7B parhez jadvali tayinlanadi har qanday shaklning nefriti bilan Bu bemorning azotli birjadagi bemorda, surunkali buyrak etishmovchiligi, shish nosozligi, ya'ni yuqori bosimning ko'payishi bilan birga keladi.

Dietaning maqsadi oTKOVni kamaytirish , arterial gipertenziya yallig'lanishni kamaytirish, buyrak nomzodligini tiklash.

CPN-da №7B-dietada qanday ovqatlanish kerak

Buyrak etishmovchiligi, ayniqsa surunkali formada, shuningdek, tanadagi tanada bo'lganlar uchun, shuningdek, haddan tashqari qizg'inlik bilan kechiktirilgan va yomon kechishi mumkin bo'lgan odamlar uchun kechiktirilgan va yomon Azotdagi shlaklar chiqadi To'g'ri tanlangan ovqatlanish tizimi yallig'lanish sindromini tezda olib tashlash va buyraklar va umuman butun siydik tizimi bo'lgan bunday muhim organlarning normal ishlashini tiklash uchun hal qiluvchi ahamiyatga ega.

Doktor Pevzner tomonidan ishlab chiqilgan 7b terapevtik stol, shuningdek, haddan tashqari shish, vazn va qon bosimi sakrashiga yordam beradi.

7b parhez stoli:

Xun parhezining 7 milliard rioya qilish paytida dietada quyidagi mineral balansi doimiy ravishda saqlanib qoldi:

• 200 mg magniy.
• 450-470 mg kaltsiy.
• Atigi 2,5 ming mg kaliy.
• 700 mg fosfor.

Oziq-ovqat 10 mg, nikotin kislotasi 7,5 mg, karotin (1,1 mg), retinlin (1 mg), B1 vitamini (0,7mg) miqdorida to'lanishi kerak.

Barcha oziq-ovqatlar tuzsiz tayyorlanadi va odatdagi harorat stolida xizmat qiladi!

CPN sharbatlari, quritilgan mayiz va yasalgan bemorlarga juda foydali.

Taxminiy parhez menyusi Qarni kasalligi bilan bir hafta davomida buyrak kasalligi bilan

Har kuni, yotishdan oldin, bemor bir stakan kefir yoki meva sharbatini ichishi kerak. Xona xonim sifatida bug'doy kepkasi uchun pishiriq, kamida bir stakan tavsiya etiladi.

Etti kun davomida taqsimot bilan haftalik har yili davolash:

Dushanba

• Birinchi nonushta . Hozirgi salat, guruch pudingi, shokolad konfeti bilan choy.
• Tushlik . Yangi sabzavot salatasi.
• Kechki ovqat . Vegetarian sho'rva, guruch va sog'in sousi, kızılcıkli kilometr.
• Kechki ovqat . Pishirilgan olma, kartoshka panjarasi smetana, sharbat.

Seshanba

• Birinchi nonushta paytida - tuxumdan ko'katlar, limon choy bilan omlet.
• Ikkinchi nonushtada - smetana bilan bir tvorog.
• Tushlik uchun - Borsning sabzavotli bulonda, kartoshka kasserlar va sabzavot styusi, quritilgan mevadan kompoti.
• Kechki ovqat uchun - Sabzi kemasi, sut pudingi, shirin choy.

Chorshanba

• Birinchi nonushta paytida - Smetana, mevali, mevali choy bilan choynak kasserol.
• Ikkinchi nonushta paytida - Apple sabzi salatasi.
• Tushlikda - Sabzavot aralashmasi bo'lgan kartoshka sho'rva, bodring, ko'katlar va yashil no'xat, guruch bitlari, mevali o'pish.
• Kechki ovqat paytida - Sut bilan qoplangan pyuresi, shakarli choy.

Payshanba

• Birinchi nonushta uchun - tuxum, payvandlangan ishxona, Sagodan Sagodan tortib, limon sharbati bo'lgan shirin choy.
• Ikkinchi nonushta uchun - suv pudingi, tarvuz.
• Tushlik uchun - vinaigrette, veriklellusli sabzavot sho'rva, kartoshka pyuresi bilan qaynatilgan baliq, kartoshka pyuresi, Apple kompoti.
• Kechki ovqat uchun - Caras sagodan sabzavotli yoqilg'i va mayiz, shirin choy bilan.

Juma

• Birinchi nonushtagacha Biz qovoq pyuresi tayyorlamoqdamiz, shakar bilan sabzi, shakar bilan choy ichakli choy bilan choy.
• Ikkinchi nonushtagacha - guruch pudingi va 2-3 dona qovun.
• Kechki ovqat uchun - Go'shtsiz boker, bodring-pomidor pomidor sousi va pyure, Berry shirinlari bilan qaynatilgan veal.
• Kechki ovqatga - Yogurt tabiiy kam yog'li, bir hovuch Kuragi yoki yasalgan, makkajo'xori krep, choy bilan choy.

Shanba

• Birinchi nonushta Biz sutli karabuğday pyuresi, sabzavot va choyning salatasi konfet bilan bo'yalgan.
• Ikkinchi taom - sut pudingi va meva-berry sharbati.
• Oziq-ovqat qabulxonasi - Pechkada pishirilgan guruch sabzavotli sho'rvadan maydanoz, arpabodiyon va bodring, sut yulnasi bilan.
• Kechki ovqat - qovoq va choy bilan choy va choy bilan pancakesdan.

yakshanba

• Birinchi yakshanba nonushta U tvorog kasseridan iborat bo'lib, mevali aralashma va limon bilan choy shaklida.
• Keyingi nonushta bugungi kunda - Mousse va meva ichidan mayiz bilan.
• Oziq-ovqat qabulxonasi - vegetarian sho'rvadan guruch va sabzavotlar, pomidor salomlari bilan to'ldirilgan, no'xat, quritilgan mevalardan kompoti.
• Kechki ovqatda Sutli guruch pyuresi eyish va garmonsiz idishlar bilan limon ichimlik ichish tavsiya etiladi.

Agar buyrak etishmovchiligi buzilgan bo'lsa, davolanishning muhim elementi - bu kasallik alomatlarini kamaytiradi, buyrakning ishini yaxshilash va tanadagi metabolik jarayonlarni normallashtirish mumkin. Amaliyotda samaradorlikni isbotlovchi 7-sonli parhezning 7-turiga tayinlanadi.

Qaysi parhez 7-sonni anglatadi

Olim-ovqatlanish bo'yicha m.i. O'tgan asrda Pevizner hanuzgacha 15 dietani o'z ichiga olgan quvvat tizimini yaratdi. Ularning har biri ma'lum bir kasallik turini davolash uchun maxsus ishlab chiqilgan. Oziqlantirishga yondashuv shundan iboratki, parhezga kiritilgan mahsulot zararli va foydalilarga bo'linmaydi, ammo bemorning ma'lum bir holatiga mos emas va mos kelmaydi. 7-parhez raqami ushbu tizimga kiradi va bu buyrak muammolari bo'lgan odamlar uchun maxsus ishlab chiqiladi.

Pirzner M.I. - terapevt, olim, Moskvadagi ovqatlanish instituti va SSSRda parhez va klinik gastroentologiya ta'sischilari; 15-jadval, 7-jadvalni o'z ichiga olgan kasallik guruhlarida 15 parhezlar tizimini ishlab chiqdi

Diete quyidagi xususiyatlarga ega:

• buyraklarning ishini osonlashtiradi;
• siyishni normallashtirish;
• qon oqimini yaxshilaydi;
• tanadan olingan ortiqcha tuzlarni oladi;
• qon bosimini pasaytiradi;
• shishishni kamaytiradi;
• bug'u sindromini yo'q qiladi.

Buyrak kasalliklarida parhez ovqatlanishning asosiy qoidalari

Buyrak patologiyalari bilan siz bunday tavsiyalarga amal qilishingiz kerak:

• oqsillar ratsionida cheklangan. Proteinlar - tana uchun qurilish materiallari, ammo protein molekulalari parchalanishi paytida azotli moddalar, azotli moddalar hosil bo'ladi, bu ichki organlarga toksik ta'sirga ega. Buyrak funktsiyasi pasayganda, tanadan azotli birikmalarning pasayishi yomonlashadi. Ratsionda protein miqdorini kamaytirishda zararli moddalarning mazmuni kamayadi;
• yog 'iste'molini kamaytirish, ovqatlanishda to'yingan yog'lar va transdulyatsiyalardan foydalanishni kamaytiring. Ortiqcha yog 'qonda xolesterol miqdorini ko'taradi, vitaminlarning so'rilishini kamaytiradi, buyraklarga yukni ko'paytiradi;
• parhezda uglevod tarkibini ro'yxatdan o'tkazish. Uglevodlar - hujayralar uchun asosiy energiya manbai, ammo bu birikmalarning asosiy energiyasi tanaga ta'sir qiladi, kollagenni buzadi, bu esa mushak to'qimasini yo'q qiladi, tanadagi fermentatsiya jarayonlarini yo'q qiladi ;
• tuzsiz ovqat tayyorlang. Tuz tanadagi ortiqcha suyuqlik to'planishiga hissa qo'shadi va zararli moddalarni olib qo'yishning oldini oladi. Natriy xlorid oz miqdorda ishlatiladi, aniq norma qatnashchi shifokorni belgilaydi. Go'sht va baliq, albatta, suvda tuz ta'tilining ortiqcha ko'payishi bilan bog'liq;
• fosforni o'z ichiga olgan mahsulot menyusidagi tarkibni boshqaring. Tanada fosforning oshishi kaltsiyni yuvishiga yordam beradi, bu suyak to'qimalarining yo'q qilinishiga olib keladi va osteoporozni (suyak o'lchamlari) rivojlanishiga olib keladi. Ko'pgina fosfor dukkakli, yong'oq, kakao tarkibida mavjud;
• alkogol ichimliklarni qabul qilishdan voz kechish. Spirtli ichimliklar buyrak funktsiyasini filtrlash va chiqarilishini kamaytiradi, tanani suvsizlantiradi. Spirtli ichimliklar tarkibidagi toksinlar buyrak hujayralarini yo'q qiladi;
• kundalik kaloriya (kaloriy kvitantsiyasi) ni kuzatib boring. Ko'pincha kuniga 4-5 marta ovqatlanish tavsiya etiladi. Kaloriya taomlari 13.00gacha ishlatiladi. Bu vaqtda ichki organlar faol ishlamoqda, kunduzi ish sifati pasayadi. Ko'rsatkich va kechki ovqat o'pka past kaloriya mahsulotlarini o'z ichiga oladi. Kechki ovqat uxlashdan oldin 2 soatdan keyin amalga oshiriladi;
• katta miqdordagi okalik kislotada bo'lgan o'tkir oziq-ovqat va mahsulotlardan foydalanishni kamaytiring. Bularning barchasi buyraklarga tirnash xususiyati beruvchi ta'sir ko'rsatadi va organning sifatining pasayishiga olib keladi;
• qovurilgan idishlar. Har qanday, hatto parhez bilan, mahsulot qavrilgan idishga suvning so'rilishi tufayli yog 'tarkibini oshiradi. Men qaynataman, er-xotin uchun pishiraman, pishiring;
• suyuqlikdan foydalanishni cheklang. Nafaqat suv ichish, balki sho'rvalar, kompohatlar, choyga ruxsat etilgan suyuqlikka kiritilgan.

Terapevtik stolning submalar

7-parhezning navlari mavjud:

• 7A-jadval. Bu kasallikning boshida buyraklardagi o'tkir yallig'lanish jarayoni bilan (o'tkir glomerulonefrit, surunkali glomerulonefrit, o'tkir pishelonefrit bosqichidagi). Ailmning alomatlarini kamaytirish, buyraklarda o'tkir yuqumli jarayonning takrorlanish xavfini va surunkali shaklda o'tishi xavfini kamaytirish;
• 7b-jadval. Parhez 7a, lekin yallig'lanish jarayoni pasaygan bo'lsa, xuddi shu kasalliklar ostida belgilangan;
• 7b-jadval. Surunkali buyrak kasalliklarida (surunkali pyelonefrit, surunkali glomerulonefrit, nefrojinoz);
• 7G-jadval. CPNning so'nggi bosqichida (surunkali buyrak etishmovchiligida), almashtirish terapiyasi - gemodializ ishlatiladi.

Xashinlar 7A:

• tuzni to'liq rad etish kerak;
• iste'mol qilingan protein miqdori kuniga 20 g dan oshmaydi;
• yog 'normasi - kuniga 80 g, 20% o'simlik kelib chiqishi ostida yog'lar bo'lishi kerak;
• uglevodlar kuniga 300-350 g oralig'ida qo'llaniladi;
• kunlik Kalima 2200 kkaldan oshmaydi;
• kuniga iste'mol qilingan suyuqlikning hajmi 24 soat ichida chiqarilgan yoki undan biroz oshib ketadigan siydik hajmiga teng bo'lishi mumkin, ammo undan ko'pi bilan 200-300 ml;
• oziq-ovqat mahsulotlarini qo'llashdan oldin mahsulotlarni qo'shimcha qayta ishlash kerak: torf, silliqlash.

7B dietasining tavsiflari:

• ovqat pishayotganda oziq-ovqat isispolni chiqarmaydi, tuz juda oz miqdorda foydalanishdan oldin darhol oziq-ovqatga qo'shiladi, deb shifokor normani belgilaydi;
• oqsildan foydalanishning kunlik stavkasi - 40-50 g;
• yog'larning miqdori kuniga 85-90 g;
• uglevodlarning normalari kuniga 400-450 g oralig'ida;
• kundalik kalirlash - 2500-2600 kkal;
• kuniga suv mastligi kunlik diuravitlar (kuniga siydik hajmi kunga ajratilgan) 300 ml;
• tekshirishdan oldin, pirog bo'lmagan mahsulotlar tayyorlanmaydi.

Ovqatlanish parametrlari 7B:

• ratsionda tuzni ishlatish cheklangan, har bir bemor har bir bemor uchun individual ravishda tanlanadi;
• kuniga oqsillardan foydalanish tezligi 100-120 g;
• yog 'miqdori kuniga 70-80 g ichida o'zgaradi;
• kunlik ovqatlanish tarkibidagi uglevod tarkibi - 350-400 g;
• kaloriya darajasi - 2500 kkal;
• kun davomida ishlatiladigan suyuqlik hajmi 800 ml dan oshmasligi kerak;
• qo'shimcha mexanik qayta ishlash mahsulotlari talab qilinmaydi.

Xashimlar asoslari 7G:

• dietaning tuzi butunlay chiqarib tashlanadi;
• oqsildan foydalanish normasi kuniga - 60 g. Ohitsiondagi oqsil miqdori 7a va 7b dietadan yuqori bo'ladi: gemodializ tartibi organizmni azotli moddalardan tozalashga yordam beradi;
• ratsionda tavsiya etilgan yog 'kuniga 100-110 g;
• uglevodlarni iste'mol qilish tezligi kuniga 400-450 g;
• kundalik tinchlik 2800-3000 kkal;
• kuniga iste'mol qilingan suyuqlik hajmi shu tarzda hisoblab chiqiladi: kunlik diuravitlar hajmiga 500 ml qo'shiladi. Dialsis protseduralari orasidagi tana vazni (qon tozalanadigan qonni davolash usuli, moddalar almashinuvi paytida hosil bo'lgan toksinlar) 2 kg dan oshmasligi kerak. Agar ushbu qoida muvaffaqiyatsiz bo'lsa, tana qo'shimcha suyuqlikni to'pladi, bu esa eng qulay va miya shishini qo'zg'atishi mumkin;
• meva va sabzavotlar foydalanishdan oldin tozalanadi, 8-10 soatni kesib, namlang. Bu terminal bosqichli bemorlarning ko'p miqdorida kontrendikedir (bir yoki ikkala buyrakning funksionalligi yoki ikkala buyrakning to'liq yo'qotilishi bilan tavsiflanadigan bosqich) tarkibini qisqartirish uchun tarkibni kamaytirish uchun qilingan.

Mahsulot kaloriyasini kuzatishga yordam berish demakdir

BPU (oqsillar, yog 'va uglevodlar sonini hisoblash uchun menyudagi barcha ishlatilgan mahsulotlar uchun zarurdir. Buning uchun ikkita turdagi oshxona tarozi ishlatilgan:

Talor hisoblash va mahsulotlar

Mahsulotlarning energiya qiymatini hisoblashni soddalashtirish uchun maxsus dasturlar mavjud. Dasturlar bazasi ko'plab mahsulotlar ro'yxati mavjud. Foydalanuvchi o'zingiz kerak bo'lgan mahsulotni ro'yxatdagi mahsulotni tanlash uchun qoladi, uning vaznini xohlagan oynaga kiriting va dasturning o'zi tarkib va \u200b\u200bkaloriya tarkibini hisoblab chiqadi.

Kaloriya va byudjetlarni hisoblashda, esda tuting:

• 1 g uglevodlar 4 kkalga to'g'ri keladi;
• 1 g protein 4 kkalga teng;
• 1 g yog '9 kkal.

Ruxsat etilgan va taqiqlangan mahsulotlar

Jadval: mos va kiruvchi mahsulotlar

Fotogalereya: ruxsat etilgan mahsulotlar

Yashil choyni yaxshilaydi, immunitetning dona parhezi uchun meva va rezavor mevalardan foydalanish tavsiya etiladi - bu mevalar va rezavorlar uchun 2 ta qaynatilgan mahsulotlar, A, E, E vegetarian sho'rvalari - odamlar uchun ajoyib tanlov Buyrak kasalligi bilan
Sut mahsulotlarini eng kam yog'li tarkibga ega bo'lgan sut mahsulotlarini afzal ko'radigan kam yog'li baliq yangi sabzavotlar bilan juda ko'p tolalar mavjud; Qorin bo'shlig'idan tashqari, shuningdek, setral va ismaloq, parhezga oid, har qanday krupdan foydalanishga yo'l qo'yiladi.

Fotogalereya: taqiqlangan mahsulotlar

Yog'li go'shtni parhezdan tashqari o'tkir ziravorlar istisno qilishda xolesterin darajasining o'sishiga yordam beradi, B2 va B6 vitamlarini, B2 vitamlarini, bulonni tayyorlashda mahsulotning barcha zararli moddalarini ishlab chiqarishning barcha zararli moddalarini ishlab chiqarishni kamaytiradi buyrak hujayralarini yo'q qiladi

Jadval: 7 kun davomida taxminiy parhez

Fotogalereya: taxminan 7 kun davomida taxminiy parhez

Karabuğear tuxum bilan birgalikda pishirilgan kartoshka nonushta bilan to'ldirilgan bo'lib, kartum va yumshoq nonushta uchun karton va yumshoq nonushta qilinadi , va e dyali pishloqli pirojnoe mazali, qoniqarli pomidor sho'rvalari sabzavot va ko'katlar bilan mukammal ta'mga ega va pishirilgan qisqichbaqalar, suvni jingalak qilib, qaynatib oling Sabzi, sekin issiqlik salatidagi sho'rvalar o'zlarining ta'midan zavqlanadilar va vitaminlar diyayi sho'rva mahsulotlari bilan to'yingan holda, kamonli sutli sho'rvalar bilan to'ldirishadi va parhezli mevali sho'rvalar bilan birlashtirilgan, bu nafaqat qovurish, balki pishiriq ham mumkin Ko'p rangli sabzavotlar liboslari kayfiyatni kulgili kulgili va meva va rezavor salataning ko'rinishini oshiradi Hukmdor asal, kam yog 'to'ng'ich pishloqidan boshlangan foydali shirin shirin shirin shirin shirin shirinlik, tana tomonidan to'liq so'riladi

Bosqichma-bosqich retseptlar

Ruxsat berilgan mahsulotlar tomonidan parhezsiz 7-parhez ostida, siz nafaqat foydali, balki mazali bo'lishi uchun ovqat pishirishingiz mumkin.

Tarkibi:

• kartoshka - 200 g;
• sabzi - 100 g;
• svetokla - 200 g;
• karam oq - 200 g;
• maydanoz - bezatish uchun to'plam;
• shakar - 2 choy qoshiq;
• bay varaqasi - 2-3 dona;
• suv - 1,5 litr;
• limon sharbati - 1 osh qoshiq.

Pishirish jarayoni:

1. Sabzi, qo'pol va kartoshka tozalang.
2. Svetloku Storls tomonidan kesilgan.
   SeVeechla - vegetarian Borschtning asosiy elementi
3. Paltoni yirtqichni qo'ying, 1 stakan suv quying, shakar, limon sharbatini qo'shing, limon sharbati va 20 daqiqa sekin olovga 20 daqiqa qo'shing.
   
   Eritma hidi nozik bo'ladi
4. Biz katta qirrali sabzimiz.
   
   Shirin sabzi - novdalarni murakkab ta'mga beradi
5. Kubikka kesilgan kartoshka. Tug'ralgan karam juda tez payvand qilindi
6. Suv quying, qaynatishga olib keling, kartoshka suvga, sabzi ichiga qo'shing. 20 daqiqadan yuqori olovda pishiring.
7. Biz bug 'to'shagini bulon, karam bilan qo'shamiz va yana 10 daqiqa pishiramiz. Tug'ilishdan bir necha daqiqa oldin, biz Borchda 2-3 dona dafna choyshab tashlaymiz.
8. Plitalardagi sho'rvani plitalar ustiga bezatamiz. Yoqimli ishtaha!
   Vegetarian Bors - engil va mazali sho'rva

Qaynatilgan tovuq ko'kragi va yangi sabzavotlari

Tarkibi:

• salat barglari - 20 g;
• tovuq ko'krak - 200 g;
• bodring - 300 g;
• pomidor - 300 g;
• zaytun moyi - 2 osh qoshiq;
• limon sharbati - 1 choy qoshiq.

Pishirish jarayoni:

1. Tovuq ko'krak mast, bo'laklarni kesib oling.
   Tovuq ko'krak - parhez salatlari uchun ajoyib asos
2. Pomidor tilimni kesib tashlaydi.
3. Biz xuddi shu tartibni bodring bilan takrorlaymiz. Yangi sabzavot qaynatilgan tovuq ko'kragi bilan mukammal birlashtirilgan
4. Bodring, pomidor va tovuq ko'kraklari chuqur idishga soling, yoqilg'i quyki zaytun moyi, limon sharbatini qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
Qaynatilgan tovuq ko'kragi va yangi sabzavot - chiroyli parhezli taom

Idishlarni to'ldirish uchun soslar

Oziq-ovqat ta'mini yaxshilash uchun siz turli xil bo'laklarni tayyorlashingiz mumkin.

Salat sous:

1. Shakar (2 g) va o'simlik moyi (10 g) limon kislotasiga qo'shiladi (10 g).
2. Barcha ingredientlar yaxshilab aralashtiriladi.

Sutni yoqish:

1. Unga (5 g) qizdirilgan panada quritilgan.
2. Bu aralashmasi unga qaymoqli moy qo'shilgan (5 g), aralashurma kesiladi.
3. Issiq sut (50 g).
4. Issiq sutning bir qismi qovurilgan idishga neft va un aralashmasiga quyiladi.
5. Sutning qolgan qismini qo'shing, qaynatiladi.
6. Aralash filtrlashdir.

Tuxum qo'shilishi bilan sabzavot jasurida sous:

1. Qaynatilgan tuxum ezilgan.
2. Shamol ko'kes (5 g).
3. Sabzavotlarni tayyorlashda (25 g) tuxum va ko'katlar qo'shiladi.
4. Olmoqli moy (5 g) natijasida hosil bo'lgan aralashmaga quyiladi.
5. Barcha tarkibiy qismlar aralashadi.

Yangi sabzavot salalari uchun aralashilgan:

1. Shakar (2 g) limon kislotasining ikki foizi eritmasiga qo'shilgan (10 g).
2. Olingan aralashmada smetana 20% yog 'miqdori (20 g).
3. Ingredientlar aralashadi.

Diet natijalari

Ratsionni qo'llash natijasi nafaqat ishtirokchi shifokor, balki bemorning o'zi ham qatnashish darajasiga bog'liq. Oqim farovonligini oshirish uchun buni quyidagilar qiling:

• shifokorning barcha tavsiyalarini bajaring;
• parhezni belgilangan muddatdan oldin qo'llamang;
• dalillarga asoslangan tibbiyotni qo'llab-quvvatlamaydigan muqobil parhezlar haqida o'tmang.

04/19/2019 Maqola

Terapevtik va profilaktika va profilaktika-kurort institutlarida ular an'anaviy litsenziya tizimidan foydalanadilar. "7 stol" dietasi o'tkir va surunkali nefrit (pyelonefrit, glomerulonefrit) kabi buyrak kasalliklarida ko'rsatilgan.

7-xiyonning to'liq energiya qiymati bepul suyuqlik, tuz (natriy xlorid) iste'mol qilishda, yurak-qon tomir va markaziy asab tizimlari, go'sht, sut va qo'ziqorinlar, oziq-ovqat mahsulotlarini bezovta qiladi asosiy moylar va oksalat kislotasi.

Qattiqlik va ma'lum bir holatlarga qarab, ushbu parhezning navlari mavjud.

Parhez "7-jadval"

7-parhez raqami kasalliklarga buyuriladi:

• buyraklarning kuchayishi va etishmasligi tashqarisidagi surunkali yadek (glomerulonefrit);
• tiklanish davrida o'tkir yaded (glomerulonefrit) (davolashning 3-4-haftasidan);
• homilador ayollarning nefritatiyasi;
• kichik boshli parhez ko'rsatilgan boshqa kasalliklar.

Maqsad: Tunning funktsiyasining o'rtacha ehtiyot qismlari, gipertenziya va shishni kamaytirish, tanadan azotli va boshqa metabolik mahsulotlarni bartaraf etishni takomillashtirish.

Umumiy xususiyatlar: Protein tarkibi biroz cheklangan, yog 'va uglevodlar - fiziologik normalarda. Oziq-ovqat tuzsiz tayyorlanadi. Tuz bemorga shifokor tomonidan belgilangan miqdorda beriladi (3-6 g). O'rtacha suyuqlik miqdori o'rtacha 1 litrgacha kamayadi. Go'sht, baliq, qo'ziqorinlarning ekstraktiv moddalarini, oksala kislotasi manbalari va efir moylarini chiqarib tashlang. Mexanik va mo''tadil kimyoviy gensiz oshpazlik ishlov berish. Go'sht va baliq (kuniga 100-150 g) qaynatiladi. Oziq-ovqat harorati oddiy.

Kimyoviy tarkibi va kaloriya parhezi jadvali 7: Uglevodlar - 400-450 g (80-90 g shakar); oqsillar - 80 g (50-60%), yog'lar - 90-100 g (25% sabzavot), kaloriya - 2700-2900 kkal; Bepul suyuq - 0, 9-1, 1 l.

Parhez: Kuniga 4-5 marta.

Nima va nima qilolmaydi

• Birinchi nonushta: tuxum chang'i, paqirim maydalagich, choy;
• Ikkinchi nonushta: pishirilgan olma;
• Tushlik: smetana bilan (1/2 qism), qovurilgan kartoshka bilan qaynatilgan go'sht bilan qaynatilgan go'sht bilan qoplangan.
• Tushdan keyin maktab: Roshinka tayyorlash;
• Kechki ovqat: sabzi va olma pishiriqlari, kottejli ayol, tvorog bilan choy.

Parhez "7A-jadval"

7a parhez raqami quyidagi hollarda tayinlanadi:

• o'tkir jarima (glomerulonefrit) og'ir shaklda, kasallikning dastlabki kunlaridanoq tushirilgan kunlar va o'rtacha jiddiylik;
• surunkali nefrit (Glomerulonefrit) buyrak etishmovchiligi bilan.

Maqsad

Umumiy xususiyatlar: Asosan sabzavot dietasi oqsillarni keskin cheklash bilan, natriy xlorid bundan mustasno. Yog 'va uglevodlar soni o'rtacha darajada kamayadi. Qo'shimcha moddalar, efir moylari, oksalat kislotasiga boy mahsulotlarni chiqarib oling. Mexanik gentrysiz oshpazlik ishlov berish: qaynab, pishirish, oson qovurish. Oziq-ovqat tuzsiz tayyorlangan, non bilan pishirilgan. Suyuqlik miqdori 300-400 ml dan oshmasligi kerak yoki oldingi kun uchun siydik bemoridan oshmasligi kerak.

Kimyoviy tarkibi va xiyobon stolining kaloriya miqdori 7a: Uglevodlar - 350 g (80 g shakar); oqsillar - 20 g (50-60%, surunkali buyrak etishmovchiligida - 70-75%), yog'lar - 80 g (15% sabzavot), 8, 8-9, 2 mj (2100-2200 kkal); Natriy xlorid, bepul suyuqlik - 1, 5-2 litr va undan ko'p.

Parhez: Kuniga 5-6 marta.

Nima va nima qilolmaydi

Haftalik menyuda bir kun uchun idishlar

• Birinchi nonushta: sabzi o'simlik moyida pishirilgan olma kesuvchilari, sigir sut, choy.
• Ikkinchi nonushta: yangi meva.
• Tushlik: vegetarian vegetarian (1/2 qism) Pomidor sousi, qaynatilgan kartoshka, o'pish bilan qaynatilgan go'sht.
• Kechki ovqat: sagondan, sabzavot moyi bilan sabzavotli salat, choy.
• Kechasi: meva sharbati. Agar kerak bo'lsa, bo'sh suyuqlik (choy, o'pil) miqdorini kamaytiring.

Parhez "7B-jadval"

7B-ning 7B-soni quyidagilar bilan qo'llaniladi:

• parhez raqamidan keyingi yoki darhol yorug'lik shaklida o'tkir jarohatlar;
• surunkali yady buyraklarning mazali qisilishi bilan.

Belgilangan joy: Buyrak funktsiyalarining maksimal ehtiyot qismlari, tanadan metabolik mahsulotlarni olib tashlashni takomillashtirish, gipertenziya va shishni kamaytirish.

Umumiy xususiyatlar: Diet oqsilning sezilarli pasayishi va natriy xloridni keskin cheklash. Yog'lar, uglevodlar va kaloriya - fiziologik norma ichida. Qo'shimcha moddalar, efir moylari, oksalat kislotasiga boy mahsulotlarni chiqarib oling. Mexanik gentrysiz oshpazlik ishlov berish: qaynab, pishirish, oson qovurish. Oziq-ovqat tuzsiz tayyorlangan, non bilan pishirilgan. Oziq-ovqat tuzsiz tayyorlanadi. Diyet raqami bilan nisbatan 7A-sonli protein miqdoriga, asosan, 125 g (yalpi) 125 g (yalpi), 1 tuxum, 125 g gacha sut va smetana kiritilishi hisobiga chiqadi. Go'sht va baliq, ushbu mahsulot oqsilidagi tarkibni hisobga olgan holda tvorog bilan almashtirish mumkin. 7B-ratsionda, makkajo'xori kraxmal, Saco (yoki guruch), kartoshka va sabzavotlarni (mos ravishda 300 g va 650 g yaltiroq), shakar va o'simlik moyi. yog 'va uglevodlarning tarkibi.

Kimyoviy tarkibi va kaloriya parhezi jadvali 7B: oqsillar - 40-50 g (50-60%), yog '- 85-95% (20-25% sabzavot), uglevodlar - 450 g (100 g shakar) , Kaloriya - 2600-2800 kkal, siydik miqdorini nazorat qilish va boshqa 7a, parhez 7a-ga qarang), o'rtacha 1-1, 2 litr.

Parhez: Kuniga 5-6 marta.

Haftalik menyuda bir kun uchun idishlar

• Birinchi nonushta: o'simlik moyi, guruchdan tortib olma, choy bilan pudding.
• Ikkinchi nonushta: sabzi shakar bilan xom alangalandi. Tushlik: tayyor sabzavot, qaynatilgan tovuq, qaynatilgan kartoshka, quritilgan mevalar kompoti.
• Yarim tush: bug'doy kepakini shakar bilan tayyorlash.
• Kechki ovqat: bitta tuxum skey, olma, choy.
• Kechasi: meva sharbati.

Diet va terapiya tananing jadal tiklanishiga hissa qo'shadi. Oziq-ovqat mahsulotlariga rioya qilish, qisqa vaqt ichida bemor tananing ishlashini normallashtiradi.

Pirznera-ning 7B-ning 7b-ning 7b-statistikasi, har qanday shakldagi nefritda ishlatiladigan terapevtik va farovonlik ovqatlanishiga (surunkali glomerulonefrit, o'tkir va o'rtacha darajada) davom etayotganda.

Ratsionning asosiy vazifasi buyrak funktsiyalarini maksimal darajada oshirish, shuning uchun kundalik ovqatlanishda oqsillar keskin kamayadi.

Bundan tashqari, Pevzneradagi shifobaxsh stoli ham maqsadlarni qo'ydi:

• Yallig'lanishni kamaytiring va shishishni olib tashlang;
• Arterial gipertenziyani kamaytirish va qon aylanishining qulay shart-sharoitlarini yaratish;
• Siydik chiqarishni rag'batlantirish;
• Azot shlaklari va qonsiz qon almashinuvi mahsulotlarini kamaytiring.

7b-ning 7-sonli energiya qiymatiga 2200-2600 kaloriya mavjud, bu organning normal ishlashini ta'minlash uchun etarli. Bir kunda bir kun ichida 1, 5 kilogramm oziq-ovqat iste'mol qilinishi mumkin, ulardan 1 kilogramm sabzavot va mevalar.

Pevznera ma'lumotlariga ko'ra 7B-ning kimyoviy tarkibi:

• 350-400 gramm uglevodlar (100 gramm shakar);
• 40-45 gramm oqsillar (o'simlik kelib chiqishi 30%);
• 70-80 gramm yog'lar (hayvonlarning kelib chiqishi 75%).

7B-dieta menyudan pishirish tuzidan to'liq istisno qilishni ta'minlaydi. Ba'zi hollarda, shifokor bundan mustasno, kuniga 2-3 gramm tuzni hal qiladi.

Erkin suyuqlikning hajmi 7B-dietadagi hajmga o'xshash. Ya'ni, suyuqlikning kunlik hajmi oldingi kun davomida siydik bilan 300 milliliterga mos kelishi yoki bo'lishi kerak.

Nima qilolmaysiz

Idish retseptlari

7b-ning parhez jadvali - SOZION - Ya'ni, ya'ni natriy xlorid qo'shilishi idishlarning tarkibiy qismi chiqarib tashlanadi. Ruxitilgan 2-3 gramm tuzlari ovqatlarda mavjud.

Zukchi bilan sho'rva

Tarkibi:

• 1 qovoq;
• 1 sabzi;
• 2 kartoshka;
• 1 pomidor;
• 1 lampochka;
• 50 gramm o'simlik yog'i;
• Maydanoz va arpabodiyonning novdasi.

Ovqat pishirish:

Kartoshka, mayda kublarga kesilib, sho'rva uchun idish kiying, vaqti-vaqti bilan ko'pikni shovqinni olib tashlang. Shu bilan birga, biz qovurilgan piyozni va dog'li qovurilgan panada o'sadigan piyozni yuboramiz. Sabzavotlar oltin rangga ega bo'lganda, maydalangan pomidorlarni kubik bilan qo'shing, aralashtiring va olovdan olib tashlang.

Kartoshka deyarli tayyor bo'lishiga qaramay, ular maydalangan qovoq va shogirdning kublarini kamaytiradi. Keling, 5-7 daqiqadan o'tamiz va o'chiramiz. Jadvalda sho'rva yangi ko'katlar bilan bezatilgan smetana bilan xizmat qiladi.

Oqsil omeli.

Tarkibi:

• 3 ta tuxum oqi;
• ½ stakan sut;
• 1 osh qoshiq. Sariyog '.

Ovqat pishirish:

Sincaplar sut bilan terlanib, aralashmani sekin pishirgich uchun shaklga tushiring. 15 daqiqadan so'ng "Bug'da" rejimida pishirish tayyor bo'ladi. Steam Onlet gaz pechkada tayyorlanishi mumkin, bug 'vannasini qurish mumkin: katta qavrilgan idishda suv quying, unga oqsil-sut aralashmasi bilan yoping va qopqoq bilan yoping. Yuqoridan qo'llashda siz bir bo'lak sariyog 'qo'yishingiz mumkin.

Tarkibi:

• 10 kartoshka;
• 2 tuxum;
• 1 stakan sut;
• 1 osh qoshiq. l. Kungaboqar moyi.

Ovqat pishirish:

Kartoshka toza va ingichka tilimga kesing. Sabzavotlarni pishirish shaklida pishirish, o'simlik moyi bilan moylash. Tuxum sut bilan urib, bu aralashmani kartoshka quying. Oltin qobig'ining paydo bo'lishi oldidan 30-40 daqiqadan keyin idishni 30-40 daqiqadan oldin idish yuboring. Stol boshi qaynatilgan baliq yoki kam yog'li go'sht uchun oziqlanadi.

Mayiz bilan pishloq

Tarkibi:

• 300 gramm kam yog'li tvorog;
• 2 osh qoshiq. l. mayiz;
• 2 osh qoshiq. l. Makkajo'xori un;
• 1 tuxum;
• Ta'mga shakar.

Ovqat pishirish:

Mayiz (taxminan 20-30 daqiqa) ga qadar suvga oldindan namlangan. Biz barcha ingredientlarni ulaymiz, yaxshilab aralashtiramiz. Unning miqdori kamroq yoki ko'proq bo'lishi mumkin - tvorogning namligini bog'liq. Biz hosil bo'lgan massa va uch tomondan tayoqsiz qovurilgan idishda hosil bo'lgan massa va uch tomondan pishloq hosil qilamiz.

Pirog bilan pishirilgan nok

Tarkibi:

• 5 ta katta nok;
• Sharbat ½ limon;
• 2 osh qoshiq. l. asal;
• 2 h. L. Doljin.

Ovqat pishirish:

Mevalar qobig'idan tozalanadi va 4 qismga kesilgan. Biz ularni pishirilgan taglikka yoki shaklga qo'yamiz, limon sharbati, asal bilan kamchilik va doljin bilan seping. Biz 20-15 daqiqa davomida 180 darajadan 180 darajagacha bo'lgan pechga bo'lamiz.

Ohhiy 7-jadval - bu ekzatsiyaning kasalliklari uchun buyuriladigan taom. Ohhiy parhezining 7 raqami buyraklardan yukni engillashtirish uchun tanlangan. Shuning uchun u buyrak kasalligi bilan buyuriladi: surunkali va o'tkir jarohatlar.

Surunkali Jadda 7-jadvalga rioya qilish kerak, agar uning obodonlari bo'lmasa. Agar nefrit o'tkir bo'lsa, unda bemor birinchi bo'lib 7a va 7b. Menyuning 7-menyuga o'tish yallig'lanishning keskin ko'rinishi bo'lmaganda amalga oshiriladi va kasallik shilliqqa chiqadi.

7-jadvalning jarohatlarining samaradorligi shundaki, bunday menyu buyraklarning ortiqcha yukini o'chiradi. Buyrak ishining engillashi eziladigan najot tizimiga jadal ishlashiga, tanani tirikchilikning zararli moddalaridan olib tashlashga imkon beradi. Faqat foydali oziq-ovqat va ichimlik rejimini boshqarish uchun siz shishishni sezilarli darajada kamaytirishingiz mumkin. Shunday qilib, shunchaki quvvat rejimida bo'lishi mumkin bo'lgan qoidalar va nima qila olishi mumkin emas, kasallikdan qutulishga yordam beradi.

Jadvallar 7.

Buyraklarga yukni kamaytirish uchun siz parhezingizni o'zgartirishingiz va ma'lum parhezga yopishishingiz kerak. Buning uchun kuniga 60-70 grammgacha proteinli protein mahsulotlarini cheklash (bu bemor 150 gramm go'sht yoki baliqni iste'mol qilishi mumkinligini anglatadi). Yog'lar va uglevodlar fiziologik zarur miqdorda - 80 gramm va 400 gramm. Kaloriya dietasi - 2500 kol.

Ichish rejimi haqida aytish juda muhim: kuniga 1 litr suyuqlikdan ichish kerak. Bu barcha suyuqlikni, ya'ni sho'rvalar, ichimliklar va suvni hisobga oladi. Nefritda suv miqdori juda muhim, chunki u tana taqsimot tizimiga qo'shimcha yukni beradi.

Tuz miqdori cheklangan: Siz 6 gramm tuzdan foydalanishingiz mumkin. Tuz miqdorini nazorat qilish uchun idishni tayyor shaklda plastinkada to'kish kerak. Bemor oziq-ovqatga tuz qo'shilish jarayonini sozlash qobiliyatiga ega bo'lishi uchun har kuni normani aniqlash kerak.

Ushbu parhez dietasida nima cheklangan? Barcha terapevtik parhezlar, alkogolli va gazlangan ichimliklar taqiqlangan, o'tkir, dazmollangan ichimliklar taqiqlangan, o'tkir, dazmollangan, tuzlangan, dudlangan ovqat. Oziq-ovqat iloji boricha sodda va sog'lom bo'lishi kerak.

Diet 7 stol - nima bo'lishi mumkin emas (jadval)

Tibbiy ozuqa menyusini to'g'ri tuzish uchun siz nima bo'lishi mumkinligini bilib, nima bo'lishi mumkinligini va bemorni sabr qila olmasligingiz kerak. Quvvat nafaqat foydali bo'lishi kerak, balki xilma-xil bo'lishi kerak, kerakli foydali moddalarni o'z ichiga oladi.

Ohhiy 7-jadval: Bir hafta davomida menyu

Stolga qarash, biz juda ko'p ruxsat etilgan mahsulotlar mavjud degan xulosaga kelishimiz mumkin. Terapevtik ovqatlanish uchun turli xil va foydali bo'lishi uchun, 3 dan 7 kungacha. Ularning oldida idish-tovoqni ko'rganingizda, siz aslida parhezning foydali va xilma-xilligini baholashingiz mumkin.

7-jadvalni muvozanatlashgan va foydali qilish uchun har kuni takrorlanadigan ba'zi standart idishlardan foydalaning, lekin boshqa ingredientlar bilan allaqachon. Masalan, agar u sho'rva bo'lsa, unda guruch, karabuğday, marvarid, alternativa bo'lsin. Agar siz ushbu turli xil sabzavotlardan yana bir nechta sho'rva-pyureni qo'shsangiz, u butun hafta davomida tushlik menyusi bo'ladi.

Menyuning qachon bo'lganida oqsil taomining cheklanganligi haqida unuting. Kuniga bir marta, 100-150 gramm miqdorida go'sht yoki baliq ruxsat etiladi. Kasseol, dangasa köfte yoki mousse-ni tayyorlash uchun undan foydalaning. Shuningdek tuxumni cheklaydi.

Agar buyrak kasalligi bo'lsa, 7-jadvalda go'sht mahsulotlariga nisbatan qat'iy tavsiyalar mavjud. Shuni yodda tutingki, bir kunda siz hamma narsani birgalikda ishlata olmaysiz: go'sht ham, tvorog ham, tuxum ham. Agar go'sht yoki baliq menyusida bo'lsa, unda tuxumni yo'q qilish va chempioni cheklash yaxshiroqdir. Go'sht idishlari kichikroq - ko'proq tvorog. Tuxum uchun uning normalari: kuniga 2 tadan oshmasligi kerak. Ammo sarig'i hatto "go'sht" kunlarida ham pishirish uchun ishlatilishi mumkin.

Go'sht pishirish asosan suvda pishirish, er-xotin uchun, keyin pechda pishirishingiz mumkin. Siz pishirilgandan keyin go'sht yoki baliqni qovurishingiz mumkin, ammo iloji yo'q va pishirishga imkonsiz pishiring. Bunday holda, ba'zi moddalar idishga ajralib turadi, bu buyraklar tanadan olish juda qiyin. Xuddi shu sababga ko'ra, parhezdan olingan go'sht va baliq bulonlari butunlay chiqarib tashlanadi.

Kun uchun 7-jadval menyusining misoli

• Nonushta: rezavorlar va banan bilan jo'xori, choy.
• Tushlik: tuzsiz tuzsiz fritterlar.
• Tushlik: qovurish pyuresi sho'rva, panjara baliq fileti (150 gramm), sabzavot, meva sharbati bilan guruch.
• Yam oyi: chaynash va tvorog kasserolisi (oz miqdordagi tvorog bilan) quritilgan mevalardan kompoti.
• Kechki ovqat: sabzavot salatasi, Ryazhenka.

Idish retseptlari

Terapevtik parhezning 7 raqami, dietada ko'plab mahsulotlar ko'p bo'lgan ko'pchilik mahsulotlar har kuni juda ko'p yangi idish tayyorlashga imkon beradi. Barcha mumkin bo'lgan kroup, kasserlar, sabzavot pyuresi, mevalar va deyarli barcha shirinliklar shokolad bundan mustasno. Qanday qilib rioya qilish kerakligi, pishirish jarayonida tuzning etishmasligi tufayli.

Sabzavotlardan güveç

Ushbu foydali va oddiy taomni terapevtik dietani tayyorlash uchun quyidagi ingredientlar talab qilinadi:

• kartoshka (300 gramm);
• qovoq (400 gramm);
• oq karam (400 gramm);
• sabzi (1 dona.);
• bolgar qalampiri (2 dona);
• kungaboqar yog'i.

Sabzavotlarni yuving va tozalang. Kartoshka va qovoq kublarini kesib oling. Sabzi soda o'rta qirg'ichda. Qalin pastki qismi bilan panada kungaboqar yog'ini quying va sabzi quying. Chiziq. 2 daqiqadan so'ng, kartoshka va qovoqni panga qo'shing. Qopqoqni qoplash uchun suv qo'shing. Yozma karam va qo'ng'iroq qalampir somoni. Idepanga qo'shish. 20-30 daqiqa davomida sabzavotlarni ko'taring. Suv butunlay bezovta qilmasligini tekshirib ko'ring. Tayyorlash oxirida, qora maydalangan qalampir, arpabodiyon qo'shing. 7-jadvalda ovqatlanish uchun tuz miqdorini boshqarish uchun stolga xizmat qilishdan oldin, styuardiskani o'tkazing.

Murabbo murabbo bilan

Terapevtik dietaning samaradorligi uchun 7-jadvalda qovurilgan oziq-ovqat bilan cheklanishi kerak, ammo kreplarni bir necha kun davomida tayyorlash mumkin. Ularning qovurilganligiga ishonch hosil qiling. Buning uchun kichik olovdan foydalaning va o'z vaqtida la'natni aylantiring.

Sinov uchun sizga kerak bo'ladi:

• un (yarim kub);
• sut (oyna);
• 2 sarig'i;
• shakar (2 osh qoshiq);
• kungaboqar yog'i;
• vanil shakar.

Xamirni tayyorlang, un, shakar va vanil shakarni aralashtiring, so'ng 2 sarig'i, sut qo'shing. Blender yoki mo'ylov yordamida pirogni hech qanday bo'laklarga aralashtiring. Agar u juda qalin bo'lsa, suv qo'shing. Xamir kuladigan qaymoqni saqlashi kerak. Va nihoyat, lekin kungaboqar moyini quying. Mayda olovda qovuring.

Shpanlarga murabbo bilan xizmat qiling. 7-jadvalda bo'lish kerak: siz smetana, murabbo, yangi mevalar va rezavorlarning turli xil navlarini iste'mol qilishingiz mumkin. Masalan, banan va qulupnaydan mevali salat o'ralgan holda bunday kreplarni ishlatib turing.