Kasein ist ein komplexes Protein, das natürlicherweise in Kuhmilch vorkommt und in der Tat als Hauptmaterial für die Herstellung von Hüttenkäse und verschiedenen Käsesorten dient. Sogar der Name Kasein leitet sich vom lateinischen Wort ab caseus - Käse. Caseinprotein macht etwa 70-90% des Proteinprofils von normaler Milch aus, während Molkenprotein nicht mehr als 2-5% ausmacht.

Casein-Protein ist als Gewichtszunahme-Ergänzung erhältlich. Im Gegensatz zu "schnell" wird angenommen, dass Kasein eine lange Absorptionsrate aufweist und als "langsam" bezeichnet wird. Die meisten Empfehlungen schlagen vor, dass Kaseinpräparate vor dem Schlafengehen und bei längerem Mangel an Nahrung eingenommen werden sollten.

Die Evidenzbasis für Kasein ist jedoch umstritten. Wissenschaftliche Untersuchungen legen nahe, dass selbst die Aufteilung von Proteinen in "schnell" und "langsam" sehr willkürlich ist. Darüber hinaus wurden als Ergebnis von Experimenten keine grundlegenden Vorteile von Kaseinprotein im Vergleich zu anderen Arten der Sporternährung festgestellt. Trotzdem sind die Kosten für Kasein gewöhnlich wesentlich höher als die des Isolats.

Kasein & Gluten: Zwillingsbrüder

Das Verhalten von Kasein im Magen ähnelt dem eines komplexen Proteins (der grundlegende Unterschied besteht darin, dass Gluten ein pflanzliches Protein ist, während Kasein ein tierisches Protein ist). Beide bilden Gerinnsel, die den Mageninhalt zusammenkleben und die Verdauung der Nahrung verlangsamen. Traditionell haben sowohl Kasein als auch Gluten als Materialien für die Herstellung von technischem Klebstoff gedient.

Viele Ernährungswissenschaftler betrachten Gluten als den Hauptfeind der Gesundheit, der Fettleibigkeit, Schwächung des Immunsystems und die Entwicklung entzündlicher Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts damit verbindet. Natürliches Kasein (Hüttenkäse, Käse) verursacht selten Nahrungsmittelallergien, aber verarbeitetes Kaseinprotein, das in der Sporternährung verwendet wird, wird zunehmend als potenzielles Gesundheitsrisiko angesehen.

Ist Kasein ein langsames Protein?

Der weit verbreitete Glaube an die langsame Absorptionsrate von Kaseinprotein basiert auf wissenschaftlichen Untersuchungen, die vor über 25 Jahren durchgeführt wurden. In dieser Studie wurden 16 Personen in zwei Gruppen eingeteilt, die eine andere Art von Milchprotein auf leeren Magen einnahmen. Der Hauptindikator war der Gehalt an Aminosäure Leucin im Blut, gemessen zweimal pro Stunde¹.

Die Grafik links zeigt die Endergebnisse der oben genannten Kaseinstudie, rechts die Interpretation in Werbematerialien. Für "Klarheit" verwendet Werbung Kasein nicht Durchschnittswerte, sondern das Maximum, wodurch ein ungenauer Eindruck eines großen Unterschieds entsteht. Interessanterweise untersuchte die Studie die Auswirkungen von Kasein auf den Gewichtsverlust oder die Muskelzunahme überhaupt nicht.

Casein ist ein Proteinpräparat, das die Muskeln des Athleten mit Baumaterialien für langfristiges Wachstum versorgt und den Katabolismus verhindert.

Eine vollständige Ernährung eines Sportlers ist ohne spezielle Nahrungsergänzungsmittel nicht vorstellbar. Und es ist besser, natürlichen Zubereitungen natürlichen Ursprungs den Vorzug zu geben.

Was ist Kasein?

Fetthaltiger Hüttenkäse enthält bis zu 22% Kasein

Kasein (auch bekannt als Kaseinogen) ist ein Milchprotein, das durch Gerinnen von Milch mit speziellen Enzymen gebildet wird. Kasein macht 80% aller Proteine \u200b\u200bin Milchprodukten aus.

Bezieht sich auf komplexe, vollständige Proteine. Es enthält alle Arten von essentiellen Säuren, die für den menschlichen Körper lebenswichtig sind. Im Magen bildet Kasein unter dem Einfluss von Enzymen ein dichtes Gerinnsel, das langsam abgebaut wird und Kalzium und Phosphor freisetzt.

Es kommt in Form eines weißen Pulvers, das zur Herstellung von Protein-Shakes verwendet wird. Verkauft als Teil von vorgefertigten Cocktailmischungen und Proteinergänzungen. Reines Kasein ohne ausgeprägtes Aroma, Quarkgeschmack. In Cocktails mit Kasein gibt es in der Regel Aromen, Süßstoffe und manchmal Farbstoffe.

Wie funktioniert es während des Trainings?

Abnehmen durch den Verzehr von Kasein ist durchaus möglich

Kasein ist ein langsam brechendes Protein, daher macht es keinen Sinn, es nach dem Training einzunehmen. Es wird nicht schnell genug absorbiert, um die Aminosäurespiegel wieder aufzufüllen, die Ihre Muskeln benötigen. Schnell wirkende Proteine \u200b\u200bwie Molke werden zu diesem Zeitpunkt relevanter sein.

Vor dem Training ist Kasein nur während einer Diät zur Gewichtsreduktion geeignet, damit die Muskeln aufgrund unzureichender Ernährung nicht unter intensiver Anstrengung leiden.

Rezeption bei Gewichtszunahme

Wenn Sie Muskelmasse gewinnen, sollte Kasein nur nachts eingenommen werden, um den Katabolismus zu verlangsamen und Muskelproteinspeicher bereitzustellen. Dies verhindert die schädlichen Wirkungen von Cortisol.

Beim Verbrennen von Gewicht

Aufgrund der Tatsache, dass Kasein den Magen für eine lange Zeit besetzt, hat es den Effekt, den Appetit zu reduzieren, was das Leben während einer Diät zur Gewichtsreduktion viel einfacher macht. Es gibt ein Gefühl der Fülle für etwa 7 Stunden, das Sie vor Nachthunger bewahrt, während der Körper mit einer ausreichenden Menge an Protein versorgt wird. Darüber hinaus können Sie die Muskelmasse aufrechterhalten und die Wärmeabgabe durch Ihren Körper erhöhen, wodurch der Stoffwechsel und der Prozess der Verbrennung der subkutanen und beschleunigt werden. 10 g Kasein enthalten nur 36 Kcal, daher wird kein zusätzliches Fett hinzugefügt.

Warum braucht ein Athlet das?

Die Einnahme von Kasein reduziert die Notwendigkeit, "Tonnen" zu essen

Um die gewünschten Ergebnisse zu erzielen, egal ob es darum geht, Muskelmasse zu gewinnen, die Ausdauer im Training zu erhöhen oder schnell Fett zu verbrennen, muss die Ernährung eines Sportlers eine hohe Menge an Proteinprodukten enthalten, da Protein ein wesentliches Baumaterial für Muskelgewebe ist.

Um Fleisch, Eier und Hüttenkäse nicht in Kilogramm essen zu müssen, die neben Proteinen auch Fette und Kohlenhydrate enthalten, ist es klüger, die Ernährung mit Eiweißzusätzen zu ergänzen. Die Diät sollte sowohl schnell wirkende Proteine \u200b\u200benthalten, die einen hohen Anabolismus bewirken, als auch langsame Proteine, die eine langfristige Muskelernährung gewährleisten.

Anabolismus (aus dem Griechischen ἀναβολή, "Aufstieg") oder plastischer Metabolismus ist eine Reihe chemischer Prozesse, die eine der Seiten des Stoffwechsels im Körper bilden und auf die Bildung von Zellen und Geweben abzielen.

Quelle Wikipedia

Warum ist die Verwendung von Kasein für einen Sportler nützlich:

• Sättigung des Körpers mit essentiellen Aminosäuren
• Stärkere Knochen dank seines hohen Kalziumgehalts
• Reduzierter Hunger
• Schutz vor Muskelabbau (Katabolismus) in der Nacht
• Stoffwechselbeschleunigung
• Füllt den Proteinmangel in der Diät während der Diät wieder auf.

Arten von Kaseinprotein

Es gibt drei Arten von Kaseinprotein:

1. Kaseinhydrolysat. Es wird während des Hydrolyseprozesses erhalten, bei dem Aminosäurebindungen zerstört werden und die Geschwindigkeit der Proteinabsorption zunimmt.
2. Mizellares Kasein. Es wird durch Ultra- oder Mikrofiltration von Milch erhalten, bei der Kasein von Molke, Fett und Laktose getrennt wird. Die natürliche Struktur des Proteins bleibt erhalten. Es zieht leichter ein als Kaseinat, jedoch länger (bis zu 10 Stunden). Die Löslichkeit in Flüssigkeit ist gering, der Cocktail ist dick und matschig.
3. Kaseinat. Es ist eine Mischung aus Protein und Kalzium, Natrium und Kaliumsalzen. Der Proteingehalt in einer solchen Mischung beträgt nicht weniger als 90%. Caseinat löst sich leicht in Flüssigkeiten und wird daher sehr häufig in industriellen Cocktails verwendet.

Wie man Kaseinprotein nimmt

Kasein wird in Form eines Cocktails aus der erforderlichen Menge Pulver in einem Glas Milch eingenommen. Für den Geschmack können Sie einen Löffel Kakao, eine Prise Vanille oder Zimt hinzufügen. Das Mischen erfolgt am besten mit einem Shaker.

Die Dosierung hängt von dem Zweck ab, für den das Protein eingenommen wird.

• Im Stadium des Massengewinns - 40 g Kasein vor dem Schlafengehen.
• Während der Trocknungszeit - nachts und zwischen den Mahlzeiten 15-20 g mit Wasser oder bis zu 4 mal täglich einnehmen.
• Wenn Sie eine Mahlzeit auslassen müssen, beträgt die Proteindosis 35-40 g.
• Um den Anabolismus nach dem Training zu verbessern, kann Kasein mit 1: 2 Molkenprotein (ein Teil Kasein auf zwei Teile Molke) kombiniert werden.

Diese Zahlen sind ungefähr, eine genauere Dosierung wird basierend auf dem Körpergewicht des Athleten und der Menge an Protein berechnet, die mit der Nahrung geliefert wird.

Was kann mit kombiniert werden

Kasein kann in seiner reinen Form konsumiert werden. Aber manchmal kommt der beste Effekt, wenn man es mit anderen, schneller verdaulichen Lebensmitteln wie Molkenprotein kombiniert. In dieser Kombination verstärken sich die Vorteile dieser Produkte gegenseitig. Beseitigt einen solchen Mangel an Kasein als einen geringen anabolen Effekt. Ein ähnliches Ergebnis kann durch Kombination von Caseinprotein mit Leucin oder (Aminosäurekomplex) erzielt werden.

Welche Lebensmittel enthalten Kasein

Das meiste Kasein ist in Milchprodukten enthalten. Gehalt als Prozentsatz der Gesamtmenge an Proteinen im Produkt:

• kuh- und Ziegenmilch - 80%
• hartkäse - 30%
• weichkäse - 28%
• eingelegter Käse - 26%
• fetter Hüttenkäse - 22%
• fettfreier Hüttenkäse - 18%
• saure Sahne (Fett) - 15%
• joghurt, Kefir - 15%
• bioyoghurt und Quark-Snacks - 9%
• süßer Joghurt - 6%

Was ist der Unterschied zwischen Kasein und anderen Arten von Protein?

Der Hauptkonkurrent von Kasein ist Molkenprotein. Ihre "Rivalität" beginnt in einem Sporternährungsgeschäft, wenn der Käufer ein Dilemma hat, was er nehmen soll. Die Hauptunterschiede liegen in der Geschwindigkeit der Proteinabsorption. Die Verdauung von Kasein dauert lange. Studien haben gezeigt, dass nach 5-stündiger Einnahme von Kasein im Blut von Probanden eine hohe Konzentration an Aminosäuren zurückblieb.

Nebenwirkungen von der Einnahme

Nebenwirkungen in Maßen sind selten und vorübergehend. Gegenanzeigen für die Aufnahme sind individuelle Unverträglichkeiten (Allergien) und schwere Erkrankungen des Verdauungssystems.

Allergie

Eine Allergie gegen Kasein ist häufig. Es manifestiert sich bereits in der Kindheit und tritt während des Erwachsenwerdens bei 85% der Allergiker auf. Und doch, wenn eine Person gegenüber Milchprodukten unverträglich ist, dann ist sie allergisch gegen Kasein.

Allergiesymptome:

• Hautirritationen
• Schwellung der Schleimhäute
• Das Atmen wird schwierig

Allergien gegen Kasein werden nicht geheilt, Antihistaminika und Kortikosteroide lindern nur die Symptome. Allergiker sollten daher auf den Verzehr von Milchproteinen verzichten.

Wirkung auf den menschlichen Körper

Kaseinprotein selbst wirkt sich nicht negativ auf den Körper aus. Die essentiellen Aminosäuren Kalzium und Phosphor, an denen es reich ist, sind für alle Menschen von Vorteil. In Maßen ist jedoch alles gut. Wenn man bedenkt, dass Kasein langsam absorbiert wird, belastet es das Verdauungssystem erhöht. Bei übermäßigem Verzehr sind Magenbeschwerden (Schweregefühl), Blähungen, Übelkeit und Erbrechen möglich. Bei längerem Missbrauch besteht das Risiko einer Magen-Darm-Erkrankung.

Einfluss auf die Potenz

Proteine \u200b\u200btierischen Ursprungs wirken sich im Gegensatz dazu nicht negativ auf die sexuelle Funktion aus, was den Östrogenspiegel erhöhen kann. Daher müssen Sie reines Milchkasein ohne Sojaprotein wählen.

Worauf sollte man beim Kauf von Kaseinprotein achten? Ein gutes Produkt sollte nicht enthalten:

• Keine synthetischen Zusätze, nur natürliche Milchrohstoffe
• Pflanzliche Fette
• Kein Salz

Es sollte keinen schimmeligen Geruch geben. Konsistenz eines homogenen Pulvers, keine Klumpen.

Mizellares Kasein ohne unnötige Zusätze eines zuverlässigen Herstellers sollte bevorzugt werden. Das Streben nach einem billigen Produkt kann zum Kauf eines gefälschten oder qualitativ minderwertigen Produkts führen, dessen Vorteile höchst fraglich sind.

Denken Sie immer daran, dass ein Qualitätsprodukt nicht billig sein kann.

Kaseinprotein ist ein unverzichtbarer Bestandteil der Sporternährung eines Sportlers. Es bietet eine gleichmäßige, lang anhaltende Ernährung für Muskeln und Knochen und verhindert den nächtlichen Katabolismus. Es ist auch sehr effektiv, um den Appetit während des Gewichtsverlusts zu reduzieren. In dieser Hinsicht kann es nicht nur für Sportler nützlich sein, sondern auch für Menschen, die abnehmen wollen und es schwer haben, an Hunger zu leiden.

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Lane Norton befürwortet Kasein, eine Zutat, die in Käse, Leim und sogar Kunststoffen enthalten ist. Sollten Sie es als Nahrungsergänzungsmittel verwenden? Sie werden der Richter in diesem Prozess sein!

Wenn Kaseinprotein ins Fitnessstudio gehen würde, wäre es sicherlich ein Molkebankdrücken-Assistent. Er war lange in ihrem Schatten. Casein wurde im übertragenen Sinne mit Frank Columbo und Molke mit Arnold Schwarzenegger verglichen.

Die Dinge werden heute anders sein.

Casein Protein

Kaseinprotein wird wie Molke aus Kuhmilch gewonnen. Grob gesagt sind 80% des Proteins in der Milch Kasein und 20% Molke. Casein ist eine unlösliche Verbindung (d. H. Es ist der harte Teil von Milchprotein).

Möglicherweise haben Sie von Kasein im Zusammenhang mit Kalziumkaseinat gehört, das durch die Wechselwirkung von Kalziumionen gebildet wird.

Aufgrund seiner geleeartigen Konsistenz wird Kasein nicht nur in Sportergänzungsmitteln verwendet, sondern auch zur Herstellung von Adstringenzien und Füllstoffen. Es ist auch einer der Hauptbestandteile bei der Käseherstellung. Es sollte auch hinzugefügt werden, dass die Bindungseigenschaften von Kasein bei der Herstellung von Klebstoffen und Kunststoffen Anwendung gefunden haben.

Aber Sie sollten nicht nach einer Tube Moment-Kleber laufen. Kaseinpräparate sind eine wertvolle Proteinquelle.

Die Fähigkeit von Casein, schnell zu gelieren und zu verdicken, macht es zu einer einzigartigen Zutat in einer Vielzahl von Sportergänzungsmitteln. Wenn es in das Verdauungssystem gelangt, gerinnt Kasein unter dem Einfluss von Magensaft. Seine Absorption wird verlangsamt, was eine gleichmäßige und kontinuierliche Freisetzung von Caseinaminosäuren gewährleistet. (Dies sind die "Bausteine", aus denen Protein besteht.)

In einfachen Worten bedeutet dies, dass die Muskeln über einen langen Zeitraum "gefüttert" werden.

Die niedrige Verdauungsrate hat einen weiteren Vorteil: Die Geschwindigkeit des Proteinabbaus und der Aminosäureoxidation (Verbrauch von Aminosäuren als Energiequelle) wird reduziert. Mit Casein fühlst du dich satt. Es wird Ihnen so erscheinen, als würden Sie gleich eine herzhafte Mahlzeit zu sich nehmen.

Vergleich von Kasein und Molke

Kasein ist im Vergleich dazu ein zweischneidiges Schwert. Zu seinen Vorteilen gehört die Tatsache, dass sich die verzögerte Assimilation von Kasein zeitlich erstreckt, sowohl die Zufuhr von Aminosäuren zum Muskelgewebe als auch das Vorhandensein einer positiven Stickstoffbilanz im Körper. (Eine positive Stickstoffbilanz ist die Basis für das Muskelwachstum.)

Die langsame Freisetzung von Aminosäuren aus Casein führt jedoch zu einer Abnahme der maximalen anabolen Reaktion im Körper. Mit anderen Worten, Kasein stimuliert die Muskelproteinsynthese nicht so effektiv wie Molke. Wenn wir Gramm mit Gramm Kasein mit Molke vergleichen, hat es aufgrund der langsamen Absorption weniger anabole Eigenschaften (es wächst weniger Muskelmasse).

Darüber hinaus enthält Caseinprotein weniger (8%) als Molke (11%). Leucin ist die Aminosäure, die für die Maximierung der anabolen Reaktion nach Proteinaufnahme verantwortlich ist. Im Wesentlichen signalisiert Leucin dem Körper die Notwendigkeit einer Proteinsynthese und Muskelhypertrophie.

Während meiner Doktorarbeit stellte ich fest, dass die anabole Reaktion auf Lebensmittel eng mit dem Leucingehalt zusammenhängt. Casein ist aufgrund seines geringeren Leucingehalts weniger anabol als Molke.

Kombination von Kasein mit Molkenprotein

Wie bereits erwähnt, hat Kasein eine geringere maximale anabole Reaktion als Molke. Aber es sorgt für die Aufnahme von Aminosäuren in den Körper über einen längeren Zeitraum. Die Kombination von Kasein mit einem schnell verdaulichen Protein (z. B. Molke) ergibt den maximalen synergistischen Effekt, d.h. eine Kombination der Vorteile beider Proteinarten. Auf diese Weise erhalten Sie eine hohe Konzentration an Leucin und eine konstante Versorgung der Muskeln mit Aminosäuren.

Wenn Sie Proteinmischungen essen, können Sie die Vorteile von Kasein maximieren und einige seiner Nachteile ausgleichen. Alternativ können Sie Kasein mit schnell verdaulichem oder frei geformtem Leucin kombinieren - der Effekt ist der gleiche.

Kasein einnehmen

Casein kann wie Molke verwendet werden, um morgens und abends verschiedene Cocktails zuzubereiten. Aufgrund der langsamen Assimilation von Kasein und der verlängerten Freisetzung von Aminosäuren wird es jedoch häufig verwendet, wenn eine Person vorhat, längere Zeit ohne Nahrung zu sein.

Daher konsumieren viele Menschen nachts Kasein, in der Hoffnung, dass schlecht absorbiertes Protein den Katabolismus (Muskelabbau) verhindern kann. Es gibt keine verlässlichen wissenschaftlichen Beweise dafür, dass es ratsam ist, nachts Kasein einzunehmen. Wissenschaftler haben jedoch herausgefunden, dass die Einnahme von Kasein am Abend die Geschwindigkeit des Proteinabbaus verringert - dies hat bestimmte Vorteile hinsichtlich des Aufbaus von Muskelmasse.

Die Dosierung der Kaseinaufnahme hängt von einer Reihe von Faktoren ab: Körpergewicht, Gesamtproteinaufnahme und Kombination mit anderen Proteinquellen.

Wenn Sie reines Kasein (ohne andere Sportergänzungsmittel) konsumieren, ist es ratsam, die Dosis zu erhöhen, um den Anabolismus im Körper zu beschleunigen. Für einen männlichen Bodybuilder mit einem Gewicht von 90 Pfund, der Muskelmasse aufbauen möchte, empfehle ich die Einnahme von 40-50 Gramm Kaseinprotein pro Tag (pur).

Kasein wählen

In der Regel rate ich, Sportergänzungsmittel von Herstellern zu kaufen, die Laborergebnisse für ihre Produkte liefern können. Dies stellt sicher, dass die Informationen auf der Verpackung mit dem Inhalt übereinstimmen.

Es sollte auch beachtet werden, dass viele Firmen Proteinmischungen verkaufen, die sowohl aus Kasein als auch aus Molke bestehen. Aufgrund der hohen Kosten solcher Mischungen möchte ich noch einmal betonen, dass Casein-Molke-Cocktail selbst zu Hause zubereitet werden kann. Fügen Sie einfach kein alkoholisches Getränk hinzu. (Wenn Sie sich entscheiden, verwenden Sie Wodka.)

Vorsichtsmaßnahmen

Einige Menschen können eine allergische Reaktion auf Kaseinprotein entwickeln. Nebenwirkungen treten auf: Magenverstimmung, Schmerzen, Durchfall, Erbrechen und / oder andere Magen-Darm-Probleme.

Darüber hinaus kann der Verzehr großer Mengen Kasein selbst bei nicht allergischen Personen zu leichten Magen-Darm-Störungen führen. Im Magen verdickt sich Kasein. Bei hohen Dosen führt dies zu Blähungen und Beschwerden - was andere sicherlich bemerken werden.

Was ist Moral? Kasein sollte nicht von Allergikern (und Personen, die es nicht vom Arzt einnehmen dürfen) angewendet werden. Wenn Sie sich nicht in einen Marshmallow-Mann verwandeln möchten (aus dem Film "Ghostbusters"), sollten Sie außerdem keine großen Mengen Kasein konsumieren.

Fazit

Kaseinprotein wirkt normalerweise in der Nachtschicht. Es wird vor dem Schlafengehen eingenommen; Nachts arbeitet er und am Morgen verschwindet er, wenn das Serum nicht der erste Plan ist.

Die Dinge sind anders als heute.

Verbrauchen Sie Kasein, wenn Sie eine lang anhaltende Proteinquelle benötigen. Verwenden Sie es, wenn Sie nicht möchten, dass Ihre Muskeln verhungern. Verwenden Sie es mit Molke, um die Vorteile beider Proteinarten zu kombinieren.

Kasein ist ein komplexes Protein, das in Milch vorkommt. Seine Bildung erfolgt mit Hilfe von Milchbakterien. Kasein ist sowohl für kleine Kinder als auch für Erwachsene unerlässlich. Es ist in der Lage, die Haltbarkeit von Lebensmitteln zu verlängern, verleiht ihnen einen besonderen Geschmack und wird häufig als Lebensmittelzusatz verwendet. Das Isolieren von Kasein aus Milch ist ein ziemlich einfacher Prozess, der Protein zur Verfügung stellt. Welche Lebensmittel enthalten Kasein?

Wofür ist Kasein?

Kasein ist eine Quelle von Aminosäuren, die der Körper benötigt. Dieses Element ist in Babynahrung und verschiedenen Formeln enthalten. Kasein ist aufgrund seines hohen Aminosäuregehalts ein wesentlicher Bestandteil der Ernährung eines jeden Menschen. Es versorgt unseren Körper mit Phosphor- und Kalziumsalzen, die für das Skelettsystem notwendig sind. Protein ist sehr leicht verdaulich und es gibt viele Medikamente mit seinem Inhalt. Kasein ist in vielen Kosmetika enthalten.

Bei intensiver körperlicher Aktivität sollte Protein nur in Ruhe konsumiert werden. Andernfalls ist während des Trainings ein übermäßiger Konsum von Kasein möglich. Der Körper verwendet Kasein als Material, um Muskeln aufzubauen. Dank dessen wächst das Muskelgewebe und die Knochen werden gestärkt. Lebensmittel, die Kasein enthalten, können helfen, den Hunger zu bekämpfen und beim Abnehmen zu helfen. Viele Sportler konsumieren Kasein, wenn sie hungrig sind.

Welche Lebensmittel enthalten Kaseinprotein?

Ein Erwachsener benötigt ungefähr 25 Gramm Kasein pro Tag. Sie können dieses Element erhalten, indem Sie Milch, Kefir und Käse in Ihre Ernährung aufnehmen. Fast alle Milchprodukte enthalten Kasein. Es ist in Joghurt, Joghurt, Hüttenkäse, Bräune und Molke enthalten. Die größte Menge an Kasein ist in Ziegen- und Kuhmilch enthalten.

Etwas weniger Eiweiß in Schaf- und Eselsmilch. Käse enthält eine große Menge Kasein. In diesem Fall sollten Sie Hartkäse wählen. Es ist jedoch wichtig zu wissen, dass sie nicht mehr als 30% Protein enthalten. Die beste Wahl ist Ziegenmilch, die etwa 80% Kasein enthält.

Kasein ist ein wesentlicher Bestandteil der Sporternährung. Die meisten Sportler nutzen es, um Muskelmasse zu gewinnen. Dazu reicht es aus, mindestens 40 g Kasein pro Tag zu konsumieren. Kasein sollte vor dem Schlafengehen verwendet werden. Calcium und Phosphor, die in Kasein enthalten sind, helfen dem Körper, intensive körperliche Aktivität zu entwickeln und zu überwinden.

Laktoseintoleranz

Kasein und Milchprodukte sind gut für Kinder. In ihrem Körper wird ein Enzym produziert, das Laktose effektiv abbaut. Im Laufe der Zeit entwickeln viele Menschen eine Laktoseintoleranz, die zu Verdauungsstörungen, Blähungen, Übelkeit und Erbrechen führt. In diesem Fall ist es am besten, Milch durch fermentierte Milchprodukte zu ersetzen. Die darin enthaltenen Bakterien bauen Milchzucker ab, wodurch viele fermentierte Milchprodukte auch bei Laktaseintoleranz unschädlich werden.

Nahrungsergänzungsmittel mit hohem Kaseingehalt sind jetzt erhältlich. Es ist in Sportgetränken und -mischungen enthalten. Kasein wird jedoch am besten in Form von natürlicher Milch konsumiert. Der Mangel an diesem Element kann leicht mit Kefir, Bräune und Joghurt ausgeglichen werden, die natürliche Produkte sind.

In den Regalen von Sporternährungsgeschäften finden Sie viele Nahrungsergänzungsmittel. Die beliebtesten und bekanntesten davon sind Proteine.

Casein ist eine Art Protein und Caseinkonzentrat ist eine Art Proteinmischung. Warum wird Kasein benötigt? Und dann, wie bei anderen Arten von Protein-Shakes: um die Ernährung des Athleten mit Protein anzureichern. Der Hauptvorteil von Kasein ist also die Versorgung des Körpers mit Baumaterialien (Protein und Aminosäuren).

Die Verwendung von Kasein beim Bodybuilding

Im Allgemeinen wird Kasein nicht nur im Sport verwendet: Kaseinkleber ist sehr berühmt. Wir sind jedoch weiterhin an der Verwendung von Kasein im Sport interessiert, insbesondere beim Bodybuilding. Es wird sowohl für Arbeiten am Boden als auch zum Trocknen verwendet. Im Folgenden werden die Unterschiede in den Kaseinverbrauchsmustern für verschiedene Aufgaben untersucht.

Verwendung von Kasein zur Gewichtsreduktion

Kaseinprotein ist eine Nahrungsproteinquelle, was es zu einem hervorragenden Produkt beim Abnehmen oder Trocknen macht. Mit einem niedrigen Kaloriengehalt können Sie es aktiv nutzen, um die erforderliche Menge an Protein in der Ernährung zu gewinnen, ohne befürchten zu müssen, gleichzeitig eine Menge Fette und Kohlenhydrate zu sich zu nehmen.

Protein ist für die Funktion des Körpers von entscheidender Bedeutung: Es wird sowohl zum Muskelaufbau, zum Wachsen von Nägeln und Haaren als auch zum Erhalt der Muskelmasse (Schutz der Muskeln vor Karies während einer Diät) benötigt.

Beim Abnehmen ist es am besten, einen Casein-Shake auf Wasserbasis zuzubereiten (um die Menge an Kohlenhydraten in der Mischung zu reduzieren). Es lohnt sich auch, die Dosierung in kleine Portionen aufzuteilen und den ganzen Tag zu konsumieren.

Darüber hinaus wird Kasein über einen langen Zeitraum absorbiert, wodurch ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl entsteht, das beim Abnehmen wichtig ist.

Die Verwendung von Kasein zur Gewinnung von Muskelmasse

Beim Aufbau von Muskelmasse wird empfohlen, verschiedene Arten von Proteinen zu kombinieren, da jede von ihnen ihre eigenen Eigenschaften hat. Caseinprotein wird über einen langen Zeitraum (ca. 8 Stunden) absorbiert, wodurch Sie den Körper während des Nachtschlafes nähren und vor Katabolismus schützen können.