட உருவாகலாம். கால்சியம் குறைபாட்டின் சமமான முக்கியமான அறிகுறி இதய தாளக் கோளாறு ஆகும், இதன் தோல்வி மாரடைப்பு மற்றும் இதய செயலிழப்புக்கு வழிவகுக்கும்.

அதிகப்படியான கால்சியத்தின் அறிகுறிகள்

உடலில் அதிகப்படியான கால்சியம் அதன் குறைபாட்டைப் போலவே உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும், ஏனெனில் இது கால்சியம் கொண்ட உணவுகளை அதிக அளவு உட்கொள்வதால் மட்டுமல்ல, கடுமையான நோய்களாலும் தோன்றுகிறது.

உதாரணமாக, கருப்பைகள், சிறுநீரகங்கள், நுரையீரல்களின் வீரியம் மிக்க கட்டி, அத்துடன் தோள்கள் மற்றும் கழுத்தின் கதிர்வீச்சு சிகிச்சையுடன்.

அதிகப்படியான கால்சியம் உள்ளவர்கள் பெரும்பாலும் இது போன்ற அறிகுறிகளை அனுபவிக்கிறார்கள்:

• மலச்சிக்கல்
• அடிவயிற்றில் அவ்வப்போது வலி,
• பசியிழப்பு,
• வலிப்பு,
• தாகம்,
• வாந்தி மற்றும் குமட்டல்.

உடலில் அதிக கால்சியம் உள்ளடக்கம் உள்ளவர்கள் பெரும்பாலும் ஹைபர்கால்சீமியா போன்ற ஒரு நோயை அனுபவிக்கிறார்கள், நீங்கள் உடனடியாக ஒரு மருத்துவரை அணுகி அவருடைய அனைத்து பரிந்துரைகளையும் கண்டிப்பாக பின்பற்ற வேண்டும். இல்லையெனில், கடுமையான உடல்நலப் பிரச்சினைகள் ஏற்படலாம்.

அதிக அளவு கால்சியம் கொண்ட உணவுகள்

மனித உடல் கால்சியத்தை சொந்தமாக உற்பத்தி செய்ய முடியாது, எனவே உடலில் அதன் இருப்பு நபரின் உணவைப் பொறுத்தது. எனவே, உங்கள் உணவில் கால்சியம் கொண்ட தயாரிப்புகளைச் சேர்ப்பது மதிப்பு.

இந்த மைக்ரோலெமென்ட்டின் உள்ளடக்கத்தில் தலைவர்கள் பால் பொருட்கள்:

• முழு பால்,
• கேஃபிர்,
• புளிப்பு கிரீம்,
• பாலாடைக்கட்டி,
• கடினமான பாலாடைக்கட்டிகளில் அதிக அளவு கால்சியம் காணப்படுகிறது.
• கடல் மீன் மற்றும் கடல் உணவுகளில் இந்த உறுப்பு நிறைந்துள்ளது.
• முட்டைகளைப் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள்
• கீரைகள் மற்றும் அடர் பச்சை காய்கறிகள்,
• உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள்,
• ஆரஞ்சு,
• கொட்டைகள்

• முழு பால் - 120,
• கேஃபிர் -120,
• புளிப்பு கிரீம் - 80,
• பாலாடைக்கட்டி - 150,
• சீஸ் "ரஷியன்" - 1000,
• பாலாடைக்கட்டி. "டச்சு" -900,
• எள் - 780,
• பாதாம் - 250,
• அக்ரூட் பருப்புகள் - 90,
• நண்டுகள் - 100,
• இறால் - 90,
• காட் 25,
• உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் - 80,
• திராட்சை - 50,
• ஆரஞ்சு - 42,
• டேன்ஜரைன்கள் - 38,
• வெள்ளை பீன்ஸ் - 190,
• இலை வோக்கோசு - 250,
• பால் சாக்லேட் - 240,
• இருண்ட கசப்பான சாக்லேட் - 80.

இது அனைத்து தயாரிப்புகளின் பட்டியல் அல்ல, ஆனால் அன்றாட வாழ்க்கையில் மிகவும் அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படுகிறது.

கால்சியம் கொண்ட தயாரிப்புகள் மற்றும்புளோரின்

ஃவுளூரைடு ஒரு நச்சு சுவடு உறுப்பு என்று கருதப்படுகிறது, ஆனால் விஞ்ஞானிகளின் ஆராய்ச்சியின் படி, ஒரு நாளைக்கு 0.5 - 4 மிகி சிறிய அளவில் ஃவுளூரைடு நன்மை பயக்கும்.

இந்த மைக்ரோலெமென்ட் கொண்டுள்ளது:

• கருப்பு மற்றும் பச்சை தேநீரில்,
• மீன் மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட மீன்,
• முட்டை,
• அக்ரூட் பருப்புகள்.

ஃவுளூரைடு கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸுடன் இணைந்து சிறப்பாகச் செயல்படுகிறது மற்றும் பல் சொத்தை ஏற்படுவதைத் தடுக்கிறது. ஃவுளூரைடு மருந்து பற்பசையில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.

கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு கால்சியம் கொண்ட தயாரிப்புகள்

கர்ப்ப காலத்தில், உடலில் சுமை அதிகரிக்கிறது மற்றும் கால்சியம் தினசரி தேவை 1500 மி.கி.

கர்ப்பத்தின் 13 வது வாரத்திலிருந்து தொடங்கி, கருவின் எலும்பு அமைப்பு உருவாகிறது. கால்சியம் - கட்டுமான பொருள்அதன் சரியான உருவாக்கத்திற்காக. கர்ப்ப காலத்தில், இது குறிப்பாக முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது சீரான உணவுபெண்கள்.

கால்சியம் நிறைந்த உணவில் இருக்க வேண்டும்:

• கடினமான பாலாடைக்கட்டிகள்,
• பால் பொருட்கள்,
• நிறைய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள்,
• கொட்டைகள்,
• பால் சாக்லேட்.

கர்ப்ப காலத்தில், இரத்த அளவு இரட்டிப்பாகும் என்பதையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.

இந்த காலகட்டத்தில், குறிப்பாக போது ஆரம்ப கட்டங்களில், இரத்த ஹீமோகுளோபின் குறையலாம், இது இரத்த சோகை, பலவீனம் மற்றும் நச்சுத்தன்மையின் வடிவத்தில் வெளிப்படுத்தப்படுகிறது.

கர்ப்ப காலத்தில் நீங்கள் உணவை உண்ண வேண்டும் இரும்புச்சத்து நிறைந்தது(இறைச்சி பொருட்கள், மீன்).

கால்சியம் நிறைந்த உணவுகளை உறிஞ்சுவது வைட்டமின் D இன் செல்வாக்கின் கீழ் நிகழ்கிறது.

இது "சூரிய ஒளி வைட்டமின்" என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இதிலிருந்து கர்ப்பிணிப் பெண்கள் மட்டுமல்ல, முற்றிலும் அனைவரும் குறைந்தபட்சம் 15 நிமிடங்களுக்கு புதிய காற்றில் இருக்க வேண்டும். உணவுகளில், இந்த வைட்டமின் கொழுப்பு நிறைந்த கடல் மீன்களில் உள்ளது: சால்மன், சால்மன், கானாங்கெளுத்தி.

கால்சியம் சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி சாதாரண மனித வாழ்க்கை ஆதரவின் முக்கிய அங்கமாகும். ஆனால், அது உடலில் இருந்து "கழுவி வெளியேறும்" சொத்து உள்ளது. சாப்பிடுவதற்கு, கால்சியம் நிறைந்தது- அற்புதம். ஆனால் இந்த அளவு போதுமானதாக இருக்காது.

பொதுவாக, வயதானவர்கள் இந்த உறுப்பு பற்றாக்குறையுடன் தொடர்புடைய நோயால் பாதிக்கப்படுகின்றனர். அதற்கு ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் என்று பெயர். சில நேரங்களில் உணவு பற்றாக்குறையாக இருக்கும். உடலில் கால்சியத்தை நிரப்ப, வைட்டமின் வளாகங்கள் மற்றும் உயிரியல் சப்ளிமெண்ட்ஸ் உருவாக்கப்பட்டுள்ளன. மருத்துவர்களின் பரிந்துரைகளை நீங்கள் கேட்க வேண்டும்.

கால்சியம் உள்ள உணவுகள் பற்றிய வீடியோ

கால்சியம் இரண்டு முக்கிய செயல்பாடுகளை செய்கிறது: கட்டமைப்பு (98% பற்கள் மற்றும் எலும்பு திசுக்களில் காணப்படுகிறது) மற்றும் ஒழுங்குமுறை செயல்பாடு. பிந்தையது நரம்பு மண்டலத்தின் போதுமான உற்சாகம், இரத்த உறைதல், சில நொதிகளின் செயல்பாடு மற்றும் தசைச் சுருக்கம் ஆகியவற்றிற்கு அவசியம்.

இது முடி மற்றும் நகங்கள், தமனி சுவர்கள், இதயம், நரம்பு சுவர்கள், பற்கள், எபிடெலியல் மற்றும் இணைப்பு திசுக்கள், அத்துடன் தூக்கம் மற்றும் மனநிலை ஆகியவற்றின் நிலையை மறைமுகமாக பாதிக்கிறது.

மனிதனின் தேவை ஒப்பீட்டளவில் சிறியது, எனவே இது நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் (ஆனால் மேக்ரோநியூட்ரியண்ட்ஸ்) வகையைச் சேர்ந்தது. இருப்பினும், கால்சியம் குறைபாடு, அத்துடன் அதன் அதிகப்படியான, சுகாதார பிரச்சினைகள் நிறைந்ததாக உள்ளது.

கால்சியம் நிறைந்த உணவு அட்டவணை

ஊட்டச்சத்து நிபுணர் ஆலோசனை.

ஒரு ஆரோக்கியமான வயது வந்தவரின் கால்சியத்தின் தினசரி தேவையை பூர்த்தி செய்ய, ½ லிட்டர் பால் (இயற்கை மாடு) அல்லது 100 கிராம் ஃபெட்டா சீஸ் போதுமானது.

சில காரணங்களால் பெயரிடப்பட்ட தயாரிப்புகள் பொருந்தாதவர்கள், வேறு என்ன கால்சியம் உள்ளது என்று யோசித்துக்கொண்டிருக்கலாம். விவரங்கள் சிறப்பாக வடிவமைக்கப்பட்ட உணவு அட்டவணையில் வழங்கப்படுகின்றன. நாங்கள் ஒரு எளிமையான பட்டியலை வழங்குகிறோம்

உணவுகளில் கால்சியம் (100 கிராமுக்கு மிகி Ca)

முதல் 3

• பாப்பி (1450-1500);
• குறைந்த கொழுப்பு தூள் பால் (1155);
• "டச்சு" சீஸ் (1040).

காய்கறிகள் மற்றும் கீரைகள்

• (713);
• துளசி (370);
• வெந்தயம் (126);
• கீரை மற்றும் ப்ரோக்கோலி (105);
• பச்சை வெங்காயம் (100);

பால் பொருட்களில் கால்சியம்

• அனைத்து வகையான கடின சீஸ் (600 முதல் 1000 வரை);
• ஃபெட்டா சீஸ் (530);
• அமுக்கப்பட்ட பால் (307);
• 20% (120) க்கும் அதிகமான கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட தயிர் மற்றும் கேஃபிர்.

வேறு உணவு

• (800);
• சோயாபீன் (201);
• முட்டையின் மஞ்சள் கரு (136);
• அக்ரூட் பருப்புகள் (122);
• (100).

தினசரி கால்சியம் உட்கொள்ளல்

உண்மை.
சாதாரணமாக வளர்ந்த நபரின் எடையில் 3.5 கிலோ தாது உப்புகளால் ஆனது. இவற்றில் சுமார் 30% கால்சியம்.

தினசரி விதிமுறைஉணவில் இருந்து பெறப்படும் கால்சியம் வயது மற்றும் வேறு சில நுணுக்கங்களைப் பொறுத்து மாறுபடும். குறிப்பிட்ட புள்ளிவிவரங்கள் (ஒரு நாளைக்கு யூனிட் கிராம்):

• பெரியவர்கள் - 0.8;
• கர்ப்பிணி மற்றும் பாலூட்டும் பெண்கள் - 1, மாதவிடாய் நின்ற பிறகு - 1.2;
• பதின்வயதினர் (9-18 வயது) - 1.3.

வெவ்வேறு மருத்துவ ஆதாரங்கள் தரநிலைகளை வித்தியாசமாக விளக்குகின்றன (±0.1 கிராம்).

ஒரு முக்கியமான நுணுக்கம்.

வைட்டமின் டி குடலில் கால்சியம் உறிஞ்சுதலை மேம்படுத்துகிறது

கவனம் செலுத்த முக்கியமான நுணுக்கம்திசுக்கள் மற்றும் உடல் திரவங்களால் இந்த நன்மை பயக்கும் பொருளை உறிஞ்சுதல். மற்ற உப்புகளுடன் (குறிப்பாக மெக்னீசியம் மற்றும் பாஸ்பேட்டுகளுடன்) விகிதத்தை ஒழுங்குபடுத்துவதன் மூலம் செயல்முறையின் மேம்படுத்தல் அடையப்படுகிறது.

கால்சியம் குறைபாட்டின் காரணங்கள் மற்றும் அறிகுறிகள்

நீங்கள் எப்போதாவது ஒரு துண்டு சுண்ணாம்பு சாப்பிட விரும்பினீர்களா? நிச்சயமாக பல வாசகர்கள் (குறிப்பாக இளம் பருவத்தினர், கர்ப்பிணிப் பெண்கள் மற்றும் பாலூட்டும் தாய்மார்கள்) இத்தகைய காஸ்ட்ரோனமிக் மோகத்தைக் கொண்டிருந்தனர். விசித்திரமான ஆசைக்கு ஒரு விளக்கம் கால்சியம் இல்லாதது, இது பல்வேறு நோய்களின் வளர்ச்சியை ஏற்படுத்தும். மற்றொரு விருப்பம் குறைந்த ஹீமோகுளோபின் ஆகும்.

கால்சியம் குறைபாட்டிற்கான காரணங்கள் வேறுபட்டவை. மிகவும் பொதுவான புள்ளிகளை சுருக்கமாக விவரிப்போம் (நோய்களுடன் தொடர்புடையது அல்ல).

ஊட்டச்சத்து பிழைகள்.அதிகப்படியான கொழுப்பு, பைடின் மற்றும் ஆக்சாலிக் அமிலம் மேக்ரோனூட்ரியன்களின் உறிஞ்சுதலை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது மற்றும் மோசமாக கரையக்கூடிய கலவைகளை உருவாக்க பங்களிக்கின்றன.

சமநிலையற்ற உணவு, இதில் பொருள் வெறுமனே உடலில் நுழைவதில்லை.

அதிக வியர்வை, நீர் சமநிலையை நிரப்புதல் இல்லாத நிலையில்.

தீய பழக்கங்கள் (காபி, மது மற்றும் கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள், புகைபிடித்தல்) மற்றும் காரணிகள் (பாஸ்பேட் உரங்களுடன் தொடர்பு) துஷ்பிரயோகம்.

இயக்கம் இல்லாமை.உடல் செயலற்ற நிலையில், உறிஞ்சும் திறன் பயனுள்ள பொருட்கள், உணவில் இருந்து வருவது, குறைகிறது.

மேலே குறிப்பிடப்பட்ட காஸ்ட்ரோனமிக் விருப்பத்திற்கு கூடுதலாக, எச்சரிக்கை மணிகள்:

• தூக்கமின்மை;
• நியாயமற்ற எரிச்சல்;
• அதிகரித்த இரத்த அழுத்தம்;
• உடையக்கூடிய நகங்கள்;
• முடி கொட்டுதல்;
• ஈறுகளில் இரத்தப்போக்கு.

இத்தகைய சூழ்நிலைகளில், ஒரு மருத்துவரை (குடும்பம் அல்லது பொது பயிற்சியாளர்) ஆலோசித்து, சோதனைகளை எடுக்க வேண்டியது அவசியம்: சுல்கோவிச்சின் படி ஒரு நரம்பிலிருந்து இரத்தம் + சிறுநீர்.

குறிப்பு.

நீண்ட கால (மேம்பட்ட) கால்சியம் குறைபாடு 150 க்கும் மேற்பட்ட நோய்களின் வளர்ச்சியுடன் நிறைந்துள்ளது.

இந்த வழக்கில் வழக்கமான நோயறிதல்கள்: ஆஸ்டியோபோரோசிஸ், ஆஸ்டியோமலாசியா, ரிக்கெட்ஸ். நீரிழிவு மற்றும் இருதய நோய்களின் ஆபத்து அதிகரிக்கிறது.

உடலில் கால்சியம் அதிகமாக இருப்பதற்கான அறிகுறிகள்

ஆம், அத்தகைய சூழ்நிலையும் விலக்கப்படவில்லை. இந்த நிகழ்வு ஹைபர்கால்சீமியா என்று அழைக்கப்படுகிறது.

சாத்தியமான காரணங்கள்அதிகப்படியான கால்சியம்:

• இந்த மேக்ரோநியூட்ரியண்ட் மூலம் மிகைப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் அல்லது குடிநீரின் நீண்ட கால நுகர்வு;
• புற்றுநோயியல் மற்றும் கதிர்வீச்சு சிகிச்சை;
• ஹார்மோன் செயலிழப்புகள்;
• சில உணவுப் பொருட்கள் மற்றும் மருந்துகளை எடுத்துக்கொள்வது.

உடலால் உறிஞ்சப்படாத உப்புகள் சிறுநீரகங்கள், தசைகள் மற்றும் குடலில் கரையாத சோப்பு கலவைகளை உருவாக்குகின்றன.

அதிகப்படியான கால்சியத்தின் அறிகுறிகள்:

• பசியின்மை பிரச்சினைகள்;
• மலச்சிக்கல்;
• குமட்டல் மற்றும் வாந்தி;
• தசைப்பிடிப்பு;
• வயிற்று வலி மற்றும் மயால்ஜியா.

ஆனால் சுயாதீனமான முடிவுகளை எடுப்பது, மிகக் குறைவான நடவடிக்கை எடுப்பது ஆபத்தானது. மருத்துவரை அணுகுவது, பரிசோதனை செய்து கொள்வது, உணவுப் பழக்கம் தொடர்பான பரிந்துரைகள் மற்றும் பரிந்துரைகளைப் பின்பற்றுவது அவசியம்.

மருந்துத் துறையானது கால்சியத்தை ஒரு முக்கிய மூலப்பொருளாக அல்லது கூட்டு மருந்துகளில் சேர்க்கையாகக் கொண்டிருக்கும் பல்வேறு மருந்துகளை உற்பத்தி செய்கிறது. எந்தவொரு தயாரிப்புகளையும் வாங்குவதற்கு முன், நீங்கள் நிச்சயமாக உங்கள் மருத்துவரை அணுக வேண்டும். அவர் ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் தடுப்புக்கு மிகவும் பொருத்தமான விருப்பத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பார் மற்றும் மருந்தளவு கணக்கிடுவார், அதே போல் நிர்வாகத்தின் நேரத்தையும் கணக்கிடுவார்.
கூடுதல் கால்சியம் தேவைப்பட்டால், ஒரு நேரத்தில் 500 மி.கிக்கு மேல் எடுக்க வேண்டாம். சிறந்த உறிஞ்சுதலுக்கு, இடைவெளிகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் - வாரத்திற்கு 1.2 முறை, கால்சியம் எடுத்துக்கொள்ளாதீர்கள். அஸ்கார்பிக் அமிலத்துடன் சேர்த்து கால்சியம் உறிஞ்சப்படுகிறது. சிட்ரிக் அமிலம்அல்லது புளிக்க பால் பொருட்களுடன் சேர்ந்து.

தெரிந்து கொள்வது அவசியம்
- டேபிள் உப்பை அதிகமாக உட்கொள்வதால் சிறுநீரில் கால்சியம் அதிகமாக வெளியேறும்.
- அதிக அளவு புரதம் (இறைச்சி, மீன், கோழி, உலர்ந்த பட்டாணி, பீன்ஸ் போன்ற அன்றாட உணவுகள்) கொண்ட அதிக அளவு உணவை சாப்பிடுவதும் சிறுநீரில் கால்சியம் அதிகமாக வெளியேற வழிவகுக்கிறது. எனினும் புரத உணவுபல பயனுள்ளவற்றைக் கொண்டுள்ளது ஊட்டச்சத்துக்கள், தேவையானவை மற்றும் உட்கொள்ளும் உணவில் இருந்து விலக்க முடியாது. பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவுகளில், புரத உணவுகள் சிறுநீர் கால்சியம் இழப்பை பாதிக்காது.
- காபி மற்றும் கோகோ கோலாவை தொடர்ந்து உட்கொள்வது உடலில் கால்சியம் குறைவதற்கும் ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் அறிகுறிகளின் தோற்றத்திற்கும் வழிவகுக்கிறது.
- நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ள கரடுமுரடான உணவுகளை அதிகமாக உட்கொள்வது குடலில் கால்சியம் உறிஞ்சுதல் குறைவதற்கு வழிவகுக்கிறது.
- கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்களில் நிறைய பாஸ்பேட்கள் உள்ளன, அவை எலும்புகளிலிருந்து கால்சியத்தை இடமாற்றம் செய்கின்றன, இது எலும்புப் பொருளை இழக்க வழிவகுக்கிறது. கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்களைத் தொடர்ந்து குடிக்கும் பெண்களுக்கு எலும்பு முறிவு ஏற்படும் அபாயம் ஐந்து மடங்கு அதிகம்!
- அதிகப்படியான உப்பு உடலில் இருந்து கால்சியத்தை அகற்ற உதவுகிறது.
- அதிகப்படியான பயன்பாடு மது பானங்கள்ஆஸ்டியோபோரோசிஸின் அறிகுறிகளை ஏற்படுத்தும், ஏனெனில் ஆல்கஹால் உடலில் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை சீர்குலைக்கும் ஒரு நச்சு மற்றும் அதன் மூலம் எலும்பு இழப்புக்கு பங்களிக்கிறது.
- புகைபிடித்தல், உடலில் நிகழும் செயல்முறைகளில் அதன் பொதுவான எதிர்மறையான தாக்கம் காரணமாக, ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் அறிகுறிகளின் வளர்ச்சிக்கான ஆபத்து காரணியாகும்.
- மருந்துகளில், குளுக்கோகார்டிகோஸ்டீராய்டு மருந்துகளை மிகுந்த எச்சரிக்கையுடன் கையாள வேண்டும். அத்தகைய நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு இது குறிப்பாக உண்மை நாட்பட்ட நோய்கள்ஆஸ்துமா, வாத நோய் அல்லது மூட்டுவலி, மற்றும் கார்டிகோஸ்டீராய்டுகளை தவறாமல் எடுத்துக்கொள்வது போன்றவை. வேறு சில மருந்துகள் எலும்பு திசுக்களில் இருந்து கால்சியம் கசிவை அதிகரிக்கின்றன மற்றும் அதன் மீளுருவாக்கம் குறைக்கின்றன, எனவே நீங்கள் எந்த நோய்களுக்கும் மருந்துகளை எடுக்கத் தொடங்கும் முன், முதலில் உங்கள் மருத்துவரிடம் அவற்றின் சாத்தியம் குறித்து ஆலோசிக்கவும். பக்க விளைவுகள்உங்கள் எலும்பு திசு மீது.

உணவில் கால்சியம் உள்ளடக்கம் 100 கிராம் தயாரிப்புக்கு தோராயமாக 20-30 மி.கி முதல் குறிப்பிடத்தக்க புள்ளிவிவரங்கள் வரை - 500 மி.கி மற்றும் அதற்கும் அதிகமாக உள்ளது.

முக்கியமான உண்மை என்னவென்றால், கால்சியம் கொண்ட ஏராளமான உணவுகள் உள்ளன.

ஒரு வயது வந்தவர், சராசரியாக, ஒரு நாளைக்கு 1000 மி.கி பெற வேண்டும், மற்றும் ஒரு சாதாரண உணவுடன், உணவில் உள்ள கால்சியம் உள்ளடக்கம் இந்த கனிமத்திற்கான உடலின் தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய போதுமானது.

இருப்பினும், ஒரு நபருக்கு முடிந்தவரை கால்சியம் தேவைப்படும்போது பல நிபந்தனைகள் உள்ளன: வளரும் குழந்தை, கர்ப்பம் மற்றும் தாய்ப்பால், ஆஸ்டியோபோரோசிஸ், மெனோபாஸ், மூட்டு முறிவு.

இத்தகைய சூழ்நிலைகளில், ஒரு நபர் அதிக கால்சியம் எங்கு காணப்படுகிறது என்பதைத் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும் மற்றும் சிறந்த மற்றும் அதிக உறிஞ்சுதலுக்கு அந்த உணவைத் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும்.

முதலில், பாலில் இருந்து நம்மால் முடிந்த அனைத்தையும் எடுக்க முயற்சிப்போம். பால் பொருட்களில் எவ்வளவு கால்சியம் உள்ளது என்பதை இப்போது கண்டுபிடிப்போம்!

பால், புளிப்பு கிரீம், பாலாடைக்கட்டி, தயிர், கேஃபிர் மற்றும் சீஸ் ஆகியவற்றில் கால்சியம் உள்ளடக்கம்

100 கிராம் தயாரிப்புகளின் அடிப்படையில்:
பால் 3% - 100 மி.கி.
பால் 1% - 120 மி.கி.
இயற்கை தயிர் - 120 மி.கி.
கேஃபிர் - 120 மி.கி
புளிப்பு கிரீம் - 100 மி.கி.,
பாலாடைக்கட்டி - 95 மி.கி.
கடினமான பாலாடைக்கட்டிகள் - 600 - 900 மி.கி.

நண்பர்களே, வெறும் எண்கள் எப்போதும் உண்மை நிலையை தெளிவாகப் பிரதிபலிக்காது. எல்லாம் எளிது என்று தெரிகிறது! நான் அரை லிட்டர் பால் குடித்தேன், ஏற்கனவே எனது தினசரி தேவையில் பாதியைப் பெற்றேன். ஆனால் இல்லை! நீங்களே பாருங்கள்!

நாம் வயதாகும்போது, ​​​​உடல் பாலில் இருந்து மேக்ரோனூட்ரியன்களை உறிஞ்சிவிடும். ஒரு குழந்தை 50% வரை உறிஞ்சுகிறது, பெரியவர்கள் 15% மட்டுமே.

பாலில் இருந்து கால்சியம் உறிஞ்சப்படுவது அதன் வெப்ப சிகிச்சையைப் பொறுத்தது. கிராமத்துப் பசும்பாலைக் குடித்தால், அது நன்றாக உறிஞ்சப்படும். ஆனால் நாம் பேஸ்டுரைஸ் செய்யப்பட்ட, கடையில் வாங்கிய பாலை குடிக்கிறோம். வெப்பத்தின் விளைவாக, கால்சியம் கரிமத்திலிருந்து கனிம வடிவத்திற்கு மாறுகிறது.

அரை லிட்டர் பாலை ஒரே நேரத்தில் குடித்தால், பாகங்களாகக் குடிப்பதை விட மோசமாக உறிஞ்சப்படுகிறது.

புளிப்பு கிரீம் பால் அளவுக்கு கால்சியம் உள்ளது. ஆனால் உண்மையில், புளிப்பு கிரீம் மிகவும் கொழுப்பு உள்ளது பால் தயாரிப்பு(10, 15, 20, 30%), மற்றும் கொழுப்புகள் கனிமத்தை உறிஞ்சி, கரையாத உப்பை உருவாக்குகின்றன. எனவே சாலட் அல்லது போர்ஷ்ட்டில் சேர்க்கப்படும் புளிப்பு கிரீம் உணவில் சுவை மற்றும் கலோரி உள்ளடக்கத்தை மட்டுமே சேர்க்கிறது. ஆனால் அதில் கால்சியம் இல்லை! இது ஜீரணமாகாது!

மற்றும் பாலாடைக்கட்டி பற்றி சொல்ல எதுவும் இல்லை. ஒரு நபர் கேரிஸ், பிளவு முடி அல்லது நகங்கள் உடைந்து கவலைப்பட்டால், நாங்கள் அவருக்கு வழங்கும் முதல் அறிவுரை "உங்களுக்கு கால்சியம் தேவை!" பின்னர் நாங்கள் சேர்ப்போம் - "அதிகமாக பாலாடைக்கட்டி சாப்பிடுங்கள்!" ஆனால் அது சரியல்ல! பாலாடைக்கட்டியில் பாலை விட குறைவான மக்ரோனூட்ரியன்கள் உள்ளன! ஏன்? மிக எளிய!

பாலாடைக்கட்டி தயாரிக்கும் போது, ​​கிட்டத்தட்ட அனைத்து கால்சியமும் மோரில் உள்ளது. உண்மை, இந்த விதி கிராமத்தில் பாலாடைக்கட்டிக்கு பொருந்தும். தொழிலில், பால் சுரப்பதை விரைவுபடுத்த கால்சியம் குளோரைடு சேர்க்கப்படுகிறது. இது எங்களுக்கு கிடைக்கும் மிகவும் பயனுள்ள தயாரிப்பு அல்ல, ஆனால் அது இன்னும் எதையும் விட சிறந்தது.

பாலாடைக்கட்டி தொழில்துறை தயாரிப்பிலும் அதே தொழில்நுட்பங்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டிகளில், கரையாத கால்சியம் கலவைகள் விரைவாக உருவாகின்றன. எனவே, durum வகைகள் வாங்க, அவர்கள் குறைந்த கொழுப்பு மற்றும் அதிக கனிமங்கள் உள்ளன.

உடலின் கால்சியம் தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய சிறந்த பால் தயாரிப்பு தயிர் மற்றும் கேஃபிர் என்று மாறிவிடும். எனவே, ஒவ்வொருவரும், நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு எத்தனை பால் பொருட்களை சாப்பிடுகிறீர்கள் என்பதை நீங்களே கணக்கிட்டு, 1000 மி.கி.

தாவரங்கள், கொட்டைகள், விதைகளில் கால்சியம் உள்ளடக்கம்

காய்கறிகள் மற்றும் பச்சை மூலிகைகள்:
துளசி - (வாவ்!) 370 மி.கி
வோக்கோசு - 245 மி.கி
வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 210 மி.கி
பீன்ஸ் - 194 மி.கி
வாட்டர்கெஸ் - 180 மி.கி
விதை வெந்தயம் - 126 மி.கி
ப்ரோக்கோலி - 105 மி.கி
பீன்ஸ் - 100 மி.கி
பதிவு செய்யப்பட்ட ஆலிவ்கள் - 96 மி.கி
பச்சை வெங்காயம் - 86 மி.கி
கேரட், கீரை,
முள்ளங்கி, வெள்ளரிகள், உருளைக்கிழங்கு,
தக்காளி - 6 முதல் 37 மி.கி

பழங்கள், விதைகள் மற்றும் கொட்டைகள்:
எள் விதைகள் - 780 மி.கி
முந்திரி – 290 மி.கி
பாதாம் - 250 மி.கி
பைன் கொட்டைகள் - 250 மி.கி
உலர்ந்த பாதாமி - 160 மி.கி
ஹேசல் - 225
சூரியகாந்தி (விதைகள்) - 100 மி.கி
பிஸ்தா பருப்புகள் - 130 மி.கி
கோர்கள் அக்ரூட் பருப்புகள்– 90 மி.கி
கடலை அல்லது நிலக்கடலை – 60 மி.கி

ஆஹா! பால் பொருட்களை விட தாவர உணவுகளில் இருந்து இன்னும் அதிக கால்சியம் பெற முடியும் என்று மாறிவிடும். உண்மை, ஒரு குவளை பால் குடிப்பது ஒரு கொத்து வோக்கோசு கொத்து மென்று விட எளிதானது. ஒவ்வொரு நாளும் அனைத்து வகையான சாலட்களையும் செய்யுங்கள் மூல காய்கறிகள்மற்றும் மூலிகைகள், அவர்களுக்கு கொட்டைகள் அல்லது விதைகள் சேர்த்து. இந்த சாலட்டை அலங்கரிக்கவும் எலுமிச்சை சாறு, சிறிது ஆலிவ் எண்ணெய், மூலிகைகள் - அழகு! நீங்கள் தயாரிக்கும் உணவுகளில் ஒரு டீஸ்பூன் எள் சேர்க்க உங்களைப் பழக்கப்படுத்தினால் மிகவும் நன்றாக இருக்கும்.

நண்பர்கள்! ஆனால் உள்ளே புதிய பழம்மற்றும் பெர்ரிகளில் சிறிது கால்சியம் உள்ளது. நீங்கள் எதை எடுத்துக் கொண்டாலும்: ஆப்பிள், ஆரஞ்சு, வாழைப்பழம், தர்பூசணி, செர்ரி, பிளம்ஸ் போன்றவை. - 100 கிராமுக்கு சராசரியாக 20-40 மி.கி கால்சியம் உள்ளது. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், இது மிகவும் ஜீரணிக்கக்கூடிய கனிமமாகும், ஏனெனில் ... இது தாவர அமினோ அமிலங்களுடன் பிணைக்கப்பட்டுள்ளது. இத்தகைய செலேட்டட் வளாகங்கள் மிக எளிதாக குடல் சுவரில் நேரடியாக இரத்த ஓட்டத்தில் ஊடுருவி, எலும்பு மேட்ரிக்ஸுக்கு வெற்றிகரமாக வழங்கப்படுகின்றன.

மீன், கடல் உணவு, கடற்பாசி
பதிவு செய்யப்பட்ட உணவில் அட்லாண்டிக் மத்தி - 380 மி.கி
நண்டு மற்றும் இறால் இறைச்சி - 100 மி.கி
காட், பைக், கெண்டை,
ட்ரவுட் - 20 முதல் 50 மி.கி
கடற்பாசி - 58 மி.கி

இறைச்சியில் கால்சியம் உள்ளடக்கம்(மாட்டிறைச்சி, ஆட்டுக்குட்டி, பன்றி இறைச்சி, கோழி, வான்கோழி) 30 முதல் 80 மி.கி. அரை முடிக்கப்பட்ட இறைச்சி பொருட்களில் இன்னும் குறைவாக உள்ளது. ஒன்றுக்கு 13 மி.கி கால்சியம் மட்டுமே கோழி முட்டைகள். பாலூட்டிகள் மற்றும் கோழிகளின் இறைச்சியில் உள்ள இந்த உறுப்பு இரத்த பிளாஸ்மாவில் குவிந்துள்ளது, தசை செல்களில் அல்ல என்று விஞ்ஞானிகள் நம்புகின்றனர். ஆனால், மீன்களைப் போலவே, இறைச்சியையும் அதன் சுவைக்காகவும், அவை மனிதர்களுக்குக் கொண்டு வரும் பெரும் நன்மைகளுக்காகவும் விரும்புகிறோம். இது புரதம், அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் ஆற்றலின் சிறந்த மூலமாகும்.

தானியங்கள் 20 முதல் 200 மி.கி வரை கனிமங்கள் உள்ளன. இதில் பெரும்பாலானவை பக்வீட் க்ரோட்ஸ் மற்றும் ஓட்மீல் ஆகியவற்றில் காணப்படுகின்றன. இருப்பினும், இப்போது முக்கியமாக சுத்திகரிக்கப்பட்ட, மிகவும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் விற்பனைக்கு உள்ளன: அரிசி, ரவை, தானிய மாவு பிரீமியம். அதுவும் முக்கியமில்லை. உண்மை என்னவென்றால், அனைத்து தானியங்களிலும் பைட்டின் உள்ளது, மேலும் தானியங்கள் மற்றும் பேக்கிங் தயாரிக்கும் போது, ​​​​பைட்டின் கால்சியத்துடன் இணைந்து, நம் உடலில் இருந்து முற்றிலும் அகற்றப்படும் கரையாத சேர்மங்களை உருவாக்குகிறது. அதனால்தான் நான் உங்களை எச்சரிக்க விரும்புகிறேன்: கால்சியத்துடன் கூடுதல் மாத்திரைகள் அல்லது காப்ஸ்யூல்களை எடுக்க நீங்கள் முடிவு செய்தால், அவற்றை தானியங்கள் அல்லது ரொட்டியுடன் இணைக்க வேண்டாம்.

கால்சியத்தின் நிலையான ஆதாரங்களில் ஒன்று குடிநீர். IN குடிநீர்லிட்டருக்கு 500 மி.கி. உடன் குடிநீர்நாம் சராசரியாக 20% மக்ரோநியூட்ரியண்ட் பெறுகிறோம்.

ரஷ்யர்கள் சராசரியாக 300 அல்லது அதிகபட்சம் 500 மி.கி கால்சியத்தை உணவில் இருந்து பெறுகிறார்கள் என்று விஞ்ஞானிகள் கணக்கிட்டுள்ளனர். இதன் பொருள் பல்வேறு பொருட்களில் உள்ள கால்சியம் உள்ளடக்கம் இன்னும் மனித தேவைகளை பூர்த்தி செய்யவில்லை. தேவையான 1000 மி.கி பெற, நீங்கள் மூன்று முறை சாப்பிட வேண்டும் மேலும்நாம் தினமும் என்ன சாப்பிடுகிறோம். இது சாத்தியமற்றது, நாம் அனைவரும் கோலோபாக்களாக மாறுவோம்.
எனவே, ஒரே ஒரு வழி உள்ளது - உங்கள் உணவில் கால்சியம் சப்ளிமெண்ட்ஸ் சிறிது சிறிதாக சேர்க்கவும். இது முட்டை ஓடுகள், பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகளுக்கு தாதுக்கள் கொண்ட பல்வேறு மருந்தக வைட்டமின்கள். நீங்கள் பழைய, மறந்துவிட்ட மருந்துகளை எடுத்துக் கொள்ளலாம்: கிளிசரோபாஸ்பேட், லாக்டேட் மற்றும் கால்சியம் கார்பனேட். அவை தொலைக்காட்சியில் விளம்பரப்படுத்தப்படுவதில்லை, ஆனால் மருந்தகங்களில் விற்கப்படுகின்றன. மருந்தாளரிடம் கேளுங்கள், அவர்கள் உங்களை மறுக்க மாட்டார்கள், அவர்கள் உங்களை விற்றுவிடுவார்கள். இந்த மாத்திரைகள் விலை உயர்ந்தவை அல்ல.

மருந்தகங்களில் விற்கப்படும் நவீன மருந்துகளில், குழந்தைகளுக்கான கால்சியம் D3 Nycomed, Kalcemin, VitaMISHKI ஆகியவற்றை நாம் கவனிக்கலாம்.

நவீன உணவு சப்ளிமெண்ட்ஸ் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள். நான் அவர்களைப் பற்றி அதிகம் எழுத மாட்டேன். நான் அமெரிக்க நிறுவனமான NSP இன் கால்சியம் மெக்னீசியம் செலேட்டை மட்டுமே குறிப்பிடுவேன். சிறந்த தயாரிப்பு, நான் பல ஆண்டுகளாக இதைப் பயன்படுத்துகிறேன்.

முட்டை ஓடுகளை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது

சமையலுக்கு முட்டைகளைப் பயன்படுத்துங்கள். பின்னர் குண்டுகளை சோப்புடன் கழுவவும். 5-7 நிமிடங்கள் தண்ணீரில் கொதிக்க வைக்கவும், இதனால் குடல் சால்மோனெல்லா எஞ்சியிருக்காது. காபி கிரைண்டரில் உலர்த்தி பொடியாக அரைக்கவும். ஒரு வயது வந்தவர் ஒரு நாளைக்கு மூன்றில் ஒரு பங்கு, அதிகபட்சம் அரை தேக்கரண்டி தூள் எடுக்க வேண்டும். பொடியை ஒரு கோப்பையில் போட்டு அதன் மேல் 2 டீஸ்பூன் எலுமிச்சை சாற்றை பிழியவும். கரையக்கூடிய கால்சியம் சிட்ரேட் உருவாக வேண்டியது அவசியம். ஒரு மாதம் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். கால்சியம் குறைபாட்டிற்கு இது ஒரு நல்ல முதலுதவி. அதே நேரத்தில் வைட்டமின் டி எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் அல்லது மீன் எண்ணெய் காப்ஸ்யூல்களை குடிக்கவும்.

நண்பர்கள்! ஷெல் என்றாலும் நாட்டுப்புற முறைஎலும்புகளை வலுப்படுத்தும், சிறு குழந்தைகளுக்கு கொடுக்காமல் இருப்பது நல்லது. இது ஒரு டோஸ் செய்யப்பட்ட தயாரிப்பு அல்ல. குழந்தையின் உடலில் கால்சியம் எவ்வளவு சேரும் என்பதை எப்படி அறிவது? நீங்கள் அதிக அளவு உட்கொண்டால் என்ன செய்வது? மருத்துவர் உங்கள் குழந்தையை அறிந்திருந்தால் மற்றும் தனிப்பட்ட முறையில் பரிந்துரைத்தால், அதைப் பயன்படுத்தவும். இந்த மருந்தை நீங்கள் 3 முதல் 5 ஆண்டுகள் வரை கொடுக்கலாம், அதற்கு முன்பு அல்ல.

வயது வந்தவருக்கு அதிகப்படியான அளவைப் பற்றி பேசுகிறது. நிச்சயமாக, ஏதாவது உங்களைத் தொந்தரவு செய்தால், அது முடிந்தவரை விரைவாகச் செல்ல வேண்டும். மேலும் நாங்கள் நிறைய முட்டை ஓடுகளை சாப்பிட தயாராக இருக்கிறோம். ஆனால் இதை செய்யக்கூடாது. கால்சியத்தின் அதிகப்படியான அளவு மிகவும் அரிதானது, ஆனால் இன்னும் விலக்கப்படவில்லை. நீங்கள் 2 - 2.5 கிராம் கால்சியம் வரை எடுத்துக் கொண்டால், மோசமான எதுவும் நடக்காது. நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு 4 அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட கிராம் உட்கொண்டால் அதிகப்படியான அளவு தொடங்கும். இது ஆபத்தானது, ஏனெனில் கால்சியம் இரத்த நாளங்களில் டெபாசிட் செய்யத் தொடங்குகிறது, இதனால் சிறுநீரகம் மற்றும் கல்லீரல் கற்கள் உருவாகின்றன. எனவே, அளவான மருந்துகளை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது.

எழுதப்பட்ட அனைத்தையும் சுருக்கமாகக் கூறுவோம். கடந்த மூன்று நாட்களாக உணவின் மூலம் தினமும் எவ்வளவு கால்சியம் உடலுக்குள் செல்கிறது என்று கணக்கிட்டேன். இது 500 மி.கி.க்கும் குறைவாக மாறியது! ஓ, இது மிகவும் சிறியது என்று நான் நினைக்கவில்லை! இந்த கனிமத்தின் உள்ளடக்கத்தை சரிபார்க்க இரத்தப் பரிசோதனையைப் பெற நான் கிளினிக்கிற்கு ஓடவில்லை. மூலம், நீங்கள் உங்கள் முடி அனைத்து வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் தீர்மானிக்க முடியும், நீங்கள் எலும்பு திசு டென்சிடோமெட்ரி செய்ய முடியும். உங்கள் உடலை முழுமையாக ஆய்வு செய்யுங்கள்!

இப்போது எனக்கு உடல்நலப் பிரச்சினைகள் இல்லாததால் இதைச் செய்யவில்லை. ஆனால் நான் இயல்பை விட குறைவான கால்சியத்தை உட்கொள்கிறேன்! இது மோசம். தடுப்பு தேவை என்று நினைக்கிறேன்! நான் என்ன செய்ய ஆரம்பித்தேன்? நான் எள் விதைகளை வாங்கி, நான் சமைக்கும் உணவில் சேர்க்கிறேன்: சாலட், பாலாடைக்கட்டி, கஞ்சி. நான் உலர்ந்த பாதாமி, கொட்டைகள், கொடிமுந்திரி மற்றும் எலுமிச்சை ஆகியவற்றைக் கொண்டு வைட்டமின் கலவையை செய்தேன் - நான் அதை தேநீருக்கு பயன்படுத்துகிறேன். நான் விதைகள் மற்றும் கொட்டைகள் வாங்கினேன் - நான் அவற்றை கஞ்சியில் சேர்த்து, நான் விரும்பும் போது அவற்றை சிறிது நைக்கிறேன். வெந்தயம், வோக்கோசு, துளசி என அனைத்து வகையான மூலிகைகளையும் வாங்க ஆரம்பித்தேன். நான் அவர்களை மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவில் சேர்க்கிறேன். நானும் என்எஸ்பி கம்பெனி அலுவலகத்திற்கு ஓடி வந்து கால்சியம் மெக்னீசியம் செலேட் என்ற உணவு சப்ளிமெண்ட் வாங்கினேன். நான் தடுப்பைத் தொடங்குவேன். இது போன்ற. இந்த கட்டுரையை நான் எழுதவில்லை என்றால், நான் பயந்திருக்க மாட்டேன். ஒவ்வொரு மேகத்திற்கும் ஒரு வெள்ளிக் கோடு உண்டு!

உணவில் உள்ள கால்சியம் நமது உடலுக்கு இந்த கனிமத்தின் முக்கிய ஆதாரமாகும். இயற்கையான கால்சியம் முழுமையாக உறிஞ்சப்பட்டு, எலும்புக்கூடுகளை பலப்படுத்துகிறது மற்றும் அனைத்து உடல் அமைப்புகளின் செயல்பாட்டிற்கும் உதவுகிறது. குறைபாடு இருந்தால், கால்சியத்துடன் கூடுதல் உணவுப் பொருட்களைப் பயன்படுத்தவும்.

நண்பர்கள்! அடுத்த கட்டுரையில் மனித உடலில் உள்ள அறிகுறிகளைப் பற்றி எழுதுவேன். உங்கள் உடலில் என்ன நடக்கிறது, நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டியதை நீங்கள் கேட்க வேண்டும்.