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바나나의 건조 물질 비율. 칼로리 바나나

바나나는 위도에서 자라지 않지만이 과일은 몇 년 동안 우리에게 인기가있었습니다. 바나나 가족의 다년생 식물의 뿌리는 맛있고 향기로운 과일이 자라는 동남아시아의 열대 지방에서 발견됩니다. 사과, 난쟁이, 빨강, 검정 등 약 40 가지 유형의 바나나가 있습니다. 모두 큰 클러스터에서 자랍니다.

이 제품의 장점이 있습니까? 바나나에는 어떤 비타민이 있습니까? 바나나의 유익하고 유해한 특성에 대해 모두 알아 봅시다.

신체에 대한 바나나의 이점은 화학적 조성에 있습니다. 바나나는 칼륨, 철, 나트륨, 마그네슘, 칼슘 및 인이 풍부합니다. 이 제품에는 또한 신체를 젊어지게하고 감기와 감염으로부터 보호하는 천연 항산화 제인 비타민 C가 들어 있습니다.

바나나에는 A, B1, B2, B3, B6, B9, PP 및 E와 같은 비타민이 포함되어 있습니다. 이러한 유용한 요소는 기억력과 주의력을 향상시키고, 과민성과 스트레스를 극복하고, 불면증과 싸우고, 효율성을 높일 수 있습니다. 위의 물질은 머리카락을 건강하게 만들고 피부 여드름을 제거합니다. 특히, 비타민 E는 건강에 좋은 영향을 미치고 기분을 개선하며 피부를 부드럽고 탄력있게 만듭니다.

칼로리 바나나

상당히 일반적인 질문은 바나나에 몇 칼로리가 있고 다이어트 중에 바나나를 많이 먹을 수 있습니까? 아니면이 제품에서 지방을 얻을 수 있습니까?

중간 크기의 바나나는 약 140g입니다.

이 과일에는 약 120kcal이 들어 있습니다. 또한 30g 이상의 탄수화물을 포함하며 대부분 설탕입니다. 바나나에 단백질이 얼마나 있습니까? 한 과일에는 최대 1.5g의 단백질이 들어 있습니다.

많은 사람들은 바나나가 기아에 대처하는 데 도움이된다고 생각하지만, 그렇지 않습니다. 단기 채도 후에는 더 심화됩니다. 바나나는 혈당 수치를 높이고 식욕에 영향을 줄 수 있지만 영양가는 제공하지 않을 수 있습니다.

이제 바나나에 몇 칼로리가 있는지 알고 다이어트 중에 포기하는 것이 좋습니다. 훈련 후에는이 과일을 간식으로 먹지 않아야합니다. 그렇지 않으면 120 kcal로 보이지만 지방을 섭취 할 수 있습니다. 칼슘과 고품질 탄수화물을 섭취하려면 신선한 크림 당근 쉐이크를 마시는 것이 좋으며 운동 후 바나나는 모호한 이점이 있습니다.

그러나 바나나 금식 일을 정기적으로 주선 할 수 있습니다. 저지방 요구르트와 노란색 과일을 결합하면 하루에 약 1.5kg을 잃을 수 있습니다. 바나나에 대한 금식 일은 자주 반복해서는 안됩니다.

몸에 바나나의 장점

바나나가 왜 좋은가요? 바나나는 영양가가 높고 에너지가 풍부합니다. 바쁜 워크 플로 중에는 휴식을 취하고 건강한 과일에 간식을 먹어 힘을 회복 할 수 있습니다.

노란색 과일의 이점은 또한 3 조각에만 칼륨의 일일 요구 사항이 포함되어 있다는 사실에 있습니다. 바나나가 부정맥과 고혈압에 유용한 지 물으면 모든 전문가가 긍정적 인 대답을합니다. 칼륨의 존재는 심혈관 시스템의 활성을 향상 시키는데 좋은 효과를 가지며 과도한 체액의 제거를 촉진합니다. 바나나는 부종과의 싸움에서 완벽한 도우미입니다.

바나나의 유익한 특성은 과일을 먹은 후에 발생하는 포위 효과이며 위염으로 나타납니다. 위염이있는 바나나는이 질병을 예방하는 데에도 사용하는 것이 좋습니다.이 경우 그 이점이 입증되었습니다. 위액을 흡수함으로써 바나나는 속쓰림 증상을 빠르게 완화시킵니다.

노란색 과일의 유익한 특성은 신경계까지 확장됩니다. 이 이국적인 과일은 담배를 끊는 사람들에게도 권장됩니다. 바나나를 먹은 후 엔돌핀 함량이 증가하여 기분과 에너지에 훌륭한 영향을 미칩니다.

월경 중 바나나의 이점은 부인할 수 없으며 통증을 크게 완화시킵니다. 바나나 철분은 헤모글로빈 수치를 증가시킵니다. 바나나 껍질은 기생충 방지제로 사용됩니다.

임산부와 수유부에게 바나나의 장점

대부분의 임산부는식이 요법에주의를 기울이고 신체에 대한 이점을 바탕으로 제품을 선택합니다. 임산부는 바나나를 먹을 수 있습니까? 임신 중 바나나의 이점은 무엇입니까?

많은 임산부는 바나나가 쉽게 제거 할 수있는 가슴 앓이로 고통받습니다. 불쾌한 감각이 나타나고 곧 가슴 앓이 공격이 지나갈 때 과일 하나를 먹는 것으로 충분합니다. 임신 중 바나나는 면역력에 좋은 영향을 미치는 많은 아스코르브 산을 함유하고 있기 때문에 유용합니다.

엽산은 아기에게 매우 유용하기 때문에 임산부에게 표시됩니다-바나나는 말린 과일과 신선한 과일 모두에 충분한 양으로 함유되어 있습니다. 이 과일을 구성하는 비타민은 임산부의 상태와 외관을 개선하고 태아의 건강에 긍정적 인 영향을 줄 수 있습니다.

아이를 낳은 후에는 합리적인 의문이 생깁니다. 수유 부모가 바나나를 먹을 수 있습니까? 신생아에게 불편을 줍니까? 모유 수유 중에도 적당량의 바나나를 섭취 할 수 있습니다. 가장 좋은 방법은 바나나 하나를 먹고 잠시 후 아이의 반응을 관찰하는 것입니다. 아기에게 변비 또는 느슨한 변이 없으면 배가 아프지 않으며 수유부는 하루에 태아를 1 개만 먹을 수 있습니다. 바나나에 알레르기가 있습니까? 더 좋은 때까지이 음식의 소비를 연기해야합니다.

자녀에게 언제, 얼마나 많은 바나나를 줄 수 있습니까?

모유 수유시 소아과 의사는 약 6 개월부터 아기에게 수유를 시작하는 것이 좋습니다. 따라서 바나나를 언제 먹을 수 있는지에 대한 질문은 출생 후 6 개월 이내에 대답 할 수 있습니다. 이 나이까지 아기는 충분한 모유 또는 분유를 갖게됩니다.

야채 나 곡물이 이미 보완 식품에 도입 된 경우 어린이에게 바나나를주는 것이 가장 좋습니다. 이 제품은 매우 달콤하기 때문에 아기는 바나나를 선호하여 야채를 거부 할 수 있습니다. 아침이나 저녁에 언제 줄까? 소아과 의사는 밤에 아기가 알레르기가 있는지 확인할 시간을 갖기 위해 아침에 새로운 음식을 소개 할 것을 권장합니다. 으깬 감자 형태의 작은 부분부터 시작하여 점차적으로 양을 늘리는 것이 좋습니다. 튀긴 바나나는 아기에게 주어지지 않습니다. 그러한 진미는 3 세 이상의 어린이 만 섭취 할 수 있습니다.

바나나 나무가 존재하지 않는다는 것을 모두가 아는 것은 아닙니다. 그러나 바나나는 어디에서 자 랍니까? "바나나 나무"는 줄기가 없으며 인접한 줄기로 대체되어 하나의 줄기를 단단히 감 쌉니다. 꽃이 먼저 나타난 다음 과일이 나타납니다. 이것은 바나나를 과일입니까 아니면 베리입니까? 이상하게도 과일은 나무와 관목에서만 자라기 때문에 바나나는 베리입니다.

튀긴 바나나, 말린 바나나 또는 신선한 과일-모두가 취향에 따라 선택합니다. 그러나 바나나를 끓이면 어떻게됩니까? 일부는 또한 그러한 실험에 의존합니다. 일반 노란색 또는 빨간색 바나나를 끓여 보면 매우 부드러워지고 맛이 거의 없어지는 것을 알 수 있습니다.

바나나가 꿈꾸는 것을 아십니까? 바나나가 꿈꾸던 그 무엇이든, 그런 꿈은 좋은 것이 아닙니다. 여성의 경우 바나나는 불쾌하고 피곤한 취미, 좌절 및 집안일을 막을 수 있습니다. 꿈 속의 바나나도 돈과 문제를 낭비 할 수 있습니다. 그들은 또한 사랑의 모험을 꿈꿉니다.

바나나를 먹으면 어떤 해가 있습니까?

바나나의 장점은 이미 위에서 설명한 바 있습니다. 유용한 것뿐만 아니라 유해한 속성이 있는지 알아 봅시다.

바나나의 피해는 다음과 같습니다.

  • 바나나의 이점은 당뇨병 환자에게는 적용되지 않습니다. 그들 에게이 제품은 해를 끼칠 것입니다. 이 질병의 경우 빨간 바나나 또는 말린 바나나 또는 신선한 과일을 먹는 것은 권장하지 않습니다.
  • 바나나의 무게가 140g이면 120kcal을 포함합니다. 전분에서 바나나에 몇 칼로리가 있습니까? 과일 소비가 증가하면 무엇을합니까? 그러한 다이어트의 이점은 체중 증가로 이어질 수 있으므로 의문의 여지가 있습니다. 다이어트 할 때 바나나를 많이 섭취하지 않는 것이 좋습니다
  • 바나나 알레르기. 맛있고 향기로운 과일을 거부하는 또 다른 요인;
  • 혈액 응고 증가, 혈전 정맥염, 당뇨병, 관상 동맥 심장 질환으로 바나나를 먹는 것은 권장하지 않습니다. 피해는이 과일의 이익보다 클 것입니다.
  • https://www.youtube.com/watch?v\u003dp20YUHo3lAc

바나나 ( 무사) 꽃이 만발한 부서, 단일 자엽 류, 진저 브레드, 바나나 가족, 바나나 속에 속하는 다년생 허브입니다.

"바나나"라는 단어의 유래

Musa에 대한 라틴어 정의의 기원에 대한 정확한 정보는 없습니다. 일부 연구자들은 바나나가 기원전 10 년 동안 통치했던 로마 황제 인 옥타비아누스 아우구스투스를 섬기는 법원 의사 안토니오 무사 (Antonio Musa)의 기억에 이름이 붙여 졌다고 믿고있다. e와 우리 시대의 첫해. 또 다른 이론에 따르면,이 단어는이 식물에서 형성되는 식용 과일의 이름 인 "muz"처럼 들리는 아랍어 단어 "موز"에서 비롯된 것입니다. "바나나"라는 개념은 거의 모든 유럽 언어 사전에서 "바나나"라는 단어를 자유롭게 음역하는 것으로 러시아어로 전달되었습니다. 분명히이 정의는 16 세기 후반과 17 세기 초에 서 아프리카에 사는 부족의 어휘에서 스페인 또는 포르투갈 선원이 빌린 것입니다.

바나나-설명, 구조, 특성 및 사진

바나나는 외관상 나무처럼 보이지만 실제로는 허브, 즉 강력한 뿌리를 가진 허브, 표면에 나오지 않는 짧은 줄기 및 6-20 큰 잎입니다. 대나무 후 바나나는 세계에서 가장 높은 허브입니다. 바나나 과일은 베리입니다.

줄기와 뿌리

뿌리 시스템을 형성하는 수많은 섬유질 뿌리는 최대 5 미터의 측면으로 퍼지고 최대 1.5 미터의 습기를 찾아 깊숙이 갈 수 있습니다. 높이가 2 ~ 12 미터이고 지름이 최대 40cm 인 바나나의 가문은 서로 촘촘하고 긴 잎을 가지고 있습니다.

바나나 잎

바나나 잎은 길거나 타원형이며 길이는 3 미터를 초과 할 수 있으며 너비는 1 미터에 이릅니다. 표면에는 하나의 큰 세로 정맥이 분명히 나타나며, 그로부터 많은 작은 수직 정맥이 확장됩니다. 바나나 잎 색깔은 다양합니다. 종이나 다양성에 따라 다양한 모양의 적갈색 반점이 있거나 아래 크림슨 색조로 칠해진 두 가지 색상과 상단의 육즙이 많은 녹색 색조가있는 완전히 녹색 일 수 있습니다. 바나나가 성숙함에 따라 오래된 잎은 죽어 땅에 떨어지며 어린 잎은 거짓 줄기 안에서 자랍니다. 유리한 조건에서 하나의 바나나 잎이 재생되는 속도는 7 일입니다.

바나나는 어떻게 피나요?

바나나의 활발한 성장은 8-10 개월 지속되며, 그 후 개화 단계가 시작됩니다. 이때, 긴 꽃자루가 지하 결절 줄기에서 줄기 전체를 \u200b\u200b통해 위쪽으로 돋아납니다. 외부로 나아간 후, 복잡한 꽃차례를 형성하는데, 그 모양은 자주색 또는 녹색 음영으로 칠해진 일종의 큰 새싹과 비슷합니다. 바나나 꽃은 밑면에 계층으로 배열되어 있습니다. 맨 위에는 과일을 형성하는 큰 여성 꽃이 있고, 아래에는 중간 양성 바나나 꽃이 있으며, 그 아래에는 가장 작은 크기의 작은 수꽃이 있습니다.

크기에 관계없이 바나나 꽃은 3 개의 sepals가있는 3 개의 관형 꽃잎으로 구성됩니다. 대부분의 바나나에는 하얀 꽃잎이 있으며, 잎을 덮는 잎은 자주색 외부 표면과 진한 빨간색 내부 표면을 가지고 있습니다. 바나나의 종류 나 종류에 따라 꽃차례는 두 가지 종류가 있습니다 : 직립과 처짐.

밤에는 암꽃이 박쥐로, 그리고 아침과 오후에는 작은 포유 동물이나 새가 꽃을 피 웁니다. 바나나 과일이 자라면서 손가락이 많은 손 모양과 비슷합니다.


기본적으로 바나나 과일은 베리입니다. 그 모양은 종과 다양성에 달려 있습니다. 직사각형 또는 삼각형 모양 일 수 있으며 길이는 3 ~ 40 센티미터입니다. 바나나 껍질은 녹색, 노랑, 빨강 및 은빛이 될 수 있습니다. 굳어지면 단단하고 육체가 부드러워집니다. 총 무게가 70kg에 이르는 약 300 개의 과일이 하나의 꽃차례에서 발생할 수 있습니다. 바나나 펄프는 크림색, 흰색, 주황색 또는 노란색입니다. 바나나 씨앗은 야생 과일에서 찾을 수 있으며 재배 종에서는 거의 완전히 결여됩니다. 결실이 끝나면 식물의 거짓 줄기가 죽고 새로운 줄기가 그 자리에서 자랍니다.

바나나 야자수와 바나나 나무. 바나나는 손바닥에서 자 랍니까?

때로는 바나나를 바나나 야자라고하며,이 식물은 야자 가족에 속하지 않기 때문에 잘못되었습니다. 바나나는 키가 큰 식물이므로 많은 사람들이 나무로 잘못 생각하는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 그리스인과 로마인들은 그것을 "인도의 훌륭한 과일 나무"라고 불렀습니다. 따라서이 지역의 다른 과일 나무들과 유사하게 표현하면 "바나나 야자"라는 표현이 퍼집니다.

바나나라고도하는 "바나나 나무"라는 문구는 실제로 아 지민 속의 식물을 말합니다. 아시 미나), Annon 가족에 속하며이 나무의 과일과 바나나의 과일의 유사성과 관련이 있습니다.

바나나는 과일이 아니며 나무 나 야자수가 아닙니다. 실제로 바나나는 허브 (허브)이고 바나나 과일은 베리입니다!

바나나는 어디에서 자 랍니까?

바나나는 남아시아, 라틴 아메리카, 말레이시아, 호주 북동부 및 일본의 일부 섬에서 열대 및 아열대 지역의 국가에서 자랍니다. 바나나 공장은 부탄과 파키스탄, 중국, 인도, 스리랑카, 방글라데시, 몰디브, 네팔, 태국, 브라질에서 상업적으로 재배됩니다. 러시아에서는 바나나가 소치 근처에서 자연적으로 자랍니다. 그러나 겨울 온도가 종종 0도 아래로 떨어지기 때문에 과일이 익지 않습니다. 또한 장기간의 불리한 조건에서 일부 식물은 죽을 수 있습니다.

바나나 성분, 비타민 및 미네랄. 바나나가 왜 좋은가요?

바나나는 저지방이지만 영양가 있고 에너지가 풍부한 음식으로 분류됩니다. 생과일의 펄프는 탄수화물과 설탕의 1/4, 건조 물질의 1/3로 구성됩니다. 그것은 전분, 섬유, 펙틴, 단백질 및 과일에 독특한 향기를주는 다양한 에센셜 오일을 함유하고 있습니다. 바나나 펄프의 성분에는 인체에 \u200b\u200b유용하고 필요한 미네랄과 비타민이 포함되어 있습니다. 칼륨, 마그네슘, 인, 칼슘, 철, 나트륨, 구리, 아연 및 그룹 B, E, C 및 PP의 비타민... 독특한 화학 성분으로 인해이 식물은 의학에 응용되고 있습니다.

바나나에는 몇 칼로리가 있습니까?

제품 100g 당 데이터 :

  • 녹색 바나나의 칼로리 함량-89 kcal;
  • 잘 익은 바나나의 칼로리 함량은 110-120 kcal입니다.
  • 잘 익은 바나나의 칼로리 함량은 170-180 kcal입니다.
  • 말린 바나나의 칼로리 함량-320 kcal.

바나나는 크기가 다르기 때문에 바나나 1의 칼로리 함량은 70-135 킬로 칼로리입니다.

  • 최대 80g, 최대 15cm 길이의 작은 바나나 1 개에 약 72kcal이 들어 있습니다.
  • 무게가 최대 117g이고 길이가 18cm 이상인 중간 바나나 1 개에는 약 105kcal이 들어 있습니다.
  • 무게가 150g 이상이고 길이가 22cm 이상인 큰 바나나 1 개에는 약 135kcal이 들어 있습니다.

잘 익은 바나나의 에너지 가치 (단백질, 지방, 탄수화물의 비율) (100g 당 데이터) :

  • 바나나의 단백질-1.5 g (~ 6 kcal);
  • 바나나의 지방-0.5 g (~ 5 kcal);
  • 바나나의 탄수화물-21 g (~ 84 kcal).

바나나는 짧은 포화 후 기아를 줄이고 기아를 줄이는 데 효과적이지 않습니다. 그 이유는 혈당이 증가하고 식욕을 증가시키는 상당한 설탕 함량에 있습니다.

바나나의 유용한 특성. 바나나 사용

그렇다면 바나나는 무엇입니까?

  • 바나나 펄프는 구강 내 염증뿐만 아니라 위와 십이지장 궤양 치료의식이 제품을 완화시키는 데 사용됩니다. 또한 바나나는 완하제이므로 가벼운 완하제로 사용됩니다. 세포 노화를 예방하고 뇌 기능에 유익한 아미노산 인 트립토판이 존재하기 때문에 바나나는 고령의 사람들이 섭취하는 것이 좋습니다. 칼륨과 마그네슘의 존재는 고혈압과 뇌졸중을 예방하는데 유용합니다.
  • 바나나 꽃 주입은 당뇨병과 기관지염 치료에 도움이됩니다. 바나나 줄기에서 얻은 주스는 좋은 항 경련제 및 진정제입니다.
  • 바나나의 귀중한 이점은 껍질에 집중되어 있습니다. 바나나 스킨은 의약 적으로 사용됩니다. 어린 잎이나 바나나 껍질의 압축은 피부 화상과 농양의 빠른 치유를 촉진합니다.
  • 바나나 껍질은 실내 및 실외 꽃의 비료로 사용됩니다. 사실 그것은 많은 양의 인과 칼륨을 함유하고 있다는 것입니다. 바나나 껍질의 도움으로 과량의 칼륨을 견딜 수없는 진딧물과 싸울 수도 있습니다. 이렇게하려면 바나나 껍질에 팅크를 만들고 식물에 물을주십시오. 바나나 껍질을 사용하여 꽃을 비옥하게하는 가장 쉬운 방법은 땅에 간단히 묻어 두는 것입니다. 이렇게하려면 껍질을 작은 조각으로 자르면 충분합니다. 이 절차가 끝나면 가장 피곤한 식물조차도 잎이 피기 시작합니다. 바나나 껍질은 땅에서 분해되는 데 10 일이 걸리고 그 후에 박테리아가 그것을 먹습니다.
  • 바나나의 장점은 매우 중요합니다. 너무 많은 바나나는 암을 예방하는 매우 강력한 항산화 제를 생산합니다.

온화한 위도에있는 국가의 거주자는 생 껍질을 벗긴 바나나를 디저트로 먹고 아이스크림과 제과에 추가하는 것을 좋아합니다. 어떤 사람들은 말린 바나나 통조림을 선호합니다. 또한이 베리는 껍질을 벗기거나 껍질을 벗기거나하지 않고 끓여서 소금, 뜨거운 향신료, 올리브 오일, 양파 또는 마늘을 첨가합니다. 바나나는 밀가루, 칩, 시럽, 마멀레이드, 꿀, 와인을 만드는 데 사용할 수 있습니다. 과일뿐만 아니라 바나나 꽃차례도 먹습니다. 생식 차 꽃차례는 소스에 담그고 삶은 것을 국물이나 수프에 첨가합니다. 전분은 설 익은 바나나 과일로 준비됩니다. 야채와 디저트 품종의 삶은 폐기물은 크고 작은 가축의 사료로 사용됩니다.

과일과 바나나의 나머지 부분이 사용됩니다.

  • 가죽 산업에서 검은 염료로;
  • 직물 제조를위한 섬유 산업에서;
  • 여분의 강력한 해양 로프 및 로프 제조용;
  • 뗏목 건설 및 좌석 쿠션 제조;
  • 인도와 스리랑카에서 전통 남아시아 요리를 제공하기위한 접시와 쟁반으로.

바나나 : 금기 사항 및 피해

  • 잠자리에 들기 전에 바나나를 먹고 우유와 결합하여 위장에서 발효를 일으키지 않고 장에서 오작동을 일으키지 않도록하는 것은 바람직하지 않습니다.
  • 당뇨병을 가진 사람들은 바나나가 포도당과 과당이 적지 만 설탕이 매우 높기 때문에 바나나를 먹는 것은 금지되어 있습니다.
  • 바나나는 혈전 정맥염으로 고통받는 사람들에게 해를 끼칠 수 있습니다.

바나나의 종류와 종류, 이름 및 사진

속에는 약 70 종의 바나나가 포함되어 있으며, 적용 분야에 따라 3 가지 종류로 나뉩니다.

  • 장식용 바나나 (식용 불가);
  • 질경이 (평면 나무);
  • 디저트 바나나.

장식 바나나

이 그룹에는 매우 아름다운 꽃과 대부분 먹을 수없는 과일이있는 식물이 포함됩니다. 그들은 야생을 위해 또는 아름다움을 위해 자랄 수 있습니다. 먹을 수없는 바나나는 또한 다양한 직물, 자동차 시트 쿠션 및 어망을 만드는 데 사용됩니다. 가장 유명한 장식용 바나나 유형은 다음과 같습니다.

  • 뾰족한 바나나 (무사 아 쿠미 나타)

큰 중앙 정맥과 여러 개의 작은 정맥으로 아름다운 잎 때문에 자라며 잎 잎은 시간이 지남에 따라 나뉘어 새의 깃털과 비슷합니다. 장식용 바나나 잎은 짙은 녹색이며, 붉은 색조가있는 표본이 종종 발견됩니다. 온실 조건에서 뾰족한 바나나 식물의 높이는 3.5 미터에 도달 할 수 있지만 실내 조건에서는 2 미터를 넘지 않습니다. 이 유형의 바나나 과일의 크기는 5 ~ 30 센티미터이며 녹색, 노란색 및 심지어 빨간색 일 수 있습니다. 뾰족한 바나나는 식용이며 동남아시아, 중국 남부, 인도 및 호주에서 자랍니다. 기후가 더 추운 나라에서는 이런 종류의 바나나가 관상용 식물로 재배됩니다.

  • 블루 버마어 바나나 (무사 순회)

높이가 2.5에서 4 미터로 자랍니다. 바나나 줄기는 은백색의 코팅으로 특이한 보라색-녹색으로 칠해져 있습니다. 잎 판의 색은 밝은 녹색이며 평균 길이는 0.7 미터에 이릅니다. 바나나 과일의 짙은 껍질은 파란색 또는 자주색입니다. 이 바나나의 과일은 먹을 수 없습니다. 블루 바나나는 장식적인 가치 외에도 아시아 코끼리의 식단 구성 요소 중 하나로 사용됩니다. 바나나는 중국, 인도, 베트남, 태국, 라오스에서 자랍니다. 또한이 식물은 냄비에서 자랄 수 있습니다.

  • 무사 벨 루티 나)

직경이 약 7 센티미터 인 1.5m 이하의 거짓 트렁크 높이를 갖습니다. 연한 녹색의 바나나 잎은 길이 1 미터, 폭 30 센티미터까지 자랍니다. 많은 시험편이 판의 가장자리를 따라 붉은 테두리를 가지고 있습니다. 꽃이 핌의 꽃잎은 최대 6 개월 동안 모습이 좋으며 자주색 분홍색으로 칠해져 있습니다. 바나나의 분홍색 껍질은 꽤 두껍고 무리 수는 9 개를 초과하지 않습니다. 과일의 길이는 8cm이며, 익 으면 과일의 껍질이 열리고 씨앗이 들어간 가벼운 펄프가 나타납니다.

이 유형의 바나나는 장식 목적으로 사용됩니다. 추운 겨울에도 살아남을 수 있습니다. 이 바나나는 또한 거의 일년 내내 집에서 자유롭게 개화하고 열매를 맺을 수 있다는 점에서 독특합니다.

  • 무사 콕시 니아)

저성장 식물의 대표입니다. 높이가 1 미터를 넘지 않습니다. 바나나의 좁고 밝은 녹색 잎의 반짝이는 표면은 수분이 많은 주홍 또는 붉은 색의 꽃이 핌의 아름다움을 강조합니다. 바나나의 개화 기간은 약 2 개월 지속됩니다. 아름다운 주황색-붉은 꽃을위한 관상용 식물로 자랍니다. 인도 차이나 바나나의 고향은 동남아시아입니다.

  • 다르 질링 바나나 (무사 식 키멘 시스)

밑면에서 약 45cm의 가신 줄기 직경으로 높이 5.5m까지 자랍니다.이 장식용 바나나의 색은 붉은 색조를 can 수 있습니다. 자주색 정맥이있는 회색 녹색 잎의 길이는 종종 1.5-2 미터를 초과합니다. Darjeeling 바나나의 일부 품종에는 붉은 잎이 많은 판이 있습니다. 바나나 과일은 중간 크기이며 최대 13cm 길이이며 약간 달콤합니다. 이 종은 서리가 강하고 서리를 -20도까지 견딜 수 있습니다. 바나나는 많은 유럽 국가에서 재배됩니다.

  • 일본 바나나, 바쇼 바나나또는 일본 섬유 바나나 ( 무사 바주)

2.5 미터의 높이에 도달하는 내한성 종. 바나나의 거짓 줄기의 표면은 녹색 또는 황색 음영으로 칠해져 있으며 검은 반점이 보이는 얇은 왁스 같은 층으로 덮여 있습니다. 잎 잎의 길이는 길이 1.5 미터, 폭 60 센티미터를 초과하지 않습니다. 바나나 잎은 밑면의 짙은 녹색에서 옅은 녹색까지 다양합니다. 일본 바나나는 흑해 연안의 러시아뿐만 아니라 일본에서도 자랍니다. 그것은 먹을 수 없으며 주로 섬유, 섬유, 의류, 스크린, 책 제본에 사용됩니다.

  • 바나나 섬유, 아 바카 (무사 직물)

잎 칼집에서 강한 섬유를 만들기 위해 성장했다. 가문비 나무의 높이는 3.5 미터를 넘지 않고 지름은 20cm이며, 좁고 푸른 잎은 길이가 1 미터를 넘지 않습니다. 처지는 솔에서 자라는 과일은 삼각형 모양이며 최대 8 센티미터입니다. 펄프 안에는 많은 작은 씨앗이 있습니다. 색이 익 으면 녹색에서 짚으로 노란색으로 바뀝니다. 섬유 바나나는 바구니, 가구 및 기타기구가 짜여진 내구성있는 섬유를 얻기 위해 필리핀, 인도네시아 및 중앙 아메리카에서 재배됩니다.

  • 바나나 발 비스 (과일) ( 무사 발비시 아나)

그것은 최대 8 미터의 거짓 줄기 높이와 바닥에서 직경이 30 센티미터 이상인 큰 식물입니다. 색상은 녹색에서 황록색까지 다양합니다. 바나나 잎의 길이는 3 미터 이상, 너비는 약 50-60 센티미터입니다. 잎의 칼집은 푸른 빛을 띠고 종종가는 머리카락으로 덮여 있습니다. 과일 크기는 길이 10cm, 너비 4cm에 이릅니다. 바나나 껍질의 색은 연한 노란색에서 진한 갈색 또는 검은 색으로 연령에 따라 변합니다. 바나나 과일은 돼지 사료로 사용됩니다. 설 익은 과일은 보존됩니다. 수컷 꽃 봉오리는 야채로 먹습니다. 발 비스 바나나는 인도, 스리랑카 및 말레이 군도에서 자랍니다.

플라 타노 (질소)

Plantane (프랑스 plantain) 또는 platano (스페인 plátano)는 열처리 후 주로 먹는 바나나 (90 %)보다 큰 바나나로 기름에 튀긴 요리, 삶은 요리, 타자 요리, 찜 요리 또는 찜 요리 그 중 칩입니다. 비행기 나무 껍질도 먹습니다. 완전히 익었을 때 이전 열처리 없이도 부드러 우면서도 달콤하고 식용이되는 평평한 나무 종류가 있지만. 평면 나무의 피부는 녹색 또는 노란색 일 수 있지만 (보통 녹색으로 판매되지만) 잘 익은 평면 나무에는 검은 피부가 있습니다.

Plantanas는 두꺼운 껍질의 디저트 바나나와 전분 함량이 높고 단단하고 단단하지 않은 살과 다릅니다. 플라 타노 품종은 인간 메뉴와 농업 모두에서 가축 사료로 사용되는 응용 프로그램을 발견했습니다. 카리브해, 아프리카, 인도 및 남아메리카의 많은 국가에서 비행기 나무로 만든 요리는 육류 및 생선의 반찬으로 제공되거나 완전히 독립적 인 식사로 제공됩니다. 일반적으로 소금, 허브 및 핫 칠리 페퍼로 풍미가 좋습니다.

열처리를위한 평면 트리의 유형은 4 가지 그룹으로 나뉘며 각 그룹은 서로 다른 종류가 있습니다.

  • 프랑스 비행기 나무 :‘Obino l' Ewai’(나이지리아),‘Nendran’(인도),‘Dominico’(콜롬비아) 품종.
  • 프랑스 산 캐롭 모양의 비행기 나무 :‘바타르’(카메룬),‘므방 오콘’(나이지리아)
  • 거짓 캐롭 모양의 비행기 나무 :‘Agbagda’와‘Orishele’(나이지리아),‘Dominico-Harton’(콜롬비아).
  • 캐롭 모양의 비행기 나무 :‘Ishitim’(나이지리아),‘Pisang Tandok’(말레이시아).

다음은 여러 종류의 평면 트리에 대한 설명입니다.

  • 그라운드 바나나 (바나나 다 테라)

브라질에서 주로 자랍니다. 과일의 길이는 종종 25-27cm에 이르며 무게는 400-500g입니다. 껍질은 늑골이 있고 두껍고 살에는 주황색 색조가 있습니다. 생나무 형태의 평면 나무는 맛이 약간 수렴하지만 요리 후에는 뛰어난 맛 특성을 얻습니다. 비타민 A와 C의 함량면에서 평면 나무의 선두 주자

  • Plantane Burro (버로, 오리 노크, 말, 돼지)

추위에 강한 중간 높이의 초본 식물. 평면 나무의 열매는 13-15cm 길이이며 삼각형 껍질로 둘러싸여 있습니다. 펄프는 레몬 향으로 밀도가 높으며 익지 않은 형태로 익을 때만 먹을 수 있으므로 품종은 일반적으로 튀기거나 구워집니다.

최대 20cm 길이의 큰 과일을 심습니다. 껍질은 녹색을 띠고 만지면 약간 거칠고 두껍습니다. 익지 않는 형태의 맛은 string은 맛으로 인해 먹을 수 없지만 칩, 야채 스튜, 으깬 감자와 같은 모든 종류의 요리를 준비하는 데 완벽합니다. 이 유형의 비행기 나무는 인도에서 자라며 일반 과일 가게의 구매자들 사이에서 전례없는 수요가 있습니다.

디저트 바나나

디저트 종류의 바나나는 열처리없이 먹습니다. 또한, 건조 또는 건조를 통해 추후 사용을 위해 수확 할 수 있습니다. 이 그룹의 가장 유명한 종은 바나나 파라다이스 ( 무사 파라디 시아카) ... 높이는 7-9 미터까지 자랍니다. 바나나의 두껍고 다육질의 잎은 길이가 2 미터이고 갈색 반점이있는 녹색입니다. 잘 익은 과일은 직경이 약 4-5cm이고 크기가 최대 20cm에 이르며 한 식물에서 최대 300 개의 바나나 딸기가 익을 수 있으며, 펄프에는 실제로 씨앗이 들어 있지 않습니다.

거의 모든 종이 인위적으로 재배됩니다. 그중에서도 다음과 같은 디저트 종류의 바나나가 널리 퍼져 있습니다.

  • 바나나 종류 레이디스 핑거 또는 레이디 핑거 (레이디 핑거)

가늘고 가느 다란 몸통으로 높이 7 ~ 7.5m에 이르며 길이는 12cm를 넘지 않는 작은 바나나이며,이 품종의 바나나 껍질은 연한 노랑색으로 엷은 적갈색의 뇌졸중이있다. 바나나 한 묶음은 보통 크림 같은 펄프를 가진 과일을 최대 20 개까지 포함합니다. 호주에서 널리 재배되며 라틴 아메리카에도 분포합니다.

두꺼운 노란색 껍질을 가진 높이 8-9 미터의 큰 과일. 바나나 과일의 크기는 최대 27cm이며 무게는 200g 이상입니다. 섬세하고 크림 같은 일관성을 가진 바나나 펄프. Gros-Michel 바나나 품종은 운송을 잘 견뎌냅니다. 중앙 아메리카와 중앙 아프리카에서 자랍니다.

  • 바나나 다양성 드워프 카벤 디시(드워프 카벤디쉬)

잎이 넓은 낮은 (1.8-2.4 m) 식물. 바나나 과일의 크기는 15에서 25cm까지 다양하며 숙성은 껍질의 밝은 노란색으로 몇 개의 작은 갈색 반점이 나타납니다. 카나리아 제도뿐만 아니라 서 남아프리카에서도 자랍니다.

  • 바나나 버라이어티 아이스크림(크림, Cenizo, Krie)

가문비 나무 높이가 최대 4.5 미터이고 크기가 23cm에 이르는 4 면체 또는 4 면체 모양의 길쭉한 열매를 가진 다소 키가 큰 식물. 그들이 성숙함에 따라, 피부의 색은 옅은 노란색으로 변합니다. 하와이, 필리핀 및 중앙 아메리카에서 자랍니다.

  • 바나나 품종 Red Spanish

거짓 줄기, 잎 정맥뿐만 아니라 잘 익은 바나나 껍질의 특이한 자주색-붉은 색이 특징입니다. 익 으면 피부가 주황색-노란색 색조를 얻습니다. 식물 높이는 바닥에서 약 45cm의 줄기 직경으로 8.5 미터에 달할 수 있으며 과일 크기는 12-17cm이며이 빨간 바나나는 스페인에서 자랍니다.

바나나 성장. 바나나는 어떻게 자 랍니까?

바나나 재배에 가장 편안한 조건은 주간 기온이며, 기온은 26-35 ° C이고 밤 온도는 22-28 ° C입니다. 주변 온도가 10 ° C로 떨어지면 성장이 완전히 멈 춥니 다. 엄격하게 정의 된 습도는 식물의 전체 수명주기 동안 더 이상 영향을 미치지 않습니다. 건조 기간이 길면 식물이 사망 할 수 있습니다. 바나나 농장을 조직하기에 가장 좋은 곳은 미세하고 거시적 요소가 풍부한 비옥 한 산성 토양입니다.

재배 식물의 정상적인 성장을 방해하는 잡초를 퇴치하기 위해 제초제뿐만 아니라 잘게 잘린 낙엽으로 뿌리 영역을 멀칭합니다. 좋은 결과는 기러기를 사용하는 것입니다. 기러기는 육즙이 많은 녹색 잡초를 기꺼이 먹지만 바나나에는 전혀 무관심합니다. 땅의 생식력을 회복시키기 위해 미네랄 첨가제로 바나나 비료가 사용됩니다. 토양의 상태에 따라 질소, 인 또는 칼륨 비료가 사용됩니다.

바나나를 심는 순간부터 결실이 끝날 때까지 보통 10 ~ 19 개월이 걸립니다. 식물이 숙성 과일의 무게에서 벗어나지 않도록 바나나 숙성 중에 브러시 아래에 소품이 설치됩니다. 바나나는 수확량이 75 % 이하일 때 수확됩니다. 이 상태에서는 냉각되어 소비자에게 운반됩니다. 14 ° C 이하의 온도에서 특수 가스-공기 혼합물에 보관 된 익은 바나나는 50 일 동안 프레젠테이션과 맛을 유지합니다.

집에서 바나나 재배

많은 종류의 바나나는 온실이나 아파트에서 재배 할 수 있습니다. 다양한 장식용 잎과 아름다운 꽃을 가진 저성장 바나나 품종은 가정 재배에 가장 적합합니다. 식물이 편안함을 느끼기 위해서는 보편적 인 토양, 펄라이트 및 잘게 잘린 소나무, 전나무 또는 가문비 나무 껍질로 구성된 특수 기질이 필요합니다.

바나나 급수

수제 바나나는 수분을 매우 요구하지만 식물을 과도하게 축축하게해서는 안됩니다. 중앙 난방 라디에이터 또는 히터 근처에 실내 바나나를 두지 않는 것이 좋습니다. 필요한 수분을 만들기 위해 바나나의 잎과 거짓 줄기에 스프레이 병을 뿌립니다. 관개를 위해 온도가 25 ° C 인 침수 수가 사용됩니다. 물을 뿌려서 기판이 3cm 이상 마르지 않도록하십시오. 겨울철에는 바나나의 물을 제한하십시오.

실내 바나나 수정

홈 바나나에 미량 원소를 공급하기 위해 뿌리와 잎사귀가 공급됩니다. 미네랄과 유기질 비료를 번갈아 사용하는 것이 좋습니다. 어쨌든 2 주에 한 번 이상 식물을 먹이지 않아야합니다. 바나나의 성장에 좋은 영향을 미치면 토양의 뿌리가 느슨해져 식물의 뿌리에 산소가 자유롭게 접근 할 수 있습니다.

바나나 번식 (식물과 씨앗)

바나나 곱하기 :

  • 씨앗;
  • 식물성 방법.

다른 방법으로 자란 동일한 식물은 다른 특성을 가질 것입니다.


직접 만든 바나나를 키우는 것은 쉽습니다. 종자에서 자란 바나나가 더 실용적이지만 식물은 먹을 수없는 과일을 개발하고 생산하는 데 오랜 시간이 걸립니다. 바나나 씨앗을 먼저 발아해야합니다. 이를 위해 새싹이 단단한 껍질을 뚫을 수 있도록 표면을 사포 또는 손톱 줄로 조심스럽게 처리합니다 (두 번의 흠집이 충분합니다). 씨앗을 뚫지 않도록주의하십시오. 그런 다음 씨앗이 콩나물이 나타날 때까지 며칠 동안 끓인 물에 담가 있습니다. 물은 6 시간마다 교체해야합니다.

바나나 심기에 가장 좋은 용기는 직경이 약 10 센티미터 인 얕은 냄비입니다. 그것은 2cm 높이의 배수 (팽창 된 점토 층)와 1 : 4 4cm 높이의 모래 토탄 혼합물로 채워져 있습니다. 바나나 씨앗을 심기 위해서는 흙으로 덮지 않고 축축한 토양의 표면에 약간 눌러야합니다. 그 후, 용기를 투명 필름이나 유리로 덮고 직사광선을 제외한 조명이 잘되는 곳에 두십시오. 용기의 온도는 낮에는 27-30도, 밤에는 25-27도 사이 여야합니다. 기판이 건조됨에 따라 스프레이 병으로 적 십니다. 일부 정원사는 용기에서 필름을 제거하지 않고 용기 바닥을 통해 기판을 적시는 것을 선호합니다. 토양에 곰팡이가 나타나면 그것을 제거하고 과망간산 칼륨 용액으로 기질에 물을 주어야합니다.

첫 번째 바나나 싹은 2-3 개월 후에 나타납니다. 이 순간부터 식물의 활발한 성장이 시작되고 10 일 후에 더 큰 냄비에 이식 할 수 있습니다. 자라면서 바나나를 더 큰 냄비에 이식해야합니다.

바나나의 식물 번식

식용 과일을 가진 식물을 얻는 더 빠르고 안정적인 방법은 식물성 번식입니다. 결실이 끝나면 바나나의 거짓 줄기가 사라지고 새로운 줄기가 지하 줄기에서 자라기 시작합니다. 새로운 "트렁크"가 하나에서 자랍니다. 이때 용기에서 뿌리 줄기를 당겨 깨어 난 새싹이있는 조각을 조심스럽게 분리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 이 바나나 새싹은 준비된 냄비에 이식해야합니다. 식물이 자라면서 큰 용기에 이식해야합니다. 결실시 냄비의 부피는 적어도 50 리터가되어야한다는 것이 밝혀졌습니다.

  • 바나나 베리는 밀, 쌀 및 옥수수에 이어 세계에서 네 번째로 인기있는 작물입니다. 세계 인구가 매년 먹는 바나나 과일의 총 수는 천억 개를 초과합니다.
  • 말레이 군도의 섬들은 바나나의 발상지입니다. 고대부터 군도의 주민들은이 베리를 재배하고 물고기와 함께 먹었습니다.
  • 식용 과일로 식물을 처음 언급 한 것은 BC 17 세기에서 11 세기 사이에 나타났습니다. 이자형. Rig Veda의 인도 서면 소스에서.
  • 라마야나 (BC 4 세 세기의 인도 서사시) 컬렉션에서 책 중 하나는 바나나 잎에서 얻은 실로 짠 왕실의 옷을 묘사합니다.
  • 호주에서 재배 된 Goldfinger 바나나 품종은 사과와 구조와 맛이 비슷한 과일을 가지고 있습니다.
  • 바나나와 감자를 비교하면 감자의 칼로리 함량이 바나나보다 1.5 배 낮습니다. 생 바나나는 말린 바나나보다 영양가가 거의 5 배나 적습니다. 바나나 주스는이 과일로 만든 제품 중에서 가장 낮은 칼로리입니다.

다이어트를 계획 할 때 체중 감량을하는 사람들은 바나나에 칼로리가 얼마나 있고 과일을 매일 섭취하면 체중을 늘릴 수 있는지에 관심이 있습니다. 바나나는 맛있고 건강하며 영양이 풍부하며 지방이 거의 없습니다. 저 바나나는식이 제품입니다. 그러나 과일의 주요 성분은 탄수화물이므로식이 요법을 잘못 계획하면 바나나를 먹을 수 있습니다.

바나나는 요리에 다양합니다. 바나나와 반 사과가 든 오트밀, 아침 식사를 위해 사과 반, 저녁 식사를 위해 바나나가 든 코티지 치즈, 디저트와 칩을 위해 정말 달콤한 것을 원한다면 과일과 같은 다양한 메뉴를 만들 수 있습니다. 이러한 다이어트는 단 치아의 맛에 달려 있습니다.

바나나는 또한 몸에 매우 유용합니다. 과일의 구성에는 많은 미네랄과 미량 원소가 포함되어 있습니다.

  • 비타민 B3 또는 니코틴산은 단백질과 지방의 올바른 대사가 일어나는 세포 호흡 과정에 관여합니다. 그것은 신체의 양을 조절하여 증가하지 않도록합니다.
  • 비타민 B5 또는 판토텐산은 탄수화물 대사에 관여한다. 혈관의 미세 순환을 개선하고 히스타민과 헤모글로빈을 형성합니다.
  • 비타민 B6 또는 피리독신-세로토닌과 아드레날린의 합성에 참여합니다. 그 기능은 피부, 치아 및 잇몸을 건강하게 유지하는 것입니다.
  • 칼륨 신경계의 올바른 기능을 조절합니다. 그것은 뇌의 심장과 혈관의 작용에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 혈압을 정상화하고 뇌졸중의 위험을 줄입니다. 이 성분의 결핍은 신부전, 혈압 및 셀룰 라이트 증가를 유발합니다.
  • 마그네슘 심장의 리듬 작업을 지원합니다. 근육 긴장과 혈액 응고를 줄입니다. 칼슘과 칼륨은 그것 없이는 흡수 될 수 없습니다.
  • 나트륨 부종 퇴치, 이뇨 효과가 있습니다. 잘 익은 녹색 과일에는 많은 양이 있습니다.

과일의 조성은 또한식이 섬유, 펙틴, 효소 및 탄닌을 포함한다. 매일 과일을 섭취하면 피로를 줄이고 성능을 높이며 집중력을 높일 수 있습니다.

운동 선수, 특히 헤비급 선수는 약간 다른 문제가 있습니다. 때때로 그들은 규정을 충족시키기 위해 체중을 늘려야합니다. 따라서 보디 빌더는이 제품을 사용하여 근육량을 얻습니다. 따라서 이것은 운동 선수에게 가장 좋아하는 음식입니다. 또한 자신의 스포츠 다이어트도 있습니다.

요리, 비타민 칵테일, 요구르트 및 바나나는 심혈관 질환 및 기관지 폐 경련 질환을 가진 사람들의 식단의 일부가되고 있습니다.

미니

미니 바나나는 작은 과일입니다. 그들은 모든 종류의 가장 작고 가장 달콤합니다. 미니 바나나의 평균 무게는 80 그램이고 칼로리 함량은 80 칼로리입니다.

건조한

말린 바나나 칩은 일반적인 치료법입니다. 그것은 다양한 너트 혼합물의 일부이며 muesli의 추가 구성 요소입니다. 100 그램에는 300 칼로리가 들어 있습니다. 상당히 높은 칼로리이지만 동시에 건강한 제품.

다이어트 식사

일반 바나나와 미니 바나나는 단맛이 뚜렷하기 때문에 이빨을 가진 사람은 좋아할 것입니다. 그들은 코티지 치즈, 요구르트와 잘 어울립니다. 체형을 완벽하게 유지하거나 몇 파운드를 더 잃고 싶다면 한 번의 식사를 여러 개의 바나나로 대체 할 수 있습니다.

그것에 기초한 많은식이 요법이 있습니다. 이들은 다양한 비타민 칵테일, 스무디, 주스 및 허브 티입니다. 예를 들어 바나나 주스 100g에는 85 칼로리가 들어 있습니다. 일반 빵은 바나나로 대체 할 수 있으며 에너지 값은 100g 당 320 칼로리입니다.

바나나는 모노 다이어트의 주요 구성 요소입니다. 우유 또는 케 피어와 혼합됩니다. 이러한 요리의 칼로리 함량은 150 칼로리를 초과하지 않습니다.

유해한 과자와 칼로리가 높은 과자는 말린 과일로 대체 할 수 있지만 적당히 섭취해야합니다. 바나나 칩의 구성은 설탕과 칼로리의 거의 3 배입니다.

칼로리 바나나 요리 :

제품 또는 접시 제품 100g 당 Kcal
중간 크기의 과일 85
큰 과일 100
미니 과일 80
바나나 1kg 8500-1000
설 익은 과일 117
말린 과일 300
바나나 코티지 치즈 190
바나나 오트밀 62
바나나와 밀크 쉐이크 120
바나나 스무디 154
59
바나나 칩 500 이상
튀긴 과일 205
바나나 요거트 136
바나나 머핀 225
바나나와 사과 샐러드 150
바나나 토스트 239
바나나 우유 110

바나나가 허용되지 않는 경우

특정 품종의 바나나에 얼마나 많은 칼로리가 있는지에 관계없이 어떤 경우에는 먹지 않아야합니다.

  • 단 과일이며 설탕이 많이 포함되어 있으므로 당뇨병 환자는 섭취하지 마십시오.
  • 과체중 사람들은식이 요법 에서이 제품을 제거하는 것이 좋습니다.
  • 부실하고 품질이 좋지 않으며 버릇없는 과일은 간을 손상시킬 수 있습니다.
  • 바나나는 소화하는 데 시간이 오래 걸리므로 소량으로 섭취 할 수 있습니다.
  • 정맥류와 혈전 정맥염 환자에게는 금기입니다.
  • 과일은 혈액을 두껍게하여 혈전증의 위험을 증가시킵니다.

바나나에는 많은 칼로리가 포함되어 있지 않기 때문에 왜 그러한식이 과일을 먹으면서 많은 사람들이 체중을 늘리고 지방을 많이 섭취합니까? 그것은 탄수화물에 관한 것입니다. 다이어트를 계획 할 때 바나나의 탄수화물 기초를 고려하고 단백질-지방-탄수화물의 균형이 방해받지 않도록 나머지 다이어트를 조정해야합니다.

대부분의 식단을 바나나 요리에 제공하면 나머지 식단은 주로 단백질로 구성되어야합니다.

이 경우 메뉴의 지방 성분이 3 위를 차지합니다. 다이어트가 효과적이려면 음식에 따라 음식을 정리하고 매일 접시에 단백질, 지방 및 탄수화물의 양을 계산해야합니다.

이 기사는 체중 감량을 도울 것입니다

위의 표를 연구 한 결과, 신선한 바나나는 지방이 많지 않고 영양가가 높고 에너지가 풍부하다는 결론을 내릴 수 있습니다. 소비하기 전에 열처리가 필요한 질경이는 디저트 바나나와 동일한 미네랄과 비타민이 풍부합니다. 그러한 과일을 구우면 유용한 물질을 보존 할 수 있지만 튀김은 비타민의 양을 줄이고 더 뚱뚱하고 영양가가 높아집니다.

치유 속성

바나나가 75 %의 물이라는 사실에도 불구하고, 유용한 성분이 많이 포함되어 있습니다. 예를 들어,이 열대 과일은 칼륨이 매우 풍부하여 몸이 심장과 신장 건강을 유지하고 집중력과 뇌 기능을 높이는 데 도움이됩니다. 과학자들은 신체에 충분한 양의 미네랄이 신장 결석의 형성을 막고 혈압을 정상화하고 심장 마비의 위험을 27 % 줄인다고 주장합니다. 비타민 C 및 B6과 함께 마그네슘은 심장의 작용에 긍정적 인 영향을 미칩니다.

또한 바나나는 설사에 권장됩니다. 과일만으로는 상황을 해결할 수 없지만 배탈 중에 몸에서 씻겨 진 칼륨 수치를 확실히 회복시키는 데 도움이됩니다. 바나나에는 또한 정상적인 장 기능을 지원하고 대장 암 예방에 중요한 역할을하는식이 섬유가 들어 있습니다. 그건 그렇고, 바나나의 항산화 제는 자유 라디칼의 손상을 줄이는 데 도움이 될 수 있으며 과학자들은 암 종양의 발달에 기여한다고 생각합니다.

바나나는이 질병을 일으키는 박테리아에 저항하는 물질을 포함하고 있기 때문에 궤양 퇴치에 효과적인 보조제로 간주됩니다. 또한 제산제 효과 (점막의 자극을 줄이고 소화 기관을 진정시킵니다)와 위벽을 감싸고 있습니다.

바나나는 어느 나이 에나 건강하지만, 특히 초기에 중요합니다. 따라서이 열대 과일의 으깬 감자는 대개 모유 후 아기의 첫 식사가됩니다. 일반적으로 바나나는 알레르기를 일으키지 않으며 어린이 몸에 유용한 물질을 제공합니다. 또한 영국 과학자들의 관찰에 따르면, 아이들이 매일 바나나를 하나 먹으면 천식 발병 위험이 34 % 감소합니다.

이 열대 과일을 먹으면 눈에도 도움이됩니다. 당근은 일반적으로 눈에 긍정적 인 영향을 미치지 만 바나나는 비타민 A의 존재로 인해 황반 변성 (망막 손상 및 중심 시력 손상)과의 싸움에 기여합니다.

바나나에는 많은 양의 칼슘이 포함되어 있지 않지만 여전히 뼈를 강화시키는 데 도움이됩니다. 또한 소화 할 수없는 특정 탄수화물은 신체가 다른 공급원으로부터 칼슘을 흡수하는 능력을 향상시킵니다.

마지막으로, 바나나는 종종 운동 선수를위한 제품과 관련이 있습니다. 미네랄과 빠른 탄수화물은 몸을 포화시키고 활력을 공급하여 활력을줍니다. 또한 일부 과학자들은 바나나가 근육 경련 완화와 인후통 완화에 도움이 될 수 있다고 생각합니다. 그러나이 효과는 과학적으로 입증되지 않았습니다.

마찬가지로 바나나가 사람의 기분에 미치는 영향은 입증되지 않았습니다. 바나나에서 얻은 산화 방지제 도파민은 호르몬에 영향을 미치지 않으므로 섭취를 기분의 개선과 관련해서는 안됩니다. 그리고 몸에서 신경 전달 물질 세로토닌 ( "좋은 기분의 호르몬")으로 변형 된 아미노산 트립토판의 경우 바나나의 양은 무의미하여 분위기에 거의 영향을 미치지 않습니다.

의학에서

바나나는 제약 산업에서 사용되지 않지만 의심 할 여지없이 전통 의학에서 널리 사용되는 의학적 특성을 가지고 있습니다. 바나나가 매일 식단의 주요 구성 요소 중 하나로 여겨지는 열대 국가에서는 과일의 펄프뿐만 아니라 다양한 질병 (뿌리, 잎, 꽃, 과일 껍질)을 치료하는 데 사용됩니다. 예를 들어, 꽃을 주입하면 당뇨병, 궤양 및 기관지염, 뿌리-위 장애, 이질 및 잎의 상처-피부 상처 및 화상에 도움이된다고 믿어집니다. 우리 지역에서는 의약 목적으로 바나나를 사용하는 것이 주로 과일과 껍질을 사용하는 것으로 제한됩니다.

음료와 주입

기관지염의 경우 약물 치료와 함께 꿀 바나나 음료를 마시는 것이 좋습니다. 그것을 준비하려면 잘 익은 바나나 3 개를 껍질을 벗기고 으깬 다음 끓는 물 400 ml를 부어 약 30 분 동안 양조하십시오. 냉각 된 제품에 꿀 2 큰술을 넣고 하루에 4 번 반 유리를 5 일 동안 마 십니다.

초콜릿 바나나 음료는 인후통을 제거하는 데 도움이 될 수 있습니다. 익은 바나나 1 개를 으깨고 코코아 가루 1 큰술을 추가해야합니다. 그런 다음 결과 혼합물을 끓인 우유 1 잔에 녹입니다. 취침 전에 5 일 동안 치료하십시오.

마른 기침과 싸우려면 익은 바나나 한 개를 반죽하고 오렌지 주스 100ml, 끓는 물 200ml, 꿀 1 큰술과 계피를 맛에 첨가하는 것이 좋습니다. 5-7 일 동안 제품을 사용하십시오. 그리고 차와 같이 껍질을 벗기고 계피를 조금 넣어 바나나를 끓이면 불면증 치료제가 나옵니다.

전통적인 치료자들은 우유 한 잔에 으깬 바나나 1 개가 몸이 가벼운 알레르기 반응에 대처하는 데 도움이 될 수 있다고 주장합니다. 음료는 하루에 2-3 번 섭취해야합니다. 그리고이 혼합물에 약간의 꿀을 첨가하면 숙취가 잘됩니다.

마지막으로, 바나나 크 바스는 부정맥의 경우 신체의 조수로 간주됩니다. 준비를 위해 잘게 잘린 바나나 껍질 2 컵을 치즈 천에 넣고 3 리터의 끓인 물을 붓습니다. 그런 다음 사워 크림 1 큰술, 설탕 한 잔을 넣고 12 일 동안 그대로 두십시오. 액체 표면에 얇은 몰드 층이 형성 될 수 있으며 즉시 제거해야합니다. 12 일 후에 1 리터의 크 바스를 치즈 천을 통해 부어 여과 할 수 있으며 나머지 1 리터에는 물 1 리터와 설탕 3 분의 1을 첨가하여 며칠 더 주입하십시오. 식사 전에 하루에 2 번 반 잔의 크 바스를 마셔야합니다.


응용

바나나 펄프 인 바나나 껍질은 거의 사용되지 않습니다. 피부 안쪽은 자연적인 방부제 역할을하며 탄닌과 왁스 덕분에 출혈을 막을 수 있습니다. 또한, 구성 성분의 오일은 통증과 가려움증을 완화시킵니다. 따라서 칼로 조심스럽게 긁어 낸 껍질이나 펄프를 바르면 긁힘, 찰과상, 굳은 살, 타박상, 화상, 곤충 물림이 발생할 수 있습니다. 인기있는 요리법은 또한 정기적으로 사마귀에 바나나 껍질을 바르는 것이 좋습니다. 결과는 3-4 주 내에 볼 수 있어야합니다.

한방에서

동부 관행에서 바나나는 건강한 제품으로 간주되며 다양한 목적으로 사용됩니다. 과일의 숙성에 특히주의를 기울입니다. 이는 과일의 의약 적 특성에 크게 영향을 미치기 때문입니다. 예를 들어, 숙성하면 단백질이 바나나에 나타나며 암성 종양의 발병을 예방하는 데 관여합니다. 반대로, 잘 익은 바나나에는 저항성 전분 (식이 섬유)이 포함되어 있으며, 인도 의사들은 당뇨병을 개선 할 수 있다고 생각합니다.

한의학은 또한 바나나가 혈관을 방해하지 않는 효과적인 방법이라고 생각합니다. 이 과일에는 콜레스테롤 수치를 낮추는 피토스테롤이 포함되어 있습니다. 조리법 중 하나에 따르면 으깬 바나나 50g을 차 한 잔에 부어 꿀 2 티스푼을 넣으십시오. 이 치료법은 아침과 저녁에 마셔야합니다.

또한 동부 관습에서는 서구에서 흔히하는 것처럼 바나나와 우유를 결합하는 것이 일반적이지 않습니다. 이러한 화합물은 소화 과정에 부정적인 영향을 미치고 알레르기를 유발할 수 있으며 완전히 관련이없는 기침과 콧물을 유발할 수 있다고 믿어집니다.


과학 연구에서

바나나는 많은 유익한 특성을 가지고 있으며 많은 열대 국가에서 식단의 주요 부분이기 때문에 오랫동안 과학 연구의 대상이었습니다. 과학자들은이 과일을 다양한 질병에 더 잘 견디게하고 의약품으로의 잠재력을 연구하는 방법을 찾고 있습니다.

예를 들어, 최근 호주 연구자 그룹의 10 년 인도주의 프로젝트가 성공적으로 완료되었으며, 그 목표는 프로 비타민 A가 풍부한 바나나를 생산하는 것이 었습니다.이 작업은 우간다와 다른 여러 아프리카 국가에서 수십만 명의 어린이가 죽거나 몸 에이 비타민이 부족하여 장님. 이제 "골든"바나나 수확으로 인해 문제가 부분적으로 해결 될 것입니다. 동시에, 바나나에서 카로티노이드 생산의 메커니즘은 미국에서 연구되고있다.

또한 미국에서는 여러 나라의 과학자 그룹이 바나나에서 발견되는 화합물 인 단백질 렉틴 (BanLec)을 연구하기 위해 노력하고 있습니다. 이 단백질은 바이러스 성 질병 (인플루엔자, C 형 간염, HIV 등)에 대한 약물의 기초가 될 수 있음이 밝혀졌습니다. 첫 번째 실험은 바이러스가 신체의 세포로 들어가는 것을 막는 동시에 자극과 염증의 형태로 부작용을 일으키는 것으로 나타났습니다. 과학자들이 약간 "완벽하게"완성한 BanLec은 점차 동물과 인간에 대해 테스트를받습니다.

또한 영국 과학자들은 바나나와 브로콜리의 섬유질을 사용하는 약물을 개발하고 있습니다. 이 치료법은 크론 병 (위장의 염증성 질환) 환자를 치료하기위한 것입니다.


식이 요법에서

영양사는 십이지장, 위 및 구강의 점막의 염증성 질환에 바나나를 권장합니다. 간과 신장의 일부 질병뿐만 아니라 췌장 질환의식이 식품에 포함되어 있습니다.

체중 감량을 목표로 한 다이어트와 관련 하여이 분야에서 바나나에 대한 태도는 모호합니다. 어떤 사람들은이 과일의 칼로리가 너무 높아 체중 감량을하는 사람의식이에 포함되어서는 안된다고 생각합니다. 반대로 바나나는 칼로리가 높지만 지방이 포함되어 있지 않으므로 소비 할 수는 있지만 적당히 섭취해야한다고 주장하는 사람들도 있습니다.

어쨌든 다이어트 중에 설탕으로 전환 할 시간이없는 전분이 들어있는 익지 않는 바나나를 먹는 것이 좋습니다. 이러한 과일의 혈당 지수는 30 단위에 불과하지만 익은 바나나는 약 50 개입니다. 따라서 익지 않은 과일은 소화하는 데 시간이 오래 걸리고 설탕의 급격한 점프를 피하고 더 풍성하게 만듭니다.

요리 중

바나나가 식단의 기초가되는 일부 열대 국가에서는 생 또는 디저트뿐만 아니라 끓여서 튀겨서 숯불 위에서 구워냅니다. 일반적으로 질경이는 반찬을 준비하는 데 사용됩니다. 아프리카 인들은 곡물, 오믈렛, 심지어 수프에 첨가하고, 중국에서는 야채 샐러드에서 바나나를 찾을 수 있습니다. 소스, 캐서롤, 칩은 바나나를 기준으로 준비되며 밀가루와 케첩은 바나나로 만들어집니다.

그건 그렇고, 고기를 요리하는 동안 바나나도 유용 할 수 있습니다. 더 부드럽고 부드럽게 만들기 위해 숙련 된 주부는 팬에 바나나 껍질을 추가합니다.

바나나와 다른 음식의 호환성은 달콤한 과일과 견과류와 잘 어울립니다. 일부 영양 학자들은 바나나와 유제품을 혼합 할 때 혹독한 것을 보지 못하는 반면 다른 탠덤은 용납 할 수 없다고 생각합니다. 다른 식사와 별도로 식사 사이에 바나나를 먹는 것이 가장 좋습니다.


바나나는 신선한 주스, 스무디 및 칵테일에서 차, 커피, 맥주 및 진에 이르기까지 다양한 음료에 사용됩니다. 우리에게 더 전통적 인 주스와 스무디는 식사 사이 또는 운동 후에 매일 마시는 것이 좋습니다. 빅토리아 시크릿 영양사 및 트레이너는 바나나, 두 배, 셀러리 줄기, 소수의 시금치, 레몬 및 꿀에서 녹색 주스를 만드는 것이 좋습니다.

커피 애호가들은 바나나 시럽을 음료에 넣는 것 외에도 신선한 과일을 실험 해 볼 수 있습니다. 따라서 350ml의 강한 커피를 식히고 아이스크림 100g, 바나나 1 개, 계피 꼬집음, 약간의 강판 초콜릿을 넣고 믹서기에 모든 것을 이겨야합니다. 그런 다음 으깬 얼음을 유리에 넣고 음료를 따르십시오.

바나나는 알코올 음료에도 사용됩니다. 예를 들어 우간다에서는 국가 음료를 만듭니다. 와라 기 (수제 진). 보통 와라 기는 배럴에서 특별한 긴 빨대를 통해 마신다.

바나나는 또한 달콤한 와인 기반 칵테일을 만드는 데 사용될 수 있습니다. 이렇게하려면 바나나 1 개, 라임 2 개, 초콜릿 아이스크림 100 g, 백설탕 와인 한 잔에 가루 설탕 1 큰 스푼을 넣고 혼합 후 얼음을 넣으십시오.


화장품에서

수많은 연구에 따르면 바나나는 내부 장기와 시스템의 건강뿐만 아니라 외부에서 사용할 때도 효과적입니다. 이 과일은 피부 및 모발 관리 용 화장품 개발에 적극적으로 사용됩니다. 세계 화장품 거인은 매년 다양한 크림, 마스크, 로션 등을 제조하기 위해 바나나 톤을 구매합니다.

바나나는 얼굴 피부를 보습하고 주름을 없애고 여드름과 싸우는 데 도움이됩니다. 수화 마스크의 제조법은 간단합니다 : 잘 익은 으깬 바나나 반을 요구르트 1 큰술과 비타민 E 오일 1 큰술과 섞으십시오. 세안 한 얼굴에 바르고 30 분 후에 씻어냅니다. 피부를보다 탄력 있고 탄력있게 만들려면 펄프를 섞고 바나나 껍질에서 자른 다음 노른자위를 잘라야합니다. 이 마스크를 5 분 동안 유지 한 후 세척한다. 여드름을 치료하려면 껍질 안쪽으로 해당 부위를 문지르고 몇 분 후에 물로 헹구십시오.

모발 관리에서 바나나는 영양 공급, 보습 및 강화 효과가 있습니다. 효과를 달성하고 어려움을 피하려면 다음 권장 사항을 준수해야합니다.

  • 바나나를 포크로 반죽하지 말고 균질 한 덩어리가 얻어 질 때까지 믹서기로 치십시오. 그렇지 않으면 덩어리가 잘 씻겨지지 않습니다.
  • 마스크를 물로 헹구기 전에 머리카락에 바르고 샴푸로 거품을 내십시오. 그렇지 않으면 머리카락이 끈적 거리지 않을 수 있습니다.
  • 마스크를 머리카락에 20-30 분 이상 유지하지 마십시오 (건조시키지 마십시오).

조리법의 경우, 공식을 만들기 위해 4 큰 스푼의 으깬 바나나로 날 달걀을 때려야합니다. 보습 효과를 얻으려면 바나나 3 큰술과 아보카도 퓨레, 날달걀과 정제되지 않은 올리브 오일 2 큰술을 섞으십시오. 탈모와의 싸움에서 으깬 바나나 4 큰술과 바다 소금 1 큰술을 결합하고 더 얇은 일관성을 위해 약간의 올리브 오일을 첨가하는 것이 좋습니다. 이 마스크는 머리카락의 전체 길이에 적용하지 않고 뿌리에 문지릅니다.


독창적 인 사용

바나나 껍질 자체는 일반적으로 꽤 전통적으로 사용되지만 때로는 바나나 껍질이 가죽 구두약 대신 사용되거나 화장품으로 사용되지만 바나나 잎은 훨씬 더 광범위하게 사용됩니다.

첫째, 그들은 다양한 불교 의식과 의식에서 장식으로 사용됩니다. 그들은 또한 인도의 전통 요리를위한 접시 역할을합니다. 둘째, 바나나 잎은 음식에 대한 포장지뿐만 아니라 독특한 우산을 만드는 데 사용됩니다. 셋째, 섬유 바나나와 같은 특별한 유형의 식물조차 자랍니다. 잎의 강한 거짓 줄기는 어망, 바다 밧줄 및 뗏목을 만드는 데 사용됩니다. 마지막으로 인도 일부 지역에서는 화장지 대신 바나나 잎이 사용됩니다.

바나나 피해 및 금기 사항

신체에 일반적인 긍정적 인 영향을 미치는 다른 식품과 마찬가지로 바나나는 반대의 효과를 낼 수 있습니다. 이것은식이 요법에서 완전히 제외되어야한다는 것을 의미하지는 않지만 특정 조건에서는이 과일의 소비가 제한되어야합니다.

  • 바나나는 신체에서 체액을 적극적으로 제거하여 혈액이 두꺼워지고 신체의 기관과 신체로의 흐름이 감소합니다. 따라서 정맥류, 발기에 문제가있는 남성 및 혈전 정맥염 환자는 바나나를 먹지 않아야합니다.
  • 심장 질환에 대한 베타 차단제를 복용하면 신체의 칼륨 수준이 크게 증가 하므로이 미네랄이 풍부한 바나나를 많이 섭취하지 마십시오. 특히 건강에 해로운 신장에서는.
  • 과민성 대장 증후군에는 부풀어 오를 수 있으므로 대량의 바나나는 권장하지 않습니다.
  • 바나나의 통제되지 않은 소비는 비만인 사람에게는 금기입니다.
  • 당뇨병 환자는 바나나를 선택할 때주의해야합니다. 익지 않을 때 과일에 함유 된 복합 탄수화물 (전분과 섬유질)이 높은 혈당 지수를 가진 탄수화물로 변환되기 때문에 약간 익은 과일을 섭취하는 것이 가장 좋습니다.

우리는이 그림에서 바나나의 이점과 가능한 위험에 대한 가장 중요한 점을 수집했으며 소셜 네트워크에서 사진을 공유하면 페이지에 대한 링크를 통해 매우 감사하겠습니다.


바나나가 자라는 영토는 지구 전체를 둘러싸는 하나의 기후 지역에 위치하고 있으며 "바나나 벨트"라는 장난기있는 이름을 받았습니다. 이 많은 국가에서 바나나는 우리 빵보다 중요하지 않습니다. 그러나 우간다와 부룬디는이 과일 소비의 선두 주자로 간주됩니다. 통계에 따르면 각 사람은 매년 약 200kg을 먹습니다.

그러나 필리핀에서는 바나나를 먹을뿐만 아니라 돈을 많이 벌기도합니다. Gokusen 품종은 100 가지 다른 품종 중 최고를 섭취하여 자랐 으므로이 과일은 다른 과일보다 더 향긋하고 달콤합니다. 생태적으로 깨끗한 땅에서 해발 500m의 고도에서 자랍니다. 한 과일의 무게는 약 200g이며 비용은 $ 6입니다.


당연히 수천 년 동안 바나나를 재배하고 소비하면서 열대 국가의 주민들은이 과일의 이미지를 문화와 언어에 도입하는 데 도움을 줄 수 없었습니다. 예를 들어 모든 것이 잘 진행되면 ' 시계처럼"그러면 인도에서 그들은 말할 것이다" 바나나 껍질처럼 걷다". 예를 들어, 바나나 나 그 잎이 사람과 비교되는 많은 아프리카 속담이 있습니다 : "오래된 바나나 잎은 한때 젊고 초록색이었습니다"또는 "아이를 낳은 여자는 과일의 무게로 부서진 바나나 나무와 같습니다" ...

열대 국가에서 바나나가 오랫동안 호의적으로 취급 되었다면 유럽에 대해서는 말할 수 없습니다. 예를 들어 30 년대 독일에서는 20 세기에 이국적인 과일은“애국심이없는”이라는 라벨이 붙었다. 사실 바나나를 수입하는 데 사용 된 돈은 다른 요구로 향하고있었습니다. 이것을 숨기려면 전국의 의사들이 바나나의 끔찍한 위험에 대해 이야기하라는 명령을 따라야했습니다. 그리고 과일 마구간에는 포스터가있었습니다. "애국자들은 독일 사과를 먹습니다."

오늘날 바나나는 전 세계적으로 활발히 판매되고 있으며 마케팅 담당자는 판매량을 늘리는 새로운 방법을 찾는 데 지치지 않습니다. 따라서 미국 슈퍼마켓 중 하나에서 바나나 빵에 대한 레시피가 첨부 된 익은 바나나를 구입할 수 있습니다. 그리고 한국에서 그들은 다양한 정도의 숙성 바나나를 포함하고있는 포장을 내놓았습니다 (여전히 녹색에서 지금 먹을 준비가되었습니다). 아이디어는 과일이 점차 숙성되고 그러한 세트를 구입함으로써 고객은 매일 잘 익은 바나나를받습니다.


바나나는 세계 문화에 반영됩니다. 기념비는 그에게 헌정되었으며 (미국, 호주, 캐나다, 노르웨이), 박물관이 개설되었으며 (호주, 미국, 독일), 4 월 10 일에이 과일에 전념하는 날을 축하합니다. 또한 바나나는 바나나에 대해 노래를 불렀습니다 (예 : Louis Prima의 "우리는 바나나가 없습니다"또는 Jake Owen의 "그린 바나나"). 어린이의 시가 그들에 대해 쓰여졌으며 종종 정물화되었습니다. 그리고 더 최근에는 바나나 과일을 실제 예술 작품으로 바꾸는 네덜란드 인 Stefan Bruchet과 같은 예술가들이 등장했습니다.

식물 설명

바나나는 속의 큰 다년생 약초의 열매입니다 바나나 (위도 무사)의 바나나 계열 (lat. musaceae). 우리는 바나나를 일상 생활과 요리에서 과일이라고 생각하는 데 익숙하지만, 식물 학자들은 바나나를 딸기로 분류합니다. 밀, 쌀, 옥수수 및 감자와 함께 세계에서 가장 중요한 작물 중 하나 인 비표준 베리입니다. 통계에 따르면 전 세계 사람들은 매년 약 100 억 개의 바나나를 먹습니다.

이름의 유래

과학 용어 Musa에 관해서는 두 가지 버전이 있습니다. 첫 번째에 따르면, 그것은 아랍어에서 빌려 왔습니다. 마 우즈 (아랍어 : موز)는 바나나를 의미합니다. 두 번째 버전에 따르면, 라틴 이름은 르네상스의 그리스 식물원을 기리기 위해 주어졌습니다. 안토니오 무스... "바나나"라는 단어 자체는 대부분의 현대 유럽 언어에서 동일하게 들립니다. 아마도 포르투갈이나 스페인 사람들은 서 아프리카 언어 Wolof에서 그것을 채택했을 것입니다. 바나나 .

역사

바나나의 기원에 대한 수많은 연구자들은 말레이 군도와 오세아니아가이 과일의 발상지 였다는 데 동의합니다. 과학자들은 사람들이 기원전 5 천년에 사람들이 소비하기 위해 바나나를 재배하기 시작했다고 믿습니다. 그리고 일부 사람들은 바나나가 기원전 8 천년 전 파푸아 뉴기니 (오세아니아)에서 재배되었다고 주장합니다.

지금까지 아프리카에서 바나나가 출현 한시기에 대한 논쟁은 가라 앉지 않았습니다. 따라서 일부 연구자들은 바나나가 마다가스카르에서 약 3 천년 동안 재배되었다고 확신합니다. 그러나보다 실질적인 증거는이 과일들이 아시아 식민지 주의자들 덕분에 서기 400 년에서 600 년 사이에만 아프리카 섬에 나타났다는 것을 암시합니다. 같은시기에 바나나는 중동 전역으로 퍼져 나갔으며, 중국에서는 20 세기 경에 널리 보급되었지만, 서기 200 년경에 조금 더 일찍 나타났습니다.

아프리카에서 달콤한 황색 과일을 발견 한 포르투갈 선원들 덕분에 바나나 농장이 카나리아 제도에 나타 났으며 그곳에서 카리브해, 중남미, 남미 국가로이 과일의 길이 열렸습니다. 북미 대륙의 경우, 19 세기 후반에만 지역 주민의 식단에 노란색 과일이 첨가되었습니다.


유럽에서도 바나나와 같은 운명이되었습니다. 빅토리아 시대가 시작될 때까지 바나나는 구세계에서 이미 알려졌지만 큰 수요는 없었습니다 (전설에 따르면 그들의 큰 맛은 알렉산더 대왕을 강타하여 인도에서 가져 왔습니다). 바나나에 대한 새로운 관심의 물결이 19 세기 독일 함부르크에서 생겨 났으며,이 해외 과일은 선원들이 가져와 유럽 전역을 휩쓸 었습니다. 프랑스 인은 특히 새로운 진미를 좋아했습니다. 또한 파리에서 바나나는 살롱 생활의 필수 상징이되었습니다.

러시아의 경우, 바나나의 적극적인 수입은 Nikita Khrushchev에서 시작되었습니다. 당연히이 과일의 광범위한 이용 가능성에 대해 이야기 할 필요는 없지만 대도시에서는 종종 선반에 나타납니다. 그러나 60 년대. 중국은 열대 과일의 두 가지 주요 공급 업체 중 하나와 소련의 관계가 악화되었다. 또 다른 공급국 인 베트남이 전쟁에 몰려 들어 바나나 수입이 사실상 중단되었습니다. 70 년대. Leonid Brezhnev는 아프리카와 라틴 아메리카에서 과일 수입을 설립했습니다.

흥미롭게도, 우리 시대와 달리, 달콤한 노란 바나나를 세계 곳곳에서 구입할 수 있었을 때,이 열대 과일의 달콤한 다양성을 어디서나 즐길 수 없었습니다. 바나나를 재배 한 모든 국가에서 생식 용으로 적합하지는 않았습니다. 그리고 맛이 눈에 띄게 다를 수 있습니다.

그러나 19 세기에 운 좋은 우연의 일치는 달콤한 바나나 과일을 전세계에 퍼뜨리는 데 도움이되었습니다. 세기 초에 프랑스의 식물 학자이자 화학자 인 Jean-François Pouillat는 마르티니크에서 자메이카까지 바나나 품종을 가져 왔습니다. 이 달콤한 열대 과일은 현지인들 사이에서 빠르게 인기를 얻었으며, 첫 번째 냉각 실의 도입으로 자메이카는 첫 번째 주요 바나나 선적을 다른 국가로 운송하기 시작했습니다. 따라서 Gros Michel은 전 세계적으로 명성을 얻었습니다.

품종


바나나의 종류와 다양성은 놀랍습니다. 식용 과일을 생산하는 식물 외에도 장식용 바나나와 야생 바나나가 있습니다. 직접 식용 바나나 품종은 일반적으로 디저트 (달콤한 펄프 포함) 질경이 (단단하고 녹말이 많은 코어로). 전자는 보통 날 것으로 먹거나 말리는 반면, 후자는 열처리가 필요하거나 가축 사료로 사용됩니다.

흥미롭게도 오늘날 재배되는 거의 모든 종류의 식용 바나나는 야생에서 유사성이없는 재배 식물 인 동일한 품종의 품종입니다. 때로는 야생 바나나는 친숙한 노란 초승달과 시각적으로 비슷하지만 내부에는 씨앗이 묻어 있으며 소량의 펄프는 불쾌한 맛이 있습니다.

먹는 바나나는 거의 모든 기존 품종이 인간이 자란 잡종의 변종입니다. 육종가의 노력으로 좋은 맛 특성과 질병 및 해충에 대한 저항력을 얻을 수있었습니다. 식물이 식물성으로 번식한다는 사실을 고려하면 실제로 오늘날 자라는 모든 바나나는 같은 조상을 가지고 있습니다.

그럼에도 불구하고, 그러한 힘든 작업조차 과일의 안전을 보장하는 것은 아닙니다. 예를 들어, 이미 언급 한 세계 공급의 선두 주자 인 Gros Michel 품종은 20 세기 중반에“ 파나마 곰팡이". 그 후 과학자들은 새로운 품종을 키 웠습니다. 씹는 담배전 세계 매장에서 볼 수 있습니다.

특이한 바나나 중에서도 이미 언급 된 야생 바나나 외에 붉은 카벤디쉬해당 색상의 피부 외에도 라즈베리 노트와 크림 같은 맛이 있습니다. 블루 섬은 자바 섬에서 찾을 수 있으며 바나나는 플로리다와 하와이에서 자랍니다. 애애외관상 (진한 초록색과 밝은 초록색 줄무늬가) 호박과 더 비슷합니다. 또한 우리를 포함하여 세계 여러 나라에서 소위 " 아기 바나나". 이름에서 알 수 있듯이 이들은 얇은 바나나와 크림 같은 살을 가진 작은 바나나 (최대 12cm)입니다. 일반적으로 일반 과일보다 달콤합니다.


성장하는 기능

대중적인 믿음과는 달리, 바나나 과일은 야자 나무에서 자라지 않지만 같은 이름의 허브에서 자라며 대나무와 함께 세계에서 가장 높은 허브로 간주됩니다. 나선으로 서로 겹치는 나뭇잎은 거짓 줄기가 형성되며 때로는 높이가 12 미터에 이릅니다. 잎의 색은 바나나의 종류와 다양성에 따라 다릅니다 (완전히 녹색, 2 색-진홍색 또는 점박이-갈색 얼룩이 있음). 개발하는 동안 바나나는 오래된 잎을 흘리고 새 줄기가 거짓 줄기 안에 나타납니다.

바나나의 개화 기간은 심기 후 8-10 개월에 시작됩니다. 지면 아래에서 꽃자루가 줄기를 통해 콩나물을 맺어 3 개의 꽃 층으로 구성된 복잡한 꽃이 핌을 만듭니다. 박쥐, 조류 및 작은 포유류 덕분에 수분이 발생합니다. 수백 개의 바나나는 일반적으로 하나의 꽃이 핌에서 발생합니다. 과일의 색깔, 모양 및 맛은 다양성에 달려 있습니다.

바나나의 자연 서식지는 열대 및 아열대 지역에 위치한 영토입니다. 식물은 습도가 높고 최적의 온도 범위는 25 ~ 36 ° C입니다. 또한 바나나는 질소, 칼륨 및 인이 풍부한 산성 토양에서 가장 잘 자랍니다.

러시아 영토에서는 바나나가 소치 인근에서만 재배되지만 겨울철 낮은 기온에서는 과일이 완전히 익을 수 없습니다. 일반적으로 16 ° C의 온도에서 열대 과일의 성장이 느려지고 10 ° C에서 멈 춥니 다. 바람직하지 않은 조건에서 오래 머무르면 식물이 죽을 수 있습니다.

부적절한 러시아 기후에도 불구하고 특정 조건을 따르는 경우 식용 과일을 넣은 바나나를 집이나 아파트에서 바로 재배 할 수 있습니다.

  1. 1 1.5-2 미터 이하의 높이에 도달하는 드워프 품종의 묘목 (예 : Musa Super Cavendish Dwarf 또는 Musa Cavendish Dwarf)을 선택해야합니다.
  2. 2 열대 식물에 가장 적합한 위치는 가장 밝은 지점입니다.
  3. 3 바나나는 풍부한 물과 높은 습도를 필요로합니다. 아파트에 완전히 제공되지 않으면 정기적으로 잎을 뿌려야합니다.

또한 2 주마다 바나나를 먹이고 정시에 이식하는 것이 좋습니다. 더 큰 용기를 위해 식물이 익었다는 표시는 보통 배수구에서 보이는 뿌리입니다. 일반적으로 바나나는 30-50 리터의 냄비에 적합한 크기에 도달하면 과일을 맺기 시작합니다.


선택 및 보관

바나나는 보통 익지 않은 채 수확하여 전 세계 냉장실에서 운송합니다. 그러나이 과일의 장점은 지점에서 뽑아 낸 후에도 잘 익은다는 것입니다. 바나나를 선택할 때는 목표부터 시작해야합니다. 1-2 일 후에 과일을 먹거나 사용할 계획이라면 껍질에 갈색 점이있는 바나나를 사용할 수 있습니다. 이 과일들은 익고 먹을 준비가되었습니다. 그러나 갈색 또는 검은 반점은 과잉과 과일의 썩는 과정의 시작을 나타냅니다.

당연히 바나나 껍질이 눈에 띄는 손상없이 견고하다는 것을 확인해야합니다. 너무 부드러운 코어 또는 밝은 갈색 반점은 과잉의 징후입니다. 나중에 사용하기 위해 바나나가 필요하면 녹색 껍질로 과일을 먹을 수 있습니다. 이 형태로도 사용할 수 있지만 점성이 높고 단 맛이 적기 때문에 익히는 것이 좋습니다.

바나나를 보관할 때 익은 과일에는 7-10 ° C의 온도가, 익은 과일에는 12-14 ° C의 온도가 적합합니다. 바나나는 저온에서 껍질이 빨리 검게 변하기 때문에 냉장고에 보관하지 않는 것이 좋습니다 (맛에 특별한 영향은 없지만). 그건 그렇고, 인터넷에서 일반적으로 사용되는 조언은 바나나의 꼬리를 더 긴 보관을 위해 달라 붙는 필름으로 감싸는 것입니다.

질병 및 해충


번식기의 길고 힘든 작업의 \u200b\u200b결과는 맛 특성이 우수하고 수확량을 높이고 운송을 완벽하게 견딜 수있는 Cavendish 품종의 개발이었습니다. 그러나 모든 장점에 대해 다양성의 생존 가능성과 관련하여 중요한 단점이 있습니다. 우선, 이것은 식물이 질병에 대한 방어 메커니즘을 개발할 수 없다는 것입니다.

사실 식용 바나나 과일은 식물성으로 번식 한 식물 (싹 심기)에서만 얻을 수 있습니다. 그러나이 경우 바나나는 환경에 대한 진화와 적응을 멈추고, 한편으로는 항상 같은 고품질의 맛있는 수확을 얻으며, 다른 한편으로는 질병에 걸리기 쉽습니다.

브리더들이 사육 한 Gros Michel 품종도 같은 함정에 빠졌습니다. 20 세기 중반에 그는 소위 " 파나마 병»TR1 (Tropical Race 1 곰팡이) : Gros Michel의 대규모 재배 중단. Cavendish 품종의 재배를 연구하면서 연구자들은 질병의 특성을 고려하여 "새로운"과일을 내성으로 만들었다. 그러나 과일을 감염시키는 유기체는 계속 발전했습니다. 결과적으로, "파나마 병"TR4의 돌연변이 종은 카벤디쉬의 추가 운명을 위태롭게했다.

그러나 바나나는 아직 완전히 사라지지 않았습니다. 과학자들은 현재 TR 질병에 잘 대처하는 인도네시아 야생 바나나의 유전자 중 하나를 연구하여 새로운 품종에 도입하려고 노력하고 있습니다. 그러나이 과정은 씨앗을 선택적으로 선택해야한다는 사실에 의해 약간 느려지 며 식용 바나나에서는 극히 드물다.

파나마 병 외에도 바나나는 회충과 검은 위빌의 공격을 받기 쉽습니다. 세균성 질병 인 moko 또는 sigatoka 곰팡이에서 문제가 발생할 수도 있지만 바나나 재배자는 화학적 수단 덕분에 이러한 불운에 대처하는 법을 배웠습니다.

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바나나는 초본 식물에서 자라는 베리입니다. 그렇습니다, 그것은 베리이고 우리 지역에서 일반적으로 믿는 것처럼 야자수가 아닌 잔디에 있습니다. 사실,이 허브의 "줄기"는 바나나 50 킬로그램 이상을 견딜 수 있으며 성장은 때로는 12 미터에 가깝지만 과일의 길이는 40cm에 달할 수 있으며 두께는 8cm에 이르지만 모두 세부 사항입니다 ... 우리에게 바나나는 여전히 과일이며, 사실은 그리 멀지 않습니다. 러시아에서는 베리가 일종의 과일이기 때문입니다. 따라서 영리하지 말고 바나나를 과일이라고 부릅니다.

바나나에 대해 무엇을 알고 있습니까?

매장과 시장의 선반에 닿은 바나나가 사료 품종이며 독성이 있으며 발기 감소로 이어질 수 있습니다. 그것이 사실이든 아니든, 우리는 나중에 이야기하지만 이제는 몇 가지 통계를 ...

누가 바나나를 생산하고 먹는가?

세계에서 대부분의 바나나는 인도에서 재배되지만 거기서 수출되지는 않습니다. 브라질, 중국, 태국 에서처럼. 따라서 에콰도르, 콜롬비아, 코스타리카 및 과테말라에서 주로 바나나를 먹어야합니다.

동시에 모든 바나나의 대부분은 1 인당 연간 189.4kg의 부룬디 주민, 사모아-85kg, 코모로-77.8kg 및 에콰도르-73.8kg이 소비합니다. 러시아에는 1 인당 연간 약 8kg의 바나나가 있습니다.

이제 이해해 봅시다 : 좋은지 나쁜지.

열대에서 우리의 테이블까지의 경로

러시아 사람들의 마음에 가장 흥미롭고 신비한 질문 중 하나는 매장 선반에 바나나가 저렴하다는 것입니다. 그것은 국내 사과의 가격에 매우 가깝습니다. 그리고 이것은 바나나가 그들의 성장 장소에서 국경으로 수천 킬로미터를 극복해야한다는 사실에도 불구하고 있습니다.

바나나의 저렴한 비용의 비밀은 헥타르 당 최대 400 센트의 높은 수확량입니다. 비교하면 가장 현대적인 감자 품종의 생산량은 헥타르 당 400에서 800 센트입니다. 대부분의 농장과 집단 농장에서이 수치는 훨씬 낮습니다.

바나나는 약 75 %의 숙성에 도달하면 수확됩니다. 그런 다음 즉시 냉장고에 배달되어 + 13-15 ° C의 온도에서 우리 나라의 국경에 도달합니다. 또한 바나나는 도매 창고에 저장되며 특정 시점에 특수 가스 (질소 + 에틸렌)로 처리됩니다. 결과적으로 숙성 과정은 바나나에서 시작됩니다-전분은 단순한 설탕으로 변하고 과일의 색이 바뀝니다. 추가 성숙은 3-7 일 이내에 발생합니다.

이 순간부터 바나나를 먹을 수 있습니다.

구매 후 바나나는 정상적인 조건, 즉 실온, 어두운 곳에 보관해야합니다. 냉장고에 바나나를 넣지 마십시오! 냉장고에 들어가면 열화되기 시작합니다 (썩음). 그리고 이것은 + 25-30 ° C보다 빠릅니다. 이상적인 보관 온도는 + 13-15 ° C입니다.

바나나 화학 성분

바나나 : 장점과 해로움

간단히 말해, 바나나는 매우 유용하며 가장 강력하고 비합리적인 바나나 만이 피해를 입을 수 있습니다.

왜?

네, 바나나의 피해는 두 가지 경우에만 나타날 수 있기 때문입니다.

  • 단백질 제품 (고기, 생선, 유제품, 계란 및 그 유도체)이 포함 된 점심 직전 (아침, 저녁) 바나나를 먹는 경우
  • 바나나를 킬로그램으로 먹는 경우 (주요 식사 외에)

첫 번째 옵션은 일반적으로 가스 생산 증가, 두 번째-초과 중량 및 혈액 점도 증가로 이어집니다. 이것은 정맥류, 혈전 정맥염 및 기타 심혈관 질환을 가진 사람들이 바나나를 먹는 전통적인 방법에 더주의를 기울여야 함을 의미합니다. 그들에게는 하루에 2-3 바나나가 최대입니다.

동시에 완전 채식과 완전 생식 (및 일부)을 고수하는 사람들뿐만 아니라 채식주의 자들도 언제든지 상 대량의 바나나를 먹을 수 있습니다. 악용해서는 안되지만 ...

그래서 우리는 잠재적 인 피해와 금기 사항을 알아 냈습니다. 이제 바나나의 장점에 대해 이야기 해 봅시다.

바나나는 비교적 쉽고 소화가 빠르고 청정 에너지 (무게 100g 당 약 100kcal)를 제공하므로 신체적, 정신적 스트레스가 큰 경우 간식으로 사용할 수 있습니다.

적당히 섭취하면 바나나는 바이러스와 박테리아를 퇴치하는 데 도움이됩니다.

하루에 바나나 몇 개만 순환계를 강화하고 과도한 콜레스테롤의 혈액을 정화하며 신체 조직에서 과도한 물을 제거합니다 (당뇨병, 고혈압 환자 및 심장 환자에게 표시)

바나나는 변비에 대한 훌륭한 치료법입니다.

매끄러운 피부, 매끄러운 모발, 건강한 수면, 좋은 기분 및 신경계의 정상적인 기능은 모두 익지 않은 생 바나나를 규칙적으로 섭취 한 결과입니다.

또한 바나나는 빈혈, 가슴 앓이 및 부정적인 감정 "폭발"을 돕습니다.

남성의 성력과 다산 증가 (싱가포르 연구원에 따르면)

또한 바나나는 인간의 소화관 내부에 친절한 미생물의 형성에 기여하여 신체의 방어력을 강화시킵니다.

바나나 품종 (종류)

전 세계에는 수십 종의 바나나가 있지만, 적어도 2-3 종류가 우리에게 도달하기 때문에 여기서 이야기하는 것은 절대 의미가 없습니다. 사악한 바나나가 우리에게 "사료를주는"사료 바나나에 대한 신화를 파괴하는 것이 훨씬 더 흥미 롭습니다.

일반적으로 모든 식용 바나나 품종은 두 그룹으로 나눌 수 있습니다.

  • 디저트
  • "사료"(평평한 나무 또는 평지 나무-발바닥에서)

디저트 바나나는 날로 먹거나 극단적 인 경우 말린 바나나의 모든 종류입니다. 설탕이 많기 때문에 달콤합니다. 껍질은 어떤 색이든 될 수 있습니다.

질경이는 대부분의 경우 빨간색 또는 녹색 껍질을 가진 과일입니다. "사료"바나나의 육체는 단단하지 않고 전분을 함유하기 때문에 단단하고 달지 않습니다. 그리고 원시 형태의 바나나는 일반적으로 먹지 않으며 (배고픔이 시작되지 않는 한) 삶고, 튀기고, ed 서 애완 동물 (일부 품종)을 먹이기 위해 사용됩니다.

바나나를 선택하는 방법?

이상적인 "러시아"바나나 (로부스타 품종)는 다음과 같습니다.

  • 작은 얼룩이있는 노란색 (반점 바나나)
  • 손상없이 (껍질의 흠은 허용되지만 으깬 바나나는 사지 마십시오-다음날 집에서 썩을 것입니다)
  • 바나나의 세로 가장자리는 최대한 매끄러 워야합니다
  • 바나나 살은 보통 담황색이지만 흰색 일 수 있습니다

또한 나중에 사용하기 위해 바나나를 구입하려면 며칠 전에 밝은 노랑 바나나를 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 일주일 안에 바나나를 먹을 계획이라면 가벼운 "녹색"도 허용됩니다.

바나나는 익지 않고 차갑게 검게 변하기 때문에 어두운 색의 바나나를 사지 않는 것이 좋습니다.

 


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