• Resep pertama adalah pilihan elegan ditemani tomat di atas daging cincang. Ini berisi satu lapisan daging dan potongan besar sayuran.
• Sampel kedua dibuat dari campuran parutan zucchini, ayam, dan potongan paprika. Kedua wanita cantik dengan pipi kemerahan itu ternyata luar biasa!

Navigasi cepat melalui artikel:

Casserole Zucchini dengan daging cincang yang berair

Luar biasa sayuran dan bertekstur. Anda akan menikmati zucchini sepenuhnya.

Waktu memasak - 1 jam 15 menit.

Waktu utama yang dihabiskan untuk memanggang dalam oven adalah 45 menit (25+20)

Konten kalori - 310/450/465 kkal untuk porsi besar. Angka-angka tersebut dihitung berdasarkan jumlah maksimum komponen dan paling bergantung pada daging. Masing-masing ayam/sapi/babi.

Untuk 6 porsi besar kita membutuhkan:

• Daging cincang (secukupnya) - 700-800 g
• Zucchini (varietas apa saja) - 2-3 pcs. tergantung pada ukuran
• Tomat - 2 buah. ukuran sedang
• Bawang - 1-2 buah. ukuran sedang
• Wortel - 1 buah. panjang (1,5-2 telapak tangan)
• Hijau (secukupnya) - 3-4 sdm. sendok penuh (cincang halus)
• Bawang putih - 1-2 siung
• Keju keras - 80-100 g (atau kurang)
• Krim asam (15-20% lemak) - 1 sdm. sendok bertumpuk
• Garam - 1/2 sendok teh + 1-2 sejumput
• Lada hitam giling - secukupnya

Detail penting:

• Jumlah yang diberikan adalah perkiraan. Dipandu oleh kecintaan pada bawang bombay dalam daging cincang dan dalam proses meletakkan lapisan sayuran di formulir Anda. Sedikit lagi potongan zucchini, dan hampir 3 zucchini ukuran sedang sudah habis.
• Jika Anda tidak suka wortel, gantilah dengan paprika - 1 pc. ukuran sedang. Potong menjadi kubus kecil.
• Anda juga bisa memasukkan labu kuning hingga 100 gram. Ingatlah bahwa sayuran menambahkan jus ke dalam casserole, jadi jangan terbawa suasana.
• Jika kita ingin meringankan masakan, kita memilih daging yang lebih sedikit lemaknya, menghilangkan krim asamnya, menggunakan lebih sedikit keju, yang dicincang halus agar lebih mudah didistribusikan ke permukaan piring.

Cara memasak.

Potong bawang bombay menjadi seperempat cincin. Tiga wortel besar di parutan biasa. Tekan bawang putih dengan pisau, letakkan rata di atas siung. Ini memungkinkan Anda memotong bawang putih dengan cepat. Kami membutuhkan kubus kecil.

Panaskan wajan dengan minyak. Tambahkan bawang putih, beberapa gerakan dengan spatula untuk mendistribusikan bawang putih ke seluruh wajan, dan Anda bisa menambahkan bawang bombay. Goreng sayuran dengan api besar selama 1 menit.

Tambahkan serutan wortel dan lanjutkan menggoreng selama 2-3 menit. Aduk terus-menerus.

Matikan api dan pindahkan isi penggorengan ke dalam daging cincang. Garam (sekitar 1/2 sendok teh atau sesuai selera). Lada jika diinginkan. Campur sayuran panggang dengan daging.

Panaskan oven hingga 200 derajat Celcius.

Masukkan daging cincang ke dalam cetakan. Jika tidak ada lapisan anti lengket, olesi dengan minyak atau alasi dengan kertas roti. Sebarkan daging cincang di dasar wajan secara merata.

Potong zucchini menjadi irisan tipis - tebal 3-4 mm. Ini akan memungkinkan labu matang sambil menjaga kesegaran labu. Pertama, mari kita potong 2 bagian. Kami akan menyelesaikan yang ketiga jika lingkarannya tidak cukup.

Kami memotong tomat menjadi setengah lingkaran tipis - setebal labu. Untuk melakukan ini, potong setiap tomat menjadi dua, lalu potong menjadi dua melintang.

Letakkan sayuran secara acak di atas daging cincang. Kami senang kalau ada banyak sayuran. Oleh karena itu, kami meletakkan zucchini secara tumpang tindih, bergantian lapisannya dengan tomat. Tumpang tindih bagian sebelumnya sekitar sepertiga. Pola yang sederhana dan indah dapat dilihat pada foto di bawah ini.

Tambahkan sayuran di atasnya - sekitar 1 sejumput dewasa. Masukkan casserole ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya (200˚C) selama 20-25 menit.

Saat memanggang campuran yang berair, gosok keju di parutan sedang atau halus. Karya klasik dari garis lintang kita cocok - Belanda, Rusia, dll. Untuk mempermudah pemarutan, masukkan potongan ke dalam freezer selama 4-5 menit.

25 menit telah berlalu. Olesi sedikit casserole setengah jadi dengan krim asam - cukup lapisan zucchini dan taburi dengan bumbu cincang. Kemudian taburi piring dengan serutan keju dan masukkan kembali ke dalam oven selama 20 menit.

Perhatikan keju dengan hati-hati, jika keju mulai cepat kecoklatan, tutupi casserole dengan perkamen atau kertas timah.

Ide terbaik untuk sebuah komposisi! Lain kali, gunakan irisan terong yang sudah dikupas atau zucchini dan zucchini biru bersama-sama dalam jumlah yang sama. Mmmm, solusi luar biasa!

Memanggang zucchini bersama daging

Tampaknya ini skrip yang cepat dan kotor, tetapi hasilnya luar biasa!

Waktu memasak - 60-70 menit.

Memanggang dalam oven - 45 menit (30+15)

Konten kalori - 180/260/275 kkal untuk porsi kecil. Angka-angka tersebut dihitung berdasarkan jumlah maksimum komponen dan paling bergantung pada daging. Masing-masing ayam/sapi/babi.

Untuk 10 porsi kecil kita membutuhkan:

• Zukini - 2 buah. (+/- 700 gram)
• Ayam cincang - 500 gr
• Bawang biru atau putih (sedang) - 1 pc.
• Paprika (sebaiknya merah) - 1 pc. ukuran sedang
• Telur - 2 buah.
• Keju keras - 50-60 g
• Krim asam (kandungan lemak 15-20%) - 2 sendok teh
• Dill - 1 ikat kecil (dari 2 sendok makan, cincang halus)
• Bawang putih - 1 siung besar atau 1 sendok teh butiran
• Lada hitam bubuk atau campuran paprika - 2-3 sejumput
• Garam - secukupnya (dari 2 sejumput)
• Minyak untuk mengoles cetakan

Detail penting:

• Untuk memastikan hidangan matang, tetapi tidak kering, ikuti komposisi, waktu oven, dan pemotongan halus, yang terlihat jelas di foto.
• Adonan mengeras sempurna dalam bentuk kecil (+/-20 cm 2 pcs.). Tapi ternyata enak dalam wadah yang lebar.

Cara memasak.

Untuk hasil yang empuk, kami akan memotong semua sayuran dan menambahkannya ke ayam cincang.

Kami tidak membersihkan zucchini. Parut di parutan kasar, tambahkan garam, aduk dan diamkan selama 5-7 menit. Peras jus yang keluar sebelum menambahkan campuran ke daging cincang.

Cincang halus adas manis, seperti untuk salad. Potong bawang bombay dan biji lada menjadi kubus kecil. Jika kita menggunakan bawang putih segar, cincang halus dengan pisau.

Campurkan semua bahan yang sudah disiapkan dengan daging cincang dan 2 butir telur, lalu aduk rata.

Olesi 2 wajan sedang dengan minyak. Lebih baik dengan kuas, lapisan tipis. Tempatkan adonan kami, ratakan permukaannya dan olesi dengan krim asam (1 sendok teh per cetakan).

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180˚C - 30 menit.

Casserole Zucchini dengan daging memiliki rasa yang lembut, enak, dan penampilan yang rapi. Oleh karena itu, cocok untuk makan siang keluarga santai atau pesta makan malam. Itu disiapkan dengan tambahan berbagai sayuran, rempah-rempah, keju, krim asam, telur dan bahkan sereal. Publikasi hari ini berisi resep terbaik untuk hidangan tersebut.

Pilihan sederhana

Dengan menggunakan teknologi yang diuraikan di bawah ini, Anda mendapatkan casserole zucchini dengan daging yang sangat empuk dan lezat. Ini disiapkan dengan sangat sederhana sehingga juru masak pemula mana pun dapat mengatasi tugas ini tanpa banyak kesulitan. Sebelum memulai proses, pastikan untuk melihat apakah Anda memiliki:

• Setengah kilo zucchini.
• 400 gram daging babi cincang.
• Telur.
• 50 gram tepung.
• Garam, minyak sayur dan rempah-rempah aromatik.

Zucchini yang sudah dicuci dikupas dan dibuang bijinya, lalu diolah menggunakan parutan. Massa yang dihasilkan dicampur dengan telur, tepung, garam dan rempah-rempah. Tempatkan daging cincang ke dalam wadah multicooker yang sudah diberi minyak. Lapisan massa zucchini didistribusikan secara merata di atasnya dan semuanya ditutup dengan penutup. Siapkan casserole zucchini dengan daging ini dalam multicooker yang beroperasi dalam mode "Memanggang" selama satu jam.

Pilihan dengan nasi

Hidangan yang dibuat sesuai resep ini akan menambah variasi pada menu harian Anda. Ternyata sangat enak dan cukup bergizi. Oleh karena itu, mereka dapat memberi makan keluarga besar sepuasnya. Untuk menyiapkan casserole zucchini dengan daging, Anda perlu:

• 250 gram daging cincang apa saja.
• Beberapa butir telur.
• 100 gram beras.
• Bawang besar.
• 650 gram zucchini.
• Beberapa sendok besar tepung.
• Keju keras.
• Garam, rempah-rempah, bumbu segar dan minyak sayur.

Beras yang sudah dicuci disiram air dan direbus hingga setengah matang. Setelah itu dipadukan dengan telur, daging cincang goreng, tumis bawang bombay, dan parutan zucchini. Tepung, garam dan rempah-rempah juga ditambahkan di sana. Campur semuanya dengan seksama, masukkan ke dalam bentuk yang diminyaki dan kirimkan untuk perlakuan panas lebih lanjut. Casserole zucchini dan daging ini disiapkan pada suhu seratus sembilan puluh derajat selama tidak lebih dari tiga puluh lima menit. Sesaat sebelum disajikan, ditaburi keju parut dan bumbu cincang.

Pilihan dengan paprika

Hidangan ini mengandung ayam rendah kalori dan berbagai macam sayuran. Oleh karena itu, tentu diapresiasi oleh mereka yang menganut nutrisi yang tepat. Karena resep oven ini memerlukan penggunaan daftar bahan tertentu, periksa kembali terlebih dahulu apakah Anda memiliki:

• Setengah kilo ayam cincang.
• 700 gram zucchini muda.
• Bawang Sedang.
• Paprika (sebaiknya merah).
• Beberapa butir telur.
• 60 gram keju keras.
• Beberapa sendok besar penuh krim asam 15%.
• Satu siung bawang putih.
• Garam, minyak sayur, bumbu apa saja, dan adas.

Zucchini yang sudah dicuci diolah di atas parutan kasar, ditambahkan sedikit garam dan disimpan sebentar pada suhu kamar. Setelah lima menit, jusnya diperas, dan massa sayuran itu sendiri digabungkan dengan ayam cincang. Bawang bombay cincang, bawang putih tumbuk, paprika potong dadu, dan telur juga dikirim ke sana. Campur semuanya dengan kuat dan masukkan ke dalam wadah tahan panas yang sudah diolesi minyak. Permukaan casserole masa depan diolesi dengan krim asam dan dikeluarkan untuk perlakuan panas. Masak hidangan dengan suhu sedang selama setengah jam. Kemudian ditaburi keju parut dan dimasukkan kembali ke dalam oven selama lima belas menit.

Pilihan dengan keju

Casserole sayuran dengan fillet ayam dan saus bechamel ini sedikit mengingatkan pada lasagna Italia. Dibuat dari bahan-bahan yang sederhana dan mudah didapat. Dan prosesnya sendiri tidak memakan banyak waktu. Dalam situasi seperti ini, Anda memerlukan:

• 700 gram zucchini muda.
• 450 mililiter susu 1%.
• 450 gram fillet ayam dingin.
• Bawang besar.
• 45 gram mentega.
• Telur segar.
• 45 gram tepung terigu.
• 250 g keju keras yang enak.
• 200 gram keju feta.
• Garam, bawang putih, merica, dan pala.

Untuk menyiapkan casserole zucchini dan daging yang lezat, goreng bawang bombay cincang dan bawang putih cincang dalam wajan dengan mentega cair. Setelah lima menit, tambahkan tepung, garam dan bumbu. Semua ini dituangkan dengan susu, ditaburi keju dan dibawa ke ketebalan yang dibutuhkan. Sekarang sausnya sudah benar-benar siap, Anda bisa melanjutkan ke tahap utama.

Tempatkan piring zucchini di bagian bawah loyang yang sudah diolesi minyak. Mereka diberi saus di atasnya dan ditutup dengan potongan fillet yang sudah direbus sebelumnya. Lapisan sayuran dan daging bergantian beberapa kali, jangan lupa diolesi dengan isian. Bagian atas casserole masa depan ditutup dengan campuran telur kocok dan keju parut. Semua ini dikirim ke oven dan dimasak dengan suhu sedang selama tidak lebih dari empat puluh lima menit.

Pilihan dengan kentang

Resep zucchini dengan daging di oven ini melibatkan penggunaan daging babi. Oleh karena itu, masakan yang diolah dengan menggunakan ternyata tidak hanya enak, tetapi juga cukup bergizi. Untuk memberi makan keluarga Anda makan malam seperti itu, Anda perlu:

• 600 gram kentang.
• Sebuah zucchini kecil.
• 600 gram daging babi.
• Beberapa umbi.
• 100 mililiter masing-masing mayones dan krim asam.
• 50 gram keju yang enak.
• Garam dan bumbu apa pun.

Daging babi yang dicuci dan dikeringkan dipotong menjadi beberapa lapisan sentimeter. Daging yang diolah dengan metode ini dikocok sebentar, diasinkan, dan dibumbui. Sayuran (kentang dan zucchini) dikupas, dipotong menjadi irisan tipis dan ditempatkan berlapis-lapis dalam panci yang sudah diolesi minyak. Daging babi dan bawang bombay cincang diletakkan di atasnya. Semua ini ditutupi dengan sisa zucchini dan kentang, diolesi dengan campuran krim asam dan mayones dan ditaburi keju parut. Tutup panci dengan penutup dan masukkan ke dalam oven. Siapkan casserole sayuran dengan daging, zucchini, dan kentang pada suhu dua ratus derajat selama delapan puluh menit.

Pilihan dengan tomat

Hidangan ini juga cocok untuk makan siang hari kerja atau makan malam meriah. Disiapkan dari komponen anggaran sederhana, antara lain:

• 300 gram daging cincang campur.
• 5 kentang muda.
• zucchini sedang.
• 3 buah tomat matang.
• Bawang kecil.
• Beberapa siung bawang putih.
• 3 sendok besar krim asam atau mayones.
• Garam, bumbu dan minyak sayur.

Deskripsi proses

Daging cincang digoreng ringan dengan lemak nabati. Setelah kecoklatan, tambahkan garam dan bawang bombay cincang. Campur semuanya dengan baik dan masak selama beberapa menit lagi. Kemudian tambahkan beberapa tomat cincang ke dalam penggorengan dan segera angkat dari api.

Sayuran yang sudah dicuci dan dikupas (kentang dan zucchini) diparut di atas parutan sedang, ditaburi garam dan dibiarkan sebentar pada suhu kamar. Setelah beberapa menit, jus yang dihasilkan diperas. Tempatkan setengah campuran labu dan kentang ke dalam wajan yang sudah diminyaki. Letakkan semua daging cincang goreng di atasnya, olesi dengan krim asam dicampur bawang putih tumbuk, dan tutupi dengan sisa sayuran.

Casserole zucchini masa depan dengan daging dihiasi dengan sisa tomat, dipotong menjadi irisan tipis, dan dikeluarkan untuk dimasak selanjutnya. Masak dengan suhu sedang tidak lebih dari setengah jam.

Pilihan dengan jamur

Cara yang dijelaskan di bawah ini menghasilkan casserole yang sangat beraroma dan memuaskan. Ini benar-benar dapat mencakup jamur apa pun. Dan belum tentu segar, tapi juga dikeringkan atau diasamkan. Untuk membuat hidangan ini, Anda membutuhkan:

• 250 gram daging cincang.
• Beberapa zucchini.
• 120 gram champignon segar.
• 3 telur.
• 75 mililiter mayones.
• 70 gram tepung panir.
• Dill, garam dan minyak sayur olahan.

Tempatkan zucchini yang dipotong-potong ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak dan ditaburi remah roti. Sayuran diolesi dengan campuran mayones dan telur kocok, ditutup dengan daging cincang, jamur goreng, dan adas cincang. Semua ini dituangkan dengan sisa saus dan dikirim untuk perlakuan panas. Masak casserole pada suhu dua ratus derajat selama sekitar empat puluh lima menit.

Hidangan pembuka zucchini panggang yang lezat dan beraroma akan selalu cocok di atas meja - penampilannya yang menggugah selera, kekayaan nutrisi, dan rasanya yang sempurna akan menjadi ciri khas hidangan lezat dengan daging, dimasak dalam oven sesuai resep yang tidak biasa. Setiap ibu rumah tangga bisa menjadikan hidangan pedas ini sebagai ciri khasnya.

Cara memasak zucchini dengan daging cincang

Bahkan juru masak yang tidak berpengalaman pun harus tahu cara memasak casserole dari zucchini dan daging cincang. Langkah pertama adalah memilih bahan - lebih baik memilih sayuran muda yang lunak, tidak perlu dikupas dan dibuang bijinya (seperti pada foto). Anda hanya perlu memotongnya menjadi lingkaran dan meletakkannya di atas loyang. Jika ingin bereksperimen, tambahkan zucchini atau labu siam.

Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk menyiapkan casserole?

Anda perlu tahu berapa lama memanggang zucchini dengan daging cincang. Sayuran isi perlu dipanggang dalam oven yang dipanaskan hingga 190 derajat selama 40-50 menit. Jika Anda ingin mendapatkan kerak (seperti pada foto), Anda perlu menambahkan 5-10 menit lagi dan mengaktifkan mode panggangan. Namun, bila menggunakan sayuran muda yang berukuran sangat kecil, waktu yang ditentukan mungkin perlu dikurangi.

Zucchini dengan daging di oven - resep

Menemukan resep yang cocok untuk casserole zucchini dengan daging cincang di dalam oven tidaklah sulit, karena di dunia modern informasi apa pun tersedia di Internet. Di sana Anda dapat menemukan diagram langkah demi langkah yang terperinci, tutorial foto atau video, setelah mempelajarinya bahkan seorang ibu rumah tangga pemula pun akan memahami cara menyiapkan casserole zucchini yang lezat dengan daging cincang di dalam oven.

Casserole dengan zucchini dan daging cincang

Casserole dengan daging cincang dan zucchini di dalam oven, yang dibuat dengan tambahan keju, nasi, tomat, dan rempah-rempah, dianggap tradisional. Berbeda dari rasa yang seimbang dan aroma yang menggugah selera, selain itu juga merupakan sajian yang mengenyangkan. Para tamu atau anggota keluarga akan menghargainya terlepas dari apakah itu disajikan untuk pesta meriah atau untuk makan malam atau makan siang sehari-hari.

Bahan-bahan:

• timun Jepang – 3 buah;
• daging babi – 0,3 kg;
• nasi – 100 gram;
• tomat – 3 buah;
• keju lembut – 150 gram;
• bawang – 2 kepala;
• sayuran hijau - banyak;
• minyak sayur – 75ml.

Metode memasak:

1. Cuci zucchini, potong menjadi 2 bagian, kupas bijinya, olesi minyak, letakkan di atas loyang.
2. Rebus nasi.
3. Goreng bawang bombay cincang dengan minyak.
4. Masukkan daging babi melalui penggiling daging, lalu tambahkan bawang bombay. Goreng selama 10 menit.
5. Tambahkan tomat, lalu nasi dengan bumbu cincang, bumbui dengan garam dan merica. Didihkan selama 10 menit
6. Isi zucchini dan taburi dengan keju parut.
7. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat selama setengah jam.

Dengan tomat

Sangat mudah untuk mempelajari cara membuat casserole zucchini isi dengan daging cincang dan tomat. Hidangan lezat ini akan menjadi camilan musim panas yang luar biasa yang memungkinkan Anda mengikuti diet.Yang membedakan resepnya adalah adanya krim asam dan isian telur, yang memberikan kelembutan dan kelembutan istimewa pada semua bahan. Namun, jika Anda ingin mengurangi kalori, Anda bisa melakukannya tanpanya.

Bahan-bahan:

• timun Jepang – 5 buah;
• daging cincang siap pakai – 0,4 kg;
• bawang – 3 kepala;
• pasta tomat – 40 ml;
• tomat – 7 buah;
• keju – 100 gram;
• telur – 4 buah;
• krim asam - segelas.

Metode memasak:

1. Potong bawang bombay, goreng dengan minyak, campur dengan daging, pasta tomat, garam dan merica.
2. Parut kasar zucchini, tambahkan garam, dan peras sarinya dengan hati-hati.
3. Tempatkan separuh massa zucchini di bagian bawah loyang, lalu separuh isi daging.
4. Ulangi lapisan. Tempatkan tomat, tuangkan campuran krim asam telur kocok, taburi keju.
5. Masukkan casserole zucchini dengan daging cincang ke dalam oven untuk dipanggang selama setengah jam pada suhu 180 derajat.

Dengan kentang

Casserole dengan kentang cincang dan zucchini di dalam oven ternyata sangat memuaskan. Hidangan sayuran isi ini memiliki rasa yang kaya dan aroma pedas yang cerah karena tambahan kemangi segar dan peterseli. Disarankan untuk memasaknya di musim panas, di dacha, untuk menikmati rasa sayuran muda yang segar. Jika Anda tidak memiliki taman, Anda bisa membeli apa yang Anda butuhkan di pasar.

Bahan-bahan:

• kentang – 5 buah;
• timun Jepang – 3 buah;
• produk daging setengah jadi – 0,3 kg;
• bawang – 1 kepala;
• tomat – 4 buah;
• keju – 150 gram;
• kemangi, peterseli - seikat;
• mayones - paket;
• bawang putih – 2 siung.

Metode memasak:

1. Potong bawang bombay dan tumis dengan minyak.
2. Kemudian tambahkan daging dan goreng.
3. Letakkan kentang di dasar cetakan, olesi dengan saus bawang putih tumbuk dan mayonaise. Tambahkan daging dan cincin zucchini.
4. Letakkan tomat di atas saus, taburi keju dan bumbu.
5. Panggang dengan suhu 200 derajat selama 40 menit.

Dengan ayam cincang

Resep yang lebih diet adalah casserole zucchini dengan ayam cincang. Jika Anda membumbuinya dengan krim asam dan bukan mayones, Anda dapat mengurangi kandungan kalori totalnya secara signifikan. Hidangan ini juga direkomendasikan untuk makanan bayi, apalagi jika Anda menghindari bumbu dan bawang putih. Selain itu, Anda tidak perlu menggoreng cincin zucchini terlebih dahulu dan cukup mengeringkannya sedikit di atas panggangan.

Bahan-bahan:

• timun Jepang – 0,8 kg;
• tomat - setengah kilo;
• bawang bombay – 2 buah;
• bawang putih – 2 siung;
• keju – 350 gram;
• produk ayam setengah jadi – 0,4 kg;
• krim asam – 300 ml;
• minyak sayur – 100ml.

Metode memasak:

1. Olesi loyang dengan minyak, masukkan irisan zucchini goreng, lalu cincang halus fillet ayam atau cincang melalui penggiling daging.
2. Potong bawang bombay menjadi cincin, goreng, tambahkan sisa bahan. Tuang saus bawang putih dengan krim asam, taburi garam, merica, tambahkan irisan tomat.
3. Panggang dengan suhu 165 derajat selama 17 menit.
4. Taburi dengan keju parut dan masak lagi selama 7 menit.

Dengan keju

Pilihan liburan yang istimewa adalah zucchini yang dipanggang dengan daging cincang dan keju. Aromanya yang lembut dan rasa keju olahannya yang lembut tidak akan membuat tamu mana pun acuh tak acuh. Pembukanya dibumbui dengan tomat, paprika, dan kentang, sehingga sangat kaya vitamin dan tampilannya menarik (seperti di foto). Kelezatan yang begitu elegan dapat disajikan dengan aman di perayaan apa pun.

Bahan-bahan:

• produk daging babi dan sapi setengah jadi – setengah kilo;
• zucchini - setengah kilo;
• tomat – 4 buah;
• bawang bombay – 2 buah;
• paprika – 1 buah;
• kentang – 2 buah;
• mentega -30 gram;
• telur – 4 buah;
• susu – setengah gelas;
• keju – 100 gram.

Metode memasak:

1. Goreng daging cincang selama 5 menit, bumbui dengan garam dan merica.
2. Tempatkan lingkaran zucchini, setengah cincin bawang bombay di loyang, taburi keju parut.
3. Letakkan irisan tomat, taburi keju, tambahkan potongan paprika, irisan kentang, dan isian daging.
4. Lapisan terakhir adalah zucchini dan keju parut.
5. Kocok telur dengan susu dan tuangkan di atas piring.
6. Panggang dengan suhu 190 derajat selama 40 menit.

Dengan nasi

Zucchini cocok dengan daging cincang dan nasi, sehingga Anda mendapatkan hidangan yang sangat memuaskan dan bergizi dengan rasa sayuran panggang yang cerah dan kaya. Untuk memasaknya, Anda tidak perlu merebus nasi - cukup tuangkan air mendidih di atasnya selama setengah jam, lalu biarkan matang di dalam oven. Cobalah hidangan panas ini untuk makan malam di musim panas!

Bahan-bahan:

• timun Jepang – 0,3 kg;
• tomat – 2 buah;
• nasi – 50 gram;
• produk daging setengah jadi – 150 g;
• keju – 30 gram;
• telur – 1 buah;
• bawang putih – 2 siung.

Metode memasak:

1. Tuangkan air mendidih di atas nasi selama setengah jam, parut kasar zucchini, tambahkan garam, dan peras setelah 10 menit.
2. Masukkan bawang putih melalui mesin press. Campur dengan telur kocok, tambahkan keju.
3. Letakkan zucchini, daging dengan nasi, tomat di dasar cetakan, olesi dengan campuran telur dan keju.
4. Panggang dengan suhu 190 derajat selama setengah jam.

Dengan terong

Yang paling lezat adalah zucchini dan terong dengan daging cincang, dipanggang menggunakan bumbu aromatik, bumbu dapur, dan sayuran lain yang tersedia. Hidangan ini memiliki warna cerah yang indah, aroma yang menggugah selera, dan rasa yang kaya. Casserole zucchini dengan daging cincang di dalam oven ini akan menyenangkan semua tamu atau anggota keluarga dan cocok untuk meja pesta atau menu sehari-hari.

Bahan-bahan:

• terong – 1 buah;
• timun Jepang – 1 buah;
• bawang hijau – 100 gram;
• sayuran hijau - banyak;
• tomat – 1 buah;
• produk daging setengah jadi – setengah kilo;
• paprika – 1 buah;
• wortel – 1 buah.

Metode memasak:

1. Tempatkan irisan terong, parutan zucchini, wortel, dan separuh daging ke dalam loyang.
2. Taburi dengan bumbu cincang, bawang bombay, ulangi lapisannya, letakkan tomat parut dan kubus paprika di atasnya.
3. Panggang dengan suhu 230 derajat selama 45 menit.

Dengan jamur

Sangat mudah untuk menyiapkan casserole zucchini yang lezat dan harum dengan daging cincang dan jamur. Varietas apa pun cocok untuknya - champignon, putih, cendawan. Anda bisa menggunakan jamur kalengan atau kering sebagai pengganti jamur segar. Jangan ragu untuk bereksperimen untuk melihat jenis jamur mana yang akan memberi Anda rasa jamur paling kaya dan lezat dengan sedikit kesegaran.

Bahan-bahan:

• timun Jepang – 2 buah;
• produk daging setengah jadi – 250 g;
• champignon segar – 120 g;
• telur – 3 buah;
• mayones – 75 ml;
• remah roti – 70 gram;
• adas - 0,5 ikat.

Metode memasak:

1. Lapisi wajan dengan mentega, taburi remah roti, dan tata irisan zucchini. Olesi dengan sedikit campuran telur kocok, mayonaise dan garam.
2. Tempatkan daging, irisan jamur goreng, adas cincang.
3. Tuang sisa saus.
4. Panggang dengan suhu 200 derajat selama 45 menit.

Dari parutan zucchini

Casserole zucchini parut dengan daging cincang di dalam oven memiliki tekstur yang sangat empuk dan berair. Semua orang akan menyukai konsistensi rapuh yang meleleh, camilannya akan menjadi ringan dan lapang. Pasta tomat akan menambah rasa pedasnya, dan bumbu khusus untuk daging, termasuk lada putih, pala, mint, dan oregano, akan menambah rasa pedasnya. Anda bisa menggunakan campuran yang sudah jadi. Selain itu, rasa yang lebih kaya akan Anda dapatkan jika mengganti pasta tomat dengan tomat dalam jusnya sendiri.

Bahan-bahan:

• timun Jepang – 300 gram;
• produk daging setengah jadi – 0,4 kg;
• bawang – 1 buah;
• telur – 2 buah;
• keju – 100 gram;
• pasta tomat - setengah gelas.

Metode memasak:

1. Parut zucchini, peras, tiriskan airnya. Kocok telur, campur dengan ampas dan sebagian besar keju parut.
2. Tambahkan garam dan tuangkan ke bagian bawah cetakan.
3. Tumis bawang bombay cincang halus, masukkan daging, tiriskan lemaknya. Bumbui dengan pasta tomat dan rempah-rempah.
4. Letakkan daging di atas adonan yang sudah disiapkan di wajan, taburi keju.
5. Panggang pada suhu 200 derajat selama setengah jam.

Dari zucchini, kubis dan daging cincang

Casserole yang terbuat dari kubis dan zucchini cincang memiliki konsistensi lembut yang menyenangkan, terutama jika Anda menggunakan kembang kol, brokoli, atau kubis Brussel daripada kubis putih. Resep ini cocok untuk daging sapi cincang, yang tidak terlalu berlemak, tapi berair. Yang terbaik adalah membumbui hidangan dengan campuran menggunakan telur dengan krim sebagai pengganti mayones untuk mengurangi jumlah kalori.

Bahan-bahan:

• daging sapi setengah jadi – 550 g;
• kembang kol – 550 gram;
• timun Jepang – 2 buah;
• tomat – 1 buah;
• bawang – 1 buah;
• bawang putih – cengkeh;
• cabai - setengah polong;
• kemangi, daun bawang – 50 g;
• telur – 2 buah;
• krim – 150ml;
• keju – 25 gram;
• minyak zaitun – 80ml.

Metode memasak:

1. Sobek kubis menjadi kuntum dan rebus selama 5 menit.
2. Tumis bawang bombay, bawang putih cincang, bumbui cabai, campur dengan daging.
3. Tambahkan irisan tomat, tambahkan garam, dan biarkan mendidih hingga kelembapannya menguap. Taburi dengan kemangi cincang.
4. Tempatkan mug zucchini goreng, daging, tomat, kubis, dan daun bawang cincang di bagian bawah loyang.
5. Kocok telur, krim, bumbui dengan garam dan merica. Tuangkan ke atas piring.
6. Masak dengan suhu 185 derajat selama setengah jam.
7. Taburi dengan keju parut dan biarkan selama 5 menit.

Casserole Zucchini dengan daging cincang di dalam oven melibatkan penggunaan produk cincang yang dicampur dengan saus. Untuk menyiapkannya, Anda bisa memotong sayuran utama menjadi lingkaran, parut atau haluskan. Casserole zucchini dengan daging akan menjadi lebih enak jika Anda menambahkan sedikit sayuran pedas, keju, dan bumbu favorit Anda. Paprika, keju feta, atau mozzarella bisa digunakan dengan baik.

Video