Pangasius, disebut juga sol, sering ditemukan di rak supermarket dalam bentuk fillet segar beku. Saat digoreng, ikan biasa ternyata cukup berlemak sehingga tidak semua orang menyukainya. Sedangkan sol dalam adonan berubah drastis: menjadi sangat empuk dan menggugah selera.

Untuk memasak ikan pangasius dalam adonan, Anda membutuhkan:

• 2 fillet;
• 2 telur;
• 100 gram tepung;
• 100ml air;
• garam;
• sejumput soda dan gula.

Tahapan pembuatan:

1. Potongan dibuat dari fillet dan diberi sedikit garam.
2. Untuk membuat adonan ikan, telur dikocok dengan garam, soda, gula dan rempah-rempah, setelah itu ditambahkan air ke dalam massa telur dan ditambahkan tepung sambil mixer bekerja.
3. Potongan fillet dicelupkan ke dalam adonan dan digoreng dalam wajan dengan mentega hingga terbentuk kerak.
4. Pangasius ditempatkan di saringan, tempat kelebihan minyak mengalir.

Dalam adonan keju di penggorengan

Karena kurangnya tulang dan rasa juiciness, sol menjadi semakin populer setiap hari dan sering hadir dalam menu dalam berbagai bentuk.

Untuk menggoreng ikan dalam adonan di wajan, Anda membutuhkan:

• 2 fillet;
• 50 gram tepung;
• 2 telur;
• ½ lemon;
• 100 g mayones dan keju;
• minyak bunga matahari;
• garam, merica dan sedikit soda.

Tahapan persiapan:

1. Pangasius dicuci, dikeringkan dengan tisu dan diperas ringan karena terlalu encer.
2. Jus diperas dari buah jeruk.
3. Fillet dipotong-potong, ditempatkan dalam mangkuk, ditaburi jus lemon, diasinkan dan dibumbui.
4. Ikan direndam selama ¼ jam.
5. Keju diparut, setelah itu serutannya dicampur dengan telur, mayones, garam, merica, dan soda.
6. Pada akhirnya, tepung ditambahkan ke adonan.
7. Pangasius dicelupkan ke dalam campuran keju dan telur, lalu digoreng hingga kedua sisinya berwarna cokelat keemasan.

Memasak dengan mayones

Variasi resep yang menarik, yang membutuhkan:

• 3 fillet;
• 4 butir telur;
• 50 gram tepung;
• 200 ml mayones;
• garam dan merica bubuk;
• minyak bunga matahari.

Skema pembuatan snack ikan:

1. Di piring tinggi, gunakan pengocok untuk mencampurkan telur dengan mayones.
2. Tepung dicampur ke dalam adonan telur agar adonan terlihat seperti krim asam kental.
3. Fillet yang sudah dicairkan dipotong menjadi beberapa bagian, yang dihancurkan dengan garam dan merica.
4. Pangasius dicelupkan ke dalam adonan dan dimasukkan ke dalam minyak mendidih, lalu digoreng selama 2-3 menit di setiap sisinya.

Ikan menempel dari sol

Sajian berupa stik ikan dengan saus tartar merupakan hidangan pembuka luar biasa yang akan mendiversifikasi meja pesta dengan kecerahan rasa, aroma, dan tampilannya yang menggugah selera.

Bahan-bahan:

• 1 kg fillet;
• 2 telur;
• 30 ml air;
• sepotong parmesan;
• sedikit minyak zaitun;
• lemon;
• 250 gram remah roti;
• saus tartar;
• garam dan rempah-rempah.

Untuk menyiapkan sol dalam bentuk stik yang enak:

1. Dalam satu mangkuk, telur dikocok dengan garam, bumbu dan air, di mangkuk lain, kerupuk dan keju parut dicampur.
2. Fillet dipotong tipis-tipis, dicelupkan ke dalam campuran telur dan segera digulung dalam remah roti.
3. Produk yang sudah disiapkan digoreng dalam minyak mendidih dan kemudian disebarkan di atas tisu.
4. Sajikan stik ikan asli dengan irisan lemon dan saus tartar.

Resep langkah demi langkah di dalam oven

Teknologi memasak ikan dalam adonan di penggorengan sudah diketahui banyak orang, namun terkadang Anda tidak ingin membuang waktu di dekat kompor. Dalam hal ini, oven akan datang untuk menyelamatkan, di mana hidangan ikan dengan kerak yang renyah akan menjadi tidak kalah menggugah selera.

Yang perlu Anda miliki hanyalah:

• 700 gram fillet;
• 200 gram remah roti;
• sepotong mentega;
• 150 gram keju;
• garam, rempah-rempah dan minyak bunga matahari.

Kemajuan pekerjaan melibatkan melakukan manipulasi sederhana:

1. Pangasius dicuci dan dikeringkan dengan tisu, setelah itu dibagi menjadi beberapa bagian, diasinkan dan dibumbui.
2. Potongan ikan disebarkan di atas loyang yang dilapisi kertas timah, yang diolesi minyak bunga matahari.
3. Adonan dibuat dari remah roti dan mentega cair, yang ditambahkan serutan keju dan sedikit minyak sayur.
4. Jika adonan hampir kering sudah siap, ikan ditutup dengan adonan dan dimasukkan ke dalam oven bersuhu 200°C selama ¼ jam.

Ikan dalam adonan dengan lemon

Saus lemon melengkapi potongan ikan emas dengan sempurna, membuat rasa hidangan pembuka lebih lengkap dan kaya. Untuk merasakan aroma indah dari hidangan ikan, Anda perlu:

• 4 fillet;
• 50 gram tepung;
• 2 telur;
• 200 gram remah roti;
• sepotong mentega;
• ½ kepala bawang putih;
• kubus kaldu;
• segelas anggur putih kering;
• 1 jeruk nipis;
• minyak bunga matahari;
• bumbu, garam dan merica bubuk.

Cara membuat snack adalah dengan melakukan hal berikut:

1. Telurnya dikocok.
2. Ikan dipotong-potong, digulung dalam tepung, dicelupkan ke dalam telur dan diolesi tepung roti.
3. Potongan fillet digoreng dalam minyak mendidih hingga berwarna cokelat keemasan.
4. Kubus kaldu diencerkan dalam segelas air mendidih.
5. Jus diperas dari lemon.
6. Bawang putih dihancurkan.
7. Lelehkan mentega dalam panci, lalu tambahkan bawang putih, kaldu, anggur, dan jus lemon.
8. Setelah mendidih, bumbu cincang, garam dan rempah-rempah ditambahkan ke dalam saus.
9. Ikan disajikan ke meja dengan saus.

Fillet sol laut dalam adonan

Jika Anda memiliki 1 kg fillet di lemari es, Anda juga perlu menyiapkan:

• 2 telur;
• 200 gram tepung;
• 30 ml susu;
• 100 ml minyak sayur;
• bawang bombai;
• garam.

Petunjuk memasak langkah demi langkah:

1. Bawang bombay dihaluskan.
2. Fillet dipotong-potong, diasinkan, dibumbui dan ditaburi bawang bombay, setelah itu ikan didiamkan selama 20 menit.
3. Adonan kental dibuat dari susu, tepung, telur kocok, dan garam.
4. Potongan acar dicelupkan ke dalam campuran tepung telur dan digoreng kedua sisinya dalam minyak mendidih.

Jadi, solnya adalah ikan yang bergizi, rasanya yang lembut cocok dengan berbagai lauk pauk dan menambah kebaruan pada menu sehari-hari.

Sole, atau soleya - jenis ikan apa dan dimakan dengan apa?

Solnya, atau solnya, adalah salinan persis dari ikan flounder yang sangat disukai, hanya dalam bentuk mini: ikan memiliki tubuh rata yang sama, kedua matanya berada di sisi kepala yang sama. Setiap ikan memiliki konsistensi daging dan tulangnya masing-masing, rasa dan aromanya masing-masing. Dan tentunya cara mengolah hewan laut ini berbeda-beda.

Solea baik untuk semua orang: praktis tidak ada tulang, dagingnya sangat empuk, bukan tanpa alasan ia dianggap sebagai salah satu ikan paling enak. Hidangan darinya dapat disiapkan secara sederhana dan canggih. Tapi... tidak ada satu pun "tetapi".

Peringatan

Solefish merupakan ikan yang dilarang dikonsumsi di banyak negara di Amerika dan Eropa, karena mengandung racun, logam berat, bakteri dan hormon. Dari mana ikan mendapatkan semua ini? Solea, atau lebih tepatnya pangasius (ikan lele sungai) yang dijual dengan kedok saltea, dibiakkan secara buatan. Tempat utama budidaya ikan, sebagian besar, adalah Vietnam, atau lebih tepatnya Sungai Mekong yang terkenal, yang merupakan salah satu sungai paling tercemar di planet ini. Untuk mempercepat pertumbuhan ikan, hormon “rahasia” diimpor dari China, yang komposisinya tidak dipublikasikan. Tentunya obat-obatan tersebut tidak aman bagi tubuh manusia. Sebagian kecil garam asli ditangkap dari Laut Hitam, jadi ketika membeli suatu produk, Anda harus bertanya kepada penjual dari mana ikan itu ditangkap dan dari mana asalnya.

Tentang produk

Sol asli memiliki rasa yang benar-benar ilahi. Banyak hidangan lezat disiapkan darinya, lezat dengan caranya sendiri. Baik solnya dipanggang di oven atau sekadar dilapisi tepung roti dan digoreng di penggorengan, masing-masing hidangan ini istimewa. Biasanya ikan ini disajikan dengan saus yang mahal dan berkelas. Lidah laut dalam adonan sangat enak. Resep pembuatannya sederhana dan tidak hanya ada satu versi. Namun perlu diingat bahwa semua resep hanya cocok untuk mengolah garam asli.

Lidah tunggal dalam adonan - resep pertama

Untuk menyiapkan ikan sesuai resep ini, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut: setengah kilogram fillet tunggal, segelas tepung terigu, tiga butir telur, segelas susu tidak lengkap, tiga sendok makan mayones, minyak sayur, bumbu ikan, garam, adas, lemon, lada hitam.

Proses memasak

Bilas ikan dan keringkan. Gosok dengan bumbu di semua sisi, taburi dengan jus lemon dan rendam selama 20-30 menit. Sementara itu, siapkan adonan. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengocok telur, menambahkan mayones dan tepung dengan garam ke dalamnya, aduk agar tidak ada gumpalan, dan secara bertahap encerkan campuran dengan susu. Tambahkan adas cincang dan merica ke dalam campuran. Adonannya harus memiliki konsistensi krim asam kental. Panaskan wajan dengan minyak sayur. Ambil dua garpu. Celupkan setiap potongan ikan ke dalam adonan di semua sisi dan, dengan menggunakan garpu, pindahkan ikan dengan hati-hati ke dalam wajan panas. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan selama beberapa menit di satu sisi dan sedikit di sisi lainnya. Pindahkan ikan yang sudah jadi ke saringan, di bagian bawahnya letakkan tisu terlebih dahulu untuk mengalirkan lemak berlebih. Goreng semua potongan garam lainnya dengan cara yang sama. Sol dalam adonan sudah siap! Anda bisa menyajikannya dengan lauk favorit Anda.

Lidah tunggal dalam adonan - resep kedua

Bahan-bahan yang diperlukan: satu kilogram fillet tunggal, garam, lemon, masing-masing 2/3 cangkir tepung dan susu, tiga butir telur.

Proses memasak

Potong ikan menjadi beberapa bagian, tambahkan jus lemon, sedikit garam dan rendam selama 15 menit. Kocok kuning telur dengan sedikit garam, encerkan dengan beberapa sendok makan susu, aduk dengan tepung hingga rata dan sedikit demi sedikit tambahkan sisa susu ke dalam adonan sambil terus diaduk. Kocok putih telur dengan sedikit garam hingga menjadi busa yang kuat dan masukkan dengan hati-hati ke dalam adonan kuning telur. Panaskan wajan lebar dengan minyak sayur dalam jumlah besar (sekitar 2 sentimeter dari bawah), celupkan ikan ke dalam adonan dan goreng selama dua hingga tiga menit di setiap sisinya untuk mendapatkan kerak yang indah dan menggugah selera.

Hari ini kita akan memasak satu-satunya. Sayangnya, dengan berkedok ikan ini, oknum penjual kerap menawari kita ikan patin. Harus segera dikatakan bahwa ini adalah ikan yang sama sekali berbeda, meskipun penampilannya serupa. Sol asli tidak murah dan dianggap sebagai makanan lezat. Bagaimana cara memasaknya? Sol dalam adonan ternyata sangat enak.

Bagaimana cara memasak sol dalam adonan?

Sepintas, hidangan sederhana seperti ikan yang digoreng atau dipanggang dengan adonan sebenarnya cukup berubah-ubah. Tidak, tidak sulit untuk mempersiapkannya jika Anda mengikuti beberapa aturan penting. Mari kita lihat secara detail:

• Sebelum menggoreng ikan apa pun dalam adonan, Anda perlu memanaskan wajan secara menyeluruh. Jika hal ini tidak dilakukan, adonan akan menyebar, dan hidangan yang sudah jadi tidak akan terlihat estetis.
• Untuk alasan yang sama, Anda perlu memastikan adonan tidak terlalu cair. Dan jika dirasa adonan masih encer, tambahkan sedikit tepung terigu yang sudah diayak.
• Ada dua cara menggoreng sol dalam adonan - dengan tutup terbuka dan tertutup. Dalam kasus pertama, ikan akan ditutupi dengan kerak yang renyah, dan yang kedua, ikan akan menjadi berair dan lembut.
• Anda tidak boleh memasukkan terlalu banyak potongan ikan ke dalam penggorengan sekaligus, jika tidak maka akan saling menempel, dan ambang suhu minyak akan turun tajam, adonan akan menjadi lembek, yang akan mempengaruhi penampilan hidangan yang sudah jadi.
• Solnya, dimasak dengan adonan, berpadu serasi rasanya dengan lauk sayuran dan saus krim.

Pada prinsipnya, inilah semua rahasia menyiapkan fillet tunggal dalam adonan; sekarang Anda dapat dengan aman beralih dari kata ke tindakan.

Resep klasik

Jadi, mari kita siapkan solnya dalam adonan. Resep dengan foto akan membantu Anda memahami proses kuliner sederhana ini. Adonan klasik dan mungkin paling enak terdiri dari tepung dan telur. Bahan-bahan sederhana ini akan membantu kita menggoreng ikan yang berair dan empuk.

Menggabungkan:

• 0,5 kg lidah laut (fillet);
• 2 telur;
• 5 sdm. aku. tepung diayak;
• 5 sdm. aku. air yang disaring;
• ¼ sdt. soda;
• 0,5-1 sdt. gula pasir;
• campuran bumbu;
• minyak sayur;
• garam.

Persiapan:

• Cuci dan keringkan fillet ikan. Potong sol menjadi potongan-potongan berukuran sedang.
• Bumbui ikan dengan bumbu dan garam. Campur semuanya dan biarkan selama 15-20 menit.

• Sementara itu, mari kita siapkan adonannya. Kocok telur ke dalam cangkir yang dalam, beri sedikit garam, tambahkan gula pasir dan soda.

• Dengan menggunakan mixer atau blender, kocok campuran telur, seperti yang mereka katakan, hingga berbusa stabil, lalu tuangkan ke dalam air yang telah disaring.

• Tanpa berhenti bekerja dengan mixer, tambahkan tepung yang sudah diayak ke dalam adonan.

• Adonan yang “benar” yang sudah jadi memiliki konsistensi yang mirip dengan krim asam, yaitu tidak kental dan tidak encer.

• Panaskan minyak sayur olahan dalam wajan.

• Masukkan ikan dengan hati-hati ke dalam wajan dan goreng di satu sisi sampai muncul kerak emas yang indah.

• Kemudian goreng fillet sisi lainnya hingga matang.

• Tempatkan sol goreng di saringan atau di atas tisu dapur untuk membuang minyak berlebih.

Ikan panggang di bawah lapisan keju

Kita sudah tahu cara menggoreng sol dalam adonan, tapi sekarang mari kita lihat resep ikan bakar di bawah lapisan keju. Remah roti, keju parut, dan campuran minyak akan dijadikan adonan. Tentu saja adonan ini lebih mirip breading, namun jika Anda ingin mencicipi kelezatan ikan, resep ini wajib dicoba.

Menggabungkan:

• 0,7 kg fillet sol;
• 1 sendok teh. tepung roti;
• 2-3 sdm. aku. mentega;
• 150 gram keju;
• garam;
• campuran rempah-rempah;
• minyak sayur.

Persiapan:

• Gosok ikan dengan bumbu dan garam.
• Tutupi loyang dengan kertas makanan dan olesi dengan minyak sayur.

• Selagi solnya direndam dengan bumbu, siapkan adonan. Campurkan remah roti dengan mentega lunak.
• Tambahkan 1 sdm. aku. minyak sayur dan keju parut, aduk. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan bumbu cincang.

• Karena adonan kami sebagian besar terdiri dari bahan-bahan kering, kami tidak akan mencelupkan fillet ke dalamnya, tetapi akan menggunakan cara lain.
• Letakkan fillet ikan di atas loyang dan taburi dengan adonan yang sudah disiapkan.

• Panggang solnya selama 15-20 menit pada ambang suhu 200 derajat.

• Sajikan hidangan yang sudah jadi dengan lauk favorit Anda.

Fish finger adalah camilan yang sempurna!

Jika Anda merencanakan pesta kecil bersama teman-teman di malam hari, siapkan stik ikan tunggal yang dipanggang dalam adonan untuk hidangan pembuka. Hidangan ini sepertinya tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Dan paling enak disajikan dengan saus keju.

Menggabungkan:

• 1 kg fillet sol;
• 2 telur;
• 100-150 g tepung yang diayak;
• 100-150 gram remah roti;
• 100-150 gram keju;
• garam;
• rempah-rempah.

Persiapan:

• Cuci fillet, keringkan dan potong memanjang.
• Gosok ikan dengan garam dan bumbu dan biarkan selama 10-15 menit.
• Sekarang kita perlu membuat adonan tiga kali lipat. Kocok telur hingga rata dan tuangkan tepung yang sudah diayak ke dalam mangkuk terpisah.
• Parut keju dan kombinasikan dengan remah roti, aduk.
• Mari siapkan loyang: tutupi dengan perkamen.

• Sekarang celupkan fillet ke dalam telur.

• Lalu gulingkan ikan ke dalam campuran tepung panir dan keju.

• Tempatkan sol yang sudah babak belur di atas loyang dengan jarak tertentu satu sama lain.

• Panggang stik ikan dalam oven dengan suhu 200 derajat selama 15-20 menit.

Sol goreng cocok dengan semua jenis lauk dan mudah disiapkan. Variasi resepnya sangat banyak sehingga Anda bisa mendapatkan rasa baru tanpa banyak kesulitan atau biaya finansial.

Foto oleh Shutterstock

Cara menggoreng sol dalam adonan

Untuk resep ini gunakan:

• 0,6 kg sol (tergantung ukuran lapisannya, bisa berupa satu fillet besar atau 2-3 fillet kecil)
• 1 butir telur ayam
• 1 sendok teh. sesendok air mineral bersoda
• 2–3 sdm. aku. tepung
• garam, merica secukupnya
• minyak sayur untuk menggoreng

Cairkan satu-satunya fillet jika tidak dibeli dalam keadaan dingin. Bilas setiap bangkai dan keringkan dengan handuk kertas. Potong menjadi beberapa bagian dengan ukuran yang diinginkan. Kocok adonan dari telur, garam, merica, dan air mineral. Kehadiran gas di dalamnya akan membantu membuatnya lebih lapang. Ambil tepung terigu secukupnya agar adonan tidak terlalu kental, namun tidak menetes dari ikan. Gulung setiap bagian ke dalam adonan di semua sisi dan masukkan ke dalam wajan dengan minyak sayur panas. Goreng ikan di satu sisi hingga terbentuk kerak yang kental, lalu balikkan ke sisi lainnya. Seluruh proses memasak memakan waktu tidak lebih dari 5 menit, karena satu-satunya fillet cepat matang.

Ikan yang sudah babak belur harus dimasukkan ke dalam minyak panas, jika tidak adonan akan lebih cepat habis daripada yang bisa digoreng, sehingga menjaga bentuk ikan.

Resep sol goreng di tepung panir

Untuk menggoreng sol dalam remah roti, ambil:

• 1–2 lapis fillet
• 50 gram remah roti
• minyak sayur
• garam dan merica secukupnya

Siapkan fillet dengan cara dicuci, dikeringkan dan dipotong-potong, lalu diberi garam masing-masing, ditaburi merica dan gulingkan di tepung panir. Selain merica, Anda bisa menambahkan adas kering atau bumbu lain yang dimaksudkan untuk memasak ikan ke dalam ikan. Masukkan fillet ke dalam wajan dengan minyak panas dan goreng di satu sisi hingga diperoleh kerak yang rata, lalu balikkan ke sisi lainnya. Saat menggoreng solnya, jangan menutup wajan dengan penutup, karena kerak yang terbuat dari kerupuk akan menjadi lembek dan tidak dapat menahan bentuk fillet.

Sol tunggal atau Sol Eropa adalah ikan dari keluarga Soleaceae dari ordo Flounder, produk makanan yang berharga, dan objek komersial. Hidup di perairan hangat laut tropis dan subtropis. Ikan ini sangat mirip penampilannya dengan flounder, memiliki struktur tubuh yang sama pipih ke samping, tetapi lebih lonjong memanjang (panjang tubuh biasanya jarang melebihi 30 cm). Sisik garamnya kecil, keras, berwarna coklat pucat dengan bintik-bintik gelap, sehingga berhasil berkamuflase dengan latar belakang dasar berpasir. Pada bodi bagian bawah (dalam keadaan alami menghadap ke bawah) warnanya lebih terang. Seperti halnya ikan flounder, kedua mata telapak kakinya terletak di sisi yang sama, hal ini disebabkan oleh gaya hidup mereka yang hidup di bawah.

Perlu dicatat bahwa solnya dianggap sebagai produk yang lezat (tidak seperti pangasius, yang terkadang dianggap oleh pekerja perdagangan yang tidak bermoral sebagai sol). Jadi lebih baik membeli ikan ini utuh, bukan fillet.

Daging solnya banyak mengandung zat bermanfaat: protein, asam amino (lisin, triptofan dan metionin), lemak esensial, serta taurin, vitamin A, B, D, E, F, PP, senyawa kalium, fosfor, yodium, mangan, seng, tembaga dan besi.

Lidah tunggal bisa diolah dengan berbagai cara, termasuk menggorengnya di penggorengan. Ada dua pilihan: goreng, gulung dengan tepung (atau), atau goreng dengan adonan. Seingat kita, adonan adalah adonan cair, campuran telur dan tepung, kadang ditambah susu dan/atau bahan lainnya. Produk apa pun yang digoreng dengan adonan (termasuk ikan) akan lebih juicy daripada sekadar digoreng.

Resep fillet sol dalam adonan

Bahan-bahan:

• satu-satunya ikan;
• telur ayam;
• susu;
• tepung terigu bermutu tinggi;
• bumbu halus kering (hitam dan allspice, pala parut);
• sayuran hijau untuk disajikan (kemangi, peterseli, daun ketumbar, marjoram);
• minyak sayur untuk menggoreng.

Persiapan

Pertama, kita memotong ikan dengan benar. Kami menghilangkan kulit keras dengan sisik, untuk melakukan ini, kami membuat potongan melintang di pangkal ekor, memisahkan kulit di sepanjang tepi potongan dan, dengan kuat memegang ujungnya, menariknya dengan tajam ke arah kepala ikan. Kami memotong kepala, sirip ekor dan bagian keras dari sisa sirip, serta membuang insangnya. Kami membuat potongan memanjang di sepanjang punggung bukit dan membuang fillet. Dari sisa ikan setelah dipotong, Anda bisa memasak kuahnya.

Memasak: untuk 2 butir telur ayam Anda membutuhkan 2 sdm. sendok susu lemak sedang atau bir ringan dan sekitar 2 sdm. sendok tepung. Campur semua bahan tersebut agar tidak ada yang menggumpal, tambahkan bumbu halus yang sudah dihaluskan dan kocok perlahan dengan pengocok atau garpu (atau dengan mixer kecepatan rendah, adonan tidak boleh terlalu mengembang). Adonan harus memiliki kekentalan krim asam cair dan kental.

Kami akan menggorengnya utuh, karena solnya adalah ikan yang agak kecil.

Sekarang sebenarnya persiapan sol dalam adonan. Panaskan minyak dalam wajan, rendam dan celupkan potongan fillet ke dalam adonan. Goreng kedua sisinya dengan api sedang hingga matang, yang bisa dinilai dari rona emasnya. Semua ini terjadi dengan cepat, karena kami menggoreng fillet tanpa tulang selama sekitar 8 menit menit. Anda juga bisa menyimpannya dengan api paling kecil selama 5-8 menit, menutupnya dengan penutup.

Sajikan dengan bumbu, bisa ditaburi air jeruk lemon. Akan lebih baik jika menyajikan saus ringan, misalnya lemon-bawang putih. Anda bisa menyajikan nasi, pasta atau kentang sebagai lauk, juga baik untuk menyajikan sayuran segar dan bahkan buah-buahan dengan rasa yang tidak terlalu pedas dan kuat. Lebih baik memilih anggur meja putih atau mawar, atau bir ringan dingin.

Anda bisa sedikit memperumit resepnya: taruh sol yang sudah disiapkan, masih panas, digoreng dengan adonan, di atas piring dan taburi dengan keju keras parut. Kejunya akan sedikit meleleh dan rasanya sangat enak.