Dada ayam adalah makanan pokok yang terobsesi dengan diet. Daging putih yang lezat dan sehat adalah pilihan terbaik untuk makan enak dan rendah kalori. Hidangan dada ayam diet mudah disiapkan, bahkan ibu rumah tangga yang tidak berpengalaman pun dapat dengan mudah mengatasinya.

Teknologi memasaknya sangat mirip dengan memanggang. Penting untuk berhati-hati agar tidak berlebihan dengan garam. Anda juga perlu menghindari potongan yang tipis dan dicincang halus. Dengan cara ini Anda bisa mengawetkan jus semaksimal mungkin.

Bahan-bahan:

• 400 g daging ayam putih;
• ½ sendok teh garam laut halus;
• ½ sendok makan bumbu ayam;
• kertas perkamen

Persiapan:

1. Daging yang sudah dicuci bersih dipotong kecil-kecil.
2. Setiap bagian terkelupas.
3. Masukkan potongan daging ke dalam cangkir, taburi bumbu, garam dan aduk rata.
4. Perkamen yang sedikit ditaburi air ditempatkan di atas penggorengan. Daging diletakkan di atasnya dan dibungkus dengan separuh lainnya.
5. Panaskan wajan dengan api sedang, goreng hidangan di kedua sisi.
6. Pisahkan produk jadi dari lembaran perkamen dan sajikan.

Hidangan diet lezat dalam slow cooker

Anda bisa membuat hidangan diet lezat dari dada ayam jika Anda memasaknya dalam slow cooker.

Bahan-bahan:

• 1 dada ayam;
• 1 bungkus bumbu ayam;
• 4 siung bawang putih;
• 1 sendok teh minyak zaitun;
• garam secukupnya

Persiapan:

1. Bawang putih dipotong menjadi irisan tipis.
2. Kulit dada ayam dikupas. Potongan kecil dibuat pada potongan daging yang sudah dicuci dan dikeringkan, di mana potongan bawang putih dimasukkan.
3. Garam, bumbu dan minyak zaitun dicampur dalam wadah terpisah, lalu dada diolesi dengan campuran tersebut.
4. Daging putih dibungkus dengan kertas timah dan dibiarkan selama 20-30 menit agar potongannya terendam dengan baik dan jenuh dengan garam dan rempah-rempah.
5. Tempatkan selembar perkamen di bagian bawah multicooker. Daging ditempatkan langsung di atasnya dengan kertas timah. Masak dalam multicooker dengan mode “Memanggang” selama 1 jam 30 menit.
6. Anda perlu membuka dada ayam yang sudah jadi dengan hati-hati agar sarinya tidak tumpah.
7. Hidangan ini paling baik disajikan dengan sayuran atau salad.

Julienne dengan champignon untuk menurunkan berat badan

Dengan menggunakan resep khusus, Anda bisa menyiapkan julienne lezat yang cocok untuk menurunkan berat badan.

Bahan-bahan:

• 200 g masing-masing champignon dan daging ayam putih;
• 1 bawang;
• 70 g krim asam rendah lemak dan keju;
• 1-2 siung bawang putih;
• 1 sendok besar minyak zaitun;
• garam, merica sesuai selera.

Persiapan:

1. Untuk memulainya, jamur dan bawang bombay digoreng dengan sedikit minyak zaitun. Goreng hingga semua cairan dari jamur hilang. Tambahkan sedikit garam, mungkin merica.
2. Fillet ayam rebus, potong kecil-kecil, ditambahkan ke dalam wajan. Rebus semuanya selama 2 menit, Penting! Tidak disarankan menggoreng ayam dalam waktu lama, karena menyerap minyak dan jumlah kalori dalam produk ini meningkat secara signifikan.
3. Untuk menambah rasa, tambahkan sedikit bawang putih ke dalam wajan.
4. Tambahkan krim asam ke dalam campuran dan biarkan mendidih lagi.
5. Kemudian adonan dituang ke dalam loyang. Taburi bagian atasnya dengan keju parut.
6. Panggang hidangan dalam oven selama 10-15 menit hingga muncul warna perunggu dan aroma yang menggugah selera.

Fillet ayam rebus yang enak

Anda perlu mengetahui cara memasak fillet ayam yang benar. Hidangan yang disiapkan sesuai resep berikut akan berair, enak, dan lembut.

Bahan-bahan:

• 250 gram dada ayam;
• 1 bawang;
• daun salam, garam, merica

Persiapan:

1. Fillet harus dicairkan.
2. Masukkan fillet ayam, bawang bombay utuh yang sudah dikupas, dan daun salam ke dalam air mendidih.
3. Masak daging dalam panci tanpa penutup selama kurang lebih 10 menit, lalu matikan api, tambahkan garam dan biarkan fillet terendam selama 20 menit lagi. Dengan demikian, kaldu akan mencapai kesiapan penuh.
4. Setelah itu, daging bisa dipotong-potong, dibumbui dengan sedikit merica dan rempah-rempah dan bisa dikonsumsi.

Cara merebus dengan sayuran

Ayam dengan sayuran - manfaat maksimal dan kalori minimum. Resep yang diusulkan akan membantu Anda menyiapkan hidangan lezat dengan biaya minimal.

Bahan-bahan:

• irisan ayam 800 gram;
• wortel - 1 buah;
• bawang - 2 buah;
• bawang putih - beberapa siung;
• air, minyak sayur;
• bumbu sesuai selera

Persiapan:

1. Daging ayam, dipotong dadu dan dicampur garam dan bumbu, dimasukkan ke dalam penggorengan. Siung bawang putih, bawang bombay, dan irisan wortel diletakkan di atasnya.
2. Jika mau, Anda bisa meletakkan sayuran lain di atasnya, misalnya zucchini, terong, paprika, dan kacang hijau.
3. Semua komponen dituangkan dengan minyak dan ditaburi garam. Yang tersisa hanyalah menambahkan segelas air, tambahkan daun salam, tutup dengan penutup dan didihkan selama sekitar satu jam.

Casserole Dada Ayam dan Brokoli

Bahan-bahan:

• daging ayam putih - 300 g;
• 300 gram brokoli;
• 4 butir telur ayam;
• 100 gram keju belanda;
• bumbu sesuai selera

Persiapan:

1. Brokoli dibongkar menjadi kuntum dan direbus dalam air asin mendidih selama tidak lebih dari 2 menit, setelah itu ditiriskan dalam saringan.
2. Keju harus diparut dan dada ayam dipotong dadu.
3. Dalam bentuk yang sudah diolesi minyak, taruh dada terlebih dahulu, lalu brokoli, taburi keju di atasnya.
4. Telur dan bumbu dicampur dan dituangkan di atasnya.

Bahan-bahan:

• daging ayam putih - 1 pc.;
• bawang putih - 3 siung;
• minyak zaitun - 20 ml;
• kecap - 4 sendok makan;
• 3 sejumput lada hitam bubuk.

Persiapan:

1. Mempersiapkan daging ayam melibatkan pencucian, pelepasan film dan pengeringan.
2. Kemudian tambahkan minyak dan parutan siung bawang putih. Bumbu dan bumbu apa pun bisa digunakan jika diinginkan.
3. Ayam harus tetap berada dalam bumbu ini setidaknya selama 30 menit.
4. Dagingnya dibungkus dengan kertas timah atau kertas roti.
5. Panggang dalam oven dengan suhu 220 derajat.

Hidangan diet disajikan dengan sayuran atau daun selada.

Ayam fillet menjadi pilihan orang yang lebih menyukai pola makan sehat. Daging yang juicy, gurih, dan menyehatkan akan disukai seluruh anggota keluarga jika dimasak dengan benar.

Dada ayam merupakan produk unggulan bagi mereka yang menyukai daging namun sedang diet. Ada beberapa resep masakan payudara yang tidak menggunakan lemak, namun ternyata masakannya harum, enak dan menyehatkan.

Dada ayam: ideal untuk diet

Keseimbangan penting dalam diet apa pun, jika tidak, nutrisi seperti itu akan membahayakan tubuh. Kekurangan protein sangat berbahaya. Akibatnya, jaringan otot, tulang, dan rambut akan menderita. Cara terbaik untuk mendapatkan porsi penuh protein tanpa merusak bentuk tubuh Anda adalah dada ayam. 100 gram produk ini mengandung sekitar 18 gram protein dan sangat sedikit lemak dibandingkan jenis daging lainnya. Jika Anda sedang mengikuti pola makan sehat, masak dada ayam tanpa mentega, mayonaise, atau bahan berlemak lainnya. Hanya dalam hal ini Anda bisa mendapatkan manfaat maksimal.

Rahasia memasak dada ayam

Karena dada ayam rendah lemak, banyak orang mungkin menganggapnya kering dan bahkan keras. Memang, jika bagian ayam ini direbus begitu saja, kecil kemungkinan rasanya akan membawa kenikmatan. Ada beberapa trik yang akan membuat payudara berair, empuk, dan sangat lezat. Pertama-tama, cobalah untuk tidak memasak daging beku, berikan preferensi pada daging dingin: dengan cara ini hidangan Anda akan jauh lebih empuk dan beraroma. Usahakan untuk tidak memasak dada ayam terlalu lama, apapun metodenya. Akibatnya daging akan menjadi sangat kering. Namun rahasia utama menyiapkan dada ayam yang empuk adalah pengasinannya terlebih dahulu. Jika tidak punya banyak waktu, rendam daging yang sudah dipotong-potong dalam kefir atau campuran beberapa sendok makan kecap asin dan cuka sari apel. Dan jika Anda punya waktu, siapkan air garam khusus yang akan mengubah daging putih biasa menjadi mahakarya kuliner sungguhan.

Untuk melakukan ini, Anda memerlukan:

• 2 liter air
• 2 sendok makan garam
• setengah lemon
• rempah-rempah

Rebus air, tambahkan garam dan bumbu, rebus selama 2-3 menit. Dinginkan hingga suhu kamar, lalu peras setengah buah lemon. Tuangkan air garam yang dihasilkan ke atas ayam dan biarkan selama 5-6 jam. Selama waktu ini, jus lemon akan melembutkan serat, dan berkat garam, kelembapan akan tetap ada di dalam daging. Setelah itu, Anda bisa memasak dada ayam sesuai keinginan Anda.

Resep dada ayam di oven

Aturan utama memanggang dada ayam adalah jangan membiarkannya terbuka. Dalam hal ini, kerak goreng yang disukai banyak orang tidak akan muncul, tetapi hidangan tersebut akan tetap dalam kategori makanan. Cara terbaik adalah dengan membungkus ayam dengan kertas timah atau memasukkannya ke dalam kantong kue. Anda bisa menggosok payudara terlebih dahulu dengan bumbu.

Ingatlah bahwa jus akan keluar selama proses memasak. Oleh karena itu, pastikan kemasan kue dalam keadaan tertutup rapat

Ada cara lain untuk memasak payudara di dalam oven, berkat itu Anda akan mendapatkan hidangan yang benar-benar meriah.

Untuk itu Anda perlu:

• 700 g dada ayam yang sudah diasinkan sebelumnya
• 100 gram plum
• 1 wortel besar
• bawang bombai
• 2–3 siung bawang putih
• daun basil kering
• garam dan merica secukupnya

Potong payudara menjadi potongan kecil. Potong plum dan wortel menjadi potongan-potongan, bawang bombay menjadi cincin, dan bawang putih menjadi kubus berukuran sedang. Ambil loyang kaca atau keramik dan masukkan semua bahan ke dalamnya. Jika piringnya cukup dalam, gantilah lapisan beberapa kali. Bungkus loyang dengan beberapa lapis kertas timah agar udara tidak masuk. Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama 40–50 menit. Hasilnya, Anda akan mendapatkan hidangan diet beraroma luar biasa dengan kuah yang luar biasa, tanpa lemak dan kalori ekstra.

Dada ayam kukus

Produk kukus sangat ideal untuk nutrisi makanan, karena dengan metode perlakuan panas ini jumlah vitamin maksimum dipertahankan. Namun, dagingnya berisiko menjadi kering, karena semua sarinya akan bocor karena pengaruh uap. Membuat irisan daging kukus ringan dari dada ayam: terjamin manfaatnya bagi tubuh. Untuk melakukan ini, selain dada ayam itu sendiri, Anda membutuhkan putih telur mentah, garam, bawang bombay, dan adas manis. Persiapan awal akan memakan waktu tidak lebih dari 5 menit. Giling saja semua bahan dalam blender, tambahkan protein ke daging cincang yang dihasilkan dan bentuk irisan daging pipih. Masukkan ke dalam kukusan selama 30 menit. Hasilnya, hidangan sederhana ini memberi Anda protein dalam jumlah besar, sedikit lemak, dan sangat empuk serta berair.

Fillet ayam adalah produk paling berharga dalam diet binaragawan. Dengan kandungan kalori yang rendah yaitu 110 kkal per 100 g, mengandung protein sebanyak 23 gram dan lemak hanya 1,2 gram. Selain protein yang mudah dicerna, fillet ayam mengandung magnesium, kalsium, fosfor, vitamin A, B1 dan B2, serta asam nikotinat.

Karena kandungan kolesterolnya yang rendah, dada ayam tidak hanya dimasukkan dalam menu makanan para atlet, tetapi juga dalam menu makanan bagi penderita penyakit pada sistem kardiovaskular, hati, dan saluran pencernaan. Namun karena kandungan lemaknya yang rendah, daging seringkali menjadi kering dan keras, meskipun hal ini dapat dihindari dengan persiapan yang tepat.

Fillet ayam dipanggang dengan kertas timah

Bahan-bahan:

• Fillet ayam – 1kg
• Bawang putih – 4-5 siung
• Rempah-rempah

Bilas fillet dengan air mengalir, potong lemak dan lapisan tipisnya. Buatlah potongan pada bagian paling tebal dari masing-masing bagian. Siapkan larutan garam 4%. Rendam daging dalam air asin dingin selama 20-40 menit. Kemudian keluarkan filletnya, keringkan dengan handuk kertas dan olesi dengan bumbu - bisa berupa campuran paprika, kari, ketumbar, bumbu. Kemas setiap potongan daging ke dalam amplop foil, pertama-tama masukkan potongan bawang putih ke dalam potongan dan lipatan. Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 90˚C. Tempatkan amplop berisi daging di atas loyang dan masukkan ke dalam oven. Panggang selama 2 jam, pastikan suhu oven tidak naik. Filletnya ternyata berair dan empuk - bisa disajikan dengan lauk atau digunakan untuk sandwich.

KBJU per 100 gr:

• Protein – 24,88 gram
• Lemak – 1,56 gram
• Karbohidrat – 0 gram
• Kandungan kalori – 119,13 kkal

Dada ayam panggang

Bahan-bahan:

• Fillet ayam – 1kg
• Lemon – buah.
• Mustard Dijon – 2 sdt.
• Lada hitam
• Timi kering

Bilas daging dengan air dingin mengalir. Setelah membuat potongan seperti pada resep sebelumnya, masukkan fillet ke dalam mangkuk atau wajan. Peras jus dari setengah lemon besar, tambahkan mustard, merica, dan cincang thyme kering. Jangan tambahkan garam! Campur daging hingga rata, tutup dengan penutup dan biarkan selama 25-30 menit.

Untuk menggoreng fillet, Anda bisa menggunakan pemanggang biasa (Anda bisa membawa daging yang diasinkan di luar ruangan), pemanggang listrik, pemanggang udara, panci pemanggang - metode apa pun yang nyaman bagi Anda bisa dilakukan. Goreng daging selama 10-15 menit di setiap sisinya hingga berwarna cokelat keemasan. Garam langsung saat disajikan. Selain garam, Anda bisa menggunakan kecap asin, atau saus buatan sendiri yang terbuat dari krim asam rendah lemak, bumbu, bawang putih, dan garam.

KBJU per 100 gr:

• Protein – 30,05 gram
• Lemak – 1,88 gram
• Karbohidrat – 1 gram
• Kalori: 158,18 gram

Nugget rendah kalori

Bahan-bahan:

• Fillet ayam – 1kg
• Serpihan oat kecil – 150 g
• Putih telur – 3 buah.
• Kari

Cuci fillet, potong-potong seukuran kotak korek api dan beri garam dalam air, seperti pada resep pertama. Kemudian buang kelebihan cairan. Tuang putih telur ke dalam mangkuk, tambahkan daging disana dan aduk rata. Dalam mangkuk terpisah, campur oatmeal, ¼ sdt. garam dan kari - ini akan memberi warna emas pada kulitnya. Celupkan setiap potongan daging ke dalam tepung roti dan letakkan di atas loyang yang dilapisi perkamen. Panaskan oven 200˚C, masukkan daging ke dalamnya dan panggang selama kurang lebih 15 menit.

KBJU per 100 gr:

• Protein – 21,04 gram
• Lemak – 1,87 gram
• Karbohidrat – 8,53 gram
• Kalori: 137,8 gram

Fillet ayam rebus dengan sayuran dan bihun

Bahan-bahan:

• Fillet ayam – 1kg
• Mie beras tipis – 200 g
• 2 tomat sedang
• 1 zucchini sedang
• 2 selada paprika
• 1 bawang bombay
• Minyak bunga matahari – 1 sdm.
• Rempah-rempah

Panaskan minyak dalam ketel atau panci, tambahkan bawang bombay cincang halus dan goreng hingga transparan. Masukkan daging yang sudah dicuci sebelumnya dan dipotong kecil-kecil ke dalam panci, goreng sebentar sambil terus diaduk. Tutup dengan penutup dan nyalakan api kecil. Kupas tomat dan zucchini lalu potong dadu kecil. Potong lada selada menjadi potongan-potongan, buang bagian tengahnya terlebih dahulu. Masukkan sayuran ke dalam panci bersama daging, aduk, tambahkan garam dan bumbu secukupnya. Jika sayuran sudah matang dan sarinya keluar, masukkan bihun ke dalam panci, tunggu hingga empuk lalu aduk. Dalam 3-4 menit hidangan akan siap. Ngomong-ngomong, bisa juga dimasak dengan slow cooker.

KBJU untuk 100g:

• Protein – 19,92 gram
• Lemak – 3,41 gram
• Karbohidrat – 12,85 gram
• Kandungan kalori: 167,29 kkal

Telur dadar dengan dada ayam dan tomat

Bahan-bahan:

• Fillet ayam rebus – 200 g
• Telur – 2 buah.
• Tomat – 150 gram
• Minyak bunga matahari – 5 gram
• Rempah-rempah

Bagi daging menjadi serat. Panaskan wajan dengan sedikit minyak, taruh tomat cincang di atasnya, goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Kocok telur, tambahkan garam dan bumbu. Campur campuran telur dengan daging dan tuang ke dalam wajan. Saat telur “mengeras” di bagian bawah, kecilkan api dan tutup panci dengan penutup. Goreng sampai matang.

KBJU untuk 100g:

• Protein – 16,27 gram
• Lemak – 5,22 gram
• Karbohidrat – 1,52 gram
• Kandungan kalori: 119 kkal

Salad "Kubus"

Bahan-bahan:

• Fillet ayam rebus – 500 g
• Ubi jalar rebus – 300 g
• Feta – 150 gram
• Alpukat – 1 buah.
• 2 mentimun sedang
• Setangkai kemangi segar
• Minyak zaitun atau wijen – 2 sdm.
• Mustard Dijon – 2 sdt.

Potong daging menjadi kubus. Lakukan hal yang sama dengan alpukat, feta, dan sayuran yang sudah dikupas. Cincang halus kemangi. Campur semuanya dalam mangkuk, tambahkan minyak, mustard, dan garam.

KBJU untuk 100g:

• Protein – 13,47 gram
• Lemak – 8,63 gram
• Karbohidrat – 4,76 gram
• Kandungan kalori: 148,4 kkal

Bakso dada ayam dengan keju cottage

Bahan-bahan:

• Fillet ayam – 1kg
• Keju cottage rendah lemak yang lembut – 400 g
• Telur – 4 buah.
• Bawang putih – 5 siung
• Rempah-rempah

Bilas fillet dan haluskan menggunakan blender atau penggiling daging. Campur dengan keju cottage dan telur hingga halus - sebaiknya gunakan blender juga di sini. Garam, tambahkan bawang putih cincang dan bumbu secukupnya. Tuang 1-1,5 cm air ke dalam wajan, nyalakan api, dan didihkan. Bentuk daging cincang menjadi bola-bola dan masukkan ke dalam wajan. Agar adonan tidak lengket di tangan, basahi dengan air. Tutupi bakso dengan penutup, nyalakan api kecil dan biarkan mendidih selama 20-30 menit sampai air hampir menguap seluruhnya.

KBJU untuk 100g:

• Protein – 20,06 gram
• Lemak – 2,22 gram
• Karbohidrat – 0,42 gram
• Kandungan kalori: 106,8 kkal

Ringkasan Gaya

Fillet ayam adalah produk yang sehat dan bergizi. Dengan sedikit imajinasi, Anda bisa menyiapkan banyak hidangan lezat dan rendah kalori darinya. Kami berharap hidangan dada ayam diet kami dapat mendiversifikasi pola makan Anda dan membuat diet Anda lebih menyenangkan.

Fondasi dari sebagian besar program penurunan berat badan adalah protein. Untuk menurunkan berat badan berlebih, Anda perlu mengurangi jumlah lemak seminimal mungkin, mengurangi asupan karbohidrat, dan pada saat yang sama fokus pada protein. Molekul proteinlah yang mengandung asam amino - “bahan bangunan” yang diperlukan untuk otot. Sumbernya adalah daging, fillet unggas, produk susu fermentasi, telur.

Pilihan diet paling banyak adalah fillet ayam. Saat ini, banyak pilihan program penurunan berat badan berdasarkan itu telah dikembangkan. Keuntungan yang signifikan adalah hidangan diet dada ayam dapat disiapkan dengan cara yang bervariasi dan lezat.

Tentang manfaat dada ayam

Daging dada ayam berwarna putih memiliki komposisi yang unik. Kaya vitamin B, mengandung zinc, selenium dan fosfor. Ini tidak mengandung gula dan mengandung sedikit natrium. Berkat kombinasi ini, makan fillet ayam memungkinkan Anda untuk:

• memperbaiki kondisi sistem saraf;
• memperkuat rambut dan kuku;
• meningkatkan kekebalan;
• memulihkan kekuatan fisik.

Ayam dan kalkun sangat diperlukan untuk menurunkan berat badan, karena 100 gram fillet rebus mengandung tidak lebih dari 95 kkal. Anda dapat menggunakannya untuk menyiapkan hidangan pertama dan kedua yang sederhana dan lezat, makanan pembuka, pate, dan salad. Dada ayam akan mengejutkan Anda dengan beragam rasa jika Anda menggunakan metode memasak yang berbeda. Hidangan dapat disiapkan dalam slow cooker, microwave, dikukus, dipanggang dalam oven, atau digoreng dalam wajan.

Opsi terakhir adalah yang paling tidak berguna dari sudut pandang perangkat lunak. Bagi yang sedang menurunkan berat badan, ayam panggang, rebus, atau rebus lebih cocok. Jika Anda menggoreng ayam, lakukan dengan kertas timah agar fillet tidak jenuh dengan lemak.

Hidangan fillet ayam paling enak disajikan dengan sayuran atau sereal. Nasi merah, soba, oatmeal, kembang kol, zucchini adalah pilihan lauk yang ideal untuk hidangan panas. Anda bisa menyiapkan menu diet tidak hanya untuk diri sendiri, tapi juga untuk seluruh keluarga, hal ini akan menghemat waktu dan keuangan Anda.

Apa yang harus dimasak

Dada ayam menawan dengan variasi dan kegunaannya yang luas dalam nutrisi. Pelajari resep diet selangkah demi selangkah dan mulailah menaklukkan puncak kuliner.

kebab ayam

Hidangan diet ini akan menjadi suguhan liburan yang menyenangkan. Kandungan kalori 100 gram shish kebab tidak melebihi 140 kkal. Untuk membuat hidangan ini sukses, ambil:

• 1,5 kg payudara;
• 2 bawang;
• 1 gelas kefir;
• 1 jeruk nipis;
• 1 sendok teh. garam;
• rempah-rempah.

1. Pertama, marinasi daging dengan kefir. Untuk melakukan ini, potong dada, tambahkan bumbu dan bawang cincang. Tempatkan di lemari es selama satu jam. Kemudian tambahkan kefir dan dinginkan setidaknya selama 60 menit.
2. Sebelum digoreng di atas api, daging harus diasinkan.
3. Goreng kebab hingga berwarna cokelat keemasan dan taburi dengan air jeruk nipis sebelum disajikan.

Bakso kukus

Bakso yang sangat enak dan empuk akan siap dalam waktu 45-60 menit. Kandungan kalori masakan per 100 gram. adalah 115 kkal. Anda bisa memasak irisan daging ayam dengan cara yang sama. Untuk mempersiapkan Anda perlu mengambil:

• 400 gram. fillet;
• 400 gram. kol bunga;
• 1 butir telur;
• bumbu dan rempah sesuai selera.

1. Bagi kembang kol menjadi kuntum, bilas dan masak dalam air asin selama 5 menit, tiriskan semuanya dalam saringan.
2. Menggunakan blender atau penggiling daging, buat ayam cincang.
3. Kami juga mencampurkan kubis yang sudah dingin ke dalam blender.
4. Kocok telur ke dalam daging cincang, garam dan merica, tambahkan bumbu. Kami membentuk bakso dan mengukusnya (dalam slow cooker atau pressure cooker).

Sup minutka dengan champignon

Untuk membuat sup panas beraroma ini, yang Anda butuhkan hanyalah keinginan dan waktu minimal. Setiap ibu rumah tangga biasanya memiliki semua bahannya. Kandungan kalori 100 gr. sup adalah 72 kkal. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

• 1,5 liter air;
• 1 dada ayam;
• 2 sdm. aku. dedak gandum;
• 1 butir telur;
• 200 gram. jamur;
• garam, rempah-rempah dan rempah-rempah secukupnya.

1. Kami menaruh air di atas api dan menambahkan garam.
2. Kami membuat daging cincang dari dada dan membentuk bakso.
3. Tambahkan ke dalam air dan rebus selama 5 menit.
4. Tambahkan dedak gandum (serpih) dengan jamur ke dalam sup.
5. garam, merica, dan aduk.
6. Dalam wadah terpisah, kocok telur dengan garpu dan tambahkan ke dalam sup mendidih dalam aliran tipis sambil terus diaduk.
7. Tambahkan bumbu cincang dan matikan sup.

Salad “Eksotis”

Hidangannya sangat ringan, enak dan sehat. Untuk 100 gram. salad hanya menyumbang 94 kkal. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

• 1 buah. dada ayam;
• 1 ikat bayam;
• 1 jeruk;
• 2 siung bawang putih;
• 1 buah cabai merah;
• 1 sendok teh. aku. minyak zaitun;
• garam dan merica secukupnya.

1. Rebus daging unggas hingga empuk dan potong dadu kecil.
2. Kupas jeruk dan potong dadu dengan ukuran yang sama.
3. Kupas bayam, bawang putih dan merica, cuci bersih dan haluskan dalam blender dengan minyak zaitun.
4. Campurkan ayam, bayam, jeruk dan saus, tambahkan bumbu dan sajikan.

Pizza dengan ayam

Benar-benar semua orang menyukai pizza, tetapi ini adalah hidangan yang terlalu kaya dan berlemak untuk mereka yang sedang menurunkan berat badan. Namun, ada satu cara yang sederhana. Sayuran apa pun cocok untuk isian, dan jika Anda penggemar yang eksotis, Anda bisa membuatnya dengan plum, nanas, dll. Resep klasik, dimana 121 kkal per 100 gram hidangan, menggunakan:

• 100 gram fillet;
• 100 gram tepung gandum utuh;
• 50 ml susu skim;
• 5 gram minyak zaitun;
• 50 gram yoghurt alami 1,5% lemak;
• 70 gram jamur;
• 100 gram tomat;
• 70 gram keju mozzarella.

1. Yogurt, susu dan mentega dicampur, ditambahkan tepung. Uleni adonan dan keluarkan dasar pizza.
2. Rebus fillet ayam dan potong dadu.
3. Olesi kulitnya dengan saos tomat, letakkan dada, tomat cincang, dan jamur dengan keju di atasnya.
4. Panggang hingga matang dengan suhu 180 derajat.

Untuk memasak, belilah unggas di pasar. Ayam buatan sendiri jauh lebih enak dan sehat daripada ayam yang dibeli di toko. Gunakan tanpa kulit. Carilah resep diet baru dan bereksperimen.

Hidangan daging merupakan sumber kaya nutrisi yang diperlukan tubuh manusia, terutama pada saat peningkatan aktivitas fisik. Daging banyak mengandung protein hewani, lemak, kolesterol, serta beberapa kelompok senyawa vitamin, yang terpenting adalah vitamin B12 yang hanya terdapat pada produk pangan ini. Solusi terbaik untuk menurunkan berat badan hidangan dada ayam diet.

Fillet dada adalah jenis daging tanpa lemak yang tidak mengandung lemak berlebih, dan semua komponen bermanfaat lainnya yang melekat pada daging terkandung dalam jumlah yang dibutuhkan, sehingga menjamin tingkat kegunaan yang tinggi dari produk ini. Daging makanan termasuk ayam dan kalkun, yang memiliki jumlah kalori paling sedikit di dada. Dada ayam sebagian besar terdiri dari daging berwarna putih, dan dalam kasus yang sangat jarang Anda dapat melihat garis-garis timbunan lemak di atasnya. Untuk mengurangi kalori daging, ahli gizi menyarankan untuk membuang kulitnya sebelum dimakan, yang merupakan sumber lemak hewani yang tidak dianjurkan untuk menurunkan berat badan.

Resep diet dada ayam dalam oven atau slow cooker memberikan kesempatan untuk mengawetkan semua komponen bermanfaat yang diperlukan dari produk ini, termasuk yang merupakan bagian tak terpisahkan dari makanan setiap orang. Pola makan yang diperkaya protein adalah pertolongan pertama dalam memulihkan kekuatan dan energi setelah latihan fisik atau jenis stres lain yang berkontribusi pada tingginya tingkat energi yang dikeluarkan.

Menariknya, dada ayam, tidak seperti jenis daging ayam lainnya, mengandung sedikit kolesterol dan. Ketika disiapkan dalam slow cooker atau dengan pengolahan uap, semua kualitas bermanfaat dipertahankan, yang merupakan gudang yang baik untuk memasok seluruh tubuh dengan tingkat cadangan energi yang diperlukan.

Harap diperhatikan: Resep yang menggunakan dada ayam sebagai bahan utamanya tidak berkontribusi pada penumpukan lemak berlebih di lapisan subkutan tubuh, tetapi merupakan sumber kaya protein, yang diperlukan untuk menurunkan berat badan dan membangun massa otot.

Selain itu, dada ayam memiliki komposisi komponen bermanfaat yang tidak biasa yang diperlukan untuk memberi makan pasien dengan luka bakar serius, cedera, patah tulang, dan kehilangan darah yang serius. Hal ini disebabkan dada ayam membantu menguatkan tubuh dan mempercepat proses regenerasi sel dan jaringan yang rusak.

Komposisi yang bermanfaat

Dada ayam yang dimasak dengan slow cooker membantu meningkatkan sirkulasi darah dan hematopoiesis, serta memperbaiki komposisi tulang kerangka dan memperkuat bagian tengah sistem saraf, serta memiliki efek menguntungkan pada kondisi kulit dan rambut. Meskipun memiliki banyak kualitas positif, jenis daging makanan ini tidak cocok untuk orang dengan tingkat aktivitas fisik yang tinggi, karena untuk mengimbangi energi yang dikeluarkan untuk pekerjaan fisik, tubuh perlu diberi makan dengan lemak.

Resep masakan dada ayam diet harus menjadi salah satu jenis nutrisi utama bagi semua orang rata-rata yang menganggap nutrisi yang tepat bukanlah yang terakhir.

Dada ayam mengandung komponen bermanfaat seperti:

• vitamin B6 dan B12;
• senyawa seng, magnesium dan besi;
• vitamin A, PP, H dan F;
• dan enzim bermanfaat lainnya.

Anda bisa menyiapkannya dengan berbagai resep dan metode perlakuan panas, mulai dari mengukus hingga memanggangnya di dalam oven.

Jika Anda mengikutinya, Anda tidak hanya harus menghitung kalori, tetapi juga memperhatikan cara memasak dada ayam yang nikmat untuk menurunkan berat badan, dengan tetap menjaga semua komponen bermanfaat di dalamnya.

Harap diperhatikan: Hal utama dalam menyiapkan payudara diet adalah jangan memasaknya terlalu lama. Lagi pula, semakin lama Anda memasaknya, rasanya akan semakin hambar dan keras.

Tidak diragukan lagi, selama proses pencernaan, ketika daging menjadi keras, Anda bisa mengisinya dengan minyak untuk melunakkannya, tetapi resep seperti itu bukanlah resep diet rendah kalori.

Teknik diet untuk menyiapkan hidangan lezat dengan dada ayam yang berair:

• penggunaan rendaman memungkinkan Anda mendapatkan daging yang sangat empuk dan berair;
• proses pemukulan akan membantu memecah serat keras dan memberikan struktur yang lebih berpori;
• memotong daging melawan serat daging, berfungsi seperti memukul;
• penggunaan breading akan membantu mengawetkan cairan di dalam daging;
• Menggiling daging menjadi daging cincang memungkinkan Anda membuat resep yang tidak biasa dan menyiapkan hidangan diet yang luar biasa lezat.

Selain itu, perlu Anda ingat bahwa cara menyiapkan hidangan diet dari dada ayam sama sekali tidak penting jika produknya tidak dibeli segar. Daging beku tidak lagi berair dan empuk, jadi yang terbaik adalah membeli daging dingin di toko.

Resep masakan dada ayam diet

Karena tidak ada lapisan lemak pada daging dada ayam, maka saat menyiapkannya Anda perlu memberikan perhatian maksimal agar tidak terlalu matang dan tidak terlalu kering.

Saran praktis: Selain itu, sebelum mulai memasak, disarankan untuk menuangkan daging dengan bumbu khusus atau putih telur kocok. Dan sebelum dimasak dalam wajan, disarankan untuk menggulungnya dengan remah roti dan keju parut, yang akan membantu membentuk kerak yang menggugah selera.

Tambahan yang bagus untuk dada ayam yang dimasak adalah:

• pasta atau sereal rebus;
• sayuran direbus, dipanggang, atau segar;
• keju atau produk susu fermentasi lainnya.

Untuk membuat masakan diet dada ayam tidak hanya enak, tetapi juga aromatik, Anda bisa menggunakan bumbu dan rempah dari masakan oriental. Penting untuk diketahui bahwa popularitas tinggi produk ini dipastikan oleh komposisi kimianya yang unik, diwakili oleh sejumlah besar mineral dan, serta tingkat kemudahan cernanya oleh tubuh manusia. Dengan konsumsi makanan dada ayam secara teratur, menurunkan berat badan bukan lagi tugas yang mustahil, dan berat badan berlebih akan hilang begitu saja di depan mata Anda. Mari kita lihat resep masakan diet yang paling umum.

Resep dada ayam dalam oven dengan sayuran

Resep ayam panggang oven dengan sayuran cukup sederhana. Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 300 gram. dada ayam;
• paprika – 2-3 buah;
• 1 bawang;
• Kacang hijau – 400 gr.;
• Keju keras – 50 gr.

Persiapan: Dada ayam harus dicuci bersih dengan air mengalir dan dipotong dadu. Masukkan dada cincang ke dalam penggorengan dan tambahkan paprika cincang, bawang bombay, dan kacang-kacangan. Campuran tanaman sayuran perlu digoreng sebentar dengan api sedang dan dipindahkan ke bentuk yang dimaksudkan untuk dipanggang di dalam oven. Kemudian taburi dengan keju parut dan masukkan ke dalam oven atau oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat. Panggang hidangan pada suhu yang ditentukan setidaknya selama 25 menit. Disarankan disajikan dengan nasi merah rebus.

Resep dada ayam dengan kefir

Untuk menyiapkan hidangan ini, disarankan untuk menyiapkan bahan-bahan berikut:

• daging ayam;
• Kefir rendah lemak atau rendah lemak;
• Beberapa siung bawang putih;
• lada hitam giling;
• Sayuran hijau dan garam harus diambil secukupnya.

Pertama, siapkan dada ayam: cuci bersih, buang kulitnya dan potong kecil-kecil. Kemudian dimasukkan ke dalam panci kecil dan dicampur dengan lada hitam dan garam, setelah itu diisi dengan kefir dengan kandungan rendah lemak.

Penting: Daging harus tetap berada di bawah bumbu ini selama 15 menit. Daging yang diasinkan dimasukkan ke dalam panci dan direbus.

Anda perlu merebus dada ayam sampai cairannya berhenti terbentuk dan produk dagingnya sendiri mencapai konsistensi matang. Beberapa menit sebelum akhir pemasakan, disarankan untuk menambahkan parutan bawang putih dan bumbu cincang ke dalam daging yang masih dimasak. Setelah mematikan api, angkat panci dari kompor dan tutup rapat dan biarkan diseduh selama 15 menit. Setelah itu, ayam diet rebus siap disajikan.

Resep dada ayam dengan soba

Daging dada ayam dan soba merupakan komponen terpenting untuk menurunkan berat badan. Oleh karena itu, mereka dapat menjadi dasar resep untuk menurunkan berat badan, terutama karena mereka dapat dengan mudah disiapkan dalam kombinasi satu sama lain, namun tetap mendapatkan hidangan makanan yang sangat baik, kaya akan komponen dan zat yang bermanfaat.

Untuk menyiapkan kelezatan ini, Anda perlu:

• Soba - segelas;
• Dada ayam – 400g;
• Bohlam;
• Wortel;
• 3 tomat;
• Krim asam rendah lemak – 50 gr.;
• Garam, bumbu.

Persiapan: Potong fillet menjadi irisan tipis dan lunakkan dengan cara dikocok, kemudian dipotong menjadi irisan tipis berbentuk strip. Bilas soba, tiriskan semua airnya. Potong sayuran dan aduk rata. Ambil loyang dan letakkan di bagian bawah berlapis-lapis: pertama dada ayam, sayuran dan lapisan atas harus berupa soba. Tempatkan satu sendok makan krim asam di atas soba.

Perhatian! Jika Anda tidak memiliki krim asam, Anda bisa menggantinya dengan krim atau saus mayones ringan.

Selanjutnya, tutup panci dengan penutup dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu sedang selama 60 menit. Saat disajikan, Anda bisa menghiasnya dengan bumbu cincang. Ternyata diet payudara tidak hanya sangat menyehatkan bagi manusia, tapi juga mudah disiapkan dan cocok untuk menu makanan sehari-hari. Dengan bantuan mereka, menu diet apa pun dapat didiversifikasi dan tidak hanya rendah kalori, tetapi juga sangat lezat.