Simple Strawberry Pie adalah kue manis serbaguna yang menggabungkan adonan lembut dengan rasa kayu manis yang lembut dan percikan cerah buah beri musiman. Aditif yang berair dipanggang di atas "bantal" yang mengembang dari remah halus, dan lapisan yang dituangkan di atas permukaan meningkatkan "nada" manis dan bertindak sebagai dekorasi ringan. Hasilnya adalah produk tepung yang elegan dan lezat yang disiapkan dengan sedikit makanan, waktu dan tenaga.

Resepnya memungkinkan untuk improvisasi - berdasarkan adonan yang diusulkan, Anda dapat memanggang pai dengan plum, aprikot, nektarin, dll. Musim panas memungkinkan Anda untuk bereksperimen dengan berry dan aditif buah, serta memperlakukan gigi manis favorit Anda dengan kelezatan baru setiap saat.

Bahan:

• stroberi segar - sekitar 300 g;
• telur - 2 pcs;
• tepung - 200 g;
• mentega - 100 g;
• bubuk pengembang - 1 sdt;
• gula - 100 g;
• kayu manis bubuk - 1/4 sdt.

Untuk glasir:

• gula icing - 50 g;
• air - 2-3 sdt.

Resep langkah demi langkah pai stroberi dengan foto

Cara membuat adonan mentega untuk pai

1. Setelah mengeluarkan mentega dari lemari es dan membiarkannya meleleh, tambahkan gula dan gosok kuat-kuat dengan garpu.
   
2. Tambahkan telur dan aduk mentega.
   
3. Campur tepung dengan baking powder. Tambahkan kayu manis, yang akan membuat remah kue menjadi jenuh dengan aroma pedas yang ringan. Secara bertahap tambahkan campuran tepung ke dalam komposisi telur mentega cair - kami mendapatkan adonan yang homogen, lengket, dan kental.
   
4. Tutupi bagian bawah wadah pemanggang (dalam contoh kami, diameter 22 cm) dengan perkamen. Selanjutnya, tata adonan yang tebal, sebarkan di lapisan dengan ketinggian yang sama.
   
5. Stroberi saya, hilangkan tetesan airnya. Setelah mencabut batangnya, kami memotong setiap beri memanjang menjadi dua bagian. Sebarkan irisan stroberi pada adonan membentuk lingkaran, potong (Anda tidak perlu menekan beri ke dalam lapisan tepung).
   
6. Kami mengirim formulir selama 30-35 menit ke oven yang dipanaskan sebelumnya hingga 180 derajat. Periksa kesiapan pastri yang naik dan agak kecokelatan dengan tusuk sate / tusuk gigi. Setelah benar-benar dingin, keluarkan pai stroberi dari cetakan.
   
7. Tuangkan air hangat ke dalam icing sugar secara bertahap, aduk perlahan. Tambahkan cairan sampai konsistensi yang diinginkan terbentuk - glasir harus menjadi kental, tetapi cair. Kami menggeser massa ringan ke dalam tas dan, memotong sudut, secara acak menuangkannya ke permukaan kue.
   
8. Setelah dipotong-potong, sajikan pai strawberry bersama dengan teh, kopi, susu atau minuman bersoda.
   

Selamat makan!

Ada banyak resep makanan panggang yang sederhana tapi enak di dalam oven, misalnya pai strawberry yang dibuat dari berbagai jenis adonan: aspic, puff, shortcrust, atau yeast. Anda bisa sarapan, menyantapnya sebagai pencuci mulut saat makan siang, atau membawanya bersama Anda untuk camilan saat istirahat. Kue manis dan aromatik dengan secangkir teh atau kopi - apa lagi yang lebih enak? Makanan penutup ini juga menyehatkan, karena buah beri mengandung banyak vitamin C dan mineral bermanfaat. Ada berbagai pilihan cara membuat pai stroberi, yang paling populer disajikan dalam resep dengan foto di bawah ini.

Cara membuat pai stroberi

Prinsip dasar memanggang pie adalah mencampurkan bahan alasnya kemudian mengisinya dengan isian, dalam hal ini dengan strawberry. Buahnya tidak hanya bisa ditemukan di dalam kelezatannya. Jika Anda menggunakannya untuk menghias kue di atasnya, Anda akan mendapatkan dessert yang lebih cantik dan bahkan meriah. Tidak hanya buah beri segar yang cocok untuk dipanggang. Anda bisa membuat pai stroberi beku atau kue tart parut. Setelah menambahkan beri, itu dikirim untuk dipanggang di oven.

Pengisian harus memiliki konsistensi yang benar, jika tidak maka isian dapat bocor. Untuk kepadatan tambahkan jelly atau pati kering. Untuk rasa, buah beri dilengkapi dengan kelapa, keju cottage atau kacang-kacangan. Ada beberapa fitur lain dari memanggang pai stroberi:

1. Bubuk pengembang membuat biskuit lebih longgar, lebih lembut, yang mencegahnya jatuh saat dipanggang.
2. Agar bagian bawah pastry matang, Anda harus membiarkannya berwarna cokelat di dalam oven selama 10 menit sebelum menambahkan isian. Dengan cara ini, biskuit tidak akan terasa basah setelah dipanggang.
3. Untuk kue diet yang lebih diet, lebih baik menggunakan krim asam rendah lemak yang terbuat dari susu segar, bukan susu yang dilarutkan, dan ganti tepung dengan semolina.
4. Berry beku harus dicairkan terlebih dahulu. Lebih baik pada suhu kamar.

Resep Pie Strawberry

Memanggang pai stroberi sangat penting untuk musim panas ketika musim beri ini tiba, tetapi saat menggunakan buah-buahan beku, mereka dapat dinikmati kapan saja sepanjang tahun. Untuk dekorasi, Anda bisa menggunakan marshmallow, marshmallow, krim kocok, meringue udara. Stroberi cocok dengan raspberry, ceri, custard, cokelat, keju cottage, keju krim. Menggunakan kombinasi bahan-bahan asli, Anda dapat menyiapkan berbagai makanan penutup sesuai selera. Selanjutnya, Anda dapat memilih resep pai stroberi yang Anda suka dan mengikuti petunjuk yang ditunjukkan di dalamnya dengan foto.

Dengan stroberi beku

• Waktu memasak: 1 jam.
• Porsi Per Bungkus: 10 Orang.
• Isi kalori: 380 kkal.
• Tujuan: untuk sarapan / untuk anak-anak / sedang terburu-buru.
• Masakan: penulis.

Pai stroberi beku hampir tidak membutuhkan keterampilan memasak. Semuanya disiapkan dengan sangat sederhana dan cepat. Dasarnya adalah adonan roti pendek yang lezat - empuk, aromatik, dan berair. Resepnya bisa dikategorikan tergesa-gesa. Agar pie cepat benar-benar enak, sebelum memasaknya, Anda perlu mencairkan stroberi dengan menahannya selama beberapa jam di rak kulkas, lalu pada suhu kamar hingga benar-benar mencair.

Bahan:

• gula - 300 g + 1 sendok makan;
• telur - 1 pc .;
• tepung - 350 g;
• mentega - 160 g;
• bubuk pengembang - 7 g;
• vanillin - 7 g;
• stroberi beku - 800 g;
• jus dari buah beri - 160 g;
• gelatin - 35 g.

Metode memasak:

1. Keluarkan buah beri dan defrost terlebih dahulu.
2. Kocok setengah gula bersama mentega, lalu tambahkan gula vanila dan kocok telur secara terpisah (Anda bisa memisahkan kuning dan putihnya).
3. Ayak tepung dengan baking powder, campur dengan massa telur, uleni alasnya.
4. Olesi bentuk dengan lemak apapun, masukkan adonan ke dalamnya sehingga lapisannya setebal 10 mm dan tinggi sisinya 3-5 mm.
5. Kirim benda kerja ke lemari es selama 40-50 menit.
6. Tuang jus dari buah beri ke dalam wadah terpisah, campur dengan gelatin.
7. Bagikan beri dalam bentuk dingin, taburi dengan sesendok gula di atasnya, kirim ke oven selama setengah jam.
8. Tuang sirup dingin di atas makanan penutup panas, kirim ke lemari es untuk pemadatan.

Siapkan pai

• Waktu memasak: 55 menit.
• Porsi Per Bungkus: 8 Orang.
• Isi kalori: 324 kkal.
• Masakan: penulis.
• Kompleksitas persiapan: mudah.

Pai tertutup stroberi yang dikocok adalah pengubah bentuk. Dalam hal ini, beri diletakkan di bagian bawah, dan bagian atas diisi dengan adonan jeli, yang disiapkan dengan sangat sederhana dan cepat. Di akhir pemanggangan, camilan dibalik. Ternyata makanan penutup yang sangat indah dan lezat. Cara membuat makanan penutup ini tidak tergantikan jika ada kunjungan tamu yang tidak terduga atau keengganan untuk menyiapkan sesuatu yang rumit untuk teh.

Bahan:

• bubuk pengembang - 5 g;
• telur - 2 pcs;
• tepung - 220 g;
• stroberi - 400 g;
• mentega - 130 g;
• garam - 4 g;
• gula vanila - 9 g;
• pati - 60 g;
• gula - 125 g.

Metode memasak:

1. Sortir stroberi dan bilas bersih. Kemudian taruh di atas serbet dan biarkan mengering, lalu potong beri menjadi dua.
2. Kocok telur dengan pengocok bersama gula, mentega, dan vanili, lalu tambahkan garam, tepung, dan baking powder.
3. beri minyak pada bagian bawah loyang.
4. Campur beri dengan pati, taruh di bagian bawah formulir.
5. Tuang adonan di atasnya.
6. Kirim ke oven selama 40 menit dan panggang dengan suhu 200 derajat.

Pasir

• Waktu memasak: 2 jam.
• Porsi Per Bungkus: 7 Orang.
• Isi kalori: 184 kkal.
• Tujuan: untuk sarapan / untuk anak-anak / untuk camilan sore / untuk teh / untuk hidangan penutup.
• Masakan: penulis.
• Kompleksitas persiapan: mudah.

Kue strawberry shortcrust sangat manis, empuk dan juicy. Isiannya yang dikelilingi oleh biskuit rapuh yang lezat memberikan kelembutan pada biskuitnya. Ini disiapkan dengan sangat sederhana dan dengan produk minimum. Makanan penutup dapat dipotong dengan indah hanya dalam keadaan dingin, jadi lebih baik menyajikannya kepada tamu setelah pendinginan. Jangan tambahkan rasa ekstra. Buah beri memberi rasa enak pada makanan yang dipanggang. Baking powder harus ditambahkan dengan hati-hati agar kue bolu tidak menjadi gelap.

Bahan:

• telur - 4 pcs;
• gula - 240 g;
• mentega - 230 g;
• tepung - 350 g;
• pati - 60 g;
• krim asam 20% - 400 g;
• stroberi segar - 600 g;
• bubuk pengembang - 7 g.

Metode memasak:

1. Giling setengah gula dengan mentega, tambahkan baking powder dan tepung.
2. Kocok satu telur dengan mixer sampai berbusa dingin, lalu aduk massa tepung.
3. Campur krim asam dengan sisa gula. Kemudian tambahkan telur dan kanji.
4. lebih baik mengambil bentuk terpisah. bagian bawah harus diolesi minyak, dan baru kemudian meletakkan adonan di atasnya, membentuk sisi-sisinya.
5. Bilas stroberi, pilah puing-puingnya. Selanjutnya, masukkan juga ke dalam cetakan, dan tuangkan isian krim asam di atasnya.
6. Panggang selama sekitar 55 menit pada suhu 180 derajat.

Buka pai

• Waktu memasak: 1 jam.
• Porsi Per Bungkus: 5 Orang.
• Isi kalori: 361 kkal.
• Tujuan: untuk sarapan / untuk anak-anak / untuk camilan sore / untuk teh / untuk hidangan penutup.
• Masakan: Italia.
• Kompleksitas persiapan: mudah.

Pai terbuka dengan stroberi dibuat sesuai dengan resep Italia yang tidak biasa. Dari bahan aslinya, mascarpone hadir disini. Dalam pai Italia, stroberi sangat cocok dengan itu. Keju ini sangat populer di banyak resep Italia, dan terutama sering digunakan untuk makanan penutup. Anda dapat menyiapkan pangkalan sendiri atau mengambil yang sudah jadi.

Bahan:

• gula - 1 sdm;
• bubuk pengembang - 1 sdt;
• tepung - 2 sdm;
• krim - 100 ml;
• mentega - 250 g;
• mascarpone - 250 g;
• telur - 1 pc .;
• stroberi - 500 g;
• cranberry - 200 g.

Metode memasak:

1. Campur gula (0,5 sdm.) Dengan telur dan mentega lunak, lalu tambahkan tepung, kirim massa selama seperempat jam di lemari es.
2. Kemudian giling adonan di atas loyang, membentuk sisi 2 cm.
3. Kocok sisa gula dengan mascarpone. Bagikan stroberi di atas adonan, tuangkan di atas adonan keju.
4. Panggang dengan suhu 160 derajat selama sekitar setengah jam.

Dengan stroberi dan krim asam

• Waktu memasak: 1 jam.
• Porsi Per Bungkus: 10 Orang.
• Isi kalori: 245 kkal.
• Tujuan: untuk sarapan / untuk anak-anak / untuk camilan sore / untuk teh / untuk hidangan penutup.
• Masakan: penulis.
• Kompleksitas persiapan: mudah.

Krim asam dan pai stroberi memiliki konsistensi yang lebih lembut dan lembut, dan tidak lebih sulit untuk disiapkan daripada resep lain dengan foto. Buah beri lainnya bisa digunakan sebagai pengganti stroberi. Memanggang dengan krim asam membutuhkan ketepatan yang tepat terhadap jumlah bahan kering. Agar cukup tinggi, Anda tidak boleh mengambil formulir dengan diameter lebih dari 26-28 cm. Krim asam cocok untuk semua kandungan lemak, tetapi untuk pilihan makanan, Anda harus mengambil persentase yang lebih rendah.

Bahan:

• stroberi - 300 g;
• krim asam - 1 sdm;
• tepung - 3 sdm;
• gula vanila - 1 sdt;
• telur - 3 pcs .;
• minyak sayur - 1 sdm;
• gula - 1,5 sdm;
• baking powder - 1,5 sdt

Metode memasak:

1. Kocok telur hingga halus, tambahkan mentega, vanillin, krim asam dan gula.
2. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit agar tidak muncul gumpalan.
3. Tuang adonan yang sudah jadi ke dalam bentuk minyak, taruh beri kering bersih di atasnya.
4. Panaskan oven hingga 180 derajat, panggang selama 50 menit.

Dari adonan ragi

• Porsi Per Bungkus: 7 Orang.
• Isi kalori: 412 kkal.
• Tujuan: untuk sarapan / untuk anak-anak / untuk camilan sore / untuk teh / untuk hidangan penutup.
• Masakan: penulis.
• Kompleksitas persiapan: mudah.

Makanan yang dipanggang dengan ragi ternyata lebih lembut dan lapang, cocok dengan beri. Anda dapat bereksperimen dan menggunakan stroberi dan ceri atau bahkan buah. Lebih baik memanggang makanan penutup dalam bentuk tinggi, karena adonan mengembang. Dari minus kelezatan seperti itu, hanya memasak lama yang bisa dicatat. Ini karena fakta bahwa pangkalan harus dibiarkan naik. Kalau tidak, resepnya bisa dibilang sama.

Bahan:

• stroberi - 300 g;
• kuning telur - 1 pc .;
• biji wijen - sedikit untuk taburan;
• mentega - 30 g;
• ragi kering - 1,5 sdt;
• gula - 2 sendok makan;
• susu - 1 sdm;
• telur - 1 pc .;
• vanillin - secukupnya;
• tepung - 3,5 sdm.

Metode memasak:

1. Campur gula dengan ragi, tuangkan di atas susu hangat, biarkan selama 15 menit.
2. Kemudian tambahkan vanillin, telur, mentega.
3. Tuang tepung pada bagian-bagian, uleni massa, biarkan selama 1-1,5 jam, setelah sebelumnya ditutup dengan handuk.
4. Bilas dan keringkan stroberi.
5. Bentuk kue kecil dari massa yang terangkat, buat dua potongan di sepanjang tepinya. Kemudian masukkan satu sendok penuh gula dan beberapa beri di masing-masing.
6. Lipat tepi potongan kue di sisi yang berlawanan. Untuk membuat perahu.
7. Atur potongan dalam lingkaran di loyang. Biarkan dessert selama setengah jam, olesi dengan kuning telur di atasnya, taburi dengan biji wijen.
8. Panggang selama 40 menit pada suhu 180 derajat.

Dengan stroberi parut

• Waktu memasak: 2 jam 30 menit.
• Porsi Per Bungkus: 7 Orang.
• Isi kalori: 412 kkal.
• Tujuan: untuk sarapan / untuk anak-anak / untuk camilan sore / untuk teh / untuk hidangan penutup.
• Masakan: penulis.
• Kompleksitas persiapan: mudah.

Konsistensi isian strawberry akan lebih seragam jika Anda menggunakan parutan berry. Selain itu, pai akan menjadi empuk dan empuk saat ditambahkan langsung ke alasnya. Makanan penutup seperti itu disiapkan lebih cepat. Ini sangat menyenangkan dan aromatik. Biskuit utuh memiliki rasa stroberi. Pemotongan, Anda dapat melihat bahwa warnanya sangat tidak biasa, sedikit kemerahan berkat buah beri.

Bahan:

• tepung - 250 g;
• pati - 50 g;
• susu - 100 ml;
• telur - 3 pcs .;
• ragi - 1 sachet;
• gula - 200 g;
• krim segar - 200 ml;
• beri - 150 g.

Metode memasak:

1. Kocok telur dengan tambahan gula dan beri bersih sampai halus.
2. Ayak pati, ragi dan tepung, tambahkan susu dan krim, aduk.
3. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak.
4. Panggang dengan suhu 160 derajat. Waktu yang disarankan adalah 40-45 menit.

Yg dibeku

• Waktu memasak: 1 jam.
• Porsi Per Bungkus: 6 Orang.
• Isi kalori: 387 kkal.
• Tujuan: untuk sarapan / untuk anak-anak / untuk camilan sore / untuk teh / untuk hidangan penutup.
• Masakan: penulis.
• Kompleksitas persiapan: mudah.

Makanan yang sudah dipanggang adalah salah satu jenis yang paling sederhana. Itu disiapkan sesuai dengan prinsip charlotte. Dalam hal ini, isian yang sudah jadi diisi dengan adonan. Itu disiapkan dengan berbagai produk susu fermentasi. Ini bisa berupa krim asam, yogurt, susu atau kefir, dan bahkan yang asam. Sekali lagi, buah beri apa pun cocok - segar atau beku. Isian menurut resep ini disiapkan berdasarkan krim asam.

Bahan:

• krim asam - 200 g;
• gula - 200 g;
• tepung - 3 sdm. dan 350 g tepung;
• mentega - 100 g;
• beri - 200 g;
• bubuk pengembang - 1 sdt;
• telur - 4 pcs.

Metode memasak:

1. Campurkan 100 g gula dengan 2 butir telur, tambahkan mentega cair, aduk.
2. Tambahkan 350 g tepung, ayak baking powder, uleni adonan, kirim ke lemari es selama setengah jam.
3. Campur krim asam dengan sisa gula dan telur, kocok, tambahkan tepung, aduk hingga rata.
4. Bagikan adonan roti dalam bentuk, buat sisinya lebih tinggi.
5. Selanjutnya, bagikan selapis beri kering bersih, tuangkan ke dalam adonan krim asam.
6. Panggang selama 40 menit pada suhu 170 derajat.

Kue puff

• Waktu memasak: 40-45 menit.
• Porsi Per Bungkus: 6 Orang.
• Isi kalori: 412 kkal.
• Tujuan: untuk sarapan / untuk anak-anak / untuk camilan sore / untuk teh / untuk hidangan penutup.
• Masakan: penulis.
• Kompleksitas persiapan: mudah.

Versi lain dari makanan penutup sederhana disiapkan berdasarkan kue puff bebas ragi. Makanan yang dipanggang tidak kalah aromatik dan menggugah selera. Kerak yang renyah memberikan cita rasa yang istimewa. Adonan bisa dibeli siap pakai di toko. Itu dijual dalam kemasan beku. Ini sangat menghemat waktu. Jika Anda menyimpan beberapa paket adonan seperti itu di dalam freezer, maka Anda dapat menyiapkan makanan penutup yang lezat kapan saja, misalnya dalam bentuk pai stroberi.

Bahan:

• daun mint segar - beberapa potong;
• puff pastry - 600 g;
• gula - 120 g;
• margarin - 0,5 sendok makan;
• pati - 30 g;
• stroberi - 500 g.

Metode memasak:

1. Keluarkan adonan yang sudah jadi dan defrost.
2. Bilas beri sampai bersih, keringkan, lalu potong-potong.
3. Giling adonan dengan ketebalan 1 cm.
4. Olesi loyang dengan margarin, letakkan adonan di atasnya.
5. Campur gula dengan pati. Selanjutnya, bagikan massa ini di atas adonan, dan taruh beri di atasnya.
6. Kirim untuk dipanggang selama 20-30 menit. Suhu yang disarankan adalah 180 derajat.

Dadih

• Waktu memasak: 40 menit.
• Porsi Per Bungkus: 8 Orang.
• Isi kalori: 365 kkal.
• Tujuan: untuk sarapan / untuk anak-anak / untuk camilan sore / untuk teh / untuk hidangan penutup.
• Masakan: penulis.
• Kompleksitas persiapan: mudah.

Kue ini tidak hanya enak, tapi juga menyehatkan. Menurut resep ini, keju cottage adalah bagian dari adonan dan isian itu sendiri. Untuk mencegahnya keluar dari loyang, Anda perlu menambahkan sedikit kanji. Alternatif untuk stroberi bisa berupa beri atau buah lain. Dengan menambahkannya, Anda bisa mendapatkan resep kue yang benar-benar baru. Anda bisa menggabungkan beberapa bahan dalam isian. Ini akan membuat kue dadih yang lebih orisinal dan lezat.

Bahan:

• telur - 2 pcs .;
• keju cottage - 500 g;
• gula - 100 g;
• pati - 1 sendok makan;
• tepung - 400 g;
• vanillin - secukupnya;
• gula bubuk - secukupnya;
• bubuk pengembang - 2 sdt;
• stroberi - 400 g;
• mentega - 250 g.

Metode memasak:

1. Campur setengah dadih dengan telur, gula dan ghee.
2. Kemudian tambahkan tepung dengan baking powder, uleni adonan jangan terlalu curam.
3. Tutupi loyang dengan kertas roti.
4. Masukkan adonan ke dalamnya, bentuk sisinya.
5. Untuk isian, campur icing sugar dengan sisa keju cottage dan vanilla.
6. Bagikan isian dadih berikutnya, dan beri bersih di atasnya.
7. Taburi dengan pati, hiasi dengan sisa adonan jika mau.
8. Panggang selama setengah jam. Anda bisa mengeluarkannya saat biskuit berubah warna menjadi cokelat keemasan. Anda bisa mengecek kesiapannya dengan tusuk sate kayu.

Video

6 resep pie strawberry yang cepat dan mudah untuk menikmati kebahagiaan strawberry ini!

• Stroberi - 400 g
• Telur - 2 pcs.
• Mentega (suhu kamar) - 100 g
• Gula - 80 g
• Tepung - 80 g
• Bubuk pengembang - 1 sdt
• Garam - 1 sejumput

Menyalakan oven.

Kupas, bilas, tiriskan stroberi. Potong beri besar menjadi 2-4 bagian.

Olesi cetakan dengan minyak. Atur beri dalam lapisan yang rata. Taburi dengan gula (2-3 sdt).

Masukkan telur ke dalam mangkuk. Tambahkan garam, mentega, dan gula.

Kocok semuanya dengan baik dengan mixer.

Ayak tepung. Campur dengan baking powder. Tambahkan ke adonan telur dalam porsi kecil, aduk dengan sendok.

Tuang adonan yang sudah disiapkan di atas stroberi. Tempatkan loyang adonan di rak tengah dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang sampai empuk (sekitar 25-30 menit) pada suhu 180 derajat.

Pai stroberi cepat sudah siap.

Resep 2: Pie Mascarpone Stroberi Italia Sederhana

• Tepung - 2 Gelas
• Mentega atau Margarin - 250 Gram
• Gula - 0,5 cangkir
• Telur - 1 buah
• Bubuk pengembang - 1 sendok teh
• Strawberry - 500 gram
• Cranberry - 200 gram
• Mascarpone - 250 Gram
• Gula - 0,5 cangkir
• Krim - 100 Mililiter

Siapkan bahan-bahannya, biarkan margarin (atau mentega) melunak. Gosok margarin ke dalam tepung di atas parutan kasar, tambahkan gula, telur, soda bubuk, dan aduk perlahan sampai adonan kental. Kami mengirimkannya ke freezer selama lima belas menit.

Sementara itu, keluarkan adonan, gulung di loyang dan buat sisinya dua sentimeter. Kami menyebarkan formulir dengan perkamen dan meletakkan adonan yang digulung di atasnya.

Stroberi saya, bersih. Dan kocok mascarpone dengan krim dan gula. Isi adonan dengan krim.

Kami menyebarkan stroberi dan cranberry, mengolesi sisinya dengan kuning telur. Kami memasukkannya ke dalam oven, memanaskan hingga 160 derajat, dan memanggang selama sekitar 30 - 35 menit.

Lebih baik memotong kue yang sudah jadi saat sudah dingin.

Ini pai stroberi Italia yang sangat indah. Nikmati teh Anda!

Resep 3: kue stroberi dan keju cottage sederhana

• keju cottage - 250 gram (ditambah 250 g isian)
• mentega - 250 gram
• telur - 2 buah
• gula - 100 gram
• baking powder - 2 sendok teh
• tepung - 400 gram
• vanillin - secukupnya (isi)
• gula bubuk - Isi secukupnya (dari 100 g gula))
• stroberi - 400 gram (isi)
• pati - 1 sdm. sendok (isian)

1. Aduk keju cottage, telur, gula dan mentega yang dilelehkan dalam bak air dalam mangkuk.

2. Tambahkan baking powder dan tepung. Uleni adonan yang tidak terlalu keras.

3. Siapkan isian. Masukkan keju cottage, icing sugar dan vanillin. Panaskan oven sampai 180 derajat. Olesi loyang dengan mentega dan lapisi dengan kertas roti. Masukkan adonan ke dalam cetakan dan buat bumper di sekeliling tepinya. Anda bisa menyisakan sedikit adonan untuk menghias kue.

4. Taruh dadih di atas adonan, lalu stroberi. Taburi dengan pati.

5. Hiasi kue dengan sisa potongan adonan.

6. Panggang pie dalam oven selama 30 menit sampai berwarna cokelat keemasan.

Resep 4: pai krim stroberi sederhana

• stroberi - 1,5 kilogram
• gula - ½ cangkir
• Adonan:
  tepung - 2 ¼ Gelas
• baking powder untuk adonan - 4 Art. sendok
• gula - 2 sdm. sendok
• garam - ¼ Seni. sendok
• lemak - 2-3 Art. sendok
• telur - 1 buah
• susu - 2/3 Cangkir
• krim - 2 cangkir (lemak kocok)

1. Cuci, sortir dan potong strawberry menjadi dua. Tambahkan setengah gelas gula, kocok dan sisihkan.

2. Panaskan oven, siapkan dan lumuri loyang bulat dengan diameter sekitar 20 cm.

3. Dalam mangkuk sedang, campurkan tepung, baking powder, 2 sendok makan gula dan garam.

4. Uleni adonan dengan blender, tambahkan lemak ke dalamnya - Anda harus mengocoknya sampai terlihat seperti remah. Buat depresi di tengah remah-remah, tuangkan telur kocok dan susu ke dalamnya dan uleni sampai lembut.

5. Letakkan adonan di atas loyang, panggang dengan suhu 220 derajat Celcius selama 15-20 menit, hingga kulitnya berubah menjadi cokelat keemasan. Dinginkan kue yang sudah jadi sedikit.

6. Potong kue menjadi 2 lapisan. Letakkan separuh manisan strawberry pada lapisan bawah adonan, tutup dengan lapisan atas kerak. Tuangkan krim kocok ke atas kue dan hiasi dengan sisa stroberi.

Resep 5: Pie Strawberry Fantasi Sederhana

• Telur - 2 buah.,
• gula ¾ gelas,
• mentega - 50 g,
• tepung terigu - ¾ gelas,
• 250 gr. stroberi segar dan 10 pcs. untuk dekorasi,
• gunakan kenari untuk kue ulang tahun,
• gula bubuk

Produk hanya dicampur tanpa kocok, seperti untuk biskuit. Telur, gula dan mentega lunak

gosok dengan pengocok sampai lembut.

Tambahkan semua tepung dan uleni adonan.

Olesi loyang dengan stroberi segar dan lapisi dengan kertas minyak. Anda bisa menuangkan sedikit adonan ke bagian bawah cetakan, atau Anda bisa langsung meletakkan stroberi.

Saya meletakkan seluruh bagian bawah cetakan dengan stroberi (lain kali saya akan meletakkannya lebih kecil sehingga ada lebih banyak ruang untuk adonan).

Saya mulai meletakkan adonan pai stroberi.

Saya taburkan semolina kering di atas pai stroberi agar renyah.

Saya meletakkan pai stroberi segar menurut resep ini untuk dipanggang dalam oven yang dipanaskan hingga 190 derajat, dan memanggangnya selama 30 menit.

Keluarkan pai stroberi "Fantasi" yang panas dari oven dan diamkan beberapa saat.

Lalu balik meja dan keluarkan kertasnya. Potong pai menjadi persegi panjang dan letakkan di atas piring. Untuk menghias kuenya, saya tinggalkan 10 buah strawberry yang cantik. Taburkan icing sugar pada kue dan taruh stroberi segar yang sudah dipotong-potong.

Resep 6: Pie Krim Asam Strawberry Sederhana

• 100 g mentega
• 200 g tepung
• 1 butir telur ayam
• 1 sendok teh. sesendok gula

• 0,5 kg stroberi
• 3 sdm. sendok makan tepung terigu
• 3 butir telur ayam
• 300 ml. krim asam. Saya mengonsumsi krim asam dengan kadar lemak 15%.
• 2 sdt gula vanila
• 150 g gula pasir

Campur mentega dengan tepung, tambahkan telur, gula. Aduk semuanya dengan baik sampai adonan homogen terbentuk. Bentuk semacam bola, bungkus dengan bungkus plastik dan masukkan ke dalam lemari es selama setengah jam.

Sementara itu, kita akan membahas isian krim asam stroberi. Meski ini tidak mengenyangkan sama sekali, melainkan mengenyangkan. Pai yang dibekukan.

Tambahkan tepung, gula, dan 2 sendok teh gula vanila ke krim asam. Campur semuanya.

Kirim tiga telur ke massa ini dan kocok semuanya dengan baik dengan pengocok.

Pindah ke stroberi. Bilas, keringkan, dan potong kecil-kecil. Jika beri besar, maka 2-3 iris.

Untuk pai jeli, Anda juga bisa menggunakan stroberi beku, yang utama adalah mencairkannya dan mengeringkan kelebihan jus.

Siapkan loyang, lumuri dengan minyak. Keluarkan adonan dari lemari es, adonan menjadi agak kental. Bagikan bentuknya secara merata, jangan lupa untuk membuat bagian sisinya juga. Dalam kasus saya, diameter cetakan adalah 25 cm.

Oleskan stroberi di atas adonan, dan tuangkan krim asam dan massa telur di atasnya.

Sekarang Anda perlu memanaskan oven terlebih dahulu, suhunya 180 derajat. Kami mengirim pai kami ke dalam panas ini dan menunggu sekitar 30-35 menit.

Kami keluarkan, biarkan diseduh sedikit. Itu saja, krim asam dan pai stroberi sudah siap.

Dalam artikel kami, kami akan memberi tahu Anda cara membuat kue manis dengan Victoria, kami akan melihat berbagai resep. Pilih salah satu yang cocok untuk Anda dan siapkan makanan panggang untuk orang yang Anda cintai.

Kue berlapis

Kue puff populer di seluruh dunia. Ini karena produk semacam itu disiapkan dengan cukup mudah dan cepat. Pai Victoria segar (varietas stroberi) ternyata manis, aromatik, dan enak.

Untuk membuat pai strawberry, Anda membutuhkan:

• satu sendok makan gula dan mentega;
• gula bubuk (beberapa sendok sudah cukup);
• 500 gram puff pastry;
• 400 gram buah strawberry

Lebih baik disajikan dengan teh. Misalnya hijau.

Persiapan: petunjuk langkah demi langkah

Sekarang kami akan memberi tahu Anda cara membuat pai:

1. Pertama, lumuri loyang dengan mentega.
2. Panaskan oven sampai 180 derajat.
3. Tempatkan puff pastry (dicairkan) di atas loyang.
4. Kemudian keringkan stroberi yang sudah dicuci. Potong beri kecil-kecil.
5. Letakkan stroberi di atas adonan, sisakan ruang kosong di tepinya.
6. Bungkus semua ujungnya. Kemudian hubungkan sudutnya dengan erat.
7. Selanjutnya, taburkan gula pada puff pastry strawberry.
8. Kirim untuk dipanggang selama sekitar lima belas hingga dua puluh menit.
9. Setelah selesai dipanggang, taburi dengan gula halus. Jika mau, Anda bisa menghias dessert dengan whipped cream.

Pai itu ternyata cantik dan tidak biasa.

Kefir yang dibumbui

Sekarang mari kita lihat resep kue Victoria lainnya. Makanan yang dipanggang di atasnya enak dan manis. Membuat makanan penutup seperti itu tidak akan sulit, dan proses memasaknya tidak akan memakan banyak waktu.

Untuk memasak, Anda membutuhkan:

• satu telur;
• dua ratus gram tepung dan jumlah gula yang sama;
• satu sendok teh ekstrak vanila dan baking powder;
• 100 gram stroberi;
• 100 ml kefir (tidak lebih dari 2,5% lemak);
• enam sendok makan mentega (gunakan buatan sendiri).

Membuat kue jeli

Ikuti petunjuk untuk hidangan penutup yang lezat.

1. Pertama, campur baking powder dengan tepung dan gula pasir.
2. Kemudian tambahkan minyak suhu kamar ke dalam campuran. Selanjutnya, buat remah dari massa. Anda dapat menggunakan mixer untuk mendapatkan hasil ini.
3. Tuang kefir dan tambahkan vanilla dan telur ke dalam adonan.
4. Campur semua bahan hingga halus, letakkan adonan yang dihasilkan di loyang.
5. Hiasi adonan dengan beri.
6. Kirim ke oven yang sudah dipanaskan selama lima belas hingga dua puluh menit.
7. Saat makanan yang dipanggang berwarna keemasan di atasnya, keluarkan kue Victoria dari oven. Ini sudah siap. Biarkan selama beberapa menit, potong makanan yang dipanggang dan sajikan.

Memanggang dengan teh lemon balm cocok untuk Anda.

Produk lezat dengan vanilla

Berikut cara membuat pai vanilla stroberi. Proses pembuatan kue ini tidak akan menimbulkan kesulitan.

Untuk memasak, Anda membutuhkan:

• 450 gram stroberi (varietas Victoria);
• satu sendok teh ekstrak vanili;
• telur besar;
• enam sendok makan mentega tawar;
• gula (satu cangkir + dua sendok makan);
• 250 g tepung;
• setengah cangkir susu;
• 1,5 cangkir tepung
• garam (0,5 sdt);
• satu setengah sendok teh baking powder.

Memasak kue aromatik

Memanggang cukup sederhana untuk disiapkan.

Sajikan makanan yang dipanggang dengan krim kocok. Anda dapat menyimpannya pada suhu kamar, tetapi tidak lebih dari lima puluh jam.

Memanggang dengan keju cottage dan stroberi

Bagaimana cara membuat camilan yang enak dan sehat di rumah? Kami menawarkan resep pai dengan Victoria dan keju cottage. Berkat kombinasi ini, produknya sangat empuk dan berair.

Untuk menyiapkan makanan penutup, Anda perlu:

• 250 gram mentega;
• 500 gram keju cottage (250 gram dalam adonan, sisanya di isi);
• dua telur;
• dua sendok teh baking powder;
• 400 gram tepung;
• 100 gram gula;
• panili;
• 400 gram stroberi;
• sekitar 150 gram gula halus (100 gram dibutuhkan untuk isian;
• satu sendok makan pati.

Memasak pai dengan keju cottage

Setiap orang dapat menyiapkan makanan penutup yang harum jika dia membaca resepnya dengan cermat.

1. Pertama-tama, lelehkan mentega di bak air.
2. Gunakan wadah berukuran sedang, seperti mangkuk dangkal. Campur mentega cair, telur, gula dan keju cottage di dalamnya.
3. Tambahkan tepung dan baking powder ke massa yang dihasilkan.
4. Kemudian uleni adonan yang keras.
5. Siapkan isian. Untuk melakukan ini, campur vanillin, keju cottage, dan gula bubuk.
6. Kemudian panaskan oven. Lumasi cetakan dengan minyak. Letakkan adonan dan tonjolan di tepinya.
7. Letakkan massa dadih di atas adonan. Taruh stroberi di atasnya dengan lembut, taburi dengan pati.
8. Jika ada sisa adonan, Anda bisa menghias pai Victoria.
9. Kirim produk untuk dipanggang dalam oven selama sekitar tiga puluh menit sampai berwarna cokelat keemasan.

Sajikan dengan teh aromatik!

Pai beri beku

Kami menawarkan untuk menyiapkan pai dengan Victoria - stroberi beku. Makanan yang dipanggang ini bisa dibuat bahkan di musim dingin. Pai sangat cocok untuk kopi pagi Anda.

Untuk memasak, Anda membutuhkan:

• 150 ml susu (kandungan lemak pilihan Anda, sebaiknya sedang, misalnya 2,5);
• tiga ratus gram tepung;
• h. sendok garam;
• tiga puluh gram ragi;
• telur;
• dua ratus gram stroberi (Anda bisa menggunakan segar dan beku);
• h. sendok garam;
• lima puluh mililiter minyak sayur;
• tiga sdm. sendok makan gula.

Membuat kue yang enak

Kue disiapkan dengan cepat.

1. Pertama-tama, encerkan ragi dalam kegelapan yang hangat.
2. Campurkan gula pasir (satu sendok) dan telur dalam satu wadah, kocok.
3. Campur ragi dengan telur. Tambahkan garam dan setengah tepung di sana.
4. Uleni adonan. Biarkan selama sekitar lima belas menit.
5. Tambahkan sisa tepung. Kemudian, tentu saja, ulangi kelompoknya. Letakkan adonan di tempat hangat selama tiga puluh menit.
6. Lumasi cetakan dengan minyak. Taruh sebagian besar adonan, buat bemper, letakkan stroberi (cincang) di alas dan taburi dengan gula.
7. Pie with Victoria dipanggang selama sekitar empat puluh menit. Dalam hal ini, suhu dalam oven harus dua ratus derajat. Jika tidak, produk tidak akan terpanggang atau mulai gosong.

Dianjurkan untuk menyimpan kue di lemari es.

Pai cepat

Kue-kue semacam itu disiapkan dalam waktu tiga puluh menit.

Untuk memasak, Anda membutuhkan:

• dua telur (ukuran sedang);
• 0,75 cangkir tepung dan jumlah gula yang sama;
• 250 gram stroberi;
• lima puluh gram mentega (gunakan mentega).

Proses memasak

1. Kocok mentega (melunak), gula dan telur.
2. Hasilnya adalah massa yang homogen.
3. Tuang tepung di sana. Uleni adonan.
4. Lalu ambil cetakannya. Tutupi dengan kertas khusus.
5. Letakkan stroberi, tuangkan adonan ke atas beri.
6. Untuk mendapatkan kulit emas di atasnya, taburi produk dengan semolina.
7. Kirim cetakan ke oven. Ini seharusnya sudah dipanaskan hingga 190 derajat. Produk harus dipanggang selama tiga puluh menit.
8. Periksa kesiapan dengan tusuk gigi.
9. Saat kue sudah matang, biarkan di dalam wajan lalu balikkan.
10. Taburi dengan bedak sebelum disajikan.

"Victoria"

Kue ini mendapatkan namanya dari Ratu. Kadang-kadang pai disebut demikian karena berisi stroberi Victoria. Karena mascarpone (keju krim Italia) digunakan, krimnya sangat lembut.

Untuk membuat pai yang lezat dengan Victoria, Anda membutuhkan:

• tiga telur;
• 100 gram tepung dan jumlah gula yang sama;
• 250 gram mascarpone;
• 100 ml mililiter;
• stroberi (varietas Victoria);
• 100 ml sirup selai;
• 1 sendok teh. sesendok brendi;
• satu kuning telur;
• dua sdm. sendok makan gula halus.

Fitur pembuatan kue Victoria

1. Kocok telur ke dalam mangkuk, tambahkan gula. Kocok dengan mixer hingga mengembang.
2. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit, tapi jangan menghentikan pengocok.
3. Aduk adonan secara menyeluruh dengan spatula. Ini dilakukan agar tepung yang mengendap di bagian bawah bercampur dengan sisa massa.
4. Lumasi cetakan (sebaiknya yang terbelah).
5. Tuang adonan ke dalamnya.
6. Tempatkan cetakan di dalam oven selama sekitar empat puluh menit.
7. Pada saat ini, tambahkan kuning telur ke mangkuk mixer, tambahkan bubuk di sana, campur dengan mixer.
8. Kemudian tambahkan mascarpone ke dalam mangkuk. Aduk hingga rata.
9. Krim yang sudah jadi akan mengembang dan ringan.
10. Anda juga harus menyiapkan impregnasi untuk kue. Untuk melakukan ini, campurkan cognac (sendok teh) dengan sirup.
11. Keluarkan biskuit dari oven, olesi dengan sirup di semua sisi.
12. Letakkan krim mascarpone di atas kerak. Oleskan secara merata
13. Cuci stroberi Victoria dengan baik, potong menjadi piring, hiasi makanan yang dipanggang dengan beri ini.

Pai jeli Victoria adalah makanan lezat yang akan menyenangkan para tamu dan keluarga. Sajikan makanan penutup dengan teh atau kopi!

Pasir

Ini akan menarik bagi anak-anak.

Untuk tes Anda akan membutuhkan:

• 100 gram gula;
• dua telur;
• 350 gram tepung;
• satu bungkus mentega;
• satu sendok baking powder.

Untuk isian, Anda membutuhkan:

• dua telur;
• dua ratus gram stroberi;
• gula (100 g sudah cukup);
• dua sdm. sendok pati;
• satu sendok makan krim asam.

Resep kue kering

Kue disiapkan seperti ini:

Cara terbaik untuk menyajikan makanan yang dipanggang adalah hangat. Sehingga rasanya akan lebih cerah dan kaya.

resep

Sekarang pembaca tahu resep berbeda untuk membuat Victoria Pie. Seperti yang Anda lihat, ada banyak sekali. Ada pilihan dengan puff pastry dan shortbread. Karena itu, pilih yang tepat untuk diri Anda sendiri, dan masak untuk orang yang Anda cintai!

Musim semi dan awal musim panas adalah waktu terbaik dalam setahun bagi saya. Alam bangun, tanaman hijau pertama muncul, bawang merah dan coklat kemerahan sudah tumbuh di tempat tidur. Kami bersukacita atas buah beri pertama yang matang di kebun kami. Stroberi adalah rasa manis pertama yang telah lama ditunggu-tunggu yang tidak hanya memberi kita vitamin, tetapi juga suasana hati. Dan betapa harumnya buah beri ini! Dan dia sangat berguna. Dan berapa banyak hidangan berbeda yang bisa Anda masak dengan buah beri yang luar biasa ini? Dan salah satu yang paling populer adalah pai stroberi.

Anda dapat menyiapkan suguhan hangat untuk teh, dan pada hari musim panas yang hangat, kue keju dingin yang menyegarkan akan berguna. Ada banyak pilihan, tetapi hari ini mari fokus pada memanggang dengan stroberi, yang tidak akan sulit bagi kita untuk memasak. Produk untuk memanggang seperti itu tersedia untuk setiap ibu rumah tangga.

Kami akan memulai kenalan kami dengan suguhan stroberi dengan resep paling sederhana yang dapat disiapkan dalam 30 menit. Maka tamu tak terduga tidak menakutkan. Lihatlah bahan-bahannya - itu yang paling sederhana, yang selalu dimiliki ibu rumah tangga di lemari es.

Kita butuh:

• stroberi segar - 500-600 gr.
• tepung - 300 gr.
• telur - 5 pcs.
• gula - 200 gr.
• minyak sayur - 150 ml.
• baking powder - 2 sdt.
• gula vanila - 8 gr.

Cuci stroberi sebelum membuat kue dan biarkan mengering di atas handuk kertas.

Kami mulai menyiapkan adonan. Untuk melakukan ini, pisahkan kuning telur dari putihnya dengan hati-hati. Taruh kuning telur di piring terpisah.

Untuk pengocok yang lebih baik, dinginkan putihnya terlebih dahulu.

Sementara itu, kocok putihnya dengan mixer. Cara terbaik adalah menggunakan blender. Tambahkan gula, gula vanila ke protein secara bertahap dan kocok dengan kecepatan rendah sampai stabil.

Jika gula Anda habis dan putihnya belum dikocok, tambah kecepatan pengaduk dan lanjutkan mengocok sebentar.

Kesiapan protein dapat dengan mudah ditentukan dengan memiringkan wadah dengan protein kocok - mereka harus diam.

Tambahkan satu kuning telur secara bertahap ke putihnya, sambil terus mengocok massa telur dengan mixer.

Tuang minyak sayur ke dalam telur dengan aliran tipis.

Sekarang kami sedang menyiapkan adonan. Ayak tepung melalui saringan dan campur dengan baking powder.

Tutupi loyang dengan kertas roti, olesi dengan minyak sayur dan tuangkan adonan ke dalamnya. Kami meratakannya dengan spatula dan memasukkan stroberi ke dalam adonan.

Kami memanggang dalam oven yang dipanaskan hingga 170 derajat selama sekitar satu jam. Adonan mengembang seperti biskuit. Dan kesiapan dapat diperiksa dengan tusuk gigi - jika adonan tidak lengket, maka kue sudah siap.

Biarkan kue mendingin, angkat dari cetakan dan taburi dengan gula halus di atasnya.

Resep langkah demi langkah untuk adonan krim asam

Saya pribadi suka membuat adonan menggunakan krim asam. Seringkali, krim asam yang tidak terpakai "tertinggal" di lemari es, dan kemudian saatnya memasak adonan yang lezat dengannya. Pai stroberi dengan krim asam mudah disiapkan, dan makanan yang dipanggang pasti akan menjadi kaya dan enak, dan adonannya subur. Mari mencoba.

Kita butuh:

• stroberi segar - 200-300 gr.
• tepung - 2-2,5 cangkir
• telur - 2 pcs.
• krim asam - 1 gelas
• gula - 200 gr.
• mentega - 70 gr.
• baking powder - 1 sdt.
• soda - 0,5 sdt.
• gula vanila

Cobalah untuk membilas stroberi terlebih dahulu dan taruh di atas handuk kertas hingga kering.

Untuk adonan, campur telur dengan gula pasir, tambahkan gula vanila dan kocok dengan mixer atau pengocok.

Tambahkan krim asam ke adonan.

Lelehkan mentega hingga menjadi cair dan tambahkan juga ke adonan. Aduk semuanya dengan baik.

Ayak tepung melalui saringan, biarkan terigu jenuh dengan oksigen. Tuang tepung ke dalam adonan, tambahkan baking powder dan soda disana. Kami beri adonan sedikit, diamkan selama 10 menit.

Tutupi loyang kue dengan kertas, olesi dengan minyak dan tuangkan adonan ke dalamnya.

Konsistensi adonan harus serupa dengan krim asam kental.

Kami menekan stroberi ke dalam adonan di sekitar lingkar cukup tebal (rasanya lebih enak).

Kami mengirim pai ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat dan dipanggang selama 20 menit. Kemudian kami mengurangi suhu hingga 170 derajat dan memanggang selama 25 menit lagi.

Jangan buka pintu oven saat memanggang! Jika tidak, biskuit akan jatuh.

Video tentang cara membuat pai kue kering kerupuk

Pai jeli selalu enak. Biasanya, krim asam digunakan untuk isian dan, dalam kombinasi dengan isian beri, makanan yang dipanggang seperti itu aromatik dan berair. Resep ini menggunakan adonan shortbread dan cepat serta mudah disiapkan.

Kue stroberi dengan kefir

Kefir, seperti krim asam, sering menjadi tamu di lemari es kami. Memasak pai dengan kefir adalah suatu kesenangan. Makanan yang dipanggang kefir tidak bisa menjadi kering dan keras; pastikan untuk menambahkan soda dan tidak perlu memadamkannya.

Kita butuh:

• stroberi segar - 150-200 gr.
• tepung - 400 gr.
• telur - 3 pcs.
• kefir - 1 gelas
• gula - 200 gr.
• garam - sejumput
• baking powder - 1 sdt.
• soda - 0,5 sdt.

Untuk menyiapkan adonan, kita membutuhkan pengaduk.

Kami memasukkan telur ke dalam mangkuk, menambahkan sejumput garam dan mengocoknya dengan mixer sampai berbusa.

Secara bertahap menambahkan gula, kami terus mengocok telur. Kocok hingga putih mengembang.

Dinginkan telur agar kocok lebih baik.

Tambahkan soda ke kefir, aduk dan tuang ke dalam adonan.

Anda bisa menggunakan susu asam sebagai pengganti kefir, atau lebih tepatnya yogurt.

Campur tepung dengan baking powder. Ayak tepung terigu dan tuangkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan, sambil terus mengaduk adonan.

Adonan akan menjadi seperti krim asam kental.

Tutupi loyang dengan kertas (jika Anda memiliki cetakan logam) atau lumuri dengan minyak dan taburi dengan sedikit tepung (jika Anda memiliki cetakan silikon).

Tuang adonan ke dalam cetakan dan sebarkan strawberry secara melingkar.

Kami memanaskan oven hingga 180 derajat dan memanggang kue kami selama 40 menit.

Kesiapan pai bisa ditentukan dengan tongkat kayu dengan cara menusuk pastry dengannya. Jika Anda mengeluarkan tusuk gigi kayu kering, maka makanan yang dipanggang sudah siap.

Tetap hanya untuk menelepon rumah atau tamu, meskipun mereka sendiri sudah berada di suatu tempat dalam perjalanan ke dapur.

Pai Italia terbuka dengan isian krim asam

Dengan resep ini Anda dapat mengejutkan tamu Anda, meskipun faktanya sangat mudah disiapkan. Pai Italia adalah pai terbuka dengan beri atau buah segar, dengan topping confiture. Kue ini dibuat dari adonan roti shortbread klasik. Perlakuan seperti itu bahkan dapat disajikan di meja pesta untuk para tamu.

Kita butuh:

Untuk kue shortcrust:

• tepung - 300 gr.
• mentega - 200 gr.
• gula - 80 gr.
• gula vanila - 1 sdt
• telur - 2 pcs.
• soda - 0,5 sdt.
• cuka - 1 sdm. l.

Untuk mengisi:

• stroberi - 200 - 300 gr.
• krim asam - 200 gr.
• gula - 3 sdm. l.
• jelly buah - 1 bungkus

Pertama-tama, mari kita membuat jelly buah. Saya baru saja membeli jelly yang sudah jadi, encerkan dengan air sesuai instruksi dan dinginkan. Tapi Anda bisa membuat agar-agar dengan gelatin. Tuang 1 sdt. agar-agar dengan air, kolak atau jus buah (sekitar 100 ml), biarkan mengembang, lalu panaskan hingga gelatin larut. Dinginkan sampai padat. Gelatin seharusnya tidak terlalu mengeras, lebih terlihat seperti permen, sehingga menyebar bebas ke permukaan.

Kami mulai menyiapkan adonan shortbread.

Campur telur dengan gula pasir dan gula vanila, aduk dengan mixer hingga halus. Warnanya hampir putih.

Hangatkan mentega sedikit hingga suhu kamar sebelum dimasak. Potong mentega menjadi potongan-potongan dan aduk massa telur. Dalam hal ini, pengaduk harus bekerja terus-menerus. Massa akan terlihat seperti krim. Anda bisa makan, tentunya sudah enak. Tapi mari kita lanjutkan.

Kami memadamkan soda dengan cuka dan menambahkan ke adonan.

Masih menambahkan tepung. Kita harus menyaringnya dan secara bertahap memasukkannya ke dalam adonan. Aduk semuanya sampai rata.

Bungkus adonan dengan bungkus plastik dan letakkan di lemari es selama 1 jam.

Masukkan adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi sayur atau mentega. Dengan tangan kami, kami meratakan adonan di sepanjang tepinya sehingga isinya pas dengan kue ini.

Kami memanggang pada suhu 180 derajat selama sekitar 15 menit. Kami mengeluarkannya dari formulir. Kue yang sudah jadi harus dingin.

Sementara itu, mari mulai persiapkan isinya. Campur krim asam dengan gula pasir dan kocok dengan mixer hingga mengembang.

Saat kuenya mendingin, krim asam juga bisa diletakkan di lemari es.

Krim asam harus mengandung lemak setidaknya 30%.

Tuang krim ke dalam kue.

Kami meratakan permukaan dan menghias pai kami dengan stroberi.

Kami mengeluarkan gelatin dari lemari es dan hanya menyebarkannya di atas kue dengan sendok.

Selamat makan!

Kue kering yang sangat lezat dengan stroberi dan krim asam

Saya tidak bisa melewatkan resep ini. Kelezatan stroberi dengan kulit yang lezat dan buah beri di dalamnya. Persiapkan, Anda tidak akan menyesal.

Kelezatan vanilla yang lezat dengan keju cottage

Kue keju cottage sangat populer sepanjang tahun. Tetapi di musim semi dan musim panas, melengkapinya dengan buah atau buah segar, Anda dapat menyiapkan makanan lezat yang harum.

Kita butuh:

Untuk ujian:

• tepung - 180-200 gr.
• telur - 2 pcs.
• mentega - 125 gr.
• gula - 150 gr.
• krim asam - 90 gr.
• pati - 6 sdm. l.
• baking powder - 1,5 sdt.
• garam - sejumput

Untuk mengisi:

• keju cottage - 400 gr.
• mentega - 50 gr.
• kuning telur - 2 buah.
• gula - 100 gr.
• pati - 2 sdm. l.
• stroberi - 500 gr.

Untuk remah:

• tepung - 100 gr.
• mentega - 60 gr.
• gula vanila - 1/2 sdt
• gula - 4 sdm. l.

Panaskan mentega sampai suhu kamar.

Kami mulai memasak kue dari akhir. Pertama, buat remah tepung dan mentega, yang akan kita tutupi bagian atas produk. Campur tepung dengan gula pasir dan gula vanila. Potong mentega lunak menjadi beberapa bagian dan uleni dengan tepung dengan tangan Anda, membentuk remah. Kami meninggalkan remah di samping, tetapi untuk sekarang mari kita mulai membuat pai.

Untuk isian, pertama-tama giling keju cottage melalui saringan. Luangkan waktu untuk melakukannya, maka kue akan menjadi lebih empuk dan enak.

Tambahkan mentega ke dadih dan aduk rata dengan mixer.

Tambahkan gula, pati dan kuning telur. Kami menggabungkan massa dengan keju cottage parut. Aduk lagi dan biarkan adonan dadih untuk saat ini.

Mari mulai membuat adonan. Cara terbaik adalah menggunakan mixer untuk pencampuran.

Campur mentega lunak dengan gula dan garam. Kocok hingga gula larut.

Kami menambahkan telur satu per satu ke dalam adonan, sambil terus diaduk dengan mixer.

Campur bahan kering - tepung, pati dan baking powder dan tambahkan sebagian kecil ke dalam campuran minyak. Pada saat yang sama, aduk adonan sepanjang waktu. Terakhir, tambahkan krim asam.

Adonan ternyata tipis, Anda tidak bisa menggulungnya dengan penggilas adonan. Kami hanya akan menaruhnya di cetakan dengan sendok. Tutupi formulir, tentu saja dengan kertas roti dan minyak dengan minyak sayur.

Sebarkan massa dadih di atas adonan dengan lapisan yang tebal, ratakan kembali.

Hiasi bagian atasnya dengan stroberi, potong menjadi dua.

Taburi dengan remah-remah yang sudah disiapkan sebelumnya dan kirim ke oven yang sudah dipanaskan sebelumnya hingga 170 derajat selama 1 jam.

Kesiapan ditentukan oleh kerak emas. Pai itu berair dan langsung meleleh di mulut Anda.

Ini adalah makanan lezat yang bisa Anda masak hari ini. Manjakan diri Anda dan keluarga Anda karena musim strawberry singkat. Tapi masih banyak resep di celengan saya dan saya berencana untuk melanjutkan topik ini.