Strawberry Pie adalah makanan penutup musim panas yang sempurna untuk dimakan. Namun, bagaimana Anda bisa menolak berry merah cerah yang memikat ini dengan rasa manis dan aroma yang luar biasa? Dan betapa banyak manfaat buah strawberry! Ini mengandung vitamin C, vitamin B, karoten dan berbagai macam mineral, termasuk kalium, kalsium, zat besi, yodium dan mangan. Bukankah semua ini alasan untuk menyenangkan diri sendiri dan orang yang Anda cintai dengan pai stroberi yang lezat? Pai - karena ada banyak sekali pilihan untuk menyiapkan kelezatan ini, dan Anda pasti harus mencoba setidaknya beberapa pilihan pai stroberi untuk menikmati semua keuntungan dari buah beri yang luar biasa ini.

Misalnya, Anda dapat menambahkan stroberi langsung ke dalam adonan, membuat isian stroberi tersendiri dengan membuat pai atau tart tertutup, menghias permukaan pai yang sudah jadi dengan stroberi segar, atau membuat pai terbalik. Stroberi sangat cocok dengan keju cottage, yogurt, krim asam, krim kocok, krim keju, puding, cokelat, kelapa dan buah beri dan buah-buahan lainnya seperti raspberry, ceri, ceri, rhubarb, pisang, nanas, aprikot, dan kiwi - semua bahan ini dapat digunakan dengan aman saat membuat pai stroberi. Sebagai alternatif, Anda dapat menghias pai stroberi dengan marshmallow miniatur, marshmallow, atau meringue udara.

Anda bisa menggunakan stroberi segar dan beku untuk membuat pai. Dalam kasus pertama, stroberi harus dibilas secara menyeluruh, batangnya dibuang dan dipotong jika diperlukan. Dalam kasus stroberi beku, beri harus dicairkan terlebih dahulu dan jus yang dihasilkan dikeringkan. Adonan pai stroberi bisa berupa apa saja - biskuit, kue kering, puff, atau ragi. Jika Anda menggunakan stroberi sebagai isian kue terbuka, disarankan untuk menaburkan sedikit kanji pada buah beri agar sari buah yang terbentuk saat dipanggang menjadi kental dan tidak bocor. Krim kocok, es krim, atau daun mint bisa menjadi tambahan yang bagus untuk pai stroberi Anda saat disajikan.

Nah, apakah Anda terinspirasi? Maka inilah saatnya untuk mulai membiasakan diri dengan resepnya!

Bahan:
500 g stroberi
1 1/2 cangkir tepung
180 g mentega pada suhu kamar
1/2 cangkir susu
1 cangkir gula,
1 telur besar
2 sendok makan gula untuk taburan
1 1/2 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh garam
panili.

Persiapan:
Panaskan oven sampai 175 derajat. Olesi loyang dengan mentega. Ayak tepung, baking powder, dan garam bersama-sama ke dalam mangkuk sedang dan sisihkan. Kocok mentega dan gula dengan mixer selama 3 menit sampai diperoleh massa krim yang ringan. Tambahkan susu, telur dan vanillin. Kocok hingga halus. Aduk perlahan massa krim dengan tepung dan tuangkan adonan ke dalam cetakan yang sudah disiapkan. Taburi dengan irisan stroberi dan taburi gula. Panggang kue selama 10 menit. Kurangi suhu oven hingga 160 derajat dan panggang selama sekitar 50 menit. Biarkan kue menjadi dingin dalam cetakan, kemudian keluarkan dari cetakan dan potong menjadi beberapa bagian. Simpan kue pada suhu kamar selama dua hari.

Pie Strawberry dengan Taburan Kelapa

Bahan:
300 g stroberi
1 1/2 cangkir tepung
3/4 cangkir gula
1/2 cangkir susu

1 telur,
2 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh garam
Untuk taburan:
1/2 cangkir tepung
1/2 cangkir gula
60 g mentega pada suhu kamar
1/4 cangkir serpihan kelapa

Persiapan:
Panaskan oven hingga 180 derajat dan olesi loyang dengan mentega. Kocok mentega dalam mangkuk dengan mixer sampai lembut, tambahkan gula dan telur. Kocok hingga halus. Campurkan tepung, baking powder, dan garam dalam mangkuk terpisah. Tambahkan tepung ke dalam campuran mentega, selingi dengan susu. Aduk rata dan tuangkan adonan ke dalam loyang. Tempatkan irisan stroberi di atas adonan.
Campur semua bahan untuk taburan dengan tangan Anda. Taburkan adonan di atas kue. Panggang dalam oven selama sekitar 30 menit, periksa pai dengan tusuk gigi.

Pai stroberi terbalik

Bahan:
200 g stroberi
2 cangkir tepung,
180 g mentega lunak
1 cangkir gula ditambah 1/2 cangkir gula
1/2 cangkir susu
2 butir telur besar,
2 sendok teh baking powder
1/4 sendok teh kayu manis bubuk
panili.

Persiapan:
Panaskan oven sampai 180 derajat. Lelehkan 60 g mentega dalam loyang berbentuk bulat atau persegi. Keluarkan hidangan dari oven dan masukkan 1/2 cangkir gula dan mentega cair. Masukkan ke dalam oven selama 1 menit. Setelah itu aduk kembali, masukkan stroberi yang sudah dipotong rata ke dalam cetakan lalu sisihkan.
Dalam mangkuk, campur tepung dan baking powder. Di mangkuk lain, gunakan mixer untuk mengocok sisa mentega dan 1 cangkir gula selama 2 menit. Tambahkan telur satu per satu, kocok setelah setiap penambahan. Aduk kayu manis dan vanila. Tambahkan tepung secara bergantian dengan susu dan kocok hingga halus. Dengan menggunakan sendok, tempatkan adonan dengan lembut di atas stroberi dalam cetakan. Panggang pai di dalam oven selama sekitar 30 menit. Biarkan kue mendingin di dalam loyang selama 10 menit, lalu balikkan ke atas piring. Tuangkan sisa sirup strawberry ke atas kue. Sajikan dengan krim kocok atau es krim vanila.

Pai gandum dengan stroberi dan glasir vanila

Bahan:
300 g stroberi
1 cangkir oatmeal
3/4 cangkir tepung
1/3 cangkir gula
1/2 sendok teh kayu manis bubuk
1/4 sendok teh garam
180 g mentega
1 sendok makan jus lemon
1 sendok makan gula pasir
1 sendok teh tepung maizena
Untuk glasir:
1/2 cangkir gula halus
2 sendok makan susu
panili.

Persiapan:
Panaskan oven sampai 180 derajat. Dalam mangkuk sedang, campurkan oatmeal, tepung, gula, kayu manis dan garam. Tuang mentega cair dan aduk sampai terbentuk gumpalan. Sisihkan 1/2 cangkir campuran ini dan masukkan sisa campuran ke dalam loyang persegi yang sudah diberi mentega, tekan campuran tersebut secara merata ke permukaan. Letakkan setengah stroberi cincang di atasnya dan taburi beri dengan tepung maizena secara merata. Lalu taburi dengan air jeruk nipis dan taburi dengan 1/2 sendok makan gula pasir. Tambahkan sisa beri dan taburi dengan sisa 1/2 sendok makan gula. Taburkan sisa adonan oat di atasnya.
Panggang dalam oven selama 35 sampai 40 menit sampai berwarna cokelat keemasan, lalu dinginkan pai. Untuk menyiapkan icing, kocok gula icing, susu dan vanillin hingga lembut. Anda dapat menambahkan lebih banyak susu jika lebih suka frosting yang lebih encer. Tuangkan icing ke atas kue dan biarkan mengeras.

Bahan:
25-30 buah stroberi,
250 g tepung
250 g keju cottage,
200 g mentega
150 g gula pasir
2 telur,
1 kantong gula vanila
2 sendok teh baking powder
1 sendok makan gula halus

Persiapan:
Dalam mangkuk, kocok telur dengan gula pasir dan gula vanila hingga terbentuk busa putih. Gosok keju cottage melalui saringan atau potong dengan blender. Tambahkan keju cottage ke dalam campuran telur bersama dengan mentega cair, dinginkan hingga suhu kamar. Kocok semua bahan hingga halus. Ayak tepung bersama dengan baking powder ke dalam adonan dan kocok rata. Masukkan adonan ke dalam wadah yang diolesi mentega atau dilapisi kertas roti, dan ratakan permukaannya dengan sendok. Taruh stroberi di atasnya, tekan perlahan ke dalam adonan. Panggang pai dalam oven yang dipanaskan dengan suhu 180 derajat selama sekitar 30-40 menit, sampai bagian atas pai berwarna cokelat keemasan. Dinginkan kue yang sudah jadi dan taburi dengan icing sugar.

Pai tepung jagung stroberi

Bahan:
300 g stroberi segar
1 1/3 cangkir tepung jagung
2/3 cangkir tepung terigu
1 1/4 cangkir gula
4 telur,
150 g mentega pada suhu kamar
1/2 cangkir yogurt rendah lemak
1 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh garam
panili.

Persiapan:
Panaskan oven sampai 175 derajat. Olesi loyang. Ayak tepung jagung, tepung terigu, garam dan baking powder menjadi satu. Di mangkuk lain, gunakan mixer untuk mengocok mentega dan gula. Tambahkan telur satu per satu dan vanillin, kocok hingga lembut. Tambahkan campuran tepung secara bergantian dengan yogurt, aduk setelah setiap penambahan. Tambahkan stroberi cincang dan aduk. Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah disiapkan. Panggang selama 45 sampai 50 menit, sampai tusuk gigi atau pisau yang dimasukkan ke dalam pai bersih. Dinginkan kue dalam wajan selama 30 menit, lalu balikkan ke piring. Sajikan dengan es krim atau krim kocok.

Tart stroberi dengan isian krim

Bahan:
Untuk ujian:
1 1/4 cangkir tepung
240 g mentega dingin
2/3 cangkir gula halus
1 kuning telur ukuran besar
1/4 sendok teh garam
1 sendok makan krim kental
Untuk mengisi:
350 g stroberi segar,
240 g keju krim lunak
1/2 cangkir gula halus
2 sendok makan susu atau krim
vanillin secukupnya
cokelat leleh (opsional)

Persiapan:
Untuk membuat kulit tart, kocok kuning telur dan krim menjadi satu. Tambahkan tepung, gula dan garam ke dalam food processor, aduk perlahan. Tambahkan mentega dingin potong dadu dan aduk selama 15 detik, sampai campurannya menyerupai remah. Tambahkan adonan telur sambil terus diaduk. Bentuk adonan yang sudah jadi menjadi bola dan bungkus dengan bungkus plastik. Dinginkan adonan setidaknya selama 1 jam atau hingga 48 jam.
Keluarkan adonan dari lemari es dan diamkan beberapa saat pada suhu ruangan hingga menjadi lentur. Letakkan adonan di atas permukaan yang sudah ditaburi tepung dan gulung membentuk lingkaran dengan diameter sekitar 30-32 cm Letakkan adonan di dalam cetakan (sebaiknya dengan sisi berusuk), ratakan pinggirannya dan buang kelebihannya. Tempatkan cetakan di freezer selama 30 menit.
Panaskan oven sampai 180 derajat. Letakkan selembar kertas timah di atas adonan, tekan ke permukaan, dan isi dengan kacang atau nasi kering - ini akan mencegah adonan mengembang dan membuat kerak yang dihasilkan merata. Panggang dalam oven selama kurang lebih 30 menit, lalu keluarkan foil yang berisi isinya. Lanjutkan memanggang selama 5 hingga 8 menit lagi sampai berwarna cokelat keemasan. Tenang.
Untuk membuat isian, kocok krim keju yang telah dilunakkan dengan gula halus hingga halus. Tambahkan susu (atau krim) dan vanillin sambil mengocok. Oleskan isian secara merata di atas kulit kue tart panggang. Letakkan irisan stroberi di atasnya, tekan perlahan ke dalam isian krim. Irisan beri harus sedikit tumpang tindih. Tuang cokelat leleh di atas tart jika diinginkan. Dinginkan di lemari es sebelum disajikan.

Pai stroberi yang baru dipanggang adalah irisan musim panas beraroma yang akan memberi Anda saat-saat menyenangkan yang menyenangkan, jadi cepatlah ke dapur untuk membuat hidup Anda sedikit lebih manis!

Musim semi dan awal musim panas adalah waktu terbaik dalam setahun bagi saya. Alam bangun, tanaman hijau pertama muncul, bawang merah dan coklat kemerahan sudah tumbuh di tempat tidur. Kami bersukacita atas buah beri pertama yang matang di kebun kami. Stroberi adalah rasa manis pertama yang ditunggu-tunggu yang tidak hanya memberi kita vitamin, tetapi juga suasana hati. Dan betapa harumnya buah beri ini! Dan dia sangat berguna. Dan berapa banyak hidangan berbeda yang bisa Anda masak dengan buah beri yang luar biasa ini? Dan salah satu yang paling populer adalah pai stroberi.

Anda dapat menyiapkan suguhan hangat untuk teh, dan pada hari musim panas yang hangat, kue keju dingin yang menyegarkan akan berguna. Ada banyak pilihan, tetapi hari ini mari fokus pada memanggang dengan stroberi, yang tidak akan sulit bagi kita untuk memasak. Produk untuk memanggang seperti itu tersedia untuk setiap ibu rumah tangga.

Kami akan memulai kenalan kami dengan suguhan stroberi dengan resep paling sederhana yang dapat disiapkan dalam 30 menit. Maka tamu tak terduga tidak menakutkan. Lihatlah bahan-bahannya - itu yang paling sederhana, yang selalu dimiliki ibu rumah tangga di lemari es.

Kita butuh:

• stroberi segar - 500-600 gr.
• tepung - 300 gr.
• telur - 5 pcs.
• gula - 200 gr.
• minyak sayur - 150 ml.
• baking powder - 2 sdt.
• gula vanila - 8 gr.

Cuci stroberi sebelum membuat kue dan biarkan mengering di atas handuk kertas.

Kami mulai menyiapkan adonan. Untuk melakukan ini, pisahkan kuning telur dari putihnya dengan hati-hati. Taruh kuning telur di piring terpisah.

Dinginkan putih telur agar mengocok lebih baik.

Sementara itu, kocok putihnya dengan mixer. Cara terbaik adalah menggunakan blender. Tambahkan gula, gula vanila ke protein secara bertahap dan kocok dengan kecepatan rendah sampai stabil.

Jika gula Anda habis dan putihnya belum dikocok, tambah kecepatan pengaduk dan lanjutkan mengocok sebentar.

Kesiapan protein dapat dengan mudah ditentukan dengan memiringkan wadah dengan protein kocok - mereka harus diam.

Tambahkan satu kuning telur secara bertahap ke putihnya, sambil terus mengocok massa telur dengan mixer.

Tuang minyak sayur ke dalam telur dengan aliran tipis.

Sekarang kami sedang menyiapkan adonan. Ayak tepung melalui saringan dan campur dengan baking powder.

Tutupi loyang dengan kertas roti, olesi dengan minyak sayur dan tuangkan adonan ke dalamnya. Ratakan dengan spatula dan tempelkan stroberi langsung ke dalam adonan.

Kami memanggang dalam oven yang dipanaskan hingga 170 derajat selama sekitar satu jam. Adonan mengembang seperti biskuit. Dan kesiapan dapat diperiksa dengan tusuk gigi - jika adonan tidak lengket, maka kue sudah siap.

Biarkan kue mendingin, angkat dari cetakan dan taburi dengan gula halus di atasnya.

Resep langkah demi langkah untuk adonan krim asam

Saya pribadi suka membuat adonan menggunakan krim asam. Seringkali, krim asam yang tidak terpakai "tertinggal" di lemari es, dan kemudian saatnya memasak adonan yang lezat dengannya. Pai stroberi dengan krim asam mudah disiapkan, dan makanan yang dipanggang pasti akan menjadi kaya dan enak, dan adonannya subur. Mari mencoba.

Kita butuh:

• stroberi segar - 200-300 gr.
• tepung - 2-2,5 cangkir
• telur - 2 pcs.
• krim asam - 1 gelas
• gula - 200 gr.
• mentega - 70 gr.
• baking powder - 1 sdt.
• soda - 0,5 sdt.
• gula vanila

Cobalah untuk membilas stroberi terlebih dahulu dan taruh di atas handuk kertas hingga kering.

Untuk adonan, campur telur dengan gula pasir, tambahkan gula vanila dan kocok dengan mixer atau pengocok.

Tambahkan krim asam ke adonan.

Lelehkan mentega hingga menjadi cairan dan tambahkan juga ke adonan. Aduk semuanya dengan baik.

Ayak tepung melalui saringan, biarkan terigu jenuh dengan oksigen. Tuang tepung ke dalam adonan, tambahkan baking powder dan soda disana. Kami beri adonan sedikit, diamkan selama 10 menit.

Tutupi loyang kue dengan kertas, olesi dengan minyak dan tuangkan adonan ke dalamnya.

Konsistensi adonan harus serupa dengan krim asam kental.

Kami menekan stroberi ke dalam adonan di sekitar lingkar cukup tebal (rasanya lebih enak).

Kami mengirim pai ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat dan dipanggang selama 20 menit. Kemudian kami mengurangi suhu hingga 170 derajat dan memanggang selama 25 menit lagi.

Jangan buka pintu oven saat memanggang! Jika tidak, biskuitnya akan jatuh.

Video tentang cara membuat pai kue kering kerupuk

Pai jeli selalu enak. Biasanya, krim asam digunakan untuk isian, dan dalam kombinasi dengan isian beri, makanan yang dipanggang seperti itu berubah menjadi harum dan berair. Resep ini menggunakan adonan shortbread dan membuatnya cepat dan mudah.

Kue stroberi dengan kefir

Kefir, seperti krim asam, sering menjadi tamu di lemari es kami. Memasak pai dengan kefir adalah suatu kesenangan. Makanan yang dipanggang kefir tidak bisa menjadi kering dan keras, pastikan untuk menambahkan soda dan tidak perlu memadamkannya.

Kita butuh:

• stroberi segar - 150-200 gr.
• tepung - 400 gr.
• telur - 3 pcs.
• kefir - 1 gelas
• gula - 200 gr.
• garam - sejumput
• baking powder - 1 sdt.
• soda - 0,5 sdt.

Untuk menyiapkan adonan, kita membutuhkan pengaduk.

Kami memasukkan telur ke dalam mangkuk, menambahkan sejumput garam dan mengocoknya dengan mixer sampai berbusa.

Secara bertahap menambahkan gula, kami terus mengocok telur. Kocok hingga putih mengembang.

Dinginkan telur agar kocok lebih baik.

Tambahkan soda ke kefir, aduk dan tuang ke dalam adonan.

Anda bisa menggunakan susu asam sebagai pengganti kefir, atau lebih tepatnya yogurt.

Campur tepung dengan baking powder. Ayak tepung terigu dan tuangkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan, sambil terus mengaduk adonan.

Adonan akan menjadi seperti krim asam kental.

Lapisi loyang dengan kertas (jika Anda memiliki cetakan logam) atau lumuri dengan minyak dan taburi dengan sedikit tepung (jika Anda memiliki cetakan silikon).

Tuang adonan ke dalam cetakan dan sebarkan strawberry secara melingkar.

Kami memanaskan oven hingga 180 derajat dan memanggang kue kami selama 40 menit.

Kesiapan pai dapat ditentukan dengan menggunakan tongkat kayu dengan cara menusuk pastry dengannya. Jika Anda mengeluarkan tusuk gigi kayu kering, maka makanan yang dipanggang sudah siap.

Tetap hanya untuk menelepon rumah atau tamu, meskipun mereka sendiri sudah berada di suatu tempat dalam perjalanan ke dapur.

Pai Italia terbuka dengan isian krim asam

Dengan resep ini Anda dapat mengejutkan tamu Anda, meskipun faktanya sangat mudah disiapkan. Pai Italia adalah pai terbuka dengan beri atau buah segar, dengan topping confiture. Kue ini dibuat dari adonan roti shortbread klasik. Perlakuan seperti itu bahkan bisa disajikan di meja pesta untuk para tamu.

Kita butuh:

Untuk kue shortcrust:

• tepung - 300 gr.
• mentega - 200 gr.
• gula - 80 gr.
• gula vanila - 1 sdt
• telur - 2 pcs.
• soda - 0,5 sdt.
• cuka - 1 sdm. l.

Untuk mengisi:

• stroberi - 200 - 300 gr.
• krim asam - 200 gr.
• gula - 3 sdm. l.
• jelly buah - 1 bungkus

Pertama-tama, mari kita membuat jelly buah. Saya baru saja membeli jelly yang sudah jadi, encerkan dengan air sesuai instruksi dan dinginkan. Tapi Anda bisa membuat agar-agar dengan gelatin. Tuang 1 sdt. agar-agar dengan air, kolak atau jus buah (sekitar 100 ml), biarkan mengembang, lalu panaskan hingga gelatin larut. Dinginkan sampai padat. Gelatin seharusnya tidak terlalu mengeras, lebih terlihat seperti permen, sehingga menyebar bebas ke permukaan.

Kami mulai menyiapkan adonan shortbread.

Campur telur dengan gula pasir dan gula vanila, aduk dengan mixer hingga halus. Warnanya hampir putih.

Hangatkan mentega sedikit hingga suhu kamar sebelum dimasak. Potong mentega menjadi potongan-potongan dan aduk massa telur. Dalam hal ini, pengaduk harus bekerja terus-menerus. Massa akan terlihat seperti krim. Anda bisa makan, tentunya sudah enak. Tapi mari kita lanjutkan.

Kami memadamkan soda dengan cuka dan menambahkan ke adonan.

Masih menambahkan tepung. Kami menyaringnya dan secara bertahap memasukkannya ke dalam adonan. Aduk semuanya sampai rata.

Bungkus adonan dengan bungkus plastik dan letakkan di lemari es selama 1 jam.

Masukkan adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi sayur atau mentega. Dengan tangan kami, kami meratakan adonan di sepanjang tepinya sehingga isinya pas dengan kue ini.

Kami memanggang pada suhu 180 derajat selama sekitar 15 menit. Kami mengeluarkannya dari formulir. Kue yang sudah jadi harus dingin.

Sementara itu, mari mulai persiapkan isinya. Campur krim asam dengan gula pasir dan kocok dengan mixer hingga mengembang.

Saat kuenya mendingin, krim asam juga bisa diletakkan di lemari es.

Krim asam harus mengandung lemak setidaknya 30%.

Tuang krim ke dalam kue.

Kami meratakan permukaan dan menghias pai kami dengan stroberi.

Kami mengeluarkan gelatin dari lemari es dan meletakkannya di atas kue dengan sendok.

Selamat makan!

Kue kering yang sangat lezat dengan stroberi dan krim asam

Saya tidak bisa melewatkan resep ini. Kelezatan stroberi dengan kulit yang lezat dan buah beri di dalamnya. Persiapkan, Anda tidak akan menyesal.

Kelezatan vanilla yang lezat dengan keju cottage

Kue keju cottage sangat populer sepanjang tahun. Tetapi di musim semi dan musim panas, melengkapinya dengan buah atau buah segar, Anda dapat menyiapkan makanan lezat yang harum.

Kita butuh:

Untuk ujian:

• tepung - 180-200 gr.
• telur - 2 pcs.
• mentega - 125 gr.
• gula - 150 gr.
• krim asam - 90 gr.
• pati - 6 sdm. l.
• baking powder - 1,5 sdt.
• garam - sejumput

Untuk mengisi:

• keju cottage - 400 gr.
• mentega - 50 gr.
• kuning telur - 2 buah.
• gula - 100 gr.
• pati - 2 sdm. l.
• stroberi - 500 gr.

Untuk remah:

• tepung - 100 gr.
• mentega - 60 gr.
• gula vanila - 1/2 sdt
• gula - 4 sdm. l.

Panaskan mentega hingga suhu kamar.

Kami mulai memasak kue dari akhir. Pertama, buat remah tepung dan mentega, yang akan kita tutupi bagian atas produk. Campur tepung dengan gula pasir dan gula vanila. Potong mentega yang telah dilunakkan menjadi beberapa bagian dan uleni dengan tepung dengan tangan Anda, membentuk remah. Kami meninggalkan remah di samping, tetapi untuk sekarang mari kita mulai membuat pai.

Untuk isian, pertama-tama giling keju cottage melalui saringan. Jangan malas melakukan ini, kue akan menjadi lebih lembut dan enak setelahnya.

Tambahkan mentega ke dadih dan aduk rata dengan mixer.

Tambahkan gula, pati dan kuning telur. Kami menggabungkan massa dengan keju cottage parut. Aduk lagi dan biarkan adonan dadih untuk saat ini.

Mari mulai membuat adonan. Cara terbaik adalah menggunakan mixer untuk pencampuran.

Campur mentega lunak dengan gula dan garam. Kocok hingga gula larut.

Masukkan telur ke dalam adonan satu per satu sambil terus diaduk dengan mixer.

Campur bahan kering - tepung, kanji dan baking powder dan tambahkan sebagian kecil ke dalam campuran minyak. Pada saat yang sama, aduk adonan sepanjang waktu. Tambahkan krim asam di bagian akhir.

Adonan ternyata tipis, Anda tidak bisa menggulungnya dengan penggilas adonan. Kami hanya akan menaruhnya di cetakan dengan sendok. Tutupi formulir, tentu saja dengan kertas roti dan minyak dengan minyak sayur.

Sebarkan massa dadih di atas adonan dengan lapisan yang tebal, ratakan kembali.

Hiasi bagian atasnya dengan stroberi, potong menjadi dua.

Taburi dengan remah-remah yang sudah disiapkan sebelumnya dan kirim ke oven yang sudah dipanaskan sebelumnya hingga 170 derajat selama 1 jam.

Kesiapan ditentukan oleh kerak emas. Pai itu berair dan langsung meleleh di mulut Anda.

Ini adalah makanan lezat yang bisa Anda masak hari ini. Manjakan diri Anda dan keluarga Anda karena musim strawberry singkat. Tapi masih banyak resep di celengan saya dan saya berencana untuk melanjutkan topik ini.

Salam untuk semua pembaca situs. Ternyata itu adalah pai stroberi yang cukup enak, dan yang terpenting, resep yang cepat dan sederhana. Struktur adonannya entah bagaimana mengingatkan saya pada cupcake, sama subur dan keroposnya.

Ada banyak jenis makanan yang dipanggang stroberi: kue, pangsit, pai, kue kering, pancake. Terutama cepat dan mudah untuk dimasak. Stroberi berwarna cerah, berair, manis, dan asam, serta memberikan rasa manis dari makanan penutup. Awalnya saya ingin membuat pie dengan stroberi dan krim asam (yah, tuangkan beri dan panggang), tapi kemudian saya masih berhenti di versi biskuit. Variasi charlotte seperti itu, tetapi dengan stroberi.

Bagaimana cara membuat kue bolu stroberi?

• 3 telur;
• 1 sendok teh. Sahara;
• 100 g mentega lembut;
• gula vanila;
• tepung - 1,5 cangkir;
• 1 sendok teh bubuk pengembang;
• stroberi - sekitar 250 g

Seperti yang Anda lihat, makanan yang ada minimal, jangan lupa untuk mengeluarkannya dari lemari es satu jam sebelum digunakan, kemudian komponen akan tercampur dengan lebih baik saat semua suhu sama. Adonannya diolah semudah mengupas pir, begini cara saya membuatnya.

Saya menyiapkan loyang pai, menutupi bagian bawah dengan perkamen untuk dipanggang, tetapi Anda bisa mengolesi bagian bawah wajan dengan mentega dan menaburkan tepung. Koki pastry yang berpengalaman menyarankan untuk tidak mengolesi bagian sisinya sehingga kue menjadi halus dan tidak menggelembung di tengahnya. Namun saya sedikit mengolesi ujungnya, saya takut itu akan menempel. Saya memiliki loyang tua dengan diameter 24 cm, jadi kuenya tidak terlalu tinggi dan akan matang merata.

Saya meletakkan adonan, atau lebih tepatnya, menuangkannya dan meratakannya. Adonannya ternyata tidak terlalu cair, hampir sama seperti di atas. Saya meletakkan stroberi yang sudah dicuci di atasnya, buah beri tenggelam, dan saya benar-benar ingin itu indah.

Dipanggang dalam oven selama 35 menit pada suhu 180 ° C. Kesediaan untuk memeriksa seperti biasa menggunakan metode "cocok". Kemudian saya menunggu 10 menit sampai pai stroberi menjadi sedikit dingin, tetapi itu tidak mudah. Aroma vanilla bercampur dengan strawberry, jadi saya ingin segera mencobanya.

Sayang sekali tidak ada stroberi tersisa untuk hiasan, ditaburi gula bubuk. Itu benar-benar, hampir seperti apa hasilnya.

Perhatikan bahwa pai cepat ini dapat dibuat dengan stroberi beku, tetapi tidak dicairkan.
Berikut cara membuat resep pai strawberry sederhana.

Pai stroberi adalah makanan yang dipanggang dengan rasa magis.

Di musim beri, Anda pasti harus memasaknya dan punya waktu untuk menikmatinya.

Berikut ini dikumpulkan opsi paling enak untuk pai dengan stroberi, foto, resep, dan tip berharga.

Pai stroberi - prinsip memasak umum

Lebih baik menyiapkan adonan untuk pai sendiri, itu akan menjadi lebih enak daripada yang dibeli dan jauh lebih aromatik. Jika tidak ada waktu dan Anda perlu memasak pastry dengan cepat, maka Anda bisa menggunakan puff pastry yang sudah jadi. Bentuk kue dan cara pembuatannya tergantung resepnya.

Jenis pai:

Tutup;

Terbuka, termasuk jeli;

Semi tertutup;

Campur (dari adonan).

Stroberi terutama digunakan untuk isian, terkadang untuk dekorasi. Buah beri dicuci, dikeringkan dan buntutnya dilepas sebelum digunakan. Ini harus dilakukan dengan sangat hati-hati, karena stroberi sangat empuk dan mudah berubah menjadi bubur. Untuk alasan yang sama, beri diletakkan di adonan yang sudah berbentuk, agar tidak diaduk lagi.

Pai ragi dengan stroberi (resep dengan foto)

Variasi pai stroberi yang sangat lembut yang tetap seperti itu selama beberapa hari. Adonannya lembut, ringan, tetapi Anda harus membiarkannya terfermentasi dengan baik.

Bahan

400 ml susu;

350 gram margarin;

11 gram ragi;

1 cangkir gula;

1 kantong gula vanila;

0,5 sdt garam;

Satu kilogram tepung;

Stroberi;

Gula di isian.

Persiapan

1. Masukkan ragi ke dalam susu yang dihangatkan hingga 40 derajat, masukkan 300 gram tepung, tambahkan beberapa sendok makan gula. Aduk semuanya, tutup adonan dan panaskan selama satu jam. Bau asam harus berasal darinya.

2. Kocok telur dengan sisa gula dan garam resep, tuang ke dalam adonan. Satu kuning telur harus diletakkan di piring kecil, itu akan digunakan untuk mengoles kue.

3. Hangatkan margarin hingga hangat dan campur juga ke dalam adonan, sisakan sedikit minyak untuk melumuri loyang.

4. Tuang sisa tepung ke dalam adonan, uleni dengan baik dan masukkan ke dalam api hingga mengembang dengan baik, diamkan selama 1,5 jam.

5. Kami memilah-milah strawberry, siapkan gula untuk isian.

6. Jepit sedikit adonan dan sisihkan untuk flagela, buat kue dari yang lain, taruh dalam cetakan. Diameter donat harus sedikit lebih besar untuk membentuk sisi-sisinya.

7. Tata stroberi, taburi gula.

8. Buatlah flagela panjang dari adonan yang ditunda. Anda cukup menggulungnya dengan tangan Anda atau membuat pita lebar dengan penggilas adonan, lalu potong dengan pisau.

9. Kami menyebarkan pita pada kue, tidak perlu menjalin, kami hanya membuat kisi.

10. Lumasi produk yang terbentuk dengan telur, atur untuk dipanggang. Suhu 180.

Pai stroberi cepat (resep dengan foto)

Varian dari pai stroberi paling sederhana, yang modis untuk dicetak dalam beberapa menit dari puff pastry. Dan setengah jam lagi akan dibutuhkan untuk memanggang. Kami segera menyalakan oven pada suhu 200 ° C dan pergi!

Bahan

Satu pon adonan;

100 gram gula;

1 kuning telur;

Satu pon stroberi;

2 sendok makan pati.

Persiapan

1. Bagi adonan menjadi dua bagian yang berbeda. Yang kedua tidak boleh lebih dari sepertiga dari yang pertama, bahkan mungkin lebih sedikit.

2. Kami menyebarkan lapisan besar ke dalam cetakan, mendistribusikannya dengan jari di samping, menghilangkan semua kelebihan dengan pisau tajam.

3. Taburi bentuk yang sudah terbentuk dengan pati.

4. Sebarkan stroberi yang sudah dikupas dan sebaiknya kering.

5. Taburkan gula di atasnya. Jika beri cukup manis, maka Anda bisa menambahkan lebih sedikit pasir dari biasanya.

6. Potong irisan dari adonan yang telah disisihkan sebelumnya dan bentuk kisi pada pai.

7. Olesi dengan kuning telur kocok, panggang hingga empuk.

Pai stroberi jeli (resep dengan foto)

Varian pai stroberi yang sangat lembut, resep dengan foto, dan semua detail masakan. Untuk perawatan, Anda membutuhkan krim asam yang enak, bukan asam. Kandungan lemak dari 15 hingga 20%.

Bahan

0,3 kg tepung;

0,1 kg minyak;

0,17 kg gula;

1 sendok teh gula vanila;

500 gram stroberi;

300 gram krim asam.

Persiapan

1. Potong mentega menjadi beberapa bagian. Kami tetap hangat selama setengah jam, bisa lebih lama. Ini harus menjadi lembut.

2. Tambahkan tepung ke dalamnya, haluskan.

3. Masukkan satu telur dan satu sendok gula, haluskan lagi, adonan sudah siap, gulung roti dan dinginkan.

4. Kami terlibat dalam pengisian. Kami hanya menyortir buah beri, bilas dan keringkan.

5. Tambahkan telur dan vanillin ke krim asam, tambahkan sisa gula dan kocok dengan mixer selama beberapa menit.

6. Kami mengeluarkan adonan, membentuk bagian bawah kue pai darinya, memahat sisi-sisinya yang kecil. Kita harus menembus dasar dengan garpu di beberapa tempat. Agar kuenya tidak naik, tidak menggelembung saat dipanggang.

7. Kami menyebarkan stroberi. Jika buah beri berair, Anda bisa mencampurkannya dengan sesendok pati.

8. Tuang krim asam di atasnya dan atur agar segera dipanggang.

9. Waktu pemasakan untuk pai stroberi sekitar 45 menit, suhu 180.

Kue pasir stroberi (resep dengan foto)

Pilihan pai stroberi yang rapuh, resep dengan foto dan persiapan langkah demi langkah. Adonan perlu sedikit berbaring di freezer, lebih baik diuleni terlebih dahulu.

Bahan

0,25 kg margarin;

Tiga gelas tepung;

500 gram stroberi segar;

3 sendok makan pati;

5 kuning telur;

Segelas gula;

5 gram baking powder;

0,5 gelas air.

Persiapan

1. Campurkan margarin lembut, empat kuning telur, setengah gula dan tepung, gosok dengan tangan, sedikit demi sedikit tambahkan ripper dan vanillin. Kami membagi adonan menjadi beberapa bagian, mengirimkannya ke dingin.

2. Bebaskan beri dari daun dan rantingnya, bilas, tambahkan gula yang dicampur dengan kanji dan tuangkan ke dalam air. Kami menyalakan api. Masak isian hingga mengental. Tidak perlu direbus. Dinginkan.

3. Kami mengeluarkan adonan beku, mengambil penggilas adonan dan menggulung lapisan untuk kue bagian bawah. Saat bergeser, jangan lupa luruskan sisi dengan jari Anda.

4. Lapisan kedua juga diluncurkan. Kami mengambil cetakan apa pun (memotong) dan memeras angkanya. Itu bisa berupa hati, daun, lingkaran.

5. Kami menyebarkan isian strawberry.

6. Tempatkan gambar adonan yang sudah dipotong di atas.

7. Taruh cake yang akan dipanggang pada suhu 200 ° C. Potong setelah dingin sempurna agar isian tidak bocor.

Pai stroberi (resep dengan foto) dari adonan kefir

Versi universal dari pai stroberi, yang dapat dipanggang dengan slow cooker, di dalam oven. Dibutuhkan sedikit beri untuk itu.

Bahan

0,2 kg tepung;

0,1 kg kefir;

0,2 kg gula;

5-6 sendok makan mentega;

0,1 kg stroberi;

1 sendok teh ripper;

Persiapan

1. Campur telur dengan kefir dan kocok dengan pengocok.

2. Tambahkan gula, larutkan.

3. Tuang mentega cair. Tapi tidak panas, kalau tidak telur akan menggulung. Anda bisa melelehkan sepotong margarin.

4. Tambahkan tepung dan aduk. Kami memperkenalkan vanilla dengan baking powder.

5. Tuang adonan ke dalam multicooker atau bentuk apapun, selalu olesi.

6. Taburkan strawberry di atasnya, kirim ke oven, panggang dalam oven selama kurang lebih setengah jam. Di multicooker, kami berdiri selama 50 menit pada mode yang sesuai.

Kue bolu dengan stroberi (resep dengan foto)

Variasi balon dengan buah beri. Ini mungkin pai stroberi termudah untuk dibuat di musim panas.

Bahan

140 gram tepung;

140 gram gula;

Segelas beri;

0,5 pak ripper.

Persiapan

1. Jika telurnya besar, maka tiga potong sudah cukup. Jika mereka kecil, maka kita ambil empat.

2. Kocok sampai berbusa dengan gula, massa seharusnya menjadi sangat mengembang.

3. Tuang tepung terigu ke dalam saringan, taruh baking powder di tempat yang sama, ayak dan masukkan ke dalam adonan.

4. Aduk.

5. Lumasi cetakan, pindahkan adonan ke dalamnya. Anda bisa menaburkan bagian samping dan bawah dengan tepung, kue akan lebih mudah keluar setelah dipanggang.

6. Taruh stroberi di atasnya. Ini akan turun saat dipanggang.

7. Kami meletakkan pai di atas pemanggangan, suhu di dalam oven 180. Kami melihat saat siap, keluarkan dan dinginkan.

Pai keju cottage dengan stroberi (resep dengan foto)

Variasi pai stroberi berair yang terbuat dari adonan dadih. Kue-kue ini akan menyenangkan Anda dengan aroma musim panas dan rasa yang luar biasa.

Bahan

0,23 kg tepung;

0,2 kg minyak;

0,1 kg gula;

1 kantong vanila;

0,25 kg keju cottage;

2/3 cangkir stroberi

1 sendok teh pembuat roti.

Persiapan

1. Mentega harus dilelehkan di atas kompor dan didinginkan.

2. Kocok telur dan gula, tambahkan mentega dan vanila ke dalamnya.

3. Kami menggiling keju cottage, Anda bisa menggunakan saringan, penting untuk tidak meninggalkan gumpalan agar struktur remah seragam.

4. Campurkan dadih dengan sisa bahan adonan.

5. Tambahkan tepung dan baking powder. Aduk dengan sendok sampai rata.

6. Pindahkan ke cetakan dengan diameter 24 sampai 27 milimeter. Bisa dipanggang di atas loyang kecil.

7. Susun strawberry di atasnya.

8. Panggang pada suhu 180, dinginkan. Hiasi dengan bedak jika diinginkan.

Jika bagian atasnya sangat kecokelatan dan warna kulit bagian atasnya tidak terlalu bagus, Anda bisa menipu. Kami mengencerkan madu dengan sedikit air, mengeluarkan kue panas dan segera mengolesinya. Kami menambahkan suhu, Anda dapat mengatur maksimum. Goreng hingga berwarna cantik.

Untuk pai, Anda juga bisa menggunakan stroberi beku, tetapi sebelum menyiapkan isinya, beri harus dibiarkan mencair dan semua cairannya harus ditiriskan. Jika stroberi dicampur dengan adonan, maka bisa dibekukan.

Stroberi sendiri beraroma sedap dan memiliki aroma yang khas. Anda tidak perlu memasukkan banyak vanili atau kayu manis ke dalam isian. Lebih baik menekankan rasa dan membuatnya lebih dalam dengan menaburkan beri dengan minuman keras.

Mencuci loyang setelah pai berry tidaklah mudah. Lebih baik bermain aman dan tutupi loyang dengan kertas roti atau permadani khusus.

Hiasan terbaik untuk pai stroberi adalah daun mint, gula halus. Lebih baik tidak menggunakan beri segar, mereka tidak menyukai isian yang dipanggang, kusut, dan berubah warna.

Berita bisnis pertunjukan.

Simple Strawberry Pie adalah kue manis serbaguna yang menggabungkan adonan lembut dengan rasa kayu manis yang lembut dan bintik-bintik cerah buah beri musiman. Aditif berair dipanggang di atas "bantal" yang mengembang dari remah lembut, dan lapisan yang dituangkan di atas permukaan meningkatkan "nada" manis dan bertindak sebagai dekorasi ringan. Hasilnya adalah produk tepung yang elegan dan lezat yang disiapkan dengan sedikit makanan, waktu dan tenaga.

Resepnya memungkinkan untuk improvisasi - berdasarkan adonan yang diusulkan, Anda dapat memanggang pai dengan plum, aprikot, nektarin, dll. Musim panas memungkinkan Anda untuk bereksperimen dengan berry dan aditif buah, serta memperlakukan gigi manis favorit Anda dengan kelezatan baru setiap saat.

Bahan:

• stroberi segar - sekitar 300 g;
• telur - 2 pcs;
• tepung - 200 g;
• mentega - 100 g;
• bubuk pengembang - 1 sdt;
• gula - 100 g;
• kayu manis bubuk - 1/4 sdt.

Untuk glasir:

• gula icing - 50 g;
• air - 2-3 sdt.

Resep langkah demi langkah pai stroberi dengan foto

Cara membuat adonan mentega untuk pai

1. Setelah mengeluarkan mentega dari lemari es dan membiarkannya meleleh, tambahkan gula dan gosok kuat-kuat dengan garpu.
   
2. Tambahkan telur dan aduk mentega.
   
3. Campur tepung dengan baking powder. Tambahkan kayu manis, yang akan membuat remah kue menjadi jenuh dengan aroma pedas yang ringan. Secara bertahap tambahkan campuran tepung ke dalam komposisi telur mentega cair - kami mendapatkan adonan yang homogen, lengket, dan kental.
   
4. Tutupi bagian bawah wadah pemanggang (dalam contoh kami, diameter 22 cm) dengan perkamen. Selanjutnya, tata adonan yang tebal, sebarkan di lapisan dengan ketinggian yang sama.
   
5. Stroberi saya, buang tetesan airnya. Setelah mencabut batangnya, kami memotong setiap beri memanjang menjadi dua bagian. Sebarkan irisan stroberi pada adonan membentuk lingkaran, potong (Anda tidak perlu menekan beri ke dalam lapisan tepung).
   
6. Kami mengirim formulir selama 30-35 menit ke oven yang dipanaskan sebelumnya hingga 180 derajat. Periksa kesiapan pastri yang naik dan agak kecokelatan dengan tusuk sate / tusuk gigi. Setelah benar-benar dingin, keluarkan pai stroberi dari cetakan.
   
7. Tuangkan air hangat secara bertahap ke dalam gula bubuk, uleni dengan hati-hati. Tambahkan cairan sampai konsistensi yang diinginkan terbentuk - glasir harus kental, tetapi cair. Kami menggeser massa ringan ke dalam tas dan, memotong sudut, secara acak menuangkannya ke permukaan kue.
   
8. Setelah dipotong-potong, sajikan pie strawberry bersama dengan teh, kopi, susu atau minuman ringan.
   

Selamat makan!