Nama internasional - Vitamin A, sebagai suplemen makanan juga disebut retinol.

Vitamin yang larut dalam lemak, komponen penting untuk pertumbuhan yang sehat, pembentukan tulang dan jaringan gigi, struktur sel. Ini sangat penting untuk penglihatan malam hari, perlu untuk melindungi terhadap infeksi jaringan saluran pernapasan, pencernaan dan kemih. Bertanggung jawab atas kecantikan dan keremajaan kulit, kesehatan rambut dan kuku, ketajaman visual. Vitamin A diserap dalam tubuh dalam bentuk retinol, yang ditemukan di hati, minyak ikan, kuning telur, produk susu, dan ditambahkan ke margarin. Karoten, yang diubah menjadi retinol di dalam tubuh, ditemukan di banyak sayuran dan buah-buahan.

Sejarah penemuan

Prasyarat pertama untuk penemuan Vitamin A dan konsekuensi dari kekurangannya muncul sejak tahun 1819, ketika ahli fisiologi dan psikolog Perancis Magendie memperhatikan bahwa anjing yang kurang gizi lebih mungkin untuk mendapatkan ulkus kornea dan memiliki tingkat kematian yang lebih tinggi.

Pada tahun 1912, ahli biokimia Inggris Frederick Gowland Hopkins menemukan zat yang sampai sekarang tidak dikenal dalam susu yang tidak menyerupai lemak, karbohidrat, atau protein. Pada pemeriksaan lebih dekat, ternyata mereka mendorong pertumbuhan tikus laboratorium. Atas penemuannya tersebut, Hopkins menerima Hadiah Nobel pada tahun 1929. Pada tahun 1917, Elmer McCollum, Lafayette Mendel, dan Thomas Burr Osborne juga melihat zat serupa ketika mempelajari peran lemak makanan. Pada tahun 1918, "zat tambahan" ini ditemukan larut dalam lemak, dan pada tahun 1920 mereka akhirnya diberi nama Vitamin A.

Makanan kaya vitamin A.

Perkiraan ketersediaan terindikasi dalam 100 g produk

Kebutuhan harian akan vitamin A.

Rekomendasi asupan vitamin A harian didasarkan pada jumlah yang dibutuhkan untuk menyediakan pasokan retinol selama beberapa bulan sebelumnya. Cadangan ini mendukung fungsi normal tubuh dan memastikan fungsi sistem reproduksi, kekebalan, penglihatan dan aktivitas gen yang sehat.

Pada tahun 1993, Komite Ilmiah Eropa tentang Nutrisi menerbitkan data tentang asupan vitamin A yang direkomendasikan:

Banyak komite nutrisi Eropa seperti German Nutrition Society (DGE) merekomendasikan 0,8 mg (800 mcg) vitamin A (retinol) untuk wanita dan 1 mg (1000 mcg) untuk pria per hari. Karena vitamin A memainkan peran penting dalam perkembangan normal embrio dan bayi baru lahir, wanita hamil disarankan untuk mengonsumsi 1,1 mg vitamin A sejak bulan ke-4 kehamilan. Wanita yang sedang menyusui harus mendapatkan 1,5 mg vitamin A per hari.

Pada 2015, Otoritas Keamanan Pangan Eropa (EFSA) menetapkan bahwa asupan harian vitamin A harus 750 mcg untuk pria, 650 mcg untuk wanita, untuk bayi baru lahir dan anak-anak - 250 hingga 750 mcg vitamin A per hari, dengan mempertimbangkan usia. ... Selama masa kehamilan dan menyusui, penambahan jumlah vitamin yang harus masuk ke dalam tubuh akibat penumpukan retinol di jaringan janin dan ibu, serta asupan retinol dalam ASI, diindikasikan masing-masing sebanyak 700 dan 1.300 mcg per hari.

Pada tahun 2001, American Food and Nutrition Board juga menetapkan asupan vitamin A yang direkomendasikan:

Seperti yang dapat kita lihat, meskipun jumlahnya bervariasi menurut data organisasi yang berbeda, perkiraan tingkat asupan vitamin A per hari tetap pada tingkat yang sama.

Kebutuhan vitamin A meningkat dengan:

1. 1 penambahan berat badan;
2. 2 kerja fisik yang intens;
3. 3 bekerja dalam shift malam;
4. 4 partisipasi dalam kompetisi olahraga;
5. 5 situasi stres;
6. 6 bekerja dalam kondisi pencahayaan yang tidak tepat;
7. 7 ketegangan mata tambahan dari monitor;
8. 8 kehamilan, menyusui;
9. 9 masalah dengan saluran gastrointestinal;
10. 10 ARVI.

Sifat fisik dan kimia

Vitamin A adalah vitamin yang larut dalam lemak yang termasuk dalam kelompok molekul dengan struktur serupa - retinoid - dan ditemukan dalam beberapa bentuk kimiawi: aldehida (retinal), alkohol (retinol) dan asam (asam retinoat). Pada produk hewani, bentuk paling umum dari vitamin A adalah ester, terutama retinyl palmitate, yang disintesis menjadi retinol di usus kecil. Provitamin - prekursor biokimia vitamin A - hadir dalam makanan nabati, mereka adalah komponen dari kelompok karotenoid. Karotenoid adalah pigmen organik yang secara alami terdapat di kromoplas tanaman. Kurang dari 10% dari 563 karotenoid yang diketahui sains dapat disintesis menjadi vitamin A di dalam tubuh.

Vitamin A adalah vitamin yang larut dalam lemak. Ini adalah nama sekelompok vitamin, untuk asimilasi yang tubuh membutuhkan asupan lemak, minyak, atau lipid yang dapat dimakan. Ini termasuk, misalnya, minyak goreng, kacang-kacangan, ikan, daging, alpukat.

Suplemen makanan vitamin A sering kali tersedia dalam kapsul berisi minyak agar vitamin tersebut terserap sepenuhnya oleh tubuh. Orang yang tidak cukup makan lemak makanan lebih cenderung kekurangan vitamin yang larut dalam lemak. Masalah serupa bisa terjadi pada orang dengan penyerapan lemak yang buruk. Untungnya, vitamin larut lemak alami biasanya ditemukan dalam makanan yang mengandung lemak. Jadi, dengan nutrisi yang memadai, kekurangan vitamin semacam itu jarang terjadi.

Agar vitamin A atau karoten dapat memasuki aliran darah di usus kecil, mereka, seperti vitamin yang larut dalam lemak lainnya, harus digabungkan dengan empedu. Jika makanan saat ini mengandung sedikit lemak, maka sedikit empedu yang dikeluarkan, yang menyebabkan malabsorpsi dan hilangnya hingga 90 persen karoten dan vitamin A melalui tinja.

Sekitar 30% betakaroten diserap dari makanan nabati, sekitar setengah dari betakaroten diubah menjadi vitamin A. Dari 6 mg karoten dalam tubuh terbentuk 1 mg vitamin A, oleh karena itu faktor konversi jumlah karoten menjadi jumlah vitamin A adalah 1: 6.

Sifat menguntungkan vitamin A.

Vitamin A memiliki beberapa fungsi di dalam tubuh. Yang paling terkenal adalah pengaruhnya terhadap penglihatan. Retinil ester diangkut ke retina, yang ada di dalam mata, di mana ia diubah menjadi zat yang disebut retinal 11-cis. Selanjutnya, 11-cis-retinal berakhir di batang (salah satu fotoreseptor), di mana ia bergabung dengan protein opsin dan membentuk pigmen visual "rhodopsin". Batang yang mengandung rhodopsin dapat mendeteksi cahaya dalam jumlah yang sangat kecil, menjadikannya penting untuk penglihatan pada malam hari. Penyerapan foton cahaya mengkatalisis transformasi 11-cis-retinal kembali ke semua-trans retinal dan menyebabkan pelepasannya dari protein. Ini memicu rangkaian peristiwa yang mengarah ke generasi sinyal elektrokimia ke saraf optik, yang diproses dan diinterpretasikan oleh otak. Kurangnya retinol yang tersedia di retina mengakibatkan gangguan adaptasi terhadap kegelapan yang dikenal sebagai rabun senja.

Vitamin A dalam bentuk asam retinoat berperan penting dalam pengaturan ekspresi gen. Setelah retinol diserap oleh sel, ia dapat dioksidasi menjadi retinal, yang dioksidasi menjadi asam retinoat. Asam retinoat adalah molekul yang sangat kuat yang mengikat berbagai reseptor nuklir untuk memulai atau menghambat ekspresi gen. Melalui regulasi ekspresi gen tertentu, asam retinoat berperan penting dalam diferensiasi sel, salah satu fungsi fisiologis terpenting.

Vitamin A dibutuhkan untuk berfungsinya sistem kekebalan secara normal. Retinol dan metabolitnya dibutuhkan untuk menjaga keutuhan dan fungsi sel kulit dan selaput lendir (sistem pernapasan, pencernaan, dan saluran kencing). Jaringan ini berfungsi sebagai penghalang dan merupakan garis pertahanan pertama tubuh melawan infeksi. Vitamin A memainkan peran sentral dalam perkembangan dan diferensiasi sel darah putih, limfosit, yang merupakan agen kunci dalam respons sistem kekebalan.

Vitamin A sangat diperlukan dalam perkembangan embrio, terlibat langsung dalam pertumbuhan anggota tubuh, pembentukan jantung, mata, dan telinga janin. Selain itu, asam retinoat mempengaruhi ekspresi gen hormon pertumbuhan. Kekurangan dan kelebihan vitamin A dapat menyebabkan cacat lahir.

Vitamin A digunakan untuk perkembangan normal sel punca menjadi sel darah merah. Selain itu, vitamin A tampaknya meningkatkan mobilisasi zat besi dari cadangan dalam tubuh, mengarahkannya ke sel darah merah yang sedang berkembang. Di sana, zat besi termasuk dalam hemoglobin - pembawa oksigen dalam eritrosit. Metabolisme vitamin A diyakini berinteraksi dengan seng dan zat besi dalam beberapa cara. Kekurangan seng dapat menyebabkan penurunan jumlah retinol yang diangkut, penurunan pelepasan retinol di hati dan penurunan konversi retinol ke retina. Suplemen vitamin A memiliki efek menguntungkan pada kekurangan zat besi (anemia) dan meningkatkan penyerapan zat besi pada anak-anak dan wanita hamil. Kombinasi vitamin A dan zat besi tampaknya mengobati anemia lebih efektif daripada zat besi tambahan atau vitamin A saja.

Studi terbaru menunjukkan bahwa vitamin A, karotenoid, dan provitamin A karotenoid mungkin merupakan antioksidan yang efektif dalam mencegah perkembangan penyakit jantung. Aktivitas antioksidan vitamin A dan karotenoid disediakan oleh rantai hidrofobik unit poliena, yang dapat memadamkan oksigen singlet (oksigen molekuler dengan aktivitas lebih tinggi), menetralkan radikal tiil, dan menstabilkan radikal peroksil. Singkatnya, semakin panjang rantai poliena, semakin tinggi stabilitas radikal peroksil. Karena strukturnya, vitamin A dan karotenoid dapat teroksidasi ketika tekanan O2 meningkat dan dengan demikian merupakan antioksidan paling efektif pada tekanan oksigen rendah yang merupakan karakteristik tingkat fisiologis yang ditemukan di jaringan. Secara keseluruhan, bukti epidemiologis menunjukkan bahwa vitamin A dan karotenoid merupakan faktor makanan penting dalam menurunkan kejadian penyakit jantung.

Otoritas Keamanan Pangan Eropa (EFSA), yang memberikan nasihat ilmiah kepada pembuat kebijakan, telah mengkonfirmasi bahwa manfaat kesehatan berikut telah terlihat dengan konsumsi vitamin A:

• pembelahan sel normal;
• perkembangan normal dan fungsi sistem kekebalan;
• menjaga keadaan normal kulit dan selaput lendir;
• pemeliharaan penglihatan;
• metabolisme zat besi normal.

Vitamin A sangat kompatibel dengan vitamin C dan E serta mineral besi dan seng. Vitamin C dan E melindungi vitamin A dari oksidasi. Vitamin E meningkatkan penyerapan vitamin A, tetapi hanya dalam kasus di mana vitamin E dikonsumsi dalam jumlah kecil. Kandungan vitamin E yang tinggi dalam makanan, pada gilirannya, mengganggu penyerapan vitamin A. Seng membantu penyerapan vitamin A dengan berpartisipasi dalam pengubahannya menjadi retinol. Vitamin A meningkatkan penyerapan zat besi dan mempengaruhi penggunaan cadangan zat besi yang ada di hati.

Vitamin A juga bekerja dengan baik dengan vitamin D dan K2, magnesium, dan lemak makanan. Vitamin A, D dan K2 bekerja secara sinergis untuk mendukung kesehatan kekebalan tubuh, meningkatkan pertumbuhan yang memadai, menjaga kesehatan tulang dan gigi, serta melindungi jaringan lunak dari pengapuran. Magnesium penting untuk produksi semua protein, termasuk yang berinteraksi dengan vitamin A dan D. Banyak protein yang terlibat dalam metabolisme vitamin A dan reseptor untuk vitamin A dan D berfungsi dengan baik hanya dengan adanya seng.

Vitamin A dan D juga bekerja sama untuk mengatur produksi protein tertentu yang bergantung pada vitamin. Begitu vitamin K mengaktifkan protein ini, mereka membantu mineralisasi tulang dan gigi, melindungi arteri dan jaringan lunak lainnya dari kalsifikasi abnormal, dan melindungi dari kematian sel.

Makanan bervitamin A paling baik dikonsumsi dengan makanan yang mengandung lemak "sehat". Misalnya, bayam yang tinggi vitamin A dan lutein dianjurkan untuk dipasangkan dengan alpukat. Hal yang sama berlaku untuk selada dan wortel, yang cocok dengan alpukat dalam salad. Biasanya, produk hewani yang kaya vitamin A sudah mengandung sejumlah lemak, cukup untuk penyerapan normalnya. Sedangkan untuk sayuran dan buah-buahan, dianjurkan untuk menambahkan sedikit minyak sayur ke dalam salad atau jus segar - dengan cara ini kita dapat yakin bahwa tubuh akan menerima vitamin yang diperlukan secara penuh.

Perlu dicatat bahwa sumber terbaik vitamin A khususnya, serta zat bermanfaat lainnya, adalah makanan seimbang dan produk alami, bukan suplemen makanan. Menggunakan vitamin dalam bentuk obat, sangat mudah membuat kesalahan dengan dosis dan mendapatkan lebih dari yang dibutuhkan tubuh. Dan kelebihan satu atau beberapa vitamin atau mineral dalam tubuh dapat menimbulkan konsekuensi yang sangat serius. Risiko terkena kanker bisa meningkat, kondisi umum tubuh memburuk, metabolisme dan kerja sistem organ terganggu. Karena itu, penggunaan vitamin dalam tablet harus dilakukan hanya bila perlu dan setelah berkonsultasi dengan dokter.

Aplikasi dalam pengobatan

Konsumsi vitamin A dalam jumlah besar ditentukan dalam kasus berikut:

• untuk kekurangan vitamin A, yang dapat terjadi pada orang dengan kekurangan protein, diabetes, kelenjar tiroid yang terlalu aktif, demam, penyakit hati, fibrosis kistik, atau kelainan bawaan yang disebut abelatipoproteinemia.
• dengan kanker payudara. Wanita pramenopause dengan riwayat keluarga kanker payudara yang mengonsumsi vitamin A tingkat tinggi dalam makanannya dianggap dapat mengurangi risiko kanker payudara. Tidak diketahui apakah suplementasi vitamin A memiliki efek serupa.
• dengan katarak. Penelitian menunjukkan bahwa asupan tinggi vitamin A dalam makanan menyebabkan penurunan risiko katarak.
• dengan diare yang disebabkan oleh HIV. Mengonsumsi vitamin A bersama dengan pengobatan biasa tampaknya mengurangi risiko kematian akibat diare pada anak yang terinfeksi HIV dengan kekurangan vitamin A.
• dengan malaria. Mengonsumsi vitamin A secara oral mengurangi gejala malaria pada anak di bawah usia 3 tahun di daerah yang sering terjangkit malaria.
• dengan campak. Mengkonsumsi vitamin A secara oral mengurangi risiko komplikasi atau kematian akibat campak pada anak-anak yang menderita campak dan kekurangan vitamin A.
• dengan lesi prakanker di mulut (leukoplakia oral). Penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi vitamin A dapat membantu mengobati lesi pramaligna di mulut.
• saat pulih dari operasi mata laser. Mengonsumsi vitamin A secara oral bersama dengan vitamin E meningkatkan penyembuhan setelah operasi mata laser.
• dengan komplikasi setelah kehamilan. Mengonsumsi vitamin A mengurangi risiko diare dan demam setelah kehamilan pada wanita malnutrisi.
• dengan komplikasi selama kehamilan. Mengonsumsi vitamin A secara oral mengurangi risiko kematian dan rabun senja selama kehamilan pada wanita malnutrisi.
• untuk penyakit mata yang mempengaruhi retina (retinitis pigmentosa). Penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi vitamin A dapat memperlambat perkembangan penyakit mata yang merusak retina.

Bentuk farmakologis vitamin A bisa berbeda. Dalam pengobatan ditemukan dalam bentuk pil, tetes untuk pemberian oral, tetes untuk pemberian oral dalam bentuk berminyak, kapsul, larutan berminyak untuk pemberian intramuskular, larutan berminyak untuk pemberian oral, dalam bentuk tablet salut selaput. Vitamin A diambil untuk profilaksis dan untuk tujuan pengobatan, sebagai aturan, 10-15 menit setelah makan. Larutan minyak diambil jika terjadi gangguan penyerapan ke saluran pencernaan atau pada penyakit yang parah. Dalam kasus di mana perawatan jangka panjang diperlukan, solusi untuk injeksi intramuskular dikombinasikan dengan kapsul. Dalam farmakologi, jumlah vitamin A sering dikutip dalam International Units. Dengan kekurangan vitamin ringan dan sedang, orang dewasa diberi resep 33 ribu Unit Internasional per hari; dengan hemeralopia, xerophthalmia - 50-100 ribu IU / hari; anak-anak - 1-5 ribu IU / hari, tergantung usia; untuk penyakit kulit untuk orang dewasa - 50-100 ribu IU / hari; anak-anak - 5-20 ribu IU / hari.

Pengobatan tradisional menyarankan penggunaan vitamin A sebagai obat untuk kulit bersisik dan tidak sehat. Untuk ini, disarankan untuk menggunakan minyak ikan, hati, minyak dan telur, serta sayuran yang kaya vitamin A - labu, aprikot, wortel. Jus wortel yang baru diperas dengan tambahan krim atau minyak sayur adalah obat yang baik untuk mengatasi defisiensi. Obat tradisional lain untuk mendapatkan vitamin dianggap ramuan umbi tinggi - digunakan sebagai agen tonik, tonik dan antirematik. Juga sumber vitamin A yang berharga, serta zat bermanfaat lainnya, adalah biji rami, yang digunakan secara internal dan sebagai bagian dari masker luar, salep dan ramuan. Menurut beberapa laporan, vitamin A dalam jumlah tinggi terkandung di bagian atas wortel, bahkan lebih banyak daripada di buahnya sendiri. Ini bisa digunakan dalam memasak, serta membuat rebusan, yang digunakan secara internal sebagai kursus selama sebulan.

Penelitian Ilmiah Terbaru tentang Vitamin A:

Para peneliti di Case Western Reserve University School of Medicine telah menemukan bahwa metabolisme vitamin A yang tidak terkontrol di usus dapat menyebabkan peradangan berbahaya. Penemuan ini menetapkan hubungan antara komposisi makanan dan penyakit inflamasi seperti penyakit Crohn dan sindrom sakit usus.

Para peneliti telah menemukan titik percabangan dalam jalur metabolisme vitamin A yang bergantung pada protein spesifik yang disebut ISX. Awal perjalanannya adalah beta-karoten - zat berpigmen yang sangat bergizi, berkat warna ubi dan wortel terbentuk. Beta karoten diubah menjadi vitamin A di saluran pencernaan. Dari sana, proporsi terbesar vitamin A diangkut ke jaringan lain, memberikan penglihatan yang baik dan fungsi penting lainnya. Dalam sebuah penelitian terhadap tikus yang ISXnya dihilangkan, para peneliti menemukan bahwa protein membantu tubuh menyeimbangkan proses ini. Protein membantu usus kecil menentukan berapa banyak beta-karoten yang dibutuhkan untuk memenuhi kebutuhan tubuh akan vitamin A. Sel kekebalan mengandalkan mekanisme kontrol ini untuk merespons makanan yang masuk ke usus kecil dengan benar. Ini memberikan penghalang yang efektif terhadap potensi ancaman terkait makanan. Para peneliti menemukan bahwa ketika ISX tidak ada, sel-sel kekebalan di saluran pencernaan menjadi terlalu responsif terhadap makanan yang mengandung beta-karoten. Hasil mereka membuktikan bahwa ISX adalah penghubung utama antara apa yang kita makan dan kekebalan usus. Para ilmuwan menyimpulkan bahwa menghilangkan protein ISX mempercepat ekspresi gen yang mengubah beta karoten menjadi vitamin A 200 kali lipat. Karena itu, tikus yang menghilangkan ISX menerima kelebihan vitamin A dan mulai mengubahnya menjadi asam retinoat, molekul yang mengatur aktivitas banyak gen, termasuk yang membentuk kekebalan. Hal ini menyebabkan peradangan lokal saat sel-sel kekebalan mengisi area di usus antara lambung dan usus besar dan mulai berkembang biak. Peradangan hebat ini menyebar ke pankreas dan menyebabkan defisiensi imun pada tikus.

Penelitian terbaru menunjukkan bahwa vitamin A meningkatkan aktivitas sel β penghasil insulin. Para ilmuwan telah menemukan bahwa sel beta penghasil insulin memiliki sejumlah besar reseptor di permukaannya yang sensitif terhadap vitamin A. , serta untuk memperbaiki dan bekerja selama sisa hidup Anda, terutama selama kondisi patofisiologis - yaitu, dengan beberapa penyakit inflamasi.

Untuk mempelajari pentingnya vitamin A pada diabetes, para peneliti bekerja dengan sel insulin dari tikus, orang sehat, dan penderita diabetes tipe 2. Para ilmuwan secara terpisah memblokir reseptor dan memberi pasien gula. Mereka melihat bahwa kemampuan sel untuk mensekresi insulin sedang merosot. Tren yang sama dapat diamati ketika membandingkan sel insulin dari donor dengan diabetes tipe 2. Sel dari penderita diabetes tipe 2 kurang mampu memproduksi insulin dibandingkan dengan sel dari orang tanpa diabetes. Para ilmuwan juga menemukan bahwa resistensi sel beta terhadap peradangan berkurang dengan tidak adanya vitamin A. Ketika vitamin A tidak ada, sel-sel tersebut mati. Penelitian ini mungkin juga memiliki implikasi untuk beberapa jenis diabetes tipe 1, ketika sel beta tidak berkembang dengan baik pada tahap awal kehidupan. “Seperti yang menjadi jelas setelah penelitian dengan hewan, tikus yang baru lahir membutuhkan vitamin A untuk perkembangan penuh sel beta mereka. Kami cukup yakin hal-hal serupa pada manusia. Anak-anak perlu mendapatkan cukup vitamin A dalam makanan mereka, ”kata Albert Salehi, Peneliti Senior di Pusat Diabetes di Universitas Lund di Swedia.

Ilmuwan dari University of Lund di Swedia telah menemukan efek vitamin A yang belum dijelajahi sebelumnya pada perkembangan embrio manusia. Penelitian mereka menunjukkan bahwa vitamin A berpengaruh pada pembentukan sel darah. Molekul pensinyalan yang dikenal sebagai asam retinoat adalah turunan vitamin A yang membantu menentukan bagaimana berbagai jenis jaringan akan terbentuk pada janin yang sedang tumbuh.

Sebuah studi yang belum pernah terjadi sebelumnya oleh laboratorium Profesor Niels-Bjarn Woods di Lund Stam Cell Center di Swedia menunjukkan efek asam retinoat pada perkembangan sel darah merah, sel darah putih dan trombosit dari sel induk. Di laboratorium, sel punca telah dipengaruhi oleh molekul pemberi sinyal tertentu, yang berubah menjadi sel hematopoietik. Para ilmuwan telah memperhatikan bahwa asam retinoat tingkat tinggi dengan cepat menurunkan jumlah sel darah yang diproduksi. Penurunan asam retinoat, pada gilirannya, meningkatkan produksi sel darah hingga 300%. Terlepas dari kenyataan bahwa vitamin A dibutuhkan untuk perjalanan normal kehamilan, telah ditetapkan bahwa kelebihan vitamin A membahayakan embrio, yang menyebabkan risiko malformasi atau penghentian kehamilan. Mengingat hal tersebut, ibu hamil sangat disarankan untuk mengontrol konsumsi makanan yang mengandung vitamin A dalam jumlah besar berupa retinoid, seperti misalnya hati. “Hasil penelitian kami menunjukkan bahwa vitamin A dalam jumlah besar berdampak negatif pada pembentukan darah. Ini menunjukkan bahwa wanita hamil juga harus menghindari asupan vitamin A yang berlebihan, ”kata Niels-Bjarn Woods.

Ini adalah salah satu bahan utama untuk kulit sehat dan kencang. Jika Anda menerima jumlah vitamin yang cukup, Anda bisa melupakan masalah seperti kelesuan pada kulit, bintik-bintik penuaan, jerawat, jerawat, kekeringan.

Vitamin A dalam bentuknya yang murni dan pekat dapat dengan mudah ditemukan di apotek, dalam bentuk kapsul, larutan minyak, dan ampul. Perlu diingat bahwa ini adalah bahan yang cukup aktif, oleh karena itu, harus digunakan dengan hati-hati, dan sebaiknya setelah 35 tahun. Ahli kosmetik menyarankan untuk membuat masker yang mengandung vitamin A selama musim dingin dan sebulan sekali. Jika ada kontraindikasi penggunaan vitamin A farmasi dalam komposisi masker, Anda bisa menggantinya dengan produk alami yang kaya vitamin ini - kalina, peterseli, bayam, kuning telur, produk susu, labu, wortel, minyak ikan, alga.

Ada banyak resep untuk masker dengan vitamin A. Biasanya mengandung zat yang mengandung lemak - minyak zaitun, krim asam lemak, minyak burdock. Vitamin A (larutan minyak dan retinol asetat) bekerja dengan baik dengan jus lidah buaya, oatmeal, dan madu. Untuk menghilangkan tiruan keriput dan memar di bawah mata, Anda bisa menggunakan campuran vitamin A dan minyak nabati apa saja, atau obat Aevit, yang sudah mengandung vitamin A dan vitamin E. Agen pencegahan dan terapeutik yang baik untuk jerawat adalah masker dengan kacang tanah, vitamin A dalam ampul atau sedikit salep seng, dioleskan 2 kali sebulan. Di hadapan reaksi alergi, luka terbuka dan kerusakan pada kulit, salah satu penyakitnya, Anda harus menahan diri untuk tidak menggunakan masker semacam itu.

Vitamin A juga baik untuk kesehatan kuku jika dicampur dengan bahan lain. Misalnya, Anda bisa menyiapkan masker tangan dengan cairan vitamin A, B, dan D, krim tangan berminyak, minyak kelapa, jus lemon, dan setetes yodium. Campuran ini harus dioleskan ke kulit tangan dan lempeng kuku, pijat selama 20 menit dan biarkan menyerap. Melakukan prosedur ini secara teratur akan memperbaiki kondisi kuku dan tangan Anda.

Efek vitamin A pada kesehatan dan kecantikan rambut tidak boleh diremehkan. Ini dapat ditambahkan ke sampo (segera sebelum setiap prosedur, untuk menghindari oksidasi zat saat ditambahkan ke seluruh paket sampo), di masker - untuk meningkatkan kilau, kelembutan kekuatan rambut. Seperti pada masker wajah, vitamin A dianjurkan untuk dikombinasikan dengan bahan lain - vitamin E, berbagai minyak, decoctions (chamomile, horsetail), starch (untuk kelembutan), mustard atau pepper (untuk mempercepat pertumbuhan rambut). Dana ini harus digunakan dengan hati-hati bagi mereka yang alergi terhadap vitamin A farmasi dan mereka yang memiliki rambut rentan terhadap kandungan lemak tinggi.

Vitamin A dalam peternakan, tanaman dan industri

Ditemukan dalam rumput hijau, alfalfa, dan beberapa minyak ikan, vitamin A atau yang dikenal dengan retinol merupakan salah satu nutrisi yang dibutuhkan untuk kesehatan unggas. Kekurangan vitamin A mengakibatkan bulu yang buruk disertai kelemahan, masalah mata dan paruh, bahkan sampai pada titik kerusakan. Faktor penting lainnya untuk produksi adalah kekurangan vitamin A dapat memperlambat pertumbuhan.

Vitamin A memiliki umur simpan yang relatif singkat dan, akibatnya, makanan kering yang disimpan dalam waktu lama mungkin tidak mengandung cukup vitamin A. Setelah sakit atau stres, daya tahan tubuh burung sangat lemah. Dengan menambahkan sedikit vitamin A ke dalam makanan atau air, penyakit lebih lanjut dapat dicegah, karena tanpa vitamin A yang cukup, unggas rentan terhadap sejumlah patogen berbahaya.

Vitamin A juga penting untuk pertumbuhan mamalia yang sehat, untuk menjaga nafsu makan yang baik, kesehatan bulu dan kekebalan.

• itu adalah vitamin pertama yang ditemukan oleh manusia;
• hati beruang kutub sangat kaya akan vitamin A sehingga memakan seluruh hati bisa berakibat fatal bagi manusia;
• sekitar 259 hingga 500 juta anak kehilangan penglihatannya setiap tahun karena kekurangan vitamin A;
• dalam kosmetik, vitamin A paling sering ditemukan dengan nama retinol acetate, retinyl linoleate dan retinyl palmitate;
• beras yang diperkaya vitamin A, yang dikembangkan sekitar 15 tahun lalu, dapat mencegah ratusan ribu kasus kebutaan pada anak-anak. Tetapi karena kekhawatiran tentang makanan yang dimodifikasi secara genetik, itu tidak pernah diproduksi.

Sifat berbahaya vitamin A, kontraindikasi dan peringatannya

Vitamin A cukup tahan terhadap suhu tinggi, tetapi rusak di bawah sinar matahari langsung. Karena itu, simpan makanan kaya vitamin dan suplemen medis di tempat gelap.

Tanda-tanda Kekurangan Vitamin A.

Kekurangan vitamin A biasanya terjadi karena asupan makanan yang tinggi vitamin A, beta-karoten atau karotenoid provitamin A lain yang tidak memadai; yang dimetabolisme menjadi vitamin A dalam tubuh. Selain masalah makanan, konsumsi alkohol berlebih dan malabsorpsi dapat menyebabkan kekurangan vitamin A.

Tanda paling awal kekurangan vitamin A adalah penglihatan kabur dalam gelap, atau rabun senja. Kekurangan vitamin A yang parah atau jangka panjang menyebabkan perubahan pada sel-sel kornea, yang akhirnya menyebabkan tukak kornea. Kekurangan vitamin A pada anak-anak di negara berkembang adalah penyebab utama kebutaan.

Kekurangan vitamin A juga terkait dengan imunodefisiensi, menurunkan kemampuan melawan infeksi. Bahkan anak-anak yang kurang vitamin A memiliki kejadian penyakit pernafasan dan diare yang lebih tinggi dan tingkat kematian yang lebih tinggi akibat penyakit infeksi (terutama campak) dibandingkan dengan anak-anak yang mengkonsumsi vitamin A dalam jumlah yang cukup. Selain itu, kekurangan vitamin A dapat menyebabkan gangguan. pertumbuhan dan pembentukan tulang pada anak-anak dan remaja. Pada perokok, kekurangan vitamin A dapat menyebabkan penyakit paru obstruktif kronik (PPOK) dan emfisema, yang diduga meningkatkan risiko kanker paru-paru.

Tanda-tanda kelebihan Vitamin A

Hipervitaminosis vitamin A akut yang disebabkan oleh retinol dosis sangat tinggi, yang dengan cepat diserap dan dikeluarkan secara perlahan dari tubuh, relatif jarang terjadi. Gejala berupa mual, sakit kepala, kelelahan, kehilangan nafsu makan, pusing, kulit kering, dan edema serebral. Ada penelitian yang membuktikan bahwa kelebihan vitamin A yang berkepanjangan dalam tubuh dapat menyebabkan perkembangan osteoporosis. Turunan retinol sintetis tertentu (misalnya tretinat, isotretinoin, tretinoin) dapat menyebabkan cacat pada embrio dan oleh karena itu tidak boleh digunakan selama kehamilan atau saat mencoba untuk hamil. Dalam kasus seperti itu, beta-karoten dianggap sebagai sumber vitamin A.

Hasil dari Beta-Carotene and Retinol Efficacy Study (CARET) menunjukkan bahwa suplemen vitamin A (retinol) dan beta-karoten jangka panjang harus dihindari dalam jangka panjang pada orang yang berisiko tinggi terkena kanker paru-paru, seperti perokok dan orang yang terpapar asbes.

Interaksi dengan produk obat lain

Vitamin A yang sudah masuk ke aliran darah mulai cepat rusak jika tubuh kekurangan vitamin E. Dan jika vitamin B4 (kolin) kurang, maka vitamin A tidak disimpan untuk digunakan di kemudian hari. Antibiotik dianggap sedikit mengurangi efek vitamin A. Selain itu, vitamin A dapat meningkatkan efek zat yang disebut isotretinoin dan menyebabkan efek samping yang parah.

Kami telah mengumpulkan poin terpenting tentang vitamin A dalam ilustrasi ini dan kami akan berterima kasih jika Anda membagikan gambar di jejaring sosial atau blog, dengan tautan ke halaman ini:

Cetak ulang materi

Dilarang menggunakan materi apa pun tanpa persetujuan tertulis sebelumnya dari kami.

Peraturan keselamatan

Administrasi tidak bertanggung jawab atas upaya apa pun untuk menggunakan resep, saran, atau diet apa pun, dan juga tidak menjamin bahwa informasi yang ditentukan akan membantu atau merugikan Anda secara pribadi. Berhati-hatilah dan selalu konsultasikan dengan dokter yang sesuai!

Kandungan

Vitamin A berada di tempat pertama dalam daftar alfabet umum vitamin karena suatu alasan: ia berpartisipasi di hampir semua fungsi utama tubuh, membantu meningkatkan penglihatan, memperkuat sistem kekebalan. Vitamin A juga penting untuk kulit. Mari kita cari tahu apa fungsi vitamin A, bagaimana cara meminumnya dan apa kontraindikasi untuk mengkonsumsinya.

Mengapa vitamin A bermanfaat bagi tubuh

Vitamin A mengatur produksi protein oleh tubuh, membantu menormalkan metabolisme, memperkuat sistem kekebalan tubuh, secara efektif melawan infeksi virus, dan membantu penyembuhan luka. Selain itu, menjadikan kulit wanita dan pria elastis, halus, dan meredakan penyakit kulit. Retinol juga bermanfaat untuk penglihatan, jadi orang yang menghabiskan banyak waktu di depan layar perlu memasukkannya ke dalam makanannya. Misalnya, produk seperti wortel akan melindungi selaput lendir mata dari kekeringan dan menghilangkan rasa “pasir” di mata. Retinol juga akan membantu Anda melihat lebih baik di malam hari.

Ini harus ada dalam makanan bayi dan anak yang lebih tua, karena penyusun vitamin berperan penting dalam pembentukan jaringan tulang, persendian dan gigi, mempercepat pertumbuhan sel. Retinol juga memiliki efek positif pada fungsi sistem pernafasan dan pencernaan, oleh karena itu, bagi perokok, vitamin A sangat penting.

Untuk kesehatan wanita

Retinol penting bagi wanita. Payudara, yang terutama terdiri dari jaringan lemak, sangat bergantung pada keseimbangan vitamin yang larut dalam lemak. Salah satunya adalah retinol. Kerja sel yang bertanggung jawab untuk laktasi diatur oleh proses kimiawi di kelenjar susu. Sejumlah penelitian telah membuktikan bahwa ibu menyusui dan ibu hamil perlu mengonsumsi banyak vitamin, termasuk retinol.

Manfaat vitamin A adalah untuk penampilan spektakuler wanita. Retinol terlibat langsung dalam normalisasi keseimbangan lipid tubuh. Komponen ini memperbaiki kondisi rambut, kuku, kulit, meningkatkan penglihatan dan memperkuat sistem kekebalan tubuh. Retinol adalah bahan dalam krim perawatan kulit profesional - membuatnya elastis, kencang dan menghaluskan kerutan halus. Retinol bisa menjadi alternatif yang bagus untuk banyak kosmetik. Setidaknya, ulasan tentang penggunaan vitamin A untuk tujuan kosmetik sangat positif.

Dengan kekurangan vitamin A dalam tubuh wanita, anak perempuan mengalami penurunan berat badan, memiliki masalah kulit kering, mereka khawatir akan serangan depresi, mual, dan masalah tidur. Dengan defisiensi retinol, selaput lendir mata tidak cukup terhidrasi, mata sakit. Selanjutnya, perkembangan katarak dimungkinkan. Kekurangan retinol dapat mempersulit wanita untuk hamil, dan proses kehamilan akan sulit. Berat badan janin akan bertambah secara perlahan, dalam kasus terburuk, cacat bawaan mungkin terjadi. Akhirnya, penyakit ginekologi bisa berkembang: erosi serviks, leukoplakia.

Untuk anak-anak

Kekurangan vitamin dalam tubuh anak dapat menyebabkan kebutaan progresif, konjungtivitis, penurunan resistensi terhadap penyakit infeksi (termasuk pilek), komplikasi yang sering terjadi dalam bentuk pneumonia atau bronkitis, keterbelakangan pertumbuhan, dan penyakit saluran pencernaan. Diet seimbang dan asupan vitamin A secara teratur akan membantu tubuh mengatasi penyakit semacam itu. Retinol baik untuk gigi dan tulang bayi yang baru lahir dan anak kecil - ini mempercepat pertumbuhan mereka.

Yg melangsingkan

Asupan vitamin A tidak secara langsung mempengaruhi penurunan berat badan. Di sisi lain, para ahli merekomendasikan untuk menelan dosis vitamin A yang diperlukan untuk orang yang terlibat dalam olahraga atau kebugaran. Retinol mempercepat metabolisme, meningkatkan daya tahan dan membantu tubuh pulih lebih cepat dari satu latihan ke latihan lainnya. Artinya, Anda mendapat kesempatan untuk berlatih lebih sering dan dengan efisiensi maksimal. Dan latihan yang efektif akan membantu Anda mencapai hasil cepat dalam menurunkan berat badan, setelah itu Anda akan mempertahankan angka yang diinginkan.

Apa manfaat vitamin A dalam tata rias?

Manfaat vitamin A tidak hanya dalam memperbaiki tubuh dari dalam, tapi juga berpengaruh positif pada kondisi kulit, kuku, rambut. Penggunaan retinol secara luas oleh ahli kosmetik tampaknya logis. Khasiat vitamin A diketahui oleh jutaan wanita yang mencoba membuat penampilan mereka sempurna dan menggunakannya baik untuk kulit wajah maupun tumit (misalnya, untuk menyembuhkan retakan). Mari kita cari tahu tentang bidang dan fitur penggunaan retinol dalam tata rias.

Vitamin cair untuk kulit wajah

Retinol memiliki efektivitas yang sangat baik dalam pengobatan berbagai penyakit kulit dan memperbaiki kondisi kulit. Jika tubuh kekurangan vitamin A, muncul kerutan, kulit menjadi kering, dan wajah terlihat tidak sehat. Retinol cair digunakan untuk mengobati:

• Dermatosis kronis.
• Psoriasis.
• Jerawat.
• Furunculosis.
• Psoriasis.
• Eksim seboroik.
• Peradangan pada mukosa mulut.

Retinol memiliki sifat antioksidan, berkat itu kulit wajah menjadi lebih tahan terhadap efek sinar matahari dan faktor lingkungan yang merugikan lainnya. Artinya, vitamin A cair membuat Anda awet muda dan membuat Anda lebih menarik. Zat yang termasuk dalam komposisi masker ini membantu menghaluskan kerutan secara alami, memperlancar peredaran darah, dan regenerasi kulit secara alami. Ahli kosmetik mengklaim bahwa retinol adalah alternatif yang sangat baik untuk kosmetik yang jauh lebih mahal, melampaui mereka dalam hal efektivitas.

Untuk kelopak mata dan bulu mata

Jika Anda ingin menjadi pemilik bulu mata yang cantik, panjang, elastis dan yang terpenting, bulu mata yang natural, pastikan untuk menggunakan produk yang mengandung vitamin A. Retinol dibutuhkan untuk sintesis keratin - zat yang mempercepat pertumbuhan bulu mata, membantunya pulih lebih cepat dari kerusakan, meningkatkan elastisitasnya. Kami menawarkan resep kosmetik yang efektif: campurkan vitamin A dengan minyak jarak (proporsi 1: 3) dan oleskan campuran yang dihasilkan ke bulu mata Anda setiap malam selama 3-5 menit. Setelah itu, bersihkan dengan lembut menggunakan spons.

Manfaat masker rambut

Pengayaan rambut dengan retinol yang termasuk dalam masker membantu memperbaiki kondisinya. Berkat retinol, ikal diperkuat, menjadi elastis, halus, terlihat sehat, hidup. Dengan kekurangan zat ini - rapuh, kering, sering rontok. Untuk memperkuat ikal, Anda perlu menggosok retinol dan vitamin bermanfaat lainnya dengan ujung jari Anda ke akar rambut atau mengoleskannya ke ujungnya. Ingatlah untuk mengoleskan masker ke ikal yang sudah dicuci dan sedikit basah. Tutupnya akan memberikan penyerapan bahan bermanfaat yang lebih efektif.

Untuk tangan dan kuku

Menghabiskan banyak waktu untuk merawat kulit wajah, kaum hawa seringkali membuat kesalahan dengan melupakan kulit tangan. Bagaimanapun, itu juga terkena pengaruh eksternal (fluktuasi suhu yang tajam, sinar ultraviolet, bahan kimia rumah tangga), dari mana ia mulai terkelupas, mengering, retak, dan terlihat tidak terawat. Diet, pekerjaan, kondisi umum tubuh memiliki pengaruh besar pada penampilan kulit tangan.

Retinol adalah bahan alami yang membantu mengatasi masalah di atas. Perhatikan bahwa itu juga memiliki efek positif pada lempeng kuku, memperkuatnya, membuatnya lebih halus, mempercepat pertumbuhan dan mencegah pengelupasan. Konsumsi banyak sayuran segar yang kaya retinol dan makanan yang merupakan sumber protein hewani - produk susu, ikan laut. Protein memastikan penyerapan retinol yang lebih baik oleh tubuh. Perlu dicatat bahwa tingkat pertumbuhan kuku pada vegetarian sangat rendah.

Kami akan menawarkan metode perawatan kulit tangan yang efektif. Belilah larutan minyak vitamin A, E dari apotek dan gosok secara teratur. Ambil kapsul atau tablet retinol secara paralel (tidak melebihi dosis yang diizinkan). Ahli kosmetik merekomendasikan metode lain berdasarkan pengayaan krim tangan biasa dengan retinol. Tidak sulit untuk melakukan ini: cukup tuangkan krim tangan ke dalam wadah kosong yang bersih, tambahkan larutan minyak di sana, aduk. Gunakan seperti krim biasa.

Cara mengonsumsi kapsul vitamin A dengan benar

Mengambil kapsul vitamin A, penting untuk tidak melanggar dosis yang ditentukan, karena kelebihan zat ini di dalam tubuh tidak kalah berbahayanya dengan kekurangan retinol. Kebutuhan harian rata-rata orang dewasa untuk retinol adalah 1 mg, untuk anak - dari 400 hingga 800 mcg. Perhatikan bahwa vitamin A tersedia dalam kapsul yang mengandung 33.000, 50.000, atau 100.000 IU (unit internasional).

Menariknya, mengonsumsi kapsul dalam jumlah yang tepat saja tidak cukup untuk menghilangkan tubuh kekurangan vitamin A. Anda juga perlu tahu persis cara menggunakan retinol. Jadi, kapsul perlu diminum 2 kali sehari - di pagi dan sore hari, dan, tepat 10 menit setelah akhir makan. Pasalnya, setelah beberapa saat, lambung akan mengekstrak komponen dari makanan yang berkontribusi pada penyerapan vitamin A. Tanpa mereka, retinol tidak akan diserap secara efektif.

Kontraindikasi penggunaan retinol

Retinol, menurut petunjuknya, tidak dianjurkan untuk digunakan jika Anda telah didiagnosis dengan penyakit batu empedu, pankreatitis, hipersensitivitas terhadap zat tersebut. Kontraindikasi juga masa kehamilan, terutama 3 bulan pertama setelah pembuahan. Anda harus berhati-hati dengan penyakit jantung kronis, penyakit ginjal. Kontraindikasi lain untuk penggunaan retinol: sirosis hati, hepatitis. Pastikan untuk memperhatikan tunjangan harian untuk anak-anak, orang tua, ibu menyusui.

Interaksi vitamin A dengan zat lain

Vitamin E diketahui melindungi retinol dari oksidasi cepat di usus dan jaringan tubuh. Artinya, jika Anda tidak memiliki cukup makanan vitamin E dalam makanan Anda, tubuh Anda tidak akan mampu menyerap retinol secara efisien. Jalan keluarnya adalah asupan kedua vitamin yang kompleks. Kekurangan seng juga mengganggu konversi vitamin A menjadi bahan aktif. Selain itu, hubungan terbalik juga diamati. Artinya, zat-zat ini saling terkait.

Minyak mineral mampu melarutkan komponen yang larut dalam lemak: kemudian vitamin A melewati usus, tetapi tidak diserap oleh dindingnya. Oleh karena itu, penggunaan minyak mineral secara teratur dapat menyebabkan kekurangan retinol dalam tubuh, meskipun produk yang Anda konsumsi berlimpah. Solusinya adalah meninggalkan minyak mineral sementara.

Akhirnya, perlu dicatat bahwa untuk penyerapan retinol yang baik, sangat penting bahwa jumlah lemak dan protein yang cukup harus ada dalam makanan sehari-hari. Tubuh biasanya mengekstrak vitamin A yang dilarutkan dalam lemak makanan. Harus diingat bahwa minuman beralkohol harus disingkirkan dari diet Anda saat mengonsumsi retinol. Mengabaikan aturan ini penuh dengan kemungkinan kerusakan hati.

Vitamin A termasuk dalam kelompok senyawa yang larut dalam lemak (lipovitamin). Ia dapat disimpan di dalam tubuh, terutama di hati.

Menurut WHO, dengan hipovitaminosis vitamin A, tidak ada produk makanan yang dapat menutupi kekurangannya, oleh karena itu retinol harus dikonsumsi dalam bentuk sediaan farmakologis.

Vitamin A dibentuk dalam tubuh dari pro-vitamin - "karotenoid" yang berasal dari luar. Istilah wortel berasal dari (wortel), karena zat prekursor ini pertama kali ditemukan pada wortel. Senyawa terkait ditemukan dalam berbagai buah dan sayuran (terutama kuning, merah dan oranye), serta pada alga dan jenis jamur tertentu.

Saat ini, sains mengetahui lebih dari setengah ribu karotenoid.

Yang paling umum adalah:

• a-, b- dan d-karoten;
• zeaxanthin;
• lutein;
• likopen.

Beta-karoten mengalami oksidasi di hati manusia, dan, membelah, membentuk vitamin A.

Satuan untuk retinol adalah 1 ER, yang sesuai dengan 1 μg retinol, 6 μg b-karoten, atau 12 μg karotenoid lainnya.

1 μg adalah 3,33 IU untuk retinol atau 10 IU untuk b-karoten.

Penting: Telah dibuktikan secara eksperimental bahwa daging sapi, susu skim, dan tanaman biji-bijian mengandung jumlah karoten dan retinol yang tidak mencukupi, yaitu, mereka tidak dapat berfungsi sebagai sumber vitamin A.

Produk hewani yang mengandung vitamin A:

• hati sapi;
• hati ikan kod;
• lemak ikan;
• kaviar ikan laut;
• susu;
• krim;
• kuning telur.

Sumber tumbuhan:

• wortel;
• tomat;
• lada ("Bulgaria" dan cabai rawit);
• bayam;
• brokoli;
• peterseli;
• peterseli;
• kacang polong;
• kacang kedelai;
• apel;
• (rumput laut rumput laut).

Penting: Dalam jumlah banyak, provitamin A hadir dalam herbal seperti alfalfa, ekor kuda, merica, serai, jelatang, sage, hop, pisang raja, dll.

Vitamin A terlibat dalam sejumlah proses metabolisme dalam tubuh manusia. Ini memainkan peran penting dalam regulasi biosintesis protein dan memastikan stabilitas membran sel. Sambungan diperlukan untuk pembentukan jaringan tulang, serta enamel dan dentin. Berkat dia, cadangan lemak yang diperlukan untuk seseorang terbentuk.

catatan: Telah diketahui sejak zaman kuno bahwa konsumsi hati meningkatkan ketajaman penglihatan dan membantu mencegah atau menyembuhkan rabun senja.

Retinol diperlukan untuk fotoresepsi yang memadai (persepsi cahaya); ia mengambil bagian dalam biosintesis pigmen retinal. Karotenoid terpenting mencegah katarak dan secara signifikan mengurangi kemungkinan terjadinya degenerasi makula, patologi yang merupakan salah satu penyebab utama kebutaan.

Vitamin A adalah salah satu antioksidan alami yang paling efektif. Ini meminimalkan efek berbahaya dari radikal bebas, yang memungkinkan penggunaan retinol dan karotenoid untuk pencegahan dan pengobatan (sebagai bagian dari terapi kompleks) kanker. Dalam studi klinis, terbukti bahwa b-karoten mengurangi kemungkinan kekambuhan neoplasma ganas setelah operasi.

Efek antioksidan mencegah perkembangan sejumlah patologi serius pada jantung dan pembuluh darah.

Vitamin A mampu meningkatkan konsentrasi serum dari high-density lipoprotein yang diperlukan tubuh.

Likopen karotenoid, yang ditemukan dalam jumlah besar pada tomat, mencegah pengendapan kolesterol di dinding pembuluh darah, sehingga melindungi seseorang dari akibat yang berbahaya. Provitamin ini juga mengurangi kemungkinan berkembangnya kanker ganas dan kanker payudara dan prostat.

Keadaan nonspesifik sangat bergantung pada vitamin A. Senyawa tersebut mampu meningkatkan daya tahan tubuh terhadap agen infeksi yang bersifat bakterial dan virus (aktivitas fagositik leukosit meningkat secara signifikan).

Asupan vitamin A yang cukup dari makanan mengurangi kemungkinan berkembangnya pilek, serta infeksi pada sistem genitourinari dan pernapasan serta organ saluran cerna.

Anak-anak yang makan dengan baik dan teratur menerima retinol dan karotenoid dalam jumlah yang tepat, lebih mudah "" mentolerirnya.

Adanya tingkat retinol yang cukup tinggi secara konstan dalam serum secara signifikan meningkatkan harapan hidup pasien yang menderita.

Vitamin A secara aktif terlibat dalam regenerasi lapisan epitel kulit dan selaput lendir. Preparatnya banyak digunakan dalam perawatan apapun (, dll.), Serta kerusakan kulit akibat trauma mekanis atau luka bakar. Dengan menstimulasi proses biosintesis kolagen, retinol memastikan penyembuhan dini, sehingga sangat mengurangi risiko terjadinya komplikasi infeksi sekunder. Vitamin A secara signifikan meningkatkan kualitas jaringan yang dibentuk kembali di lokasi kerusakan yang signifikan.

catatan: Banyak sediaan kosmetik modern mengandung zat retinoid, yang tidak lebih dari analog vitamin A yang diperoleh secara sintetis. Krim dengan retinoid sangat membantu mengatasi sengatan matahari.

Efek menguntungkan dari retinol pada sel epitel meningkatkan aktivitas fungsional bronkus dan paru-paru. Mendapatkan pasien dengan persiapan vitamin A memungkinkan mereka mempercepat pemulihan dalam patologi saluran pencernaan seperti tukak lambung dan kolitis (radang selaput lendir pada dinding usus besar).

Retinol adalah salah satu senyawa organik terpenting yang diperlukan untuk perkembangan normal intrauterin bayi yang belum lahir.

Wanita yang bersiap menjadi ibu disarankan untuk mengonsumsi cukup vitamin A untuk meningkatkan nutrisi janin dan mengurangi kemungkinan melahirkan bayi dengan berat badan kurang.

Untuk wanita hamil, asupan retinol harian harus 750-770 mcg. Untuk ibu menyusui, norma yang direkomendasikan oleh dokter Rusia lebih tinggi - 1200-1300 mcg.

Penting: saat mengandung anak, Anda tidak boleh mengonsumsi lebih dari 6000 IU per hari, karena dosis tinggi memiliki efek teratogenik pada janin. Untuk alasan yang sama, minyak ikan dikontraindikasikan untuk wanita selama kehamilan.

Berapa banyak vitamin A yang dibutuhkan per hari?

Asupan rata-rata vitamin A untuk orang dewasa adalah 3300 IU (1000 mcg) per hari. Dengan latar belakang patologi yang disebabkan oleh hipovitaminosis A, dianjurkan untuk meningkatkan konsumsi sebanyak 3 kali (hingga 10.000 IU).

Penting: Kondisi iklim dapat mempengaruhi kebutuhan tubuh akan vitamin A. Cuaca dingin tidak berpengaruh pada metabolisme retinol, tetapi iklim yang panas membuat penyesuaiannya sendiri: kebutuhan vitamin ini meningkat secara signifikan.

Bayi di tahun pertama kehidupannya membutuhkan 400 mcg retinol per hari. Anak-anak dari usia 1 hingga 3 tahun membutuhkan 450 mcg vitamin, dari usia 4 hingga 6 tahun - 500 mcg, dan dari usia 7 hingga 10 tahun - 700 mcg per hari.

Untuk remaja, normanya sama dengan orang dewasa.

catatan: kebutuhan menurun pada wanita yang menggunakan pil KB.

Hypovitaminosis: Penyebab dan Gejala

Kadar vitamin A dalam plasma dianggap tidak mencukupi jika di bawah 0,35 μmol / L.

Bahkan pada tingkat 0,70-1,22 μmol / L, jumlah retinol dalam "penyimpanan" utamanya, yaitu di hati, sangat berkurang.

Alasan utama perkembangan hipovitaminosis meliputi:

Untuk asimilasi penuh vitamin A, perlu mengonsumsi lemak dan protein lengkap dalam jumlah yang cukup. Makanan harus ada, ketiadaan makanan yang menyulitkan penyerapan retinol.

Penting: hipovitaminosis A cukup sering diamati pada vegetarian yang tidak mengganti produk hewani dengan jumlah protein nabati lengkap yang dibutuhkan.

Manifestasi karakteristik hipovitaminosis meliputi:

• peningkatan sensitivitas suhu;
• menurunkan ambang nyeri;
• penuaan dini pada kulit (munculnya keriput);
• kekeringan dan pengelupasan kulit;
• kemerahan pada kelopak mata;
• perasaan "benda asing" atau "pasir" di mata;
• akumulasi lendir dan pembentukan kerak di sudut mata;
• inkontinensia urin (kelemahan sfingter);
• hiperestesi (derajat kepekaan tinggi secara patologis) email gigi;
• penurunan fungsi ereksi;
• ejakulasi dini.

Manifestasi yang sangat khas dari defisiensi retinol adalah hemeralopia - penurunan penglihatan yang signifikan saat senja.

Konsekuensi kekurangan vitamin A:

• xerophthalmia (kekeringan pada kornea mata);
• opasitas kornea;
• patologi prakanker dan kanker kulit;
• gastritis atrofi;
• radang usus;
• pankreatitis;
• penurunan gairah seks;
• mastopati;
• tumor ganas pada kelenjar susu;
• penyakit ginekologi (dll.);
• cachexia (wasting);
• anemia (anemia);
• infeksi saluran pernapasan yang sering;
• formasi kistik hati;
• insomnia.

Indikasi untuk mengonsumsi vitamin A.

Vitamin A diresepkan melalui mulut, untuk injeksi (i / m) atau untuk penggunaan topikal, jika didiagnosis dengan:

• patologi kulit dan selaput lendir;
• radang kornea dan konjungtiva mata;
• luka bakar, patah tulang dan cedera lainnya (untuk mempercepat regenerasi).

Hipovitaminosis ringan hingga sedang memerlukan dosis hingga 33.000 IU untuk pasien dewasa dan 1.000 hingga 5.000 untuk anak-anak. Untuk penyakit kulit, dosisnya lebih tinggi - 50.000-100.000 dan 5.000-10.000 IU, masing-masing.

Hypervitaminosis

Penting: vitamin A memiliki efek toksik pada tubuh bila dikonsumsi 25.000 IU per hari.

Gejala hipervitaminosis:

• nyeri di daerah perut;
• hepatosplenomegali;
• alopecia;
• artralgia;
• "Kejang" di sudut mulut;
• penundaan menstruasi;
• kulit kering;
• peningkatan kerapuhan dan penebalan lempeng kuku.

Penting: Kekurangan seng menyebabkan gangguan absorpsi retinol.

Kombinasi vitamin A dan etanol menyebabkan lebih banyak kerusakan hati daripada paparan alkohol.

Vitamin A - Ini adalah zat yang larut dalam lemak yang dibutuhkan tubuh untuk kehidupan normal. Dalam praktek medis, ini juga disebut "bayi" karena mengatur proses pertumbuhan. Meski demikian, itu perlu bagi semua orang tanpa kecuali. Faktanya adalah vitamin A juga bertanggung jawab untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh, regenerasi jaringan. Hampir tidak ada bahan organik yang diproduksi oleh organ. Oleh karena itu, semua orang dewasa harus mengetahui makanan mana yang paling banyak mengandungnya. Selain itu, kami akan mempertimbangkan gejala kekurangan vitamin (defisiensi vitamin), tingkat harian dan pentingnya komponen dalam proses kehidupan. Terakhir, kami akan mengungkapkan beberapa fakta menarik yang akan membantu mengembalikan keremajaan pada kulit, memperkuat kuku, rambut, dan meningkatkan penglihatan. Anda dapat yakin bahwa mereka terkait erat dengan kandungan komponen ini di hati, karena di organ inilah ia terakumulasi.

Apakah Vitamin A dan Mengapa Kita Membutuhkannya?

Sayangnya, zat tersebut tidak disintesis oleh tubuh. Tetapi Anda tidak harus mengisi kembali simpanan vitamin A Anda setiap hari. Untungnya, komponen ini, seperti karoten, memiliki khasiat yang baik - dapat menumpuk di hati manusia untuk waktu yang lama. Cadangan dapat dipertahankan sepanjang tahun. Pada saat yang sama, lebih disarankan untuk mengisi kembali stok di musim panas, karena selama periode waktu ini jumlah terbesar buah dan sayuran yang mengandung bahan organik tumbuh.
Adapun tujuannya, perlu dicatat bahwa vitamin kelompok A terlibat dalam:

• pembentukan asam amino;
• pertumbuhan tulang, gigi dan rambut;
• peremajaan kulit;
• perlindungan epidermis;
• proses metabolisme;
• pemulihan sistem kekebalan;
• adaptasi mata.

Selain itu, vitamin memiliki sifat antioksidan sehingga mencegah penyakit kardiovaskular. Apalagi, para ahli telah menemukan bahwa konsumsi makanan yang kaya vitamin A secara intensif bahkan dapat memperpanjang umur penderita AIDS.

Seperti yang sudah disebutkan, vitamin kelompok A dapat menumpuk di hati kita untuk waktu yang lama. Untuk alasan ini, tidak perlu menyiksa diri sendiri dengan produk yang mengandung komponen berlebih. Di bawah ini adalah kebutuhan harian (norma) dalam mikrogram:

1. Untuk dewasa - hingga 1000;
2. Untuk wanita hamil - hingga 1200;
3. Untuk anak-anak - 400-600;
4. Untuk ibu menyusui - 1400.

Kelebihan vitamin A dalam darah seseorang dapat bermanifestasi dalam berbagai cara. Biasanya, gusi berdarah dan pembuluh darah pecah. Jika Anda makan produk susu, ikan, atau wortel secara berlebihan, mungkin inilah penyebab mimisan dari hidung. Namun, dengan komponen yang larut dalam lemak berlebih, pusing juga dapat terjadi!

Ada banyak sumber kandungan vitamin A. Itu ditemukan di produk tumbuhan dan hewan. Sebagian besar ditemukan di wortel, pinggul mawar, hawthorn, abu gunung, tomat, aprikot, zucchini, brokoli, dan Bulgaria. Juga, konsentrasi tinggi diamati pada kesemek, adas manis, mentega, melon dan persik.

Dalam produk hewani, vitamin A ditemukan dalam kuning telur, hati sapi, kaviar, ikan, keju, dan margarin. Namun, minyak ikan mengandung komponen paling banyak. Sebenarnya untuk alasan ini, di musim dingin, dokter meresepkan asam amino Omega yang terdapat pada ikan.

Seperti yang ditunjukkan oleh studi klinis, saat kekurangan "vitamin anak-anak", kelelahan, insomnia, dan ereksi yang lemah akan dirasakan. Selain itu tidak ada nafsu makan, penglihatan berkurang dan rambut rontok. Dalam beberapa kasus, "rabun senja", yaitu adaptasi mata yang buruk terhadap kegelapan, muncul. Jika tubuh anak-anak kekurangan komponen, retardasi pertumbuhan dan kulit kering diamati. Seringkali, kerutan muncul dan epidermis di telapak tangan retak. Selain itu, para ahli memastikan bahwa tidak adanya zat ini di hati dapat menyebabkan kemandulan dan konjungtiva mata. Berdasarkan hal ini, kita dapat menyimpulkan bahwa seseorang sangat membutuhkan vitamin kelompok A untuk mengatasi faktor lingkungan negatif secara normal!

Sampai saat ini, semua properti berguna dari komponen ini belum dipelajari sepenuhnya. Namun demikian, kami akan memberikan daftar beberapa fakta yang akan meyakinkan Anda tentang relevansi produk yang mengandung "ramuan kehidupan" kelompok A. Dan seterusnya:

1. Perlu dicatat bahwa vitamin A harus digunakan secara berlebihan oleh orang-orang yang selalu bekerja di depan komputer. Faktanya adalah bahwa zat yang ditentukan meningkatkan kemampuan beradaptasi mata ke ruangan yang penerangannya buruk. Dan bahkan saat senja. Para ahli merekomendasikan makan wortel sesering mungkin untuk orang yang tegang mata setiap hari. Hanya dengan krim asam, karena jus sayur itu sendiri tidak terserap!
2. Orang yang tidak kekurangan vitamin dibedakan dengan peningkatan respons, perhatian, dan ketahanan terhadap infeksi.
3. Penggunaan vitamin A meningkatkan daya tahan tubuh terhadap kanker.
4. Banyak pasta gigi yang mengandung komponen ini, karena dapat memperbaiki kondisi gusi.
5. Untuk menguatkan kulit dan rambut, ahli kosmetik menyarankan untuk memperhatikan kosmetik alami yang mengandung komponen. Perlu dicatat bahwa vitamin A anti penuaan!

Terakhir, saya ingin menambahkan bahwa di dunia kita ada banyak produk yang manfaatnya hanya sedikit kita ketahui. Kami menyarankan Anda untuk membaca buah-buahan yang paling berguna untuk menjaga kesehatan, kemudaan, dan kecantikan Anda dengan benar!