تحتاج إلى تركيز انتباهك أولاً على الأصناف ذات المقاومة العالية للتغيرات في درجات الحرارة ومعدلات إنبات عالية وقادرة على إنتاج محاصيل وفيرة باستخدام تقنيات زراعية بسيطة.

الخيارات التالية رائعة:

• غرينادير- صنف مبكر النضج. بالفعل بعد شهر من ظهور البراعم الأولى، يمكنك حصاد المحصول. الصنف مقاوم للأمراض ومتواضع. البذور لها معدلات إنبات عالية. بعد شهرين من البذر، يمكنك جمع السيقان والبذور للتوابل.
• ليسنوجورودسكي- تنوع منتصف الموسم. تنتج باستمرار كمية كبيرة من أوراق الشجر، حتى في مرحلة تكوين المظلة ونضج البذور.
• كيبراي– صنف متأخر النضج مع ما يقرب من مائة بالمائة من إنبات البذور وأوراق الشجر الوفيرة.
• مزعج– ينمو الصنف أوراقًا جديدة لفترة طويلة دون تكوين براعم مظلة.

• خيار؛
• طماطم؛
• كرنب.

بالإضافة إلى توفير المساحة، فإن طريقة الزراعة هذه لها فائدة أخرى. الشبت نبات يحتوي على كمية كبيرة من الزيوت العطرية في تركيبته. وبفضل ذلك، فهو يساعد على حماية المحاصيل المجاورة من هجوم الحشرات الضارة.

ولكن هناك أيضًا نباتات غير متوافقة مع الشبت - الجزر والكرفس.

تعليمات مفصلة خطوة بخطوة

1. يتم وضع علامة على المكان المعد للزراعة. باستخدام عصا خشبية أو لوح خشبي، يتم تشكيل أخاديد بعمق سنتيمترين، على مسافة عشرين سنتيمتراً من بعضها البعض.
2. يتم التخلص من المنخفضات بشكل معتدل بالماء ويتم زرع مواد الزراعة. يجب الحفاظ على مسافة 1-2 سم بين البذور.
3. الصفوف المزروعة مغطاة بتربة رطبة قليلاً.
4. إذا تمت الزراعة قبل الشتاء، فلا تسقى الأخاديد قبل البذر.

بالإضافة إلى مخطط زراعة الصف الكلاسيكي، يمكنك استخدام مخطط السجاد. لن تسمح لك هذه الطريقة بحصاد الشبت فحسب، بل ستزين المنطقة أيضًا ببطانية خضراء مورقة. للقيام بذلك، يتم نثر البذور بالتساوي على المنطقة المحددة ومغطاة بأشعل النار. بعد ذلك يتم سقي التربة بكثرة.

كيف نهتم؟

• مباشرة بعد الزراعة، تحتاج إلى التفكير في تنظيم الري. من الأفضل أن يكون بالتنقيط.
• قبل ظهور الشتلات، يجب ترطيب المحاصيل بشكل معتدل حتى لا يحمل الماء البذور معه إلى العمق.
• يجب توخي الحذر حتى لا تتشكل القشرة على سطح التربة - فهذا سيعقد إنبات الشبت.
• في مرحلة 2-3 أوراق حقيقية، يتم تغذية النبات باليوريا.

سوف تجد المزيد من المعلومات حول الرعاية المناسبة للشبت.

من الصعب المبالغة في تقدير شعبية الشبت بين البستانيين لدينا - فهو التوابل المفضل ومصدر دائم للأعشاب العطرية. للحصول على الحصاد الصحيح في المرة الأولى، تحتاج إلى إيلاء اهتمام خاص لاختيار وإعداد البذور، وكذلك اتباع جميع التوصيات المتعلقة بتكنولوجيا النمو.

إذا وجدت خطأ، يرجى تحديد جزء من النص والنقر عليه السيطرة + أدخل.

الشبت هو أحد التوابل العطرية التي بدونها لا غنى عن سلطات الربيع والمعلبات الصيفية. الثقافة التي تحتوي على نسبة عالية من الزيوت العطرية تعطي الأطباق طعمًا لاذعًا. العديد من الفيتامينات والمعادن الموجودة في الأوراق الخضراء تدعم صحة الإنسان. يعرف كل بستاني ذو خبرة كيفية زراعة الشبت في موقعه، وسيستفيد المبتدئون من النصائح حول زراعة الأعشاب والعناية بها.

طرق زراعة الشبت

يعتبر الشبت بحق أكثر توابل النكهة شعبية. يزرع في الحديقة وفي الدفيئة وعلى حافة النافذة. ماذا يحب الخضر؟ يحتاج الشبت إلى الكثير من التربة الخصبة الخفيفة والغنية بالمواد العضوية وكمية كافية من الرطوبة. يتحمل النبات درجات الحرارة المنخفضة وحتى الصقيع المؤقت. كيف ينمو الشبت الجيد؟ إذا كانت الخضروات هي الأولوية، فيجب سقي سرير الحديقة في الوقت المحدد. تتطلب الأوراق النضرة الكثير من الرطوبة. عند زراعة المحاصيل للبذور، يمكن تقليل الري. في التربة الجافة، يحدث تكوين السيقان والنورات في وقت سابق.

كيف نزرع البهارات بشكل صحيح - بالبذور أم بالشتلات؟ الطريقة الرئيسية هي البذر بالبذور. يمكن زراعة المحصول من أوائل الربيع إلى أواخر الصيف. يتم الحصول على حصاد مبكر عن طريق البذر قبل فصل الشتاء. في أرض مفتوحة، يتم زرع المحصول من أبريل إلى مايو. أصناف الأدغال التي تتميز بالنضج المتأخر ليس لديها الوقت لإنتاج البذور. يتيح لك استخدام طريقة الشتلات تسريع العملية. تزرع الشتلات في المنزل.

تزرع البذور المنقوعة مسبقًا في وعاء به تربة فضفاضة ممزوجة بالدبال. عمق الأخاديد حوالي 1-1.5 سم، والتربة مبللة جيدا. يتم تغطية البذر بالفيلم ويترك في مكان دافئ للإنبات. تظهر البراعم بعد 10-12 يومًا. تتم إزالة الفيلم ووضع الحاوية في مكان مشرق. بعد 3-4 أسابيع يتم قطف الشبت وزراعته في أكواب سعة 200 مل. عندما تظهر 4-5 أوراق، يتم زرعها في الأرض. المسافة بين النباتات 15-20 سم.

النمو والرعاية في أرض مفتوحة

ينمو المحصول السنوي للعائلة المظلة في كل منزل ريفي تقريبًا. في سرير منفصل أو على طول المزارع الرئيسية، تمتد مظلات الشبت نحو الشمس. بالنسبة للمساحات الخضراء، يُنصح باختيار منطقة مشرقة ذات تربة فضفاضة تسمح بمرور الرطوبة بسهولة. الخيار الأفضل هو سرير حديقة بعد الخيار أو الملفوف المخصب بالدبال والسماد. بفضل المربين، يمكن للبستانيين اختيار الأعشاب الحارة بناءً على وقت النضج وعدد الأوراق ولونها ورائحتها. تنقسم جميع الأصناف إلى 3 مجموعات رئيسية:

• الأوائل - "Gribovsky"، "Grenadier"، "Aurora". إذا كنت ترغب في الحصول بسرعة على الخضر والمظلات للحفظ، فقم بزراعة أصناف مبكرة النضج.
• متوسط ​​- "التمساح"، "أمازون"، "ريمي"، "بويان". يمكن استخدام النباتات ذات الإنتاجية العالية للطهي الطازج وكتوابل. الأصناف مخصصة للأرض المفتوحة والمغلقة.
• في وقت لاحق - "بوري"، "بويان"، "تحية". يستغرق تطوير الوردة وقتا طويلا، ولكن يمكن قطع المساحات الخضراء عدة مرات. تظهر المظلات في وقت متأخر، في نهاية الصيف.

ميزات الهبوط

تحتوي بذور الشبت على كمية كبيرة من الزيوت. هذه الخاصية تجعلها مادة خام طبية قيمة وتوابل عطرية، ولكنها تتداخل مع الإنبات. قبل البذر، تنقع المادة لمدة 2-3 أيام، مع تغيير الماء. يسمح لك هذا الإجراء بغسل بعض الزيوت العطرية من البذور. بعد النقع، يتم تجفيفها لتزرع بكميات كبيرة.

نصيحة. هناك طريقة سريعة لتسريع الإنبات وهي النقع لمدة 2-3 دقائق في الماء الساخن (60 درجة) أو 15 دقيقة في الفودكا.

يتم تحضير الأخاديد بعمق 1.5-2 سم وعرض 5 سم للبذور ويتم سقيها بسخاء. يتم توزيع الشبت بالتساوي على الثلم ومغطى بالتربة. لا ينصح بالسقي من الأعلى؛ فالماء سوف يغرق البذور وسيكون من الصعب على البراعم اختراقها. يُنصح المزارعون بتغطية المحاصيل بالفيلم؛ فهذا سيوفر الرطوبة ويحميها من درجات الحرارة المنخفضة. مع ظهور البراعم الأولى، تتم إزالة الفيلم.

نصيحة. حتى تنبت الخضر، تتشكل قشرة على السطح. قم بفكها باستخدام أشعل النار حتى لا تتداخل مع ظهور الشتلات.

رعاية

الأعشاب تحتاج إلى سقي 1-2 مرات في الأسبوع. للري، يتم استخدام علبة سقي أو خرطوم مع الرش. في البداية، من المهم إزالة الأعشاب الضارة التي تسد البراعم. عندما تنمو المساحات الخضراء إلى 10 سم، يتم تخفيفها. يستخدم الشبت المسحوب في الطعام. يوصى بتغذية الشتلات الضعيفة والمتناثرة بمحلول مولين (1:10) أو نترات الأمونيوم (25 جم لكل 10 لترات من الماء). غالبًا ما يتم زرع الخضر بين الخضروات الأخرى. لا ينصح بزراعتها بالبطاطس. عند معالجة الشجيرات ضد خنفساء كولورادو للبطاطس، فإن المبيدات الحشرية سوف تسمم الشبت.

بعد هطول الأمطار والري، تتشكل القشرة على التربة؛ سيضمن الإجراء تبادل الهواء الطبيعي والتخلص من الأعشاب الضارة. يُنصح بتغطية السرير بالدبال أو الخث. السطح لن يجف أو يصلب. يتمتع الشبت المتنوع بمناعة قوية ولكن إذا تم انتهاك قواعد التكنولوجيا الزراعية فإنه يتأثر بالأمراض. بسبب قصر موسم النمو، لا يمكن استخدام المواد الكيميائية للعلاج. يتم حفظ الخضر عن طريق الوصفات الشعبية.

جميع الفروق الدقيقة في عمل البذر موجودة في المقالة.

تزايد الشبت في الدفيئة

يتيح لك بناء الدفيئة الحصول على حصاد مبكر من الخضار والأعشاب. يمكن زراعة الشبت للاستخدام الشخصي وللبيع. الثقافة متساهلة وتنمو عند متوسط ​​درجة حرارة 15-17 درجة. في بنية صلبة مع التدفئة، تزرع الخضر على مدار السنة. هو الأكثر طلبا خلال موسم البرد. ما هو مطلوب لزراعة الشبت:

• تربة فضفاضة وخصبة ومحايدة.
• مجموعة متنوعة من الشبت في بداية أو منتصف الموسم والتي ستنتج عددًا كبيرًا من الأوراق.
• الحرارة والإضاءة والري.

التكنولوجيا المتنامية

قبل الزراعة، يتم تخصيب التربة بالدبال ونترات الأمونيوم والسوبر فوسفات وملح البوتاسيوم. للحصول على محصول سريع، يتم أخذ البذور المنقوعة مسبقًا والمنبتة للبذر. يتم تحضير الأخاديد بعمق 2 سم على مسافة 15-20 سم من بعضها البعض. في فصل الشتاء، تكون ساعات النهار قصيرة، لذلك سيكون من الضروري تركيب المصابيح. لتوفير المال، يوصى باستخدام مصابيح LED التي تستهلك الحد الأدنى من الكهرباء.

يستغرق الأمر حوالي أسبوع قبل ظهور البراعم الأولى. تتكون العناية بالنباتات من فك الصفوف وإزالة الأعشاب الضارة والري المنتظم. يتم سقي الخضر بالماء الدافئ. لا ينبغي السماح لدرجة حرارة الهواء بالانخفاض عن 5-8 درجات. يؤثر البرد سلبًا على ظهور الشبت ويمكن أن يؤدي إلى المرض. يتم تخفيف الزرع عندما يصل ارتفاعه إلى 5-10 سم. مع العناية المناسبة، تنمو أصناف الشبت الشجيرية في الدفيئة حتى 2.5 متر، بحيث لا يتوقف الناقل الأخضر، يتم زرع الشبت الجديد كل 15 يومًا. يبلغ إنتاجية أصناف الشجيرات 1.8-4 كجم/م2 للخضر، و2.9-6.7 كجم/م2 للتوابل.

الأمراض والآفات يمكن أن تشكل تهديدا للمحصول. لأغراض وقائية، عند الزراعة، استخدم البذور المعالجة فقط، لا تزيد من سماكة الصفوف. يجب أن تكون درجة الحرارة في الدفيئة في المتوسط ​​17 درجة، والرطوبة 55٪. تهوية الهيكل في كثير من الأحيان.

اقرأ عن طرق أخرى للحصول على الخضر في المقالة.

لماذا لا ينمو الشبت؟

بالنسبة لمعظم البستانيين، ينمو الشبت بكثرة، ويتكاثر عن طريق البذر الذاتي، وفي بعض المناطق لا ينبت حتى. يجب البحث عن أسباب الفشل في تكوين التربة وانتهاك تقنيات الزراعة الزراعية. العوامل الرئيسية لضعف النمو الأخضر:

التربة الحمضية

تفضل المحاصيل المظلية التربة المحايدة بمستوى درجة الحموضة 6.5-7. زيادة حموضة التربة تؤخر إنبات بذور الشبت ونمو الشتلات. لا يمتص المحصول العديد من العناصر الدقيقة ويعاني من نقص التغذية. لتقليل الحموضة، تتم إضافة دقيق الدولوميت أو الجير أو رماد الخشب إلى التربة. يُنصح بإضافة عوامل إزالة الأكسدة في الخريف عند تحضير الأسرة.

ينمو الخضر بشكل سيء في التربة الثقيلة والكثيفة. في هذه الحالة يؤثر نقص الهواء. قبل البذر، من المستحسن تحسين بنية التربة عن طريق إضافة الخث والرمل والسماد.

نصيحة. سيساعد نوع التربة في تحديد نبات ذيل الحصان؛ حيث ينمو العشب في المناطق ذات الحموضة العالية.

موقع خاطئ

الشبت لا يتحمل الظل على الإطلاق ؛ فهو يتقزم ، ويصبح الجذع ممدودًا ، وتتحول الأوراق إلى اللون الأصفر. بالنسبة للمساحات الخضراء، تحتاج إلى العثور على مكان جيد الإضاءة. يتطلب 12-14 ساعة من ضوء النهار. لا تعتمد على الحصاد الوفير تحت مظلة شجرة. قد يتبين أن الموقع سيئ الحظ بسبب جيرانه. ليست كل الخضروات متوافقة مع بعضها البعض. لا ينصح بزراعة الأعشاب بجانب الطماطم والجزر والريحان.

نقص الري

الرعاية غير المناسبة هي سبب شائع لسوء الحصاد. الخضر الحارة نبات محب للرطوبة ؛ مع قلة الري ، تتجعد الأوراق وتتحول إلى اللون الأصفر. في طقس الصيف الحار، يوصى بري الخضر 2-3 مرات في الأسبوع.

بذور ذات نوعية رديئة

معدل إنبات بذور الشبت هو 55-60%، وإذا تم تخزينها بشكل غير صحيح فإنها تصبح أقل. لا تنبت الخضر إذا كانت مادة الزراعة رطبة ومتعفنة. قد يكون سبب انخفاض الإنبات هو الفواكه غير الناضجة أو المجففة بشكل سيئ. العمر الافتراضي للبذور هو 2-4 سنوات، ومن الأفضل عدم استخدام المواد القديمة. يستغرق الشبت وقتًا طويلاً حتى ينبت في التربة الجافة أو التربة العميقة جدًا. لكي تظهر الشتلات خلال 7-14 يومًا، من الضروري نقع البذور لمدة 2-3 أيام، وسقي الأخاديد، وزراعة المحصول على عمق لا يزيد عن 2 سم.

نقص المغذيات

أوراق الشبت الخضراء الكثيفة ترضي البستانيين ، لكنها لا تنمو في التربة الفقيرة. من أجل أن تنمو الخضر العصير والعطرية، من الضروري تسميد سرير الحديقة في الخريف. تتم إضافة الدبال والسماد إلى التربة، والمعدل الموصى به هو 5 كجم لكل متر مربع. م. بالإضافة إلى المواد العضوية تحتاج الحديقة إلى معادن: أسمدة اليوريا والفوسفور والبوتاسيوم. يتم إضافتها أثناء التحضير للخريف أو الزراعة الربيعية. في التربة الفقيرة، يتم تغذية النباتات خلال موسم النمو. المعلومات الكاملة عن التسميد موجودة في المقال.

نصيحة. عند زراعة الشبت في المنزل، غالبا ما لا ينمو المحصول بسبب نقص الضوء. من الضروري تنظيم إضاءة إضافية مسبقًا عن طريق تركيب مصابيح الفلورسنت.

لاحظ البستانيون ذوو الخبرة أن الخضر المزروعة قبل الشتاء تنمو وتتطور بشكل أفضل. تخضع البذور للتقسيم الطبقي الطبيعي وتتصلب وتزيد من المناعة. براعم هذا الشبت ودية، وأوراق الشجر سميكة والعصير.

متى يتم حصاد الشبت

يعتمد وقت قطع الشبت على توقيته والغرض منه. الأصناف المبكرة جاهزة لإنتاج الخضر الأولى من الحديقة خلال 33-35 يومًا. بعد ذلك يبدأون مرحلة الإزهار. يتم ترك المظلات الحارة للبذور. لا غنى عنها لحفظ الخيار والكوسة والطماطم. يتم جمع البذور للزراعة، وكذلك لاستخدامها في الطبخ والأغراض الطبية. يتم اقتلاع سيقان النبات من الجذور، ولن ينبت المحصول السنوي في العام المقبل.

نصيحة. تتساقط الثمار الناضجة بسهولة، لذلك يتم جمعها مسبقًا وتجفيفها في الظل. لتجنب فقدان البذور، ضع أكياسًا ورقية على المظلات.

أصناف منتصف الموسم "Kibray"، "Richelieu"، "وفيرة الأوراق"، "Borey" هي محاصيل عالمية. يتيح لك شكل النباتات الشجيرية جمع الأوراق الخضراء بكميات كبيرة وعلى مدى فترة طويلة. يبدأ القطع بعد أسبوع من الشبت المبكر. بحلول هذا الوقت، نمت الوردة إلى 15-25 سم، يتم جمع الأوراق بدءا من الأسفل. من الأفضل قطع الأعناق الجانبية دون التأثير على نقاط النمو التي ستظهر منها الأوراق الجديدة. يوصى باختيار الطقس البارد لحصاد الخضر.

نصيحة. اترك بعض النباتات للبذور. خلال الموسم، لا تقطع أوراقها، فستكون الثمار قوية وصحية.

كيفية حصاد الشبت بشكل صحيح - اقتلاع الأوراق أو قطعها؟ تعطي النباتات العادية مظلة على الفور، لذلك يتم سحبها. تتميز أشكال الأدغال المتأخرة النضج بقدرتها على إنتاج عدة محاصيل من الأوراق. يتم قطعها بعناية بمقص حاد. كيفية جمع الأعشاب للتوابل؟ يتم سحبها من الأرض، وقطع الجذور، وربط السيقان في الحزم. يتم تجفيفه بهذا الشكل لمدة أسبوع. يتم درس البذور الناضجة وتخزينها في حاوية مغلقة.

طرق تخزين الخضر

الشبت الطازج يفقد عرضه بسرعة. يتيح لك وضع الأوراق في أكياس بلاستيكية الحفاظ على العصارة والرائحة واللون الغني لفترة طويلة. يتم وضع الخضر جافة، يمكنك وضع عناقيد كاملة أو قطعها. يمكن تخزينه في الثلاجة عند درجة حرارة 1-2 درجة مئوية لمدة تصل إلى أسبوعين.

هناك عدة طرق لتخزين الشبت في فصل الشتاء:

• تجفيف؛
• تخليل؛
• تجميد.

تؤخذ الأوراق للتجفيف، وقطع السيقان السميكة. تصنع منها عناقيد صغيرة وتعلق في الظل. الطريقة الثانية هي تقطيع النباتات جيدًا ووضعها على صينية الفرن. يحدث التجفيف عند درجة حرارة 35-40 درجة، ويبقى الباب مفتوحا قليلا. سوف يستغرق 2-4 ساعات. من الملائم تحضير الخضار في مجفف كهربائي خاص.

معلومة. إذا تم فرك الشبت بسهولة بين أصابعك، فهذا يعني أنه جاف بما فيه الكفاية.

يحتفظ الشبت المعطر بصفاته ومواده المفيدة جيدًا عند تخليله. يتم تقطيع الخضر جيدًا ووضعها في مرطبانات معقمة مع رشها بالملح. ستحتاج إلى 1 كجم من الملح لكل 1 كجم من الشبت. يتم ضغط الخضر بإحكام ومغطاة بأغطية. يتم تخزين البنوك في مكان بارد.

التجميد هو أحد أبسط الطرق. توضع الأعشاب الحارة في أكياس بلاستيكية سعة 100-200 جرام وتغلف وتوضع في الفريزر. عندما يتم تجميدها بسرعة، يتم الحفاظ على الجزء الأكبر من الفيتامينات. يستغرق تحضير مكعبات الثلج بالأعشاب وقتًا أطول قليلاً. يتم تقطيع البهارات جيدًا ووضعها في قوالب. صب الماء ووضعه في الثلاجة. يتم إلقاء المكعبات الخضراء في المقلاة عند تحضير الدورات الأولى.

سيكون الشبت المزروع في قطعة أرضك إضافة رائعة لأطباقك المفضلة.

يزرع العديد من سكان الصيف الأعشاب في قطع أراضيهم، ومن بينها الشبت الذي يحتل مكانة خاصة. في الطب الشعبي يتم استخدامه كمدر للبول ومدر للبول ومقشع، وفي الطبخ يضاف كتوابل للعديد من الأطباق. دعونا نلقي نظرة على أنواع الشبت الموجودة وكيف تختلف.

أفضل أنواع الشبت لمنطقة موسكو

تنقسم أصناف الشبت إلى نضج مبكر ومتوسط ​​ومتأخر. في أصناف النضج المبكر: Grenadier، Gribovsky، Dalniy، Umbrella - يحدث تكوين الساق في غضون 1.5 شهر، وبعد ذلك يبدأ الإزهار. بسبب هذه الميزة، من المستحيل الحصول على محصول كبير من الخضر، ولكن البذور والسيقان للحفظ ستكون كافية. في أغلب الأحيان، يقوم البستانيون بزراعة مثل هذه الأصناف، حيث أن لديهم الوقت لإعادة زرعها، مع استراحة لمدة 10-12 يومًا، من أجل الحصاد المستمر طوال الموسم.

في أصناف منتصف الموسم: Richelieu، Kibray، Umbrella، يحدث تكوين الجذع بعد 10 أيام من الأصناف المبكرة. نتيجة لهذا، يتم تشكيل المزيد من الأوراق (ما يصل إلى 10). يتيح لك ذلك جمع ليس فقط الخضر، ولكن أيضا المظلات مع البذور في النضج الشمعي، والتي تستخدم كتوابل في الطهي.

الأصناف المتأخرة النضج: التمساح، الأمازون، بويان - تعطي أكبر كمية من المساحات الخضراء. ينضج الجذع خلال 2.5 شهرًا.

أين يزرع الشبت

من بين سكان الصيف، يعتبر الشبت محصولا لا يحتاج إلى رعاية خاصة. ومع ذلك، للحصول على حصاد جيد، يجب عليك اتباع بعض القواعد.

يزرع الشبت في تربة خفيفة ذات درجة حموضة متعادلة. مع زيادة الحموضة، يبدأ العشب بالتحول إلى اللون الأحمر، ومع القلوية يصبح أصفر.

يجب أن يكون الموقع المحدد مستويًا ومضاء جيدًا. لتحقيق النمو الأمثل للنبات، تكون درجة الحرارة المثالية 15-18 درجة، ولتكوين البذور، يلزم 15 ساعة على الأقل من ضوء النهار.

ينمو الشبت جيدًا بجانب محاصيل الخضروات الأخرى، لكن لا يُنصح بترتيب سرير حديقة في التربة المستنفدة من شجيرات التوت، وكذلك في موقع الكرفس في العام الماضي.

تحضير التربة للبذر ورفض البذور

يتم تحضير مكان زراعة الشبت في الخريف: يتم حفره بعمق على حربة مجرفة، وتضاف المواد العضوية (ما يصل إلى 4 كجم من السماد أو السماد لكل 1 متر مربع) والأسمدة المعدنية (200 جرام من السوبر فوسفات، أو 150 جرام من ملح البوتاسيوم لكل 1 متر مربع). في الربيع يتم تجريف الأرض للتهوية، وتقسم المنطقة إلى أخاديد بعمق 2 سم، وتكون المسافة بين الصفوف 20 سم.

يتم تحضير البذور مسبقًا عن طريق حفظها لمدة 2-3 أيام في الماء الدافئ أو محلول الرماد، حتى درجة حرارة تزيد عن 50 درجة مئوية. يتم تغيير المياه كل 6 ساعات. بعد 3 أيام توضع البذور على قطعة قماش مبللة وتترك عند درجة حرارة تزيد عن 20 درجة مئوية حتى تظهر البراعم.

قبل الزراعة، يتم تجفيف البذور لمدة 30 دقيقة. بدون تحضير مسبق لبذور الشبت، قد يستغرق إنباتها وقتًا أطول بمقدار 3-4 مرات، بسبب محتواها العالي من الزيوت العطرية.

زراعة الشبت في أرض مفتوحة مع البذور

يبدأ البذر في أوائل الربيع، من أبريل إلى مايو، ويستمر حتى الخريف كل أسبوعين. يمكن تنفيذ الإجراء حتى في الصقيع الخفيف، وصولا إلى ناقص 4 درجات مئوية، في التربة المبللة جيدا.

لزراعة الشبت للخضر، تزرع البذور عبر الأسرة، أو متناثرة. يتم وضع الصفوف على مسافة 15 سم من بعضها البعض، لأن التجديف المتكرر يجعل النباتات ضعيفة، وتبدأ أوراق الشجر عليها بالتحول إلى اللون الأصفر وتجف مع مرور الوقت.

في الربيع يصل معدل البذر بهذه الطريقة إلى 2 جرام من البذور لكل متر مربع. م، وفي الخريف - ما يصل إلى 3 جرام لكل 1 متر مربع. م يجب أن تكون المسافة بين النباتات من 3 إلى 5 سم.

يتم زرع الشبت في الصيف باستخدام طريقة الشريط الخماسي الأسطر، وهي الأنسب للأصناف "للتخليل". المسافة بين الخطوط 30 سم، بين الأشرطة - ما يصل إلى 0.5 متر. معدل البذر بهذه الطريقة يصل إلى 2 جم لكل 1 متر مربع. م. يتم دفن البذور في التربة حتى 3 سم.

في الخريف، يتم البذر قبل ظهور الصقيع المستقر. مع الطريقة الشتوية، لا تحتاج التربة إلى ضغط إضافي. لمزيد من الحماية من الصقيع، يتم تغطية البذور بمادة التغطية.

ويمكن أيضا زراعة الشبت في فصل الشتاء. تزرع البذور على سرير تم تنظيفه مسبقًا من الثلج، وهو مغطى بتربة ممزوجة بالدبال والجفت بنسبة واحد إلى واحد. بعد أن يبدأ الثلج في الذوبان في الربيع، ستسقط البذور مع الماء الذائب على الأرض. بهذه الطريقة سوف تنبت قبل 2-3 أسابيع من زراعة الربيع.

فيديو زراعة بذور الشبت في أرض مفتوحة

رعاية الشبت في الأرض المفتوحة

لا ينصح بإضافة الشبت إلى الماء بعد البذر، لأن البذور مع الماء سوف تتعمق في الأرض. التغذية المنتظمة للشبت في الأرض المفتوحة ليست مطلوبة وتتكون من إضافة أسمدة البوتاسيوم أو استخدام محلول الرماد عند الري.

عند اختيار المكان المناسب لزراعة الشبت، تتمثل الرعاية الرئيسية في إزالة الأعشاب الضارة وقرص الجزء العلوي من الساق في مرحلة التطور النشط - لتشكيل المساحات الخضراء المورقة.

من المهم مراعاة المحاصيل التي تنمو في الحي، حيث يجب أن يكون الري معتدلاً. يوصى بزراعة الشبت في الأرض المفتوحة عندما تكون رطوبة التربة 80٪ على الأقل ورطوبة الهواء لا تزيد عن 70٪. مع نقص الرطوبة، تجف الأوراق وتصبح صلبة.

الحصاد والتخزين

بعد 1.5 شهر من البذر، عندما يصل ارتفاع النبات إلى 10 سم ويبدأ في تكوين النورات، يمكن حصاد المحصول. تقليم الشبت، مع ترك الساق على ارتفاع 2 سم فوق سطح الأرض.

يتم ترك الجذور حتى تنمو مساحات خضراء جديدة في المستقبل. من الأفضل قطع النبات في الصباح الباكر - الندى والرطوبة العالية في هواء الصباح سيمنعان الذبول المبكر للنباتات المقطوعة.

يمكن تخزين الشبت مجمداً أو مجففاً. للقيام بذلك، اغسل الخضر في الماء ووضعها على صحيفة في الظل في مكان جيد التهوية. ثم يتم تعليقها في عناقيد لتجف تمامًا، أو تجميدها بعد تقطيعها.

توضع البذور والأوراق المجففة بالكامل في أكياس من القماش أو في مرطبانات زجاجية. يتم تخزينها في مكان بارد ومظلم، وتستخدم في الطبخ والطب الشعبي، وتترك أيضًا للزراعة في العام المقبل.

الحد الأدنى

الشبت، الذي ناقشنا زراعته من البذور، هو شيء يمكن لأي شخص، حتى البستاني المبتدئ، زراعته. إن اتباع قواعد رعاية بسيطة وقليل من الوقت سيسمح لك بزراعة محصول غني من الخضروات الصحية على موقعك، والتي يمكن استخدامها للطهي أو صنع المخللات أو إضافتها طازجة إلى السلطة.

الشبت (حديقة) هو نبات ذو نكهة حارة قيمة لعائلة Apiaceae. تحتوي الثقافة على العديد من الفيتامينات (C، B، P)، كاروتين، والحديد. لا غنى عنه لاضطرابات الجهاز الهضمي. يستخدم زيت الشبت الأساسي لتطبيع عملية التمثيل الغذائي وزيادة الشهية. إلى جانب البقدونس، يعد هذا التوابل من الإضافات المنكهة الشائعة في تحضير العديد من الأطباق.
يسعى سكان الصيف إلى تنظيم إنتاج المساحات الخضراء طوال موسم الربيع والخريف. لسوء الحظ، بالنسبة للكثيرين، تظل مسألة زراعة الشبت المناسبة وعالية الجودة ذات صلة.
يزرع المحصول في البيوت الزجاجية وفي المنزل وفي الأرض المفتوحة. زراعة ونمو ورعاية الشبت في الأرض المفتوحة لها مزاياها:

1. من السهل اختيار موقع مناسب للزراعة.
2. يبدو النبات أفضل في المساحات المفتوحة، حيث يمكن أن يصل ارتفاعه إلى متر ونصف، كما تشغل أصناف الأدغال مساحة كافية.
3. من السهل تنظيم سقي وفير على الموقع دون وجود مياه راكدة.
4. المنطقة المفتوحة جيدة التهوية، وهو إجراء وقائي جيد ضد الأمراض.

هذه الطريقة لها عيوبها.
أولاً، إن التواجد في الهواء الطلق يعرض المحاصيل لتغيرات الطقس.
ثانيا، يتم تقليل موسم النمو إلى ستة أشهر.
من أجل زراعة الشبت الأخضر المورق والعطري في الأرض المفتوحة، عليك الانتباه إلى العوامل الرئيسية:

• حدد التركيبة المتنوعة الموسمية للمحصول.
• اختيار المكان المناسب لزراعة النبات.
• من الجيد تحضير البذور والشتلات للأرض المفتوحة.
• اتبع بدقة تكنولوجيا الزراعة.
• الحصاد بشكل صحيح.

مجموعة متنوعة من الشبت

عند اختيار مجموعة متنوعة، انتبه إلى وقت نضج المحصول.

تنقسم جميع الأصناف إلى مبكرة ومتوسطة النضج ومتأخرة.

1. الأصناف المبكرة. لن تحصل منهم على الكثير من الكتلة الخضراء للبيع، على الرغم من أنه سيكون هناك ما يكفي من الشبت للطهي. تعتبر الأصناف جيدة للاستخدام في الحفظ، لأنها تزهر وتنضج بسرعة. يزرع الشبت في أوائل الربيع ومغطى بالفيلم. في 1.5 شهر سيكون لديك بالفعل حصاد. تشمل الأصناف المبكرة Gribovsky وUmbrella وGrenadier.
2. الأصناف المتوسطة، على سبيل المثال، Umbrella، Richelieu، Uzory - تنضج بعد شهرين من زرع البذور. يعطون المزيد من الخضر - ما يصل إلى 10 فروع. مناسب لتحضير التوابل والتجميد للاستخدام المستقبلي وللبيع وللاستعمال خلال فترة الحفظ.
3. النضج المتأخر. الأكثر إنتاجية هي الأصناف المتأخرة - التمساح، ساليوت، بويان، أورورا، كيبراي. إنهم هم الذين ينتجون خضارًا مورقة وفاخرة يمكن استخدامها ليس فقط لإعداد وجبات عائلية، ولكن أيضًا للبيع. سوف تتلقى الحصاد 2-2.5 أشهر بعد البذر.

أصناف الأدغال المتأخرة. إنهم لا يطورون مظلات لفترة طويلة، وتنمو الأوراق الجديدة بسرعة، والتي يمكن قطعها باستمرار طوال الموسم دون زرع بذور جديدة باستمرار. تتميز هذه الأصناف بوجود سيقان داخلية متباعدة بشكل وثيق، لذا فهي تبدو مثل شجيرات صغيرة، ومن هنا جاء اسمها المحدد.
ليس كل الأصناف المتأخرة لديها الوقت لتنضج في الأسرة وتنتج البذور. لكن لديهم أوراق خضراء وعصيرية وعطرة يمكن استخدامها طوال الصيف.

اختيار مكان لزراعة الخضرة

لزراعة الشبت والعناية به في أرض مفتوحة، يجب عليك اختيار مكان مضاء بدرجة كافية أو ظل جزئي في الحديقة. لن تنمو بنشاط في الظل.
تتطور الثقافة بشكل كامل على التربة المحايدة للأحماض. إذا كانت التربة حمضية، فإن الشبت يتحول إلى اللون الأحمر؛ وإذا كانت قلوية، فسوف يتحول إلى اللون الأصفر.
يجب أن تكون التربة فضفاضة وخصبة، وفي التربة الفقيرة لن ينجح الحصاد.
لزراعة الشبت، اختر مكانًا مرتفعًا وليس منخفضًا. يُنصح بإعداد الأرض للزراعة في الخريف. يجب حفرها حتى عمق 20 سم واستخدام الأسمدة العضوية والمعدنية. يتم تنفيذ التجيير من التربة الحمضية. عند الحفر في الربيع، أضف 20 جرام من اليوريا وملح البوتاسيوم والسوبر فوسفات.
قبل اختيار الموقع، ضع في اعتبارك قواعد تناوب المحاصيل:

• لا يمكنك زرع نبات نمت فيه نباتات خيمية العام الماضي - الجزر والبقدونس والكمون والشمر والجزر الأبيض.
• تعتبر Apiaceae أيضًا أسوأ جيران الشبت.
• أسلاف الخضر الجيدة هي الملفوف والبنجر والبطاطس والخيار والبقوليات والطماطم.
• الشبت نبات له تأثير مفيد على نمو بعض الخضروات. عند الزراعة، ضع في اعتبارك أن قرب المحصول سيحسن طعم الملفوف ويزيد من مدة حصاد الخيار. تتناسب التوابل بشكل جيد مع البطاطس والبنجر.

سيؤثر تأثير النبات المظلي سلبًا على نمو الطماطم والجزر والشمر والفلفل الحلو.

كيفية اختيار الوقت لزرع البذور

يمكن لعشاق الخضر الطازجة أن يزرعوا البذور قبل الشتاء، في الشتاء، في أوائل أبريل.

• عند البذر قبل الشتاء، يتم تعميق المادة بمقدار 4 سم في الأرض.
• في الشتاء، يجب عليك تنظيف السرير من الثلج ونثر البذور على السطح. رش خليط من السماد والتربة في الأعلى. ستبدأ البذور في الإنبات عندما يذوب الثلج. عندما يصبح السرير خاليًا من الغطاء الثلجي، قم بتغطيته بفيلم.
• يزرع المحصول المقاوم للصقيع في أوائل أبريل على عمق 0.5 سم.

للحصول على المساحات الخضراء خلال فصل الربيع والخريف، تتم ممارسة البذر المستمر للبذور كل 10 أيام.

التحضير الأولي للبذور

قد لا تنبت بذور الشبت المشبعة بالزيوت الأساسية لفترة طويلة. لتسريع العملية وكذلك لتطهير البذور، من الضروري تنفيذ مجموعة من التدابير:

1. فرز المواد واختيار العينات الجافة وغير المنتظمة.
2. انقعي البذور في ماء دافئ (حوالي 50 درجة) لمدة 3 أيام، مع تغيير الماء بانتظام.
3. ضعيها على قطعة قماش مبللة واتركيها حتى تظهر البراعم.
4. جاف. بعد التجفيف، البذور جاهزة للزراعة.

ملامح زرع الشبت

للبذر، ستحتاج إلى عمل أخاديد بمسافة 15-20 سم وعمق 2 سم.
قم بتصفية الأخاديد مسبقًا بالماء.
زرع المادة على مسافة 1-2 سم في الصف بين البذور والماء.
تنبت بذور الشبت عند درجة حرارة 5 درجات. لتسريع الإنبات، قم بتغطية المحاصيل بالفيلم أو agrospan.
توقع ظهور البراعم خلال أسبوع إلى أسبوعين.

طريقة شتلة زراعة الخضر

يمارسون زراعة أصناف الأدغال المتأخرة باستخدام الشتلات. عند زراعة الشتلات، اتبع التسلسل التالي:

1. أولاً، تحتاج إلى زرع بذور الشتلات في الأسرة في الدفيئة أو الصناديق في المنزل في شهر مارس.
2. عند الوصول إلى 2-3 أوراق حقيقية، يمكنك قطف الشبت الذي يتحمله جيدًا.
3. يتم نقل الشتلات التي تحتوي على 3-5 أوراق إلى سرير مفتوح بعد حوالي شهر من الزراعة. تتم عملية الزرع في المساء أو في يوم غائم لتجنب إتلاف الشتلات الضعيفة بأشعة الشمس.
4. المسافة في الصف بين البراعم 10 سم، وتباعد الصفوف 20-30 سم.
5. بعد الزراعة يتم الري.
6. لعدة أيام من الضروري حماية الشتلات الرقيقة والضعيفة من أشعة الشمس. للقيام بذلك، قم بتغطية الشتلات بالورق والألياف الزراعية.

طريقة الشتلات تسرع وقت الحصاد. في غضون أسبوع، يمكنك إزالة أغصان التوابل من الشجيرات الناضجة.

تكنولوجيا رعاية المحاصيل المظلة

إذا كنت ترغب في الحصول على الخضر طوال فصل الربيع والخريف، فيجب عليك زرع البذور باستمرار كل أسبوعين. تتكون رعاية الشتلات من الري وإزالة الأعشاب الضارة والتخفيف والتخفيف (في نفس الوقت الحصاد) والتسميد والحماية من الآفات.

1. يجب أن يكون الري وفيرًا (20-30 لترًا لكل متر مربع) لأنه في غيابه يقل طعم التوابل. يُنصح بالسقي في المساء أو في الطقس الغائم. في الطقس الجاف، يتم تنظيم سقيتين يوميًا.
2. تتم عملية إزالة الأعشاب الأولى بعد تجذير النبات. في حين أن الشتلات رقيقة وضعيفة، فإنها تحتاج إلى تحريرها من الأعشاب الضارة في كثير من الأحيان. علاوة على ذلك عند الضرورة، كل أسبوعين تقريبًا.
3. يتم الفك بعد تجذير الشتلات وفكها إلى عمق 5 سم لإزالة القشرة بعد الري. إذا كانت التربة فضفاضة، ليس من الضروري تخفيف في أوقات أخرى.
4. ترقق الشبت إلزامي. إذا تداخلت الشتلات مع بعضها البعض، فسوف تزدهر بشكل أسرع وسيتوقف النمو الأخضر.
5. يُنصح باستخدام الأسمدة أولاً قبل الزراعة. لا يتم استخدام الأسمدة خلال موسم النمو؛ ستكون هناك حاجة إلى التسميد فقط إذا لم يتم تطوير النباتات بشكل كافٍ. على سبيل المثال، إذا رأيت أن الأدغال تتحول إلى اللون الأصفر، فهذا يعني عدم وجود ما يكفي من النيتروجين وتحتاج إلى إضافة اليوريا - 1 ملعقة صغيرة. لكل 10 لترات من الماء محلول مولين 1٪.

يتم أيضًا استخدام أسمدة الفوسفور والبوتاسيوم - 10 مجم لكل متر مربع، ويفضل أيضًا قبل الزراعة.
انتبه إلى خاصية الشبت في تراكم النترات. كبديل للأسمدة، يمكنك استخدام منقوع نبات القراص المخمر لمدة 5 أيام (يستخدم كوسيلة لمكافحة حشرات المن).

كيفية الحصاد بشكل صحيح

يتم حصاد أوراق الشبت والنباتات الناضجة لحفظها والبذور.
يتم قطع النبات فقط عندما يكون صغيراً. بمجرد ظهور المظلة، لم تعد الخضر مناسبة للتقطيع. يتم بعد ذلك ترك الشتلة للبذور أو لصنع التوابل أو للاستخدام أثناء الحفظ.
عند حصاد الخضر، يجب الالتزام بالقواعد التالية:

• أولاً، يتم إضعاف صفوف البراعم الصغيرة.
• أثناء النمو وقبل الوصول إلى مرحلة النضج الكامل، يمكنك إزالة بعض أوراق الشبت من أجل الطعام، ولكن اترك ما يكفي للعمل الطبيعي.
• قبل أن يبدأ الإزهار، تتم إزالة النبات بأكمله من الجذور.

في أصناف الأدغال التي لا تظهر فيها المظلة إلا بعد 50 يومًا، تكون فترة جمع الخضر طويلة جدًا.
أولاً، يتم قطع الطبقة السفلية من الأدغال، مما يترك وردة لإعادة النمو. ثم يتم اقتلاع البراعم الجانبية من المحاور، ثم يتم جمع الأدغال بأكملها.
في بعض الأصناف المتأخرة، قد لا تنضج الأدغال قبل تكوين البذور. يتم جمع الجزء الأخضر حتى أواخر الخريف.
لذلك، الشبت ناضج. تحولت البذور الموجودة في المظلات إلى اللون البني. حان الوقت لجمعها. بعد التجميع، سوف تحتاج إلى تجفيفها. تظل بذور الشبت قابلة للحياة لمدة تصل إلى 3-4 سنوات.

تفاصيل نظام الحماية الشبت

الشبت محصول مقاوم إلى حد ما للأمراض والآفات. يحتوي النبات على كمية كبيرة من الزيوت العطرية، والتي يمكن الحكم عليها من خلال رائحة الشبت القوية.
يرجى ملاحظة أن استخدام المبيدات الحشرية على الشبت، والتي يمكن قطعها للطعام في أي لحظة، أمر غير مرغوب فيه. ولذلك، فإن التدابير الوقائية لها أهمية خاصة.

التدابير الوقائية ضد أمراض المحاصيل المظلية

يتوافق العمل الوقائي ضد أمراض الشبت إلى حد كبير مع التدابير العامة للوقاية من أمراض محاصيل الخضروات. اتبع الأحكام الأساسية الواردة في القائمة:

• اتبع قواعد تغيير المحاصيل.
• في الخريف والربيع، قم بتنظيف بقايا النباتات السابقة في الوقت المناسب.
• جمع البذور من العينات السليمة.
• قم بتسخين البذور للتطهير.
• اتبع تكنولوجيا زراعة النباتات.
• قتل الأعشاب الضارة بانتظام.

أهم أمراض الشبت ومكافحتها

من بين الأمراض الرئيسية للنباتات المظلية، يحتل مكان خاص الفيوزاريوم، الساق السوداء، البياض الدقيقي، البياض الدقيقي، التليف، المخرشية، والصدأ. في الأساس، هذه أمراض فطرية تتطور بسبب التغيرات في درجات الحرارة، والتشبع بالمياه، وتلف الجذور، والتربة الفقيرة، وعند انتهاك قواعد تناوب المحاصيل.

ذبول الفيوزاريوم

وتتأثر الأوراق، فتتحول تدريجياً إلى اللون الأصفر ثم تصبح داكنة وتذبل.
للوقاية من المرض، تتم معالجة التربة مسبقًا قبل البذر باستخدام مستحضرات مبيدات الفطريات الحيوية (على سبيل المثال، الترايكوديرمين)، وتستخدم المنشطات، والهيومات، والأسمدة الدقيقة.

الساق السوداء

تتحول طوق الجذر عند قاعدة الشتلات الصغيرة إلى اللون الأسود وتتعفن، مما يؤدي إلى موت الشتلات بنسبة 50٪.
استخدمي محلول الأساس. يُنصح بمعالجة التربة مسبقًا بالمنتجات البيولوجية.

البياض الدقيقي

يؤثر على الأجزاء الأرضية من الشبت، والتي تصبح مغطاة بطبقة بيضاء. يتم تقليل جودة التوابل بشكل كبير. تقريبا بعد تطور المرض، لا يمكن أن تؤكل النبات.
يجب معالجة الزراعة بمحلول 2٪ من الكبريت الغروي (20 جم لكل دلو من الماء).

البياض الزغبي (البياض الزغبي)

يؤثر على الجزء الأرضي من النبات والذي يتجلى خارجياً على شكل بقع بنية اللون.
يوصى باستخدام 4٪ أوكسي كلوريد النحاس (40 جم لكل دلو من الماء) أو خليط بوردو (100 جم من كبريتات النحاس والجير لكل دلو من الماء).

الصدأ

ستلاحظ أعراض المرض على الأوراق: توجد وسادات صفراء بنية بها جراثيم فطرية على الجانب السفلي من الورقة.
يجب معالجته بخليط بوردو 1% أو أوكسي كلوريد النحاس 4%.

فوموز

ومن علاماته ظهور بقع بنية اللون على الأجزاء الأرضية والجذور. من الضروري معالجة النباتات بمحلول 1٪ من خليط بوردو. رش عدة مرات مع استراحة لمدة أسبوعين، ولكن في موعد لا يتجاوز أسبوعين قبل الحصاد. يجب غسل النباتات قبل الأكل.

السيركوسبورا

يمكنك التعرف على المرض من خلال أوراقها ذات اللون الأصفر مع طبقة رمادية وبقع بنية مصفرة. تظهر كبسولات سوداء بها يرقات فطرية على المظلات في الخريف.
يرجى ملاحظة أنه يتم تعليق المعالجة المطهرة للنبات قبل 20 يومًا على الأقل من الحصاد.
أما بالنسبة للآفات فلا يوجد عشاق للشبت. يمكن للآفات مهاجمة النبات مع النباتات الأخرى القريبة. لذلك، تحتاج فقط إلى مراقبة الحديقة ككل بعناية عند النمو ورعاية الشبت في أرض مفتوحة. بعد ذلك سوف يسعدك الحصاد أنت وأحبائك بالعصارة والروعة والرائحة الزاهية والتركيبة الكاملة للفيتامينات.

يحاول كل مقيم في الصيف تخصيص قطعة صغيرة على الأقل من الأرض لزراعة الشبت. ينمو هذا النبات الحار بسرعة ولا يحتاج إلى رعاية خاصة. يزرع العديد من البستانيين هذا المحصول لتلبية احتياجاتهم الخاصة أو للبيع في سوق البقالة. في مقالتنا سننظر في جميع الفروق الدقيقة في زراعة هذه المساحات الخضراء.

لا يمكن لكل شجيرة توابل أن تنتج منتجات لذيذة وعصرية وعطرية. عند اختيار الشبت للنمو على قطعة الأرض الخاصة بك، تحتاج إلى التركيز على خصائصه المتنوعة ومدة موسم النمو.

أصناف الشبت المبكرة النضج

تشمل الأصناف المبكرة الشهيرة من التوابل ما يلي:

جريبوفسكي. يمكن زراعة الصنف المحلي في شقة بالمدينة على حافة النافذة أو في أرض مفتوحة. يتجاهل النبات الظروف الجوية وينتج محصولًا جيدًا حتى في فصول الصيف القصيرة والباردة. تعتبر المزايا الرئيسية لـ Gribovsky هي الذوق الممتاز والرائحة القوية للخضر ومقاومة الأمراض والآفات. النبات منتصب يصل ارتفاعه إلى 25 سم وأوراقه خضراء داكنة اللون. تزرع بذور هذا الشبت من منتصف إلى أواخر الربيع أو أواخر الخريف.

أورورا.ينتج الصنف المشهور بين البستانيين المحليين أول خضار في غضون 25 يومًا من لحظة الإنبات. شجيرة هذا المحصول مدمجة وكثيفة والأوراق عصيرية وعطرية. المزايا الأخرى للشفق القطبي هي الإنتاجية العالية ومقاومة النبات للأمراض والآفات. لتسريع نضج المساحات الخضراء، يتم ممارسة البذر الشتوي للبذور.

إضافي. الصنف ذو موسم نمو 38 يومًا مناسب للتخليل والتخليل والتجميد والتجفيف. شجيرة يصل ارتفاعها إلى 25 سم بأوراق خضراء مغطاة بطبقة شمعية. الصنف البعيد ينتج عوائد جيدة ومقاوم للأمراض والآفات.

أصناف منتصف الموسم من الشبت

في مثل هذه الأصناف، تتشكل السيقان بعد حوالي أسبوع من النضج المبكر، ولكن يتم تعويض ذلك عن طريق زيادة عدد الأوراق وزيادة العائد. بالإضافة إلى الخضر، تنتج البهارات مظلات بالبذور، والتي يمكن استخدامها كتوابل لمختلف الأطباق.

فيما يلي قائمة بأصناف منتصف الموسم الشائعة:

ليسنوجورسكي. ينتج الصنف خضرة طوال فصل الصيف ويمكن قطع المادة الخام حتى بعد تكوين البذور. وهو محصول عالي الغلة بأوراق كبيرة وعطرة. ليسنوجورسك مقاومة للأمراض؛ تحتوي خضارها على الكثير من الفيتامينات A وC.

الشبت الورقيلديه مدة صلاحية طويلة. إنها شجيرة قوية ذات أوراق جيدة وأوراق ضخمة داكنة. تستخدم الخضار طازجة لتحضير السلطات والمخللات والمخللات لفصل الشتاء. يتم زرع هذا المحصول في الربيع أو الصيف أو الشتاء.

متنوعة كثيفةالشبت مع موسم نمو 35-40 يومًا يشكل مظلات خلال شهرين من لحظة الإنبات. يتمتع النبات بأوراق شجر جيدة وقادر على إنتاج الخضرة بشكل متكرر. الأوراق المشرحة بشدة تكون طرية وعصيرية وتستخدم طازجة ومجففة من قبل خبراء الطهي.

أصناف الشبت المتأخرة النضج

بعد موسم نمو طويل، لا يتوفر للأصناف المتأخرة دائمًا الوقت لتنضج في الأسرة. هذه المحاصيل قادرة على إنتاج مساحات خضراء مورقة وتستخدم بشكل رئيسي للنمو على عتبات النوافذ.

دعونا نلقي نظرة على الممثلين الأكثر شعبية للشبت المتأخر النضج:

تمساح متنوعمناسبة للنمو في البيوت الزجاجية والأرض المفتوحة. ينتج النبات خضرة مورقة يتم قطعها عدة مرات خلال فصل الصيف. وردة هذا الشبت مرتفعة والأوراق مزرقة بطبقة شمعية. تتشكل النورات والبذور في أواخر الصيف.

الشبت. اكتسبت مجموعة الشبت الهولندية شعبية عالمية بسبب رائحتها الخضراء الخاصة وسهولة زراعتها. تتطور الثقافة في أي ظروف مناخية، يتم إطلاق الإزهار في وقت متأخر، مما يجعل من الممكن الحصول على أكبر قدر ممكن من المساحات الخضراء. بوش يصل ارتفاعه إلى 1.5 متر. يتم استخدام المواد الخام المجمعة لإضافتها إلى السلطات ومآخذ البذور كتوابل للتعليب.

كيبراي. الشبت له مظهر جذاب. وهو يختلف عن المحاصيل الأخرى في أوراقه المشرحة الواسعة، والتي عند سحقها تعطي رائحة طيبة. الوردة شبه مرتفعة وكبيرة ويصل ارتفاعها إلى 40 سم. الأوراق ذات لون أخضر قياسي مع صبغة صفراء بالكاد ملحوظة ومغطاة بطبقة شمعية. لتسريع نضج المساحات الخضراء، يمارس بعض سكان الصيف زراعة كيبراي تحت غطاء الفيلم.

معالجة البذور قبل الزراعة

يدعي البستانيون ذوو الخبرة أن بذور الشبت المزروعة قبل الشتاء تنبت بشكل أسرع بكثير من البذور المزروعة في الربيع. هذا صحيح، لأنه خلال فصل الشتاء، تتبخر الزيوت الأساسية من قذائف البذور، مما يمنع البراعم من الاختراق.

أثناء عملية التحضير، تُلف البذور في عدة طبقات من الشاش وتُحفظ في ماء ساخن عند درجة حرارة حوالي 50 درجة لمدة ثلاثة أيام. خلال هذه العمليات، يتم تغيير السائل المبرد 5 مرات على الأقل في اليوم. بعد هذا العلاج، سوف تنبت الحبوب بشكل أسرع.

بعد ذلك، يتم وضع البذور على نفس الشاش في بيئة رطبة في غرفة بدرجة حرارة +20 درجة. تُغطى الحبوب بنشارة الخشب المطهوة على البخار في الماء المغلي وتُترك لمدة 2-4 أيام حتى تظهر البراعم. قبل البذر مباشرة، يتم تجفيف الشبت قليلا، مما سيمنع مادة البذور من الالتصاق بالأصابع. يقوم بعض البستانيين أيضًا بمعالجة البذور في بيئة مائية مؤكسجة. يتم استخدام ضاغط الحوض لهذا الغرض.

إذا كانت هناك حاجة للحصول على الخضر مبكرًا، فيمكنك محاولة زراعة شتلات الشبت ونقلها إلى أرض مفتوحة بعد بداية الطقس الدافئ المستقر. بالطبع، هذه مهمة مزعجة، لكن الخضر العطرية الموجودة في الحساء في أوائل الربيع تستحق الجهد المبذول.

توقيت زرع الشبت في أرض مفتوحة

يدعي البستانيون ذوو الخبرة أن بذور الشبت يمكن أن تشكل براعم عند درجة حرارة التربة +3 درجات وما فوق، بالإضافة إلى أن البذور تتمتع بصلابة شتوية جيدة. يمكن زراعة المحصول في أوائل الربيع بعد ذوبان الثلوج وجفاف الطبقة العليا من التربة (من منتصف أبريل إلى نهاية مايو) أو في أواخر الخريف.

غالبًا ما ينتشر الشبت عن طريق البذر الذاتي. إذا لم تقم بإزالة جميع المظلات من الحديقة في الخريف، فسوف تتناثر البذور قريبًا بسبب هبوب الرياح وسوف تنبت عند تهيئة الظروف المواتية. في العام المقبل في الربيع، ستظهر العديد من شجيرات المساحات الخضراء العطرة في الحديقة.

زرع الشبت في أرض مفتوحة

يوصى بزراعة الشبت من الشتلات، خاصة إذا كان البستاني يخطط للحصول على محصول مبكر من المساحات الخضراء. في هذه الحالة، تزرع البذور للشتلات في أوائل شهر مارس، وتزرع النباتات نفسها على حافة النافذة أو في دفيئة فيلم صغيرة. بعد حوالي شهر، عندما يكون للمحاصيل 4-5 أوراق حقيقية، يتم نقلها إلى قاع الحديقة. يتم تنفيذ مثل هذه العمليات في المساء، عندما يكون النشاط الشمسي في حده الأدنى.

لمنع التخفيف اللاحق، يتم وضع الشجيرات على الموقع كل 20-30 سم في كلا الاتجاهين. بعد الزراعة، يتم ضغط الشتلات بخفة مع التربة وسقي النباتات بالماء الدافئ. بعد ذلك، يتم رش الشتلات بالتربة الجافة ومظللة بأي مادة متاحة من أشعة الشمس الحارقة. تتم إزالة سيقان الزهور التي تشكلت خلال موسم النمو، مما سيحفز نمو البراعم الجانبية الصغيرة.

في المناطق الجنوبية من بلادنا، تتم ممارسة زرع بذور الشبت في أرض مفتوحة باستخدام طريقة النثر أو طريقة الحزام. في الحالة الأخيرة، يتم عمل أخاديد ضحلة في المنطقة ويتم غمر التربة الموجودة تحتها بمحلول برمنجنات البوتاسيوم. تزرع الحبوب على مسافة 5 سم عن بعضها البعض، مع الحفاظ على مسافة 20-25 سم بين الصفوف.

يمكن استخدام الشبت كمحصول إضافي في زراعة الكرنب والطماطم والخيار. للحصول على حصاد مستمر من المساحات الخضراء، تزرع النباتات كل 10-12 يوما.

رعاية النباتات

عندما يزرع في أرض مفتوحة، لا يحتاج المحصول المعني إلى رعاية خاصة. كل ما عليك فعله هو تخفيف النباتات وإجراء الري والتسميد بشكل دوري وتدمير الأعشاب الضارة. في المرة الأولى التي يتم فيها فك التربة بعد تجذير الشتلات على عمق حوالي 5 سم. يتم إجراء مزيد من التخفيف مباشرة بعد الري كل أسبوعين. تحتاج النباتات إلى إزالة الأعشاب الضارة في المرحلة الأولى من تطورها. حراثة التربة سوف تمنع تطور الأعشاب الضارة.

سقي وتسميد الشبت في مرحلة النمو النشط

نادرا ما تسقى مزارع التوابل، لأن الرطوبة الزائدة يمكن أن تسبب فقدان الطعم واصفرار المحصول. في حالة الجفاف المستمر، يتم ترطيب التربة في المساء بالماء الدافئ بما لا يزيد عن مرتين في الأسبوع. لتسهيل العمل، قم بتثبيت نظام الري بالتنقيط. وفي هذه الحالة يجب عدم استخدام أكثر من 20 لتراً من سائل الري لكل متر من المساحة الصالحة للاستخدام.

خلال موسم النمو، يحتاج الشبت إلى جرعات متزايدة من النيتروجين. لا ينصح باستخدام الأسمدة المعدنية التقليدية، مثل اليوريا أو نترات الأمونيوم، لهذا الغرض. من الأفضل استخدام منقوع نبات القراص الطبيعي الذي يجب أن يتخمر لمدة 5 أيام. بالإضافة إلى التغذية، هذا التكوين يحمي النبات من هجمات المن.

لا يتم معالجة الشبت بالمبيدات الحشرية، وإذا كانت هناك حاجة لذلك، فيتم معالجة المحصول في موعد لا يتجاوز 10 أيام قبل موعد الحصاد المتوقع.

الحصاد والتخزين

تؤكل الشبت الأخضر مباشرة بعد القطع. تستخدم نورات المحصول للتخزين الشتوي. يتم قطعها في الصباح الباكر مباشرة بعد اختفاء الندى. يتم ربط المظلات في حزم وربطها بحبل أو مسامير تحت المظلة.

يمكن تخزين الخضر المجمعة في مجموعة متنوعة من الأشكال. أحد الخيارات هو غسل أوراق الشبت وجمعها في عناقيد. بعد ذلك، يتم تجفيف المواد الخام في غرفة مظللة وجيدة التهوية.

خيار التخزين الشائع الآخر هو تجميد المواد الخام. يتم غسل الخضر تحت الماء الجاري النظيف وتقطيعها إلى قطع صغيرة، ثم تجفف وتوضع في أكياس بلاستيكية ذات مشابك وتوضع في الفريزر.

تزايد الشبت على حافة النافذة

بالإضافة إلى الدفيئات الزراعية والأرض المفتوحة، يمكن الحصول على محصول الشبت حتى على حافة النافذة في شقة في المدينة. للقيام بذلك، تحتاج إلى اختيار حاوية ذات حجم مناسب، وإعداد البذور والركيزة المغذية. الصندوق الخشبي أو البلاستيكي أو الزهرية هو الأنسب للشبت.

تحضير الركيزة للنمو

يمكن للنبات المعني أن ينمو في أي تربة ذات حموضة منخفضة أو محايدة. يجب أن يبدأ تحضير التربة في الخريف. للقيام بذلك، خذ أي تربة حديقة وخلطها بأجزاء متساوية مع الدبال والجفت. يجب أن تكون التربة الناتجة فضفاضة، مما سيسمح بإثراء نظام جذر النبات بالرطوبة والأكسجين.

ضع طبقة تصريف من الطين الممتد أو الحصى الصغيرة في أسفل الصناديق. سوف تساعد الحصى على إزالة الرطوبة الزائدة من نظام جذر المحاصيل. يتم استخدام صينية لتجميع المياه.

زرع بذور

يبدأ زرع الشبت في المنزل في منتصف شهر أكتوبر، مما سيسمح لك بالحصول على أعشاب لذيذة وعطرية طوال فصل الشتاء. بعد الزراعة، يجب ألا تتداخل الشجيرات النامية مع بعضها البعض، لذلك يجب أن تحصل كل واحدة منها على مساحة معينة من التغذية. من الأفضل زرع الشبت في التربة المبللة مسبقًا. يُسكب السائل في الوعاء دون نقع الأخاديد، ثم تتوزع البذور بالتساوي على السطح وتُغطى بطبقة رقيقة من التربة.

رعاية

على الرغم من مقاومته للجفاف، فإن الشبت يتطور بشكل أفضل مع الري الدوري للتربة. يتم سقي المحصول بانتظام، خاصة إذا كان هناك طقس دافئ خارج النافذة أو درجات حرارة مرتفعة داخل الغرفة. ستكون إشارة الري اللاحقة عندما تجف الطبقة العليا من التربة في الوعاء.

للحصول على شجيرات منتصبة جميلة، قم بتحريك النبات بشكل دوري نحو الشمس.

أثناء التطوير الأخضر المكثف، يجب أن يتلقى المحصول عناصر غذائية إضافية. لا يتم استخدام الأسمدة على التربة أكثر من مرة كل 1.5 شهر. ولهذا الغرض يوصى باستخدام أي سماد سائل للنباتات الداخلية بالجرعات المحددة في التعليمات.

في الشتاء يكون النهار قصيرًا والليل طويلًا، لذلك قد يعاني النبات من قلة ضوء الشمس. للحصول على خضر جميلة وعالية الجودة، يتم تعليق العديد من مصابيح الفلورسنت فوق الشبت على مسافة 50-60 سم.

تزايد الشبت في الدفيئة

في الدفيئة، يمكن دمج مزارع الشبت مع محاصيل أخرى أو زراعتها بشكل منفصل لإنتاج الخضر لبيعها لاحقا في السوق. حتى البستاني المبتدئ يمكنه القيام بهذا النوع من العمل، ولكن قبل ذلك عليك أن تتعرف على جميع الفروق الدقيقة في العملية.

أصناف للنمو في الدفيئة

الأساس للحصول على حصاد جيد من الخضر في الدفيئة هو الاختيار الصحيح لمجموعة الشبت. وتجدر الإشارة إلى أن محاصيل الأدغال تشكل أكبر قدر ممكن من المساحات الخضراء، ولكن عند زراعتها، من الضروري جعل مسافة واسعة بين الصفوف في حدود 20 سم. المسافة بين النباتات الفردية 10 سم. عند استخدام مجموعة أطلس الشهيرة، يتم ترك 35 سم بين الشجيرات المجاورة.

تحظى أنواع أخرى من الشبت الدفيئة أيضًا بشعبية كبيرة بين البستانيين، على سبيل المثال:

1. شجاعة؛
2. ريشيليو؛
3. الألعاب النارية.
4. سيفاستوبول.
5. معقل؛
6. دوكات.

إن العناية بكل هذه المحاصيل أمر بسيط للغاية، فهي تحتوي على أوراق رقيقة ومقاومة لمستويات الإضاءة المنخفضة.

درجة الحرارة والرطوبة

عند زراعة الشبت في الشتاء، يجب أن تكون درجة حرارة الهواء في الدفيئة عند +15...+17 درجة. يتم تحقيق الأداء المستقر عن طريق تركيب نظام تدفئة خاص أو سخان في الغرفة. ولمنع فقدان الحرارة المحتمل، يتم تبطين الجدران بمواد عازلة للحرارة. ينمو الشبت جيدًا في الظروف الباردة، وهناك أيضًا أصناف مقاومة للتغيرات المفاجئة في درجات الحرارة.

للحفاظ على الرطوبة المطلوبة، لا تحتاج إلى سقي دوري فحسب، بل تحتاج أيضًا إلى رش المحاصيل بزجاجة رذاذ. يتم تنفيذ مثل هذه العمليات كل يومين.

الري والتسميد

يجب سقي البهارات بانتظام حتى لا يتوفر للتربة وقت لتجف. يتم ترطيب الأرض كل 3-4 أيام بأجزاء صغيرة من الماء الدافئ. إذا لم تتبع هذا النظام، فسيبدأ النبات في الإصابة بأمراض مختلفة أو سيشكل ساقًا. عند النمو في فصل الشتاء، لا يتم تسميد المحاصيل، لأن التربة مملوءة مسبقًا بكمية كافية من العناصر الغذائية.

متطلبات الإضاءة

يعتبر الشبت نباتاً محباً للضوء، ولا تكفيه شمس الشتاء أو الربيع لينمو بشكل طبيعي. للحفاظ على نظام الإضاءة الأمثل، يتم تثبيت مصابيح الفلورسنت على مسافة 50-60 سم من أعلى البراعم. يتم تركيب تركيبات الإضاءة هذه في وسط الدفيئة كل متر.

يتم تشغيل الإضاءة الإضافية فقط في الطقس الغائم، وكذلك في بداية ونهاية اليوم لعدة ساعات. في الليل يجب إطفاء الإضاءة لمنع تمدد سيقان الشبت.

وقت الحصاد

يجب حصاد الخضرة في مرحلة النضج الفني، عندما يصل ارتفاع الشجيرات إلى 15-20 سم. يصل الشبت إلى هذه المعلمات بعد حوالي ثلاثة أسابيع من ظهور البراعم الأولى. قبل خمس ساعات من الوقت المتوقع لقطع البراعم، يجب رش النباتات بالماء النظيف. يتم قطع البراعم إلى ارتفاع 2 سم فوق مستوى سطح الأرض

بعد القطع، تُترك جذور المحاصيل في التربة ويتم سقيها أيضًا لتكوين أوراق جديدة. يتم فرز الخضر المجمعة بعناية وإزالة الأعشاب الضارة وتعبئتها في فيلم بلاستيكي يتراوح وزنه بين 50 و 100 جرام.

يمكن تخزين المنتجات لمدة 10 أيام في درجات حرارة تتراوح من 0 إلى +10 درجات ورطوبة هواء بنسبة 90٪.

الأمراض والآفات

أهم أمراض الشبت هي:

1. البياض الدقيقي، والذي يظهر كطبقة بيضاء على سيقان النبات. يحدث هذا المرض في الرطوبة العالية والطقس البارد. يمكنك محاربة البياض الدقيقي على الشبت باستخدام محلول الكبريت الغروي.
2. يقوم Fomoz بتلوين السيقان والمظلات وأوراق المحصول ببقع بنية. إن تصلب مادة البذور بالماء الساخن والبارد وكذلك رش المحاصيل بمحلول خليط بوردو بتركيز 1٪ يساعد على منع تطور هذا المرض. يجب تنفيذ هذا العمل في موعد لا يتجاوز 14-16 يومًا قبل الحصاد المخطط له. قبل قطع البراعم، يجب غسل الشبت بالماء النظيف.
3. يظهر ذبول الفيوزاريوم على النباتات بعد تكوين 3-4 أوراق. تتشكل بقع مصفرة على شفرات الأوراق، والتي تنمو في الحجم وتؤدي إلى تدلي الشجيرات. يتم تسهيل التطور المكثف للمرض عن طريق تشبع التربة بالمياه، فضلاً عن الأضرار التي لحقت بنظام الجذر عند تخفيف تباعد الصفوف. يساعد تناوب المحاصيل أو استخدام مبيدات الفطريات لرش المزروعات على التغلب على ذبول الفيوزاريوم.

كما نرى، فإن رعاية الشبت أمر بسيط للغاية، والشيء الرئيسي هو مراقبة المزروعات باستمرار وتحديد الآفات أو آثار الأمراض في الوقت المناسب. تأكد من استخدام النصائح الموضحة في المقالة وستحصل على حصاد غني.