Ikan haring di bawah mantel bulu adalah hidangan populer yang terlihat cantik dan memiliki rasa yang luar biasa. Berapa banyak kalori yang dikandung pi ini ]]>

Konten kalori

Untuk 100 gram ikan haring di bawah mantel bulu ada:

• 15,5 gram lemak;
• 7,6 gram karbohidrat;
• 5,8 gram protein.

Salad siap pakai dengan berat 100 g mengandung 180 hingga 195 kilokalori.

Kandungan kalori yang relatif rendah dipadukan dengan sejumlah besar protein dan lemak menjadikan hidangan ini bermanfaat untuk metabolisme. Ini memenuhi standar diet sehat jika Anda tidak merusak salad dengan mayones berkualitas rendah dan ikan yang terlalu asin.

100 gram ikan haring dengan sayuran dan saus berlemak memberi seseorang lebih dari 20% kebutuhan lemak harian dan sekitar 10% protein. Bagian utama lemak berasal dari mayones. Dalam versi diet salad, diganti dengan saus yang lebih ringan.

Ikan haring asin mengandung sekitar 217 kilokalori per 100 g produk. Ini mengandung banyak nutrisi, tetapi garam dalam jumlah besar dapat menyebabkan pembengkakan. Oleh karena itu, ikan tidak dikonsumsi secara terpisah dalam jumlah banyak. Kandungan kalori pastinya tergantung pada kandungan lemak ikan haring.

Manfaat dan bahaya

Sayuran dan ikan haring adalah kombinasi yang baik untuk diet lengkap. Pengaruh bahan terhadap kesehatan tergantung pada seberapa banyak produk yang dimakan. Ikan haring di bawah mantel bulu mengandung:

• serat;
• magnesium;
• kalium;
• mangan;
• besi;
• sulfur;
• asam folat;
• vitamin A, B, E, PP dan banyak zat bermanfaat lainnya.

Makan ikan haring dalam jumlah besar dengan mayones dan sayuran asin dapat menyebabkan pembengkakan dan gangguan pencernaan.

Jika diet individu sekitar 2000 kilokalori, maka 200 g hidangan seperti itu akan menjadi sepersepuluh dari total volume makanan. Ini harus diperhitungkan saat menghitung kalori.

Kandungan kalori bahan

Selama proses memasak, perbandingan komponen masakan bisa diubah. Tabel tersebut menunjukkan nilai energi dari bahan-bahan yang paling sering digunakan. Dengan menggunakan informasi ini, Anda dapat menghitung berapa banyak kalori dalam salad yang sudah jadi.

Komponen ini menghasilkan 1,8 kg salad. Nilai energi 100 gram adalah 182 kkal.

Ikan haring di bawah mantel bulu dapat disiapkan sesuai resep rendah kalori. Ini memerlukan produk yang tercantum dalam tabel.

Perbedaan utama dari resep klasik adalah penolakan menambahkan kentang. Dengan mayones, makanan memperoleh nilai energi tambahan, sehingga saus dengan kandungan kalori lebih rendah disiapkan untuk impregnasi. Terdiri dari.

Kandungan kalori ikan haring di bawah mantel bulu dengan mayones, berapa kalori

Ikan haring di bawah mantel bulu adalah hidangan populer yang terlihat cantik dan memiliki rasa yang luar biasa. Berapa banyak kalori yang dikandungnya?

Berapa banyak kalori dalam ikan haring di bawah mantel bulu?

Untuk 100 gram salad ikan haring di bawah mantel bulu terdapat:

Salad siap pakai dengan berat 100 gram mengandung 180 hingga 195 kilokalori.

Kandungan kalori yang relatif rendah dipadukan dengan sejumlah besar protein dan lemak menjadikan hidangan ini bermanfaat untuk metabolisme. Ini memenuhi standar diet sehat jika Anda tidak merusak salad dengan mayones berkualitas rendah dan ikan yang terlalu asin.

100 gram ikan haring dengan sayuran dan saus berlemak memberi seseorang lebih dari 20% kebutuhan lemak harian dan sekitar 10% protein. Bagian utama lemak berasal dari mayones. Dalam versi diet salad, diganti dengan saus yang lebih ringan.

• Kandungan kalori dada ayam rebus tanpa kulit
• Kandungan kalori Olivier dengan sosis dan mayonaise, berapa kalori yang ada di salad Olivier?

Ikan haring asin mengandung sekitar 217 kilokalori per 100 g produk. Ini mengandung banyak nutrisi, tetapi garam dalam jumlah besar dapat menyebabkan pembengkakan. Oleh karena itu, ikan tidak dikonsumsi secara terpisah dalam jumlah banyak. Kandungan kalori pastinya tergantung pada kandungan lemak ikan haring.

Sayuran dan ikan haring adalah kombinasi yang baik untuk diet lengkap. Pengaruh bahan terhadap kesehatan tergantung pada seberapa banyak produk yang dimakan.

Bahan berkalori paling tinggi di antara bahan yang dibutuhkan untuk menyiapkan salad ini adalah ikan haring. Ini menunjukkan persentase kandungan kalori terbesar, meskipun angka totalnya sekitar dua ratus kilokalori per seratus gram hidangan.

Makan ikan haring dalam jumlah besar dengan mayones dan sayuran asin dapat menyebabkan pembengkakan dan gangguan pencernaan.

Jika diet individu sekitar 2000 kilokalori, maka 200 g hidangan seperti itu akan menjadi sepersepuluh dari total volume makanan. Ini harus diperhitungkan saat menghitung kalori.

Kandungan kalori bahan salad

Selama proses memasak, perbandingan komponen masakan bisa diubah. Tabel tersebut menunjukkan nilai energi dari bahan-bahan yang paling sering digunakan. Dengan menggunakan informasi ini, Anda dapat menghitung berapa banyak kalori dalam salad yang sudah jadi.

Ikan haring di bawah mantel bulu dengan mayones

Cara memasak hidangan "Herring di bawah mantel bulu dengan mayones"

1. Hapus ikan haring dari tulangnya.
2. Lapisi saladnya. Lapisan pertama - parut kentang. Olesi dengan mayones.
3. Lapisan ke-2 - ikan haring, potong dadu kecil. Olesi dengan mayones.
4. Lapisan ketiga - bawang bombay cincang halus. Olesi dengan lapisan tipis mayones.
5. Lapisan ke-4 - parut wortel dan lumuri dengan mayones.
6. Lapisan ke-5 - bit, parut. Tuangkan mayones dan oleskan dengan baik.

• Ikan haring - 280 gr.
• Wortel rebus - 1 buah.
• Kentang rebus - 2 buah.
• Bit rebus - 2 buah.
• Bawang - 1 buah.
• Mayones - 130 gr.

Nilai gizi hidangan "Herring di bawah mantel bulu dengan mayones" (per 100 gram):

Kalori: 171 kkal.

Bahan dan kandungan kalori dari resep "Herring di bawah mantel bulu dengan mayones"

(kandungan kalori dan nilai gizi dihitung kira-kira, tidak termasuk perebusan dan penggorengan)

Ini resep custom, jadi mungkin ada kesalahan dan kesalahan ketik. Jika Anda menemukannya, silakan tulis di komentar di bawah resep dan kami akan memperbaikinya.

Manfaat ikan haring di bawah mantel bulu

Manfaat nyata ikan haring di bawah mantel bulu adalah sebagai berikut:

• komponen utama salad adalah ikan haring, yang mengandung asam Omega 3 dalam jumlah besar yang berguna untuk mencegah aterosklerosis dan menurunkan kadar kolesterol dalam darah;
• dengan makan ikan haring secara teratur di bawah mantel bulu, tubuh dipenuhi dengan yodium, yang menjamin kesehatan kelenjar tiroid;
• wortel dan bit dalam hidangan memasok serat ke tubuh, membuat salad lebih sedikit kalori dan menyehatkan;
• jika hidangannya menggunakan kentang yang direbus dalam jaketnya, salad akan diperkaya dengan potasium, vitamin B2, B3, B6 dan C.

Ikan haring di bawah mantel bulu, kandungan kalori salad dengan mayones per 100 gram

Kandungan kalori salad ikan haring di bawah mantel bulu per 100 gram adalah 192 kkal. 100 g produk mengandung:

Hidangan ini kaya akan komposisi vitamin dan mineral, termasuk sumber vitamin B, E, A, PP, asam folat, magnesium, kalium, mangan, belerang, dan zat besi.

Kandungan kalori ikan haring di bawah mantel bulu dengan mayones sangat tinggi. Itu sebabnya ahli gizi tidak menganjurkan makan hidangan seperti itu. Lebih baik makan ikan haring dan kentang, serta bit secara terpisah, tanpa menambahkan mayones berkalori tinggi ke dalamnya.

Serat dan asam amino dalam ikan haring di bawah mantel bulu membantu meningkatkan pencernaan dan membersihkan tubuh dari limbah dan racun.

Meskipun salad ikan haring di bawah mantel bulu dengan mayones memiliki kandungan kalori yang relatif rendah, hidangan ini tidak boleh diklasifikasikan sebagai makanan. Komponen salad yang paling berbahaya adalah mayones. Sifat berbahaya utama mayones adalah:

• kandungan lemak yang signifikan dalam produk, yang mengganggu fungsi hati dan pankreas serta berkontribusi terhadap penambahan berat badan berlebih;
• penggunaan lemak nabati – modifikasi kimiawi minyak nabati yang berbahaya bagi kesehatan;
• mayones adalah sumber kolesterol berbahaya bagi tubuh;
• garam dalam mayones menahan cairan dalam tubuh, yang pada gilirannya berkontribusi pada munculnya pembengkakan.

Kita juga tidak boleh lupa bahwa kentang merupakan bagian besar dari komposisi ikan haring di bawah mantel bulu. Sayuran ini kaya akan karbohidrat dan pati “cepat”, yang menyebabkan penambahan berat badan berlebih.

Jadi, salad ikan haring di bawah mantel bulu memiliki kandungan kalori yang relatif rendah dan banyak khasiat yang bermanfaat karena adanya ikan haring, wortel, dan bit. Kerugian dari hidangan ini terutama terkait dengan mayones dan kentang yang digunakan dalam salad.

Ikan haring di bawah mantel bulu, yang kandungan kalorinya sangat menarik bagi orang-orang pada malam berbagai hari raya dan perayaan, adalah salah satu hidangan yang paling dihormati dan dipuja di kalangan masyarakat. Salad dengan banyak sayuran tradisional Rusia dan ikan haring yang menonjol dari rasa sayurannya memiliki sejumlah khasiat yang bermanfaat, tetapi juga kandungan kalori yang cukup besar. Komposisi dan manfaat komponen salad, nilai gizinya dan resep kanoniknya akan dibahas pada artikel ini.

Apa yang termasuk dalam ikan haring di bawah mantel bulu, dan mengapa sangat bermanfaat?

Menjadi salad klasik Rusia, ikan haring di bawah mantel bulu termasuk produk yang cukup khas di daerah kami. Set standar membutuhkan bahan-bahan berikut: kentang, wortel, bit, telur, bawang bombay, mayones, dan ikan haring. Secara umum, ada banyak pilihan untuk komponen ikan haring di bawah mantel bulu. Terkadang apel ditambahkan ke dalam hidangan, tetapi paling sering kandungan kalori dari salad "ikan haring di bawah mantel bulu" ditentukan oleh pilihan saus.

Mari kita simak manfaat yang didapat dari menyantap hidangan lezat ini. Makanan pembuka dingin yang diwakili oleh “mantel bulu”, demikian sebutan populernya, memiliki efek menguntungkan karena beragamnya produk yang termasuk dalam komposisinya. Kami tidak akan menjelaskan secara detail kontribusi masing-masing bahan, namun akan menunjukkan tren positif secara umum.

Seperti ikan lainnya, ikan haring memperkaya tubuh manusia dengan unsur fosfor dan kalsium, dan tingkat yodium yang nyata menambah nilai tambah pada konsumsi ikan haring sebagai makanan. Mari kita perhatikan daftar mineral esensial yang luas, yang diwakili oleh kalium, magnesium, mangan, besi, belerang, cesium, dan unsur-unsur kecil lainnya.

Mustahil untuk tidak menonjolkan kekayaan vitamin kompleks dari ikan haring di bawah mantel bulu. Vitamin kelompok A, B, E, PP harus disebut sangat berharga di sini. Ingatlah bahwa asam folat memiliki efek menguntungkan pada sistem kekebalan dan peredaran darah, merangsang produksi hemoglobin, dan serat mendukung mikroflora usus, memfasilitasi pembuangan racun dan limbah dari tubuh.

Berapa banyak kalori dalam ikan haring di bawah mantel bulu dengan mayones?

Menyusul poin sebelumnya tentang manfaat masakan, kami memandang perlu untuk memperhatikan kerugian yang diakibatkan oleh penggunaan selada yang berlebihan. Semuanya membutuhkan moderasi, dan bukan hanya kandungan kalori ikan haring di bawah mantel bulu, yang akan kami berikan di bawah ini, yang harus disalahkan. Camilan tersebut mengandung sejumlah bahan yang dapat menimbulkan masalah pada saluran cerna dan menghambat kelancaran fungsinya.

Sekarang mari kita beralih ke indikator yang membaca artikel tersebut - nilai gizi ikan haring di bawah mantel bulu. Kandungan kalori ikan haring di bawah mantel bulu dengan mayones tinggi dan berjumlah sekitar 200 kkal per 100 gram produk. Bagi yang berminat dengan BJU, kami beri tahu Anda bahwa protein hadir dalam jumlah 5,1 gram, lemak - 16,2 gram, dan karbohidrat - 7,3 gram.

Orang yang paling penuh perhatian dan cerdas ingat bahwa Anda bisa menyiapkan salad dengan berbagai cara, dan ini pasti akan mengubah kandungan kalorinya. Setelah Anda membuang kentang dan mayones, camilan bergizi bisa disebut diet. Tapi sekarang kami menyajikan resep klasik untuk menyiapkan ikan haring di bawah mantel bulu dengan mayones.

Resep ikan haring di bawah mantel bulu dengan mayones

Produk-produk yang termasuk dalam salad telah disebutkan di awal artikel, namun mari kita ingatkan kembali, dan yang terpenting, kami akan memberikan informasi tentang gram setiap produk:

1. Ikan haring - 300 gram
2. Kentang - 300 gram
3. Wortel - 300 gram
4. Bit - 300 gram
5. Telur - 250 gram (5 buah)
6. Bawang - 150 gram
7. Mayones - dengan mata

“Shuba” membutuhkan waktu yang cukup lama untuk disiapkan, namun hasilnya akan membuat Anda jatuh cinta dengan hidangan ini. Pertama, Anda perlu merebus telur, wortel, kentang, dan bit. Setelah sayuran dingin, kami mulai membersihkan. Bawang bombay tidak perlu direbus, namun untuk menghilangkan rasa pahit yang kuat, disarankan untuk menuangkan air mendidih ke atasnya selama tepat 10 menit. Kupas bawang bombay dan cincang halus. Sayuran yang tersisa perlu diparut di parutan halus. Fillet ikan haring harus dipotong kecil-kecil, dan jika menggunakan ikan utuh, tulangnya harus dibuang.

Pekerjaan tersulit telah selesai, yang tersisa hanyalah menata ikan haring di bawah mantel bulu dalam bentuk hidangan yang indah. Ambil piring datar dan lebar dan mulailah membentuk lapisan “mantel bulu”. Di bagian paling bawah ada kentang yang dibumbui mayonaise. Ikan haring diletakkan di atasnya dan dilapisi lagi dengan mayones. Selanjutnya tambahkan bawang bombay, wortel dan mayonaise di atasnya. Kemudian telur dan mayones diletakkan di atasnya, bit dan, tentu saja, mayones menyelesaikan pekerjaannya. Selamat makan!

Coba tebak makanan pembuka puff mana yang selalu banyak diminati di meja liburan? Tentu saja, salad "Herring di bawah mantel bulu"! Kandungan kalorinya hampir selalu, pada prinsipnya, tidak terlalu mengganggu siapa pun. Lagi pula, yang utama adalah kehadiran hidangan yang luar biasa lezat ini adalah suatu keharusan di setiap perayaan.

Ikan haring di bawah mantel bulu: kandungan kalori tergantung pada komposisi hidangan

Namun sebagian ibu rumah tangga masih dihantui memikirkan kandungan kalorinya. Apakah mungkin dan bagaimana cara meningkatkan resepnya, sehingga sedikit meringankan kekayaannya? Seni memasak yang menakjubkan akan membantu. Ikan haring di bawah mantel bulu dapat dibuat dalam beberapa versi. Berkat ini, Anda dapat memilih dari semua resep yang paling sesuai yang memenuhi kebutuhan rasa dan nutrisi. Sebelum Anda mulai memasak, putuskan apa kekayaan hidangan klasik “Herring di bawah mantel bulu” nantinya? Kandungan kalorinya berkisar antara 220 hingga 250 Kkal per 100 gram. Berikut ini dianggap sebagai lapisan wajib:

Bawang segar, dicincang halus atau menjadi setengah cincin;

kentang rebus dan parut kasar;

telur rebus yang dihancurkan;

wortel rebus cincang atau parut;

Bit rebus yang cerah dan berair.

Kandungan kalori komponen salad

Tabel di bawah ini menunjukkan perbandingan berbagai opsi yang memungkinkan untuk produk-produk penting yang digunakan dalam menyiapkan hidangan “Herring di bawah Mantel Bulu”. Kandungan kalori masing-masing mempengaruhi nilai gizi salad secara keseluruhan. Hidangan ini menjadi sangat kaya saat membuat mahakarya kuliner dengan enam lapisan atau lebih. Variasi seperti itu seringkali juga tidak menguntungkan karakteristik rasa.

Bagaimana cara membuat hidangan lebih sedikit kalori?

Mungkin ada ikan haring yang “lebih ringan” di bawah mantel bulu. Kandungan kalori salad akan berkurang secara signifikan dengan mengganti beberapa komponen dalam hidangan atau mengabaikannya sama sekali. Gunakan beberapa trik:

• Rendam kentang terlebih dahulu dalam air dingin sebelum dimasak untuk menghilangkan kelebihan pati.
• Ganti mayones dengan saus Dijon dan jus lemon dengan perbandingan yang sama.
• Hindari menggunakan telur rebus demi apel segar, dicincang di parutan kasar.
• Hilangkan sepenuhnya lapisan nasi dan keju berlemak, sekaligus meningkatkan volume massa sayuran.

Seperti yang Anda lihat, ini dapat disiapkan dengan cukup mudah dan memiliki kandungan kalori yang sangat sehat yang cocok bahkan bagi para pendukung semua jenis diet untuk menurunkan berat badan dan peningkatan kesehatan. Cobalah menyusun hidangan ini dengan cara yang sedikit baru - dan Anda akan mengejutkan keluarga Anda dengan hidangan lezat yang sangat sehat!