Хүний бие нь модны навч эсвэл цасан бүрхүүлтэй адил өвөрмөц байдаг - тэд ихэр байсан ч ялгаагүй. Тиймээс янз бүрийн хүмүүс тодорхой хоолонд өөр өөр хариу үйлдэл үзүүлдэг нь гайхмаар зүйл биш юм. Гэхдээ бие махбодийн бие даасан хариу үйлдэл нь заримдаа зарим хоолонд ердийн орц найрлагаас татгалзах цорын ганц шалтгаан биш юм. Жишээлбэл, улаан буудай, хөх тариа эсвэл ийм хор хөнөөлгүй бүтээгдэхүүн нь үл тэвчих шалтгаан болдог уу? Гурилыг ямар нэгэн зүйлээр орлуулах боломжтой юу, хэрэв тийм бол юу вэ?

Гурилаас татгалзах шалтгаан

Зарим хүмүүсийн хоолны дэглэм дэх гурилаас зайлсхийх гол үндэслэл бол харшил юм. Ихэнх тохиолдолд улаан буудайн сортуудтай ижил төстэй урвал явагддаг. Энэ тохиолдолд хоёр төрлийн харшил байдаг. Эхнийх нь гурилын тоосонд үл тэвчих явдал юм. Ийм харшил нь хадлан халуурахтай адил юм (янз бүрийн цэцгийн урвалд орох урвал), тиймээс энэ өвчнөөр шаналж буй хүмүүст ихэвчлэн тохиолддог. Хоёр дахь нь цавуулаг үл тэвчих явдал юм. Энэ бодис нь улаан буудайн үр тарианы элементүүдийн нэг юм. Нөхцөл байдлаас гарах хоёр арга бий: эсвэл харшлын шинж тэмдгийг арилгахын тулд антигистамин уух эсвэл гурил идэхээ болих хэрэгтэй.

Хүмүүсийг гурилан бүтээгдэхүүнээс татгалзахад хүргэдэг өөр нэг өвчин бол целийн өвчин юм. Жижиг гэдэсний цавуулаг өндөр мэдрэмжтэй байдаг. Ийм өвчин нь хоол боловсруулах үйл явцыг хүндрүүлдэг, хүн байнга өтгөний өтгөн хатах, арьс өвдөх, бусад шинж тэмдгүүд, зохих эмчилгээ хийлгээгүй тохиолдолд ходоод гэдэсний замын онкологийг өдөөж болно. Харамсалтай нь, целийн өвчнийг эмээр эмчлэх боломжгүй тул сөрөг нөлөөнөөс зайлсхийх цорын ганц арга зам бол гурил, цавуулаг агуулсан хоол хүнс орлуулах явдал юм.

Гэхдээ бас гуравдахь шалтгаан бий. Энэ бол цавуулаггүй хоолны дэглэм юм. Гурил агуулсан хоол хүнснээс татгалзах нь олон хүний \u200b\u200bүзэж байгаагаар биеийн байдлыг сайжруулдаг. Ийм хоолны дэглэмийг баримталдаг хүмүүс энэ нь жингээ хасаад зогсохгүй хоол боловсруулахад эерэг нөлөө үзүүлдэг бөгөөд хорт бодис, хорт бодисыг цэвэрлэдэг гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд үүнийг эргэлзээтэй гэж үздэг бөгөөд тэдний үзэж байгаагаар цавуулаг татгалзсанаас болж энэ үр дүнд хүрэхгүй байна.

Боломжит орлуулагчид

Олон гэрийн эзэгтэй нар жигнэх явцад гурилыг орлуулж болох зүйлийг нэн даруй нэрлэх нь хэцүү байдаг. Хамгийн энгийн хариулт бол будаа, Сагаган, эрдэнэ шиш, эсвэл овъёосны гурил юм. Semolina, цардуул нь улаан буудайн гурилыг орлуулж чаддаг алдартай хоол юм (гэхдээ улаан буудайн харшилтай бол гурилыг үр тариагаар орлуулах нь утгагүй болно). Ихэнх гэрийн эзэгтэй нар эдгээр найрлагатай маффин, бялуу, өнхрөх нь илүү амттай байдаг гэж үздэг.

Цагаан будааны гурил

Ийм бүтээгдэхүүн нь хуваагдаагүй будаагаар хийгдсэн бөгөөд цагаан, цагаан, цагаан, сортоос хүрэн гэсэн хоёр төрлөөр гардаг. Энэ гурил нь маш олон талын ач холбогдолтой тул түгээмэл орц болж чадаагүй нь гайхмаар юм. Түүний тусламжтайгаар та шөлийг өтгөрүүлж, бялууг жигнэх боломжтой. Гэсэн хэдий ч хэд хэдэн зөвлөгөө байна. Цагаан будааны гурил нь бүтэцтэй улаан буудайн гурилтай төстэй боловч бусад төрлийн гурилан бүтээгдэхүүнээр хамгийн сайн холилддог.

Ашигтай шинж чанаруудаас та эслэг, уургийн баялаг агууламжийг тодруулж болно, энэ нь хоол боловсруулалтыг ихээхэн хөнгөвчилдөг.

Сагаган гурил

Улаан буудайн гурилыг орлуулах боломжтой өөр нэг бүтээгдэхүүн. Энэ нь шарж идээгүй Сагаган будаагаар хийгдсэн. Тэрбээр маш тод тэжээллэг амттай бөгөөд нарийн боовны ямар ч зүйлийг гэрэлтүүлэх болно. Гэсэн хэдий ч гурилын үнэр, амт нь бусад найрлагыг даван туулж чаддаг. Тиймээс хоол хийхээс өмнө энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх нь эцэстээ хор хөнөөл учруулахгүй байх ёстой. Бэлэн аяганд тааламжгүй амтаас зайлсхийхийн тулд Сагаган будааны гурилыг бусад төрлийн жишээлбэл будаатай хольж хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Энэхүү бүтээгдэхүүний ашигтай шинж чанар нь уураг, эслэг, кальцийн баялаг бөгөөд ходоод гэдэсний замд бүхэлд нь эерэг нөлөө үзүүлдэг.

Бүйлсний гурил

Энэхүү бүтээгдэхүүн нь макарони хэмээх Францын жигнэмэг дэх шинэ бүдгэрсний ачаар саяхан алдартай болсон. Эдгээр нь өндөгний цагаан, элсэн чихэр, бүйлсний гурилаар хийгдсэн бөгөөд мэдээжийн хэрэг хэл нь тааламжтай амт, хайлсан цасан ширхгийн үр нөлөөг өгдөг. Энэхүү найрлага нь жигнэмэг, мэдээжийн хэрэг жигнэмэг хийхэд тохиромжтой боловч шингэнийг бага зэрэг өөрөөр шингээдэг тул асуудал үүсч болзошгүйг санах нь зүйтэй. Жоронд байгаа ус / сүүний хэмжээг багасгах, эсвэл бүйлсний гурил анх олж авсан бүтээгдэхүүнийг ашиглах хэрэгтэй болно.

Энэхүү бүтээгдэхүүн нь бие махбодид шингэхэд илүү хялбар, маш олон витамин, эрдэс бодис, өөх тос агуулдаг тул цөөн тооны бүйлсний адил эрүүл юм.

Гурилыг өөр юу орлож чадах вэ

Энэ бүтээгдэхүүний бусад аналогууд байдаг. Нэгдүгээрт, зарим тохиолдолд гурилыг өөр төрлийн цардуулаар сольж болно. Төмс нь илүү их чийгийг шингээх бөгөөд энэ нь таваг агаартай болгодог. Эрдэнэ шиш нь ижил шинж чанартай, зөвхөн төмсний цардуулаас илүү амттай байдаг тул гурилан бүтээгдэхүүн нь тийм ч зөөлөн биш юм.

Хоёрдугаарт, та гурилыг semolina-ээр сольж болно. Гэхдээ энэ нь хангалттай наалдамхай биш тул үүнийг бүрэн хийх боломжгүй юм. Гэхдээ та үүнийг тодорхой хэмжээгээр бусад төрлийн гурилтай хольж болно.

Ердийн найрлагаас гадна зарим чамин орлуулагчдыг олж болно. Жишээлбэл, hazeluts, chia үр, quinoa болон бусад сортууд. Oatmeal-ийг ихэвчлэн зөвлөдөг боловч үр тариа нь хөндлөн тоосжилтоос болж бүтээгдэхүүн нь цавуулаг багатай байдаг гэдгийг анхаарна уу.

Хамгийн туршлагатай, болгоомжтой гэрийн эзэгтэй хүртэл тодорхой аяга таваг бэлтгэх явцдаа шаардлагатай орцын аль нэг нь байхгүй, эсвэл хангалттай хэмжээгээр байхгүй бол гэнэт ийм эвгүй байдалд оруулдаг. Энэ нь үргэлж гэнэтийн тохиолддог.

Хэрэв та ижил төстэй амт чанараараа сольж болох ямар нэгэн амтлагчийн дутагдалтай байвал зүгээр. Гурил шиг гол найрлага нь яах вэ? Ихэнх хүмүүс ийм нөхцөл байдлаас гарах гарцыг олж, гурилыг semolina-ээр сольж өгдөг.

Гэхдээ шударга ёсны хувьд ийм хоолны туршилтууд нь ийм орлуулалт нь эцсийн бүтээгдэхүүн, түүний амт, тэжээллэг шинж чанаруудад ашиг тусаа өгөхгүй гэж эсэргүүцэгчид байдаг гэдгийг хэлэх ёстой. Энэ үнэхээр тийм үү, чанараа алдалгүйгээр гурилыг үрийн шингэнээр орлуулах боломжтой юу? Гурилыг нэгэн зэрэг хэрэглэх хэд хэдэн сонголтыг авч үзээд энэ асуудлыг тодорхой жишээгээр ойлгохыг хичээцгээе.

Холбоосыг холбож байна

Маш олон удаа улаан буудайн гурилыг зөвхөн үндсэн орц болгон биш, харин нягтлан бодогч болгон ашигладаг. Жишээлбэл, төмсний бин бэлтгэхдээ бүтээгдэхүүнийг илүү наалдамхай болгох үүднээс нэмж оруулдаг. Үүнгүйгээр бинк нь хэлбэрээ хадгалахгүй болно. Ийм тохиолдолд гурилыг semolina-аар солих боломжтой юу?

Туршлагатай гэрийн эзэгтэй, мэргэжлийн тогооч нарын хэлснээр бол үүнийг битгий хий. Доод тал нь улаан лоолийг улаан буудайн гурилтай харьцуулж болохгүй. Иймээс ийм солих тохиолдолд гарсан үр дүн нь сэтгэл ханамжгүй байх болно.

Талх нарийн боовны бүтээгдэхүүн

Гэхдээ жигнэсэн тохиолдолд семолина хэрэглэх нь эцсийн бүтээгдэхүүнд ашиг тустай байдаг. Үнэн, энд та захиалга өгөх хэрэгтэй - гурилыг семолинаас бүрэн орлуулах нь ажиллахгүй болно Дээр дурдсантай ижил шалтгаанаар. Гэхдээ улаан буудайн гурилын массад тодорхой хэмжээний үрийн шингэн нэмбэл гурилан бүтээгдэхүүн нэмэлт тансаг, ер бусын, бас тааламжтай амтыг өгдөг.

Энэ аргын гол зүйл бол бүтээгдэхүүний харьцааг нарийвчлан ажиглах явдал юм. Эцсийн эцэст хэрэв ялимгүй ялзрал байвал түүний оршихуй мэдрэгдэхгүй. Гэхдээ та үүнийг хэтрүүлж чадахгүй, учир нь энэ нь тестийн чанарт хамгийн их эвгүй байдлаар нөлөөлж магадгүй юм. Ийнхүү жорыг дагаж мөрдөх асуудалд ухамсартайгаар хандах нь туйлын чухал юм.

Зуурсан гурилтай ижил төстэй нэмэлт бүхий бялуу нь цэвэр улаан буудайн гурилаар хийсэн бүтээгдэхүүнээс хамаагүй хурдан хатдаг болохыг анхаарах хэрэгтэй. Тиймээс, хадгалалтын хугацааг уртасгахын тулд вакуум савыг ашиглахыг зөвлөж байна, эсвэл хөлдөөхгүй бол эхлээд агаар нэвтрэхгүй багцанд байрлуулна.

Талх

Улаан буудайн гурилын уламжлалт хэрэглээний нэг бол талх юм. Мэдэхгүй хүмүүсийн хувьд талхлах нь дан бүтээгдэхүүн эсвэл бүтээгдэхүүний холимог бөгөөд буталсан байдалд байдаг бөгөөд хоолны газруудын гадаргуу дээр тусгай шаржигнуур үүсгэдэг. Ихэнх тохиолдолд орчин үеийн тогооч нар паалан эсвэл гурилыг талх болгон ашигладаг.

Тиймээс, хэрэв та гурилыг semolina-ээр сольж болох уу гэсэн асуултыг авч үзвэл талхны тухайд хариулт нь эерэг байх нь гарцаагүй…. Энэ тохиолдолд бүх зүйл эхэлдэг царцдас нь илүү зөөлөн, илүү зөөлөн болдог. Мэдээжийн хэрэг, ийм үр дүн нь үргэлж хүлээн зөвшөөрөгдөхөөс хол байдаг, гэхдээ ийм царцдасыг шаарддаг зарим аяга байдаг бөгөөд энэ тохиолдолд гурилын оронд үрийн шингэн хэрэглэх нь зохимжтой бөгөөд зүйтэй юм.

Олон хүмүүс цагаан будааны гурил, жигнэмэг хийхэд хэрэглэдэг бусад аяга тавагнаас гадна өөр юу ч байдаггүй гэдэгт итгэдэг. Энэ нь огт тохиолддоггүй бөгөөд үүнээс гадна үргэлж хамгийн сайн гэж тооцогддог байсан дээд зэргийн гурил нь огт ашиггүй, бүр хортой байдаг нь харагдсан. Яагаад вэ? Бид илүү нарийвчлан ойлгож байгаа тул гурилан бүтээгдэхүүний гурилан бүтээгдэхүүний амтыг алдагдуулахгүйгээр улаан буудайн гурилыг орлуулах нь илүү хэрэгтэй зүйлийг хайж байна.

Ердийн гурилыг яаж орлуулах вэ

Олон хүмүүс цагаан будааны гурил, жигнэмэг хийхэд хэрэглэдэг бусад аяга тавагнаас гадна өөр юу ч байдаггүй гэдэгт итгэдэг. Энэ нь огт тохиолддоггүй бөгөөд үүнээс гадна үргэлж хамгийн сайн гэж тооцогддог дээд зэрэглэлийн гурил нь огт ашиггүй, бүр хор хөнөөлтэй болох нь тодорхой болжээ. Яагаад вэ? Бид илүү нарийвчлан ойлгож байгаа тул гурилан бүтээгдэхүүний гурилан бүтээгдэхүүний амтыг алдагдуулахгүйгээр улаан буудайн гурилыг орлуулах нь илүү хэрэгтэй зүйлийг хайж байна.

Цагаан гурил яагаад хортой вэ?

"Шилдэг зэрэг" - эдгээр үгсийг бид илүү сайн зүйлтэй холбож хэрэглэдэг бөгөөд мэдээж эрүүл мэндэд хор хөнөөлгүй байдаг. Гэвч, дээд зэргийн цагаан буудайн гурил бол хамгийн сайн нунтаглах гурил юм…. Тийм ээ, үүнээс жигнэх нь маш зөөлөн, агаартай болж хувирдаг, гэхдээ гурил өөрөө нунтаг болох нь бидэнд ямар ч ашиг авчрахгүй…. Ийм гуриланд эслэг (хоолны эслэг) огт байдаггүй. Нунтаглах процесст үр тарианы зөвхөн эндоспермийг ашигладаг бөгөөд түүний бүрхүүл, үр хөврөлийг ялгаж авдаг.

Үүний үр дүнд бид элбэг цардуултай гурил авдаг бөгөөд энэ нь хоол боловсруулах үйл явцад сөргөөр нөлөөлдөг.…. Нэмж хэлэхэд, шингэн ба дараа нь жигнэсний дараа гурил болж хувирдаг цавуулаггэдэсний ханан дээр хуримтлагдаж, хорт бодис, ялзрах бүтээгдэхүүнийг хуримтлуулдаг.

Цагаан гурил нь цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлж, чихрийн шижин өвчнийг өдөөж болно.…. Мөн түүнчлэн улаан буудай өөрөө цавуулаг агуулсан байдаг нь олон хүний \u200b\u200bхоол хүнсний харшлын гол эх үүсвэрүүдийн нэг юм.

Цагаан гурилыг юу сольж болох вэ?

1. Oatmeal

Хамгийн энгийн бөгөөд боломжийн орлуулагч. Та oatmeal худалдаж авах шаардлагагүй: овъёосны хальс эсвэл шарсан мах (ердөө 5 минут буцалгах хэрэгтэй биш) -ийг нь хутгаад блендрээр нунтаглана. Бүгд! Шилэн, удаан нүүрс ус, бичил тэжээлээр баялаг эрүүл гурил бэлэн боллоо! Үүнийг жигнэх, эсвэл бин, бин, cheesecakes гэх мэт хийхэд илүү сайн ашиглах боломжтой.

2. Эрдэнэ шиш

Илүүдэл жинтэй холбоотой асуудал уу? Дараа нь улаан буудайн гурилыг эрдэнэ шишээр сольж болно. Энэ нь цусан дахь холестерины түвшинг бууруулж, бие махбодийн өөх тосыг байгалийн аргаар зайлуулах чадвартай. Тийм ээ, эрдэнэ шишийн үр нь илчлэг ихтэй байдаг, гэхдээ өглөө үүнийг хэрэглэснээр та эрч хүч авч, хэдэн цагийн турш хүч чадал олж авах болно. Эрдэнэ шишийн гурил нь маш их уураг, үнэ цэнэтэй витамин (A, E, B бүлэг), төмөр, фосфор агуулдаг.

3. Наргил мод

Чи гайхав уу? Тиймээ, гурилыг мөн наргил модоор хийдэг бөгөөд мэдээжийн хэрэг улаан буудай эсвэл бусад үр тарианаас хэд дахин их үнэтэй байдаг. Гэхдээ үүнийг ашиглах бас нэг зүйл бий. Энэ нь зөвхөн хэмнэлт биш юм (кокосын гурил нь илүү их чийгийг шингээдэг тул тодорхой хоол хийх шаардлагатай байдаг), гэхдээ бас гайхалтай ашиг тустай юм!

Наргил мод нь үр тариа биш, үүн дээр цавуулаг байхгүй болно, бас гликемийн хамгийн бага индекс байдаг тул энэхүү чамин самараас гурил нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст ч тохиромжтой байдаг. 100 грамм гурилд 40 грамм эслэг, 20 орчим грамм уураг, 9 грамм эрүүл ханасан өөх тос, манган ба иод, кали, магни, лаврын хүчил зэрэг нь бактерийн эсрэг хүчтэй шинж чанартай бөгөөд дархлааг идэвхжүүлдэг.

4. Сагаган будаа

Сагаган будааны ашиг тусын талаар нэг их ярих шаардлагагүй болно. Зууханд жигнэмэгээр гал тогооныхоо дундуур тархах Сагаган будааны амттай сайхан үнэрийг төсөөлөөд үзээрэй! Энэ бүхэн нь хамгийн бага калори агуулдаг. Тиймээс улаан буудайг Сагаган будаа болгон өөрчлөхөд чөлөөтэй байгаарай.

Арьс, үс, хумс, фосфор, иод агуулсан бие махбодийн хамгаалалтыг нэмэгдүүлэх бараг бүх витамин, цайр, кальци, гематопоэзийн үйл явцад идэвхтэй оролцдог фолийн хүчил - Энэ бол Сагаган гурил элбэг байдаг.

5. Тахианы мах

Тахианы гурилыг дэлгүүрийн тавиур дээрээс олоход хялбар байдаг тул ер бусын зүйл болохоо больжээ. Тахиа нь буурцагт ургамал юм, тэд зөвхөн Этиоп эсвэл Энэтхэгт биш манай өргөрөгт ургадаг.

Бүх буурцагт ургамал шиг тахиа нь уураг ихтэй байдаг тул цагаан хоолтнууд амьтны уургийг аюулгүйгээр сольж өгдөг. Тариа эсвэл тахианы гурилаар хийсэн талх нь мах, загасны хувьд ногооны салатад зориулсан маш сайн тал болно. Тиймээ, маш их илчлэг байдаг боловч олон давуу талтай байдаг - А, С, Е, РР, К витаминууд, В бүлэг, кали ба кальци, зэс, цахиур, тэр ч байтугай молибден, бор зэрэг нь бидний биед эсийн бодисын солилцооны үйл явцад оролцдог.

За, одоо та урьд өмнө ийм ашигтай гэж тооцогддог дээд зэрэглэлийн улаан буудайн гурилыг хэрхэн яаж орлуулахаа маш сайн мэддэг байсан ч үнэн хэрэгтээ биед хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм.нийтлэгдсэн

Ихэнх хүмүүс бага наснаасаа хойш зуслангийн байшингийн бяслагны ач тусыг санаж байдаг, гэхдээ хүн бүр энэ "урагшлахгүй" исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнийг дуртай байдаггүй. Ийм нөхцөлд олон төрлийн аяга таваг аврах ажилд ирдэг. Зөвшөөрч байна, цөцгийтэй шарсан бяслаг, зөөлөн аарцны кассерен зэргийг цөөн хүн эсэргүүцэж чадна.

Эдгээр бүтээгдэхүүн нь 90% -иас илүү зуслангийн бяслаг агуулдаг тул тэдний эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тустай байдаг. Cheesecakes нь зөвхөн амттай амттан төдийгүй бодисын солилцоог хэвийн болгох, мэдрэлийн систем, дотоод эрхтний үйл ажиллагааг сайжруулах, хүний \u200b\u200bбие махбодийн тэжээлийг кальци, фосфороор хангах, хумс, үсийг бэхжүүлэх боломжийг олгодог.

Гэрийн эзэгтэй бүр бяслаг, нарийн боовны бялууг янз бүрийн аргаар бэлтгэдэг бөгөөд өнөө үед тэдний бэлтгэлд маш олон янз байдаг. Нэг зүйл өөрчлөгдөхгүй хэвээр байна - аарцны масс руу үрийн шингэн нэмнэ.

Гэхдээ энэ нь илчлэг багатай орцыг илүү үнэ цэнэтэй найрлагатай сольж болох бөгөөд ингэснээр ааруулын таваг илүү эрүүл болдог. Үүний зэрэгцээ хайртай жороо шинэ жорны дагуу амттай боовоор гайхшруулаарай!

Яагаад semolina-ийг өөр найрлагатай сольж болохгүй гэж

Хэдийгээр бяслагны бялууг semolinaгүйгээр төсөөлөх нь бидний хувьд хэдийнээ хэцүү байдаг ч үнэн хэрэгтээ тийм ч хэрэгтэй биш юм. Үүнтэй холбоотой хийх зүйлүүд нь

• Үр тариа үйлдвэрлэхийн тулд үр тариа нь үр хөврөлөөс цэвэрлэгддэг бөгөөд үүнээс гадна ихэнх витамин, эслэг, эрдэс бодисоо алддаг.
• Semolina нь энгийн нүүрс ус дээр суурилдаг бөгөөд энэ нь илүүдэл жингийн гол эх үүсвэр юм. Шаардлагагүй сантиметрээс гадна хоол боловсруулах тогтолцоог тасалдуулж, өтгөн хатах, арьсны байдлыг улам дордуулдаг.
• Зарим үйлдвэрлэгчид танилцуулгыг сайжруулахын тулд нимбэгэнд химийн урвалж бодис нэмж өгдөг. Тиймээс үр тарианы цасан цагаан сүүдэр нь түүний чанарын үзүүлэлт биш юм.
• Semolina бол нэлээд өндөр калори бүтээгдэхүүн бөгөөд 100 гр тутамд 328 ккал бөгөөд хайруулын үеэр их хэмжээний өөх тос шингээдэг тул гурилан бүтээгдэхүүний илчлэгийн агууламж нэмэгддэг.
• Үр тарианы хэт их хэрэглээ нь харшлын эмгэгийг өдөөж болно.

Хоолны дэглэмээс semolina-г хасах нь зайлшгүй шаардлагатай:

1. хэрэв та цавуулаг харшилтай бол (целийн өвчин);
2. чихрийн шижин (глюкозын түвшинг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг);
3. турах хоолны дэглэм барьж байх үед;
4. таргалалттай;
5. ходоод гэдэсний замын өвчний үед;
6. тамирчид;
7. нэг нас хүрээгүй хүүхдүүд (хүүхдийн ходоод их хэмжээний цардуулыг даван туулахад хэцүү байдаг).

Та cheesecakes-д semolina-ийг хэрхэн яаж сольж болох вэ?

Аарцны массыг барьж чаддаг маш олон тооны бүтээгдэхүүн байдаг. Нэг эсвэл өөр сонголт нь хүссэн үр дүнгээс хамаарна.

• Үр тариа…. Бяслагны бялууг хоолны дэглэмтэй, эрүүл байлгахын тулд semolina-ийн оронд oatmeal хэрэглэх нь дээр. Энэ нь эрдэс бодис, PP, E витамин, B бүлгийн эслэгээр баялаг. Энэ нь гэдэс, ходоодны үйл ажиллагааг сайжруулж, чихрийн шижин өвчний ач холбогдолтой холестерины түвшинг бууруулж, цусны бүлэгнэл үүсэхээс сэргийлдэг. Цөцгийтэй зуурсан гурилын бүтэц нь илүү зөөлөн, уян хатан болж, бяслаг нь хуурч байх үед сүйрэхгүй.

• Улаан буудайн гурил. Бяслагны бинийг зөөлөн, амандаа хайлуулахын тулд та ердийн гурилтай семолиныг сольж болно. Энэ нь шингэнийг төгс шингээж, бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг холбодог. Амттан нь сэтгэл татам, зөөлөн болж хувирах боловч аяганы илчлэгийн агуулга бараг өөрчлөгдөхгүй.
• Овъёос гурил бин илүү нягтрал өгч, илүү сэтгэл ханамжтай болгодог. Түүний бие махбодь бүхэлдээ эерэг нөлөө үзүүлэх чадвар нь гайхалтай юм. Овъёосны үнэ цэнэтэй элементүүд: тиамин, фолийн хүчил, төмөр, магни, цайр.

• Цагаан будааны гурилхарин эсрэгээр энэ нь сирникийн бүтцийг хөнгөвчилж, эмзэг байдлыг бий болгоно. Хоол хийхэд цагаан будааны гурил амархан шингэцтэй амин хүчлийн агууламж, В бүлгийн бүхэл амин дэмийн агууламжтай ижил төстэй байдаггүй. Цагаан будааны гурил нь цавуулаг агуулдаггүй тул целийн өвчтэй хүмүүст үрийн шингэний орлуулагч болгон ашиглаж болно.

• Наргил модны гурил өөрөө ашиглахгүй. Ер нь, таваг нь түүний өвөрмөц амтыг өгөхийн тулд бага хэмжээний хэмжээг ердийн гурилаар холино.

• Хөх тарианы гурил аарцны бялууг анхилуун үнэрээр дүүргэж, хоолны дуршилтай царцдасыг өгнө. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь тиамин болон хоолны эслэгээр баялаг юм. Цорын ганц сул тал бол: зуурмагийг үндсэн өтгөрүүлэгч болгон нэмбэл таны гарт наалддаг. Энэ асуудлыг шийдэхийн тулд та хөх тарианы гурилыг ердийн гурилтай хольж болно.
• Цардуул…. Хүссэн тууштай байдлыг төмс, эрдэнэ шишийн аль алиных нь цардуулын тусламжтайгаар хийж болно. Энэ нь бүтээгдэхүүний амтанд нөлөөлөхгүй боловч бие махбодоос илүүдэл шингэнийг гадагшлуулдаг кали, мөн эслэгээр баяжуулах болно.

• Хивэг…. Эрүүл хоолны дэглэмийг баримталдаг хүмүүс сиропид хивэг нэмж өгдөг: Сагаган, эрдэнэ шиш, овъёос, арвай, будаа. Энэ бол үр тарианы гадаргуугийн бүрхүүлээс өөр зүйл биш юм. Хүний эрүүл мэндийн хувьд хивэг нь үнэ цэнэтэй зүйл биш, яагаад гэвэл энэ нь бүх шороог хөвөн шиг шингээж, биеэс зайлуулдаг. Жингээ алдах, бодисын солилцоог сайжруулахад тусалдаг.
• Ховил…. Тээрэмдсэн Сагаган эсвэл эрдэнэ шишийн үр тариа нь чөлөөт чийгийг шингээнэ. Нэмж дурдахад, үр тариа нь бие махбодоос хоол боловсруулахад ихээхэн хэмжээний эрчим хүч зарцуулдаг тул нүүрс ус агуулсан цогц бүтээгдэхүүн юм. Хоёр төрлийн үр тариа нь макро ба микроэлементүүд, эслэг, амин хүчлээр баялаг юм.

• Бүйлсний сахлаа нь cheesecakes нь ер бусын үнэр, амтыг өгч, усыг угааж, аягыг А, С, Е витамин, эслэг, фитостерол, микроэлементээр баяжуулна.
• Rusks…. Хамгийн амжилттай биш, харин үрийн шингэнийг ашиглахад тохиромжтой хувилбар юм. Хөрсний жигнэмэг нь чийгийг бүрэн шингээж, зуурсан гурилыг хүссэн нягтралаар өгдөг тул ачаа нь шарсан махны өмнө болон дараа нь хэлбэрээ хадгална.

• Улаан буудайн үр хөврөл. Эдгээр нь бета-каротин, В витаминаар ханасан буталсан үр тарианы нахиа бөгөөд тэдгээр нь их хэмжээний эрдэс бодис, ялангуяа кальци агуулдаг бөгөөд нийт үр тарианыхоос 2 дахин их байдаг. Эмч нар энэ бүтээгдэхүүнийг тамирчид болон өсвөр насныханд булчингийн массыг бий болгохыг зөвлөж байна.

Сэвсгэр cheesecakes-ийг semolinaгүйгээр хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Аарцны чанар нь зуслангийн бяслагнаас шууд хамаардаг. Боломжтой бол зоримог, үр тариа сонгох хэрэгтэй. Энэ нь хэвэнд илүү сайн өгдөг бөгөөд аарцны бялуу нь сэвсгэр, агаартай байдаг.

Бяслаг бэлтгэхийн тулд та 800 гр зуслангийн байшин бяслагыг зуурсан гурил зуурах, сэрээтэй зуурах хэрэгтэй. Дараа нь 2 өндөг зодоод 1 халбага нэмнэ. ванилийн сахар нэмээд сайтар холино.

Бэлэн болсон cheesecakes гурилаар талхлана. Үүнийг хийхийн тулд та бөмбөг хэлбэржүүлж, гурилаар өнхрүүлж, тэгш хэлбэртэй хэлбэр өгөх хэрэгтэй.

Cheesecakes нь сайн халаасан хайруулын тавган дээр тархаж, алтан хүрэн хүртэл шарсан байна. Дараа нь эргүүлж, хоёр дахь талд нь шарсан байна. Хөвөхөөс өмнө ирмэг нь "баригдсан" эсэхийг шалгах нь зүйтэй. Үгүй бол тэд хагарч магадгүй.

Cheesecakes нь цөцгий болон бүх төрлийн сүмсээр үйлчилж болно. Жишээлбэл, жимсгэнэ цөцгий, элсэн чихэрээр нунтаглана.

Аарцны кассеран дахь semolina-г хэрхэн яаж солих вэ

Анхны зуслангийн байшин бяслагны кассеролыг Францын тогооч бэлтгэсэн бөгөөд зуслангийн бяслаг, цөцгий, зодуулсан өндөг, элсэн чихэр зэргийг хослуулсан болно. Үр тарианы талаар ямар ч асуулт байсангүй. Шингэн исгэлэн сүүн бүтээгдэхүүн хэрэглэдэг гэрийн эзэгтэй нар үүнийг нэмж эхлэв. Нимбэг нь шингэнийг бүрэн шингээж, кассеролыг шинэхэн амтыг өгдөг.

Бид аарцны катеролыг амттан гэж хүлээн зөвшөөрөхөд дассан байдаг. Гэхдээ энэ нь үндсэн хоол болгон, жишээ нь, мөөг, төмс, мах, хүнсний ногоогоор чанаж болох юм. Энэ тохиолдолд semolina-г гурилаар амархан сольж болно.

Кассеролын энергийн утга нь 200 ккал-аас бага байна. Хэрэв та semolina-ийг өөр найрлагатай, элсэн чихэрийг зөгийн балаар (шингэн хэлбэрээр) сольж байгаа бол өөх тос бүхий зуслангийн бяслаг хэрэглэх нь хоолыг хоолны дэглэмийн цэсэнд оруулахад саад болохгүй.

Аарцны Casserole-ийн массын зуурамтгай чанарыг хэрхэн яаж нэмэгдүүлэх вэ

Үр тарианы оронд улаан буудайн гурилыг амттан дээр ихэвчлэн нэмж өгдөг - 0.5 кг зуслангийн бяслаг тутамд 70 гр.

Хөгшрөлтийг удаашруулах, авитоминоз, зүрх судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх хандлагатай эрдэнэ шишийн гурилын тусламжтайгаар сэргэлт нөлөөг олж авах боломжтой.

Бяслагны бялуугийн хувьд хивэг, цардуул, талхны үйрмэг, газрын үр тариа, oatmeal эсвэл Hercules нь лаазанд тохиромжтой.

Хэрэв та хүсвэл жимс, жимсгэний хамт кассерол хийж болно. Тэд мөн үр тарианы орлуулагчаар үйлчилж болно. Жишээлбэл, гадил жимсний нухаш нь сайн нягтруулах шинж чанартай байдаг.

Өтгөрүүлэгч функцийг жигнэмэг эсвэл чанасан будаагаар гүйцэтгэж болно.

Хэрэв кассеролоор хийсэн аарц нь тослог, хуурай бол заавал заавал орц найрлага шаардагддаггүй.

Нимбэггүй амттай кассеролыг хэрхэн яаж хийх вэ

Хэдийгээр семолина нь кассеролын заавал байх ёстой бүрэлдэхүүн хэсэг биш боловч амттангүйгээр амттан бэлтгэх нь зарим ур чадвар, мэдлэг шаарддаг.

1. Тарган зуслангийн бяслаг нь шигшүүрээр үрж, нарийн боовны сүр жавхлан, эмзэг байдлыг өгдөг. Сул кассерол бэлтгэхийн тулд зуслангийн байшингийн бяслагыг сэрээтэй нунтаглахад хангалттай.
2. Хэрэв зөвхөн өөх тос багатай зуслангийн байшин бяслагтай байсан бол та түүний өөх тосыг цөцгийн тос эсвэл цөцгий тосоор өсгөх боломжтой. Гэхдээ нэгээс илүү халбага байхгүй бол та гурил нэмэх хэрэгтэй болно.
3. Кассеролыг бага зэрэг урьдчилан халаасан зууханд хийнэ. Өндөр температурт өртөхөд түүний гадаргуу тэр даруй царцдас, хагарал үүснэ. Туршлагагүй гэрийн эзэгтэй нь үүнийг гурил дутагдалтай байгаагийн үр дүн гэж үзэх болно.
4. Та үүнийг өндөгөөр хэтрүүлж болохгүй, үүнээс илүүдэл байвал таваг нь наалдамхай, "резинтэй" болно. Хэрэв та цагаан өнгийг шараас нь тусад нь зодвол амттан нь софле шиг агаартай, хөнгөн болно.
5. Хэрэв та гурил хэрэглэж байгаа бол түүнийг хүчилтөрөгчөөр хангаж авахын тулд шигших ёстой.

Аарцтай кассеролыг семолинагүйгээр хоол хийх сонголтууд:

• Гурилтай зуслангийн байшин бяслагны кассерол. 500 гр сараалжтай зуслангийн бяслагыг давс, 3 tbsp хослуулна. л. шигших гурил, нэг өндөг, 1 tbsp. л. Сахарын. Бүгдийг сайтар холино. Жигнэсэн хуудсыг маргаринаар тосолж, талхны үйрмэгээр цацна. Зуурсан гурилыг дээр нь тавиад дээд давхаргыг тэгшлээд 100 гр цөцгий хийнэ. 180 градусын температурт 30 минутын турш жигнэх.

Кассерол дээр алтан өнгийг нэмэхийн тулд хоол хийх төгсгөлд гадаргууг нунтаг элсэн чихэрээр нунтаглана.

• Цөцгийтэй зуслангийн байшингийн бяслагны кассерол. Энэ кассеролыг жигд тавган дээр гүн гүнзгий чанана, эс тэгвэл энэ нь өсөхгүй. Хоолны илчлэгийн хэмжээг багасгахын тулд тосыг өөх тос багатай сүүгээр сольж болно.
  Холигчоор 250 гр зуслангийн бяслаг, 2 өндөгний шар, 150 гр цөцгий, 2 tbsp холино. л. Сахарын. Хоёрдахь саванд цагаан өнгийг зодож, нийт массад нэмнэ. Хольцыг тосолсон хэлбэрт шилжүүлж 200 градусын температурт 30 минут жигнэх.

Энэхүү жор нь өтгөрүүлэгч байхгүй тул кассеролны дунд хэсэг чийгтэй санагдаж магадгүй юм. Таваг хөргөхийг хүлээх хэрэгтэй.

Бараг ямар ч хоолонд хэрэглэж болох semolina-ийн хувилбаруудыг авч үзье: ааруул, бялуу, нарийн боов, гурилан бүтээгдэхүүн, тос, тос, өтгөрүүлэгч болон бусад.

Ямар ч гурил

Овъёос гурил (овъёосны гурилыг кофе бутлуурын нунтаглах) эсвэл бүхэл үр тариа хэрэглэх нь илүү сайн бөгөөд эрүүл байх болно. Oatmeal нь мөн semolina-тай ижил хэмжээгээр хэрэглэнэ.

Хэрэв нунтаг болгон хэрэглэдэг бол энэ нь үрийн шингэний хамгийн сайн хувилбар юм.

Талх нарийн боовны хувьд тэдгээрийг бүрэн орлуулах эсвэл улаан буудайн гурил гэх мэт өөр орлуулагчтай хольж хэрэглэж болно.

Тэд өтгөрүүлэгч, тос шиг ажиллахгүй.

Цардуул

Өтгөрүүлэгч, цөцгий хэлбэрээр хамгийн сайн хувилбар. Энэ тохиолдолд энэ нь жор дахь үрийн шингэнээс 2 дахин бага байх ёстой.

Жигнэмэгийн хувьд цардуулыг бусад гурилтай тэнцүү хэмжээгээр холино. Та улаан буудайгаас бусад гурилыг ашиглаж болно. Целлюлоз шиг цардуулыг хүйтэн усаар шингэлэх шаардлагагүй.

Жимс, хүнсний ногоо, тэр ч байтугай нухсан жимс

Жишээлбэл, сараалжтай лууван. Энэ нь бараг бүх хэрэглээний талбайд semolina-ийг бүрэн орлуулах чадвартай бөгөөд гадил жимсний нухсан хийхэд тохиромжтой цөцгийээс бусад тохиолдолд.

Сараалжтай жимс, хүнсний ногоо нь үрийн шингэнээс 4 дахин их хэрэгтэй. Энэ тохиолдолд үрийн шингэнийг нэвт норгох зориулалттай шингэн орцын хэсгийг хасах шаардлагатай. Нэмж дурдахад, та ямар ч гурил нэмэх хэрэгтэй бөгөөд энэ нь жор дахь семолинаас 10 дахин бага байх ёстой. Хэрэв жор нэмэх шаардлагатай гэж үзвэл бүтээгдэхүүний чанарыг алдалгүйгээр орхигдуулж болно.

Буцалсан будаа эсвэл гоймон

Хамгийн муу тохиолдолд та энэ хувилбарыг ашиглаж болно. Цагаан будаа (хамгийн сайн сонголт) эсвэл гоймон (вермицелийг ашиглах нь илүү дээр юм) бага зэрэг чанасан байх ёстой, учир нь энэ нь цаашдын дулааны боловсруулалтанд орно.