Цагаан хоолтон байх нь амьдралын хэв маяг юм!

Дэлхий дээр амьдардаг долоон тэрбум хүн амын долоон хүн тутмын нэг нь мах иддэггүй. Төсөөлдөө төсөөлөөд үз дээ, нэг тэрбум хүн мах болон бусад амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнийг хаяжээ! Цагаан хоолтон ба веганизмын моод улам идэвхжих тусам улам идэвхжих болно. Хэн нь хэн бэ, тэд юугаараа ялгаатай, юу иддэг, яаж амьдардаг вэ, одоо бид танд хэлэх болно!

Зураг tumblr.com

Цагаан хоолтон гэж юу вэ

Цагаан хоолтон гэсэн хоёр төрөл байдаг: дунд зэрэг, хатуу. Эдгээр хоёр төрөл нь хэд хэдэн зүйлийг нэгтгэдэг.

• Цагаан хоолтон - мах, шувуу, загас, далайн хоол идэж болохгүй.
• Ово цагаан хоолтнууд - өндөг ид.
• Лакто-цагаан хоолтнууд - сүүн бүтээгдэхүүн хэрэглэх.
• Лакто-Ово цагаан хоолтон - өндөг, сүүн бүтээгдэхүүнийг хоёуланг нь идээрэй.
• Элсэрхэг цагаан хоолтнууд - амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнээс зөвхөн мах иддэггүй.
• Полло цагаан хоолтнууд - улаан мах бүү ид, харин тахиа ид.

• Веган - жимс, хүнсний ногоо, жимсгэнэ, үр тариа, үрийг зөвхөн идэж уух.
• Түүхий хүнс - зөвхөн түүхий, дулааны бус боловсруулсан ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүн, гол төлөв хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ иднэ.
• Жимс иддэг хүн - ихэвчлэн жимс, хүнсний ногоо түүхий иддэг, заримдаа самар, буурцгийг нэмж болно.

Веганизм гэдэг нь зөвхөн амьтны гаралтай хоол хүнснээс татгалзахаас гадна амьтны гаралтай орц найрлага, байгалийн арьс, үслэг эдлэлээс хийсэн гоо сайхны бүтээгдэхүүнүүдэд хатуу хориг тавьдаг.

Зураг tumblr.com

Яагаад хүмүүс цагаан хоолтон болох вэ

Хүн бүр өөр өөрийн шалтгаантай байдаг, гэхдээ ихэнхдээ хоёр сэдэл байдаг - энэ замыг өөртөө болон бусдын төлөө хийх. Зарим хүмүүс ийм хоолны дэглэм нь эрүүл мэндийн асуудлыг шийдвэрлэхэд тусална гэж итгэдэг тул цагаан хоолтон болдог. Ийм аргаар хооллох нь ашиг тустай бас хортой байж болзошгүй тул энэ нь маргаантай асуудал юм. Хэдийгээр олон мах судлаачид улаан мах, савласан сүүний хэрэглээг багасгах эсвэл мэдэгдэхүйц бууруулах нь ашигтай гэж хүлээн зөвшөөрдөг.

Цагаан хоолтон болох хоёр дахь зам бол ёс зүйтэй холбоотой. Олон хүмүүс амьтдын хоолыг татгалзаж, амьтдыг өрөвдөж, хүмүүсийг тааламжтай болгохын тулд тарчлааж, хөнөөдөг. Түүнчлэн хүрээлэн буй орчны асуудал зарим хүмүүсийн сэдэл болж байгаа нь илүү тодорхой бөгөөд энэ нь сэдэл биш харин нийгэм, дэлхийд үр өгөөж өгөх болно - 450 грамм улаан буудай ургуулахын тулд 95 литр ус шаардагдана, ижил хэмжээний мах үйлдвэрлэхийн тулд та 9500 литр ус шаардагдана.

Дашрамд хэлэхэд, нэг цагаан хоолтон амьдралынхаа туршид 760 орчим тахиа, 5 үхэр, 20 гахай, 29 хонины амь насыг аварч байгаа бөгөөд бид загасны тухай яриагүй байгаа.

Зураг tumblr.com

Хэрэв манай найз цагаан хоолтон болбол юу хийх вэ?

Юу ч хийхгүй, амьдралаа хөгжүүлээд таваг руугаа хар. Ерөнхийдөө хэн нэгэн нь үүнийг зогсоож чадна, гэхдээ зарим нь өөр хэн нэгний амьдралд орохгүй гэдэгт итгүүлэх нь үнэхээр хэцүү байх болно, тиймээс бид үргэлжлүүлнэ.

Түүний сэдлийг ойлгохыг хичээ тарчлаан зовоох тухай кино үзэх эсвэл цагаан хоолны дэглэмийг амьдралын хэв маягийн тухай онлайн сэтгүүл унших.

Түүнтэй энэ сэдвийг тайван ярилцаж сур. Та мах идэхээс татгалзсаныг ойлгохгүй байсан ч гэсэн энэ нь түүнийг шүүмжлэлтэй довтлох шалтгаан биш бөгөөд махыг идэж чадахгүй тул зүгээр л зөв зам руу нь эргүүлэхийг хичээдэг. Энэ бол таны бодол юм. Нэмж дурдахад, "мах нь амттай", "бид байгалиасаа хамааралтай махчин амьтан" гэх мэт нотолгоог манай зуунд дурьдаагүй болно. Түүнийг "шалтгааныг" гаргахгүй байх нь дээр, хүн бүр өөр өөрийн гэсэн арга барилтай байдаг.

Ихэнхдээ цагаан хоолтнууд өөрсдөө махнаас татгалзах сэдвийг идэвхтэй хэлэлцэж эхэлдэг. Хоёр арга зам байдаг: аль аль нь нөхөрлөлийн нэрийн өмнөөс бууж өгөх, зөв байсныг нь баталж, хэрүүл маргаангүй байв цаг хугацаа өнгөрөхөд тэр тайвширна - эсвэл мэдлэг олж авах цусан дахь гемоглобин зөвхөн махнаас авдаг болохыг баталж Тийм ээ, та олон тооны шинжлэх ухааны нийтлэлийг унших шаардлагатай байна.

Найз охины эрүүл мэндийн талаар санаа зовох хэрэггүй - энэ нь таны санаа зовохгүй байна. Түүнийг өрөвдөх хэрэггүй бөгөөд ерөнхийдөө та ямар нэг юм идэж болох боловч тэр чадахгүй гэсэн анхаарлыг дахин бүү төвлөрүүл. Тэр өөрөө өөрийгөө тодорхойлох болно.

Шинэ аяга таваг туршиж үзээрэй. Хэрэв та байнга хамт өлгөж, одоо та Макдоналд руу явж чадахгүй байгаадаа залхаж байгаа бол энэ нь танд цоо шинэ хоол хийхийг оролдох сайхан боломж юм. Фалафел, тахианы мах, квиноа салат, түүхий гуммус, бүхэл буудайн гуакамол сэндвич, булгур дүфү. Хэрэв танд таалагдах бол яах вэ?

Зураг tumblr.com

Нэмэлт мэдээлэл ...

Маш хэрэгтэй мэдээлэл! Зөв зохистой хоол тэжээл, бүх амьд биетийн эсрэг хүчирхийлэлгүй байх сэдвээр олон цаг үргэлжилсэн лекц уншихыг хүсэхгүй бол цагаан хоолтон хэлээгүй байх нь дээр.

• "Эдгээр нь зэрлэг амьтад биш. Тэднийг идэх гэж тусгайлан өсгөсөн."
• "Чи идэхгүй бол өөр хүн идэх болно. Чи энэ ороолтыг идээгүй тул үнээ дахин босохгүй! "Гэж хэлэв.
• "Алив, энэ бол зүгээр л тарваганы мах, чи идэж болно!" (тарвага юу хийх хэрэгтэй вэ?)
• “Луувангийн төлөө харамсав уу? Гэхдээ та гараа угааж, нэг бактери устгасан шүү дээ, тэднийг өрөвдөхгүй байна уу? Тэд бас амьд байгаа. "
• “Чи уурагыг хаанаас авдаг вэ? Амьтны уураггүй бол та үхэх болно гэдгийг та мэдэх үү? "
• "Хэрвээ тэд танд:" Мах ид, тэгэхгүй бол би нохойгоо ална! "Гэж хэлэх юм бол та махыг нь идэх үү?"
• “Та буддист уу? Та йог хийдэг үү? Шашин таныг хориотой юу? "
• “Чи их жижиг шүү дээ! Төрүүлье! Та мах идэх ёстой! "
• “Бид Орост амьдардаг! Өвөл маш хүйтэн байдаг тул бидэнд өөх тос хэрэгтэй! "
• "За, нэг удаа, Шинэ жилийн хувьд та чадна!"

Цагаан хоолтоноос сонссон дээд хэллэгүүд тэр дороо эргэж, ийм хүнээс хол байх ёстой. Энэ бол цагаан хоолтон биш, харин онцгой анхаарал хандуулдаг позер эсвэл хипстер юм, тиймээс та зөвхөн түүний тухай ба түүний вегетанизмын талаар ярих болно.

• "Өө, тэр энд цогцос, мах / загасаараа тараасан! Алуурчин! "
• “Чи энэ өндөг идэх үү? Энд ийм хөөрхөн дэгдээхэйг хараарай! Одоо хүнлэг бусаар хэнийгээ залгих гэж байгааг хараач! "
• Цагаан хоолтой байх нь их үнэтэй! Та шар буурцаг, бүйлсний сүү, макадамия самар, хан боргоцой гөлгөр тосыг байнга худалдаж авах хэрэгтэй ... Бас үнэтэй кокосын тос, та үүнийг зөвхөн Энэтхэгээс авч болно! "
• “Би нэг сар мах идээгүй! Үнэндээ заримдаа би задарч, тэнд жаахан хиам идэж болох ч би огт иддэггүй! "
• "Сайн уу, намайг Настя гэдэг. Дашрамд хэлэхэд би мах, загас, хатуу бяслаг, зөгийн бал иддэггүй! Чиний нэр хэн бэ? "Гэж асуув.

Зураг tumblr.com

Хэрэв та цагаан хоолтон болохыг хүсч байгаа бол юу хийх хэрэгтэй вэ

Биеэ судлаарай. Ходоод гэдэсний замын тогтолцоог бүрэн шалгаж, цусны шинжилгээ хийж, нэг болон өөр хоол хүнс хэрэглэхийг хязгаарлаж чадах эсэхийг олж мэдээрэй. Энэ нь мэдээжийн хэрэг хамгийн тохиромжтой, гэхдээ хэн ч үүнийг хийдэггүй гэдгийг бид маш сайн ойлгож байна. Гэхдээ дэмий хоосон! Хэрэв та хяналтгүй өөрийгөө хязгаарлаж эхэлбэл, бие махбодь нь үнэхээр юу хэрэгтэйг мэддэггүй бол энэ хэрэг хоолны дуршилгүй болох магадлалтай.

Бид бүгдээрээ маш их ялгаатай байдгийг санах нь чухал бөгөөд хэрвээ найз чинь загасгүйгээр амархан хийж чадвал, та түүнийг бас өвдөлтгүйгээр намдааж чадна гэсэн баримт огтхон ч биш юм.

Махаа аажмаар өг. Арван таван жилийн турш мах иддэггүй хүн болсны дараа та ирэх даваа гаригаас бүх зүйлээ амархан орхих болно гэж хэлэх нь тэнэг хэрэг юм. Мах, загас, бяслаг, сүү, цөцгийн тос, талх. Ийм эрс хязгаарлалт нь бие махбодид маш их дарамт учруулдаг бөгөөд энэ нь мэдрэлийн систем, хоол боловсруулах эрхтний асуудалд хүргэдэг бөгөөд энэ нь эвдрэл үүсгэдэг. Шөнийн цагаар нээлттэй хөргөгчний гэрэлд эмчийн зайдас иддэг цагаан хоолтон болохыг та үнэхээр хүсч байна уу? Малын гаралтай бүтээгдэхүүнээс зайлсхийх нь аажмаар байх ёстой.

Хөлс бүү ид. Ихэвчлэн мах идэхээс татгалзсан тохиолдолд бие махбодид сүүний уураг их байдаг тул та хоол хүнсэндээ махны дутагдлыг сүү, зуслангийн бяслагаар нөхөх болно. Дараа нь та сүү, сүүн бүтээгдэхүүн, бяслаг, дараа нь загас, далайн хоолноос татгалзаж болно. Дунджаар тодорхой бүтээгдэхүүнийг орхисны дараа дасан зохицохын тулд нэг сар хагасын хугацаа шаардагдах болно. Гэхдээ хэрэв танд илүү их цаг хугацаа шаардагдах бол санаа зовох зүйл байхгүй бол одоо таны бие махбодид энэ тодорхой бүтээгдэхүүн хэрэгтэй гэсэн үг юм.

Нэг бүтээгдэхүүнээс татгалз. Өөр нэг сонголт бий. Та нэг зүйлийг, жишээлбэл, үнээний сүүг хоёр долоо хоногийн турш өгч, биеийнхээ хариу урвалыг ажиглана. Хэрэв та мэдэгдэхүйц сайжруулалт хийвэл арьс илүү тодорч, спортоор хичээллэх нь илүү хялбар болно, илүү их энерги шаардагдана, дараа нь энэ бүтээгдэхүүнийг татгалзах нь танд эерэг нөлөө үзүүлдэг тул хоолны дэглэмээс хасах боломжтой. Хэрэв та тайвширсан бол - толгой эргэх, сул дорой байдал, хэт их нойрмог мэдрэмж төрдөг бол та бүтээгдэхүүнийг 2 долоо хоногийн турш хоолны дэглэмд буцааж өгч, тогтмол хэрэглэж, өөрчлөлтийг ажиглана. Хамгийн чухал зүйл бол бие махбодоо сонсох!

Зураг tumblr.com

Зах зээлийг судлах. XXI зуун бол эрүүл амьдралын хэв маяг, зохистой хоол тэжээл, цагаан хооллолтын зуун юм. Хэрэв та хоол хийх дургүй эсвэл мэдэхгүй бол юу идэж, чадахгүй байгаа бол хотынхоо гүүгл цагаан хоолны ресторан, кафе дээр очоорой. Тэдгээр нь мэдээж. Тэдэнтэй хамт цагаан хоолтон цэсийг судалж эхэл. Та шинэ хоол хийж, веган бургер нь түүний үеэл махтай адил амттай гэдгийг ойлгох болно. Хоол, хүнсний ногооны төрөл бүрийн амттангаас гадна органик гоо сайхны бүтээгдэхүүн зардаг тусгай цагаан хоолны дэлгүүрүүдийг хайж үзээрэй. Дээрээс нь интернетэд олон өдөр, долоо хоног, сарын туршид хоол хүнс зарж борлуулж, хүргэх үеэс эхлэн хооллоход бэлэн байдаг олон тооны вэбсайтууд байдаг. Неофитын талаархи цөөн хэдэн зөвлөмжийг энд оруулав: Жаганнат вегетариан кафе ба онлайн супермаркетын сүлжээ, VkusVill эрүүл мэндийн хүнсний сүлжээ, ургамлын гаралтай хоол хүнс хүргэх, Rock'n'Raw хоол тэжээлийн хөтөлбөрүүд.

Элсэн чихэр авахаас болгоомжил. Ихэнх цагаан хоолтнуудын нийтлэг алдаа бол махнаас зайлсхийх боловч элсэн чихэр биш юм. Хэрэв та энэ нь сүү, цөцгийн тосгүй луувангийн бялуу бөгөөд үүнээс юу ч гарахгүй гэж бодож байгаа бол та андуурч байна. Бүх зүйл, тэр ч байтугай эрүүл хоол хүнсэнд ч элсэн чихэр байдаг.

Ихэнх цагаан хоолтнууд аймшигтай чихэрлэг шүд болж хувирдаг, учир нь зөвхөн ийм байдлаар бие нь өвдөлтгүй амьдралд шаардагдах энергийн дутагдлыг нөхөж чаддаг.

Элсэн чихэр цусны урсгал руу ордог, эрч хүчтэй огцом нэмэгдэж, та баяр хөөр, эрч хүчийг мэдэрдэг, гэхдээ тийм ч удаан биш. Дараа нь та суларч, ядарч, тэр ч байтугай идэхийг хүсдэг. Тиймээс илүү их жимс, ногоо, буурцагт ургамал, самар идэхийг хичээ. Бялуу, чихэр гэхээсээ илүү элсэн чихэр идэх нь дээр.

Танд яагаад хэрэгтэйг ойлгоорой. Бие махбодь, цагаан хоолныхоо хоолыг илүү сайн мэддэг бол ийм хоол тэжээлээс юу хүсч байгаагаа өөрөө шийдэх боломжтой болно. Бид яагаад үүнийг яг одоо хийхийг зөвлөж байна, хязгаарлалт эхлэхээс өмнө биш гэж үү? Учир нь цагаан хоолтон бол хоолны дэглэм биш, амьдралын хэв маяг, бодол юм. Жингээ алдахад танд зорилго, тодорхой сэдэл, хүсэл зориг хэрэгтэй. Энд та хэрхэн удаан хугацаагаар амьдрахаа сонгоорой. Олон хүмүүс тусгай дэлгүүрүүд рүү орох шатандаа бодлоо өөрчилж, хэрэв та ийм хэмжээнд хүрсэн бол хуримтлагдсан туршлагадаа дүн шинжилгээ хийж, цагаан хоолтон байх нь таны хувьд юу болохыг ойлгоход бэлэн байна.

Зураг tumblr.com

Эвгүй сурталчлагч биш эелдэг цагаан хоолтон болоорой. Энэ цаг үед та шинэ амьдралын хэв маягаа үгүйсгэх, хүлээн зөвшөөрөх бүх үе шатыг даван туулсан байх. Танай хамаатан садан, найз нөхөд, дуртай кафе дээрээ зөөгч нартайгаа хамт өнгөрөх болно. Одоо та цагаан хоолтнуудаас хамгийн их асуудаг асуултыг аль хэдийн мэдэх болно, бүх хайртай хүмүүс таны "онцгой" хоолны дэглэмийн талаар мэдэж, бага зэрэг тайвширч, нөхцөл байдлын талаар өөрийгөө судалж, бүх зүйлийг илүү сайн ойлгож, яагаад цагаан хоолтон байх хэрэгтэйг ойлгох болно. Хаалган дээрээс цагаан хоолтон болно гэж хашгирах хэрэггүй гэж хэлээд, махыг санал болгосноор хамараа үрчийхгүй байх, ярилцлага өгөхдөө квиноаны ашиг тусын талаар хэдэн цаг нойрмоглож, мах иддэггүй тухай олон төгсгөлтэй зургийг байрлуулах хэрэгтэй. , бас шаардлагагүй. Энэ бол илэн далангуй юм. Хэрэв та үүнийг хийвэл хэн ч тантай холбоо барихыг хүсэхгүй байгаа тул бүү гайхаарай. Та хоол хүнсэнд хандах хандлагыг төлөвшүүлж мэдлэг олж авбал зохих мах иддэг хүмүүстэй сонирхолтой яриа өрнүүлж, ургамлын хоолонд шилжих туршлагынхаа талаар ярилцах боломжтой болно. Надад итгээрэй, энэ нь махны тухай халуун, утгагүй маргаануудаас хавьгүй сайхан юм.

Одоогоос 10 жилийн өмнө ихэнх улс орнуудад цөөхөн хэдэн цагаан хоолтон байдаг байсан, тэд эксцентрик гэж тооцогддог байсан бөгөөд махгүйгээр хэрхэн амьдрахыг нухацтай үздэг байсан уу? Гэвч дэлхийн өнцөг булан бүрт одоо

Цагаан хооллолтын янз бүрийн хэлбэрүүд тархаж байна: лакто-цагаан хоолтон, ово-цагаан хоол, лакто-ово-цагаан хоол, элсэн-цагаан хоол, полло-цагаан хоол, веганизм.

Махан бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэгчид сандрах болов. Дэлхийн Эрүүл Мэндийн Байгууллага (ДЭМБ) сэтгэцийн өвчнүүдийн жагсаалтад цагаан хоолтон хоолыг оруулсан (F63.8 кодын дагуу). Дашрамд дурдахад, ДЭМБ нь хайрыг сэтгэцийн эмгэг гэж үздэг (F63.9 кодын дагуу орсон өвчний жагсаалтад байдаг - цагаан хоолтон болсны дараа л байдаг).

Ихэнх нь үзэл суртлын шалтгаанаар цагаан хоолтон болдог, бусад нь цагаан хоол нь эрүүл мэндэд тустай гэж үздэг. Сүүлийн үед сүүлийн үед улам бүр ихэсч байгаа нь сүүлийн хэдэн арван жилийн судалгаагаар бие махбодийн амьтны уураг, ханасан өөх тосоор хэт их ачаалах нь олон өвчний эрсдлийг нэмэгдүүлдэг болохыг харуулж байна. Энэ сайт нь зориулагдсан тул бид цагаан хооллолтын ёс суртахууны талыг орхиж, цагаан хооллолтын эрүүл мэндэд үзүүлэх нөлөөлөлд анхаарлаа хандуулах болно.

Дараах асуултуудыг авч үзье.

Цагаан хооллолтын төрөл юу вэ?

Малын мах хэрэглэдэггүй хүн болгоны хойд эхийг дууддаг заншилтай байдаг. Зарим цагаан хоолтнууд бусад амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнийг иддэггүй. Зөвхөн ургамалд суурилсан хоол иддэг хүмүүсийг веган гэж нэрлэдэг. Веганизмын тухай тусдаа нийтлэл бий.

Цагаан хооллолтын төрөл:

• Ово Цагаан хоолтон - Амьтны гаралтай бүх бүтээгдэхүүнээс зөвхөн өндөг иддэг.
• Лакто-цагаан хоолтнууд сүү, сүүн бүтээгдэхүүнийг ихээр хэрэглэдэг.
• Лакто-ово цагаан хоолтнууд - Нэрнээс нь харахад тэд өндөг, сүүн бүтээгдэхүүн иддэг.
• Элсэн цагаан хоолтнууд - мах, сүү, өндөг иддэггүй, харин загас иддэг.
• Полло цагаан хоолтнууд - тахианы мах иддэг.

Цагаан хоолны дэглэмийн олон янз байдал нь бүхэл бүтэн хооллолтоос цагаан хоолтон эсвэл веганизм руу шилжсэнтэй холбоотой юм. Шилжилтийн үе нэлээд удаан үргэлжилж болно - хэдэн сараас хэдэн жил хүртэл. Ийм шилжилтийн үед нэг мэдрэмж байдаг бөгөөд би энэ талаар цааш ярих болно.

Цагаан хоолтон болох хамгийн түгээмэл хэлбэрүүд юм лакто цагаан хоолтон болох ба лакто-ово цагаан хоолтон…. Үүний зэрэгцээ, эдгээр цагаан хоолтнуудын маш бага төрөл нь хамгийн бага ашиг тустай байдаг. Сүү, сүүн бүтээгдэхүүн нь эрүүл мэндэд сөрөг нөлөө үзүүлдэг тул махыг орлуулах нь ихэвчлэн ноцтой асуудал үүсгэдэг. Би эцсийн үнэн гэж дүр эсгэдэггүй. Лакто-вегетанизм нь олон дэмжигчидтэй байдаг. Энэхүү хоол хүнсний систем нь Ведийн соёлд өргөн хэрэглэгддэг бөгөөд хэдэн мянган жилийн турш туршиж үзсэн юм. Гэхдээ орчин үеийн сүүний салбар нь Аюурведад дурдсан сүүн бүтээгдэхүүнийг маш тодорхой санагдуулдаг зүйлийг үйлдвэрлэдэг.

Хамгийн эрүүл хоол бол цагаан хоолтон элс-цагаан хоолтон (Энэ нийтлэлд веганизмын тухай яриагүй байгаа гэдгийг би танд сануулж байна). Нэг талаас, загас бол амьтны уураг, өөх тосны хүчлийн түгээмэл эх үүсвэр бөгөөд мах, сүүнийхтэй харьцуулахад загас нь бага хортой бодис (транс өөх тос, гормон, антибиотик гэх мэт) агуулдаг.

Полло цагаан хоолтон мах идэж байгаа нь Цагаан хоолтон хүмүүс мах иддэгтэй адил хоол хүнсэндээ махны хэмжээг хязгаарладагтай адилхан гэж би хэлэх болно.

Цагаан хоолны цэс.

Цагаан хоолны дэглэмийн янз бүрийн төрлүүдэд цэс нь амьтны гаралтай өөр өөр бүтээгдэхүүнийг агуулдаг тул ерөнхийдөө цагаан хоолны ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар ярих нь хэцүү байдаг. Миний хэлэхийг хүсч буй гол санаа бол цагаан хоол, веган хоол нь бүх төрлийн хоол шиг хортой, ашиггүй юм. Хоолны дэглэм нь тэнцвэртэй байх ёстой. Өөрөөр хэлбэл та махыг цэснээс хасахаас гадна шаардлагатай бүх тэжээлийг (уураг, өөх тос, нүүрс ус, витамин, эрдэс бодис) агуулсан хоол хүнсийг оруулах хэрэгтэй.

Хэрэв та үдийн хоолонд Францын шарсан махтай мах идэж, цагаан хоолтон болохоор шийдсэн бол зүгээр л махыг нь аваад шарсан махаа орхисон бол ийм хоолны дэглэмд таатай санагдахгүй байх магадлалтай.

Цагаан хоолтон хоол бидэнд шаардлагатай бүх зүйлийг өгч чадах уу? Мэдээжийн хэрэг. Түүнээс гадна витамин, эрдэс бодисын нэмэлт цогцолборыг авах шаардлагагүй болно. Та зүгээр л өөр өөр шинж чанаруудыг анхаарч үзэх хэрэгтэй

• Таны цэсэнд шаардлагатай бүх зүйл байгаа эсэхийг баталгаажуулах хамгийн хялбар арга бол хүнсний пирамид ашиглах явдал юм.
• Хэрэв та лако эсвэл ово цагаан хоолтон бол өндөг, сүү, сүүн бүтээгдэхүүнийг хоол хүнсэндээ нэмж болохгүй. Цагаан хоолтон хоолны пирамид дээр анхаарлаа төвлөрүүл.
• Бүх шим тэжээлийг илүү сайн шингээж авахын тулд сүү, өндгийг зөвхөн сайн ажилладаг хоол хүнсээр л идээрэй (тусдаа хоол тэжээлийн тухай өгүүллийг үзнэ үү. Өндөг, сүү, бяслаг, сүүн бүтээгдэхүүн бусад хоол хүнстэй нийцэж байна). Би тусдаа хоол тэжээлийн бүх зарчмуудыг дагаж мөрдөх тухай яриад байгаа юм биш шүү дээ - бид зөвхөн эдгээр бүтээгдэхүүний талаар ярьж байна.

Цагаан хоолтон цэсний шар буурцагны талаар тусад нь ярихыг хүсч байна. Олон цагаан хоолтнууд маханд ямар нэгэн тусгай орлуулагч хэрэгтэй гэж үздэг бөгөөд шар буурцаг нь ийм орлуулагч гэж тооцогддог. Энэ бол цагаан хоолтон хоол хийхдээ хамгийн түгээмэл тохиолддог алдаа бөгөөд цагаан хоолтнуудын хувьд ихэвчлэн үнэтэй байдаг тул эрүүл мэндийн ноцтой асуудалд хүргэдэг.

Шар буурцаг, шар буурцагтай бүтээгдэхүүн хэрэглэх шаардлагагүй! Шар буурцаг бол олон төрлийн гаж нөлөө бүхий аюултай хоол хүнс юм. Түүний өргөн хэрэглээ нь хямд өртөгтэй холбоотой юм. Шар буурцаг нь олон махан бүтээгдэхүүн (хиам, хиам гэх мэт) дээр нэмэгддэг тул эдгээр бүтээгдэхүүнийг бүр илүү хортой болгодог.

Шар буурцаг нь цагаан хоолонд агуулагдах хортой:

1. Шар буурцаг нь фитоестроген (изофлавон) агуулдаг. Фитоэстрогенүүдийн эмэгтэй, эрэгтэй, ялангуяа хүүхдүүдийн биед хэрхэн нөлөөлж буй талаар богино хэмжээний видео бичсэн.
2. Шар бууралт нь бамбай булчирхайн үйл ажиллагаанд нөлөөлдөг. Үүнтэй адил изофлавонууд үүнийг буруутгах ёстой - тэд бамбай булчирхайн дааврыг нэг хэлбэрээс нөгөөд шилжүүлэхийг хориглодог. Бамбай булчирхайн үйл ажиллагаа удаашрах нь биеийн жин нэмэгдэхэд хүргэдэг. Би дофу хоол хүнсэндээ оруулахад жин маань нэмэгдсэнийг би өөрөө анзаарсан.
3. Шар буурцаг нь кальци, магни, төмөр, цайр зэрэг олон чухал эрдэс бодисыг шингээхэд саад болдог. Сойын химийн нэгдэл фитатыг буруутгах хэрэгтэй.

Үндэслэлийг авч үзье - энэ нь тэнцвэртэй цагаан хоолтон цэсийг боловсруулахдаа зарим алдаанаас зайлсхийх болно.

Цагаан хоолтон байх нь домог, баримт.

Цагаан хоолтон болох тухай 9 домог:

1-р Цагаан хоолны домог:

Цагаан хоолтон хоолны дэглэмд уураг дутагддаг.

1. Цагаан хоолтон (веган бус) хоолонд амьтны уураг орно (сүү, өндөг, загас - цагаан хооллолтын төрлөөс хамаарна).
2. Ургамлын гаралтай хоол хүнс нь уураг ихтэй байдаг. Буурцагт ургамал, үр тариа, самар нь уураг ихтэй байдаг.
3. Сүүлийн үеийн судалгаагаар урьд нь зөвлөсөн уургийн хэрэглээг (өдөр бүр 150 гр) хэт их үнэлсэн байна.
4. Уургийн илүүдэл нь бие махбодид хордлого үүсгэдэг. Өнөөдөр албан ёсоор хүлээн зөвшөөрөгдсөн хэм хэмжээ нь 30-45 гр байна.
5. Уургийн хэт их хэрэглээ нь бие махбодид хордлого үүсгэдэг - уураг задалдаг бүтээгдэхүүнээр хордох.
6. Энэ нь чухал ач холбогдолтой хоол хүнсээр хангадаг уургийн хэмжээ биш, харин түүний дотор амин хүчил агуулсан байдаг.
7. Ургамлын уураг нь амьтны уургаас илүү эрүүл байдаг.

Цагаан хоолтон домог №2:

Чухал амин хүчлийг цагаан хоолны дэглэмээс авах боломжгүй.

1. Бүх чухал хүчлийг ургамлын гаралтай хоол хүнснээс авах боломжтой (ямар хоол хүнс нь амин хүчил агуулдагийг хараарай). Хүүхдүүд насанд хүрэгчдээс илүү их хүчил агуулдаг боловч энэ нь юу ч өөрчлөгддөггүй.
2. Буурцагт ургамал, үр тарианы хослол нь шаардлагатай амин хүчлүүдийн иж бүрдэлийг өгдөг.

Цагаан хоолны домог №3:

В12 витамин нь зөвхөн махнаас олддог. Цагаан хоолтнууд В12 витамин авч чаддаггүй бөгөөд аюултай цус багадалт үүсгэдэг.

Цагаан хоолтон байх нь төмрийн дутагдал, улмаар төмрийн дутагдлын цус багадалт үүсгэдэг.

1. Зөвхөн мах төмрөөр баялаг биш юм. Төмөр нь олон төрлийн ургамлын гаралтай хоолонд байдаг: хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, самар, ургамал, үр тариа (тарвас, артишок, рутабага, гуа, Брюссель нахиа, хонхны чинжүү, улаан лууван, улаан лууван, манжин, улаан лооль, Иерусалим артишок, бууцай, sorrel, чавганы шүүс, алим). шүүс, хатаасан гүйлс, үзэм, самар, үр, бүхэл бүтэн талх, хар талх, хивэг, үр тариа, ургамал, салат хүнсний ногоо, байцаа).
2. Ургамлын гаралтай хоол хүнснээс төмрийг шингээж авахын тулд тэдгээрийг С витаминаар баялаг хоол хүнсээр (нимбэг, жүрж, яншуй гэх мэт) идэхийг зөвлөж байна.
3. Кофе ба цай (хар ба ногоон аль аль нь) төмрийн шингээлтэд саад болдог. Мөн сүү, сүүн бүтээгдэхүүн нь төмрийг шингээхэд саад болдог (сүүнд агуулагдах кальцийн агууламжаас шалтгаалан).
4. Төмрийн дутагдлын аюулын талаар ярихад илүүдэл төмрийн хор хөнөөлийг ихэнхдээ үл тоомсорлодог (төмрийн хордлогын зарим шинж тэмдэг нь төмрийн дутагдалтай төстэй байдаг). Тиймээс, хэрэв та суларч байвал арьс тань ердийнхөөс илүү цайвар, зүрхний хэмнэл алдагддаг бол төмрийн нэмэлт бэлдмэл авах гэж яарах хэрэггүй - магадгүй эдгээр нь дутагдал биш харин илүүдэл төмрийн шинж тэмдэг юм.

5-р цагаан хоолны домог:

Цагаан хоолтнууд тархины үйл ажиллагаанд шаардлагатай фосфорыг авч чаддаггүй.

"Загасыг идэх ёстой, дотор нь фосфор байдаг!" муу байх болно гэж боддог.

Фосфорын баримт:

1. Фосфор нь тархинд үнэхээр чухал боловч загас нь зөвхөн цорын ганц эх үүсвэр биш юм. Амьтны фосфорын эх үүсвэр нь зөвхөн загас төдийгүй өндөг, сүүн бүтээгдэхүүнийг агуулдаг. Эдгээр хоол хүнс нь лакто ба өндгөвч цагаан хоолтнуудын хоолны дэглэмд багтдаг. Үүнтэй ижил загас иддэг элсэрхэг цагаан хоолтнуудыг дурьдах хэрэггүй.
2. Веганчуудын хувьд тэд сэтгэцийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай фосфор дутагддаггүй. Фосфор нь олон тооны ургамлын хоолонд хангалттай хэмжээгээр байдаг: буурцагт ургамал (шош, сэвэг зарам), цэцэгт байцаа, селөдерей, өргөст хэмх, улаан лууван, самар (бүйлс, hazelnuts, газрын самар, самар), үр, улаан буудайн үр тариа, хулуу, лууван, яншуй. Фосфорын шингээлтийг сайжруулахын тулд үр тариа, буурцагт ургамлыг хоол хийхээс өмнө дэвтээсэн байхыг зөвлөж байна. Фосфор нь шар буурцагнаас олддог боловч фитоэстроген ихтэй тул шар буурцаг бүх хүнд сайн байдаггүй.
3. Хэрэв цагаан хоолтон байх нь оюун санааны гүйцэтгэлд сөргөөр нөлөөлдөг гэж үзэж байгаа бол цагаан хоолтон судлаач эрдэмтэн, зохион бүтээгч, гүн ухаантан, зохиолчдын бүрэн жагсаалтыг эндээс холдуулав: Томас Эдисон, Альберт Эйнштейн, Пифагор, Конфуций, Сократ, Хиппократ, Платон, Плутарх, Сенека, Леонардо тийм ээ. Винчи, Фрэнсис Бэкон, Исаак Ньютон, Вольтер, Бенжамин Франклин, Шопенгауэр, Хорас, Овид, Байрон, Лео Толстой.

Цагаан хоолтон домог №6:

Цагаан хоолтон байх нь Д аминдэм дутагдаж, ясыг зөөлрүүлэхэд хүргэдэг.

Д аминдэмийн баримт:

1. Д витамин нь бидний биед чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Энэ нь голчлон яс, шүдний эрүүл мэндийг хариуцдаг. Хамгийн сүүлийн үеийн судалгаагаар Д аминдэмийн хэмжээг нэмэгдүүлэх шаардлагатай.
2. Д аминдэм нь бидний биед хоол хүнснээс орж эсвэл нарны гэрлийн нөлөөн дор нийлэгждэг. Бие дэхь Д аминдэмийн хэмжээ нь хоол тэжээлээс бага зэрэг хамааралтай байдаг.
3. Д аминдэмийн эх үүсвэр нь загас, өндөг, сүүн бүтээгдэхүүн байдаг тул лакто ба элсэрхэг цагаан хоолтнуудын хоолны дэглэмд энэ витамины дутагдлын талаар ярих шалтгаан байхгүй болно.
4. Цагаан хоолтон, мах иддэг хүмүүс ядаж үе үе наранд байх хэрэгтэй. Дараа нь хоолны дэглэмээс үл хамааран D витамин хангалттай байх болно.
5. Д аминдэмийн дутагдалд нөлөөлдөг гол хүчин зүйл бол оршин сууж буй бүс нутаг юм. Хойд бүс нутгийн оршин суугчид, бие махбодийг хувцасаар бүрэн бүрхдэг заншилтай улс орнууд (Лалын шашинтай орнууд) Д аминдэмийн дутагдалд ордог тул бусад бүс нутгийн оршин суугчдаас хамаагүй илүү хооллодог.
6. Малын гарц багатай цагаан хоолтон, цагаан хоолтнууд нар бага нартай эсвэл саарал газар амьдардаг бол Д аминдэмийн талаар л санаа зовох ёстой. Энэ тохиолдолд нэмэлт Д аминдэм авах нь утга учиртай болно. Витамин Д (D2) витамин нь бие махбодид 3 хоногоос илүүгүй хугацаагаар үлддэг тул та үүнийг илүү олон удаа авах хэрэгтэй гэдгийг анхаарах хэрэгтэй.

Цагаан хоолны домог №7:

Цагаан хоолтон байх нь А аминдэмийн дутагдалд хүргэдэг.

А аминдэмийн баримт:

1. Амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнээс малын дотоод эрхтнээс гадна А аминдэмийн эх үүсвэр нь өндөг, сүү, сүүн бүтээгдэхүүн юм. Лакто ба өндгөвчний цагаан хоолтнууд А аминдэмийг эдгээр эх үүсвэрээс авдаг.
2. Зөвхөн сүү, өндөг хэрэглэдэг хүнс, цагаан хоолтнууд нь тэдний хоолны дэглэмд хар ногоон, улаан шар өнгийн ногоо, жимс жимсгэнэ (лууван, чихэрлэг төмс, чинжүү, бууцай, хулуу, манго, гүйлс, хурц жимс гэх мэт) орсон байх ёстой. гэх мэт). Эдгээр жимс, хүнсний ногоо нь бета-каротин агуулдаг бөгөөд бие нь А аминдэмийг хөрвүүлдэг.
3. Чухал: А аминдэм нь өөх тосонд уусдаг тул та хангалттай хэмжээний ургамлын тос хэрэглэх хэрэгтэй (ургамлын гаралтай өөх тос нь эрүүл хоолны дэглэмийн чухал хэсэг юм).

Цагаан хоолтон хоолны тухай аймшигт түүхүүд нь "шинжлэх ухааны" төрхтэй байдаг. Цагаан хоолтон болох аюулын талаархи бусад домог нь бараг ямар ч үндэслэлгүй байдаг тул тэдэнтэй маргах нь ямар нэгэн байдлаар тохиромжгүй юм. Гэхдээ би хичээх болно.

Цагаан хоолны домог №8:

Мах нь жирэмсэн эмэгтэйчүүд болон хүүхдүүдэд зайлшгүй шаардлагатай байдаг.

Ихэвчлэн жирэмсэн цагаан хоолтнууд "хүүхэдтэй туршилт хийдэг", "хүүхдийнхээ эрүүл мэндэд санаа тавьдаггүй хувиа хичээсэн хүмүүс" гэх мэтээр буруутгадаг. Надад итгээрэй, нийгмийн дарамтыг даван туулах амаргүй. Хэрэв "цагаан хоолтон биш" гэр бүлийн хүүхэд махнаас татгалзахаар шийдсэн бол тэр бараг дийлдэшгүй бэрхшээлтэй тулгарах болно.

Тиймээс хүүхэд, жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд цагаан хооллолтын хор хөнөөлийн талаар ярих шалтгаан байна уу? Хэдийгээр хүүхдийн бие нь насанд хүрсэн хүнийхээс тийм ч их ялгаатай байдаггүй боловч ийм ялгаа байсаар байна.

1. Шим тэжээлийн дутагдал нь хүүхэд, жирэмсэн эмэгтэйчүүдийн эрүүл мэндэд илүү хурдан, илүү хурцаар нөлөөлдөг. Ургамлын гаралтай хоол хүнсэнд махнаас гардаггүй зүйл байхгүй тул үүнийг хүүхэд, жирэмсэн эмэгтэйчүүдийн хоолны дэглэмд оруулах ямар ч тодорхой шалтгаан байдаггүйг бид өмнө нь мэдэж байсан.
2. Гормонууд нь насанд хүрэгчдийнхээс илүү хүүхдийн биед илүү хүчтэй нөлөө үзүүлдэг. Энд бид мах, өндөг, сүүний ноцтой асуудалтай тулгарч байна - амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн дэх гормоны хэмжээ ердөө л хязгааргүй юм! Хүүхдүүдийн мах, сүүг хэрэглэх нь зөвхөн шаардлагагүй төдийгүй тэдгээрийн агууламжаас шалтгаалан маш хортой байдаг (мөн таны хүүхэд энэ даавраас хурдан өснө гэж битгий бодоорой).
3. Гормонууд нь цорын ганц асуудал биш юм. Мах, сүү, өндөг дэх антибиотикууд нь хүүхдийн биед нөхөн сэргээлгүй хор хөнөөл учруулж, дархлааны системийг устгадаг.
4. Америкийн натуропатын эмч Херберт Шелтон: "Мэдээжийн хэрэг, мах, махан шөл, өндөгийг 7-8 хүртэлх насны хүүхдэд хэзээ ч өгөх ёсгүй. Энэ насандаа тэрээр хорт бодисыг саармагжуулах хүч чадалгүй хэвээр байна."

Цагаан хоолтон домог №9:

Хүн бол махчин амьтан (сонголтоороо - бүх зүйл), тиймээс мах идэх ёстой.

Махны хэрэгцээтэй холбоотой баримтууд:

1. Түүний "мөн чанар" -ын дагуу хүн ямар төрлийн хоол илүү байгалийн болох тухай маргаан нэлээд удаан үргэлжилж байна. Харьцуулалтыг гэдэсний урт, ходоодны хүчиллэг, биеийн температур, хавсралтын хэмжээ, тэр ч байтугай үхэр, сарвуу байгаа эсэх (эсвэл байхгүй) зэргийг харьцуулж үздэг. Хүн нь олон янзын зүйл байдаг (эцэст нь хүн ямар ч аргаар махчин биш, хэн ч үүнтэй маргахгүй), мөн хүн өвсөн тэжээлт амьтан гэдэгтэй маргаантай байдаг. Гэхдээ энэ бүх мэтгэлцээ бол бол биш. мах идэж чадах эсэх нь чухал биш, гэхдээ мах хэрэгтэй юу, энэ нь бидэнд хэрэгтэй юу гэдэг нь чухал биш.
2. Махан хоол идэх шаардлагагүй гэж дээр бичсэн зүйл бүхэн таныг итгүүлсэн гэдэгт найдаж байна. Хоол тэжээл нь эрүүл мэндэд хортой биш юм. Энэ тохиолдолд бид бүгдэд олон ургамал, өвс ургамал ургадаг эсэх нь үнэхээр чухал уу?
3. Гэсэн хэдий ч би алдартай веган идэвхтэн Гэри Юрофскийг хүн махчин эсэх талаар иш татахыг хүсч байна. "Хоёр настай хүүхдийн ор руу амьд туулай, алим тавь. Хэрэв хүүхэд туулай идэж, алимаар тогловол би буруу байсныг хүлээн зөвшөөрч, стейк иддэг." .

Энэ нийтлэлийн зорилго нь цагаан хооллолтыг сурталчлах биш бөгөөд бид асуудлын ёс суртахууны талаар ярихгүй байгаа тул эрүүл мэндтэй холбоогүй цагаан хоолтон болоход хүргэх бүх төрлийн халдлагыг авч үзэхгүй. Би "ургамал бас өвдөж байна" эсвэл "бид нэгэнт амьдарч байгаа юм бол би яагаад өөрийгөө ямар нэгэн зүйлээс татгалзах ёстой гэж?" Гэх мэт хэллэгүүдийг хэлж байна. (веганизмын тухай 47

Ёс зүйн шалтгаанаар эсвэл эмчийн зөвлөмжийн дагуу цагаан хоол иддэг хүмүүс өөрсдийгөө "Цагаан хоолтнууд загас иддэг үү?" Загас нь амьд амьтан тул жинхэнэ цагаан хоол нь үүнийг хоолны дэглэмээс хасахаас эргэлзэхгүй байх болно. Үнэндээ бүх зүйл илүү төвөгтэй байдаг.

"Цагаан хоолтон биш"

Хүйтэн цуст загас нь хөхтөн амьтдаас эрс ялгаатай тул улаан мах идэх нь зохисгүй гэж үздэг хүмүүс загас, далайн хоол идэхийг бүрэн ёс зүйтэй гэж үздэг. Тэднийг элсний цагаан хоолтон, эсвэл пескоричууд гэдэг.

Цагаан хоолны дэглэм дагалдагчид цаашаа явдаг, эсвэл эсрэгээр хэт хол явахыг хүсдэггүй, шувууны мах идэхийг өөрсдөө зөвшөөрсөн байдаг. Тэд бол Pollo-Venetarians юм.

Тэдгээрийг хагас цагаан хоолтон гэж андуурч болохгүй - загас, махнаас бүрэн татгалзахыг номлодог хүмүүс боловч амралтын өдрүүдэд өөрсдийгөө хоёуланг нь зөвшөөрдөг.

Дээрх ангиллын төлөөлөгчид нийтлэг нэг зүйлтэй байдаг: жинхэнэ веган хүмүүс тэднийг хоёр нүүртэй эсвэл маш их нийцдэггүй хүмүүс, "цагаан хоолтон биш" гэж үздэг.

Элс ба поло цагаан хоолтнуудын сэдэл

Улаан мах өгөхөөс гадна загас, шувууны мах идэх сэдэл харилцан адилгүй байдаг. Ихэнх тохиолдолд энэ нь эрүүл мэндтэй холбоотой байдаг.

• загасанд агуулагдах омега-3 тосны хүчил нь эерэг нөлөө үзүүлдэг - зүрхний цохилтыг хэвийн болгож, цусан дахь глюкозын агууламжид эерэгээр нөлөөлдөг, бие махбодид үрэвслийг бууруулж улмаар чихрийн шижин, судасны болон зүрхний өвчнөөс хамгаалдаг;
• загас, шувууны мах нь бие махбодид шаардлагатай амин хүчлүүдийн эх үүсвэр бөгөөд тэдгээрийн зөв хэмжээг ургамлын гаралтай биед нэвтрүүлэхээс илүү уураг авах нь илүү хялбар байдаг;
• загас, шувууны мах нь холециститийг заналхийлдэггүй;
• загас, шувууны мах илчлэг багатай байдаг.

Ихэнхдээ хүнлэг чанар нь шувуу болон / эсвэл загасны давуу талыг ашиглахаас татгалзах шалтгаан болдог. Хүн амьтанд боломжийн харцаар өрөвдөх тохиолдол байдаг ч шувуу, загасны хувь тавиланд хайхрамжгүй ханддаг.

Мацаг барьснаар Христэд итгэгчид мөн түр зуурын Пескорианууд болдог, гэхдээ тэдний олонх нь үүнийг мэддэггүй байсан.

Пескариарыг ерөнхийдөө цагаан хоолтон гэж ангилдаг тул нарийн тоо нь тодорхойгүй байна.

Pescorian болох амархан юу?

Цагаан хоолтон болох нь амархан. Эцсийн эцэст, загас нь хоолны дэглэмийг эрс сэргээдэг. Загасны хэмжээ хэр их, ямар хэмжээтэй байх ёстой, хясаа, далайн хоол зэргийг хоолны дэглэмд оруулж болох эсэх талаар тогтсон дүрмүүд байдаггүй. Гудас бүр өөрөө шийддэг.

Загас бол хүний \u200b\u200bбиед шаардлагатай уураг, амин хүчлээр баялаг эх үүсвэр юм. Цагаан хоолтнууд буурцагт ургамал, шар буурцаг, самар эсвэл үр тарианы бүтээгдэхүүн хэлбэрээр хангалттай хэмжээний уураг хэрэглэж чаддаг. Гэсэн хэдий ч амьтны уураг бие махбодид амархан боловсруулагддаг.

Цагаан хоолтон байдлыг сонгохдоо хүмүүс цэсийг бэлтгэхэд нухацтай хандах хэрэгтэй, учир нь ердийн "мах" бодис (цайр, төмөр) бусад хоол хүнснээс нөхөн олговор авах ёстой. Ер нь цагаан хоолтнууд хоолны дэглэмээ сонгохдоо эрүүл мэндээ сайжруулах, эрүүл мэндээ хадгалахад анхаардаг. Элсэн цагаан хоолтнууд энэ асуудалд анхаарал хандуулахгүй.

Pescarianism-ийн ашиг тус

Пескарчууд нийт хүн амтай харьцуулахад илүү урт насалдаг гэж судлаачид хэлэв. Судалгаанд оролцогчдын эрүүл амьдралын хэв маягаас шалтгаалан энэхүү үр дүн нь махнаас татгалздаг хүмүүс илүү оновчтой амьдардаг бөгөөд хэт таргалалт, цусны даралт ихсэх магадлал багатай байдаг. Тэд илүү их хөдөлж, бага архи ууж, тамхи татдаггүй.

Зарим эрдэмтэд хүмүүс загасыг хөгжлийн түүхийнхээ эхэн үеэс хэрэглэж байсан тул энэ нь тэдний анхны хоол хүнс, тиймээс биологийн хэрэгцээнд нь тохирсон байдаг гэж үздэг.

Pescarianism-ийн сул тал

Өдөр тутмын зан чанарыг хадгалахын тулд тэжээллэг бодисын дутагдалд орохгүйн тулд хоол тэжээлийн талаархи зарим үндсэн мэдлэгийг ашиглах шаардлагатай байдаг. Та хоол хүнсэнд агуулагдах уургийн агууламж, D, B12, B2 витамин эсвэл иод зэрэг тэжээлийг ханган нийлүүлэгчдийн талаар мэдэж байх хэрэгтэй. Хүүхэд, жирэмсэн эмэгтэйчүүд хоолонд онцгой анхаарах хэрэгтэй - хоол тэжээлийн дутагдал нь тэдэнд маш аюултай. Загасны зарим зүйл хүнд металлаар бохирдож болзошгүйг анхаарах хэрэгтэй.

Зарим судалгаануудаас үзэхэд бүх төрлийн цагаан хоолтнууд сэтгэлийн хямрал, сэтгэлийн түгшүүр, сэтгэлзүйн гомдлын улмаас илүү их өртдөг. Гэсэн хэдий ч эрдэмтдийн үзэж байгаагаар хооллох арга нь өвчний шалтгаанаас илүү үр дагавартай байдаг.

Хэрэв хүн хоол тэжээлийн нэг хэлбэр болох кесарварыг сонгосон бол хоолны дэглэмээс цагаан гурил, элсэн чихэр агуулсан хоолыг хасах, загасны хоол тогтмол идэж, зөвхөн өндөр чанарын ургамлын гаралтай хоол хүнс хэрэглэх ёстой. Ийм тохиолдолд хоолны дэглэм нь эрүүл мэндийг сайжруулж чадна.

Пескарианизмд орсноор та тусгай мэдлэгийг эрчимтэй эзэмшиж, хоолны дэглэмийн талаар илүү их бодож, дараа нь энэ нь хор хөнөөл учруулахгүй бөгөөд түүний давуу талыг ашиглах боломжтой болно.

Элсэн цагаан хоолтон эсвэл pescetarianism Хөхтөн амьтад, шувууны махыг хоолны дэглэмээс хасах боловч загас, далайн хоол хүнс хэрэглэхийг зөвшөөрдөг хүнсний систем юм. Энэ төрлийн хоолны дэглэм нь цагаан хоолтнуудын дунд олон маргаан, маргаан үүсгэдэг. Ихэнхдээ цагаан хоолтон болох асуудлыг сонирхож эхэлж байгаа хүмүүс нэг асуулт тавьдаг. " Цагаан хоолтнууд загас идэж чадах уу?"Энэ асуудлыг илүү нарийвчлан харахын тулд та ойлгох хэрэгтэй.

Элсний цагаан хоолтнуудын хамгийн сөрөг зүйл бол ёс зүйтэй цагаан хоолтон юм. Амьтдын эсрэг хүчирхийллийг дэмжихгүйн тулд мах идэхээ больсон хүмүүс юм. Тэдний хоорондын ялгаа нь хоорондоо бараг адилхан юм. Ёс суртахууны үүднээс авч үзвэл загас, далайн хоол хүнс хэрэглэхийг зөвшөөрдөг хүмүүсийг цагаан хоолтон гэж нэрлэх аргагүй юм. Эцэст нь хэлэхэд, загас нь амьтны аймагт хамаардаг, хөхтөн амьтадтай төстэй бүтэцтэй байдаг - мэдрэлийн систем, хоол боловсруулах эрхтэн, амьсгалын зам, ялгадас гэх мэт. Хэрэв загас хашгиралтаар сэтгэл хөдлөлөө илэрхийлэх чадваргүй бол энэ нь хурц дэгээ амаа цоолох үед айдас, зовлонг мэдрэхгүй гэсэн үг биш бөгөөд ердийн амьдрах орчны оронд тохиромжгүй орчин гэнэт гарч ирэхэд загас аажмаар амьсгал боогддог бөгөөд энэ нь өөрөө өөртөө туслах боломжгүй юм. ….

Далайн амьдралын зарим хэсэг нь "далайн хоол" гэсэн амнаас нь уух зүйл хэрэглэдэг. Жишээлбэл, хавч, хавч нь амьд буцалгана. Энэ процедур нь хүн, шувуу эсвэл жижиг сам хорхой ч бай амьтанд тааламжтай байх магадлал багатай юм.

Гэсэн хэдий ч судалгаагаар өөхний хүчил, бичил тэжээлийг үр, самарнаас хамгийн сайн олж авдаг. Жишээлбэл, намуу, кунжутын үр, наранцэцэг, маалинга нь загаснаас илүү их фосфор агуулдаг. Эдгээр үрэнд хангалттай хэмжээний магни, кальци агуулагдаж байгаа нь фосфор шингээхэд хувь нэмэр оруулдаг бол далайн хоол хүнс нь хүний \u200b\u200bбиед шингэдэггүй. Түүнчлэн, загасны бие нь усанд байгаа бүх хорт бодисыг шингээж авдаг гэдгийг мартаж болохгүй. Үүний үр дүнд загасны аяганд хордох эрсдэл өндөр байна. Далайн хоол бол хамгийн хүчтэй харшил үүсгэгч бодис юм.

Зарим хүмүүс амьтны гаралтай бүх бүтээгдэхүүнийг нэн даруй орхиход хэцүү байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Бие махбодийн хувьд хоолны дэглэмийн гэнэтийн өөрчлөлт нь зохистой хооллолтын талаар хангалттай мэдээлэл байхгүй бол ноцтой стресст ордог. Тиймээс элс-цагаан хоолыг махан хоолноос эхлээд цагаан хооллолтын хоол тэжээлийн түр зуурын, түр зуурын хэлбэр гэж үзэж болох бөгөөд одоо танд асуулт байхгүй болно " загас идэх нь зүгээр үү?".

Хэрэв та цагаан хоолтон болох шилжилтийг хийхээр шийдсэн бол бусад хүмүүсийн тойм нь танд ийм хоолны дэглэмийн дутагдлыг тодорхойлох, тодорхой бэрхшээл, бэрхшээлээс зайлсхийх үр дүнтэй хэрэгсэл байх болно.

Олон жилийн өмнө махгүй хооллолтонд орсон хүмүүсийн санал хүсэлтийг төсөөлөөд үзье.

"Би 10 жилийн өмнө цагаан хоолтон болж шилжсэн. Би энэ шийдвэртээ хэзээ ч харамсаж байгаагүй. Миний хувьд шилжилтийн гол хүчин зүйл бол ёс суртахууны бүрэлдэхүүн хэсэг байсан (би амьтдад хайртай, тиймээс би тэдэнд хор хөнөөл учруулахыг хүсдэггүй). Цагаан хоолтон болох гэж байгаа бүх хүмүүст эхний шатанд тэвчээртэй байхыг зөвлөж байна. Махан бүтээгдэхүүнээс татгалзах нь тийм ч хэцүү биш, гэхдээ нийгмийн тал: бусдын шахалт маш хүчтэй байдаг. Та яагаад үүнийг хийх хэрэгтэй вэ, одоо юу идэж байна вэ, одоо өөрийгөө хэрхэн мэдэрч байна вэ? ”Гэсэн асуултанд тогтмол хариулахад бэлэн байгаарай.

“5 жилийн өмнө цагаан хоолтон болсон. Тодорхой шалтгаан байхгүй байсан. Би маханд өршөөл үзүүлэх болсон. Би үүнийг идэх бүрт хоолойд нь бөөн юм үүсдэг. Тэр үед болсон явдалд би баяртай байна. Цагаан хоолтон болох эрүүл мэндэд маш сайн эрүүл мэнд. Тэр мөчөөс хойш би холецистит ба нойр булчирхайн үрэвслийн хурцадмал байдалтай тулгарч байсангүй. Хэдийгээр урьд нь иймэрхүү хурцадмал байдал 4 сар тутамд болдог байв. Эхний шатанд би үнэхээр идэхийг хүсдэг байсан. Харгис хэрцгий хоолны дуршил 2 долоо хоногийн дараа дамжив. "

“Би цагаан хоолтон болоод 7 жил болж байна. Цорын ганц сөрөг зүйл бол хүлээн авалт, корпорацийн баяр ёслол дээр идэх юм байхгүй. Зарим шалтгааны улмаас тэд хиам, архи худалдаж авахаа мартдаг ч хэн ч салад, ногоо, жимс жимсгэнэ хэрэггүй. Цагаан хоолтон болох үед би илүү хөнгөн, хөдөлгөөнтэй, идэвхитэй болсон. Унтах асуудал алга боллоо: өглөө босох нь одоо хамаагүй хялбар болсон. Би 7 кг жин хассан (илүү боломжтой, гэхдээ шаардлагатай биш - би хамгийн оновчтой жинд байгаа). Ингэж идэхийг хичээ. Нэг сарын дараа энэ нь таных мөн үгүй \u200b\u200bюу гэдгийг та ойлгох болно. "

“Миний хувьд цагаан хоолонд олон арван зөгийн бал, ердөө л 1 хасах байдаг. Өвөл маш хүйтэн болсон. Энэ нь юутай холбоотой болохыг би мэдэхгүй, гэхдээ энэ нь баримт юм. Мах идэхэд ямар нэгэн байдлаар хүйтнийг даван туулах нь илүү хялбар байсан. Хөлдөлтийн шалтгаан нь жингээ алдах магадлалтай. Одоо миний жин хамгийн оновчтой жингийн доод хязгаарт байгаа бол хоолны дэглэмээс өмнө би дээд жингээс 5 кг давсан байна. Тэр үнэхээр инээдтэй илжиг байсан! "

"Би 33 настай. 5 жилийн өмнө мах хэрхэн яаж хийдэг тухай нэвтрүүлгийг үзсэний дараа цагаан хоолтон болсон. Саяхан болтол би цагаан хоолны давуу болон сул талуудын талаар нэг их бодсонгүй, гэхдээ дараа нь өөр хотод төгсөгчдийн уулзалт дээр очсон (би ангийнхаа хүүхдүүдтэй удаан хугацаанд уулзаагүй). Найзууд маань цочирдож, намайг 10 насаар залуу харагдаж байна гэсэн магтаалаар дүүргэв. Хүн бүр залуучуудын жор асуусан. Ерөнхийдөө цагаан хооллолтын нүүр царайнд эерэг нөлөө үзүүлдэг. "

"Та ямар ч утгагүй юм байна гэж бодсон байх, гэхдээ амьдралын бүх салбарт цагаан хоолтон болсноор бүх зүйл илүү сайжирсан. Магадгүй, би үйлийн үрээ цагаан Үүний үр дүнд өсөлт, дэвшил нь хаа сайгүй

Цагаан хоолтон дээр жингээ хассан хүмүүсийн үр дүн, тойм

Цагаан хоолтон бус байхын нэг шалтгаан бол жингээ хасах хүсэл юм. Цагаан хоолтон дээр жингээ хассан хүмүүсийн зарим санал бодлыг танилцуулъя.

"Би цагаан хоолтон болсны дараа жингээ хурдан хасаад эхэлсэн. Эхний сард би 4 кг алдсан. Би ийм хоол тэжээлийн нэг жилийн хугацаанд нийт 12 кг илүүдэл жингээ хассан. "

"Цагаан хоолтон байх нь надад жингээ хасахад туслаагүй юм. Нэг сарын турш би зөвхөн 1 кг хаясан. Би буруу хооллосныг үгүйсгэхгүй. Махнаас татгалзсан бүх танилуудаас хамгийн муу үр дүн надад байна. "

“Мах идэхийг зогсоосны дараа би чихэр, ороомог Үүний үр дүнд зөвхөн үүнийг хаяж зогсохгүй нэмэлт 2 кг ашиг олсон. Тиймээс цагаан хоолтон бол бүх өвчинд нэрвэгдсэн хэсэг биш юм. Зөвхөн тэнцвэртэй хоол тэжээл л тусална. "

"Би 4 жилийн турш илүүдэл жинтэй болж амжилтанд хүрсэнгүй. Энэ оролдлого хийгээгүй. Үүний үр дүнд мах, элсэн чихэр агуулсан бүх зүйлээс татгалзах нь тусалсан. Килограмм нь бидний нүдний өмнө хайлж эхлэв. Эхний зургаан сарын хугацаанд би ерөөсөө спортоор хичээллээгүй, зүгээр л зөв хооллодог байсан гэж бодсоноор 8 кг хаясан. "

"Цагаан хоолтон болж шилжсэний дараа жин нь шууд хасагдаагүй, харин 2 долоо хоногийн дараа арилж эхэлсэн. Бие махбодийг нөхөн сэргээхэд цаг хугацаа шаардагддаг болохыг харж болно. Одоо би сар бүр 1-2 кг хасдаг. Илүүдэл жин багатай тул энэ хурд надад тохирно. "

“Би хоол тэжээлийн мэргэжилтэнтэй ярьсны дараа Би маш их жинтэй байсан - би бараг 100 кг жинтэй, 160 см өндөр жинтэй байсан.Миний мэдэхэд би бодисын солилцоо маш удаан байдаг тул бие нь хүнд хоолыг сайн шингээдэггүй, хорт бодис, хорт бодис хуримтлуулж, нэмэлт фунт авдаг. Ургамалд суурилсан хоолны дэглэмд шилжихэд миний бие сэргэж, хурдан өөрийгөө цэвэрлэж эхэллээ. Одоо би 75 кг жинтэй. Мэдээжийн хэрэг маш их, гэхдээ аз жаргалын талаар аль хэдийн галзуурсан байсан. "

"Хэрэв та цагаан хоолтон бол хурдан жингээ хасахыг хүсч байвал ийм хоолны дэглэмийг чихэр, цардуултай хоол хүнснээс татгалзах хэрэгтэй. Хоолны үр дүн нь таныг цочирдуулна. Илүүдэл жингийн хувь хэмжээнээс хамаарч та сард 1-ээс 5 кг жин хасна. "

Ургамлын гаралтай элсний тойм

Бид танд элс цагаан хоолтнуудын талаархи цөөн хэдэн тоймыг хүргэж байна.

“Миний хувьд элс цагаан хоолтон бол цэвэр цагаан хоолтон болох шилжилтийн үе шат юм. Би махаа амархан өгдөг байсан, гэхдээ би загас, далайн хоолонд маш их дуртай. Би тэдэнгүйгээр зүгээр амьдарч чадахгүй. "

“Би цагаан хоолтон болсноос хойш 3 сар болж байна. Энэ хугацаанд би ходоод гэдэсний замын талаар байнга асуудал үүсгэдэг: ходоод гэдэс, хавдрын үрэвсэл. Загаснаа хоолны дэглэмд оруулахад асуудал арилсан. "

“Би загас иддэг, учир нь Одоогоор бүх зүйл надад тохирсон байна. "

"Би загас идэх нь муу гэдгийг би ойлгож байна, гэхдээ би үүнийг татгалзаж чадахгүй. Учир нь миний нутагт энэ нь бараг л гол бүтээгдэхүүн юм. (Би Оросын хойд тэнгист амьдардаг) Би өмнө зүг рүү шилжихийг хүсч байна, ногоо, жимсний салат хийхийг мөрөөддөг. "

“Би загасаа өгөхгүй гэж шийдсэн, би өөрийгөө чимхэхийг хүсэхгүй. Махыг хоолны дэглэмээс хасах нь манай гаригийн амьд амьтдад ашиг тустай гэж би итгэдэг. "