Izrada mjesečine i alkohola za ličnu upotrebu
apsolutno legalno!

Nakon završetka postojanja SSSR-a, nova vlada zaustavila je borbu protiv mjesečine. Ukinuta je krivična odgovornost i novčane kazne, a članak o zabrani proizvodnje proizvoda koji sadrže alkohol kod kuće uklonjen je iz Kaznenog zakona Ruske Federacije. Do danas ne postoji niti jedan zakon koji nam zabranjuje bavljenje omiljenim hobijem - pravljenje alkohola kod kuće. To dokazuje Savezni zakon od 8. jula 1999. br. 143-FZ "O administrativnoj odgovornosti pravnih lica (organizacija) i individualnih preduzetnika za prestupe u oblasti proizvodnje i prometa etilnog alkohola, alkoholnih pića i proizvoda koji sadrže alkohol" (Zbirka zakona Ruske Federacije, 1999., br. 28 , čl. 3476).

Izvod iz Saveznog zakona Ruske Federacije:

"Učinak ovog saveznog zakona ne odnosi se na aktivnosti građana (pojedinaca) koji proizvode proizvode koji sadrže etilni alkohol, a ne u svrhu marketinga."

Kuhanje u drugim zemljama:

U Kazahstanu u skladu sa Zakonom Republike Kazahstan o administrativnim prekršajima od 30. januara 2001. godine N 155, predviđena je sljedeća odgovornost. Dakle, prema članu 335 "Proizvodnja i prodaja domaćih alkoholnih pića", ilegalna proizvodnja radi prodaje mjesečine, chacha-e, votke od duda, domaće piva i ostalih alkoholnih pića, kao i prodaja ovih alkoholnih pića, povlači za sobom novčanu kaznu u iznosu od trideset mjesečnih indeksa obračuna sa oduzimanjem alkoholnih pića , aparati, sirovine i oprema za njihovu proizvodnju, kao i novac i druge vrijednosti dobijene od njihove prodaje. Međutim, zakon ne zabranjuje pripremu alkohola za ličnu upotrebu.

U Ukrajini i Bjelorusiji stvari stoje drugačije Članci 176 i 177 Zakonika o upravnim prekršajima Ukrajine predviđaju izricanje novčanih kazni u iznosu od tri do deset neoporezivih minimalnih zarada za proizvodnju i skladištenje mjesečine bez svrhe prodaje, za skladištenje bez svrhe prodaje uređaja * za njegovu proizvodnju.

Član 12.43 ponavlja ove informacije gotovo od riječi do riječi. „Izrada ili kupovina jakih alkoholnih pića (mjesečina), poluproizvoda za njihovu proizvodnju (kaša), skladištenje uređaja za njihovu proizvodnju“ u Zakonu Republike Bjelorusije o upravnim prekršajima. Klauzula br. 1 navodi: "Proizvodnja jakih alkoholnih pića (mjesečine) od strane pojedinaca, poluproizvoda za njihovu proizvodnju (kaša), kao i skladištenje uređaja * koji se koriste za njihovu proizvodnju, - podrazumijeva upozorenje ili novčanu kaznu do pet osnovnih jedinica sa pića, poluproizvodi i aparati ".

* Još uvijek je moguće kupiti mjesečne aparate za kućnu upotrebu, jer je njihova druga svrha destilirati vodu i dobiti komponente za prirodnu kozmetiku i parfumeriju.

Kockice patlidžana pecite na 190 stepeni.
Cijeli patlidžani srednje veličine (150-250 grama) pecite na 200 stepeni, a velike (250-300 grama) pecite na 200 stepeni.

Pecite cijele patlidžane

Priprema patlidžana
Operite patlidžane i osušite ih papirnatim ubrusima. Napravite nekoliko uboda vilicom na jednoj strani ili napravite male rezove. Stavite patlidžane u posudu za pečenje probušenom stranom prema gore.

Pečenje u pećnici
Stavite patlidžane u vreću za pečenje, pecite 30-40 minuta na 200 stepeni. Nakon 15 minuta kuhanja okrenite patlidžane.

Pečenje u sporom loncu
Stavite patlidžane u posudu multivarke s ubodima, zatvorite poklopac. Odaberite način "Pečenje", pecite 30 minuta. Okrenite patlidžane nakon 15 minuta.

Pečenje u fritezi
Stavite voće na visoki roštilj. Pecite na velikoj brzini 20 minuta na 200 stepeni, nakon 10 minuta kuvanja okrenite patlidžane.

Mikrovalna pećnica
Stavite patlidžane u posudu sigurnu za mikrovalnu pećnicu. Pecite 10 minuta na 800 vati.

Nakon pečenja
Ostavite pripremljene patlidžane da se malo ohlade, uklonite peteljke, uklonite kožicu.

Patlidžane pečemo u krugovima

Proizvodi
2-3 patlidžana
Beli luk - 2 karanfilića
Papar i sol - na vrhu noža
Maslinovo ulje - 2 kašike
Limunov sok - kašičica

Priprema hrane
1. Patlidžane operite, narežite po dužini na kriške debljine pola centimetra i potopite u slanu vodu 15 minuta.
2. Oljuštite češnjak, nasjeckajte i punite njime patlidžan.
Pečenje u pećnici
1. Stavite patlidžane na lim za pečenje u 1 sloj, prelijte maslinovim uljem, prelijte limunovim sokom.
2. Zagrijte rernu na 200 stepeni i stavite pleh.

Pečenje u sporom loncu
1. Podmažite dno multivarke uljem, rasporedite patlidžane, pospite svaki sloj limunovim sokom.
2. Zatvorite multivarku poklopcem, postavite je u režim "Gašenje".
3. Pecite patlidžane 25 minuta.
Pečenje u fritezi
1. Zagrijte aparat za vazduh na 180 stepeni, stavite patlidžane na srednji roštilj u jednom sloju.
2. Prelijte patlidžan maslinovim uljem i limunovim sokom.
3. Pecite patlidžane 20 minuta.
Mikrovalna pećnica
1. Stavite kriške patlidžana na posudu, pošaljite u mikrovalnu pećnicu.
2. Pecite patlidžane 5 minuta na 750-800 vati i ostavite 3 minute bez otvaranja mikrotalasne pećnice.

Kako sušiti patlidžan u pećnici

1. Operite patlidžane, obrišite ih salvetom, oljuštite ih.
2. Narežite patlidžane na listove debljine 1 cm.
3. Stavite lišće patlidžana u fiziološku otopinu (za 1 litru 150 grama soli) na 20 minuta.
3. Zagrijte rernu na 60 stepeni.
4. Stavite patlidžane na lim za pečenje u jednom sloju, stavite na gornji nivo 7 sati.
5. Suhe patlidžane čuvajte na suvom mestu.

Prije pripreme suhih jela od patlidžana, potopite ih u vodu 4 sata.

Patlidžan u foliji

Proizvodi za kuhanje patlidžana u foliji
Patlidžan - 3 komada
Paradajz - 3 komada
Sir - 200 grama
Beli luk - 1 glava
Sol, papar - po ukusu
Biljno ulje - 3 kašike

Kako kuhati patlidžan u foliji
Ogulite i nasjeckajte bijeli luk, pomiješajte s 1 žlicom ulja, solju i paprom. Operite patlidžane, osušite ih, napravite uzdužne rezove. Sir narežite na komade. Paradajz operite, narežite na kriške. Stavite sir i paradajz u rezove patlidžana, podmažite belim lukom. Zamotajte patlidžane u foliju i stavite na lim za pečenje.
Zagrijte rernu na 200 stepeni, stavite pleh sa patlidžanima u rernu na 20 minuta. Zatim izvadite patlidžan, rasklopite foliju i vratite patlidžan u pećnicu na još 10 minuta.

Fusofacts

- Znakovi spremnosti pečeni patlidžan - Patlidžan treba biti mekan i lako ga probušiti vilicom.

- Period skladištenja pečeni patlidžani - 3 dana u frižideru.

- prosječna cijena patlidžani - ljeti patlidžani iznose oko 45 rubalja po kilogramu, zimi - 300-600 rubalja. (u prosjeku u Moskvi od decembra 2017.).

Najbolji patlidžani su tanki, bijeli i potpuno bez koštica. Ovi patlidžani su sočni i mogu se kuhati bez skidanja kore.

Stari patlidžani mogu potamniti iznutra i mogu se jesti, ali mogu izgubiti teksturu kada se ispeku.

Patlidžan upije puno ulja tokom kuhanja, da biste to spriječili, trebate malo prokuhati ili namočiti u slanoj vodi u plodu. Dakle, apsorpcija ulja se može spriječiti i ukloniti gorčinu Patlidžan.

Patlidžan je vrlo korisno, sadrže vitamine: C (askorbinska kiselina, antiinfektivni vitamin), B, B2 (poboljšavaju emocionalno blagostanje), PP (poboljšava metaboličke procese), kao i karoten (štiti ljudske ćelije od spoljnih negativnih uticaja). Takođe, patlidžan ima bogat sastav minerala: natrijuma, kalijuma, magnezijuma, kalcijuma, gvožđa i fosfora (neophodnih za pravilan rad tijela). Jedenje patlidžana smanjuje holesterol u krvi, pulpa ploda normalizira metabolizam vode u tijelu, a također poboljšava rad srca.

Umak od pavlake za patlidžan

Orah - 50 grama
Pavlaka - 200 grama
Beli luk - 2 karanfilića
Sol - 0,5 kašičice
Limunov sok - 1 kašika
Zelje po ukusu

Kako napraviti sos od pavlake za patlidžan
Kombinirajte nasjeckane orahe, začinsko bilje, sol, protisnuti češnjak i promiješajte, prelijte dobivenu masu u pavlaku, dodajte limunov sok. Poslužite ohlađeno u šerpi.

Umak od paradajza od patlidžana

Sastojci po kilogramu patlidžana
Konzervirana rajčica u vlastitom soku - 1 limenka (400 grama)
Srednji luk - 1 komad
Beli luk - 1 karanfilić
Biljno ulje - 2 kašike
Sol, šećer i biber po ukusu

Kako napraviti sos od paradajza za patlidžan
Stavite sitno nasjeckani luk u tavu zagrijanu sa uljem i pržite dok ne porumeni. Dodajte paradajz iz konzerve i zgnječite žlicom na tavi, umak kuhajte još 10 minuta na laganoj vatri. Dodajte sitno nasjeckani češnjak, sol, šećer i biber 3 minute dok ne omekša. Poslužite u loncu sa sitno sjeckanim začinskim biljem.

Patlidžan pečen u pećnici zadržava svu svoju aromu i ukus, a kuhan je bez ulja, što omogućava dobivanje vrlo laganog dijetetskog obroka. Vegetarijanci će biti oduševljeni ovim receptom, pa svakako kupite neki plavi kako biste kasnije mogli kuhati zimu, a za današnju večeru poslužite i povrće.

Ako ćete večerati sa svojom porodicom, onda je ovo šareno predjelo idealno za vas: patlidžane narežite na kriške, a zatim pecite sa sirom, belim lukom i paradajzom. Ali ako želite iznenaditi goste na recepciji, prijeđite na kuhanje cijelog kraljevskog patlidžana koji se može puniti vašim omiljenim povrćem.

Recept za patlidžan u pećnici

Ovo se predjelo služi i odvojeno i ukrašeno prelijepim kriškama mesa, bilo kojim žitaricama ili krumpirom: patlidžan se izvrsno slaže s različitim namirnicama i služi kao zapanjujući ukras. Dalje, razgovarajmo o tome kako i koliko kuhati patlidžane u pećnici.

Savet: ako se bojite da plavi ne budu gorkog okusa, narežite ih na krugove i solite 1-2 sata da se ocijedi tamni sok. Zatim se povrće mora temeljito isprati solju. Gorčina patlidžana je upravo solanin koji se nalazi u prezrelom voću i određenim sortama.

Sastojci

Porcije: - + 10

• patlidžan 1 kg
• parmezan 400 g
• paradajz 200 g
• provansalsko bilje 1 kašika kašike
• suncokretovo ulje 1 kašika kašike
• sol 1 kašičica
• peršin 1 svežanj
• mljeveni crni biber 1 kašičica

Po porciji

Kalorije: 190 kcal

Proteini: 13,9 g

Masti: 10,3 g

Ugljikohidrati: 10,4 g

20 minuta.Ispis video recepta

Uključujemo pećnicu na 200 stepeni. Dok se zagrijava, uzimamo patlidžane: isperimo ih tekućom vodom, uklonimo repove, a zatim ih narežemo na uredne krugove debljine 1 cm.

Ako ćete peći cijele patlidžane, koristite samo lijepo voće s glatkom kožom. Treba ih nekoliko puta vodoravno rezati da bi dobili svojevrsne džepove. U njih morate staviti paradajz, sir, beli luk ili drugo omiljeno povrće, a zatim ih čvrsto umotati čistim koncem i peći u foliji 30 minuta na temperaturi od 200 stepeni.

Patlidžan je izdašno, ukusno povrće koje mnogi vole. Zimi je nemoguće pronaći plavoljubičasto voće na policama trgovina. U jesen, za vrijeme berbe, možete paziti i napraviti nekoliko tegli sa praznim mjestima. Sjajnog, laganog ukusa dobijaju se patlidžani pečeni u pećnici. Postoji mnogo opcija za kuhanje i svaka od njih je neobična na svoj način. Razmotrite kako peći patlidžane u pećnici.

Pečeni patlidžan za zimu

Salata je ukusna i aromatična. Kao dodatak predjelu, dozvoljeno je nasjeckati sitno luk, češnjak i sipati malo suncokretovog ulja prije posluživanja.

Proizvodi:

• ljubičasto povrće - 500 g;
• kamena sol - 2 kašičice;
• sirće 9% - 2,5 kašike

Proces kuhanja:

1. Isperite voće, ne treba ga guliti, osušite. Stavite čisti lim za pečenje, praveći ubode na nekoliko mjesta. Zagrijte rernu na 180 stepeni. Pecite pola sata. Nakon prolaska vremena probodite svako povrće drvenim štapićem. Trebalo bi biti lako. U suprotnom, nastavite peći dok ne omekša.
2. Ogulite i oljuštite ohlađeno voće. Radi praktičnosti dozvoljeno je rezanje. Podijelite u pripremljene sterilne tegle od 0,5 litre.
3. Dodajte 1/2 dijela sirćeta i soli u svaku posudu, kako je naznačeno u sastojcima. Preliti filtriranom vodom, pokriti sterilnim poklopcima. Stavite krpe u zasebnu šerpu na dno, stavite limenke, nalijte tečnosti i sterilišite na polaganom zagrevanju 60 minuta.
4. Čvrsto zatvorite posudu, okrenite je umotavajući u topli šal. Nakon hlađenja ukloniti na tamno, hladno mesto. Kao što vidite, nije teško kuhati patlidžane pečene za zimu prema klasičnom receptu, a gotovo jelo ispada začinjeno i neobično.

Pečeno povrće za zimu da se zamrzne

Možete se pripremiti ne samo u staklenkama, već i za čuvanje u zamrzivaču. Svježi patlidžani se ne smrzavaju, jer nakon odmrzavanja proizvod gubi korisna svojstva i svojstva okusa. Za to su domaćice počele raditi pečene patlidžane u pećnici za zimu.

Proizvodi:

• plavo voće - 2,5 kg;
• suncokretovo ulje - 4 kašike

Isperite i osušite. Nasjeckajte na srednje kocke. Stavite lim za pečenje i odozgo podmažite uljem. Zagrijte rernu na temperaturu od 180 stepeni, podesite pleh sa sadržajem. Pečenje se vrši uz miješanje 60 minuta. Ohladite biljnu smešu, stavite u vrećice, stavite u zamrzivač.

Grickalice sa pečenim patlidžanima: nekoliko opcija

Ispod su najbolji recepti za konzervirano ljubičasto voće. Mogu se koristiti u salatama, grickalicama i kao glavni sastojak brzog zimskog kavijara.

Sa paradajzom

U ovom receptu za pečenje patlidžana za zimu u pećnici koristimo svježe, sočne rajčice i bijeli luk, koji jelu daju pikantni i bogati okus, a pečeno voće samo ga poboljšava.

Proizvodi:

• ljubičasto povrće - 1,4 kg;
• paradajz - 0,8 kg;
• karanfilić belog luka - 2 kom .;
• lavrushka - 2 lista;
• cela paprika - 3 graška;
• kamena sol - 1,5 žlice

Postupak kuhanja je sljedeći:

1. Isperite glavni sastojak, osušite ga i stavite u posudu za pečenje. Stavite peći zagrijanu na 180 stepeni na 50 minuta. Ohladite, uklonite koru i peteljku.
2. Dobro oprati posude sapunom, sterilizirati. Stavite gotove patlidžane.
3. Uklonite ljusku sa češnjaka. Podijelite po bankama, ne zaboravljajući na zrna lavrushke i bibera.
4. Isperite paradajz, isecite na nekoliko delova. Sameljite u pire u procesoru za hranu.
5. Ulijte u lonac, posolite, stavite na vatru. Pirjajte četvrt sata bez zatvaranja.
6. Pastu od paradajza sipajte u staklenke sa plavim i sterilišite četvrt sata.
7. Dobro zatvorite poklopcima, stavite ispod pokrivača da se ohladi. Čuvati na hladnom mjestu.

Sa mariniranim belim lukom

Ispostavi se da je ljubičasto povrće marinirano s predjelom od bijelog luka ukusno i zdravo. Odlično se slaže s mnogim proizvodima.

Proizvodi:

• čili - 2 kom .;
• patlidžan - 2,3 kg;
• kamena sol - 6 kašika;
• beli luk (glavice) - 2 kom .;
• sirće 9% - 150 ml;
• granulirani šećer - 3 kašike;
• suncokretovo ulje - 140 ml;
• zelje - 25 g.

Hajde da počnemo:

Zimska salata sa povrćem

Ovaj se recept razlikuje od ostalih po načinu kuhanja patlidžana. Treba ih peći na ugljenu. Okus grickalice iz konzerve je začinjen i aromatičan.

Proizvodi:

• ljubičasto povrće - 1,8 kg;
• paradajz - 1,5 kg;
• slatka paprika kapsicum - 0,6 kg;
• luk od repa - 1,3 kg;
• čili - 3 mahune;
• beli luk - 2 glavice;
• svežanj zelenila (kopar, bosiljak, peršin) - 30 g;
• soljenje soli - 60 g;
• biljno ulje - 400 ml.

Proces kuhanja:

1. Isperite patlidžane, paradajz, bugarsku i čili papričicu. Stavite roštilj na rešetku i pecite preko ugljena. Kad se spremite da se ohladi, uklonite pečenu koricu. Isecite na komade, stavljajući u prikladnu posudu.
2. Uklonite ljuske sa repa, nasjeckajte na kockice. Pržite dok ne porumeni, dodajte gotovom povrću.
3. Ulijte ulje u duboku tepsiju ili šerpu, stavite pripremljene sastojke. Prokuhaj. Ogulite i nasjeckajte češnjak, sitno nasjeckajte bilje. Dodajte začine, promiješajte, zagrijte na laganoj vatri 20-25 minuta.
4. Salatu od povrća rasporedimo u sterilne staklenke, pokrijemo poklopcima, steriliziramo u loncu s vodom pola sata (zapremina 0,5 l) i litarske posude - 40-50 minuta.

Bez sterilizacije

Za kuhanje pečenih patlidžana, bez upotrebe dodatne toplotne obrade, potrebno je malo vremena, samo 1 sat.

Proizvodi:

• paradajz - 0,5 kg;
• tikvice - 300 g;
• beli luk - 10 karanfilića;
• plavo-ljubičasto povrće - 0,5 kg;
• šargarepa - 250 g;
• sol - 3 kašike;
• svježe bilje - 100 g;
• luk od repa - 0,3 kg;
• voćno sirće - 80 ml;
• slatka paprika kapsicum - 500 g;
• granulirani šećer - 60 g;
• suncokretovo ulje - 180 ml.

Isperite povrće, narežite na kriške debljine 1-1,5 cm. Patlidžan poprskajte biljnim uljem, promiješajte. Stavite u lim za pečenje u tankom sloju, pecite 20 minuta.

U međuvremenu pripremite ostatak komponenata: isperite, očistite. Izrežite na sljedeći način:

• mrkva, rajčica - u krugovima;
• luk od repa, papar - slamke;
• tikvice - na kriške;
• svježe bilje - sitno nasjeckano;
• beli luk - provučen kroz prešu.

Stavite pripremljeno povrće (bez belog luka i začinskog bilja) u duboku šerpu, prelijte biljnim uljem, dodajte začine. Pirjajte smjesu 30 minuta. Spremni patlidžani, ohladite, stavite u posudu, dodajte beli luk. Nastavite kuhati četvrt sata. Dodajte zelje, dodajte kiselinu, promiješajte. Zagrijavajte na laganoj vatri 5 minuta.

Rasporedite pripremljenu vruću salatu od povrća u obrađene posude, zatvorite. Uklonite pod toplu deku, okrećući se. Jednostavan recept za konzervirane pečene patlidžane došao je kraju.

Među predstavljenim mogućnostima kuhanja možete odabrati najprikladniju. Važno je imati na umu da prilikom pečenja povrća ne možete ukloniti kožu s njega, inače će se oblik izgubiti. Užina iz konzerve savršena je kao samostalno jelo, kao i umak za meso, pečenje, povrće i žitarice.