Pola makan anak yang sudah berusia 1 tahun berangsur-angsur berkembang, diperkenalkan masakan baru ke dalamnya, di antaranya bakso.

• ikan putih;
• Turki;
• ayam;
• Daging sapi muda

Bakso dengan tambahan sayur dan nasi merupakan makanan enak dan sehat yang cocok untuk anak dengan refleks mengunyah yang stabil. Banyak sekali resep yang bisa ditemukan di Internet, sehingga Anda dapat memberi makan bayi Anda secara bergizi dan bervariasi.

Bakso untuk anak-anak: kelebihan dan fitur hidangan

Bakso optimal untuk makanan bayi karena:

• lebih lembut dan empuk dibandingkan bakso karena bahan pengisinya (nasi, sayuran);
• aman untuk perut bayi karena dimasak tanpa digoreng, tidak seperti irisan daging;
• Dengan memakan hidangan ini, bayi belajar mengunyah makanan daging dengan benar - ini adalah tahap penting dalam peralihan dari pate anak-anak ke meja umum.

Bakso diolah dengan beberapa cara, Anda bisa:

• panggang dalam oven (dalam saus);
• rebus dalam microwave;
• kukus dalam double boiler atau slow cooker.

Persiapan makanan

Meskipun resep bervariasi dalam jumlah dan jenis bahan, penting untuk mematuhi beberapa prinsip dasar penyiapan makanan.

• Daging dan ikan.

Bayi berusia satu tahun belum siap mengunyah hidangan daging cincang kasar. Daging sapi muda dan kalkun harus melewati penggiling daging dua kali, dan hanya ketika anak sudah percaya diri dalam menangani bakso, barulah daging dapat digiling sekaligus.

Ikan dan ayam memiliki struktur yang lebih halus, tidak perlu digiling untuk kedua kalinya. Harap diperhatikan: disarankan untuk menggunakan penggiling sekrup daripada blender, yang akan mengubah produk menjadi pate.

Jika Anda berencana menambahkan nasi ke dalam bakso atau memasaknya sebagai lauk, Anda sebaiknya memilih varietas berbiji bulat yang dimasak dengan baik. Nasi berbiji panjang lebih kering dan keras, sehingga “menempel” daging cincang lebih buruk.

Selain itu, anak kecil tidak mengunyah nasi keras dengan baik dan menelannya utuh atau menolak hidangan tersebut. Produk yang tidak dikunyah praktis tidak diserap oleh tubuh. Oleh karena itu, gunakan nasi bulir pendek dan masak dengan air lebih banyak dari resep standar, agar produk bisa matang lebih lama dari biasanya. Jika masih ada sisa air di dalam panci, tiriskan melalui saringan.

• Sayuran.

Anda bisa menambahkan wortel, kembang kol, atau sayuran lainnya ke dalam daging cincang. Mereka membuat hidangan lebih empuk dan berair, serta lebih sehat karena adanya serat tumbuhan dan vitamin.

Harap diperhatikan: untuk menyiapkan bakso, gunakan hanya sayuran yang sudah beradaptasi dengan tubuh bayi, dan dijamin tidak akan memicu reaksi alergi.

Sayuran dengan struktur halus dicincang dengan pisau tajam, wortel yang sudah dikupas juga bisa dicincang halus atau diparut di parutan halus atau sedang. Anda sebaiknya tidak menggunakan blender, karena tugas Anda adalah mengajari bayi Anda mengunyah makanan. Saat memasak untuk anak di bawah satu setengah tahun, wortel dan bawang bombay untuk bakso dapat digiling dalam penggiling daging bersama dengan daging cincang - mereka akan dihancurkan menjadi potongan-potongan kecil.

• Telur mentah.

Bahan standar yang “merekatkan” makanan yang dihancurkan, mencegah bakso hancur saat dimasak. Jika anak Anda alergi terhadap putih telur, tambahkan kuning telurnya saja atau ganti telur dengan sedikit kentang mentah, parut halus.

• Garam, rempah-rempah.

Sedikit garam ditambahkan ke piring anak-anak. Rempah-rempah sebaiknya dihindari karena dapat menyebabkan alergi. Bumbu pedas dikontraindikasikan untuk perut lembut anak-anak. Jika Anda ingin menambahkan rasa pedas pada bakso, tambahkan peterseli cincang ke daging cincang - ini hipoalergenik dan bermanfaat bagi tubuh anak, karena memiliki efek menguntungkan pada pencernaan.

Fitur memasak

Daging cincang dicampur dengan sayuran cincang dan nasi (tergantung resep). Bola-bola seukuran kenari kecil dibuat dengan tangan. Agar daging cincang tidak lengket di tangan, olesi dengan minyak sayur.

Porsi daging khas anak usia 1-2 tahun adalah sekitar 100 gram. Jika Anda menyiapkan hidangan khusus untuk bayi Anda, Anda dapat membekukan bakso yang “belum diklaim” untuk digunakan di masa mendatang dengan membungkusnya dengan cling film atau kertas timah, atau memasukkannya ke dalam wadah freezer kedap udara.

• Ketel ganda.

Dalam hal ini, hidangan dimasak sendiri, tanpa kuah. Bakso kukus bisa ditambah dengan krim asam atau saus sayur yang disiapkan terpisah.

• gelombang mikro.

Tambahkan sedikit air ke dalam panci kaca bertutup - Anda mendapatkan versi potongan daging dan sayuran kukus. Anda bisa menggunakan saus sebagai pengganti air.

• Oven.

Agar bakso tidak mengering di oven dan menjadi keras, disarankan untuk memasaknya dengan saus, pilih resep yang sesuai.

• Pemasak lambat.

Memungkinkan Anda memasak bakso seperti di double boiler, jika ada fungsi yang sesuai. Dalam multicooker tanpa pilihan mengukus, bola daging cincang, nasi, dan sayuran bisa direbus dengan saus.

Resep Dasar

Bakso daging sapi muda

• daging cincang cincang halus – 300 g;
• nasi rebus - 3/4 cangkir;
• 1 wortel sedang;
• bawang bombay berukuran sedang;
• 1 butir telur mentah;
• garam dan adas segar cincang halus - secukupnya.

Bola-bola tersebut dibentuk dari campuran bahan yang dihaluskan dan dikukus selama 40-45 menit.

Bakso ikan untuk anak-anak

• fillet ikan putih (cod, dll.) – 300 g;
• nasi, rebus sampai empuk – 6-7 sdm;
• 1 butir telur mentah;
• bohlam kecil;
• tepung - 2 sdm;
• garam, adas segar secukupnya.

Buat fillet ikan cincang dan bawang bombay, tambahkan sisa bahan. Kukus selama 20-25 menit. Jika anak berusia di atas dua tahun, bakso bisa dipanggang di oven tanpa saus (diletakkan di atas kertas roti), namun jika dibiarkan terlalu lama akan menjadi keras.

Bakso ayam untuk anak-anak

• ayam cincang – 500 gram;
• 1 wortel berukuran sedang;
• 1 bawang kecil;
• 2 sdm. aku semolina;
• 25 gram mentega;
• 1 sendok teh. tepung;
• 1 gelas susu;
• 1 butir telur mentah;
• garam secukupnya;

Daging cincang dicampur dengan bawang bombay dan wortel cincang, telur mentah, dan semolina. Bakso terbentuk dari massa yang dihasilkan. Lelehkan mentega dalam panci, tambahkan susu, tambahkan tepung dan masak perlahan sambil diaduk hingga mengental.

Masukkan bakso ke dalam loyang (dengan penutup), tuang saus, dan taburi sedikit keju parut. Panggang dalam oven tertutup selama kurang lebih 35 menit hingga matang. Resep ini juga bisa digunakan untuk membuat bakso kalkun untuk anak-anak.

Bakso dengan kuah untuk anak-anak dapat dibuat dari daging cincang apa saja (ikan, unggas, daging tanpa lemak).

Untuk kuahnya Anda membutuhkan:

• 1,5 gelas air mendidih;
• 1 sendok teh. tepung;
• 1 sendok teh. krim asam rendah lemak;
• 1 sendok teh. pasta tomat;
• daun salam, garam secukupnya.

Air mendidih dituangkan ke dalam panci, sisa bahan ditambahkan, semuanya tercampur rata. Celupkan bakso, yang digoreng sebentar dengan minyak sayur, ke dalam kuah dan masak hingga matang.

Anda tidak boleh mengikuti resepnya dengan tepat, karena memasak adalah kreativitas. Jika untuk pertama kalinya masuk akal untuk menjaga proporsi dan menggunakan bahan-bahan yang ditentukan, maka di masa depan Anda dapat dengan aman memperkenalkan sayuran yang disukai bayi Anda atau, sebaliknya, makanan yang ingin Anda perkenalkan kepada anak Anda.

Bakso memang menjadi salah satu hidangan daging cincang paling favorit. Baik orang dewasa maupun anak-anak menyukainya!

Apakah Anda ingin mentraktir keluarga Anda dengan bakso lezat berkuah ini?

Maka Anda pasti membutuhkan pilihan kami, yang berisi delapan resep berbeda namun sangat lezat.

Dalam pilihan kami, Anda akan menemukan tipe yang sederhana dan ringan, serta lebih eksotis.

Pilih resep keluarga Anda dan dengan foto langkah demi langkah kami Anda akan berhasil!

Bakso dengan nasi dalam saus tomat resep langkah demi langkah dengan foto

Mari kita mulai dengan resep klasik, yang sering hadir di menu taman kanak-kanak, dan hanya di masakan rumah.

Bahan-bahan

• daging cincang - 500 gr
• nasi direbus sampai setengah matang - 1,5 gelas
• telur ayam - 1 buah
• bawang bombay sedang - 1 buah
• garam, merica - secukupnya
• rempah-rempah - ketumbar, jinten (secukupnya)
• tepung - 2 - 3 sdm. sendok

Untuk saus tomat kami

• wortel - 1 buah.
• bawang bombay sedang - 1 buah
• bawang putih - 1 - 2 siung
• pasta tomat - 1 sdm. sendok bertumpuk
• gula - 1 sdm. sendok
• paprika - 1 sdm. sendok
• dil
• daun salam - 2 buah
• garam, merica - secukupnya
• air panas matang

Persiapan

Potong bawang bombay. Sebaiknya potongannya sangat kecil, agar setelah dimasak tidak menonjol di dalam daging dan tidak menggerogoti gigi.

Parut wortel di parutan halus.

Potong bawang putih. Jika Anda tidak menyukainya, Anda tidak perlu menambahkannya, tetapi masakannya akan kehilangan sebagian rasanya.

Kami menggunakan daging babi/sapi cincang, dan jika Anda ingin baksonya lebih diet, maka ayam atau kalkun bisa.

Rebus nasi hingga setengah matang, 10 menit, lalu tiriskan airnya. Anda bisa menggunakan nasi berbiji pendek atau berbiji panjang, tergantung kesukaan Anda.

Campur nasi dengan daging cincang, bawang merah dan bawang putih.

Taruh telur disana, garam, merica, dan tambahkan bumbu sesuai selera.

Campur semuanya menjadi massa yang homogen. Anda harus mendapatkan daging cincang yang indah dan harum.

Kami mulai membentuk bakso.

Ambil daging cincang dengan satu sendok makan dan gulung menjadi bola di antara telapak tangan Anda. Ukurannya harus sama agar tidak ada yang sudah siap, dan yang terlalu besar akan tetap mentah.

Jika Anda membasahi tangan dengan air sebelum dicetak, isiannya tidak akan menempel di tangan Anda.

Kemudian setiap bola perlu digulung dalam tepung dan diletakkan di atas talenan.

Tempatkan bakso kami di penggorengan.

Goreng sampai berwarna keemasan.

Tempatkan bola-bola goreng di wajan terpisah.

Saatnya menyiapkan saus tomat. Untuk melakukan ini, masukkan bawang bombay cincang ke dalam penggorengan dan goreng hingga lembut dan berwarna cokelat keemasan.

Kemudian tambahkan wortel, dan semuanya harus direbus sampai wortel menjadi lunak.

Campur pasta tomat dengan gula dan masukkan ke dalam wajan. Aduk dan biarkan mendidih selama 3-4 menit lagi.

Tuangkan 1-3 cangkir air mendidih ke dalam penggorengan, sesuai kebijaksanaan Anda. Jika Anda menambahkan lebih sedikit air, sausnya akan lebih kental dan jumlahnya akan lebih sedikit.

Kalau ditambah air, kuahnya akan lebih banyak dan lebih encer.

Didihkan saus dan tambahkan paprika, merica, garam, dan daun salam. Biarkan mendidih selama 5-7 menit.

Tuangkan saus yang sudah disiapkan di atas bakso dan didihkan semuanya di bawah tutupnya dengan api kecil selama 30 menit.

Letakkan yang sudah jadi di atas piring, tuangkan saus dan taburi dengan bumbu segar.

Ternyata sangat aromatik, berair, dan lezat!

Bakso dengan jamur dan kuah di dalam oven

Bakso ini tidak biasa. Tidak ada salahnya menyajikannya bahkan di meja pesta!

Mereka disiapkan dengan jamur, lauk kentang, dan saus krim asam yang lembut. Secara keseluruhan rasanya sangat lezat sehingga tidak mungkin untuk melepaskan diri.

Bahan-bahan

• daging sapi - 400 gr
• lemak babi - 100 gram
• jamur segar atau beku - 180 -200 gr
• bawang bombay - 1 - 2 buah
• kentang - 8 buah.
• mentega atau minyak sayur - 100 g
• garam, merica secukupnya
• tepung - 2 - 3 sdm. sendok

Untuk kuah (saus)

• krim asam - 3/4 cangkir
• mentega - 50 gram
• tepung - 1 sdm. sendok
• garam secukupnya

Persiapan

Giling daging dan lemak babi dalam penggiling daging dan tambahkan garam secukupnya.

Daging sapi bisa diganti dengan daging lain, termasuk yang lebih ramping, tergantung selera Anda.

Jika Anda mengambil jamur beku, jamur tersebut harus dicairkan.

Anda bisa menggunakan jamur apa pun yang Anda suka. Kami akan memiliki jamur cendawan liar sendiri, tetapi jamur tersebut dapat berhasil diganti dengan champignon.

Rebus jamur dalam air asin selama 10 menit, lalu angkat ke tisu. Potong menjadi bagian-bagian kecil.

Potong bawang bombay hingga halus.

Goreng jamur dan bawang bombay dengan sedikit minyak hingga berwarna keemasan.

Kami menggulung daging cincang menjadi bola-bola, meratakannya, dan meletakkan isian jamur di tengah setiap kue daging cincang.

Tutupi jamur dengan daging cincang agar tetap berada di dalam. Anda mendapatkan bola besar. Mereka perlu digulung dalam tepung.

Goreng roti kami di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.

Akan lebih mudah untuk membaliknya dari satu sisi ke sisi lain menggunakan dua garpu atau sendok.

Pada saat yang sama, potong kentang untuk lauk menjadi potongan-potongan panjang.

Goreng hingga matang dengan sedikit minyak, tambahkan garam.

Saatnya untuk saus krim asam. Tempatkan tepung dalam wajan kering.

Tambahkan mentega 82%. Jangan terkecoh dengan kuantitasnya, semuanya diperhitungkan dengan cermat sehingga baksonya empuk dan gurih.

Setelah mentega meleleh, tambahkan krim asam ke dalamnya. Garam dan merica secukupnya. Didihkan campuran ini dan matikan. Sausnya harus sedikit mengental.

Olesi loyang. Letakkan bakso di tengah dan kentang di tepinya.

Tuang saus di atasnya menggunakan sendok hingga menutupi seluruhnya.

Masukkan ke dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 20 menit. Isi formulir akan berwarna coklat indah.

Hidangan kami sudah siap. Yang tersisa hanyalah menaruhnya di piring dan menyajikannya.

Ternyata begini indahnya. Bisa disajikan dengan acar timun.

Bakso di bawah krim asam tetap empuk, berair dan tidak mengering. Semua komponen hidangan selaras sempurna satu sama lain. Luar biasa enak!

Anda pasti harus mencoba resep ini, Anda pasti akan menyukainya.

Bakso tanpa nasi dalam saus tomat di penggorengan

Apakah ada bakso tanpa nasi? Tentu saja kami punya resep seperti itu!

Bakso daging saus tomat yang menggugah selera akan menarik bagi mereka yang tidak suka nasi.

Kami menggunakan daging domba dalam resep ini, tetapi Anda bisa menggantinya dengan daging lainnya.

Bakso yang terbuat dari daging sapi muda, ayam, dan kalkun sangat enak.

Bahan-bahan

• domba (atau daging lainnya) - 700 gr
• bawang - 1 buah.
• bawang putih - 3 siung
• sayuran hijau - sekelompok kecil
• bumbu untuk daging secukupnya

Untuk saus tomat

• bawang - 1 buah.
• tomat kalengan dalam jusnya sendiri - 400 gr
• tomat ceri - 300 gr
• sayuran hijau - sekelompok kecil
• minyak zaitun - 3 - 4 sdm. sendok
• merica
• daun salam

Persiapan

Membuat daging cincang: haluskan daging bersama bawang bombay, bawang putih dan bumbu melalui penggiling daging.

Campur semua bahan daging cincang hingga rata.

Potong bawang bombay dan goreng dalam wajan dengan sisi tinggi hingga berwarna keemasan.

Buka tomat dengan jusnya sendiri. Buang kulitnya dan potong kecil-kecil.

Masukkan tomat kita ke dalam penggorengan bersama bawang bombay, tambahkan daun salam dan garam/merica secukupnya, tambahkan 50 ml air dan didihkan selama 10 menit.

Gulung bola-bola kecil.

Masukkan ke dalam saus tomat yang dihasilkan. Untuk kecantikan, Anda bisa menambahkan tomat ceri ke dalamnya.

Didihkan semuanya dan masak perlahan selama 20 menit.

Siap! Sajikan dengan bumbu segar dan makanlah dengan nikmat!

Resep bakso klasik

Bakso ini sangat empuk. Cocok untuk makanan bayi karena tidak digoreng dengan minyak sebelum direbus.

Anak-anak berusia satu setengah tahun yang bisa mengunyah dengan baik bisa memakannya.

Bahan-bahan

• daging (daging sapi muda, ayam) - 500 g
• telur ayam 1 buah
• Nasi gandum pendek – 50 g
• roti - 80 - 100 g
• krim asam - 3 sdm
• susu - 0,5 gelas
• bawang bombay - 2 buah (kecil)
• kaldu ayam alami - 1 l
• garam, merica secukupnya
• minyak sayur - 30 gram

Persiapan

Kami melewatkan daging melalui penggiling daging. Anda bisa melakukannya dua kali agar lebih empuk.

Rendam roti dalam susu selama beberapa menit, lalu peras dan giling juga melalui penggiling daging hingga menjadi daging.

Potong bawang bombay dan goreng sebentar hingga empuk, setelah itu kita tambahkan juga ke dalam daging. Kalau penting tidak perlu digoreng, cukup dipotong halus-halus agar bawang bombay matang sempurna di bakso.

Telur juga akan dimasukkan ke dalam daging cincang, dan jangan lupa menambahkan garam dan merica. Campur semua bahan daging cincang hingga rata.

Pada tahap ini, tambahkan nasi yang sudah dicuci dan dikeringkan ke dalam daging cincang. Aduk, usahakan mendistribusikannya dengan baik ke dalam daging cincang.

Nasi tidak perlu direbus lagi, nasi akan matang sempurna saat bakso dimasak.

Kami membentuk irisan daging kecil, memasukkannya ke dalam panci dan mengisinya dengan kaldu.

Masak bakso kita selama 30 menit dengan api sedang, harus mendidih secukupnya, tutup dengan penutup, tapi jangan ditutup seluruhnya agar kuahnya tidak keluar.

Saat bakso sudah matang, tambahkan krim asam ke dalam kaldu yang dimasak. Hasilnya adalah kuah yang ringan dan gurih.

Sajikan ke meja, ditaburi saus, dengan lauk apa pun.

Lembut, lembut dan lezat!

Bakso dengan kubis dalam saus krim asam, dipanggang dalam oven

Resep luar biasa yang memungkinkan Anda menyiapkan hidangan langsung dengan lauk.

Dipanggang dalam oven dengan saus krim asam, mereka akan diletakkan di atas kubis yang lezat.

Ini resep tanpa nasi. Namun jika diinginkan, bisa ditambahkan ke daging cincang.

Bahan-bahan

• daging apa saja - 300 gr
• roti putih - 1 potong
• kubis putih – 600 gr
• bawang - 2 buah

Untuk saus krim asam:

• krim asam - 5 sendok makan penuh
• susu - 1,5 gelas
• tepung - 3 sdm. sendok
• mentega - 3 sdm. sendok
• garam, merica - secukupnya

Untuk taburan:

• remah roti - 2 sdm. sendok
• keju - 50 gram

Persiapan

Siapkan daging cincang: masukkan daging dengan sepotong roti yang direndam dalam susu dan bawang bombay melalui penggiling daging. Garam dan merica.

Gulung bola-bola kecil.

Potong kubis menjadi irisan seperti ini. Seprai harus dipegang dengan batangnya agar tidak hancur saat dimasak.

Isi kubis dengan air, tambahkan sedikit garam dan masak hingga hampir matang. Lalu kita akan memasukkannya ke dalam oven.

Jika kubis sudah mencapai kondisi yang diinginkan dan sudah cukup empuk, matikan api dan tiriskan air dari panci.

Olesi loyang dengan minyak.

Kami meletakkan kubis kami di bagian bawah, dan bakso di atasnya.

Masukkan tepung ke dalam wajan kering, diikuti dengan mentega.

Tepung akan digoreng dengan minyak sampai berwarna coklat keemasan, hati-hati jangan sampai gosong, kalau tidak kuahnya akan rusak.

Jika ingin kuahnya lebih gurih, tambahkan pala bubuk.

Tambahkan krim asam dan susu yang dipanaskan dengan suhu tinggi, serta bumbu, ke dalam wajan. Campuran harus terus diaduk.

Didihkan adonan secara perlahan (aduk terus), biarkan menggelembung perlahan selama 5 menit, lalu matikan. Sausnya akan sedikit mengental.

Tuang ke dalam loyang; itu harus benar-benar menyembunyikan kubis dan bakso.

Taburkan remah roti dan keju parut di atasnya.

Panaskan oven hingga 180 derajat, letakkan semua keindahan ini di sana selama 30 menit.Waktu memasak dapat bervariasi tergantung ovennya.

Permukaan piring harus berwarna kecokelatan.

Hidangannya sudah siap. Tempatkan untuk disajikan bersama kubis.

Ternyata luar biasa!

Bakso ayam cincang di oven

Bakso ayam atau kalkun adalah hidangan sehat dan diet.

Kami tahu cara memasaknya dengan lezat! Tuliskan resepnya:

Bahan-bahan

• fillet ayam atau kalkun - 500 g
• kubis - 200 g (bisa tanpanya)
• bawang kecil - 1 buah
• bawang putih - 2 siung
• susu - 100 ml
• telur ayam - 2 buah
• remah roti - 1 cangkir
• garam, merica - secukupnya

Untuk kuahnya (saus):

• kaldu ayam - 400 ml
• mentega - 70 -80 gram
• tepung - 2 sdm. sendok
• susu - 180ml
• garam secukupnya

Persiapan

Memasak daging cincang. Untuk melakukan ini, masukkan daging, bawang bombay, dan kubis melalui penggiling daging. Tambahkan bumbu sesuai selera.

Kocok telur, susu, remah roti dalam mangkuk terpisah.

Kemudian tambahkan ke daging cincang. Campur semuanya dengan seksama.

Kami membentuk bola-bola kecil dan meletakkannya di atas loyang, di atas selembar kertas, diolesi minyak.

Panggang dengan suhu 210 derajat selama 15-20 menit, sampai berwarna cokelat keemasan.

Resep ini memiliki kuah susu yang sangat enak. Selagi bakso dipanggang, kami akan menyiapkannya.

Lelehkan mentega dalam panci atau penggorengan, tambahkan tepung ke dalamnya. Goreng sebentar selama 2-3 menit, jangan sampai menjadi gelap, dengan api sedang.

Setelah siap, keluarkan dari oven dan masukkan ke dalam saus.

Rebus semuanya selama 5-7 menit dengan api kecil. Lalu kami menyajikannya ke meja!

Hidangan yang sangat empuk dan lezat.

Resep bakso dengan nasi dan kuah di penggorengan

Resep dengan kejutan yang akan mengejutkan tamu Anda. Kami akan memasukkan kubis Brussel di dalam setiap bakso.

Dia sangat membantu! Dan dipadukan dengan daging juga enak. Cobalah sendiri.

Bahan-bahan

• daging cincang - 400 gr
• nasi rebus sampai setengah matang - 1 gelas
• kaldu - 1 - 1,5 gelas
• telur - 1 buah.
• bawang putih - 2 - 3 siung
• Kubis Brussel - 300 gr
• garam, lada hitam bubuk - secukupnya
• minyak sayur - untuk menggoreng

Persiapan

Rebus kubis Brussel dalam air asin selama 3-5 menit. Kemudian tiriskan airnya dan keringkan kubis di atas tisu.

Campurkan daging cincang dengan nasi, garam dan merica.

Kami mengambil daging cincang di telapak tangan kami dan menempatkan kepala kubis Brussel di dalam setiap “pancake”. Kami menutupnya di dalam.

Goreng bola-bola dalam wajan hingga berwarna cokelat keemasan.

Tambahkan kaldu ke dalam panci yang sama dan didihkan dengan api kecil selama 15 menit.

Selesai, sajikan dengan lauk apa saja. Kentang yang dihancurkan bekerja dengan sangat baik.

Mereka sama enaknya dengan makan sendiri.

Bakso anak-anak "Gurita"

Resep No. 4 Resep masakan klasik (lihat di atas) juga cocok untuk makanan bayi.

Dan resep terakhir atas permintaan ibu-ibu. Resep sederhana dan lezat untuk “gurita” lucu dari koki. Akan membantu memberi makan yang lapar!

Bahan-bahan

• Ayam cincang - 150 g (untuk 1 porsi)
• Nasi rebus
• Bawang - setengah
• spageti
• Tanaman hijau

Persiapan

Tonton video tutorial untuk mempelajari cara memasak bakso yang menggemaskan ini:

Ternyata sangat enak, ringan dan diet. Anak-anak senang dengan “gurita” ini, sudah diverifikasi!

Langkah 1: siapkan nasi.

Langkah 2: Kukus nasi.

Langkah 3: siapkan bawang bombay dan rempah-rempah.

Langkah 4: siapkan daging cincang untuk bakso.

Langkah 5: bentuk bakso.

Langkah 6: masak bakso untuk anak-anak.

Langkah 7: Rebus bakso untuk anak-anak.

Langkah 8: Sajikan bakso untuk anak-anak.

Jika Anda memutuskan untuk menyajikan bakso dengan lauk, maka usahakan untuk tidak memberikan bayi Anda makanan yang menyebabkan peningkatan keasaman dan fermentasi, misalnya kacang-kacangan, tomat segar, kubis putih mentah dan lain-lain;

Pada dasarnya untuk bakso anak-anak digunakan daging cincang dari daging sapi muda perah rendah lemak yang empuk, namun jika diinginkan, Anda bisa mencampurkannya dengan ayam 1:1;

Saat menyiapkan daging cincang, serta merebus dan merebus bakso, jangan tambahkan bumbu! Ingatlah bahwa tubuh anak sangat rentan terhadap alergi;

Porsi hidangan daging dalam menu makanan anak per hari tidak boleh melebihi 100 gram, karena bayi Anda baru mulai mendalami dunia memasak, dan masakan seperti itu tergolong berat, meski cukup bergizi, dan juga menyehatkan karena kandungan proteinnya. .