Pepperwood - o'tkir hidga ega bo'lgan qadimgi yapon ziravorlari, so'zma-so'z "tog 'qalampiri" deb tarjima qilingan. Lotin nomi: Zanthoxylum piperitum yoki Zanthoxylum sansho. "Sansho" deb ham ataladi. Qalampir daraxti Sichuan qalampirining shunchalik yaqin qarindoshi bo'lib, ular ko'pincha bir xil jinsga to'planadi. Ularning ta'mi turli iqlim sharoitlariga ta'sir qiladi.

Boshqa ismlar:

• nemis Japanischer Pfeffer, Szechuan Pfeffer;
• Ingliz Yapon qalampiri, Sansho yapon qalampiri;
• fr. Poivre du Sichuan.

Sanshoni Szechuan qalampiri bilan aralashtirmang, garchi ular juda o'xshash.

Tashqi ko'rinish

Doim yashil daraxt (buta) sansho Rutaceae oilasiga tegishli. Uning jinsiga o't o'simliklari va kul, kumquat va limon daraxti kiradi.

• Butalar yoki daraxtlar 10 metrgacha o'sadigan juda nozik magistralga ega.
• Shoxlari murakkab, pinnatsimon, tuxumsimon barglari 5-9 juft va uzun umurtqali. Yosh barglar limonli yangi ta'mga ega.
• Kichkina sariq yoki sariq-yashil gullar, taxminan 5 mm, soyabonlarda ishlab chiqariladi. Gullash aprel-may oylarida sodir bo'ladi.
• Meva va yong'oqlar

Ziravorlar sansho daraxtning mevasidan olinadi, lekin uning tanasi va shoxlari ingichka bo'lgani uchun uni buta deb atash to'g'riroq bo'ladi.

Sansho gullari juda kichik, ammo juda kuchli tetiklantiruvchi hidga ega

Xushbo'y sansho barglari tuxumsimon shaklga ega, qirralari qirrali, pishgan mevalari qizil rangga ega.

Qayerda o'sadi

Tabiiy diapazoni Yaponiyada Xokkaydodan Kyushugacha cho'zilgan. Mamlakat tashqarisida butalar juda kam uchraydi.

Qalampir daraxti faqat Yaponiyada etishtiriladi, shuning uchun uni boshqa joyda topish deyarli mumkin emas

Ziravorlar tayyorlash usuli

Qalampir daraxtining barglari, gullari, mevalari va hatto yog'ochlari ham hidga ega. Ziravorlar deyarli butun yil davomida tayyorlanadi.

• Bahorda barglar va kurtaklar ishlatiladi, ular ki-no-me deb ataladi. Ko'katlar yangi yoki tuzlangan holda sotiladi.
• Quritilgan barglar alohida ziravor sifatida ishlatilishi mumkin.
• Gullar ziravor sifatida ham ishlatiladi va yozning boshida yig'iladi.
• Iyul oyida yashil (pishmagan) rezavorlar yig'iladi, lekin faqat ularning qobig'i oziq-ovqat uchun ishlatiladi.
• Kuzda pishgan mevalarning barglari va qobig'i yig'iladi. Oldindan quritilgan xom ashyo “sansho-no-ko” deb nomlanuvchi kukun holiga keltiriladi.Ushbu aralashma ziravorlar bo‘limlarida, muhrlangan qoplarda yoki bankalarda sotiladi.Osh va makaron uchun mos bo‘lib, ularga o‘tkir ta’m va xushbo‘ylik beradi.

Yaponiyada yangi qalampir daraxti barglari kichik idishlarda sotiladi va quritilishi va butun yil davomida ziravor sifatida ishlatilishi mumkin.

Qalampir daraxtining barglari va mevalari turli fraktsiyalarda va etuklik darajalarida - kukunlarda, maydalangan, butun holda ishlatiladi.

Pishmagan qobig'i kukun shaklida ziravorlar tayyorlash uchun ishlatiladi va u issiq ziravorlar aralashmalariga ham qo'shiladi.

Xususiyatlari

Qalampir daraxti qalampir deb atalishiga qaramay, aslida bu ziravor o'ziga xos xususiyatlarga ega:

• o'rtacha issiq, ozgina limonli ta'm;
• barglari yog'li ovqatlarning kuchli hidi va ta'mini muvozanatlashda yordam beradigan tetiklantiruvchi yalpiz-ohak aromasiga ega;
• sanshoni quruq idishda qisqa qizdirish uning hidini yanada kuchliroq namoyon qiladi - bu yumshoq va tinchlantiruvchi xushbo'y hid;
• Agar siz uni tilingizga qo'ysangiz, siz ozgina karıncalanma his qilishingiz mumkin.

Qalampir daraxti issiq qizil chili, apelsin qobig'i, ikki turdagi kunjut urug'i, haşhaş urug'i va nori (dengiz o'tlari) kukunidan iborat yetti ziravorli ziravorlar tarkibiga kiradi.

Qalampir daraxti ziravorlari tetiklantiruvchi sitrus aromati va biroz o'tkir ta'mga ega.

Oziqlanish qiymati va kaloriya tarkibi

100 gramm mahsulotda:

Kimyoviy tarkibi

Qalampir daraxtida o'tkirlikni beruvchi amidlar mavjud. Ziravorlar quritilganda ularning konsentratsiyasi ortadi.

Foydali xususiyatlar

Sanshoning quyidagi foydali va shifobaxsh xususiyatlari ajralib turadi:

• Yaponiya farmatsevtlari ovqat hazm qilish tizimiga ogohlantiruvchi ta'sir ko'rsatadigan qalampir daraxti ildizlarining shifobaxsh xususiyatlarini aniqladilar.
• Anestetik achchiq damlamalar pishgan rezavorlar qobig'idan tayyorlanadi.
• Qalampir daraxti ishtahani oshiradi va umuman tanaga foydali ta'sir ko'rsatadi.
• Antiseptik xususiyatlarga ega.

Sansho mevalari va barglari antiseptik xususiyatlarga ega va ovqat hazm qilishni yaxshilaydi.

Kilo yo'qotishda

Yaqinda yapon olimlari ko'rib chiqilayotgan ziravorning yog 'yoqish xususiyatlarini aniqladilar. Uning tarkibidagi moddalar miyani qo'zg'atadi va ichki organlarni faollashtiradi. Shuning uchun u vazn yo'qotish va vaznni nazorat qilish uchun dietaga kiritilishi mumkin.

Agar siz dietangizga ziravorlar va qalampir daraxti barglarini qo'shsangiz, siz bir necha qo'shimcha funtdan qutulishingiz mumkin

Zarar

Qalampir daraxti maxsus kontrendikatsiyaga ega emas. Istisno - bu individual intolerans. Dozani ham kuzatish kerak, chunki ko'p miqdorda u oshqozonni bezovta qiladi va 10 daqiqa davomida og'izda uyqusizlikka olib kelishi mumkin.

Yog '

Qalampir daraxtining mevalaridan, xususan, qobig'idan 4% gacha efir moyi olinadi. U achchiq, yangi limon aromati va ozgina o'tkir ta'mga ega, bu uning tarkibidagi terpenga bog'liq.

EM quyidagi xususiyatlarga ega:

• tonik ta'sir;
• energiyani oshiradi;
• asab tizimini tinchlantiradi.

Sansho efir moyi yaxshi tinchlantiruvchi ta'sirga ega

Ilova

Ovqat pishirishda

• Qalampir daraxti o'tkir hidi tufayli ziravor sifatida ishlatiladi.
• Quritilgan ziravorlar go'sht, baliq va dengiz mahsulotlari uchun ideal. Bu ularning barcha ta'mini qoldirib, kuchli hidlarni yo'q qiladi.
• Ziravorlar ko'pincha panjara idishlariga qo'shiladi. Masalan, yakitori, unagi kabayaki va boshqalar.
• Yosh barglar baliq, sho'rvalar, salatlar uchun mos keladi yoki ularning bezaklari sifatida ishlatiladi.
• Qalampir daraxti kurtaklari yapon taomlarining ta'mi va xushbo'yligini muvozanatlash uchun pishirishda ishlatiladi. Ular, ayniqsa, dengiz mahsulotlari va sabzavotli sho'rvalar bilan yaxshi.
• Yangi pishgan sansho rezavorlari kombu dengiz o'tlari va quruq sardalya yoki orkinosga asoslangan Niboshi Dashi bulyonini tayyorlash uchun ishlatiladi.

Barglari va mevalari baliq idishlari bilan yaxshi ketadi

Yaponlar qalampir daraxti barglari, ayniqsa dengiz mahsulotlari bilan salatlarni bezashni yaxshi ko'radilar.

Sansho ziravorlari qo'shilgan qovurilgan sabzavotlar o'tkir ta'mga ega bo'ladi

Mazali ilon balig'i

Sizga 400 gr kerak bo'ladi. ilon balig'i, uni 8 bo'lakka bo'lish va ikkita shish ustiga bog'lash kerak. Bir necha daqiqa davomida "ilon tuzilmalari" ni qaynatib oling va past olovda qovuring (taxminan olti daqiqa, doimo aylanadi).

Kichik idishda shakar, soya sousi va aroq aralashmasini tayyorlang, har biri 3 osh qoshiq. Olingan massani 4 daqiqa davomida qizdiring. Tayyorlangan sousga ilon balig'ini botirib, aralashmaning qolgan qismiga sepib, oltin jigarrang bo'lgunga qadar yana o'n daqiqa qovuring.

Shishlarni olib tashlang va ilon balig'ini bir choy qoshiq qalampir seping. Guruch, sabzavotlar, salatlar bilan xizmat qilish mumkin.

Yashil piyoz ziravorlari

Bir dasta mayda tug‘ralgan piyozni bir piyola suvga 10 daqiqaga qo‘ying.So‘ngra suvni to‘kib tashlang, bir choy qoshiq sansho qalampiri, bir chimdim tuz va bir osh qoshiq kunjut yog‘ini qo‘shing. Kichkina, mazali garnitura tayyor! Sovutgichda uzoq vaqt saqlanishi mumkin. Asosiy ovqatlarga, go'sht, baliq, soslar va marinadlar uchun qo'shimcha sifatida ishlatiladi.

Albatta, idishdagi ingredientlar miqdorini o'zingizning xohishingizga ko'ra sozlashingiz mumkin.

Turlari

Sansho Asakura (tikansiz qalampir navi) sanshoning keng tarqalgan navlaridan biridir. U ko'proq tijorat maqsadlarida etishtiriladi. O'rim-yig'im sentyabr-oktyabr oylarida, rezavorlar qizarib, urug'lar ochilganda boshlanadi.

Sansho Asakura navi Yaponiyada etishtiriladi, bu yaxshi, chunki uning tikanlari yo'q

O'sib borayotgan

Qalampir daraxti universal ziravor bo'lib, ko'plab yaponlar uni o'z bog'larida etishtirishadi. To'g'ri, uni etishtirish juda qiyin va bu ajablanarli emas, chunki qalampir daraxtiga g'amxo'rlik ko'p vaqt talab etadi. Bu juda sezgir o'simlik bo'lib, quyosh nuri, soya va namlikning to'g'ri muvozanatiga muhtoj.

Agar siz uni yosh ko'chat shaklida sotib olsangiz yaxshi bo'ladi. Qalampir o'sadigan doimiy joyni darhol aniqlashingiz kerak va uni bir marta qayta tiklaganingizdan so'ng, unga yana tegmang. Bu erda ehtiyot bo'lish kerak, ildizlarga ozgina zarar etkazish butun o'simlik uchun juda zararli.

Agar daraxtingiz meva berishini istasangiz, bir vaqtning o'zida ikkita o'simlik - urg'ochi va erkak ekilganligini yodda tutishingiz kerak. O'zaro changlanishni talab qilmaydigan uniseks navlari ham mavjud.

Siz sansho mevalarini faqat bir nechta daraxt o'stirish orqali olishingiz mumkin, ammo o'z-o'zini changlatuvchi navlar ham mavjud.

G'amxo'rlik

Sansho yaxshi namlangan, ozgina oksidlangan tuproqli joylarni afzal ko'radi. Namlik darajasini doimiy ravishda ushlab turish qalampir kasalliklaridan qochishga yordam beradi, ammo suvning turg'unligi ham unga zararli.

O'simlik 20 yil yashaydi va meva beradi. Urug'lardan to'g'ri o'stirilgan sansho ikkinchi yilda birinchi mevalarni beradi. Yozda siz yashil mevalarni va sentyabr oyining boshida pishgan mevalarni yig'ishingiz mumkin.

Kuzda va ba'zan yozda barglar sarg'ayishi mumkin, ammo tashvishlanmang, bu shunchaki tabiiy jarayon.

Shuni ta'kidlash kerakki, shira, kapalaklar va tırtıllar qalampir uchun xavflidir. Bu hasharotlar barglarni ham, rezavorlarni ham eyishi mumkin.

Qalampir daraxtini to'g'ri parvarish qilish bilan siz 20 yil davomida foydali ziravorlar bilan ta'minlanasiz

Uyda

Bonsai sifatida qalampir daraxti tobora ommalashib bormoqda. Bu benuqson mutanosib barglari bilan chiroyli uy o'simlikidir.

Qalampir daraxti bonzalari har qanday uyni bezatadi

Uyda o'sish uchun derazalar yaqinidagi joylar tanlanadi, chunki o'simlik yorug'likni yaxshi ko'radi. Ammo qalampir daraxti to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuriga toqat qilmaydi.

Tuproq yaxshi drenaj bilan chirindi bo'lishi kerak. Intensiv o'sish davrida ular ovqatlanishni boshlaydilar - bahorning oxirida va kuzning o'rtalarida.

Qalampir daraxti doimiy g'amxo'rlik talab qiladi

G'amxo'rlik

• Yozda uni qisman soyada toza havoga olib boring.
• Tuproqning yuqori qatlami quriganida sug'orish o'rtacha. Namlikning turg'unligi bo'lmasligi kerak.
• Bahordan kuzgacha tez o'sish davrida ovqatlaning.
• O'simlikni bahorda har 2 yilda, eskilari - 3-4 yilda qayta tiklash kerak. Bunday holda, ildizlar uzunligining uchdan bir qismigacha kesiladi.
• Qishda filiallar qisqartiriladi va kerakli shaklni hosil qilish uchun chiqariladi. Ular maxsus balzam bilan davolanadi.

Qalampir daraxti bonsai yaxshi namlangan tuproqni yaxshi ko'radi, lekin sug'orish namlik qozonda turg'un bo'lmasligi uchun bo'lishi kerak.

Magistralni shakllantirish

Qish - keraksiz novdalarni kesish va olib tashlash uchun eng yaxshi vaqt. Olti oy davomida filiallarni kerakli yo'nalishga yo'naltirish uchun simdan foydalanishingiz mumkin. Po'stlog'iga zarar bermaslik uchun uni mahkam o'ramaslik kerak. Ammo bundan oldin o'simlikni sug'ormaslik tavsiya etiladi, keyin novdalar yanada moslashuvchan bo'ladi.

Qalampir daraxti
Qalampir daraxti dunyo oilasiga mansub G'arbiy Hindistonda tug'ilgan. Ba'zan Yamayka qalampiri deyiladi, bu barcha g'oyalarni chalkashtirib yuboradi: aslida qalampir tungi soyalar oilasining a'zolaridir. Qora qalampir deb ataladigan narsa tropik turning quritilgan yashil mevasi (berry). Quyoshda quritilganda, ular hajmining 2/3 qismini yo'qotadi va to'q jigarrang bo'ladi. Daraxtlar hayotning ettinchi yilida meva bera boshlaydi va taxminan 50 yil davomida meva berishda davom etadi. Mevalar to'liq vaznga erishgandan so'ng, mahalliy aholi shoxlarga ko'tarilib, rezavorlarni pastga silkitadi, so'ngra ular quritish uchun quyoshda nozik bir qatlamga sochiladi.
Shirin hidga ega bo'lgan maydalangan rezavorlar kukun, paket va no'xat shaklida ziravor sifatida ishlatiladi. Rossiyada u faqat issiqxonalarda o'sadi va faqat ma'lum sharoitlar to'plami yaratilganda.
Yosh o'simliklarning harorati 12-14 ° bo'lishi kerak. Yozda bu o'simlikni issiqxonaga olib kelish yaxshiroqdir. Er bo'lagini ildizlar bilan bog'lab qo'ygandan so'ng, ular 9 santimetrli qozonlarga o'tkazilishi kerak. Yozgi davr oxirida o'simlik issiqxonadan sovuq issiqxonaga olib tashlanishi va butun kuz-qish davrida (harorat 6 °, lekin 8 ° dan yuqori emas) saqlanishi kerak.
So'qmoqlar bilan ko'paytirish uchun so'qmoqlar bahorda, ko'payish qutisida, 20 ° tuproq haroratida amalga oshirilishi kerak. Kelajakda ular ko'chatlar bilan bir xil tarzda g'amxo'rlik qilishlari kerak.
Bahorda yosh o'simliklar 9-11 sm qozonlarga o'tkazilishi kerak.

BOTANIK XUSUSIYATLARI
Vatan: Janubi-Sharqiy Osiyo (Xitoy, Koreya, Yaponiya).
Tabiatda balandligi 2 m gacha bo'lgan doimiy yashil buta.Barglari to'q-pinnate, quyuq yashil rangga ega, zich, porloq yuzasi bilan. Magistral va shoxlardagi qattiq tikanlarni tez-tez ko'rishingiz mumkin. O'simlik kichik sariq mevalarga ega.
Bonsai sifatida Zanthoxylum piperitum mamlakatimizda hali ham nisbatan noma'lum, ammo uyda parvarish qilish osonligi, go'zalligi, barglarning benuqson mutanosibligi, o'simlikning oqlangan ko'rinishi va kasalliklarga nisbatan past sezgirligi tufayli tobora ommalashib bormoqda.

Peru qalampir daraxti (Schinus molle L.)
Dastlab Amerikadan, u janubiy Evropa va Shimoliy Afrikada o'sadi. Uning mevalari xushbo'y va shirin, achchiq va o'tkir elemi qalampir hidiga ega. Gretsiyada bu mevalar haqiqiy qalampir o'rniga ichimliklarni lazzatlash uchun ishlatiladi. Efir moyi mevasidan bug'da distillash yo'li bilan 5-7% hosil bilan olinadi. Ba'zi moy partiyalari suv arpabodiyoniga o'xshaydi, boshqalari elemi va qalampir hidiga o'xshaydi. Tarkibida:
a-pinen 0,5%
a-fellandren 40-60%
b-fellandren
Qalampir daraxtining barglaridan b-fellandren (26%) va karvakrolga boy moy olish uchun ham foydalanish mumkin. Ko'pincha moy butun o'simlikdan (mevalar va barglar) distillanadi. Olingan yog 'havo ishtirokida yorug'lik ta'sirida oksidlanadi va yopishqoq massaga polimerlanadi.
Ikkala turdagi yog' ham achchiq ta'm berish uchun ishlatiladi.

Sovuq ob-havo boshlanganda, quyosh kamroq va kamroq porlaydi, tabiatning ranglari so'nadi va tabiat tushkunlikka tushadi, shuning uchun siz uyda yorqin va rang-barang burchak yaratmoqchisiz. Bu holda, bog'bonlar yopiq joylarda dekorativ qalampir o'sadi. Rangli mevalar bilan to'ldirilgan deraza tokchasidagi qozondagi buta, derazadan tashqaridagi ma'yus manzara fonida, o'z egalarini juda xursand qiladi. Bu o'simlik ko'pincha Meksika qalampiri yoki yillik paprika deb ataladi.

Dekorativ qalampir nima va uni iste'mol qila olasizmi?

Dekorativ yopiq qalampir botanika nomiga ega - qalampir. Bu Markaziy Amerika subtropiklarida joylashgan Solanaceae oilasiga mansub buta. Qalampir manzarali yoki sabzavot ekinlari sifatida etishtiriladi. Capsicumni qora qalampir bilan aralashtirib yubormaslik kerak, chunki ikkinchisi qalampir oilasiga tegishli. Yopiq qalampir navlari achchiq va shirin bo'linadi.

Yopiq madaniyat - balandligi yigirma dan qirq santimetrgacha bo'lgan ixcham, tarvaqaylab ketgan o'simlik, zich barglari va mevalari ko'p. Bu qalampir uyda qozonlarda o'stiriladi. Yozda o'simlikni balkonga olib chiqish yoki iloji bo'lsa, uni ochiq erga ekish tavsiya etiladi. Harorat tushishidan oldin Qalampirni qozonga qayta ekish kerak.

Bu qalampirni eyish mumkinmi? Capsicum mevalari soxta mevalar, ziravorlar sifatida oziq-ovqatda ishlatilishi mumkin bo'lgan bo'sh urug'lardir. Quti lotin tilida "capsa" deb tarjima qilinganligi sababli, Capsicum nomi shu erdan keladi. O'simlik turiga qarab, mevaning shakli, rangi va hajmi o'zgarishi mumkin. Biroq, ba'zi bezak navlari iste'mol qilish uchun yaroqsiz bo'lgan mevalarga ega bo'lishi mumkin. O'simlikning ildizlari, ko'katlari va tepalari zaharli hisoblanadi.

Mashhur bezak navlari

Uyda manzarali qalampirni qanday etishtirish kerak

Muayyan qoidalarga muvofiq qozondagi dekorativ yopiq qalampir uch yildan to'rt yilgacha meva berishi mumkin.

Ekish materialini tanlash

Keyinchalik qozonda chiroyli va sog'lom yopiq qalampir tupini etishtirish uchun siz to'g'ri ekish materialini tanlashingiz kerak. Ko'paytirishning eng yaxshi usuli urug'lardir. Ammo urug'lardan buta etishtirish uchun siz ba'zi qoidalarga amal qilishingiz kerak:

Meva pishish vaqtiga ko'ra navlar bo'linadi:

• erta pishganlik - mevalar qozonga ekilganidan keyin etmish-to'qson besh kun davomida pishadi;
• o'rtacha pishganlik - meva pishishi yuz o'n kundan keyin sodir bo'ladi;
• kech pishganlik - bir yuz o'ttiz kundan keyin mevalar nihoyat pishib etiladi.

Urug'larni ekish qoidalari

Ekish uchun bitta idish etarli bo'ladi. Ekish bir necha bosqichlarni o'z ichiga oladi:

Urug'lar unib chiqqandan so'ng, ular muntazam ravishda tekshirilishi va quritilishi bilan namlanishi kerak, lekin haddan tashqari namlanishdan saqlaning, chunki bu nihollarning chirishiga va o'limiga olib kelishi mumkin. Har kuni plyonkani ko'tarib, unib chiqqan urug'larni ventilyatsiya qilish kerak, har kuni shamollatish vaqtini ko'paytirish kerak va kuchli novdalar paydo bo'lgandan so'ng, plyonka butunlay olib tashlanadi va o'simliklar normal o'sish sharoitlariga moslashish imkoniyatini beradi.

Niholda ikkita barg paydo bo'lishi bilan qalampir doimiy joyga ekilgan. Bitta qalampir uchun bitta qozondan foydalanish kerak. Dekorativ qalampir uchun Ommaviy ekish ishlatilmaydi.

Gullash va meva berishni rag'batlantirish

Qalampir butasini rag'batlantirish uchun Inflorescences va mevalar paydo bo'lishi uchun quyidagi shartlarga rioya qilish kerak:

• tuxumdonlar sonini yanada ko'paytirish uchun o'simlik bilan konteyner vaqti-vaqti bilan silkitilishi kerak;
• o'simlikning quyosh nuriga kirishini ta'minlash;
• o'simliklarni muntazam sug'orish.

Siz bilishingiz kerak qalampirdagi birinchi inflorescences tushib borayotgani, keyin yangilari o'sadi, ular keyinchalik meva beradi.

Ko'paytirish

Qalampir ko'pincha urug'lardan o'stiriladi, ammo ko'paytirish so'qmoqlar bilan ham mumkin.

Urug'lardan yopiq qalampir etishtirish uchun siz ekish materialini sotib olishingiz, idish va tuproqni tayyorlashingiz, urug'larni ekishingiz, unib chiqishini kutishingiz va nihollarni kerakli parvarish bilan ta'minlashingiz kerak. Qish oxirida o'simlikni doimiy joyga ekish kerak.

Qalampir bahor va yozda so'qmoqlar bilan ko'paytirilishi kerak. Buning uchun siz lateral kurtaklarni kesib, er va qum aralashmasi bilan idishga joylashtirishingiz kerak. Tuproq quriganida muntazam ravishda sug'orib turing. Namlik uzoq vaqt turmasligi uchun konteyner yaxshi drenaj qatlamiga ega bo'lishi kerak. Kesishni qayta tiklang ildiz otgan , ergashmaydi. Kesishning ildiz otish jarayoni imkon qadar tezroq sodir bo'lishi uchun uni chimchilash kerak.

To'g'ri sharoitlar ta'minlangan bo'lsa, o'simlikka g'amxo'rlik qilish qiyin bo'lmaydi.

Namlik va harorat

Capsicum issiqlikni yaxshi ko'radigan o'simlik sifatida tasniflanadi. U bahor va yozda taxminan yigirma besh daraja havo haroratida yaxshi o'sadi va rivojlanadi. Qishda haroratni o'n beshdan o'n sakkiz darajagacha kamaytirish kerak. O'simlik kunduzi va tungi haroratning o'zgarishiga ham toqat qiladi, shuning uchun yozda uni balkonga yoki bog'ga olib chiqish yaxshiroqdir.

Havoning namligi o'rtacha bo'lishi kerak.

Yoritish

Yopiq qalampirga g'amxo'rlik qilishda siz yorug'likni kuzatishingiz kerak. Yaxshi o'sish, rivojlanish va hosilni ta'minlash uchun butani janubiy, g'arbiy yoki janubi-g'arbiy derazaga qo'yish kerak. Qalampir yorug'likni yaxshi ko'radi, kuz-bahor davrida u uch-to'rt soat to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuriga muhtoj. Ammo to'rt soatdan oshmasligi kerak, aks holda barglar va mevalarda kuyishlar paydo bo'lishi mumkin. Yozda o'simlikni soya qilish yaxshiroqdir, chunki bu davrda quyosh ayniqsa faol.

Xonada yorug'lik kam bo'lsa, sun'iy yoritishni ta'minlash kerak. Chunki yorug'lik etishmasligi bilan buta ingichka bo'lib qoladi, undagi barglar oz bo'ladi va hosil kichik bo'ladi.

Tuproq

O'stirish uchun engil neytral tuproqdan foydalaning. Substrat ixtisoslashtirilgan do'konlarda sotib olinishi yoki mustaqil ravishda tayyorlanishi mumkin. Buning uchun siz chimli tuproq, barg chirindi va qumni aralashtirishingiz kerak.

Sug'orish

Bahor va yozda o'simlik mo'l-ko'l sug'orishga muhtoj, chunki tuproq bo'lagi quriydi. Bunday holda, qalampirni haftada bir yoki ikki marta, ayniqsa issiq kunlarda - har kuni püskürterek muntazam ravishda yuvish kerak. Butalarni xona haroratida suv bilan sug'orib oling.

Radiator yaqinidagi derazada o'sadigan qalampir tez-tez sug'orishga muhtoj. Kuzda sug'orish kamaytirilishi kerak, qishda esa minimal darajaga tushirilishi kerak. Yopiq qalampir tuproqni quritishga toqat qilmaydi, shuning uchun uning barglari oqsoqlanadi, mevalari tushadi va o'simlik o'lishi mumkin.

O'g'it

Manzarali qalampir, boshqa o'simliklar kabi, muntazam urug'lantirishga muhtoj. Agar barglarning pastki qismi binafsha rangga aylansa, bu o'simlikka fosforli o'g'itlar kerakligini anglatadi. Barglar yoritilgan bo'lsa, ular azot bilan urug'lantirilishi kerak. Ildizli o'g'itlar har ikki haftada sug'orish bilan birga qo'llaniladi.

Kesish

Qalampir butalarini kesish kerak, bu yaxshi hosilni, chiroyli tojni ta'minlaydi va uning o'sishini yaxshilaydi. Birinchi o'rim-yig'imdan so'ng, o'simlikning barcha shoxlarining tepalarini chimchilab oling. Yanal kurtaklar paydo bo'lishi va urib tushirilishi bilan ularni kesib tashlash kerak.

Ba'zan har bir novdani yarmiga bo'lish kerak.

Transfer

Qalampirni ko'chirib o'tkazish qiyin, lekin uni har yili qilish kerak. Shuning uchun, bu jarayonga ehtiyotkorlik bilan munosabatda bo'lish, o'simlikni qozonga o'tkazish va yangi tuproq qo'shish kerak.

Qayta ekishning asosiy maqsadi yangi tuproqdir. Agar tuproqni qayta ekishsiz qisman almashtirish mumkin bo'lsa, unda bu o'simlikka zarar bermaslik uchun amalga oshirilishi kerak.

Kasalliklar va zararkunandalar

Qalampirning eng mashhur zararkunandalari va kasalliklari:

• o'rgimchak oqadilar
• go'shtli hasharot
• chiriyotgan
• qora oyoq
• kech blight
• ildiz chirishi
• barglarni tushirish
• barglarning qisqarishi, oqarib ketishi

Dekorativ qalampirning qanday afzalliklari bor?

Zavodning chiroyli va sog'lom mevalari issiq ziravorlar, turli xil soslar, uy qurilishi tuzlangan bodring va marinadlarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Ushbu variant moliyaviy nuqtai nazardan ancha tejamkor, chunki bitta taom uchun bitta qalampir etarli.

Dekorativ qalampir ko'pincha ziravor sifatida ishlatiladi, ayniqsa gruzin taomlarida.

Har kuni bir dona qalampir iste'mol qilish ishtahani oshiradi va tanani umumiy mustahkamlovchi ta'sir bilan ta'minlaydi. Gipertenziv bemorlar uchun juda yaxshi, chunki u qon bosimini normal holatga keltiradi. Og'irlikni yo'qotmoqchi bo'lganlar ham bu turdagi qalampirdan foyda ko'radilar, chunki u metabolik jarayonlarni tezlashtiradi va qo'shimcha funtlarni yoqib yuboradi.

Qalampir infuziyalaridan foydalanish Siz radikulit, nevralgiya, ovqat hazm qilish tizimining buzilishi va boshqa ko'plab kasalliklarni davolay olasiz. Ishqalanish damlamasini terining kuyishiga olib kelmaslik uchun ehtiyotkorlik bilan ishlatish kerak.

Lekin hech qanday holatda siz qalampirni ortiqcha ishlatmasligingiz kerak. Jigar, oshqozon osti bezi va o't pufagi bilan bog'liq muammolar bo'lganlar tomonidan foydalanilmasligi kerak.

Uyda qalampir etishtirish oddiy, qiziqarli va hayajonli jarayondir, chunki u maxsus vositalar yoki shartlarni talab qilmaydi. Yorqin butaga g'amxo'rlik va e'tibor berib, keyinchalik mazali va sog'lom hosilga ega go'zal o'simlikni olishingiz mumkin. Agar qulay sharoitlar yaratilsa, o'simlik besh yil davomida meva beradi.

Bu yil bonsai kasal bo'lib qoldi. Karmona, zaytun, karam, podokarpus mavjud, ammo beshinchi o'simlik hali ham nomlanmagan. Iltimos, menga nima deyilganini va unga qanday g'amxo'rlik qilishni ayting. Tatyana.

Sizning o'simlikingiz barg bargining tagida magistralda kichik tikanlar bo'lishi mumkin. Barcha yopiq Zanthoxylums (qalampir, amerikalik va fagara) nomlari bilan tanilgan - Yapon qalampiri yoki Sichuan qalampiri, hua zhao. Shuning uchun, Zantoxylum fagara ko'pincha bilmagan holda bir oz boshqacha barg shakliga ega bo'lgan Zantoxylum qalampiri deb ataladi. Barglari och yashil, juda nozik, oxirida yumaloq tishli qirrali.

G'amxo'rlik. Zanthoxylum fagara yaxshi yorug'likda yaxshi o'sadi va issiqlikni yaxshi ko'radi. To'g'ridan-to'g'ri quyosh nuriga yaxshi ta'sir qiladi, lekin harorat past bo'lsa, 20-22 daraja ichida. Yozda tushda soya qilish tavsiya etiladi.

O'simlikning vatani tropik o'rmonlar. Shuning uchun yozda va qishda muntazam ravishda püskürtülür va haftada bir marta issiq dush ostida yuviladi.

Tuproqning eng kichik darajada qurib ketishiga yo'l qo'ymaslik kerak. Bundan tashqari, ildizlarning chirishiga olib keladigan ortiqcha namlikka yo'l qo'ymang. Sug'orish uchun suv yumshoq bo'lishi kerak.

Yozda o'simlikni shamolsiz joyga olib borish mumkin. qishda harorat 14-16 darajadan past bo'lmasligi kerak.

Bahor va yozda har hafta suyuqlik bilan boqing o'g'itlar mi yopiq o'simliklar uchun.

Aprel oyida, 2-3 yildan so'ng, tayyor bonsai aralashmasidan foydalanib, qayta eking. Perlit, qum va mayda shag'al qo'shilishi bilan akadama, gumus va bargli tuproqdan (yoki tsitrus mevalari uchun tuproqdan) tayyorlanishi mumkin. Qayta ekish paytida ildizlar uzunlikning 1/3 qismiga kesiladi va toj ingichka bo'ladi.

Quruq havoda barglar shira va ta'sir qilishi mumkin o'rgimchak oqadilar ohm Kuchli sug'orish bilan u rivojlanadi ildiz chirishi. Haddan tashqari sug'orish va yorug'likning etishmasligi barglarning tushishiga olib keladi.

Bonsai shakllanishi.

Azizillo eng yaxshi qishda amalga oshiriladi. Vertikal yoki toj ichida o'sadigan va kesib o'tgan ma'lum bir uslubning shakllanishiga xalaqit beradigan shoxlarni olib tashlang va qisqartiring. Filiallar bahorda sim yordamida boshqariladi. Po'stlog'iga zarar bermaslik uchun mahkam o'ralmaydi va 4-5 oyga qoldiriladi. O'simlikni sim bilan o'rashdan oldin 2-3 kun davomida sug'ormang, keyin novdalar yanada moslashuvchan bo'ladi.

Aytgancha, zanthoxylum yozda gullaydi. Gullar kichik, sariq, rasemozli aksillar inflorescences to'plangan. Mevalari go'shtli, diametri taxminan 1 sm, yirik qora urug'lar bilan. Meva maydalanganda sitrus aromati chiqadi.

Zanthoxylum tashqi ko'rinishida soxta qalampir daraxti deb ataladigan Operculicaria decarie ga juda o'xshaydi. U qalinroq va porloq barglarga ega va tikanlar yo'q. Operculicaria zanthoxylumga qaraganda bonsai uchun tez-tez ishlatiladi. U sovuqqa chidamliroq (qishda u +8 darajagacha bo'lgan haroratga bardosh bera oladi) va barglardagi himoya mumi qoplamasi tufayli to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurlaridan qo'rqmaydi. Operkulikariya ham parvarishlanadi.

Qishlari sovuq bo'lgan rus kengliklari uchun ekzotik Schinus faqat daraxtdan ko'ra tok kabi o'sadigan uy o'simliklari sifatida mos keladi. O'z vatanida qalampir o'rniga mevalaridan foydalaniladi, smola olinadi, uning zich, sifatli yog'ochidan foydalaniladi va shunchaki manzarali o'simlik sifatida zavqlanadi.

Mars sayyorasi

Aytgancha, joriy yilning (2015-yil) 26-avgustidan 27-avgustiga o‘tar kechasi Mars sayyorasi Yerga shunchalik yaqinroq yaqinlashadiki, u osmonda qo‘shimcha Oy borligi haqidagi illyuziyani yuzaga keltiradi. Agar bu tunda osmonni zich bulutlar qoplamasa, keyingi safar faqat bizning chevaralarimiz yoki chevaralarimiz ko'radigan noyob samoviy hodisaning kuzatuvchisiga aylanish mumkin bo'ladi. , chunki bunday hodisaning takrorlanishi 2287 yilda sodir bo'ladi.

Rod Schinus

Sarg'ish-oq mayda gullar iyun-iyul oylarida shoxlarda gullaydigan erkak va urg'ochilarga bo'linadi. Qizil rangli mevalar lignifikatsiyalangan, yonayotgan urug'li go'shtli dukkakdir. Urug'lar ovqat hazm qilish organlarining shilliq qavatida tirnash xususiyati keltirib chiqarishi mumkin, shuning uchun ularni qalampir o'rnini bosadigan ziravorlar sifatida ishlatishga ehtiyotkorlik bilan munosabatda bo'lish kerak. Italiyaliklar shinus mevalarini "soxta qalampir" deb atashadi.

Turlari

Soyabon shaklidagi tojning shoxlari quyuq yashil barglar bilan qoplangan. Ko'zga ko'rinmas sarg'ish-oq gullardan, xunuk o'rdakning oqqushiga o'xshab, chiroyli, oq bo'lmasa-da, oqqushga o'xshab, lekin zich to'da bo'lib daraxtda osilgan yorqin qizil mevalar paydo bo'ladi.

O'sib borayotgan

O'simliklar tuproqqa qisman bo'lmasa-da, yaxshi drenaj bilan unumdor, organiklarga boy tuproq yanada qulayroq bo'ladi.

O'simlik shaklini shakllantirish uchun ular vaqti-vaqti bilan asirlarni kesish uchun murojaat qilishadi.

Shinusning immunitet tizimi o'simlikni kasalliklar va zararkunandalardan himoya qilish uchun ajoyib ishni bajaradi.

Ko'paytirish