Lai arī cik nosaukumus acai ogas ir ieguvušas – tās sauc par "jaunības strūklaku", "superēdienu", "karalisko superogu", "Amazonijas pērli" utt. Un šī produkta popularitātes vilnis pārņēma visu pasauli 2004. gadā pēc tam, kad tika publicēti šo ogu īpašību pētījumu rezultāti. Bet patiesībā izrādījās, ka acai īpašības bija nedaudz pārspīlētas, un uz tām balstītu "brīnumainu" līdzekļu popularizēšanu sauca par starptautisku krāpšanu. Tātad, kas īsti ir šīs ogas?

Augu raksturojums

Acai augs ir palma, kas pieder pie Euterpe ģints. Tas aug Brazīlijā un tiek kultivēts galvenokārt Paras štatā. Šī auga augļi ir bagāti ar barības vielām un ļoti barojoši. Tie ir galvenais vietējo iedzīvotāju ēdiens, un viņi tos augstu vērtē.

Acai dod priekšroku mitrām augsnēm, tāpēc savvaļā šī palma ir sastopama mitrās vietās, biežāk upju krastos, kur tā aug 4-8 koku grupās. Augstumā šī palma var sasniegt 20 metrus, un tās stumbra apjoms svārstās no 15-20 cm.Acai ogas ārēji ir līdzīgas melnajām vīnogām - tās ir tumši purpursarkanā krāsā un maza izmēra.

Koku novāc divas reizes gadā. Augļus galvenokārt izmanto eļļas ražošanai, kurā ir daudz palmitīnskābes. Amazones deltas iedzīvotāji acai palmas audzē galvenokārt augļu dēļ, taču arī pati koka serde ir ēdama.

Uz piezīmi! Acai koks tiek uzskatīts par vissvarīgāko vietējo iedzīvotāju pārtikas avotu. Apmēram 42% no Caboclo indiāņu uztura ir Euterpe palma.

Ietekme uz ķermeni

Tagad apskatīsim acai ogu sastāvu, ar kuru ir saistītas to derīgās īpašības:

• antocianīni jeb E163 – šī viela tieši ietekmē auga ogu, ziedu un lapu krāsu. Pateicoties viņiem, augļiem ir tumša krāsa. Medicīnā antocianīnus izmanto kā dabisku antioksidantu, kas novērš novecošanās procesus, un tam ir zinātnisks pamatojums;
• oleīnskābe - pieder pie vairākām nepiesātinātajām taukskābēm un palīdz uzlabot gremošanas procesus;
• vitamīni A, B, C, D, E - šādu vitamīnu komplektu var atrast gandrīz jebkurā ogā, kas aug mūsu valstī. Lai gan, godīgi sakot, jāatzīmē, ka acai ogas satur diezgan daudz E vitamīna, turklāt tas rūpējas par mūsu ādas skaistumu, veselību un jaunību;
• kālijs un magnijs – pateicoties šīm vielām, smadzenes tiek apgādātas ar skābekli, normalizējas skābju-bāzes līdzsvars un tiek uzturēta šūnu sieniņu darbība. Un pats kalcijs palīdz uzturēt magnija koncentrāciju, kas ir galvenā sirds muskuļa uzturviela.

Svarīgs! Nekontrolēts acai ogu patēriņš nav atļauts, jo nav veikti ilgstoši pētījumi par to ietekmi uz cilvēka ķermeni.

Pamatojoties uz acai ogu sastāvu, var pieņemt, ka to priekšrocības būs šādas:

• aterosklerozes profilakse;
• asins recēšanas novēršana;
• antialerģiskas funkcijas nodrošināšana;
• uzlabota gremošana;
• miega normalizēšana;
• uzlabota asinsrite;
• enerģijas potenciāla pieaugums;
• garīgās aktivitātes uzlabošana;
• holesterīna līmeņa kontrole.

Acai ogas ātri ieguva "burvju tabletes" statusu, kas palīdz tikt galā ar vairākām sarežģītām slimībām. Tomēr jāpatur prātā, ka šo augļu priekšrocības būs acīmredzamas tikai kombinācijā ar tradicionālajām ārstēšanas metodēm, pirms kurām jāveic speciālista pārbaude un pareiza diagnoze.

Svarīgs! Jāpatur prātā, ka nav zinātniska apstiprinājuma par īpašu labumu, ko šim produktam piedēvējušas daudzas tirdzniecības struktūras. Un milzīgo eksporta apjomu dēļ brazīlieši ir zaudējuši vienu no galvenajiem pārtikas avotiem.

Vai ir iespējams kaitējums?

Faktiski acai ogas ir visnoderīgākās svaigas - pēc ražas novākšanas nevajadzētu paiet vairāk kā 2 stundas. Līdz ar to kļūst acīmredzams, ka šādu pabalstu saņemšanai ir jādzīvo tieši Brazīlijā.

1. Acai ogām ir unikālas īpašības, kas galvenokārt veicina svara zudumu. Bet patiesībā šis produkts ir diezgan barojošs - tā kaloriju saturs ir 150 kcal uz 100 g. Tas uzreiz izskaidro šo augļu uzturvērtību Amazones deltas iemītniekiem, un tajā pašā laikā neļauj uzskatīt acai ogas par diētisks produkts.

   Uz piezīmi! Piekrītu, galu galā, kāda var būt uzkoda, ja mazā porcijā ir 300 kcal.

2. Mūsdienās Euterpe palmas augļus galvenokārt pārstrādā uztura bagātinātājos, kas jālieto ļoti piesardzīgi, īpaši paralēli lietojot vitamīnu kompleksus. Šādus antioksidantu piedevas vēlams lietot tikai pēc konsultēšanās ar uztura speciālistu, un starp kursiem jāpaiet apmēram 2 nedēļām.
3. Bieži var dzirdēt, ka acai ogas ieteicams lietot grūtniecības laikā. Bet šajā gadījumā ir jāņem vērā fakts, ka šie augļi ir mūsu platuma grādiem netipisks produkts, tāpēc var izraisīt alerģiju. Šī iemesla dēļ jautājums par to izmantošanu grūtnieces uzturā vienmēr tiks izlemts individuāli.

Kopumā acai ogas ir noderīgas, jo to sastāvs runā daiļrunīgi. Tomēr jāatceras par to "svešo" izcelsmi, un tas var izraisīt alerģisku reakciju pat veselam pieaugušam cilvēkam.

Visi vietnē esošie materiāli ir sniegti tikai informatīviem nolūkiem. Pirms jebkādu līdzekļu lietošanas konsultācija ar ārstu OBLIGĀTA!

Tev negribas vai nav laika veltīt vitamīnu salātu gatavošanai, un dzert aptiekā nopērkamos vitamīnus nemaz nav interesanti. Būtu lieliski, ja zinātnieki atklātu kādu augli, dārzeņu vai ogu, pēc kuras ēšanas uzreiz varētu uzkrāt “pilnu” noderīgo vielu komplektu!

Bet šāds augs pastāv, pareizāk sakot, koks. Šī ir Açaiseiro palma, kas aug Brazīlijas mežos, Amazones deltā. Tās augļus (ogas) sauc par açai. Tie ir viens un tas pats “brīnumainais multivitamīns”, kam tā bagātīgajā sastāvā nav analogu.

Acai: melnais "Amazones piens"

Acai ogas satur VISI zināmos vitamīnus, mikro- un makroelementus, taukus, olbaltumvielas, ogļhidrātus un aminoskābes, kas piemīt augu produktiem. Reto ogu diētiskās šķiedras satur milzīgu skaitu komponentu (apmēram 3000)!

Ārēji ogas atgādina mellenes - tās ir apaļas, melni violetas un spīdīgas. Iekšpusē ir liels kauls. Acai garša ir savdabīga: kaut kas starp mellenēm un kazenēm. Pēcgarša ir vēl interesantāka - tajā skaidri jūtamas šokolādes un riekstu notis, ar tikko manāmu sāļumu. Ogu īpatnība ir tā, ka tās saglabā savas derīgās īpašības 5 stundas no savākšanas brīža. Ja šajā laikā tie netiek apstrādāti, noderīgo elementu daudzums tajos samazinās par aptuveni 70-80%. Turklāt acai ogas ir ļoti delikātas un to savākšanai nepieciešama īpaša piesardzība.

Ogas veselībai, skaistumam un vēl kaut kam...

Amazing ogas ir lielisks dabisks antioksidants, kas neeksistē. Tie novērš audzēju rašanos, kavē vēža šūnu attīstību un laika gaitā tās pilnībā iznīcina.

Asai ir īsts "jaunības eliksīrs". Tie palēnina novecošanās procesu organismā un atjauno to šūnu līmenī. Acai ir ļoti noderīga cilvēkiem ar vielmaiņas traucējumiem. Normalizējot to, tie tādējādi paātrina tauku sadedzināšanu un palīdz atbrīvoties no liekajiem kilogramiem. Ogas novērš "sliktā" holesterīna veidošanos uz asinsvadu sieniņām un uzlabo "lietderīgā" veidošanos.

Tie normalizē kuņģa-zarnu trakta darbu, palīdz pilnībā absorbēt pārtiku un izvadīt no organisma toksīnus. Brazīlijas palmu ogas uzlabo asinsriti, palīdz pret aterosklerozi, aritmiju un koronāro slimību. Tas ir lielisks toniks, kas var aizstāt kafiju, tēju un enerģijas dzērienus. Ar ogu palīdzību var palielināt organisma izturību pret stresu, stiprināt psihi un atbrīvoties no nervu izsīkuma sekām.

Acai ogas ir neaizstājamas skaistumkopšanas nozarē. Šeit visbiežāk tiek izmantotas eļļas, balzami, maskas, krēmi, kosmētiskais pieniņš. Šie produkti uzlabo ādas, matu un nagu stāvokli. Pat ar dažām ādas slimībām viņi veiksmīgi cīnās ar acai sulas vai uz tām balstītu preparātu palīdzību!

Acai ogu ieviešana uzturā palīdz normalizēt asinsspiedienu, pazemināt cukura līmeni asinīs un uzlabot dzīves kvalitāti. Visbeidzot, acai ir viegls afrodiziaks un palīdz cīnīties ar impotenci un frigiditāti.

Kontrindikācijas

Kontrindikācijas acai lietošanai vēl nav atrastas. Tomēr individuālā neiecietība ir neparedzama lieta. Tāpēc ievadiet acai diētā pakāpeniski un nelielās devās. Arī tos nedrīkst ļaunprātīgi izmantot: lielos daudzumos pat visdrošākie produkti ir kaitīgi. Un acai ogas var negatīvi ietekmēt sirdi, nieres un aknas, izraisīt skābju-bāzes nelīdzsvarotību un paaugstināt cukura līmeni asinīs.

Video recepte šim notikumam:

Kā tu šo ēd?

Visbiežāk no acai ogām tiek gatavotas sulas un dažādi dzērieni, tostarp enerģijas dzērieni. Bet, kā liecina pētījumi, apstrādes procesā augļos paliek ne vairāk kā 10% derīgo vielu. Tomēr arī tas ir daudz un pilnīgi pietiekami profilakses nolūkos, imunitātes paaugstināšanai un vispārējai ķermeņa nostiprināšanai.

Saulē žāvētos augļos saglabājas 45% vērtīgo elementu. Ja tika izmantota izsmidzināšanas žāvēšana, jūs saņemsiet vēl mazāk - tikai 30% no sākotnējā vitamīnu, makro un mikroelementu daudzuma. Lai gan mēs atkārtojam - tas ir diezgan (!) Pietiekami daudz vairāk vai mazāk veselam cilvēkam.

Medicīniskiem nolūkiem vislabāk ir izmantot augļus, kas ir žāvēti liofilizācijā (vakuumā). Šādi apstrādātās ogās ir saglabātas absolūti visas ārstnieciskās īpašības.

Pielietojums un receptes

Svaigus un sausos acai augļus izmanto ārstniecisko balzamu, medikamentu un uztura bagātinātāju pagatavošanai. Tos plaši izmanto kulinārijā. Uz ogu un sulu bāzes tiek gatavoti kokteiļi, kartupeļu biezeni, saldējums, smūtiji, krēmi, visa veida deserti un saldumi.

Ja jums izdevās iegūt açai, varat izmantot mūsu receptes un palutināt sevi, savus mīļos un draugus ar diezgan dārgu, bet ārkārtīgi veselīgu un garšīgu eksotisku gardumu!

Acai kokteilis

Jums būs nepieciešams:

• apmēram 4 tējk. sublimēts ogu mīkstums: šim nolūkam jūs varat iegādāties acai kapsulās vai pats sasmalcināt sausas ogas uz kafijas dzirnaviņas;
• 1 banāns;
• 1 glāze svaiga mājas piena (tauku);
• 1 tējk medus (medu var aizstāt ar 1 ēdamkaroti jebkura sīrupa).

Sasmalciniet banānu blenderī, pievienojiet acai pulveri, medu vai sīrupu un vēlreiz samaisiet. Tad pievieno pienu un vēlreiz kārtīgi samaisa. Gatavo kokteili pasniedz glāzē. Jūs varat izrotāt to ar svaigām piparmētru lapiņām.

Acai saldējums

Sākuma produkti:

• 1 st. l. acai pulveris;
• 2 banāni;
• 4-5 gab. lielas žāvētas plūmes bez kauliņiem;
• 1 st. l. kakao (ar slaidu);
• 3 art. l. jebkurš sīrups pēc jūsu izvēles;
• 0,5 tējk citronu sula;
• 1/2 pāksts vinila (var aizstāt ar vaniļas cukura maisiņu);
• sāls (vēlams jūras) uz naža gala.

Žāvētas plūmes pusstundu mērcē ūdenī, vaniļu sasmalcina kafijas dzirnaviņās, bet banānus sagriež kubiņos, ieliek maisiņā un 3-4 stundas nosūta uz saldētavu.

Uzbriedinātās žāvētas plūmes labi saspaida un sasmalcina blenderī, tad pievieno banānus un vēlreiz sasmalcina. Pēc tam izklāj pārējās sastāvdaļas un atkal labi saputo blenderī.

Gatavo masu pārliek saldējuma aparātā un gatavo, kā norādīts instrukcijā. Ja jums nav saldējuma automāta, ievietojiet masu emaljētā bļodā un ievietojiet saldētavā. Saldēšanas procesā ik pēc 20 minūtēm apmaisi saldējumu – tā tas iegūs vienmērīgu konsistenci.

Sinonīms: euterpe, euterpe.

Acai ogas, pateicoties savām unikālajām ārstnieciskajām īpašībām, ir īpaši populāras pasaulē. Euterpe jeb "Asaiseiro" ir tropu palma, kuras augļi ir slavenā Acai. Tos izmanto medicīnā, kosmetoloģijā, kulinārijā un citās nozarēs.

Jautājiet ekspertiem

Medicīnā

Acai ogas ir universāls līdzeklis daudzu izplatītu slimību profilaksei un ārstēšanai. Papildus ogām vietējie izmanto Euterpes palmas mizu, lapas un koksni. Ne velti pamatiedzīvotāji asaiseiro sauc par “dzīvības koku”, veselības un ilgmūžības eliksīru. Acai augļus izmanto vīrusu slimību, sirds un asinsvadu sistēmas slimību ārstēšanai. Acai ogu ekstrakti tiek izmantoti dažu farmaceitisko līdzekļu ražošanā. Regulāra Euterpe augļu lietošana var būtiski palielināt organisma aizsargspējas, stiprināt atmiņu, uzlabot vispārējo organisma stāvokli. Slavenās palmas augļi palēnina ar vecumu saistītas izmaiņas, sejas ādas nokalšanu, piešķir tai zīdainu un veselīgu izskatu, uzlabo visa organisma funkcionalitāti, ir dabisks neizsīkstošs enerģijas avots.

Kontrindikācijas un blakusparādības

Iespējama individuāla ogu nepanesamība. Pārmērīgs Euterpe augļu patēriņš var izraisīt sirds, nieru, aknu darbības traucējumus un izjaukt skābju-bāzes līdzsvaru. Nekontrolēta ogu uzņemšana var negatīvi ietekmēt glikozes līmeni asinīs, palielinot tā daudzumu un izraisīt aptaukošanos.

Ēdienu gatavošanā

Brazīlijas virtuvē açai ogas ieņem īpašu vietu. Viņi gatavo vīnu, sulas, liķierus, gardas mērces un desertus. Valsts ziemeļos palmu augļus bieži lieto kopā ar garnelēm vai sālītām zivīm. Brazīlijas dienvidos īpaši tiek cienīts tradicionāls deserts, kura pamatā ir acai un granola (maltu auzu, medus, riekstu un rīsu maisījums). Ogas pievieno jogurtam, konditorejas izstrādājumiem, salātiem. Sula un paši acai augļi ir ogu smūtija galvenās sastāvdaļas.

Kosmetoloģijā

Acai ogu sula tiek veiksmīgi izmantota kosmetoloģijā. Šis ir lielisks dabīgs mitrinātājs, ko izmanto sejas, ķermeņa un matu ādai kā svarīga masku, balzamu, krēmu sastāvdaļa. Acai eļļa ir izgatavota no Euterpe augļu sēklām, taču tā ir reti sastopama pārdošanā. Mājās eļļu gatavo, uzstājot acai ogas olīveļļā. Šī eļļa lieliski kopj ādu, atjauno to, mitrina, noņem sīkās krunciņas. Acai eļļu izmanto dažādu ādas slimību gadījumos: ekzēma, dermatīts, furunkuloze, pinnes.

Mājās

Brazīlieši izmanto açaiseiro lapas, lai segtu savas mājas. No mizas tiek izgatavoti grozi, cepures, slotas, cinkošana. Palmu koksne ir piemērota māju celtniecībai.

Klasifikācija

Euterpe jeb Euterpe (lat. Euterpe), vai Acai (port. açai, açaizeiro), jeb Kāpostu palma ir tropisko palmu ģints, kuras dzīvotne ir Dienvidamerika un Centrālamerika.

Botāniskais apraksts

Ģints pārstāvji ir augsti koka formas koki (līdz 30 metriem vai vairāk) ar gludiem un plāniem stumbriem. Lapas ir piesātinātas zaļas nokrāsas, nedaudz plankumainas. Ziedi ir balti, savākti ziedkopās-otās. Auglis ir apaļa, tumši violeta, gandrīz melna viensēklu sulīga oga. Augļi, kas atgādina milzīgus vīnogu ķekarus, piešķir palmai īpašu dekoratīvu efektu. Ogas ēdamas, pēc garšas pīrāgas, nedaudz atgādina aroniju, nedaudz melleņu ar šokolādes un riekstu piejaukumu. Katrs ķekars nes līdz 5 kilogramiem mazu, apaļu augļu. Euterpe dod divas ražas gadā. No vienas jaunas palmas var savākt līdz 8 kg augļu, kas Brazīlijas lauksaimniecībā ir īpaši vērtīgi tirgū.

Izplatīšanās

Tie aug purvainos un piekrastes apgabalos, netālu no Amazones deltas (Dienvida un Centrālamerika). Beliza tiek uzskatīta par palmu ģints areāla ziemeļu robežu, savukārt Brazīlija un Peru ir dienvidu robeža.

Izejvielu sagāde

Acai augļus patērē svaigus. No tiem tiek pagatavotas sulas un stiprie alkoholiskie dzērieni. Ogas konservē, izmantojot parastās ražas novākšanas metodes: žāvēšanu un sasaldēšanu. Žāvēt zem tiešas saules iedarbības. Žāvētu ogu uzglabāšanas ilgums - ne vairāk kā 2 gadi. Ogas, kas tiek lietotas pēc 2-3 stundām pēc savākšanas, zaudē lielāko daļu savu labvēlīgo īpašību. Tāpēc sulas, ekstraktus un novārījumus no acai labāk pagatavot uzreiz pēc augļu novākšanas.

Ķīmiskais sastāvs

Acai ogu sastāvs ir unikāls, jo tajās ir aptuveni 3000 dažādu aktīvo minerālvielu un vitamīnu. Augļi satur lielu daudzumu omega taukskābju, olbaltumvielu, kalcija, magnija, cinka, fosfora un dzelzs. Ir vitamīni E, A, C, B1, B2, B3, K, liels procents antioksidantu vielu, karotinoīdi, flavonoīdi, tokoferoli, šķiedras, augu steroīdi. Acai ogās ir divreiz vairāk antioksidantu nekā mellenēm, 10 reizes vairāk nekā vīnogās un 33 reizes vairāk nekā sarkanvīnā.

Farmakoloģiskās īpašības

Acai augļu popularitātes laikmets sākās 2004. gadā, kad tika izdota amerikāņa Nikolasa Perrikona grāmata par uzturu. Zinātnieks šīs palmas augļiem piešķīra pirmo vietu cilvēku veselībai un ilgmūžībai nepieciešamo produktu sarakstā. Daudzu Amazones tropu vietējo iedzīvotāju pētījumu rezultātā atklājās, ka viņu ilgmūžības un absolūtās veselības noslēpums slēpjas acai augļu ikdienas lietošanā. Cilvēki nodzīvo līdz sirmam vecumam, kamēr izceļas ar veselu prātu un darba spējām. Pētniekus pārsteidzis arī fakts, ka vietējie iedzīvotāji necieš no degošas saules, ultravioletais starojums neprovocē vēža attīstību.

Doktors Šauss zinātniski pamatoja tropiskās acai palmas augļu lietderību, pētīja tās unikālo sastāvu, kurā saskaitīja aptuveni trīs tūkstošus noderīgu vielu cilvēka organisma normālai darbībai. Acai oga ir atzīta par līderi antioksidantu un citu aktīvo vielu daudzumā starp zināmajiem pārtikas produktiem, tālu aiz sevis atstājot ķiplokus, granātābolu, dzērvenes un mellenes. Antioksidanti spēj novērst oksidatīvos procesus cilvēka ķermeņa šūnās, izraisot DNS bojājumus un strauju novecošanos. Tropu palmu ogas satur aptuveni 3000 dažādu vitāli svarīgu minerālvielu un vitamīnu.

Acai ogu ("Brazīlijas brīnums") derīgās īpašības nav pilnībā izprotamas. Pētnieki ir pārliecināti, ka acai augļu esamība sniedz unikālu iespēju izmantot šo dabas dāvanu cīņā pret vēzi. Acai satur cianidīnu, īpašu vielu, kas var iznīcināt vēža šūnas, bet tā negatīvā ietekme uz veselajām šūnām netiek atzīmēta. Euterpe palmu augļi palēnina ar vecumu saistītas izmaiņas ādā, nodrošina zīdainu un veselīgu izskatu, kā arī tiek uzskatīti par dabisku enerģijas avotu.

Unikālais augļu sastāvs satur 2 reizes vairāk dabisko antioksidantu vielu nekā mellenēm. Acai ogas novērš oksidācijas procesus, kas saistīti ar brīvo radikāļu veidošanos. Pēdējie ir šādu slimību cēlonis: Alcheimera slimība, astma, nervu sistēmas slimības, katarakta, elpošanas sistēmas disfunkcija, cukura diabēts, artrīts, Parkinsona slimība.

Euterpe palmu ogas ir ļoti kalorijas, bagātas ar minerālvielām un vitamīniem. Tāpēc Monavi sulas, kas sastāv no acai augļiem, ir sastopamas daudzu pasaulē slavenu sportistu uzturā, kā arī izmantotas svara zaudēšanai. Ir pierādīts, ka acai ogu sulas aktīvās sastāvdaļas attīsta muskuļu masu un palīdz tikt galā ar lielu fizisko slodzi. Rezultātā zemādas tauki tiek patērēti nepieciešamajai enerģijai, tādējādi ietaupot cilvēku no nevajadzīgiem kilogramiem. Ogas nomāc izsalkumu un samazina apetīti.

Acai ogām ir unikālas īpašības. To efektivitāte ir pierādīta nopietnu slimību ārstēšanā, pret kurām farmaceitiskie preparāti bija bezspēcīgi. Augļiem ir maiga garša un smalks aromāts, taču tie nav piemēroti transportēšanai. Protams, svaigu ogu ārstnieciskās īpašības nevar salīdzināt ar acai ogu ekstraktu medicīniskajos preparātos, kuru efektivitāte ir vairākas reizes zemāka nekā svaigam produktam.

Vēsturiska atsauce

Sākotnēji ogu audzēšanas apgabals bija Amazones reģions valsts ziemeļos, bet vēlāk acai palmas tika audzētas arī citās Brazīlijas daļās. Mūsdienās 85% no visas acai tiek novāktas Paras štatā, kur palmu audzēšana ir vesela lauksaimniecības nozare.

Leģenda vēsta, ka vienā indiāņu ciltī notikušas lielas bēdas: cilvēki mira no bada, un vadonis lika upurēt katru jaundzimušo. Bet ir pienācis laiks, un viņa dzemdēja cilts vadoņa meitu, vārdā Jasa. Pēc sava mazuļa slepkavības Iasa izmisīgi lūdza cilts dievu, lai vadītājs izvēlētos citu veidu, kā upurēt dieviem. Kādu nakti sieviete dzirdēja, ka bērns raud. Viņa izgāja no mājokļa un zem palmas zariem ieraudzīja savu meitu. Tuvojoties mazulim, Iasa nevarēja viņu aizvest pie sevis: mazulis pazuda kā ēna. No rīta indiāņi atrada Jasu mirušu pie koka, uz kura bija gari mazu tumšu ogu ķekari. Cilts tika izglābta, un pats koks tika nosaukts nelaimīgās sievietes vārdā. Nosaukums acai iesakņojās - “iasa”, bet lasīt no labās uz kreiso pusi.

Acai ogām ir daudz populāru nosaukumu: Amazones zelts, dzīvības un veselības eliksīrs, Amazones viagra, Brazīlijas pērles, Brazīlijas brīnumogas.

Pielietojums tradicionālajā medicīnā

Vietējie izmanto acai ogas daudzām slimībām. Palmu augļus ieteicams lietot pie cukura diabēta, aptaukošanās, sirds un asinsvadu slimībām, locītavu sāpēm. Ogu sula ir efektīva saaukstēšanās un gripas gadījumā, jo tās sastāvā ir augsts askorbīnskābes līmenis. Asai uzlabo asinsriti, kā arī kalpo kā lielisks profilakses līdzeklis dzelzs deficīta anēmijai. Augļi ir bagāti ar šķiedrvielām, kas nozīmē, ka tie var uzlabot gremošanas trakta darbību, un tiek veiksmīgi izmantoti aizcietējumiem.

Acai ogas ir atjaunojošu sejas un ķermeņa masku pamatā. Tas ir neaizstājams līdzeklis matiem: aktivizē to augšanu, piešķir veselīgu spīdumu, novērš trauslumu. Ogas attīra organismu no kaitīgā holesterīna, nevajadzīgiem toksīniem un toksīniem, brīvajiem radikāļiem. Acai augļi palīdz atjaunot vīriešu seksuālo veselību, ja tos regulāri patērē svaigā veidā.

Literatūra

1. Euterpe // Brokhausa un Efrona enciklopēdiskā vārdnīca: 86 sējumos (82 sējumi un 4 papildu sējumi). - Sanktpēterburga, 1890-1907.

2. Imhanitskaya N. N. Palms / Red. ed. A. L. Takhtadzjans. - L .: Nauka, 1985. - 243 lpp. - 2350 eksemplāri.

Pasaulē klīst daudz dažādu baumu un viedokļu par acai ogām par to priekšrocībām, unikālo sastāvu un interesanto izcelsmi. Pasaulē šo produktu sauc par "maģisko" vai "Amazones pienu" – tā to dēvē paši brazīlieši.

Pēc garšas tas pielīdzināms dažām pašmāju zemēs augošām ogām (mellenēm, kazenēm), bet pēc garšas ir interesantas īpašības. Tātad, kas tas ir, kādas ir ogu ekstrakta labvēlīgās īpašības un kādā veidā tas tiek izmantots? Atbildes uz jautājumiem tiks sniegtas šajā rakstā.

Pēc izskata acai ogas atgādina lielas mellenes, kā arī vīnogas, tikai to kauliņš ir lielāks. Augļi aug uz palmām, netālu no Amazones upes Brazīlijā. Runājot par šī produkta labvēlīgajām īpašībām un kaitējumu, ar pārliecību var atzīmēt, ka augļa un tā īpašību izpēte vēl nav pabeigta, tāpēc konkrēti dati vēl nav atstāti bez īpašas uzmanības.

Izcelsme

Interesants nosaukums - "pasaules brīnums" - šī oga saņēma no neskaitāmiem cienītājiem, kuri to pamanīja pirms vairāk nekā 20 gadiem un kopš tā laika burtiski iemīlēja neparasto garšu un izteikto aromātu. Kad tas tika atvērts zinātniskiem pētījumiem, noderīgu īpašību meklēšanai un konstruktīvai kritikai. Tas notika, kad ārsti, kas veica pētījumus par tropisko veģetāciju pie Amazones upes, izrādīja interesi par vietējo iedzīvotāju dzīvesveidu. Viņi bija dzīvespriecīgi, dzīvespriecīgi un dzīvespriecīgi. Tas tika attiecināts tieši uz apbrīnojamo ogu īpašībām.

Vēlāk zinātnieku grupa atzīmēja, ka vietējie iedzīvotāji patērē nezināmas izcelsmes augu vielu, turklāt lielos daudzumos. Paši aborigēni to sauc par "Asai".

Turpmāko pētījumu rezultāti bija pārsteidzoši. 2004. gadā acai ogas tika iekļautas ekspertu ieteikto pārtikas produktu sarakstā.

Īpašības

Ogas ir ieguvušas popularitāti diezgan pelnīti, to ekstrakts atrodams dažādos ārstniecības un kosmētikas preparātos. Tiem piemīt izcilas īpašības un, darbojoties kā antioksidanti, tie ir vadošie visos sarakstos, nodrošinot cilvēkiem lielisku veselību un neatvairāmu izskatu.

Šādos augļos ir vairākas reizes vairāk noderīgu vielu nekā pārbaudītos derīgos produktos, piemēram:

• mellenēs antioksidantu daudzums ir 2-3 reizes mazāks nekā acai ogās;
• vīnogās - 30 reizes;
• dzērvenēs - pat 4 reizes.

Par šī auga labvēlīgajām īpašībām nav jāstrīdas, tās ir vienkārši acīmredzamas. Savā sastāvā ogās ir neskaitāmi vitamīni, minerālvielas, mikroelementi un uzturvielas, kas savu iedarbību ir pierādījušas ne reizi vien. Atkal šie daudzumi ir diezgan lieli, vairākas reizes lielāki par uzturvielu saturu tradicionālajos produktos.

Veselīgo tauku saturs augļos ir daudz augstāks nekā svaigā pienā. Tajos ir vairāk olbaltumvielu nekā vistas olā. Pateicoties iespaidīgajam ogļhidrātu saturam, ogas darbojas kā galvenais enerģijas avots. Tā ir īpaši vērtīga šī auga kvalitāte. Galu galā, kas ir ogļhidrāti? Šis ir līdzeklis, kas bagātina ķermeņa šūnas ar būtiskām uzturvielām. Tagad varam izdarīt nepārprotamu secinājumu par to, kāpēc pamatiedzīvotāji Brazīlijā nenovecoja un nenogura.

Ogas un liekais svars

Mūsu tautieši un ne tikai viņi izmanto acai ogas svara zaudēšanai. To ekstrakts tiek ņemts dažādos veidos. Parasti iekšā. Tas palīdz paātrināt vielmaiņu un izvadīt no organisma toksiskās vielas, holesterīnu, kas rada papildu tauku šūnas.

Daudzas šo augļu derīgās īpašības veicina to, ka ogas tiek pieņemtas visur, un tās var lietot meitenes un sievietes, kuras vēlas atbrīvoties no liekajiem kilogramiem absolūti jebkurā veidā: kā tēju, aktīvu uztura bagātinātāju, kā fitokteili, kas nav tikai veicina tauku dedzināšanu, bet arī aizstāj visu maltīti.

Citas auga īpašības

Noderīgās īpašības bez šaubām saglabājas, tās ne reizi vien ir pierādījušas gan zinātnieki, gan pati daba. Ogu ekstrakts, ja to lieto visur, cilvēkam dod ļoti daudz. Šis:

• Šūnu un ķermeņa novecošanās procesa palēnināšanās.
• Imūnsistēmas aktivizēšana.
• Aizsardzība pret iekaisuma procesu.
• Vēža šūnu iznīcināšana.
• Holesterīna aplikuma nogulsnēšanās novēršana.
• Samazinot aritmijas, augsta asinsspiediena, sirds slimību risku.
• Toksīnu izvadīšana.
• Enerģija.
• Palīdz tikt galā ar stresa situācijām.
• Miega normalizēšana.

Turklāt ogu ekstrakts labvēlīgi ietekmē smadzeņu darbību un atmiņu, jo tam piemīt lieliskas īpašības, kuru mērķis ir stimulēt aktivitāti. Eļļa, kas izgatavota uz augu bāzes, var ievērojami uzlabot potenci un stiprināt vīriešu veselību. Ogu ekstraktu plaši izmanto kosmētikas līdzekļos - uz tā pamata tiek izgatavoti dārgi un lēti krēmi, putas, putas un sejas serumi.

Tādējādi derīgās īpašības saglabājas vislabākajā līmenī un veicina dažādu slimību izskaušanu, efektīvi novēršot citas.

Iespējamais kaitējums

Papildus ieguvumiem ir jāņem vērā ogu iespējamās kaitīgās īpašības. Jūs nedrīkstat tos ļaunprātīgi izmantot, jo produkts satur augstu olbaltumvielu saturu, kas veido aminoskābes. Tie spēj negatīvi ietekmēt nervu sistēmas stāvokli. Ogļhidrātu pārpalikuma dēļ ekstrakts var izraisīt glikozes līmeņa paaugstināšanos asinīs. Tas var izraisīt papildu tauku nogulsnes.

Tomēr, regulāri un kompetenti izmantojot šo ogu ekstraktu, jūs izglābsities no daudzām problēmām un noteikti novērtēsiet to īpašības un īpašības.