Semua orang menyukai kue - baik orang dewasa maupun anak-anak, terutama jika kue tersebut dibuat dengan gaya orisinal dan dibuat dari produk paling sederhana yang dapat ditemukan di setiap rumah. Inilah resep yang akan saya bicarakan hari ini. Dan kami akan memasak "Beruang dengan Kacang".

Semua orang pasti menyukai kue ini. Anda tidak hanya bisa memakannya dengan kopi atau teh aromatik, tetapi juga menghias berbagai kue krim.

Untuk membuat kue Mishka, Anda membutuhkan:

• 110 gram tepung;
• 10 gram madu;
• 40 ml sirup gula;
• 20 gram tepung kentang;
• 30 ml minyak sayur;
• garam secukupnya;
• kacang-kacangan (almond, kacang mete, kacang tanah, dll).

Cara membuat kue Mishki dengan kacang

Dalam mangkuk yang dalam, campur tepung, garam, pati. Dalam mangkuk lain, kocok madu, sirup, dan mentega. Tuang massa manis ke dalam mangkuk berisi campuran tepung dan uleni hingga menjadi adonan kaku.

Letakkan kertas roti di atas meja, letakkan adonan di atasnya, tutupi dengan kertas roti lembar kedua dan gulung lapisan dengan rolling pin hingga ketebalan 5-7 mm. Lepaskan kertas bagian atas dan gunakan pemotong berbentuk beruang untuk memotong bentuk.

Letakkan kertas roti di atas loyang. Anda akan membuat kue di atasnya. Figur juga dapat berupa binatang atau benda lain. Itu semua tergantung pada kecerdikan Anda.

Buatlah mata dan hidung untuk setiap kue beruang dengan menggunakan benda tajam. Letakkan kacang di perutnya dan tekan perlahan.

Dengan menggunakan tongkat atau sendok, letakkan kaki beruang di atas mur seolah-olah sedang memeluknya erat. Sebagai variasi, untuk beberapa beruang, alih-alih kacang, buatlah ekor kecil dari sisa adonan.

Kue kering dipanggang dalam oven dengan suhu 160 C selama kurang lebih 10 menit atau sampai berwarna kecoklatan. Kue-kuenya menjadi enak dan rapuh. Setelah dipanggang, kuping dan cakarnya bisa diolesi coklat leleh atau icing sugar. Demi percobaan, alih-alih kacang, masukkan coklat dragee ke dalam glasir MandMs ke dalam kaki beruang. Nikmati tehmu!

Kemudian tambahkan baking powder, 1,5 cangkir tepung dan uleni hingga menjadi adonan lembut.

Tambahkan bubuk coklat dan 1/4 cangkir tepung ke porsi yang lebih besar. Tambahkan 1/4 cangkir tepung ke adonan ringan. Bungkus adonan dengan cling film dan masukkan ke dalam kulkas selama 30 menit. Dari jumlah adonan gelap dan terang ini, saya memutuskan untuk menyiapkan "beruang" gelap dan beberapa "beruang" terang; jika Anda hanya menyiapkan "beruang" gelap, maka Anda akan membutuhkan lebih sedikit adonan ringan, dan jika Anda hanya menyiapkan "beruang" terang, maka, sebaliknya, Anda membutuhkan lebih sedikit adonan berwarna gelap dibandingkan adonan yang terang.

Untuk menghias “beruang” gelap, bagi sisa adonan gelap menjadi 15 bagian - 14 sama besar dan satu lebih besar. Anda juga membutuhkan 8 lembar adonan ringan yang identik, ukurannya sedikit lebih besar dari 14 lembar adonan berwarna gelap.

Lapisi loyang dengan kertas roti, olesi dengan minyak sayur, buat adonan berbentuk lingkaran, bentuk “telinga” dari adonan berwarna gelap yang sudah disiapkan, gulung potongan adonan tipis menjadi lingkaran dan letakkan di atas adonan berwarna gelap. Hiasi juga "beruang" ringan. Bentuk “mata” dari adonan terang dan gelap, dan “hidung” dan “mulut” dari adonan gelap. Panggang kue dengan suhu 170-180 derajat selama 15-20 menit, tergantung ovennya, pastikan kue berwarna terang tidak terlalu kecokelatan.

Resep kue sederhana yang disukai anak-anak tidak hanya karena rasanya, tetapi juga karena penampilannya yang tidak biasa. Tergantung pada usia anak, Anda bisa mengurangi jumlah bumbu dalam adonan, Anda bisa menghilangkan sebagian, kuenya tetap enak.

Anda akan perlu:

Tepung - 250 gram
- mentega pada suhu kamar - 70 g
- gula - 80 gram
- telur - 1 buah.
- kakao - 1 sdm. sendok
- jahe bubuk - 1 sendok teh
- jahe parut segar - 1 sendok teh
- kayu manis bubuk - 1 sendok teh
- cengkeh halus - 0,5 sendok teh
- soda - 0,5 sendok teh
- gila

Persiapan:

1. Potong mentega menjadi kubus, kombinasikan dengan gula, telur dan kocok dengan mixer selama 2-3 menit - Anda akan mendapatkan massa yang homogen.

2. Tambahkan tepung, soda, bumbu halus, jahe dan coklat. Mengaduk. Bungkus adonan dengan cling film dan masukkan ke dalam kulkas selama setengah jam.

3. Bagi adonan menjadi dua bagian. Letakkan potongan pertama di atas selembar kertas roti besar, ratakan dengan tangan Anda, tutupi dengan lembaran lain dan gulung dengan penggilas adonan. Anda harus mendapatkan lapisan rata setebal 5-7 mm.

4. Panaskan oven hingga 180 derajat. Lapisi loyang dengan kertas roti. Buat patung beruang dari adonan (dengan cetakan), tekuk kakinya dan taruh kacang disana, letakkan di atas loyang dan masukkan ke dalam oven selama 10 menit. Jika kuenya lebih tebal dari 7 mm, perlu waktu tambahan 3-4 menit.

5. Saat adonan batch pertama dipanggang, lakukan hal yang sama dengan adonan batch kedua. Jika adonan sudah agak empuk masukkan kembali ke dalam kulkas.

Biarkan kue yang sudah jadi menjadi dingin dan mulailah minum teh!