| 오이로 요리 할 것. 겨울 자란 오이 샐러드 |
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2017-10-08 친애하는 독자 여러분 안녕하세요! 나는 수확기를 끝내지 않을 것이다. 이번 가을의 마지막 준비라고 생각했습니다. 그러나 나는 겨울 동안 자란 오이 샐러드를 또 준비해야했다. 9 월 말은 Transcarpathia에서 우리에게 엄청나게 멋진 시간입니다! 아침 공기는 깨끗하고 맑고 맛있습니다. 풀잎의 연약한 어깨의 이슬 방울은 수정입니다. 나는 아침에 테라스에 나가서 조금 떨린다. 쌀쌀하다! 그러나 낮에는 여름의 따뜻함이 최고입니다. 여기에서 오이가 매우 빠르게 성장하고 심지어 과숙하게 만듭니다. 당신은 단지 순간을 놓치고, 얇은 잘 생긴 남자 대신 당신은이 "puzankov"를 얻습니다. 내 오이는 괴롭히는 습관이 있습니다. 그들은 여주인의 실명을 이용하여 내게 숨어 있습니다. 모든 것을 모은 것 같지만 저녁에 나는 두어 개 더 알아 차렸다. 그리고 그들 모두가 염장 조건이 다른 것은 아닙니다. 우리의 겸손한 오이 농장의 전체 작물을 활용하려면 창의적이어야합니다. 오래 전, 이브닝 드레스를 입은 여성들과 엄격한 "사무실"정장을 입은 남성들이 여전히 첫 번째 모스크바 맥도날드에 갔을 때 저는 오이 "맥도날드 샐러드"의 맛을 좋아했습니다. 패스트 푸드로 우리의 사랑은 잘 풀리지 않았지만 나는 여전히 자란 오이와 심지어 잘 익은 오이로 겨울 동안 비슷한 샐러드를 요리하고 준비합니다. "Slimy"는 전통적으로 요리에 사용됩니다. "Olivier", 피클 및 호지 포지가없는 겨울에는 어떻습니까? 내 오이 속눈썹 10 개에서도 일주일에 최대 2kg의 자란 과일을 얻습니다. 큰 정원과 여름 별장에 대해 무엇을 말할 수 있습니까! 샐러드 제조에는 많은 낭비가 있습니다. 그러나 가공하지 않으면 껍질과 씨앗뿐만 아니라 모든 과일을 낭비 할 수 있습니다. 시작하자! 겨울 동안 자란 오이 샐러드-조리법신선한 자란 오이 샐러드-손가락 핥기
성분
요리법 내 말 겨울 동안 절인 오이 또는 절인 오이 샐러드-손가락을 핥으십시오.성분
요리법
겨울 토마토 소스에 자란 오이 샐러드
훌륭한 레시피! 그를 위해 깔끔한 어린 오이가 아니라 정확히 자란 오이를 가져와야합니다. 결국, "어린이"는 항아리에 겨울 동안 바삭한 오이를 절이고 절일 수 있습니다. 일반적으로 자란 사람은 어디로 보내나요? 권리! 퇴비 구덩이로. 슬프지만 "발자크 시대"의 오이가 부럽지 않은 운명을 피하고 토마토 소스를 곁들인 샐러드의 멋진 맛으로 겨울에 우리를 기쁘게 할 수 있도록 도와 드리겠습니다. 성분
요리법 살균하지 않고 겨울 동안 자란 오이에서 샐러드 스튜
이 10 월에 보존 할 멋진 샐러드! 정원에서 많은 사람들이 자란 오이뿐만 아니라 갈색, 녹색 토마토, "절임 방지"당근, 고추를 축적했습니다. 스튜 샐러드는 전채 요리뿐만 아니라 수프 드레싱으로 뜨거운 반찬으로도 사용할 수 있습니다. 샐러드에 수제 소시지를 추가하면 멋진 메인 코스가 있습니다! 이 모든 원료는 감동적으로 친숙한 "스튜"라는 이름으로 맛있는 샐러드를 만들기에 완벽합니다. 각 구성과 비율이 다르기 때문에 성분의 수를 표시하지 않습니다. 성분
요리법
오늘은 자란 오이 샐러드 요리법 만 시도하고 승인했습니다. 저에게 가장 좋아하는 것은 첫 번째 레시피입니다. 당신은 정말 "손가락을 핥고"맛이 전혀 드물다. 친애하는 독자 여러분! 당신은 확실히 겨울 동안 멋진 공백을 얻을 것입니다. 항상 비슷하게 요리하고 싶어요 우리 가족에게 겨울철 오이를 수확하는 것은 대대로 이어지는 맛있는 전통입니다. 어제처럼 어린 소녀로서 어머니가 오이를 항아리에 담그고 오이를 잘라 겨울용 오이 샐러드를 준비하는 것을 도왔고, 오늘은 오이로 겨울 준비를위한 조리법을 수집하고 가족을 위해 겨울 동안 오이로 다양한 맛있는 준비를합니다. 파삭 파삭하고 향기롭고 크고 작으며 매운 맛이 나지 않습니다. 샐러드 또는 토마토와 함께-항상 우리 테이블에 자리를 잡을 것입니다. 저는 어머니와 할머니로부터 수확 할 수있는“소비에트”요리법을 간직하고 있으며, 나중에 딸에게 물려 줄 수 있도록 현대적인 오이 수확 방법을 수집합니다. 친애하는 친구 여러분, 오이를 수확하기 위해 입증되고 맛있는 요리법을 찾고 있다면 제 선택을 사용하는 것이 좋습니다. 조리법이 마음에 드 셨으면 좋겠습니다. 또한 조리법에 대한 여러분의 의견과 피드백을 기다리겠습니다. 그래서 환영합니다, 오이에서 겨울 준비-귀하의 서비스에 사진이 담긴 요리법! 칠리 케첩을 곁들인 오이겨울 동안 오이를 수확하는 데는 많은 요리법이 있으며 각각은 그 자체로 좋습니다. 그리고 나는 그들 중 하나-칠리 케첩을 곁들인 오이 요리법을 소개하고 싶습니다. 내가 좋아하는 점은 단순성과 준비 속도, 최소한의 시작 성분입니다. 그러나 이것에도 불구하고 칠리 케첩으로 절인 오이는 매우 맛있고 바삭하며 아름답습니다. 요리하는 법,보세요. 겨울용 오이와 토마토 모듬
겨울을위한이 다양한 야채의 풍미는 오이, 토마토 및 고추가 맛있기 때문에 훌륭한 매리 네이드에 있습니다. 조리법 자체는 간단하며 겨울 동안 절인 구색 캔을 살균하는 것이 포함됩니다. 겨울 동안 모듬 오이와 토마토를 요리하는 법, 보기. 겨울철 뜨거운 절인 오이
겨울에 뜨겁게 소금에 절인 오이의 맛은 맛이 똑같습니다. 유일한주의 사항은 소금물을 항아리에 붓기 전에 끓여야한다는 것입니다. 이 절인 오이 옵션은 지하실에 준비물을 보관할 기회가없는 도시 거주자에게 적합합니다. 겨울 동안 아파트에두고 햇빛과 열원 (예 : 배터리)에서 멀리 떨어 뜨릴 수 있습니다. 그리고 한 가지 더-이 오이는 식초없이 뜨거운 방식으로 겨울을 위해 준비됩니다. 많은 사람들에게 이것이 중요하다는 것을 알고 있습니다. 요리하는 방법, 참조 식초가없는 리터 항아리에 겨울철 절인 오이
나는 매년 이것을 비워두고 우리 가족은 그것을 매우 좋아합니다. 리터 항아리에 담긴 절인 오이는 특히 맛있고 바삭하며 향이납니다. 이 애피타이저의 특징은 식초없이 구연산과 레몬 머그잔을 첨가하여 준비된다는 것입니다. 향신료와 허브는 1 리터 항아리에 절인 오이를 특히 매콤하고 섬세한 맛으로 만듭니다. 사진과 함께 단계별 레시피. 겨울용 오이 레초 (살균 없음)
겨울 동안 오이 lecho를 요리하는 방법, 당신은 할 수 있습니다 보기. 그루지야 어 오이 : 겨울을위한 맛있고 매운 샐러드
겨울 동안 그루지야 오이를 요리하는 방법, 당신은 볼 수 있습니다 . 겨울철 오이와 피망 샐러드
겨울철 오이와 피망 샐러드 요리법은 다음과 같습니다. 보기. 살균하지 않은 오이 통조림 (트리플 붓기)
삼중 붓기로 살균하지 않고 오이 통조림을 요리하는 방법을 알 수 있습니다. . 겨울철 토마토 페이스트로 절인 오이
오늘 저는 토마토 소스에 오이라는 레시피를 보여 드리고 싶습니다. 이러한 공백은 매우 아름답습니다. 밝고 풍부한 색상은 추운 겨울의 따뜻한 여름날을 상기시켜주고 풍부하고 쾌활하게 당신을 기쁘게 할 것입니다. 이 오이의 겨울철 토마토 소스 맛도 가장 기분 좋은 인상을 줄 것입니다. 토마토 페이스트로 절인 오이 레시피, 당신은 할 수 있습니다 보기. 겨울용 한국 오이
오이에서 겨울철 흥미롭고 특이한 준비를 찾고 있다면 한국 오이의 조리법을 자세히 살펴보십시오. 겨울철 한국 오이 레시피에 익숙해 질 수 있습니다. . 맛있는 가족 식 오이 절임
맛있는 오이 절임 요리법 "가족 식" 보기. 절인 오이 : 할머니의 조리법 (차가운 방법)
겨울을위한 고전적인 오이 준비는 항상 내 보존 목록에 있습니다. 그리고 피클이 우선입니다. 차가운 방법으로 절인 오이를 준비하는 방법 (단계별 사진이 담긴 할머니의 요리법), 나는 썼다. .
항아리에서 겨울 동안 오이 샐러드에 대한 흥미로운 요리법을 찾고 있다면이 보존에주의를 기울이십시오. 마늘과 후추는 겨울 동안이 오이 샐러드에 특별한 맛을 더합니다. 오이를 맛있게 만드는 것은 바로이 향신료입니다! 나는 또한이 조리법에서 이것이 겨울용 오이 샐러드가 아니라 조각이 아닌 조각이라는 것을 좋아합니다. 이렇게 큰 컷으로 오이는 더 밝고 풍부한 맛을 가지며 매우 맛있어 보입니다. 겨울 "Piquant"를 위해 오이 샐러드를 만드는 방법, 당신은 할 수 있습니다 보기.
오랫동안 살균하지 않은 오이 레시피는 미리 병을 살균하고 준비하면됩니다. 결과물은 여름 허브, 마늘 및 향신료의 향기와 함께 맛있고 짭짤하며 바삭한 오이입니다. …
구연산이 들어간 절인 오이 조리법은 놀이터에서 한 엄마가 나와 공유했습니다. 우리는 이유식에 대해 이야기하게되었고, 그녀는 특히 아이를 위해 식초없이 구연산으로 오이를 통조림이라고 말했습니다. 레시피. 겨울을위한 adjika의 오이
놀랍고, 맛있고, 맛있고, 다채로운…이 오이 샐러드의 별명을 오랫동안 고를 수 있습니다. adjika의 오이는 싱싱하고 맛있는 소스로도-겨울에는 감자로, 고기 요리와 함께 즉시 날아갑니다. 레시피. 자체 주스에 담긴 오이 : 추운 겨울철 요리법
겨울용 오이 수확은 6 월 말부터 8 월 말까지 지속되며, 겨울용 오이의 조리법은 다양한 수확 방법과 유형으로 놀라움을 금치 못합니다. 그러나 개인적인 통조림 연습에서 나는 적어도 이전에 시도한 입증 된 오이 준비를 선호하거나 오이로 겨울 준비를위한 조리법을 직접 만듭니다. 나는 오이의 성공적인 요리법 (겨울을위한 맛있고 간단한 준비)을 사이트에 게시하고 작동하지 않은 모든 것 (드물게 발생 함)은 장면 뒤에 남아 있습니다. 따라서 친애하는 친구, 사이트에 제시된 겨울용 오이 요리법을 선택하면 오이로 요리하는 방법과 요리 : 잡지 사이트의 TOP-10 요리법 오이없이 여름 메뉴를 상상하는 것은 불가능합니다. 예를 들어, 가볍게 소금에 절인 오이와 okroshka는 훌륭한 맛 특성을 가질뿐만 아니라 매우 유용한 진정한 여름 요리입니다. 따뜻한 여름과 오이 샐러드없이 식탁을 상상하기는 어렵습니다. 오이는 또한 다양한 오리지널 스낵을 준비하는 데 특히 적합합니다. 오이는 다목적 야채라고 말하는 것이 안전합니다. 이 녹색 채소에는 엄청난 수의 요리법이 있습니다. 맛있는 달콤한 디저트조차도 오이로 만들 수있어 가장 작은 미식가를 기쁘게 할 수 있다는 것이 흥미 롭습니다.  이 야채에는 칼로리가 매우 적기 때문에 자신의 모습을 따르는 사람들에게 오이 요리법은 진정한 혜택이 될 것입니다. 오이에는 심장, 간 및 신장 기능을 개선하는 데 도움이되는 미네랄이 풍부합니다. 그리고 물론 맛있는 오이를 바삭하게 만드는 애호가와 다음 원본 요리법 컬렉션이 헌정됩니다. 레시피 1.  성분 : 신선한 오이 1kg, 생강 가루 0.5 티스푼, \u200b\u200b2 큰술. 간장, 마른 고추 2 개, 3 큰술. 식물성 기름, 1 큰술. 5 % 식초, 1 큰술. 참깨, 소금 맛. 흐르는 물에 오이를 철저히 헹구고 가장자리를 따라 자릅니다. 그런 다음 야채를 반으로 자르고 큰 곡물이 있으면 제거하십시오. 오이를 작은 조각으로 자르고 약간 소금을 뿌립니다. 야채가 주스가되도록 잠시 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 액체를 짜내십시오. 절인 오이를 깊은 샐러드 그릇에 옮기고 필요한 양의 간장을 붓고 잘 섞습니다. 마른 고추를 헹구고 반으로 자르고 씨앗과 "다리"를 제거한 다음 잘게 자릅니다. 깊은 프라이팬에 식물성 기름을 데우고 다진 후추와 생강 가루를 넣으십시오. 몇 분 동안 향신료를 볶습니다. 그런 다음 튀긴 고추와 생강을 오이에 넣고 잘 섞습니다. 마지막 단계에서 참깨를 넣고 다시 저어주세요. 30 분 동안 냉장하고 서빙하십시오. 레시피 2.  재료 : 중간 크기의 신선한 오이 2 개, 뼈없는 훈제 연어 200g, 아루 굴라 잎 100g, 신선한 녹색 바질 작은 묶음 1 개, 저지방 사워 크림 100g, 소금과 후추 맛. 훈제 연어 필레를 얇게 자릅니다. 오이를 물에 헹구고 필요한 경우 껍질을 벗기십시오. 다음으로 야채를 얇게 자릅니다. 믹서기에 바질 잎을 넣고 소금과 후추를 넣고 필요한 양의 사워 크림을 첨가하십시오. 부드러워 질 때까지 모든 것을 잘 치십시오. 씻은 아루 굴라 잎을 준비된 접시에 놓고 조심스럽게 오이 조각을 위에 놓고 연어 조각을 꽃 모양으로 아름답게 배열하십시오. 샐러드의 모든 재료를 사워 크림 드레싱과 함께 붓고 5-7 분 동안 담가 두십시오. 레시피 3.  재료 : 신선한 오이 4 개, 파 1 묶음, 딜 1 묶음, 중간 감자 2 개, 계란 4 개, 라드 또는 삶은 닭 가슴살없이 삶은 소시지 400g, 유청 1.5 리터, 3 큰술. 사워 크림, 소금과 후추 맛, 구연산 맛. 부드러워 질 때까지 감자와 계란을 끓입니다. 흐르는 물에 오이를 잘 헹구고 작은 입방체로 자릅니다. 감자와 계란을 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 깊은 냄비에 야채와 계란을 넣으십시오. 파와 딜을 씻고 잘게 썬 다음 이전 재료로 보냅니다. 또한 소시지를 작은 입방체로 자르고 냄비에 보냅니다. 모든 재료에 유청, 소금, 후추를 넣어 맛을 내고 잘 섞는다. 추가 산도를 위해 okroshka에 여러 곡물의 양의 구연산을 첨가 한 다음 완전히 섞습니다. 요리가 끝나면 사워 크림을 okroshka에 넣고 모든 것을 다시 섞습니다. 다음으로 okroshka를 냉장고에 보내 냉각시킨 다음 나누어 진 접시에 부어 제공하십시오. 레시피 4.  재료 : 신선한 오이 2-3 개, 신선한 피망 2 개, 흰 빵 2 조각, 마늘 1-2 쪽, 파슬리 1 다발, 3 큰술. 올리브 오일, 2 큰술 드라이 화이트 와인, 얼음 100g, 소금과 후추로 맛을냅니다. 우선 빵 껍질에서 빵을 분리하고 차가운 끓인 물이 담긴 깊은 접시에 담습니다. 다음으로 부드러워 진 빵을 짜서 따로 둡니다. 흐르는 물에 피망과 오이를 잘 헹구고 약간 말리십시오. 그런 다음 고추를 두 부분으로 자르고 씨앗과 줄기를 벗겨냅니다. 그런 다음 야채를 똑같은 작은 입방체로 자릅니다. 오이에서 껍질을 벗기고 세로로 여러 조각으로 자르고 자릅니다. 마늘을 껍질을 벗기고 프레스를 통과하십시오. 파슬리를 잘 씻고 조금 자릅니다. 다음으로 다진 고추와 오이를 믹서기에 보내고 퓌레가 될 때까지 치십시오. 다음 단계에서 야채 퓨레에 마늘과 허브를 넣고 믹서기로 다시 조금 섞습니다. 또한 결과 혼합물에 부드러워 진 빵을 넣고 부드러워 질 때까지 모든 재료를 치십시오. 다음으로 얼음 조각, 올리브 오일, 드라이 화이트 와인을 블렌더 용기에 넣고 다시 조금 저어주세요. 원하는대로 소금과 후추로 혼합물을 간을합니다. 이 단계에서 오이 수프가 준비된 것으로 간주 될 수 있습니다. 즉시 그릇에 붓고 제공하십시오. 레시피 5.  재료 : 붉은 생선 필레 4 개, 큰 오이 1 개, 2 tsp. 레몬 주스, 작은 딜 1 묶음, 1 큰술. 버터, 3 큰술. 무취 식물성 기름, 1 tsp. 설탕, 작은 파 1 묶음, 3 큰술. 진한 크림, 소금 및 후추를 맛보십시오. 베이킹 시트에 식물성 기름을 붓습니다. 오븐을 220-230 도의 온도로 예열하십시오. 흐르는 물에 붉은 생선 필레를 헹구고 종이 타월로 두드려 말립니다. 다음으로 부분으로 자르고 식물성 기름을 바른 베이킹 시트로 옮깁니다. 몇 분 동안 오븐에 넣으십시오. 그런 다음 생선을 부드럽게 뒤집고 6-8 분 더 부드러워 질 때까지 굽습니다. 오이를 씻고 껍질을 벗기십시오. 다음으로 야채를 작은 조각으로 자릅니다. 작은 냄비에 버터를 녹인 다음 다진 오이와 파를 넣습니다. 소금과 후추로 간을하여 맛을 내고 잘 섞은 다음 몇 분간 끓입니다. 다음으로, 크림과 잘게 썬 딜을 미래 소스에 넣고 다시 섞으십시오. 마지막 단계에서 설탕과 레몬 주스를 넣고 다시 저은 다음 불에서 제거하십시오. 결과물 인 오이 소스를 구운 생선 위에 붓고 제공하십시오. 레시피 6.  재료 : 오이 절임 4 개, 쇠고기 필레 800g, 저지방 크림 1 잔, 3 큰술. 밀가루, 버터 50g, 베이 잎 1-2 개, 1 큰술. 식물성 기름, 3 큰술. 꿀, 양파 2 개, 소금과 후추로 맛을냅니다. 쇠고기를 헹구고 종이 타월로 두드려 말립니다. 다음으로 고기를 작게 자릅니다. 예열 된 프라이팬에 버터를 녹이고 식물성 기름과 섞는다. 양파를 껍질을 벗기고 씻어서 투명해질 때까지 반쪽 고리로 자릅니다. 이제 다진 필레를 프라이팬에 넣고 약 6-8 분 동안 센 불로 볶습니다. 고기에 소금과 후추로 간을하여 맛을냅니다. 다음 단계에서 쇠고기에 베이 리프와 꿀을 넣고 잘 섞는다. 그런 다음 약 700ml의 물을 고기에 넣고 약한 불로 1 시간 더 끓입니다. 절인 오이를 얇게 자릅니다. 체로 쳐진 밀가루에 쇠고기 국물 반 컵을 붓고 잘 섞습니다. 스튜에 오이와 밀가루 혼합물을 추가합니다. 재료를 끓여서 5 ~ 7 분 더 익힌다. 마지막 단계에서 크림을 붓고 다시 끓으십시오. 야채 반찬으로 요리를 제공하십시오. 레시피 7.  성분 : 신선한 오이 5kg, 마늘 10 쪽, 검은 후추 30 개, 딜 우산 10 개, 건포도 잎 10 개, 양 고추 냉이 잎 (원하는 경우), 물 2.5 리터, 3 큰술. 소금, 5 큰술. 설탕, 10 tsp. 겨자씨, 9 % 식초 150ml, 올 스파이스 완두콩 \u200b\u200b30 개. 오이를 씻고 찬물에 4 ~ 5 시간 담근다. 허브, 피망, 후추, 마늘, 겨자씨를 멸균 된 병에 넣으십시오. "엉덩이"에서 오이를 잘라서 항아리에 넣어서 딱 맞도록합니다. 필요한 양의 물을 끓여서 소금과 설탕, 식초를 넣으십시오. 모든 것을 잘 섞고 몇 분 동안 끓으십시오. 결과 매리 네이드와 함께 오이 항아리를 부어 뚜껑을 감으십시오. 그런 다음 항아리를 뜨거운 물 냄비에 넣고 5 분 동안 끓여서 살균하십시오. 절인 오이 항아리를 뒤집어 완전히 식힐 때까지 그대로 두십시오. 오이를 바삭하게 유지하기 위해 항아리를 덮을 필요는 없습니다. 레시피 8.  성분 : 중간 크기의 오이 1 개, 레몬 1 개, 1 tsp. 여보, 계피 1 꼬집. 먼저 녹색 채소를 물에 잘 헹구고 껍질을 벗기십시오. 오이를 잘게 자릅니다. 레몬 원을 작은 조각으로 자른 다음 오이 덩어리에 추가하십시오. 이 재료에 꿀을 넣고 잘 섞는다. 결과물을 디저트 그릇에 옮기고 냉각을 위해 냉장고로 보냅니다. 서빙하기 전에 계피를 뿌린다. 레시피 9.  성분 : 400ml의 마시는 요구르트, 200g의 오이, 계피 한 꼬집, 2-3 개의 민트 잎, 설탕 및 바닐린 맛. 오이를 씻고 완전히 껍질을 벗기십시오. 그런 다음 야채를 작은 조각으로 자르고 믹서기에 넣으십시오. 이 장치를 사용하여 오이를 퓌레로 만듭니다. 여기에 마시는 요구르트를 붓고 설탕과 바닐린을 넣어 맛을 낸 다음 믹서기로 다시 섞습니다. 결과 혼합물을 디저트 잔에 넣고 계피를 뿌린 다음 민트 잎으로 장식하십시오. 레시피 10.  재료 : 오이 5 개, 라임 1 개, 민트 25 개, 큰술 1 큰술 꿀 흐르는 물에 오이를 잘 씻어서 껍질을 벗기십시오. 그런 다음 야채를 큰 조각으로 자릅니다. 찢어진 박하와 오이 조각을 깊은 용기에 꿀과 결합하십시오. 잘 섞는다. 흐르는 뜨거운 물에 라임을 헹굽니다. 재료 한 그릇에 라임 주스를 짜내십시오. 모든 제품을 블렌더 용기에 옮기고 퓌레가 될 때까지 완전히 자릅니다. 서빙하기 전에 음료가 담긴 유리 잔을 냉장고에 5-10 분 동안 식히십시오. 스무디를 유리 잔에 붓고 원하는 경우 으깬 얼음을 추가합니다. 보시다시피 오이 요리법은 매우 다양 할 수 있습니다. 오이 요리는 일반 점심 메뉴에 적합 할뿐만 아니라 축제 테이블의 진정한 하이라이트가 될 수도 있습니다. 오이 요리법은 매우 다양하여 다양한 샐러드 준비뿐만 아니라 가장 예상치 못한 디저트까지 포함합니다.  이 야채는 중성이지만 매우 식욕을 돋우는 맛으로 인해 거의 모든 제품과 결합 될 수 있다는 것도 중요합니다. 오이는 그룹 B, E, PP의 칼륨, 요오드 및 비타민 함량이 높기 때문에 매우 유용합니다. 또한,이 야채는 단백질 흡수를 돕고 신체의 노화 과정을 늦 춥니 다. 자란 오이에서 겨울 동안 맛있는 샐러드를 준비합니다. 바삭 바삭한 피클보다 더 빨리 먹습니다. 샐러드를 준비하려면 최소한의 음식 (오이, 양파, 딜)과 인건비가 필요하다는 사실이 마음에 듭니다. 성분 :겨울에 자란 오이 샐러드 만드는 법1. 더 이상 절임에 적합하지 않은 큰 오이를 씻으십시오.
겨울에 자란 오이 샐러드 "손가락을 핥을 것입니다"가 준비되었습니다맛있어요!
여름 내내 dachas에서 활발한 작업이 진행됩니다. 무언가를 심고, 잡초를 제거하고, 물을 뿌립니다. 그리고이 모든 것은 풍성한 수확을위한 것입니다. 이 모든 작업을 마친 후 무언가 잘못되면 매우 짜증이납니다. 예를 들어, 자신의 정원 주인이 신선한 오이를 먹기 위해 쉬는 날에 오는데, 거기에는 ... 아니, 아무 나쁜 일도 일어나지 않았습니다. 정원에는 더 이상 오이가 없지만 오이는 무겁습니다. 이 상황은 거의 모든 여름 거주자에게 친숙합니다. 하지만 화를 내면 안됩니다. 그리고 그러한 과도한 성장은 사업에 잘 들어갑니다. 물론 더 이상 소금에 절이거나 절일 필요가 없지만 멋진 샐러드 형태로 항아리에 넣을 수 있습니다. 하지만, 왜 "당신은"할 수 있습니까? 필요하다! 약간의 배경일반적으로 큰 오이를 수확하기 위해 많은 방법이 발명되었습니다. 옛날부터 열성적인 주부들은 음식을 버리기 위해 서두르지 않았습니다. 오히려 그들은 먹을 수있는 모든 것을 보존하려고 노력했습니다. 가장 일반적인 방법에 대해 이야기 할 가치가 없습니다. 이것은 잘 알려진 샐러드 "Nezhinsky"입니다 (아래 비디오 참조). 그것은 지역 통조림에서 Chernigov 지역 (우크라이나)의 Nizhyn시에서 발명되었습니다. 그리고 그들은 같은 이름의 오이로 만들어졌습니다. 그래서 우리는 보존의 이름에 대해 너무 많이 생각하지 않았습니다. 그러나 그것은 여전히 \u200b\u200b대량 생산에 관한 것이 아니라 우리 자신의 수제 준비에 관한 것입니다. 큰 오이 "야채"에서 겨울 샐러드
미리 씻은 오이를 굵은 강판으로 자릅니다. 당근도 마찬가지지만 먼저 껍질을 벗겨야합니다. 껍질을 벗긴 양파와 피망은 간단하게 잘게 다질 수 있습니다. 이렇게 다진 모든 재료를 큰 냄비 또는 가마솥에 넣으십시오. 그건 그렇고, 가마솥이나 냄비에서 요리하는 것이 좋습니다. 냄비도 작동하지만 야채를 훨씬 더 자주 저어야합니다. 다른 냄비에 물을 붓고 가열합니다. 거기에 토마토를 넣고 5 분 동안 데 친다. 그런 다음 조심스럽게 토마토를 제거하고 동시에 찬물에 넣으십시오. 그런 다음 피부를 제거 할 수 있습니다. 준비된 토마토를 고기 분쇄기를 통해 전달하고 나머지 야채에 대한 냄비 / 가마솥에 보내는 것만 남아 있습니다. 결과물에 소금과 후추를 넣고 불을 붙이고 접시를 뚜껑으로 덮습니다. 물을 넣을 필요가 없으며 야채 자체가 충분한 주스를 줄 것입니다. 열처리는 약 40 분 정도 소요됩니다. 이 경우 성분을 정기적으로 혼합해야합니다. 지정된 시간이 지나면 샐러드를 살균 된 병에 넣고 말아 올릴 수 있습니다. 먼저 뚜껑을 멸균해야합니다. 캔을 거꾸로 뒤집어 따뜻한 것으로 감싸는 것이 남아 있습니다. 12 시간 동안 천천히 식힌 후 용기는 냉장고 나 지하실에 보관할 수 있습니다. 야채 캐비어와 비슷한 매우 맛있는 샐러드가 나옵니다. 그건 그렇고, 기름이 부족하기 때문에이 보존제는 저칼로리 제품이므로 다이어트중인 여성도 먹을 수 있습니다. "매운"adjika와 함께 자란 오이 샐러드
오이는 껍질을 벗기고 세로로 반으로 자르고 모든 씨앗을 티스푼으로 떠 내야합니다. 준비된 야채를 얇은 반 고리로 자릅니다. 고추는 얇게 썰고 당근은 한글 샐러드 용 \u200b\u200b강판에 갈아주세요. 양파를 반 고리로 자릅니다. 마늘을 껍질을 벗기고 특수 분쇄기로 정향을 부수십시오. 준비된 야채를 한 그릇에 넣고 제품 목록에 표시된 다른 모든 재료를 넣고 몇 시간 동안 완전히 두십시오. 이 시간이 지나면 샐러드를 1 리터 이하의 멸균 된 병으로 옮기고 남은 액체를 팬에 붓습니다. 병을 뚜껑으로 덮고 20 분 동안 살균하십시오. 이제 완전히 말아서 캔을 거꾸로 놓고 담요로 싸서 완전히 식힐 수 있습니다. 그 후 샐러드는 겨울까지 제거 할 수 있습니다. 당근과 마늘을 곁들인 오이 샐러드
오이를 입방체로 자르고 굵은 강판에 당근을 갈아줍니다. 양파는 잘게 다지고 마늘은 마늘 프레스로 껍질을 벗기고 으깬다. 준비된 재료를 냄비, 소금에 넣고 타라곤, 구연산, 소금을 넣고 잘 섞은 다음 약 2 시간 동안 그대로 두십시오. 그 후 팬을 약한 불에 놓고 끓을 때까지 기다린 다음 15-20 분 동안 끓입니다. 이 시간 동안 은행을 살균하여 준비 할 수 있습니다. 준비된 샐러드를 항아리에 포장하고 뚜껑으로 밀봉하십시오. 그런 다음 모든 것이 평소와 같습니다. 캔을 뒤집고 담요에 포장 한 후 보존을 식히십시오. 자란 오이에서 겨울 동안 샐러드를 준비하는 방법은 위에서 설명한 방법으로 제한되지 않습니다. 사실 더 많이 있습니다. 또한 아무도 자신의 통조림 방법을 실험하고 생각해내는 것을 금지하지 않지만 어쨌든 모든 주부는 특정 규칙을 준수해야합니다. 그렇지 않으면 기성품 겨울 샐러드가 소수의 사람들을 기쁘게 할 것입니다. 그래서:
일반적으로 자란 오이의 겨울 샐러드는 한 번 이상 만들 가치가 있습니다. 사실 이러한 유형의 보존을 "발견"한 많은 주부들은 추운 계절에 멋진 야채 스낵으로 사랑하는 사람들을 부려주기 위해 오이 수확의 일부를 특별히 "과도하게 노출"하기 시작합니다. 겨울 동안 자란 오이의 비디오 레시피 "Nezhinsky"자란 오이에서 겨울 수확. 우선 모든 것을 준비해야합니다. 공작물 자체가 빠르게 수행됩니다. 5kg의 오이,-먼저 씻어서 반으로 자른 다음 조각으로 자릅니다. 토마토를 씻고, 꼬리를 벗기고, 고추를 씻고, 껍질을 벗기고, 토마토를 종과 고추로 고기 분쇄기에서 돌립니다. yellies를 행동으로 옮기는 또 다른 방법. 이론과 구성면에서 매우 맛 있어야하며 식초가 아닌 구연산으로 절임 되어이 준비에 지방을 더합니다. 오이 블랭크의 구성
오이 블랭크 요리오이와 씨앗을 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자르거나 거친 강판으로 자릅니다. 준비된 당근, 고추, 양파도 얇게 자릅니다. 모든 것을 결합하고 딜, 소금, 구연산을 넣으십시오. 오이와 레초 고기 분쇄기를 통과하십시오. 토마토 1.25kg과 달콤한 고추 0.5kg, 설탕 100g, 6 % 식초 100g, 식물성 기름 100g, 1.5 큰술을 넣으십시오. 소금 큰 스푼 (슬라이드 포함). 15 분 동안 요리 한 다음 2.5kg의 오이를 낮추고 조각으로 자릅니다. 10 분 더 요리하고 마늘 머리를 마늘 프레스로 잘게 썬다. 뜨거울 때 준비된 항아리에 lecho를 펴고 말아서 감싸고 완전히 식을 때까지 두십시오. 레몬 주스가 돋보 이도록 한 시간 동안 야채 덩어리를 그대로 두십시오. 그런 다음 야채를 끓여서 중불로 15 분 동안 끓입니다. 멸균 된 항아리에 야채 덩어리를 펼치고 삶은 뚜껑으로 말아 올리십시오. 캔을 뒤집고 포장하고 서서히 식히십시오. 오이 방언 ... 오이 2kg 라운드 샐러드 . 3kg의 오이, 5-7 개의 큰 양파, 바람직하게는 자주색 품종, 딜 한 무리, 설탕 4 큰술, 식물성 기름 1 잔 (150g 가능), 9 % 식초 1 잔, 소금 100g. "손가락". 오이 (2kg)를 "손가락"으로 자른다. 잘 익은 오이는 껍질을 벗기고 씨앗을 제거하고 컵에 담는다. 양파를 반 고리 (300g, 보라색 품종)로 자르고 당근 (300g)을 한국 강판에 갈아서 낸다 (특수 골판지 칼로 잘게 자르거나 원으로자를 수 있음) .. 샐러드 "Nezhensky".. 0.5 리터 항아리에 조심스럽게 씻고 접으십시오. 각 병에 추가 자란 오이 샐러드 ... . 오이 "손가락 핥아"... 오이 4kg, 세로로 자른다 자신의 주스에 얇게 썬 오이 성분 신선한 오이 4kg. 조리 방법 오이를 고리로 자르고 양파를 반 고리로 자르고 허브를 잘게 자릅니다. "오이"Ulet "
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... 오이를 0.5-1cm 너비의 큰 고리로 자릅니다. 5kg의 오이에서 2 리터의 샐러드 병 2 개를 얻었습니다.
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... 오이의 무게에 따라 필요한 양의 양파의 무게를 계산하십시오. 양파를 껍질을 벗기고 고리 모양으로 자릅니다.
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... 필요한 양의 소금을 채 웁니다.
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... 식물성 기름을 첨가하십시오.
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... 그런 다음 식초.
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... 신선한 녹색 딜 (줄기 및 씨앗 우산 없음)은 잘게 썰거나 간단히 골라 샐러드에 추가 할 수 있습니다.
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... 모든 재료를 부드럽게 섞는다. 그리고 상온에서 5 시간 동안 그대로 두세요.
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... 그런 다음 모든 것을 냄비에 넣고 중불에 놓습니다. 계속 휘젓다. 점차적으로 따뜻해지면서 오이의 색이 변하기 시작합니다. 이것은 사진에서 명확하게 볼 수 있습니다.
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... 오이가 예열되고 그늘이 옅은 녹색에서 진한 녹색으로 바뀌면 멸균 된 항아리에 놓고 말아 올립니다. 완전히 식을 때까지 "모피 코트 아래"(따뜻한 담요로 덮음)를 두었습니다. 지하실이나 냉장고에 보관하십시오.
이름에서 알 수 있듯이 구성에는 자란 오이뿐만 아니라 다른 야채도 포함됩니다. 요점은 정기 점심 / 저녁 식사와 축제 테이블 모두에 맛있는 차가운 애피타이저입니다. 겨울철에 이러한 구색을 준비하려면 다음이 필요합니다.
이 통조림은 매운 간식을 좋아하는 사람들에게 어필 할 것입니다. 그녀는 거품이 많은 음료와 함께 친근한 모임 동안 "강타"로 갈 것입니다. 그리고 그것은 감자와 잘 어울립니다. 이러한 보존을위한 제품은 매우 표준 적입니다.
이 버전의 샐러드는 이전 버전과 매우 유사합니다. 그러나 만드는 것이 조금 더 쉽습니다. 매운맛만큼 매운맛이없고 맛이 매우 좋습니다. 그러나 자란 오이 수확을위한이 옵션의 재료는 훨씬 덜 필요합니다.
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