Ternyata produk diet yang unik ini sangat berguna bagi tubuh manusia dan sangat penting untuk selalu tersedia untuk seks yang adil. Bagaimanapun, susu almond memungkinkan seorang wanita untuk memperpanjang masa mudanya dan selalu mengejutkan rumahnya dengan suguhan lezat.

Ada banyak cara untuk membuat susu almond sendiri. Yang pertama adalah resep dasar - yang paling mudah. Setelah menguasainya, Anda dapat melanjutkan ke yang berikutnya, yang lebih menarik dan orisinal.

Resep dasar

Bahan: satu gelas utuh dengan seluncuran almond, 4 gelas yang sama air dingin yang disaring, 1 sdt. ekstrak vanili, 1 sdm. l. madu cair.

1. Kacang mentah dituangkan dengan air biasa (harus menutupi seluruh produk) dan dibiarkan semalaman. Mereka harus menghabiskan setidaknya 6-7 jam di dalam cairan. Selanjutnya, cairan dari mangkuk dikeringkan - tidak akan digunakan lagi di masa mendatang.
2. Almond dituangkan ke dalam mangkuk blender dan diisi dengan air dingin yang disaring sesuai resep.
3. Bahan-bahan diproses dengan kecepatan tinggi di perangkat. Saat busa muncul di permukaan cairan, ekstrak madu dan vanila dapat ditambahkan. Selanjutnya, pencampuran berlanjut selama sekitar setengah menit dengan kecepatan minimum.

Massa yang dihasilkan disaring melalui kain katun tipis yang dilipat menjadi beberapa lapisan dan susu benar-benar siap. Kue yang dihasilkan selanjutnya dapat digunakan dalam memanggang.

Dengan tambahan cokelat

Bahan: setengah gelas kacang-kacangan, 1 sdt. kakao, sejumput jahe, kapulaga, kayu manis dan pala, 2 sdm. air yang disaring.

1. Kacang dituangkan dengan air dingin semalaman.
2. Di pagi hari, cairan dikeringkan dari mereka dan air tawar dituangkan dalam jumlah yang ditunjukkan dalam resep.
3. Massa dikirim ke mangkuk blender, kakao dan semua bumbu ditambahkan ke dalamnya. Alih-alih bubuk, Anda bisa mengambil 2 kubus cokelat hitam pecah halus.
4. Campuran dikocok selama 4-9 menit tergantung pada kekuatan perangkat.
5. Minuman yang sudah jadi disaring.

Anda bisa menyimpan camilan bahkan di lemari es tidak lebih dari 3 hari.

Susu almond stroberi

Bahan: 2 cangkir stroberi segar, segelas almond, 4 cangkir air dingin yang dimurnikan.

Cara membuat susu dengan rasa berry yang lembut akan kami uraikan lebih detail di bawah ini.

1. Kacang direndam dalam air semalaman, setelah itu cairannya dikeringkan.
2. Almond dipindahkan ke mangkuk blender. Air segar dituangkan di sana dan beri dicuci dan dikupas dari daun dan ranting ditambahkan.
3. Bahan-bahan tersebut diaduk bersama selama 8-9 menit dengan kecepatan sedang.

Umur simpan yang aman dari minuman semacam itu berkurang menjadi 24 jam.

Bagaimana cara membuat dengan kayu manis?

Bahan: 250 ml susu almond olahan, 1 sdt. kayu manis bubuk.

1. Minuman disiapkan sesuai resep dasar.
2. Terakhir, kayu manis dituangkan ke dalam blender dan kocok berlanjut selama setengah menit.

Dianjurkan untuk segera mengonsumsi minuman yang sudah jadi.

Apa yang harus dimasak dengan susu almond?

Susu yang dibahas tidak hanya dapat dikonsumsi dalam bentuk murni, tetapi juga ditambahkan ke berbagai hidangan. Jadi, teh, kopi, smoothie, milkshake, dan bahkan sereal dan kue kering mendapatkan rasa yang benar-benar unik dengan komponen ini. Produk ini dengan aman dapat menjadi pengganti yang sangat baik untuk susu sapi biasa.

Oatmeal dengan susu almond

Bahan: 1 sdm. susu almond, 30 ml sirup maple, segenggam blueberry segar atau buah beri lainnya, setengah pisang, sedikit garam, 60 g oatmeal, 20 g pasta almond.

1. Serpihan dituangkan ke dalam panci. Irisan pisang dan garam ditambahkan ke dalamnya.
2. Susu olahan dituangkan dari atas.
3. Bubur dimasak selama 8-9 menit dengan api sedang, dan kemudian 3-4 menit lagi di bawah penutup.

Bahan lain yang dinyatakan ditambahkan ke suguhan, setelah itu dapat disajikan ke meja.

Jeli

Bahan: setengah gelas almond mentah, 25 g kelapa, 380 ml air murni, 60-70 g gula pasir, 90 ml krim lemak sedang, 20 g gelatin kualitas tinggi.

1. Kacang direndam dalam air dingin dan dibiarkan selama 6-7 jam, setelah itu cairannya dikeringkan.
2. Almond dipindahkan ke mangkuk blender, gula, digiling menjadi bubuk, dan serpihan kelapa dikirim ke sana.
3. Gelatin larut dalam krim. Dalam hal ini, produk susu harus dingin. Campuran akan diinfuskan selama 40-45 menit.
4. Krimnya dihangatkan tetapi tidak sampai mendidih. Dalam prosesnya, mereka perlu terus diaduk.
5. Dua campuran cairan digabungkan dan dituangkan ke dalam cetakan.

Begitu makanan penutup mengeras, bisa langsung disajikan untuk para tamu. Ini adalah pengganti panna cotta rendah kalori yang sangat baik.

Manfaat susu almond untuk tubuh

Manfaat susu almond yang sangat besar bagi tubuh manusia tidak dapat disangkal. Ini terutama karena komposisi unik produk. Ini bebas dari laktosa dan kolesterol, mengandung banyak kalsium, magnesium, fosfor, berbagai vitamin, dan asam lemak omega 3 dan 6.

Berkat komposisi ini, susu almond:

• meningkatkan penglihatan;
• mencegah perkembangan rakhitis, osteoporosis;
• memperkuat tulang, memperbaiki kondisi kuku dan gigi;
• meningkatkan kualitas darah.

Daftar ini menunjukkan bahwa susu almond baik untuk semua orang dewasa, tanpa kecuali.

Bahkan bisa diminum oleh orang yang alergi protein susu.

Sedangkan untuk anak-anak dilarang hanya untuk bayi di bawah satu tahun. Untuk remah hingga 3 tahun, minuman seperti itu harus digunakan dengan hati-hati.

1. Kehadiran susu almond dalam makanan memiliki efek positif pada kondisi kulit, karena mengandung banyak vitamin E yang melindungi kulit dari efek negatif sinar matahari. Konsumsi minuman yang dimaksud secara teratur membantu memperpanjang keremajaan kulit dan menjaga penampilannya yang sehat dan bercahaya.
2. Produk ini memiliki efek menguntungkan pada kondisi jantung dan pembuluh darah, karena tidak mengandung lemak jenuh atau kolesterol. Selain itu, dengan konsentrasi asam lemak omega yang tinggi, minuman tersebut mengandung minimal natrium. Ciri-cirinya menormalkan tekanan darah, dan sebagai tambahan, mencegah perkembangan berbagai penyakit jantung.
3. Susu almond membantu Anda menjaga berat badan. Satu cangkir minuman hanya mengandung 60 kalori, yang lebih dari dua kali lebih sedikit dari jumlah yang sama dari susu sapi biasa. Selain itu, produk ini tidak memengaruhi kadar gula darah, yang memungkinkan penderita diabetes untuk menggunakannya dengan aman.
4. Karena kandungan seratnya yang tinggi, minuman ini meningkatkan pencernaan dan fungsi saluran pencernaan secara keseluruhan.

Bisakah saya gunakan selama kehamilan dan menyusui?

Jika calon ibu tidak memiliki reaksi alergi terhadap almond, maka ia dapat dengan aman mengonsumsi susu dari kacang-kacangan tersebut. Hal utama adalah jangan terbawa suasana - cukup 1 gelas minuman sehat dan enak per hari.

Susu almond buatan sendiri akan membantu ibu hamil untuk merawat kulitnya dengan baik tanpa menggunakan bahan kimia berbahaya.

Misalnya, produk ini cocok untuk pembersihan wajah di malam hari daripada susu yang dibeli di toko dan akan mencegah stretch mark dari menyeka area yang berpotensi bermasalah setiap hari.

Dipercaya bahwa produk semacam itu meningkatkan kandungan lemak ASI. Nyatanya, ini hanyalah mitos belaka. Mengkonsumsi susu almond selama menyusui diperbolehkan dalam jumlah kecil hanya jika bayi baru lahir tidak alergi kacang.

Namanya menunjukkan bahwa susu almond diperoleh dengan mengolah kacang-kacangan dengan nama yang sama. Produk telah tersebar luas karena kualitasnya yang menguntungkan. Karena itu, semakin banyak orang yang berusaha menyiapkan komposisi di rumah untuk memperbaiki tubuh. Hari ini kita akan melihat prinsip-prinsip dasar dan menyoroti aspek-aspek penting.

Fitur susu almond

1. Karena fakta bahwa semua supermarket besar dipenuhi dengan berbagai produk, Anda dapat menemukan susu almond dengan komposisi yang serba alami (atau hampir). Ini hanya menggandakan manfaat produk.
2. Jika Anda membeli susu dengan pengawet, biasanya susu itu terlalu jenuh dengan gula pasir, perasa lain, dan zat tambahan aromatik. Bahan serupa ditambahkan untuk meningkatkan umur simpan.
3. Sebaliknya, susu buatan sendiri memiliki umur simpan yang pendek, tetapi dianggap sepenuhnya alami. Anda bisa memasaknya sendiri, mengikuti resepnya. Produk akhir akan memiliki hasil akhir yang lembut dan berbagai manfaat kesehatan.
4. Selama proses persiapan, Anda dapat memvariasikan jumlah gula pasir secara mandiri. Beberapa menggunakan pengganti bubuk atau madu (disarankan) sebagai gantinya. Dalam komposisi produk semacam itu ada tingkat mineral harian yang berharga untuk jantung dan tulang.
5. Metode memasak paling sederhana hanya melibatkan air, garam, lemon, dan kacang-kacangan. Tapi Anda bisa membuat rasa lebih intens dan menambahkan "catatan" lainnya.
6. Untuk meningkatkan kandungan lemak produk lebih disarankan menggunakan minyak almond, minyak kelapa, lesitin dan bahan alami lainnya. Susu almond dengan vanilla sangat cocok.
7. Jika Anda memutuskan untuk berhenti menggunakan gula pasir dan tidak menggunakannya dalam resep, produk akhirnya akan empuk. Kemudian bisa ditambahkan ke bubur, minuman kopi atau teh, smoothie, dll.
8. Berdasarkan susu almond, Anda dapat membuat berbagai hidangan pertama, kaldu, kue kering, saus, sereal sarapan. Selama proses persiapan, jus alami, keping cokelat, kunyit, buah-buahan dengan beri atau manisan ditambahkan.

Susu almond tradisional

• air yang disaring - 0,75 l.
• almond - 240 gr.
• garam - 2 sejumput
• jus lemon - 5 ml.

1. Siapkan wadah untuk mencampur bahan, stoples kaca sudah cukup. Tuang kacang dan garam ke dalamnya, tambahkan jus lemon. Tuang ke dalam air, aduk dan tutup wadah dengan penutup.
2. Biarkan dalam gelap dan suhu sedang selama sekitar 11 jam, selama itu kacang akan meresap. Kemudian tiriskan airnya, kita tidak akan menggunakannya lagi untuk menyiapkan produk.
3. Tuang almond ke dalam saringan dan bilas dengan air yang sudah disaring. Kupas kacang, masukkan ke dalam blender dan tambahkan air resep. Ubah semua bahan menjadi massa yang homogen.
4. Persenjatai diri Anda dengan saringan berbutir halus. Lapisi dengan 3-5 lapis kain kasa dan tuangkan campuran di sini. Cairan harus ditiriskan ke dalam wadah terpisah di bawah saringan. Peras kain kasa dengan baik.
5. Kue kacang yang tersisa dari prosedur digunakan sebagai isian untuk makanan yang dipanggang, bubur, koktail, smoothie, dan makanan lezat lainnya. Ini juga digunakan untuk membuat lulur atau masker wajah.
6. Setelah disaring, susu harus dituang ke dalam wadah yang sudah disterilkan dan ditutup dengan penutup. Komposisi seperti itu disimpan selama sekitar 3 hari dalam botol dingin dan gelap.

Susu almond dengan coklat

1. Anak-anak menyukai suguhan semacam ini. Sebagai bahan tambahan untuk susu almond tradisional, Anda perlu mengonsumsi cocoa powder atau chocolate chip.
2. Semua bahan, termasuk susu almond, dikirim ke blender dan dikocok sampai diperoleh struktur dan naungan yang homogen. Koktail ini langsung dikonsumsi.

1. Biasanya kurma yang sudah dicuci dan diadu digunakan sebagai pemanis. Anda membutuhkan sekitar 5 buah. Ambil juga satu sendok makan minyak kelapa dan sekitar setengah sendok teh ekstrak vanili.
2. Bahan-bahan ditambahkan ke susu yang disiapkan sesuai dengan resep tradisional yang ditunjukkan di atas. Tuang sekitar 480 ml. komposisi dalam blender, kocok bersama dengan bahan lainnya.
3. Anda tidak dapat mengambil kurma alami, tetapi sirup berdasarkan mereka. Beberapa orang lebih suka mengganti minyak almond dengan minyak kelapa untuk mendekatkan rasa.

Susu almond kayu manis

1. Minuman ini sangat ideal untuk menurunkan berat badan karena meningkatkan proses metabolisme dan mendorong penurunan berat badan yang nyaman. Kayu manis atau bubuk kunyit ditambahkan untuk menghilangkan rasa lapar.
2. Untuk menentukan proporsinya, Anda perlu mengukur sekitar 450 ml. susu almond buatan rumah tradisional dan bukan satu sendok teh penuh kayu manis. Semua komponen dikocok, koktail segera diminum.
3. Sebagai pilihan, Anda bisa melengkapi bahan utama dengan buah-buahan bergizi seperti pisang. Untuk melakukan ini, itu dihancurkan sebelumnya dengan blender, lalu dicampur ke dalam massa total.

Susu almond dengan stroberi

1. Seperti dalam semua resep sebelumnya, paling disarankan untuk mengambil susu siap pakai dari almond sebagai dasar. Anda akan membuatnya sesuai dengan resep yang disarankan di atas. Semuanya sederhana dan transparan.
2. Mengenai jumlah stroberi, Anda harus mengambilnya sesuai kebijaksanaan Anda. 0,6 liter susu seharusnya sekitar 1,5 gelas buah beri segar. Bilas, bebaskan dari ekor, keringkan.
3. Sekarang masukkan beri secara terpisah ke dalam cangkir blender, kerjakan dengan alat rumah tangga. Tambahkan pemanis apa saja jika diinginkan, baik itu gula pasir, madu atau vanili.
4. Tuang susu almond dalam aliran kecil sambil mengaduk bahan dengan daya rendah. Saat koktail halus, itu dituangkan ke dalam gelas dan segera dikonsumsi.

Membuat susu dari almond itu mudah jika Anda mengikuti petunjuk dasarnya dengan cermat. Jika diinginkan, produk dapat dilengkapi dengan rempah-rempah, beri, buah-buahan dan komponen lainnya menggunakan teknologi tradisional.

Video: resep susu almond

Susu almond adalah minuman herbal. Itu terbuat dari biji almond dengan air. Karena susu jenis ini memiliki umur simpan yang lebih lama, maka pada Abad Pertengahan digantikan oleh susu sapi. Di Rusia, minuman ini disebut horshad. Mereka juga meminumnya selama puasa.

Keunikan susu almond adalah tidak mengandung laktosa dan kolesterol. Susu ini diminum oleh vegetarian dan orang-orang yang tidak bisa mentolerir susu hewani biasa. Susu almond enak dengan aroma pedas yang lembut. Kaya vitamin dan semua elemen bermanfaat lainnya yang ditemukan dalam almond.

Konten kalori

Kandungan kalori susu almond tergantung pada resepnya. Artinya, semakin banyak produk yang terlibat dalam proses tersebut, semakin tinggi kandungan kalorinya. Kandungan kalori susu almond yang diolah sesuai resep paling sederhana, lebih tepatnya dari air dan almond, tidak melebihi 100 kkal.

Kandungan kalori 100 gram susu almond dengan almond, air, vanilla dan madu kurang lebih 135,3 kkal. Itu mengandung:

• 3.6 gr. tupai.
• 11.1 gr. lemak.
• 5.6 gr. karbohidrat.

Komposisi kimia

Mengandung:

• kalsium;
• magnesium;
• fosfor;
• vitamin E;
• vitamin D;
• mangan;
• seng;
• tembaga.

Fitur yang bermanfaat

• Tidak ada kolesterol dalam susu almond.
• Tidak ada intoleran laktosa bagi banyak orang.
• Sebagai sumber kalsium yang kaya, ini sangat memperkuat tulang dan gigi, memperbaiki kondisi rambut dan kuku.
• Ini memiliki efek menguntungkan pada jantung dan pembuluh darah.
• Asam lemak omega yang terkandung berkontribusi pada normalisasi tekanan darah. Selain itu, kemungkinan penyakit jantung berkurang.
• Vitamin D dalam susu almond mencegah perkembangan osteoporosis pada orang dewasa dan rakhitis pada anak-anak.
• Vitamin B yang ditemukan dalam susu almond merangsang pertumbuhan otot dan meningkatkan sistem saraf.
• Vitamin A meningkatkan penglihatan dan kesehatan mata.
• Ini adalah obat pencahar ringan.
• Membantu dengan pneumonia, penyakit tenggorokan, kram dan migrain.

Anda bisa mengetahui lebih lanjut tentang khasiat manfaat susu almond dari video program "Hidup Sehat" berikutnya.

Bahaya dan kontraindikasi

Susu almond buatan sendiri, jika disimpan dengan benar, tidak berbahaya dan dikontraindikasikan hanya untuk orang dengan intoleransi individu.

Susu almond yang dibeli mungkin mengandung karagenan. Ini adalah suplemen makanan yang dapat memicu peradangan pada saluran pencernaan, memperburuk kondisi tukak lambung dan penyakit iskemik, serta terjadinya kanker.

Selain itu, susu almond tidak dapat menggantikan ASI untuk bayi. Apalagi ada bahaya alergi. Untuk alasan ini, lebih baik tidak memberikan susu almond kepada bayi.

• Susu almond yang terbuat dari kacang almond kupas terlihat seperti susu segar dari sapi.
• Karena terbuat dari kacang-kacangan yaitu dari nabati, bisa diminum saat berpuasa. Karena itu, para vegetarian sangat menyukainya.
• Bisa tetap segar di luar lemari es untuk waktu yang lama. Berkat kualitas inilah minuman ini populer di Abad Pertengahan.
• Konsumsi rutin susu nabati ini mendorong penurunan berat badan.

Bagaimana memilih dan membeli di mana

Susu almond mudah disiapkan, jadi sebaiknya buat sendiri di rumah. Namun, jika mau, Anda bisa membeli minuman almond yang sudah jadi. Anda bisa membelinya di beberapa toko dan supermarket, maupun di toko online.

Saat membeli susu almond, perhatikan tanggal kadaluwarsa, kondisi dan keutuhan kemasan. Susu almond yang diproduksi secara komersial memiliki umur simpan beberapa hari hingga beberapa bulan.

Aplikasi

Dalam memasak

Susu almond memiliki aroma dan rasa yang enak, dan, seperti halnya almond, susu almond merupakan sumber dari banyak vitamin. Karena itu, ini banyak digunakan dalam masakan. Susu almond bisa diminum dan ditambahkan ke banyak makanan penutup dan hidangan.

Resep

Blancmange - makanan penutup dingin tertua

Ada banyak pilihan untuk menyiapkan makanan penutup ini. Kami akan mempertimbangkan salah satu yang paling enak. Untuk melakukan ini, Anda membutuhkan:

• susu almond - 0,5 liter;
• gula - 200 gram;
• gelatin - satu sachet.

Campur susu dengan gula bubuk. Mendidih. Tambahkan gelatin basah. Aduk, dinginkan, tuangkan ke dalam cetakan, lalu letakkan di rak lemari es.

Panekuk Vegan

Itu perlu:

• 0,5 cangkir tepung gandum;
• 1 gelas susu almond
• 2 sendok makan tepung biji rami;
• 1 sendok makan gula tebu
• 0,5 sendok teh soda kue;
• sejumput garam.

Aduk susu almond dengan tepung biji rami. Tambahkan garam, soda kue, dan gula. Kocok dengan mixer selama beberapa menit. Biarkan sampai tepung biji rami mengembang. Kemudian tambahkan tepung whole grain secara bertahap. Tambahkan air jika perlu (jika adonan terlalu kental). Panaskan wajan dengan sedikit minyak dan mulailah memanggang pancake.

"Almond Pleasure" - jeli almond yang lezat

Rendam segenggam almond manis dalam air dingin. Setelah lima jam, tiriskan airnya, tambahkan 1 sdm. kelapa dan 3 sdm. gula bubuk.

Kocok dengan mixer atau di dalam blender dengan 300 ml air.

Campur 100 ml krim sepuluh persen dengan satu sendok makan gelatin. Setelah 35-40 menit, saat gelatin membengkak, panaskan, tetapi hindari mendidih. Saring isi blender.

Kue dari isinya sangat enak. Dengannya, Anda bisa memanggang kue, resepnya diberikan di bawah ini, atau hanya makan.

Aduk susu yang dihasilkan dengan gelatin, distribusikan ke dalam cetakan dan dinginkan. Setelah beberapa jam, jelly Almond Pleasure dengan rasa almond sudah siap.

• 300 gram kue minyak almond.
• 1 butir telur ayam.
• sedikit gula.

Campur semuanya. Oleskan mentega di atas loyang. Sendok adonan menjadi kue pipih. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sampai 170 derajat. Panggang selama sekitar 15 menit. Selain telur, Anda bisa menambahkan 1 buah pisang. Dalam hal ini, oven membutuhkan waktu 25 menit.

Dalam pengobatan

Dalam tata rias

Seperti almond, susu almond dapat digunakan dalam tata rias. Itu memiliki:

• pelunakan;
• pelembab;
• sifat pemutih dan pembersihan. Susu almond dicuci, digosok dan berbagai masker dibuat.

Dengan itu Anda bisa menghapus riasan dari wajah Anda. Untuk melakukan ini, oleskan susu almond ke wajah, leher, dan daerah sekitar dengan kapas. Biarkan selama beberapa menit dan kemudian bersihkan sisa riasan dengan tisu. Prosedur penghilangan riasan ini tidak akan membahayakan kulit Anda, apalagi di bawah pengaruh susu almond, kulit akan menjadi lebih elastis dan elastis.

Cara memasak di rumah

Ada banyak resep sederhana dan ruwet untuk membuat susu almond. Dalam semua resep, bahan utama dan tak tergantikan adalah almond dan air. Mari kita lihat beberapa cara membuat susu almond di rumah.

Tonton video pembuatan susu almond dari kacang almond yang belum dikupas berikut ini dengan menggunakan blender.

Metode nomor 1

Ambil 50 gram biji almond dan haluskan dengan lesung. Tuang dalam 100 ml air dan tempatkan di bak air mendidih. Rebus selama 5 menit lalu saring. Volume seperti itu untuk penyakit di atas harus diminum 3 kali sehari selama setengah jam sebelum makan.

Metode nomor 2

Rendam sejumlah almond manis dalam air selama beberapa jam (Anda bisa berendam di malam hari, dan mulai memasak di pagi hari). Setelah almond empuk, haluskan dengan air dalam blender. Untuk satu gelas almond, ambil 3 gelas air. Saring campuran yang dihasilkan dengan kain katun tipis. Cairan yang tersisa setelah filtrasi adalah susu almond.

Susu semacam itu bisa diminum atau ditambahkan ke makanan. Dalam hal ini, susu bisa dibumbui dengan cocoa atau vanillin, dimaniskan dengan gula, madu atau bumbu secukupnya.

Sisa kue dapat diencerkan dengan air dan digiling untuk menghasilkan lebih banyak susu. Atau buat manisan marzipan yang enak.

Simpan susu almond di lemari es tidak lebih dari tiga hari.

Alexander Gushchin

Saya tidak bisa menjamin rasanya, tapi akan panas :)

Kandungan

Minuman nabati dianggap susu yang berasal dari almond. Seperti kelapa, ini bukan susu, tapi campuran almond cincang dan air. Ini berbeda dengan minuman tradisional sapi atau kambing dengan aroma pedas yang lembut dan kandungan vitamin yang tinggi.

Susu almond - bahan

Vegetarian dan orang yang berpuasa menghargai komposisi susu almond karena kekurangan produk hewani, laktosa, dan kolesterol. Minuman ini cocok untuk mereka yang sedang menurunkan berat badan atau mereka yang menderita intoleransi susu sapi. Ada 3,6 g protein, 11,1 g lemak, dan 5,6 g karbohidrat per 100 ml produk. Susu almond kaya akan kalsium, magnesium, fosfor, dan seng. Mengandung vitamin D dan E, dari mikrominerals - tembaga, mangan, sedikit zat besi.

Susu almond - kalori

Kandungan kalori susu almond mungkin berbeda tergantung pada metode memasak dan makanan yang digunakan. Resep paling sederhana, melibatkan menggiling biji almond dengan air, menghasilkan produk dengan 100 kkal per 100 ml, tetapi yang lebih kompleks, dengan vanili dan madu, meningkatkan kandungan kalori menjadi 135 kkal. Nilai energinya lebih tinggi dari pada sapi atau kambing, produknya lebih bergizi.

Susu almond - manfaat dan bahaya

Vegetarian perlu mengetahui manfaat dan bahaya susu almond agar mengetahui semua khasiat produk. Manfaatnya adalah sebagai berikut:

• tidak ada kolesterol dan laktosa, cocok untuk penderita alergi terhadap protein susu;
• berfungsi sebagai sumber kalsium, memperkuat tulang, gigi, memperbaiki kondisi kuku, rambut, kulit;
• karena fosfor dan magnesium, ini mendukung kerja jantung dan kualitas darah;
• asam lemak omega 3 dan 6 menormalkan tekanan darah, mengurangi risiko penyakit kardiovaskular;
• mengurangi risiko terkena osteoporosis, rakhitis;
• vitamin B memengaruhi sistem otot dan saraf, sedangkan A meningkatkan penglihatan.

Untuk tujuan pengobatan, Anda bisa menggunakan susu lembut yang diperoleh dari biji almond. Inilah kelebihannya:

• membantu dengan pneumonia, arus inflamasi, mengobati pilek;
• menghilangkan kram, migrain;
• menormalkan kerja makanan, sistem ginjal-kemih;
• mengurangi risiko berkembangnya aterosklerosis, anemia;
• meredakan kolik, batuk parah, serangan asma;
• menghilangkan insomnia, sakit kepala, mati rasa pada anggota badan;
• memiliki efek anti-mabuk;
• meningkatkan kekebalan.

Susu almond juga digunakan dalam tata rias. Ini kaya akan zat bermanfaat, yang memberikan efek sebagai berikut:

• melembutkan, melembabkan kulit;
• membersihkan, memutihkan;
• menghapus riasan;
• mempromosikan penurunan berat badan.

Namun, ada kontraindikasi tertentu untuk penggunaan:

• anda tidak dapat menggunakan susu jika Anda alergi terhadap kacang-kacangan atau intoleransi individu;
• susu yang dibeli mengandung karagenan, yang jika diminum terus-menerus, dapat menyebabkan radang lambung, usus, memicu bisul, penyakit iskemik;
• karena suplemen karagenan, ada risiko memicu kanker.

Susu almond untuk anak-anak

Dimungkinkan untuk memberikan susu almond kepada anak-anak hanya pada usia prasekolah, yaitu setelah 3-4 tahun, asalkan tidak ada intoleransi individu. Bayi bayi tidak boleh diberikan karena mereka tidak akan menerima nutrisi yang diperlukan seperti yang dikandung oleh induknya, atau setidaknya dari sapi. Selain itu, Anda tidak dapat memprediksi alergi kacang prematur, yang akan bermanifestasi dalam bentuk gatal-gatal, edema, atau diatesis.

Susu almond - resep

Resep paling sederhana untuk membuat susu almond akan menarik bagi juru masak rumahan, karena dapat digunakan untuk membuat suguhan yang enak tanpa masalah. Sisa kue dapat dibumbui dengan kayu manis, coklat, dan dihias seperti permen. Setiap resep susu almond dapat dilengkapi dengan bahan lain: kelapa, sirup maple, pala. Sangat enak mengganti susu klasik dengan almond saat minum kopi atau coklat, untuk membuat dressing untuk salad.

Susu almon

• Waktu memasak: 12 jam.
• Porsi Per Kontainer: 1 orang.
• Isi kalori: 135 kkal.
• Tujuan: untuk camilan.
• Masakan: penulis.

Cukup ikuti resep di bawah ini untuk membuat susu almond yang enak. Yang Anda butuhkan hanyalah segenggam kacang dan air rebus atau air yang disaring. Petunjuk langkah demi langkah untuk langkah persiapan akan menunjukkan cara membuat susu almond, yang cocok untuk diminum sendiri atau ditambahkan ke minuman panas. Secangkir susu bisa menggantikan camilan.

Bahan:

• biji almond kupas - 200 g;
• air - liter;
• ekstrak vanila - 10 ml;
• madu - 20 ml.

Metode memasak:

1. Rendam almond dalam air semalaman, biarkan pada suhu kamar.
2. Pagi hari, haluskan dengan blender hingga halus, pemanis dengan madu dan vanilla.
3. Tambahkan ekstrak stevia jika diinginkan.
4. Alih-alih biji utuh, Anda bisa menggunakan tepung almond yang sudah jadi. Diperbolehkan menyimpan susu semacam itu selama sehari.

Agar-agar susu almond

• Waktu memasak: 7 jam.
• Porsi Per Kontainer: 4 Orang.
• Isi kalori: 193 kkal.
• Tujuan: untuk hidangan penutup.
• Masakan: penulis.
• Kompleksitas persiapan: sedang.

Jeli yang sangat aromatik dan tidak biasa diperoleh dari susu almond, yang dapat disajikan sebagai camilan manis atau makanan penutup di malam hari. Anda bahkan dapat mentraktirnya kepada teman-teman yang telah datang: ini akan menarik bagi mereka yang menyukai hidangan penutup pannacotta tradisional Italia, tetapi hindari mengonsumsi banyak krim kental. Jangan membuang kue setelah membuat jeli - ini akan membuat kue harum atau bahan tambahan pada sereal.

Bahan:

• almond mentah - segenggam;
• air - 0,4 l;
• serpihan kelapa - 20 g;
• gula - 60 g;
• krim dengan kandungan lemak 10% - 100 ml;
• gelatin - 20 g.

Metode memasak:

1. Rendam kacang dengan segelas air dingin selama lima jam, tiriskan cairannya, tambahkan serutan dan gula halus yang diperoleh dengan cara menggiling gula.
2. Kocok dengan blender dengan sisa air, saring.
3. Campurkan krim dengan gelatin, biarkan diseduh selama 40 menit, panaskan tanpa mendidih.
4. Gabungkan massa, tuangkan ke dalam cetakan, biarkan mengeras di lemari es.

Bubur dengan susu almond

• Waktu memasak: setengah jam.
• Porsi Per Kontainer: 2 Orang.
• Isi kalori hidangan: 72 kkal.
• Tujuan: untuk camilan.
• Masakan: penulis.
• Kompleksitas persiapan: sederhana.

Anak yang lebih besar akan menyukai bubur yang dibuat dengan susu almond, yang bagus untuk sarapan jika tidak ada alergi. Orang dewasa - vegetarian untuk camilan, berpuasa untuk makan malam atau menurunkan berat badan untuk camilan sore - juga bisa makan hidangan yang menyenangkan. Bumbui bubur dengan baik dengan buah-buahan dan beri, tuangkan dengan sirup atau madu. Selain oatmeal, Anda bisa menggunakan sereal lainnya.

Bahan:

• serpihan gandum Hercules - 60 g;
• susu almond - segelas;
• pisang - 1 pc .;
• sirup maple - 40 ml;
• pasta almond - 20 g;
• blueberry - 100 g;
• garam - 2 g.

Metode memasak:

1. Tuang susu di atas sereal, garam, tambahkan 2/3 cangkir pisang.
2. Didihkan selama 10 menit, kecilkan api, didihkan selama lima menit.
3. Tambahkan sirup, pasta, dan beri, aduk.
4. Sajikan dengan sisa hiasan pisang.

Harga susu almond

Ada perbedaan harga susu almond di toko-toko, yang bergantung pada produsen dan tingkat rantai. Anda juga bisa membeli produk di toko online, yang biayanya sedikit lebih rendah. Tabel menunjukkan perkiraan harga produk:

Pelajari cara meminumnya dengan benar untuk kesehatan Anda.