Detail

Labu cocok dengan banyak sereal dan produk daging. Memasak labu dengan ayam dalam slow cooker akan menjaga rasa labu sepenuhnya. Hidangan ini tidak memerlukan banyak waktu dan hampir semua orang bisa menangani persiapannya. Selain itu dapat dipadukan dengan berbagai macam saus dan bumbu, serta disajikan dengan berbagai macam lauk pauk: nasi, kentang, soba dan masih banyak lagi lainnya. Selain itu, hidangan seperti itu bisa menjadi dekorasi yang indah untuk meja liburan.

Ayam dan sayuran dalam slow cooker

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• paha ayam - 6 buah;
• labu - 300 gram;
• sayuran segar beku (campuran apa saja) - 1 bungkus;
• krim asam rendah lemak - 1 gelas;
• kefir - setengah gelas;
• minyak sayur untuk pelumasan;
• garam dan rempah-rempah - secukupnya.

Proses memasak:

Cuci paha ayam dengan air dingin. Lap perlahan dengan handuk kertas agar tidak merobek kulit. Lumuri ayam dengan bumbu semacam garam, merica dan bumbu lainnya sesuai selera.

Tempatkan ayam dalam mangkuk multicooker yang sudah diolesi minyak. Letakkan campuran sayuran di atasnya. Jika beku, Anda perlu mencairkannya terlebih dahulu.

Kupas labu kuning, potong dadu kecil dan letakkan di atasnya.

Campurkan krim asam dengan kefir, tuangkan di atas ayam dan sayuran, lalu tutup multicooker.

Atur mode merebus, waktu memasak - satu setengah jam.

Ayam dengan labu dan apel dalam slow cooker

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• ayam - 0,5 potong;
• bawang merah - 2 buah;
• labu - 200 gram;
• apel - 3 buah;
• madu - 1 sendok makan;
• minyak sayur atau zaitun - 1 sendok makan;
• rosemary kering - 2 sendok teh;
• timi - 1 sendok teh;
• air - 1 gelas;
• garam dan merica - secukupnya.

Proses memasak:

Bilas ayam dan keringkan dengan hati-hati menggunakan handuk kertas. Potong menjadi beberapa bagian, hati-hati jangan sampai merusak kulit. Campur minyak zaitun dengan thyme dan rosemary, tambahkan madu, merica, dan garam. Gosok potongan ayam dengan campuran ini dan biarkan meresap selama 10-15 menit.

Olesi mangkuk multicooker dengan minyak sayur. Tempatkan ayam di sana, atur ke mode Memanggang dan masak selama 20 menit. Kemudian buka multicooker dan tambahkan bahan lainnya.

Kupas apel, potong dadu kecil. Kupas dan potong labu juga. Cincang halus bawang bombay.

Tuang sayuran ke dalam mangkuk multicooker tempat ayam berada. Tuangkan segelas air. Pilih program Pemadaman dan atur waktunya menjadi 1 jam.

Sajikan panas.

Ayam dengan labu dalam saus krim asam dalam slow cooker

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• irisan ayam - 400 gram;
• labu besar - 300 gram;
• bawang - 1 buah;
• thyme segar - 1 ikat;
• krim asam - 200 gram;
• minyak sayur untuk menggoreng;
• garam dan merica secukupnya.

Proses memasak:

Kupas labu dan potong dadu. Bawang - menjadi dua cincin. Panaskan minyak sayur dalam wajan lalu goreng fillet ayam yang sebelumnya dicuci bersih dan dipotong-potong. Tambahkan bawang bombay di sini dan goreng semuanya selama sekitar 5-10 menit sampai bawang bombay berwarna kecoklatan.

Angkat ayam dan bawang bombay dari wajan dan sisihkan untuk saat ini. Tambahkan sedikit minyak lagi ke dalam wajan dan masukkan kubus labu. Cincang halus thyme dan taruh di sana. Goreng selama sekitar 2-3 menit.

Olesi mangkuk multicooker dengan minyak sayur. Pertama masukkan labu dan thyme ke dalamnya, lalu ayam dan bawang bombay. Campurkan krim asam dengan garam dan merica, tuangkan saus di atas piring.

Atur program "Memanggang", waktu - 35-40 menit.

Bahan-bahan:

• 2 dada ayam (600g.)
• 0,5kg labu kuning
• 1 bawang bombay besar
• 2 siung bawang putih
• 8 buah. champignon
• 0,5 cangkir krim
• 1 sendok teh. minyak zaitun
• garam, campuran bumbu ramuan Italia

Tahukah Anda bahwa labu yang dikenal di Rus sejak abad ke-16 ini dibudidayakan oleh suku Indian pada zaman yang jauh lebih tua? Hal ini tidak mengherankan, karena sayuran berwarna oranye cerah ini (yang tumbuh hingga 200 kg!!!) sangat bermanfaat, memiliki efek menguntungkan bagi seluruh tubuh secara keseluruhan, dan oleh karena itu tidak dapat luput dari perhatian. . Saat ini, labu kuning dan berbagai turunannya - jus, minyak - banyak digunakan dalam pengobatan dan tata rias.

Kami hanya akan mencoba memasak hidangan menarik dengannya. Ini akan menjadi ayam dengan labu dalam slow cooker. Mungkin bagi sebagian orang, kombinasi ini terlihat cukup tidak terduga, karena banyak orang yang terbiasa memasak saja, tapi percayalah, daging yang direbus dengan labu dalam slow cooker ternyata sangat enak!

Sedikit penjelasan tentang peran multicooker dalam resep ini. Jadi, saat saya memasak ayam rebus dengan labu di slow cooker, sejujurnya saya tidak menyangka hasil yang luar biasa. Di asisten saya PHILIPS HD3077/40, daging dan labunya menjadi sangat empuk dan berair sehingga saya sungguh takjub! Saya rasa ini berkat teknologi pemanas 3D. Secara umum, Anda harus mencoba memasak hidangan lezat ini - saya yakin hasilnya akan sama enaknya di slow cooker Anda!

Metode memasak

1. 
   Semua bahan untuk hidangan lezat dan sehat di masa depan dikumpulkan, dan saya memulainya.
2. 
   Saya mencuci fillet ayam, mengeringkannya dengan handuk kertas dan memotongnya kecil-kecil.
3. 
   Saya menyalakan multicooker, menuangkan sesendok minyak zaitun ke dalam mangkuk, mengatur mode “menggoreng” dan memasukkan potongan ayam ke dalam minyak yang sudah dipanaskan.

   Karena hari ini saya memutuskan untuk menyiapkan versi makanan yang lebih ringan dari hidangan ini, saya tidak akan mendapatkan kerak emas saat menggoreng; melainkan, saya akan merebusnya dalam jusnya sendiri.

4. 
   Saya memotong bawang bombay menjadi setengah cincin tipis (Anda bisa memotongnya sesuka Anda), cincang halus bawang putih.
5. 
   Segera setelah dagingnya digoreng sebentar, saya tambahkan bawang bombay dan bawang putih, lalu aduk, masak bersama fillet ayam selama beberapa menit.
6. 
   Sementara itu, saya memotong champignon menjadi empat bagian, dan memotong labu, yang sebelumnya sudah dikupas, menjadi beberapa bagian dengan ukuran yang kira-kira sama dengan fillet ayam. Saya menaruh labu dan jamur di atasnya, garam dan taburi dengan bumbu.
7. 
   Tuangkan krim dan biarkan mendidih selama 20 menit, setel ulang multicooker ke mode "rebusan".

   Tidak hanya sinyal suara, aroma yang datang dari dapur juga akan memberi tahu saya bahwa ayam dengan labu sudah siap di slow cooker.

8. 
   Biasanya, saya menyajikan hidangan yang sudah jadi ke meja dengan menggunakan nasi rebus sebagai lauk. Selamat makan!

Catatan:

Jamur dalam hidangan ini hanya tambahan (dan putri saya suka champignon), jadi jika Anda memutuskan untuk merebus ayam dengan labu, tetapi tidak ada jamur di rumah, silakan memasak tanpa jamur. Krim bisa diganti dengan krim asam, dan bumbu bisa digunakan sesuai selera Anda - singkatnya, bereksperimenlah untuk kesehatan Anda!

Para ahli gizi senantiasa membicarakan manfaat labu kuning dan menganjurkan untuk mengonsumsi sayuran ini sesering mungkin. Hal ini sangat relevan pada periode musim gugur-musim dingin yang dingin, ketika tubuh kita membutuhkan vitamin tambahan lebih dari sebelumnya. Oleh karena itu, setiap ibu rumah tangga harus berhati-hati dalam bentuk apa untuk menyajikan produk ini kepada keluarganya. Baik itu sup labu paling lembut, roti empuk, atau pilaf dengan potongan buah cerah - semuanya sama enak dan menyehatkan.
Tapi ada hidangan lain yang cukup ringan dan sangat menggugah selera - ayam dengan labu. Kombinasi produk yang ditawarkan resep dipilih dengan sangat serasi. Labu yang harum membuat daging ayam lebih nikmat dengan rasa manis yang menyenangkan dan tidak mencolok, dan rempah-rempah bersama dengan siung bawang putih memberikan semangat tambahan pada hidangan yang sudah jadi.

Info Rasa Hidangan labu / Hidangan utama unggas

Bahan-bahan

• Stik drum ayam – 4 – 5 buah;
• Labu – 250 gram;
• Bawang – 1 buah;
• kecap – 100 ml;
• Minyak bunga matahari - 30 ml;
• bumbu harum – 3 -4 buah;
• Daun salam – 1 buah;
• Bawang putih – 3 - 4 siung kecil;
• Lada hitam bubuk.

Cara memasak kaki ayam dengan labu dalam slow cooker

Langkah pertama menyiapkan daging: buang bulu (jika ada), sisik, dan bilas ayam dengan air dingin. Kemudian Anda harus merendam daging dalam bumbu kecap, minyak bunga matahari, sedikit garam, bawang putih cincang, dan merica. Waktu 30 menit sudah cukup agar ceker ayam benar-benar jenuh dengan rasa kecap asin dan aroma rempah yang pedas.


Tuang satu sendok makan minyak sayur ke dasar mangkuk multicooker agar daging tidak menempel di dasar piring saat digoreng. Letakkan kakinya, tuangkan sisa bumbu marinasi di atasnya dan nyalakan mode “Menggoreng” selama 25 menit. Masak daging selama 10 menit di satu sisi, lalu balikkan ke sisi lainnya dan goreng lagi selama 5 menit. Tidak perlu ditambah garam, kecap sudah asin.


Setelah itu, tambahkan bawang bombay yang sudah dikupas dan potong menjadi cincin tipis atau setengah cincin. Campur isi multicooker dan lanjutkan menggoreng selama 10 menit berikutnya.

Potong daging labu menjadi kubus dengan ukuran yang sama dan masukkan ke dalam slow cooker. Kami juga menambahkan bumbu di sini: allspice, daun salam, beberapa kuntum cengkeh. Tambahkan segelas air dingin. Selama 25 menit berikutnya kita akan memasak ayam dengan labu dalam mode “Rebus/Rebus” dengan tutup multicooker tertutup.


Kami menghias hidangan yang sudah jadi dengan bumbu, wijen atau biji labu, dan menyajikannya.


Ini resep sederhananya, Anda bisa memasaknya di slow cooker apa saja dan dari bagian ayam mana saja, Anda juga bisa menambahkan sayuran lain: kentang, wortel, kubis, dll. Hidangannya sangat mengenyangkan, bisa disajikan tanpa lauk tambahan, dan cocok dengan acar bit dan kubis.

Hari ini kita akan memasak ayam dengan labu dalam slow cooker.

Tampaknya labu dengan ayam, dan bahkan jamur, adalah kombinasi yang sangat aneh. Apa yang bisa dihasilkan dari bahan-bahan yang begitu beragam? Betapa terkejutnya saya ketika seluruh keluarga saya, dan saya sendiri, mencoba hidangan ini. Kami semua senang! Bahkan putriku, yang sama sekali tidak menyukai labu, bahkan tidak menyadari ada labu di hidangan ini. Sekarang dia memintaku untuk sering memasaknya. Ternyata ayam dan labu cocok dipadukan.

Hidangan ini juga cocok untuk mereka yang menghargai makanan sehat. Semua orang tahu tentang khasiat labu yang bermanfaat, tetapi tidak semua orang menyukainya. Jangan ragu untuk memasak hidangan ini dan Anda bahkan tidak akan merasakan rasa labu. Bagi Anda, seluruh hidangan akan memiliki satu rasa yang ajaib.

Resep ayam dengan labu dalam slow cooker

Bahan untuk memasak:

1. Labu kupas - 800 – 1000 gr.
2. Dada ayam - 1 buah.
3. Jamur - 300 gram.
4. Bawang - 1 buah.
5. Bawang putih - 2-4 siung
6. Yoghurt alami - 200 - 250 gr.
7. Minyak sayur
8. Garam lada
9. Peterseli

Cara merebus labu dengan ayam dalam slow cooker:

Mempersiapkan payudara. Kami mencucinya, membuang kulitnya dan memisahkan tulang dari dagingnya. Namun, jangan membuang tulangnya karena akan dibutuhkan untuk membuat kaldu.

Potong ayam menjadi irisan, tambahkan bumbu ayam favorit Anda, garam dan merica.

Kupas labu dan potong dadu. Jamur bisa dipotong sesuai keinginan. Potong bawang bombay menjadi setengah bagian, masukkan bawang putih melalui penghancur atau parut di parutan halus.

Buka multicooker, tuang minyak dan masukkan potongan ayam ke dalamnya. Pilih mode “menggoreng” dan tekan “mulai”. Goreng dada dengan tutup terbuka, aduk sesekali.

Setelah selesai masak, keluarkan ayamnya. Tuangkan minyak lagi dan sekarang masukkan bawang putih dan bawang bombay ke dalam mangkuk.

Pilih mode “menggoreng” dan atur timer selama 25 menit. Klik "mulai". Setelah 3-5 menit, masukkan jamur dan labu ke dalam slow cooker. Aduk dan goreng.

Setelah selesai memasak, masukkan ayam goreng beserta sayurannya ke dalam slow cooker.

Sekarang kami menambahkan sedikit garam, merica, dan bumbu. Tambahkan yogurt.

Tutup penutupnya dan pilih mode "multi-masak". Atur timer selama 35 menit, pilih suhu 110 derajat. Kami menekan "mulai" dan menunggu hidangan siap. Hidangan yang sudah jadi paling baik didekorasi dengan bumbu.

Ayam rebus dengan labu dalam slow cooker sudah siap. Anda bisa menikmatinya. Selamat makan!

Selamat tinggal!
Saya menawarkan resep rebusan labu saya yang lebih baik bagi mereka yang memantau pola makan mereka dengan cermat dan tidak mampu membeli beberapa sendok tambahan makanan favorit mereka. Tidak ada mentega, krim asam, atau mayones di sini.
Jadi, saya nyalakan slow cooker. Milik saya tidak memiliki mode "merebus", saya menggunakan mode "memanggang" - seperti dari oven.
Saya memotong labu menjadi kubus (saya punya butternut squash, misalnya), dan memotong bawang.

Sekarang saya memotong daging ayam - saya punya dua payudara besar. Pastinya tanpa kulit. Saya tidak membuatnya terlalu kecil, saya mendapatkan kubus berukuran sedang.

Anda bisa melakukannya tanpa yogurt, hasilnya tidak akan lebih buruk)
Setelah waktu yang diperlukan berlalu, saya menambahkan saus yang dihasilkan, aduk, dan tutup selama beberapa menit.
Setelah beberapa menit, saya membuka tutupnya dan merebusnya dalam bentuk ini sampai labu benar-benar matang.
Segera setelah labu mencapai kelembutan yang diperlukan, tambahkan jagung dan kacang-kacangan. Saya aduk, tutup multicooker dan matikan. Saya biarkan mendidih selama 10-15 menit dan siap disajikan.

Selamat makan)

Waktunya memasak: PT00H35M 35 menit.

Perkiraan biaya per porsi: 45 gosok.