Kami memasak khachapuri malas dengan keju di penggorengan di rumah.

Khachapuri - roti pipih Georgia yang lezat dengan keju. Mempersiapkan khachapuri Georgia asli adalah tugas yang cukup sulit, karena Anda memerlukan keju Imeritin khusus dan adonan mentega khusus bebas ragi. Ini soal khachapuri untuk yang malas, yang bisa disiapkan dengan tambahan keju paling biasa. Tentu saja, roti ini memiliki sedikit kemiripan dengan roti pipih klasik Georgia, tetapi yang terpenting adalah rasanya sangat lezat. Yang juga penting adalah resep ini sangat cepat; hanya membutuhkan waktu 20-30 menit untuk menyiapkannya. Khachapuri malas digoreng dalam wajan, tetapi jika Anda ingin diet sehat, Anda bisa memanggang roti pipih dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat. Khachapuri bisa disajikan sebagai hidangan mandiri, atau bisa dipadukan dengan hidangan lain kecuali ikan. Di Georgia, roti pipih biasanya disajikan dengan satsivi, saus ayam kental dengan kenari. Khachapuri untuk yang malas akan sangat cocok untuk sarapan apa pun atau menjadi tambahan yang lezat untuk makan malam. Roti pipih yang lezat dengan rasa keju dan susu akan menarik bagi anak-anak dan orang dewasa.

Untuk menyiapkan khachapuri malas, Anda perlu:

• Susu – 1 gelas.
• Tepung - 1 gelas.
• Telur - 1 buah.
• Keju keras atau suluguni – 130 gram.
• Hijau - adas, daun ketumbar, selada.
• Garam secukupnya.

Resep khachapuri cepat untuk yang malas.

1. Keju suluguni dianggap mirip dengan resep klasik Georgia dan tersedia di daerah kami. Namun Anda bisa menggunakan keju lain atau bahkan yang disebut produk keju (keju olahan, keju sosis, dll.). Sebaiknya kejunya tidak terlalu keras. Misalnya, Parmesan tidak cocok untuk resep ini karena strukturnya yang sangat padat. Parut keju pilihan di parutan kasar.

2. Pecahkan 1 butir telur ke dalam mangkuk dan tambahkan garam. Kocok telur dengan pengocok tangan, garpu atau mixer - apa pun yang Anda suka.

3. Tuang susu dan lanjutkan mengaduk dengan pengocok.

Selain susu, Anda juga bisa menggunakan kefir atau yogurt. Dengan mereka, khachapuri juga akan menjadi sangat lezat, meski rasanya sedikit berbeda. Dan jika adonan berbahan dasar susu rasanya seperti pancake, maka adonan yang dibuat dengan kefir akan terasa seperti pancake.

4. Tambahkan tepung terigu lalu aduk rata agar tidak ada gumpalan.

5. Tambahkan keju parut. Diamkan adonan selama 10-15 menit agar gluten tepung larut.

6. Tuangkan campuran dengan sangat cepat ke dalam wajan panas (idealnya besi tuang). Goreng di satu sisi sampai menjadi kerak yang menggugah selera. Balik dengan spatula. Segera taburkan bumbu cincang halus di atas khachapuri.

7. Lipat roti pipih menjadi dua. Goreng di dua sisi lagi. Sayuran hijau di dalamnya akan menampakkan aromanya, yang akan membuat khachapuri semakin enak.

8. Letakkan di atas lembaran selada dan hiasi dengan tomat.

9. Jika diinginkan, Anda bisa mengolesi sedikit kue panas dengan mentega.

10. Potong roti pipih yang sudah digulung menjadi tiga bagian lagi dan sajikan segera. Porsinya besar dan bisa dibagi dua orang. Khachapuri memiliki rasa yang cheesy, aroma herba segar, lembut dan empuk. Jika ingin santapan sehat, gunakan tepung gandum utuh dan keju dengan kandungan lemak 45%.

Khachapuri untuk yang malas sudah siap! Selamat makan!

Anda akan terkejut karena hanya menghabiskan 15-20 menit untuk menyiapkan khachapuri ini. Pada saat yang sama, hidangannya akan menjadi sangat memuaskan. Satu porsi khachapuri cukup untuk memberi makan satu keluarga beranggotakan tiga orang. Khachapuri malas dengan keju dalam wajan sangat ideal untuk sarapan, karena persiapannya hanya membutuhkan beberapa menit dan mengenyangkan dengan sempurna. Namun Anda juga bisa menyajikannya sebagai camilan. Pecinta keju pasti akan menyukai masakan ini, karena mengandung banyak produk ini.

Info Rasa Aneka jajanan

Bahan-bahan

• 200 gram keju keras,
• 200 gram krim asam,
• 3 telur,
• 2 sendok makan tepung,
• seikat adas,
• garam,
• rempah-rempah,
• minyak sayur.

Cara memasak khachapuri malas dalam wajan dengan keju

Cincang halus adas manis dan parut keju. Campurkan semua bahan dalam mangkuk yang dalam kecuali minyak sayur - ini akan digunakan untuk melumasi wajan sebelum menggoreng. Tambahkan bumbu. Tambahkan sedikit garam, tapi sedikit saja. Jangan lupa bahwa ada banyak keju di dalam piring, dan terkadang keju itu sendiri bisa sangat asin. Anda mungkin tidak membutuhkan garam sama sekali.


Campur saja semua bahan dengan sendok. Tidak perlu menguleni adonan untuk resep ini. Ini adalah puncaknya.

Siapkan wajan, tuangkan sedikit minyak sayur dan sebarkan dengan hati-hati ke seluruh permukaan, tuangkan massa yang dihasilkan. Wajan harus berukuran sedemikian rupa sehingga massa keju yang tersebar di atasnya tidak lebih dari 1-2 cm, jika tidak, khachapuri Anda tidak akan digoreng dan Anda tidak akan bisa membaliknya ke sisi yang lain.
Goreng dengan api sedang.


Saat satu sisi sudah kecoklatan, balikkan ke sisi lainnya, kecilkan api menjadi rendah dan tutup dengan penutup. Didihkan dengan api selama kurang lebih 10 menit. Pindahkan khachapuri yang malas ke piring, dinginkan sebentar dan undang semua orang untuk makan.

Terkadang Anda benar-benar ingin memasak sesuatu yang tak terlupakan di pagi hari, tetapi, untung saja, Anda tidak punya waktu. Nah, apa yang harus dilakukan dalam kasus ini? Ingatlah bahwa ada resep malas untuk hidangan favorit Anda. Misalnya, khachapuri yang malas di penggorengan. Ini adalah peluang nyata untuk membuat hidangan cepat saji yang lezat dengan keju dan keju cottage hanya dalam beberapa menit. Dan fakta bahwa rasanya luar biasa akan memungkinkan Anda tidak hanya mengulur waktu, tetapi juga menemukan sesuatu yang baru untuk diri Anda sendiri.

Waktu memasak: 30 menit

Kandungan kalori: 150 kkal per 100 gram

Sarapan yang lezat dan memuaskan - siapa yang tidak memimpikannya? Salah satu pilihan terbaik adalah khachapuri. Tampaknya menyiapkannya lama dan sulit, tetapi ada juga resep malas yang memungkinkan Anda menyiapkan sarapan cepat di penggorengan (di dalam oven) hanya dalam beberapa menit. Resep yang bagus dan solusi yang bagus untuk setiap pagi.

• 200 gram keju;
• 2 butir telur ayam;
• 4 sendok makan tepung;
• 1/3 sendok teh baking powder;
• 150 gram kefir atau krim asam;
• Garam dan bumbu secukupnya;
• Hijau opsional.

resep

Resep khachapuri malas yang lezat sangatlah sederhana.

Anda bisa menggunakan daun bawang, selada, dill, peterseli dan lain sebagainya, Anda juga bisa menambahkan sedikit bawang putih untuk rasa yang lebih orisinal.

Dengan langkah sederhana ini Anda bisa menyiapkan sarapan lezat dengan keju di penggorengan, dan Anda juga bisa menambahkan khachapuri dengan keju ke keju cottage, yang ternyata sangat lezat. Makanan kaya kalsium akan memberikan sarapan yang baik dan lengkap untuk Anda dan anak.

Khachapuri cepat dengan keju cottage di penggorengan

Waktu memasak: 30 menit

Kandungan kalori: 122 kkal per 100 gram

Resep yang luar biasa untuk setiap pagi, khachapuri dengan keju cottage adalah hidangan kaya kalsium yang akan menyenangkan semua orang yang mencobanya, karena sangat empuk, enak dan aromatik. Dan yang terpenting, dapat disajikan dengan saus apa pun yang Anda suka - ini merupakan nilai tambah yang besar.

Seperangkat produk untuk memasak

• 300 gram keju cottage rendah lemak;
• 1 cangkir tepung;
• 1 gelas susu;
• 1 butir telur ayam.

resep

Resep lain yang sangat sederhana untuk membuat khachapuri

1. Untuk melakukan ini, kita perlu mencampur telur dan susu dalam mangkuk terpisah. Setelah adonan menjadi homogen, tambahkan sedikit tepung.
2. Campur semuanya dengan baik lalu tambahkan isian - keju cottage. Campur seluruh campuran kami dengan sangat baik, dengan hati-hati.
3. Saat ini, Anda perlu memanaskan wajan atau oven, tergantung di mana kita akan memasak. Oven tidak boleh disetel ke suhu maksimum. Akan terlalu panas, lebih baik sesuaikan suhu saat memasak.
4. Ketika suhu dalam penggorengan atau oven telah mencapai kekentalan yang diinginkan, kami perlahan menambahkan jumlah adonan yang diperlukan dan mulai memasak.
5. Kami menunggu satu bagian dari kelezatan kami menjadi coklat dan membaliknya ke sisi lainnya. Kami menunggu sampai dia menjadi merah juga.
6. Saat kita mendapatkan khachapuri berwarna coklat keemasan yang sama, khachapuri tersebut harus dikeluarkan dari wajan atau dikeluarkan dari oven dan disajikan di meja.Resepnya sangat enak dan sangat menggugah selera. Dan omong-omong, khachapuri akan lebih enak lagi jika Anda menambahkan keju, tapi ini opsional.

Khachapuri dengan keju cottage atau dengan keju cottage dan keju adalah penemuan nyata bagi setiap ibu rumah tangga, karena tidak hanya sangat enak, tetapi juga menyehatkan. Resep ideal untuk hidangan Anda, membawa banyak zat bermanfaat bagi tubuh.

Resep khachapuri dengan keju cottage dan keju bukanlah resep yang mudah untuk orang malas, ini adalah hidangan spesial yang bisa disiapkan meski Anda punya banyak waktu, hanya karena enak sekali! Hidangan Georgia, tentu saja, tidak menyerupai aslinya, tetapi hal ini tidak menghalanginya untuk menjadi sangat populer di antara rekan-rekannya.

Masak dengan nikmat dan nikmati makanan Anda!

Khachapuri adalah roti pipih berwarna kemerahan dan lezat dengan isian dadih atau keju. Mereka termasuk dalam masakan Georgia dan sangat memuaskan serta menyehatkan. Untuk menyenangkan keluarga Anda dengan makanan panggang yang cepat dan lezat, Anda dapat mengikuti resep yang disarankan, menyiapkan khachapuri yang malas dan setelahnya nikmati minum teh bersama keluarga dan teman.

Roti pipih keju yang digoreng hingga berwarna cokelat keemasan bisa menjadi sarapan ideal sebelum memulai hari kerja atau sekolah. Mereka disiapkan dengan sederhana dan dalam waktu singkat, sehingga juru masak pemula pun dapat memanggang khachapuri dalam wajan.

Produk yang Dibutuhkan:

• tepung – 50 gram;
• krim keju – 0,2 kg;
• baking powder – 2 gram;
• dua telur;
• krim asam – 0,25 kg;
• garam dan rempah-rempah - sesuai kebijaksanaan Anda;
• peterseli, daun bawang, adas - 90 gram.

Memasak:

1. Pertama, parut keju di atas parutan yang berlubang besar, lalu cincang halus bumbunya.
2. Tempatkan keju dalam mangkuk besar, pecahkan telur ke dalamnya, tambahkan krim asam, bumbu cincang dan aduk rata.
3. Kemudian tambahkan garam, baking powder dan bumbu yang sesuai ke dalam adonan. Kemudian tambahkan tepung dan uleni hingga menjadi adonan setengah cair.
4. Tempatkan campuran keju ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur dan sebarkan dengan hati-hati ke permukaan bagian dalam piring.
5. Goreng khachapuri malas dengan keju dalam wajan di kedua sisi selama lima menit.

Memanggang cepat di oven

Resep cepat lainnya untuk para pemalas adalah khachapuri bergizi dan beraroma yang dipanggang dalam oven. Rasa roti pipih akan semakin kaya jika Anda menambahkan berbagai jenis keju ke dalam isiannya.

Produk yang Dibutuhkan:

• kefir – 0,5 liter;
• gula – 5 gram;
• satu telur;
• sejumput garam;
• tepung – 680 gram;
• soda – 12 gram;
• keju feta – 270 gram;
• mozzarella – 185 gram;
• Keju “Adygei” – 95 gram.

Memasak:

1. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung dengan soda kue, gula, dan garam. Kemudian tambahkan telur mentah dan tuangkan kefir.
2. Campur semua bahan hingga rata hingga adonan lembut terbentuk. Kemudian tutup dengan kantong plastik dan masukkan ke dalam kulkas selama satu jam.
3. Giling setiap jenis keju menjadi serutan tipis, lalu campurkan.
4. Giling campuran tepung menjadi kue dengan ketebalan sedang. Letakkan campuran keju di tengahnya, lalu tutupi dengan bagian tepi adonan yang bebas dan bentuk menjadi satu, sisakan lubang kecil di tengahnya.
5. Giling produk dengan rolling pin dan letakkan di atas loyang yang diberi lemak nabati.
6. Masukkan roti pipih ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang hingga berubah warna menjadi oranye kecoklatan.

Khachapuri panggang harus direndam dalam mentega, lalu dipotong segitiga dan disajikan dengan teh harum atau kopi hitam. Simpan produk di tempat sejuk, bungkus dengan handuk kertas.

Memasak dari lavash dengan keju cottage

Bahkan ibu rumah tangga yang sangat sibuk pun bisa menggoreng khachapuri yang menggugah selera dan empuk dengan keju lavash cottage. Pilihan memanggang ini sangat ideal untuk orang yang memperhatikan berat badannya, karena terbuat dari bahan-bahan sehat tanpa menambahkan minyak.

Produk yang Dibutuhkan:

• keju cottage lemak sedang – 180 gram;
• garam - sesuai kebijaksanaan Anda;
• pita;
• adas – 40 gram;
• bawang hijau - 4 bulu.

Memasak:

1. Tuang keju cottage ke dalam mangkuk dan tambahkan sedikit garam.
2. Potong bawang bombay menjadi cincin, potong adas dan campur dengan keju cottage.
3. Tempatkan isian yang sudah jadi di tengah roti pita dan lipat ke dalam amplop.
4. Tempatkan produk dalam wajan panas tanpa minyak dan panggang dengan baik di kedua sisi.
5. Saat roti pipih berubah warna menjadi coklat muda, matikan api dan pindahkan ke piring.

Khachapuri diet dengan keju cottage sudah siap. Camilan ini cocok dengan sup, salad sayuran, dan minuman susu fermentasi.

Khachapuri malas dari Hmayak Hakobyan

Untuk mengejutkan tamu yang datang tak terduga, Anda bisa memanggang khachapuri yang sangat lezat sesuai resep Hmayak Akopyan sendiri! Roti pipihnya berair dan menggugah selera, cocok untuk hidangan panas dan makanan pembuka dingin.

Produk yang Dibutuhkan:

• air mineral (dengan gas) – 0,2 liter;
• keju keras – 0,32 kg;
• dua telur;
• tepung – 0,8 kg;
• gula – 42 gram;
• keju cottage – 220 gram.

Memasak:

1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, beri sedikit garam, tambahkan gula dan kocok kuat-kuat.
2. Tambahkan air mineral ke dalam campuran telur dan aduk.
3. Sekarang tambahkan tepung dalam porsi kecil dan larutkan secara bertahap ke dalam campuran telur.
4. Uleni adonan lembut, masukkan ke dalam wadah yang sesuai, tutup dengan handuk dan biarkan di ruangan dingin selama setengah jam.
5. Potong keju menjadi kubus kecil dan kombinasikan dengan keju cottage. Tambahkan sejumput garam, sedikit merica bubuk, lalu aduk.
6. Bentuk adonan menjadi “sosis” kental dan potong-potong. Gulung tiap bagian menjadi kue pipih setebal 2 cm.
7. Letakkan kurang lebih 40 gram campuran dadih dan keju di tengah adonan dan tutup dengan bagian pinggir adonan. Kemudian ratakan sedikit potongannya dengan menggunakan rolling pin.
8. Tuang minyak sayur ke dalam wajan panas dan goreng produk di semua sisi hingga berwarna cokelat keemasan.

Bagilah khachapuri yang sudah jadi menjadi empat porsi dan letakkan di atas nampan besar. Dianjurkan untuk menawarkan mereka adjika buatan sendiri, hidangan pembuka sayuran, atau saus krim asam.

Cara memasak dengan suluguni

Roti pipih Georgia dengan suluguni memiliki rasa yang lembut dan menyenangkan, dan sayuran hijau akan menambah kesegaran dan kebaruan pada kelezatan keju. Adonan untuk produk seperti itu paling baik dibuat dari susu, maka makanan yang dipanggang akan menjadi lapang dan lembut.

Produk yang Dibutuhkan:

• keju suluguni – 0,35 kg;
• tepung – 0,23 kg;
• telur ayam – 1 buah;
• susu (2,5%) – 220 ml;
• soda – 3 gram;
• adas, peterseli, kemangi, daun ketumbar - 120 gram.

Memasak:

1. Pecahkan telur ke dalam susu, lalu kocok dengan pengocok.
2. Sekarang tambahkan tepung dan aduk rata.
3. Ubah keju menjadi serutan kecil, potong sayuran menjadi beberapa bagian dan kombinasikan dengan adonan, tambahkan garam dan soda.
4. Panaskan wajan dengan minyak sayur dan isi dengan keju.
5. Goreng roti pipih selama tiga hingga empat menit di satu sisi, lalu balikkan dan panggang selama sekitar dua menit lagi.

Khachapuri buatan sendiri dengan susu bisa menjadi makan malam lengkap dan cocok untuk meja anak-anak. Lebih baik makan roti pipih hangat, dengan saus bawang putih, krim asam rendah lemak atau kefir.

Dari kue puff

Tidak akan sulit bagi siapa pun untuk memanggang khachapuri dari puff pastry menggunakan bahan dasar tepung yang dijual di toko. Disarankan untuk membuat isian roti pipih seperti itu dari dua atau tiga jenis keju dan menggorengnya dengan mentega dalam jumlah besar.

Produk yang Dibutuhkan:

• keju (keju, Belanda, mozzarella) – masing-masing 200 gram;
• puff pastry (bebas ragi atau ragi) – kemasan siap pakai;
• dua telur;
• mentega – 35 gram.

Memasak:

1. Giling semua jenis keju menjadi serutan kecil dan kombinasikan. Tambahkan satu telur, mentega cair dan aduk rata.
2. Pecahkan telur kedua, pisahkan putihnya dari kuningnya dan kocok dalam wadah terpisah.
3. Buang es adonan, potong kotak dan olesi permukaannya dengan putih telur kocok.
4. Letakkan isian keju di tengah adonan. Kemudian rapatkan kedua sudut adonan dan tutup rapat.
5. Lapisi loyang dengan kertas roti, letakkan produk di atasnya dan tutupi dengan kuning telur.
6. Panggang khachapuri dalam oven yang dipanaskan hingga 185 derajat selama sekitar lima belas menit.
7. Jika produk sudah dilapisi kerak yang renyah, maka dianggap sudah siap.

Produk yang Dibutuhkan:

• krim asam – 0,2 kg;
• telur – 2 buah;
• tepung – 45 gram;
• keju Rusia – 240 gram;
• adas - seikat kecil.

Memasak:

1. Parut kasar keju, cuci adas, keringkan dan potong.
2. Dalam mangkuk besar, campur telur dengan krim asam, lalu tambahkan bumbu, keju cincang dan, jika perlu, tambahkan sedikit garam. Lalu campur semuanya dengan hati-hati.
3. Tambahkan tepung ke dalam adonan dan aduk rata hingga adonan kental terbentuk.
4. Tuang minyak sayur ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan masukkan campuran keju ke dalamnya.
5. Panggang khachapuri dalam keadaan tertutup selama sekitar empat menit. Kemudian balikkan produk dan goreng sisi lainnya dalam wadah terbuka.

Dianjurkan untuk menyajikan khachapuri panas dengan krim asam dengan saus krim atau pedas. Selamat makan!

Langkah 1: siapkan keju keras.

Langkah 2: Siapkan campuran keju.

Langkah 3: goreng khachapuri malas dengan keju.

Langkah 4: sajikan khachapuri malas dengan keju.

Anda bisa menggoreng dalam wajan teflon tanpa minyak, tapi rasanya lebih enak dengan itu;

Seringkali keju dikombinasikan dengan keju cottage dalam proporsi yang sama;

Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan adas cincang, peterseli, atau daun bawang ke dalam campuran keju;

Terkadang massa keju ditempatkan di penggorengan di beberapa bagian dan pancake khachapuri kecil digoreng.