Pai isi dan pai: 4 resep untuk pemalas

Tidak ada yang mau main-main dengan tepung, mentega, dan ragi saat di luar musim panas. Hal utama dalam pai dan pai adalah apa? Tentu saja isinya. Kami menyarankan Anda berkonsentrasi dengan membeli adonan di toko!

Anda harus memasukkannya terlebih dahulu, tetapi pai dipanggang dengan cukup cepat. Siapkan produk dengan isian yang manis dan memuaskan, mereka akan menggantikan hidangan utama dan makanan penutup.

Dibutuhkan untuk ujian:

1 gelas susu;

15 g ragi kering;

2 sdm. sendok makan gula;

0,5 sendok teh garam;

3 cangkir tepung.

Cara memasak:

Panaskan segelas susu sedikit, tambahkan ragi dan telur kocok ke dalamnya. Tuang minyak sayur, tambahkan gula dan garam. Tambahkan tepung yang sudah diayak sebelumnya dalam beberapa bagian dan uleni adonan. Tutupi dengan handuk dan letakkan di tempat yang hangat. Dalam satu setengah jam, adonan akan mengembang dengan topi yang subur. Sendokkan adonan ke atas dan biarkan agar tahan lagi. Saat adonan mengembang lagi, uleni lagi dan letakkan di atas papan yang sudah ditaburi tepung.

Siapkan isian:
Rebus setengah gelas beras dalam air asin. Kupas bawang bombay, potong dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan dengan sedikit minyak sayur. Tiriskan cairan dari kaleng ikan kalengan dalam jusnya sendiri. Hancurkan ikan dengan garpu lalu kombinasikan dengan nasi dan bawang. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Campur isian dengan seksama.

Bagi adonan menjadi gumpalan besar, gulung masing-masing menjadi kue. Tempatkan isian di tengah, cubit ujungnya dengan baik. Gunakan setengah dari tes. Dari yang lain, buatlah pai manis.

Isi: Parut tiga buah apel di atas parutan kasar, campur dengan gula dan kayu manis. Isi adonan dengan saus apel. Jepit dengan sangat hati-hati agar gula leleh tidak bocor.

Tempatkan item di atas loyang.

Kue apel dan ikan harus dipanggang secara terpisah.

Olesi permukaan adonan dengan telur kocok dan diamkan roti selama 15 menit.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 ° C.

Segera keluarkan produk jadi dari loyang ke papan kayu dan tutup dengan handuk linen bersih. Sajikan roti hangat atau dingin.

Pai Tatar tradisional. Tonton videonya!

Pai cepat dengan krim asam

Lebih baik menggorengnya dengan minyak panas.

Harus:

4 sdm. sendok makan gula;

4 sdm. sendok makan krim asam kental;

2 sdm. sendok makan minyak sayur;

0,5 sendok teh soda;

0,25 sendok teh garam.

Cara memasak:

Hancurkan telur dengan gula, tambahkan krim asam kental dan minyak sayur tidak berbau. Tambahkan soda kue dan garam. Campur semuanya dengan baik dan tambahkan tepung terigu yang diayak. Uleni adonan dengan cepat. Jangan mengerutkan terlalu keras, karena pai tidak akan mengembang.

Memasak isian: Bilas 2 cangkir blueberry dan keringkan di atas handuk. Campur beri dengan 2 sdm. sendok makan gula. Bagi adonan menjadi gumpalan, gulung menjadi tortilla, taruh blueberry di tengah masing-masing dan kencangkan tepi pai dengan hati-hati. Alih-alih blueberry, Anda bisa membuat pai manis dengan selai aprikot.

Panaskan minyak sayur dalam wajan yang dalam. Jangan menambahkan terlalu banyak lemak, jika tidak, roti akan pucat dan rata. Tempatkan produk dalam sisi jahitan minyak panas ke bawah dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudian balik roti dan panggang di sisi lainnya. Pastikan wajan tidak terlalu panas, jika tidak makanan yang dipanggang akan gosong, tetapi bagian dalamnya tetap lembap.

Tempatkan produk jadi di atas piring yang ditutup dengan handuk kertas. Saat lemak berlebih telah diserap, pindahkan roti ke piring porsi dan sajikan hangat.

Irina Kamshilina

Memasak untuk seseorang jauh lebih menyenangkan daripada untuk dirimu sendiri))

Kandungan

Kue buatan sendiri yang lezat tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Resep membuat muffin sangat sederhana, jadi Anda bisa menyiapkan suguhan teh dengan relatif cepat. Isiannya bisa sangat beragam - misalnya, daging, keju cottage, kol, ceri, apel, stroberi, labu, selai, selai, selai, nasi, ayam, kentang, dll.

Cara memanggang pai di oven

Penting untuk mengetahui cara memanggang pai di dalam oven agar mengembang dan lembut. Pertama, adonan harus disiapkan, lalu isinya - dan Anda bisa membuat kue manis atau asin. Oven harus dipanaskan dengan baik, jika tidak produk tidak akan naik, yang seharusnya tidak diizinkan. Pertama, Anda perlu memutuskan opsi isian dan menyiapkan semua produk terlebih dahulu, yang akan sangat memudahkan memasak.

Topping

Tidak butuh waktu lama untuk membuat bakpao yang enak dengan isian, tetapi yang utama adalah memilih pilihannya, karena berbagai macam produk bisa digunakan untuk ini:

1. Apel disiapkan dengan buah segar.
2. Varietas kubis adalah salah satu yang paling populer. Airy pie buatan sendiri ini ternyata sangat gurih.
3. Variasi daging adalah rasa masa kanak-kanak. Cara memasak? Bawang dicincang halus, digoreng, ditambahkan daging cincang (Anda bisa menggunakan hati).

Resep pai di oven

Pemanggangan disiapkan dengan spons atau tanpa uap. Resep berikut memberi Anda kesempatan untuk menggunakan isian yang manis, tanpa lemak, asam atau asin, tidak ada batasan. Setiap ibu rumah tangga akan menyukai versi cepat membuat kue buatan sendiri, yang utama adalah menggunakan produk segar dan berkualitas tinggi, dan kemudian akan menjadi sangat enak.

Bahan:

• susu - 65-75 ml;
• gula - 1,5 sdt;
• ragi (kering) - 7 g;
• tepung - 200 g;
• telur - 1 pc .;
• mentega (mentega) - 18-22 g;
• kuning telur - 1 pc .;
• garam - 2 g.

Metode memasak:

1. Resep ini akan membantu Anda membuat makanan panggang ragi yang lezat. Adonan dibuat - susu dipanaskan hingga 30˚C, ragi diencerkan dengan gula dan tepung.
2. Gula, telur dan garam, tepung ditambahkan ke adonan jadi, kemudian mentega ditambahkan, dan komposisinya ditempatkan di tempat yang hangat selama beberapa jam.
3. Ini bukan adonan pai tercepat di oven, tetapi resep langkah demi langkah akan memungkinkan Anda mendapatkan hasil seperti di foto majalah kuliner.
4. Kue digulung, tetapi lapisannya tidak boleh terlalu tipis.
5. Isinya diletakkan di tengah setiap mug, ujung-ujungnya dicubit, lalu semuanya diletakkan di atas loyang. Layak untuk meninggalkan lembaran selama 15-20 menit di tempat yang hangat; di depan oven, lapisi produk dengan telur di atasnya.
6. Itu dipanggang pada suhu 220˚С.

Dengan kubis

Resep ini sangat cocok untuk mereka yang sedang berpuasa tapi tidak bisa memungkiri nikmatnya menikmati kue buatan sendiri. Dianjurkan untuk menggunakan segar dan asinan kubis, menambahkan wortel. Sangat sederhana untuk membuat versi yang kaya, karena Anda tidak perlu membuat adonan, dan pai akan terasa tidak lebih buruk daripada digoreng dengan minyak.

Bahan:

• air - 500 ml;
• garam - 0,5 sdt;
• tepung - sekitar 1,5 kg;
• kubis - sekitar 500 g;
• ragi (kering) - 10-11 g;
• gula - 1/3 sdm;
• minyak sayur - ½ sdm.

Metode memasak:

1. Hidangan seperti pai panggang dengan kubis sangat enak. Pertama, air dicampur garam, minyak sayur dan gula.
2. Komposisinya diletakkan di atas kompor, dipanaskan sampai muncul gelembung pertama, tetapi campuran tidak bisa direbus.
3. Cairan dibiarkan dingin sepenuhnya pada suhu kamar.
4. Ini adalah produk yang dipanggang dengan ragi, jadi penting untuk mengetahui cara membuat alasnya. Tepung yang diayak dicampur dengan ragi dan Anda perlu menguleni adonan lembut untuk membuat pai di dalam oven.
5. Sebelum memanggang produk dan agar seperti di foto majalah kuliner, kue tipis digulung, lingkaran dipotong.
6. Kubis diletakkan di atas, ujung-ujungnya dijepit, pai diletakkan di atas loyang, dibiarkan selama setengah jam.
7. Panggang sampai blush on muncul.

Dengan kentang

Setiap ibu rumah tangga harus bisa memasak hidangan seperti pai panggang dengan kentang, karena ini merupakan tambahan yang bagus untuk makan malam baik untuk kerabat maupun tamu. Adonan ragi akan digunakan. Krim asam akan menjadi tambahan yang bagus untuk memanggang. Cara memasak hidangan ini, Anda dapat menonton video yang memberikan resep langkah-demi-langkah detail, atau menggunakan rekomendasi berikut dari koki berpengalaman.

Bahan:

• kentang - 550-600 g;
• bawang - 1 pc .;
• garam, bumbu, merica - secukupnya;
• minyak sayur - 1,5-1,75 sdm. l.;
• mentega - 50-60 g;
• susu - 68-70 ml;
• gula - 1-1,5 sdt;
• ragi kering - 7-8 g;
• tepung - 200 g;
• telur - 1 pc .;
• jamur (bahan opsional) - secukupnya;
• kuning telur untuk disikat.

Metode memasak:

1. Susu dipanaskan sampai 30˚C, ragi larut di dalamnya, ditemukan tepung dan gula. Campuran dibiarkan berfermentasi selama 2-2,5 jam.
2. Adonan dicampur dengan garam, gula, telur dengan tepung.
3. Mentega ditambahkan, semuanya tercampur rata dan ditempatkan di tempat yang hangat selama 2 jam.
4. Kentang dikupas dan dihaluskan. Kemudian bawang goreng dengan jamur diperkenalkan (yang terbaik adalah menggunakan jamur porcini).
5. Lingkaran kecil digulung, kentang ditata, ujung-ujungnya dicubit.
6. Biarkan selama 15 menit.
7. Sebelum dipanggang, pai diolesi kuning telur.
8. Dimasak pada 220˚С. Begitu kerak emas muncul, Anda bisa mengeluarkannya.

Dengan apel

Resep pai dengan apel dalam oven sangat mudah dilakukan; Anda juga dapat menggunakan opsi berbeda untuk isian dengan tambahan labu parut atau ceri berair. Tidak perlu mengonsumsi beri segar, karena yang beku sangat bagus. Rasa makanan penutup akan jauh lebih cerah jika Anda memilih apel asam. Dianjurkan untuk mengupas kulit buahnya, maka isiannya akan jauh lebih lembut.

Bahan:

• susu atau kefir - 250 ml;
• tepung - 560-610 g;
• mentega - 122-125 g;
• vanillin, garam - secukupnya;
• gula - ½ sdt;
• ragi kering - 2,5 sdt;
• telur untuk pelumasan;
• apel - 6-7 buah;
• kayu manis secukupnya.

Metode memasak:

1. Larutkan ragi dalam susu, tambahkan mentega cair, gula, telur, garam, vanillin.
2. Tambahkan tepung, campur semua bahan, biarkan massa selama 60 menit di tempat yang hangat.
3. Ratakan tortilla kecil, letakkan apel parut dengan kayu manis di dalamnya.
4. Sebelum dipanggang, olesi dengan kuning telur.
5. Masak selama 20-22 menit pada suhu 180 ° C.

Dengan daging

Setiap ibu rumah tangga harus tahu cara memasak pai daging di oven untuk menyenangkan orang yang mereka cintai dengan kue buatan sendiri. Untuk ini, versi adonan bebas ragi atau bebas ragi, engah, tidak beragi dapat digunakan, praktis tidak ada batasan. Isiannya dibuat dari berbagai jenis daging, ditambahkan bawang goreng atau mentah, karena nanti menjadi lebih berair.

Bahan:

• tepung - 720-740 g;
• margarin - 370-372 g;
• garam, peterseli, merica - secukupnya;
• telur - 1 pc;
• daging sapi muda - 760-780 g;
• bawang putih - 2 siung;
• cognac - 2,5-3 sdm. l.;
• bawang - 1 pc.

Metode memasak:

1. Adonan diuleni dan dimasukkan ke dalam lemari es selama 60 menit.
2. Daging sapi muda, bawang putih, bawang bombay dilewatkan melalui penggiling daging, merica dan garam ditambahkan, konyak dicampur.
3. Lingkaran kecil digulung, daging yang sudah disiapkan dimasukkan ke dalam.
4. Memanggang berlangsung sampai berwarna cokelat keemasan pada suhu 200˚С. Barang yang sudah jadi seperti di foto majalah kuliner.

Dengan ceri

Pai ceri dapat dibuat dengan tambahan berbagai jenis beri. Anda bisa menggunakan ceri segar, kalengan atau beku untuk ini. Jika diinginkan, untuk membuat rasa isian lebih menarik dan cerah, disarankan untuk menambahkan apel matang (lebih disukai varietas asam) atau labu manis, direbus sebelumnya dan dipotong-potong di atas parutan.

Bahan:

• ragi yang ditekan - 45-50 g;
• semolina - 1 sdm. l.;
• susu - 470-480 ml .;
• ceri secukupnya;
• gula - 220-240 g;
• tepung - 7 sdm;
• garam - ½ sdt;
• krim asam - 2,5-3 sdm. l.;
• telur - 3 pcs;
• minyak sayur - 1,5-2 sdm. l.;
• margarin - 100 g.

Metode memasak:

1. Adonan dibuat, kemudian adonan diuleni dan dibiarkan selama setengah jam di tempat yang hangat.
2. Ini diikuti dengan penggulungan, pembentukan kosong oval, ceri dimasukkan ke dalam, ditaburi sedikit gula. Anda harus mencubit tepinya dengan kuat agar jus tidak mengalir keluar.
3. Agar kulit keemasan muncul, Anda perlu mengolesi bagian atas produk dengan kuning telur.
4. Panggang selama 20 menit pada 220˚С.

Cara membuat adonan pai

Tidak tahu cara membuat adonan pai di oven, jangan kesal. Simak pilihan resep di bawah ini, bereksperimen dan pilih yang lebih sesuai dengan komposisi dan kompleksitasnya. Jadi, alasnya bisa berupa ragi (spons, bezoparny) atau puff, puff yeast, kefir, keju cottage, dengan keju - dan ini hanya sebagian kecil dari pilihan. Masing-masing memiliki rangkaian produknya sendiri, tetapi semuanya terjangkau dan mudah digunakan.

Ragi

Produk yang dipanggang dengan oven adalah makanan favorit bagi banyak orang, tetapi tidak selalu memungkinkan untuk membelinya di toko, dan kualitas produknya sering diragukan. Mudah untuk melakukan semuanya dengan tangan Anda sendiri, dan untuk membuat hidangannya enak, yang terbaik adalah menggunakan resep di bawah ini, menambahkan sedikit inspirasi, dan juga keterampilan.

Bahan:

• susu hangat - 1 sdm;
• ragi - 50 g;
• tepung - 3-3,5 sdm;
• gula - 1-1,5 sdm;
• mentega - 180-190 g;
• garam - 1 sdt.

Metode memasak:

1. Adonan ragi untuk pai di oven dibuat dengan cepat - ragi larut dalam susu hangat, dan dibiarkan sebentar.
2. Mentega cair dan komponen lainnya dimasukkan, dibiarkan sebentar sampai massa berlipat ganda.
3. Kemudian tepung dimasukkan, secara bertahap diremas, bola besar harus disisihkan lagi selama setengah jam, dan baru kemudian digulung, bentuk pai dan panggang.

Di kefir

Nah, apa yang bisa lebih baik dari kue-kue harum, terutama jika dibuat sendiri? Banyak ibu rumah tangga yang tidak dapat memilih isian pai dalam waktu lama, tetapi adonan menjadi masalah nyata, yang seringkali membutuhkan banyak waktu untuk menguleni. Dengan menggunakan resep berikut, Anda bisa dengan cepat mendapatkan adonan sempurna yang cocok untuk membuat berbagai macam makanan yang dipanggang.

Bahan:

• kefir - 1 sdm;
• garam - 1 sdt;
• minyak sayur - ½ sdm;
• tepung - 3 sdm;
• gula - 1 sdm. l.;
• ragi kering - 8 g.

Metode memasak:

1. Adonan untuk pai dalam oven di atas kefir sangat sederhana - ragi dan gula larut dalam air.
2. Minyak dicampur, kefir - komposisinya dipanaskan.
3. Ragi diperkenalkan dengan komponen lainnya.
4. Adonan diuleni, dibiarkan selama 30 menit.

Bebas ragi

Punya keinginan untuk memasak pai kuningan, tapi tidak bisa membuat adonan ragi? Maka opsi yang ideal adalah tampilan bebas ragi, yang sangat sederhana dan mudah, dan seluruh proses tidak memakan banyak waktu. Hal utama adalah benar-benar mematuhi resep rinci di bawah ini dan menggunakan produk segar, sehat, dan berkualitas.

Bahan:

• tepung - 3 sdm;
• bubuk pengembang - 1 sdt;
• mentega - 100-110 g;
• garam - 0,5 sdt;
• kefir - 250 g.

Metode memasak:

1. Adonan untuk pai dalam oven tanpa ragi dibuat dengan cepat - margarin dicampur dengan tepung, baking powder, garam, kefir ditambahkan.
2. Adonan elastis diuleni.
3. Sebuah bola terbentuk, ditempatkan di tempat dingin selama 60 menit.

Dadih

Penambahan keju cottage ke dalam adonan membuat konpeksi jadi lembut dan mengembang. Menerapkan resep berikut, setiap wanita, bahkan jika dia belum pernah berurusan dengan memanggang sebelumnya, akan menerima produk yang sangat enak sebagai hasilnya. Ini akan langsung menjadi hidangan keluarga favorit, ideal untuk memanjakan tamu, karena merupakan tambahan yang bagus untuk teh atau susu.

Bahan:

• keju cottage - 180-210 g;
• garam - 0,5 sdt;
• mentega lembut - 90-100 g;
• gula - 0,5 sdm;
• telur - 1 pc;
• soda - 2/3 sdt;
• tepung - 2 sdm.

Metode memasak:

1. Adonan dibuat dari keju cottage untuk pai dalam oven sesuai dengan skema berikut - tepung diayak, dicampur dengan garam dan soda.
2. Dalam mangkuk, kocok mentega dan gula secara terpisah, tambahkan telur.
3. Massa ditambahkan ke tepung - semua komponen tercampur rata.
Menemukan kesalahan dalam teks? Pilih, tekan Ctrl + Enter dan kami akan memperbaikinya!

Bahas

Pai dalam oven: resep

Komunitas Kuliner Li.Ru -

Resep Pai Buatan Sendiri

Pai Prapaskah dengan kubis adalah pai klasik Rusia yang biasanya dimasak selama Prapaskah, meskipun pada prinsipnya Anda bisa memasak dengan sukses sepanjang tahun. Resepnya sangat sederhana dan pantas untuk dicoba.

Pai dengan lingonberry sangat lembut dan empuk, hanya meleleh di mulut Anda dengan isian yang sedikit asam. Favorit pribadi saya dari semua roti isi beri.

Pai salmon adalah sejenis pai aristokrat dengan latar belakang kubis, kentang, dan lumut hati. Memang, untuk mencicipi, pai salmon akan dicolokkan ke sabuk oleh orang lain - diperiksa secara pribadi :)

Pai oven adalah hidangan tradisional Rusia, andalan nyata masakan Rusia. Pai yang lembut, empuk, dan menggugah selera bisa dimasak dalam oven dengan isian apa pun yang Anda suka.

Pai dengan daging dan nasi sangat populer di seluruh bekas Uni Soviet, tetapi tidak semua orang tahu cara memasaknya dengan benar. Saya membagikan resep yang membuat pai sangat enak!

Pai goreng tradisional Rusia adalah salah satu simbol gastronomi Rusia dan negara-negara Slavia pada umumnya. Membuat pai goreng jauh lebih mudah daripada kedengarannya - cobalah, Anda akan berhasil!

Pai dengan bacon sangat populer di Latvia, tempat mereka bermigrasi dari Jerman, di mana pai semacam itu disebut "spekkuchen". Resep sederhana untuk pai dengan bacon ada di celengan pecinta kue-kue buatan sendiri yang lezat.

Hampir semua orang pernah mencoba pai goreng dengan kentang, tetapi hanya sedikit yang tahu cara memasaknya. Resep dengan foto ini akan menjelaskan cara membuat pai kentang yang lezat.

Saya mendapat resep pai sederhana dengan selai dari nenek saya, dan dia dari ibunya. Saya tidak akan terkejut jika, di abad yang lalu, pai dengan selai dalam oven Rusia dimasak dengan cara ini :) Pai yang sangat enak!

Kacang polong adalah isian pai yang agak tidak biasa, tapi percayalah - pai dengan kacang polong benar-benar enak! Secara visual, pai tanpa lemak buatan sendiri ini mirip dengan pai.

Pai dengan apel di oven ternyata berair, empuk, agak manis - sama seperti pai yang benar-benar enak. Resep membuat pai apel di dalam oven cocok untuk Anda!

Susu adalah jamur kaya protein yang sangat berharga. Masyarakat juga mengetahui khasiat penyembuhan jamur ini. Pai yang terbuat dari acar jamur susu memang enak dan sangat memuaskan!

Pai prapaskah dengan kentang adalah pai yang bertentangan dengan hukum fisika. Mereka bisa dimakan lebih dari sekedar fit secara fisik. Diverifikasi secara pribadi. Resep sederhana pai tanpa lemak dengan kentang cocok untuk Anda!

Pumpkin Pies adalah pai yang mudah dibuat dan lezat yang dapat menambah variasi dalam menu makan Anda sehari-hari, terutama di tengah musim labu.

Pai goreng dengan kubis adalah cerita lain dari masa kecil kita dan rasa yang tidak akan membingungkan kita dengan apa pun. Nikmati malam kenangan dengan kue hangat dan aromatik.

Apa yang bisa lebih baik dari kue buatan sendiri yang indah? Untuk beberapa alasan mereka jarang dimasak dengan jamur, dan sia-sia :) Cara memasak pai dengan agari madu di atas adonan tanpa ragi - setiap ibu rumah tangga harus tahu!

Pai jamur tiram terbuat dari adonan ragi dengan nasi, bumbu dan bawang. Mereka keluar dengan subur, berair, sangat lezat. Semua orang akan menyukai pai jamur tiram buatan sendiri.

Pada malam musim dingin yang dingin, sangat menyenangkan untuk duduk di dapur yang nyaman dengan secangkir teh dengan pai panas yang lezat. Mari kita membuat pai lezat di microwave dan mengadakan pesta kecil.

Kemampuan membuat pai daging cincang merupakan keterampilan dasar kuliner yang dibutuhkan setiap orang. Coba resep ini untuk pai daging cincang. Saya yakinkan Anda - mereka akan segera bubar dari meja!

Pai ceri tradisional menurut resep ini sangat empuk, baru saja meleleh di mulut Anda. Resep pai yang sangat sederhana dengan ceri tidak akan membingungkan bahkan juru masak yang tidak berpengalaman.

Saya membuat pai jantung sapi dari adonan ragi. Saya menyiapkan isian dan adonan secara terpisah lalu memanggangnya di oven. Adonan "mengembang" paling lama, butuh waktu sekitar 3 jam. Pai dipanggang selama 20 menit.

Pai coklat kemerah-merahan murah dan mudah disiapkan, namun tetap pai lezat yang sangat populer di era pasca-Soviet. Jadi, resep sederhana untuk kue coklat kemerah-merahan.

Jika Anda menyukai kue buatan sendiri dengan daging cincang, tetapi Anda juga tidak peduli dengan kubis, maka Anda pasti akan menyukai resep membuat pai dengan kubis dan daging. Lezat - tidak ada kata-kata!

Pai dengan telur dan daun bawang adalah salah satu camilan pelajar, karena pai semacam itu diolah dengan sangat sederhana dan cepat, bahannya sangat murah, dan ternyata - murah meriah dan ceria.

Resep membuat pai adonan mentega yang diisi dengan keju feta, bayam dan dill.

Pai tidak harus dipanggang, mereka bisa digoreng dalam wajan! Dengan cara ini Anda dapat menghemat waktu, bukan menyalakan oven (ini sangat bagus saat panas) dan mencoba pai apel biasa dengan cara baru.

Kue puff dengan salmon adalah apa yang siap saya jual untuk tanah air saya :) Lembut, lapang, meleleh di mulut - Saya tidak punya cukup kata untuk menggambarkan pai salmon ajaib ini. Sangat enak.

Pai dengan pir disiapkan dengan cara yang sama seperti dengan apel, tetapi rasanya sangat berbeda - pai dengan pir lebih manis dan lebih berair. Bagi mereka yang menyukai makanan manis, sebuah catatan.

Pai dengan chanterelles enak dan menghilang dari meja lebih cepat daripada saat dimasak. Kami memasaknya hanya di musim panas dan awal musim gugur, ketika ada banyak jamur emas yang indah ini. Saya membagikan resepnya.

Pelajari cara membuat pai apel panggang dan tiket Anda ke masa kanak-kanak dijamin! Pai itu persis seperti pai nenek - lembut, halus, berair, dan sangat lezat!

Roti Ayam dan Kentang adalah roti tradisional Brasil yang disebut cojinha dalam bahasa Portugis. Namun, bahan pai benar-benar biasa - Anda bisa memasaknya di sini.

Manjakan orang yang Anda cintai dengan roti kesemek yang tidak biasa. Baik orang dewasa maupun anak-anak akan menyukai pai yang sangat lezat dan sangat harum ini :) Cobalah - Anda tidak akan menyesal!

Resep membuat pai kacang goreng dengan minyak wangi sangat populer di Ukraina, tetapi tidak terlalu terkenal di Rusia. Saya mengusulkan untuk memperbaiki kelalaian yang mengganggu ini!

Mungkin, semua orang mengasosiasikan pai ragi dengan masa kanak-kanak, kehangatan, dan kenyamanan, dengan apa yang sangat kita miliki sekarang. Jadi mari kita membuat kue ini dan bersenang-senang di malam hari bersama keluarga kita.

Jika Anda belum pernah mencoba roti kacang, sekaranglah waktunya untuk memperbaikinya. Hidangan enak dan murah ini sangat cocok untuk menu sehari-hari keluarga, karena baik anak-anak maupun orang dewasa menyukainya!

Pai dengan chanterelles dan kentang akan menarik bagi orang dewasa dan anak-anak. Mereka dapat dipanggang selama beberapa hari dan dibawa ke sekolah atau kantor. Anda bisa merebus kaldu atau menyajikan sayuran dengan pai semacam itu.

Pai paling populer dengan isian paling umum. Dan Anda bisa dengan mudah memasak camilan lezat ini sendiri.

Resep kue kentang - kue kentang buatan sendiri dengan isian kubis untuk setiap hari. Pai panas akan berguna untuk makan siang yang lezat atau camilan sore.

Puff pastry dengan isian sayuran sangat lezat, indah, pai vegetarian yang lezat dan tidak akan sulit untuk disiapkan.

Resep yang cukup sederhana dan cepat untuk membuat pai yang berair dapat dimengerti oleh semua orang, dan bahkan koki yang tidak berpengalaman, dipersenjatai dengan mereka, dapat memasak pai yang lezat dengan aprikot.

Resep pai dengan daging - perhatian Anda. Pai daging yang berair dan harum - apa yang lebih enak? Pikirkan kembali makan malam nenek Anda dengan hidangan buatan sendiri ini.

Kue lolly mini yang menggemaskan ini akan menyenangkan orang dewasa dan anak-anak. Mereka dapat menghiasi hari libur dan pesta apa pun. Jumlah roti tergantung pada ketebalan adonan yang digulung.

Apa yang bisa lebih baik dari pai buatan sendiri dengan kulit emas pada hari musim gugur yang dingin? Buat orang yang Anda cintai senang dengan kue-kue yang lezat. Resep pai dengan kentang di oven akan membantu Anda.

Pai dengan hati dan kentang tidak hanya sangat enak, tetapi juga menyehatkan. Pai yang diisi dipanggang dalam oven, dan kemudian dapat disimpan tepat di atas meja di bawah handuk dapur hingga seminggu. Cobalah!

Kue puff yang renyah, lezat, dan harum dengan keju, yang akan memakan waktu kurang dari setengah jam untuk Anda siapkan. Manjakan diri Anda dan keluarga Anda dengan kue-kue buatan sendiri yang sangat lezat.

Pai dengan kentang dan daging cincang cukup mampu menggantikan makan siang! Siapkan salad lain atau potong sayuran segar dan rasakan energi. Siapkan pai seperti itu untuk para tamu untuk liburan.

Pai dengan bawang mungkin adalah pai yang paling hemat anggaran. Persiapan mereka tidak akan mencapai anggaran yang paling sederhana, tetapi pai ternyata sangat lezat dan aromatik.

Pai goreng yang lezat dan cepat dengan kentang pasti akan menyenangkan rumah atau tamu Anda. Saya memberi tahu Anda cara membuatnya di rumah tanpa banyak kerumitan!

Saya memanggang pai dengan apel dan kubis dengan kubis putih dan asinan kubis. Kombinasi yang sangat bagus, ditambah apel. Cobalah.

Pai dengan kentang dan keju cottage adalah hidangan yang murah, enak, dan mudah disiapkan. Kue kering semacam itu sangat ideal untuk meja pesta, makanan ringan selama perjalanan dan hanya sebagai makan siang di kantor.

Pilihan cepat untuk membuat pai buatan sendiri melibatkan penggunaan apa yang ada. Setiap orang punya kentang. Begitu juga sosis untuk sandwich. Memasak pai dengan kentang dan sosis!

Roti blueberry populer di banyak negara di seluruh dunia, dan ini tidak mengherankan. Resep ini sederhana, dan pai akan menarik bagi anak kecil dan ahli kuliner yang paling tangguh.

Pai paling favorit di keluarga saya. Enak dan murah. Saya memberi tahu Anda cara memasak pai dengan kubis di oven - akrab bagi semua orang sejak kecil!

Apakah menurut Anda pai itu enak, tapi basi? Apakah menurut Anda tidak ada tempat untuk berbalik dalam masalah ini? Apakah Anda pikir Anda telah menguasai beberapa resep dan menyelesaikan tugas minimum pribadi Anda? Anda salah berkali-kali! Pai adalah seni. Anda bisa memasak pai selama sebulan - dan tidak mengulangi diri Anda sendiri, tidak jatuh ke dalam monoton, tidak terpeleset…. Tidak percaya padaku Tapi sia-sia! Begini, ini topik untuk Anda - isian pai: 15 isian manis dan gurih - sudah, pertimbangkan, rencana untuk 30 hari ke depan sudah siap. Dan jika Anda juga memasukkan berbagai jenis adonan di dalamnya ... Secara umum, surga pai disediakan untuk Anda!

15 isian pie gurih

1. Jamur

Champignon sederhana, royal white, jamur lucu, jamur chanterelle - pada umumnya, hampir semua jamur cocok untuk disembunyikan di pai. Hal terpenting yang perlu Anda pahami adalah bahwa sebelum dibungkus dengan adonan, jamur harus sudah menjalani heat treatment lengkap (dengan pengecualian, tentu saja, spesies yang bisa dimakan mentah).

Dan ya, jamur membosankan tanpa bawang - jangan lupakan itu. Selain itu, Anda bisa mencampurnya dengan kentang, telur, kacang-kacangan, daging.

2. Daging, sosis, ham, babi rebus

Jika Anda hanya memasukkan daging ke dalam adonan, kemungkinan besar Anda tidak akan mendapatkan pai yang enak, tidak peduli seberapa mahal produk aslinya. Tetapi jika Anda mencampurnya dengan keju atau bawang goreng, telur dan rempah-rempah, tambahkan paprika atau sedikit kembang kol, hasilnya akan sangat keren!

Dagingnya mengenyangkan, tetapi biasanya cukup kering, jadi perlu diencerkan dengan sesuatu yang berair dan netral. Daging sapi rebus dan banyak bawang goreng adalah isian klasik untuk pai. Fillet ayam dan keju dengan bumbu klasik hampir sama. Secara umum, sangat mungkin untuk mencampur segala jenis daging dengan keju nabati, dan itu akan bagus. Hal utama adalah jangan takut pada eksperimen.

Jangan lupa bahwa, antara lain, daging (serta babi rebus, ham, atau sosis) dalam isian pai cocok dengan jamur, kacang-kacangan, kentang, sereal.

3 telur

Telur rebus yang paling umum bisa dipotong dadu dan dicampur dengan bawang goreng, garam dan merica. Tidak ada yang berlebihan, tapi ternyata sangat lezat! Anehnya, isian pai seperti itu secara halus mengeluarkan jamur.
Telur cocok dengan bawang hijau dan nasi. Mereka bisa dicampur dengan sedikit daging asap, daging, ikan, sayuran, bumbu.

4. Leaver

Siapa yang tidak suka pai hati? Semua orang suka pai hati! Ya, terkadang ada sikap meremehkan isian ini, namun, paling sering hanya disebabkan oleh fakta bahwa dalam kondisi industri hati keluar dari kualitas rendah dan komposisi yang mencurigakan. Namun, jika semuanya dilakukan di rumah, dengan hati-hati dan dengan senang hati, jika ginjal, jantung, paru-paru, hati dicuci dengan baik dan dibersihkan secara menyeluruh, pengisiannya akan luar biasa.

Dan jangan serakah - tambahkan banyak bawang goreng: itu akan berair dan beraroma!

5. Kentang

Kentang rebus, diubah menjadi kentang tumbuk, dicampur dengan crackling, bawang bombay, paprika, empuk dan aromatik, umumnya merupakan isian pai nomor satu! Memanggang dengan bagian tengah seperti itu ternyata empuk, empuk, tidak basi lama dan tetap sangat gurih hingga hari terakhir.

Perlu dicatat bahwa jika Anda ingin mendiversifikasi isian ini, Anda bisa menambahkan jamur, daging, hati, keju, brokoli hingga kentang tumbuk.

6. Kubis rebus

Kubis putih biasa sangat enak di pai! Potong menjadi irisan tipis, goreng dan rebus, garam dan tambahkan merica. Sebenarnya sains tidak sulit. Jika Anda ingin pilihan yang lebih menarik, coba tambahkan pasta tomat, bawang goreng atau wortel, dan beberapa buah plum yang dipotong halus ke dalam isian.

Untuk pilihan yang lebih mewah, masak kubis rebus dengan tumis bacon, sosis asap, atau ham.

7. Sauerkraut

Sauerkraut sering dipandang rendah sebagai produk pedesaan, dan sia-sia! Setelah dicuci dan direbus dalam minyak sayur, campur massa dengan telur rebus dan lingonberry - Anda memiliki aroma yang tidak realistis, rasa menarik, isian luar biasa, tidak standar, asli dan sehat.

Pie asinan kubis jelas bukan hidangan gourmet yang elegan, namun, makanan sederhana seringkali jauh lebih enak daripada kelezatan restoran mana pun, jangan lupakan ini. Dan jangan mengabaikan asinan kubis!

8. Ikan

Tidak, tidak, ini bukan tentang salmon dengan ikan trout, meskipun, tentu saja, mereka enak di pai. Mari kita ambil hake yang benar-benar murah atau makarel yang sedikit lebih berlemak, rebus dan bongkar untuk "suku cadang" - tulang terpisah, fillet terpisah. Campur daging yang dihasilkan dengan bawang goreng ringan, tambahkan garam dan merica secukupnya, bumbui dengan krim asam atau krim kental - dan hanya itu, Anda bisa membuat pai!

Telur rebus, dill, peterseli dan daun bawang, beberapa sendok makan nasi dan bayam, jamur atau kentang tidak ada salahnya sama sekali, lho.

9. Ikan kaleng

Tidak ada beberapa ikan di lemari es, tapi Anda ingin pai ikan? Tidak masalah, keluarkan makanan kaleng dari pantry, tiriskan minyaknya, campur sarden dengan telur rebus dan bawang goreng dan dapatkan isian yang luar biasa. Anggaran, tapi lumayan.

10. Kacang polong

Sederhana - bubur kacang kental di dalam, saus bawang putih di luar. Tidak ada yang rumit, tidak ada satu produk pun yang mahal, tetapi hasil yang luar biasa indah dan luar biasa indahnya!

11. Hijau, bayam

Tentu saja, jika Anda adalah pencinta khusus berbagai tumbuhan, semut, cukup potong sayuran, bayam, coklat kemerahan, tuangkan dengan air mendidih dan, setelah mencampurkan semuanya dengan beberapa sendok makan minyak sayur dan garam, masukkan ke dalam adonan.

Namun, Anda bisa pergi ke arah lain. Jamu yang sama dan dalam jumlah besar yang sama dapat dikombinasikan dengan sedikit telur rebus atau keju cottage - itu akan menjadi luar biasa lezat. Dan berguna.

12. Keju

Mungkin keju itu sendiri bukan isian terbaik untuk pai, namun, kombinasikan dengan bahan lain dan hasilnya akan luar biasa. Pilihan terbaik adalah mencampurkannya dengan bawang karamel, dan Anda tidak perlu menggunakan keju Rusia atau keju cheddar yang mahal sebagai bahan dasarnya, keju olahan biasa juga bisa digunakan.

Selain bawang, keju dikombinasikan dengan telur, ham, sosis, bumbu. Ini bisa ditambahkan ke daging, ikan, sayuran, tetapi jika Anda ingin mengisi sebagian besar keju, batasi diri Anda pada telur, bumbu, dan bawang. Oh, ya, tambahkan lada hitam - sangat cocok untuk ditemani.

13. Beras

Tidak, tentu saja, tidak sendirian - nasi itu sendiri cukup membosankan dan dangkal. Tetapi jika Anda menambahkan daun bawang cincang halus ke dalamnya, dan memotong beberapa telur ayam dengan kuning telur oranye pedesaan, dan taburi semuanya dengan lada aromatik hitam…. ini akan menjadi isian! Semua isian terisi!

Jika diinginkan, telur bisa diganti atau ditambah dengan daging rebus, hati, ikan kaleng.

14. Kacang

Ya, kacang adalah isian yang bagus untuk pai. Jika dengan sendirinya produk ini tampak berat dan tidak menarik bagi Anda, coba campurkan dengan kentang tumbuk, bawang goreng dan wortel, jamur, dan daging.

Ngomong-ngomong, pilihan yang sangat tidak terduga, tetapi sangat menarik adalah isian manis kacang dan biji poppy. Sekarang kita tidak sedang membicarakan itu, tapi beri tanda centang di pikiran Anda.

15. Soba

Ya, cukup di luar kotak. Tapi sangat, sangat enak! Bubur soba harus dicampur dengan telur rebus cincang halus, dibumbui dengan sesendok minyak sayur, dibumbui dengan garam, merica dan bumbu. Pilihan yang bagus untuk mengisi pai!

Jika Anda memiliki keinginan waktu, telur dengan mudah diganti dengan direbus dan diputar melalui hati penggiling daging (oh, betapa harumnya!) Atau daging (oh, betapa memuaskan!).
Dan omong-omong, inilah bahan lain yang tidak terduga untuk Anda - acar mentimun (sangat diinginkan - tong). Bukan hati daging, tapi telur - luar biasa enak! Anda akan tercengang.

15 isian manis untuk pai

1. Dadih

Salah satu opsi isian pai yang paling umum. Keju cottage memberikan kelembutan pada makanan yang sudah jadi - ini memberi adonan kelembapan tersendiri, membuat produk sangat empuk dan enak.

Keju cottage cocok dengan kismis, potongan kecil apel, sangat cocok dengan kayu manis dan vanila. Jangan lupa bahwa untuk hasil terbaik massa susu yang difermentasi harus dicampur dengan telur ayam atau kuning telur - dengan cara ini isiannya akan utuh dan tidak akan tumpah keluar dari pai.

2. Macet, macet, macet

Pada pandangan pertama, sepertinya menyembunyikan selai di pai adalah masalah beberapa gerakan. Padahal, penyiapan produk semacam itu membutuhkan keterampilan dan keterampilan tertentu. Mengingat konsistensi pengawet dan selai biasanya lebih tipis dari pada isian standar, maka diperlukan juga pengentalan massa buah dan beri yang manis. Untuk melakukan ini, Anda bisa mengambil kerupuk atau kacang. Jika Anda tidak ingin "menggelapkan" rasa selai dengan rasa tambahan, campur isian dengan pati - ini akan mengental selama perlakuan panas, namun Anda harus mengutak-atik cetakan untuk menjaga selai tetap di dalam adonan.

Jika isiannya benar-benar cair, tiriskan sirup dari dalamnya terlebih dahulu. Pati bisa diganti dengan gelatin yang dilarutkan dalam air.

3. Apel segar

Oh, betapa harumnya pai apel! Tampaknya tidak ada aroma yang lebih indah dari aroma kental Antonovka, kereta api kental yang membentang melalui apartemen ...

Anda bisa memasukkan sepotong besar apel ke dalam pai, Anda bisa memotong buahnya menjadi kubus. Perlu menambahkan sedikit gula ke isian - sebagai aturan, bahkan varietas manis pun memberi rasa asam setelah perlakuan panas, sehingga rasa manis tambahan tidak akan merugikan. Jangan lupa bahwa karena banyaknya zat besi, apel dengan cepat menjadi gelap - jika Anda tidak puas dengan anti-estetika seperti itu, taburi isian yang sudah jadi dengan jus lemon.

Anda dapat menambahkan kayu manis, cokelat parut, kacang-kacangan, biji poppy, kismis, kulit jeruk atau lemon untuk menambah variasi pada isian apel standar Anda. Selain itu, apel cocok dengan labu, pir, ceri, blueberry, kismis, aprikot. Sama sekali tidak akrab bagi kami, tetapi pilihan yang sangat menarik dan berharga - apel dengan jahe. Pecinta eksperimental dapat mencoba mencampurkan apel dengan wortel parut.

4. Kismis

Kismis itu sendiri di dalam pai, tentu saja, lezat, namun, beri ini paling baik disajikan di perusahaan dengan cokelat. Manik-manik hitam harus dicuci dan dikeringkan, lalu dicampur dengan cokelat yang sudah dipotong halus, tambahkan sedikit gula jika diinginkan. Mengisi juicy yang indah, segar, musim panas dan lezat.

"Sorotan" khusus adalah menambahkan daun mint yang dipotong halus ke dalam isian pai dengan kismis. Luar biasa!

3. Stroberi

Dalam proses memanggang atau menggoreng pai, stroberi akan mengeluarkan banyak sari buah, jadi sebelum menyembunyikan beri di dalam adonan, pastikan untuk mencampurkannya dengan kanji. Untuk alasan yang sama, pilih stroberi kecil daripada memotong beri besar menjadi beberapa bagian.

Stroberi sangat menyenangkan dengan keju cottage, rhubarb, chocolate chip, ceri, raspberry.

5. Kismis, aprikot kering, plum dan buah-buahan kering lainnya

Mewah, percayalah! Ternyata semacam manisan di adonan - manis, luar biasa, penuh warna.

Aprikot kering, kismis, plum, kurma, ceri kering, cranberry kering, dan beri serta buah-buahan lainnya harus disiram dengan air mendidih dan dikeringkan, setelah itu Anda dapat menggilingnya menjadi daging cincang menggunakan penggiling daging atau penyok, atau cincang halus dengan tangan. Hasilnya, Anda akan mendapatkan massa plastik yang bisa dicetak menjadi bola dan mudah dibungkus dengan adonan.

Jika mau, Anda bisa menambahkan serpihan kelapa, kulit jeruk atau lemon, apel segar, kacang-kacangan ke dalam isian buah kering.

6. Kacang

Nah, lakukan inspeksi di lemari-dapur - pasti ada kacang tergeletak di sana. Apakah Anda menemukan kenari? Luar biasa. Punya hazelnut? Bagus. Punya almond dari tempat sampah? Secara umum bagus. Kami mengirim semua kekayaan ini ke mangkuk blender, mengisinya dengan sirup gula panas dan kental, dan mendapatkan isian pai yang luar biasa. Benar, dengan satu kata "tapi".

Dengan sendirinya, massa kacang, tentu saja, luar biasa enak dan kaya, namun cukup berat dan padat. Agar isiannya lebih empuk, kacang bisa dicampur dengan kismis atau aprikot kering. Massa seperti itu cocok dengan keju cottage, parutan apel, protein kocok, madu. Selain itu, isian pai kacang dapat dibumbui dengan alkohol berasa cerah, kulit lemon, kayu manis.

7. Poppy

Isian poppy untuk pai adalah kemewahan, bukan sebaliknya! Rebus biji biru kehitaman yang indah dengan sedikit susu lalu cincang beberapa kali. Tambahkan gula secukupnya - Anda sudah selesai, Anda bisa membuat pai.

Isi poppy cocok dengan kacang cincang, kismis, aprikot kering. Selain itu dapat dikombinasikan dengan isian dadih, apel, isian kacang.

8. Pisang

Ini adalah pilihan yang benar-benar non-standar, bukan pilihan biasa untuk garis lintang kita, namun, ia memiliki hak, jika bukan untuk keberadaan penuh, setidaknya untuk tamu berkala di rumah Anda.

Merupakan karakteristik bahwa setelah dipanggang, pisang manis dan bahkan seringkali manis mendapatkan rasa asam yang stabil, jadi Anda harus memperhitungkannya. Jelas, solusi sederhana adalah menambahkan gula ke isian, namun, dalam hal ini, lebih baik menggunakan adonan ragi manis, dan ada baiknya menggulungnya lebih tipis.

Untuk menyiapkan isian, pisang perlu dikupas, dipotong memanjang menjadi piring, lalu dipotong dadu. Jika diinginkan, mereka bisa ditaburi gula vanila atau dicampur dengan vanili alami.

Pai pisang paling baik disajikan hangat - setelah dingin, rasa asam meningkat, dan isinya menjadi gelap.

9. Ceri

Ceri adalah salah satu pilihan klasik untuk isian pai. Berry ini menghasilkan kue-kue yang sangat cerah dan aromatik. Untuk mencegah jus mengalir keluar dari produk, pati harus ditambahkan ke isian.

Ceri harus dicuci, diadu. Taburi dengan sedikit gula yang dicampur dengan pati (untuk satu pon beri Anda perlu mengambil 70-80 g gula dan 1 sendok makan pati (15 g).

Saat membentuk pai, Anda harus memberi perhatian khusus untuk mengencangkan tepi adonan dengan hati-hati - selama perlakuan panas, ceri melepaskan banyak jus, yang akan segera habis.

10. Buah pir

Pir jarang digunakan sebagai isian pai - dan sia-sia! Harum, lembut, lezat, ajaib - ini adalah beberapa kata yang menjadi ciri pilihan ini.

Resepnya sederhana - kupas, inti, potong-potong. Pear cocok dengan vanilla. Pilihan yang sangat, sangat layak adalah buah pir dengan kopi (digiling, sedikit, hanya untuk bumbu). Kacang-kacangan, biji poppy, serpihan kelapa akan membantu Anda lebih mendiversifikasi isian pir.

11. Plum

Sangat mengisi musim gugur! Pai plum berbau kehangatan terakhir, astringency bulan Oktober, dan sentuhan sinar matahari yang langka.

Untuk menyiapkan isian, pilih buah yang padat, rendam dengan air mendidih, angkat kulitnya, angkat tulang dan potong kecil-kecil. Pastikan untuk menambahkan sedikit kayu manis dan gula ke dalam plum.

12. Custard

Dengan lembut, penuh kasih sayang, seperti beludru - ini tentang pai puding! Tidak ada rahasia khusus, sebagai dasar resep apa pun yang Anda gunakan untuk memasak keajaiban ini, masak saja dalam versi yang lebih kental dari biasanya - hanya untuk kenyamanan membuat pai. Jika Anda tidak ingin membuat rasa puding lebih sederhana (karena tambahan tepung atau pati), Anda bisa merebus custard biasa lalu membekukannya dalam nampan es batu: kubus ini lebih mudah disembunyikan di dalam adonan daripada massa cair.

Jangan serakah dan tambahkan beberapa almond cincang ke dalam puding - pai akan menjadi harum yang tidak realistis!

13. Sorrel

Ya, ya, di benak kebanyakan orang ada kepercayaan bahwa coklat kemerah-merahan adalah tanaman untuk borscht dan salad, tetapi bukan untuk pai manis, namun, terkadang perlu melawan stereotip Anda dan hanya mengambil langkah tegas menuju yang tidak diketahui.

Sebelum menyembunyikan coklat kemerah-merahan di dalam adonan, disarankan untuk mencucinya secara menyeluruh, mengeringkannya, memotongnya menjadi potongan-potongan sempit, dan kemudian sedikit mendidihkannya dengan mentega (hati-hati, jangan berlebihan - coklat kemerah-merahan dapat dengan cepat berubah menjadi bubur lembek). Jangan mencampur massa yang dihasilkan dengan gula - itu akan mengalir dengan cepat: lebih baik meletakkan sedikit gula pasir di atas adonan, lalu sebarkan coklat kemerah-merahan, taburi gula di atasnya lagi, lalu tutupi dengan adonan.

Cobalah membuat pai dengan isian coklat kemerah-merahan di atas adonan dadih - ini tidak akan "menghancurkan" rasanya seperti, misalnya, adonan ragi, tetapi, sebaliknya, akan lebih menonjolkan rasa.

14. Susu kental

Slaaaadko! Bahkan mungkin terlalu manis, tetapi ketika sampai pada pai, pikiran yang sehat harus surut ke latar belakang dan memberi jalan pada kesenangan.

Sebagai isian, sayangnya, hanya susu kental rebus yang cocok - putih biasa, standar dan paling akrab, itu tidak akan tinggal di dalam adonan, apalagi, akan hilang bahkan pada tahap pencetakan, tidak pernah mencapai wajan.

Jika diinginkan, susu kental dapat dicampur dengan biskuit yang dihancurkan (apa pun pilihan Anda - dari Savoyardi yang megah hingga Zoologi anggaran.

15. Cokelat dan permen

Oh, betapa anak-anak sangat menyukai isian pai ini! Taruh sepotong coklat (hitam, susu, putih) di atas adonan, tutup dan kencangkan. Sangat mudah!

Sangat, sangat baik untuk menambahkan beri ke opsi ini - stroberi, raspberry, kismis cocok dengan cokelat. Bagi yang sudah lebih tua bisa menaburkan isinya dengan kopi instan.

Tentu saja, tidak perlu membicarakan beberapa kecanggihan atau kegunaan dalam hal isian permen, namun, coba ucapkan ungkapan "pai permen" di depan anak Anda - melihat bagaimana mata anak laki-laki dan perempuan Anda bersinar, Anda akan menyingkirkan semua keraguan. "Korovka", toffee, coklat batangan, dan bahkan karamel - pai dengan manisan keluar sangat lezat!

Nah, sudah siap memulai marathon membuat pie dengan berbagai macam isian? Dapatkan inspirasi, dapatkan positif, dapatkan ide, dan bagikan opsi favorit Anda di komentar. Pai lezat untukmu!

Karena teknologi persiapan adonan, adonan menjadi bersisik dan lembut. Adonan ragi puff asli sulit dibuat, tetapi resep ini sangat sederhana dan cepat. Anda bisa membuat kue yang enak hanya dalam satu jam. Dan meski adonan sudah ragi, Anda tidak perlu menunggu hingga mengembang. Cukup dengan menguleni dan Anda bisa segera mulai membentuk pai dan memanggangnya. Cobalah, Anda tidak akan menyesalinya.

Tepung terigu 2 sdm.
Mentega 100 g
Susu 100 ml
Ragi kering kerja cepat 5 g
Garam 0,5 sdt
Gula pasir 1 sdt
Minyak bunga matahari halus 20 ml
Ayam rebus 300 g
Tepung terigu 2 sdm.
Umbi bawang merah 1 pc.

Untuk menyiapkan pai seperti itu, Anda perlu mengambil adonan: mentega, ragi kering, susu, gula, garam, minyak bunga matahari, dan tepung. Isi apa pun bisa dibuat. Saya memiliki daging rebus dengan bawang goreng.

Pertama kita siapkan isinya. Cincang bawang bombay hingga halus.

Masukkan bawang cincang ke dalam wajan panas dengan minyak bunga matahari.

Sambil menggoreng bawang bombay, kami mulai menyiapkan adonan untuk pai. Lelehkan mentega di bak air atau dalam oven microwave

Tambahkan susu hangat ke mentega.

Tuang ragi kering dan gula dan garam ke dalam mentega dan susu.

Diamkan selama 10 menit hingga ragi berbusa.

Sementara itu, isinya terus kami siapkan. Giling daging rebus (saya punya ayam) dalam blender atau lewatkan melalui penggiling daging.

Bawang sudah siap.

Campurkan daging dengan bawang goreng, garam dan merica secukupnya. Campur dengan baik.

Ragi "hidup kembali".

Kami menyaring tepung untuk menghilangkan kotoran dan memperkaya dengan oksigen. Satu gelas berisi 130 gram tepung terigu.

Campurkan tepung dengan mentega, susu, ragi, gula, dan garam secara bertahap.

Uleni adonan yang elastis dan lembut. Tidak lengket di tangan berkat lemaknya.

Bagi adonan menjadi tiga bagian.

Gulung setiap bagian menjadi persegi panjang.

Letakkan daging cincang di bagian pinggir yang lebar, seperti pada foto.

Kami mematikan gulungan.

Dengan ujung telapak tangan kami "memotong" gulungan menjadi beberapa bagian dengan lebar sekitar 3-4 sentimeter. Ini dilakukan dengan sederhana dan cepat: ayunkan gulungan dengan telapak tangan Anda, seolah-olah kami sedang menggergaji.

Ini kue kecilnya.

Taruh pai di loyang. Saya tidak melumasinya dengan apa pun.

Kami memanggang dalam oven yang dipanaskan hingga 175-180 derajat selama 30-40 menit. Dari jumlah bahan yang ditentukan, saya mendapat 17 buah pai. Segera setelah Anda mengeluarkan pai dari oven, tutupi dengan handuk dan biarkan dingin. Kemudian pindahkan ke panci dan penutup. Mereka akan menjadi lembut, dan bahkan lebih lembut besok.

Sajikan pai dengan daging, kentang, jamur, kubis dengan kaldu, bukan roti. Ini juga sangat enak dengan teh atau kopi.