Банана нь бидний өргөрөгт ургадаггүй, гэхдээ энэ жимс нь хэдэн жилийн турш бидэнд түгээмэл байдаг. Банана гэр бүлийн олон наст ургамлын үндэс нь амттай, анхилуун үнэртэй жимс ургадаг Зүүн Өмнөд Азийн халуун орны нутгаас олддог. Алим, одой, улаан, хар гэх мэт 40 орчим төрлийн гадил жимсний хэлбэр байдаг бөгөөд бүгд том бөөгнөрлөөр ургадаг.

Энэ бүтээгдэхүүнээс ямар нэгэн ашиг тустай юу? Банана ямар витамин агуулдаг вэ? Гадил жимсний ашигтай, хортой шинж чанаруудын талаар олж мэдье.

Гадил жимсний биед үзүүлэх ашиг тус нь тэдний химийн найрлагад оршдог. Гадил нь кали, төмөр, натри, магни, кальци, фосфор ихтэй байдаг. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь бие махбодийг залуужуулах, ханиад, халдвараас хамгаалахад тусалдаг байгалийн антиоксидант С витамин агуулдаг.

Банана нь дараах витамин агуулдаг: A, B1, B2, B3, B6, B9, PP, E. Эдгээр ашигтай элементүүд нь ой санамж, анхаарлыг сайжруулж, цочромтгой байдал, стрессийг арилгах, нойргүйдэлтэй тэмцэх, үр ашгийг дээшлүүлдэг. Дээрх бодисууд нь үсийг эрүүл болгож, арьсны батга арилгах болно. Ялангуяа Е витамин нь сайн сайхан байдалд сайнаар нөлөөлж, сэтгэл санааг сайжруулж, арьсыг толигор, уян харимхай болгодог.

Калори гадил жимсний

Маш нийтлэг асуулт бол гадил жимсэнд хэдэн калори байдаг вэ, та хоолны дэглэм барьж байхдаа маш их хэмжээний банана идэж чадах уу? Эсвэл та энэ бүтээгдэхүүнээс өөх тос авч чадах уу?

Дунд зэргийн хэмжээтэй гадил жимсний жин нь 140г жинтэй байдаг.

Энэ жимс нь 120 орчим ккал агуулдаг. Үүнд 30 г-аас дээш нүүрс ус агуулдаг бөгөөд ихэнх нь элсэн чихэр байдаг. Гадиланд хэр их уураг байдаг вэ? Нэг жимс нь 1.5 г хүртэл уураг агуулдаг.

Олон хүмүүс гадил жимсний өлсгөлөнг тайлахад тустай гэж боддог ч энэ нь тийм биш юм. Богино хугацааны ханасан дараа үүнийг улам бүр эрчимжүүлнэ. Гадил нь цусан дахь сахарыг нэмэгдүүлж хоолны дуршилд нөлөөлдөг боловч тэжээллэг чанарыг хангаж чадахгүй.

Одоо та гадил жимсний хичнээн калори агуулдагийг мэддэг бөгөөд хоолны дэглэмийн үеэр үүнийг өгөх нь дээр гэдгийг ойлгосон. Сургалтын дараа та энэ жимснээс зууш идэж болохгүй гэдгийг анхаарна уу, эс тэгвээс маш бага 120 ккал байгаа ч гэсэн өөх тос авч болно. Кальци, өндөр чанартай нүүрс усаар үйлчлэхийн тулд шинэхэн цөцгийтэй луувангийн сэгсэрч уух нь дээр, дасгал хийсний дараа гадил жимсний нь эргэлзээтэй ач тустай.

Гэсэн хэдий ч та гадил жимсний мацаг барих өдрийг үе үе зохион байгуулж болно. Шар жимсийг өөх тос багатай тарагтай хослуулан өдөрт 1.5 кг алдах боломжтой. Банана дээр ийм мацаг барих өдөр олон удаа давтагдах ёсгүй.

Гадил жимсний биед үзүүлэх ач тустай

Банана яагаад танд сайн вэ? Гадил бол маш тэжээллэг бөгөөд маш сайн энерги юм. Ажил ихтэй завгүй байх үед хүчийг сэргээхийн тулд завсарлага авч, эрүүл жимс дээр зууш идэж болно.

Шар жимсний ач тус нь ердөө 3 ширхэг калийн өдөр тутмын хэрэгцээг агуулдаг гэсэн үг юм. Банана нь хэм алдагдал, даралт ихсэх эмчилгээний үр дүнтэй юу гэж асуухад бүх мэргэжилтнүүд эерэгээр хариулна. Кали байгаа нь зүрх судасны тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулж, илүүдэл шингэнийг зайлуулах үйлчилгээтэй. Гадил нь хавантай тэмцэхэд төгс туслагч юм.

Гадил жимсний ашигтай шинж чанар нь жимс жимсгэнэ идсэний дараа үүсдэг бөгөөд ходоодны үрэвсэлд харагддаг. Гастрит бүхий гадил жимсийг энэ өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх зорилгоор хэрэглэхийг зөвлөж байна - энэ тохиолдолд тэдний ашиг тус батлагдсан. Ходоодны шүүсийг шингээх замаар гадил жимсний нь зүрхний шарх шинж тэмдгийг хурдан арилгадаг.

Шар жимсний ашигтай шинж чанарууд нь мэдрэлийн системд ч бас нөлөөлдөг. Энэхүү чамин жимс нь тамхи татахаа больсон хүмүүст бас зөвлөдөг. Гадил идсэний дараа эндорфины агууламж нэмэгдэж, энэ нь сэтгэлийн хөдөлгөөн, энергид гайхалтай нөлөө үзүүлдэг.

Сарын тэмдгийн үед гадил жимсний ашиг тус нь маргаангүй байдаг - тэд өвдөлтийг намдаана. Банана дахь төмөр нь гемоглобины түвшинг нэмэгдүүлдэг. Гадил жимсний хальсыг antihelminthic агент болгон ашигладаг.

Жирэмсэн болон хөхүүл эхчүүдэд гадил жимсний ашиг тус

Ихэнх жирэмсэн эхчүүд хоолны дэглэмийг анхааралтай ажиглаж, бие махбодод үзүүлэх ашиг тусын дагуу бүтээгдэхүүнийг сонгодог. Жирэмсэн эмэгтэй гадил идэж болох уу? Жирэмсэн үед гадил жимсний давуу тал юу вэ?

Олон жирэмсэн эмэгтэйчүүд гадил жимсний тосыг амархан арилгадаг зүрхний өвчин тусдаг. Тааламжгүй мэдрэмж гарч ирэхэд нэг жимс идэх нь хангалттай бөгөөд удалгүй зүрхний шигдээс өнгөрөх болно. Жирэмсэн үед гадил жимсний тос нь мөн ашигтай байдаг, учир нь тэд аскорбины хүчил их агуулдаг бөгөөд дархлааны системд сайн нөлөө үзүүлдэг.

Фолийн хүчил нь жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд зориулагдсан байдаг бөгөөд энэ нь нялх хүүхдэд маш их хэрэгтэй байдаг - энэ нь гадил жимсний хангалттай хэмжээгээр, хатаасан болон шинэхэн жимс хэлбэрээр агуулагддаг. Эдгээр жимсийг бүрдүүлдэг витамин нь жирэмсэн эмэгтэйн байдал, гадаад байдлыг сайжруулж, төрөөгүй хүүхдийн эрүүл мэндэд эерэг нөлөө үзүүлдэг.

Хүүхэд төрсний дараа үндэслэлтэй асуулт гарч ирж байна, сувилахуйн эхэд гадил жимстэй болох нь шинэ нярайд таагүй байдал үүсгэхгүй гэж үү? Бананыг хөхөөр хооллох үед хэрэглэж болно, гэхдээ дунд зэрэг. Хамгийн сайн сонголт бол нэг гадил жимсний идэж, хэсэг хугацааны дараа хүүхдийн хариу үйлдлийг ажиглах явдал юм. Хэрэв хүүхэд өтгөн хатах, сул өтгөний байхгүй бол гэдэс өвдөхгүй бол сувилахуйн эх нь өдөрт нэгээс илүү ураг идэж болно. Та гадил жимсний харшилтай юу? Та энэ амттангийн хэрэглээг илүү сайн цаг хүртэл хойшлуулах хэрэгтэй.

Хуухэд гадил жимсний хэзээ, хэдэн удаа өгч чадах вэ?

Хөхөөр хооллох үед хүүхдийн эмч нар 6 сараас эхлэн хүүхдээ хооллож эхлэхийг зөвлөж байна. Тиймээс, хүүхдэд гадил жимсний хэзээ өгөх боломжтой вэ гэсэн асуултанд төрсний дараа 6 сараас өмнө хариу өгөхгүй. Энэ нас хүртлээ хүүхэд хангалттай хөхний сүү эсвэл нялхсын томъёотой байх болно.

Хүнсний ногоо, үр тариа аль хэдийн нэмэлт хоолонд орсон бол гадил жимсэнд өгөх нь хамгийн сайн арга юм. Энэ бүтээгдэхүүн нь нэлээд чихэрлэг тул хүүхэд гадил жимсний хоолны дэглэмээс татгалзаж болно. Хэзээ өгөх вэ - өглөө эсвэл орой? Хүүхэд шөнийн цагаар харшилтай эсэхийг мэдэх цаг гаргахын тулд өглөө шинэ хоол хүнс нэвтрүүлэхийг хүүхдийн эмч нар зөвлөж байна. Нухсан төмсний хэлбэрээр жижиг хэсгийг нь аажмаар түүний хэмжээг нэмэгдүүлж эхлэх нь дээр. Шарсан банана нь нялх хүүхдэд өгдөггүй - ийм амттанг зөвхөн 3-аас дээш насны хүүхэд идэж болно.

Гадил жимсний мод байхгүй гэдгийг хүн бүр мэддэггүй. Гэхдээ гадил жимс хаана ургадаг вэ? "Гадил жимсний мод" нь их бие байхгүй, энэ нь нэг ишний дээр нягт ороосон зэргэлдээ навчаар солигдоно. Энэ дээр цэцэг эхлээд гарч ирдэг, дараа нь жимс. Энэ нь асуулт тавьж байна: гадил жимсний жимс үү, жимсгэнэ үү? Хачирхалтай нь, жимс жимсгэнэ нь зөвхөн мод, бутанд ургадаг тул жимс нь жимс юм.

Шарсан гадил, хатаасан гадил эсвэл шинэхэн жимс - бүгд өөрсдийнхөө амтыг сонгодог. Гэхдээ та гадил жимсний чанасан бол юу болох вэ? Зарим нь ийм туршилтанд ордог. Ердийн шар эсвэл улаан бананыг буцалгаж үзээрэй, тэд маш зөөлөн болж, амт чанараа алдах болно.

Банана юу мөрөөддөгийг та мэдэх үү? Гадил жимсний тухай мөрөөдөж байсан бүхэн ийм мөрөөдөл нь ямар ч сайн зүйл авчирдаггүй. Эмэгтэйчүүдийн хувьд гадил жимсний нь тааламжгүй, ядарсан зугаа цэнгэл, бухимдал, дэмий хоосон ажлыг хийх боломжтой. Зүүдэндээ банана нь мөнгөө үрэх, асуудалд орохыг амлаж болно. Тэд хайрын адал явдлыг мөрөөддөг.

Гадил идэх нь ямар нэгэн хор хөнөөлтэй юу?

Гадил жимсний ашиг тусыг дээр дурьдсан тул тэдгээр нь зөвхөн ашигтай төдийгүй хортой шинж чанартай эсэхийг олж мэдье.

Гадил жимсний хор хөнөөл нь дараах байдалтай байна.

• гадил жимсний ач тус нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хамаарахгүй. Тэдний хувьд энэ бүтээгдэхүүн нь зөвхөн хор хөнөөл учруулах болно. Энэ өвчнөөр улаан банана, хатаасан гадил, шинэхэн жимс идэхийг зөвлөдөггүй;
• хэрэв гадил жимсний жин 140 гр бол 120 ккал агуулдаг. Цардуулаас гадил жимсний хичнээн калори байдагийг энд оруулав. Жимсний хэрэглээ нэмэгдэхэд юу нөлөөлдөг вэ? Ийм хоолны дэглэмийн ач тус нь эргэлзээтэй тул жин нэмэхэд хүргэж болзошгүй юм. Ийм учраас хоолны дэглэм барихдаа гадил их хэмжээгээр идэхийг зөвлөдөггүй;
• гадил жимсний харшилтай. Амттай, анхилуун үнэрээс татгалзах бас нэг хүчин зүйл;
• цусны өтгөрөлт, тромбофлебит, чихрийн шижин, зүрхний титэм судасны өвчин ихсэх тусам гадил идэхийг зөвлөдөггүй. Хохирол нь энэ жимсний ашиг тусаас их байх болно.
• https://www.youtube.com/watch?v\u003dp20YUHo3lAc

Банан ( Муса) Бол цэцэглэдэг, монокотледон ангиллын, цагаан гааны дараалал, гадил жимсний гэр бүл, гадил жимсний төрөлд хамаарах олон наст өвслөг ургамал юм.

"Банана" гэдэг үгийн гарал үүсэл

Мусагийн Латин тодорхойлолт гарал үүслийн талаар яг тодорхой мэдээлэл алга байна. Зарим судлаачид гадилыг МЭӨ сүүлийн арван жилийн турш захирч байсан Ромын эзэн хаан Октавиан Августын алба хашиж байсан шүүхийн эмч Антонио Мусагийн дурсгалд нэрлэсэн гэж үздэг. д ба манай эриний эхний жилүүд. Өөр нэг онолын дагуу энэ нь араб дээр "موز" гэсэн үгнээс гаралтай бөгөөд энэ нь "muz" буюу энэ ургамал дээр үүсдэг хүнсний жимсний нэр юм. "Гадил" гэсэн ойлголт нь бараг бүх Европын хэлний толь бичгээс "гадил" гэсэн үгийг үнэгүй хөрвүүлдэг байдлаар орос хэл рүү оржээ. Энэ тодорхойлолтыг Испани эсвэл Португалийн далайчид 16-р зууны сүүл, 17-р зууны эхэн үед Баруун Африкт амьдардаг омгийн үгсийн сангаас зээл авч байсан бололтой.

Гадил - тайлбар, бүтэц, шинж чанар, гэрэл зураг

Гадил гадуураа мод шиг харагддаг боловч гадил жимсний ургамал бол үнэндээ өвс ургамал, тухайлбал хүчтэй үндэстэй өвс, гадаргад гарч ирдэггүй богино иш, 6-20 том навч юм. Хулсны дараа гадил жимс нь дэлхийн хамгийн өндөр өвслөг ургамал юм. Гадил жимсний жимс бол жимс юм.

Их бие ба үндэс

Үндэс системийг бүрдүүлдэг олон тооны фиброз үндэс нь 5 метр хүртэл талууд руу тархаж, 1.5 метр хүртэл чийгийг хайж эрэлхийлж чаддаг. Өндөр нь 2-оос 12 метр хүртэл ургадаг, 40 см хүртэл диаметр бүхий гадил жимсний хуурамч их бие нь бие биенийхээ орой дээр тогтсон өтгөн, урт навчтай байдаг.

Гадил навч

Гадилын навч нь гонзгой буюу зууван хэлбэртэй, урт нь 3 метр, өргөн нь 1 метр хүрдэг. Тэдний гадаргуу дээр нэг том урттай судлууд тод харагдаж, үүнээс олон жижиг перпендикуляр судлууд гарч ирдэг. Гадил жимсний навчны өнгө нь олон янз байдаг. Төрөл зүйл, олон төрлөөс хамааран бүрэн ногоон өнгөтэй, янз бүрийн хэлбэртэй гялалзсан толботой эсвэл хоёр өнгөтэй байдаг - доор улаан хүрэн өнгөөр \u200b\u200bбудаж, дээр нь шүүслэг ногоон өнгөөр \u200b\u200bбудаж болно. Гадил нь боловсорч гүйцээд, хуучин навчис унаад газарт унаж, залуу нь хуурамч их бие дотор ургадаг. Тааламжтай нөхцөлд нэг гадил жимсний навчийг шинэчлэх хугацаа 7 хоногийн дараа явагдана.

Гадил яаж цэцэглэдэг вэ?

Бананы идэвхитэй өсөлт нь 8-аас 10 сар хүртэл үргэлжилдэг бөгөөд үүний дараа цэцэглэлтийн үе эхэлдэг. Энэ үед урт гуу жалга нь газар доорхи булцууны ишнээс бүхэл их биений дээгүүр ургадаг. Гаднах замаараа хийснээр энэ нь ягаан эсвэл ногоон өнгийн сүүдэрт будсан том нахиа хэлбэртэй төстэй нарийн төвөгтэй баг цэцгийг үүсгэдэг. Гадил цэцгийн цэцэг нь түүний суурийн давхарт байрладаг. Дээд талд нь жимс үүсгэдэг том эмэгтэй цэцгүүд, доор нь дунд бисексуал гадил жимсний цэцэг, доор нь хамгийн жижиг хэмжээтэй жижиг эр цэцгүүд байдаг.

Хэмжээг нь үл харгалзан гадил жимсний цэцэг нь 3 салаалсан 3 хоолойн дэлбээтэй байдаг. Ихэнх гадилууд нь цагаан дэлбээтэй байдаг бол тэдгээрийг бүрхсэн навч нь ягаан гаднах гадаргуутай, дотор нь бараан улаан өнгөтэй байдаг. Гадил жимсний төрөл, олон төрлөөс хамааран баг цэцэгтэй нь хоёр хэлбэртэй байдаг: босгох, нурах.

Шөнөдөө эмэгтэй цэцгийг сарьсан багваахай, өглөө, үдээс хойш жижиг хөхтөн амьтан эсвэл шувуугаар тоослодог. Гадил жимсний жимс ургахад энэ нь олон хуруугаараа гартай төстэй байдаг.

Үүний үндсэн дээр гадил жимсний жимс бол жимс юм. Түүний гадаад төрх байдал нь төрөл зүйл, олон янз байдлаас хамаарна. Энэ нь гонзгой цилиндр хэлбэртэй эсвэл гурвалжин хэлбэртэй байж болно, урт нь 3-аас 40 сантиметр байна. Гадил жимсний хальс нь ногоон, шар, улаан, мөнгөлөг байж болно. Энэ нь боловсорч гүйцсэн үед хатуу мах нь зөөлөн, шүүслэг болдог. Нийт нэг жин нь 70 кг жинтэй 300 орчим жимс жимсгэнэ нэг баг цэцэгтэй ургадаг. Гадил жимсний нухаш нь өтгөн, цагаан, улбар шар, шар өнгөтэй байдаг. Гадил жимсний үрийг зэрлэг жимснээс олж болох бөгөөд таримал ургамлын хувьд тэдгээр нь бараг байдаггүй. Жимслэж дууссаны дараа ургамлын хуурамч иш нь арилч, оронд нь шинэ ургамал ургадаг.

Гадил жимс, гадил жимсний мод. Банана нь алган дээр ургадаг уу?

Заримдаа энэ ургамал нь далдуу модны бүлэгт хамаардаггүй тул гадил жимсний далдуу гэж нэрлэдэг. Гадил бол нэлээд өндөр ургамал тул олон хүн үүнийг модны төлөө буруугаар сонгосон нь гайхах зүйл биш юм. Грекчүүд, Ромчууд үүнийг "гайхамшигтай Энэтхэгийн жимсний мод" гэж нэрлэдэг байсан тул энэ бүсийн бусад жимсний модтой харьцуулахад "гадил жимсний далдуу" гэсэн ойлголт тархсан байв.

Заримдаа гадил жимсний мод гэж нэрлэдэг "гадил жимсний мод" гэсэн хэллэг нь Азимин хэмээх ургамлын гаралтай ургамлыг хэлдэг. Асимина), Анноны гэр бүлээс гаралтай бөгөөд эдгээр модны жимс жимсгэнэ нь гадил жимсний жимстэй төстэй юм.

Гадил бол жимс биш, мод эсвэл далдуу мод биш. Үнэндээ гадил жимсний ургамал бол өвслөг ургамал юм, гадил жимсний жимс бол жимс!

Банана хаана ургадаг вэ?

Банана нь халуун орны болон субтропик бүсийн орнуудад ургадаг: Өмнөд Ази, Латин Америк, Малайз, Австралийн зүүн хойд хэсэг, мөн Японы зарим арал дээр ургадаг. Гадил жимсний ургамал нь Бутан, Пакистан, Хятад, Энэтхэг, Шри Ланка, Бангладеш, Мальдив ба Непал, Тайланд, Бразилд худалдаалагддаг. ОХУ-д гадил жимсний ногоо Сочийн ойролцоо ургадаг боловч өвлийн температур ихэвчлэн тэгээс доош буудаг тул жимс нь боловсорч гүйцдэггүй. Түүнээс гадна удаан хугацаагаар тааламжгүй нөхцөлд зарим ургамал үхэж болзошгүй.

Гадил жимсний найрлага, витамин, эрдэс бодис. Банана яагаад танд сайн вэ?

Гадилыг өөх тос багатай, тэжээллэг, эрч хүчтэй хоол хүнс гэж ангилдаг. Түүхий жимсний нухаш нь нүүрс ус, чихрийн дөрөвний нэг, хуурай бодисын гуравны нэгээс бүрдэнэ. Энэ жимс нь цардуул, эслэг, пектин, уураг, төрөл бүрийн эфирийн тос агуулсан бөгөөд жимс нь түүний үнэрт үнэрийг өгдөг. Гадил жимсний нухашны найрлагад хүний \u200b\u200bбиед хэрэгтэй, шаардлагатай эрдэс бодис, витамин агуулагддаг. кали, магни, фосфор, кальци, төмөр, натри, зэс, цайр, түүнчлэн B, E, C, PP бүлгийн витаминууд.…. Өвөрмөц химийн найрлагаасаа болоод ургамал нь анагаах ухаанд хэрэглэх боломжтой болсон.

Гадилад хэдэн калори байдаг вэ?

100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд:

• ногоон гадил жимсний илчлэгийн агууламж - 89 ккал;
• боловсорсон гадил жимсний илчлэгийн агууламж 110-120 ккал;
• боловсорсон гадил жимсний илчлэгийн агууламж 170-180 ккал;
• хатаасан гадил жимсний илчлэгийн агууламж - 320 ккал.

Гадил жимсний хэмжээ өөр өөр тул 1 гадил жимсний илчлэгийн агууламж 70-135 килокалорийн хооронд хэлбэлздэг.

• 80 грамм жинтэй, 15 см урт 1 ширхэг гадил жимсний хэмжээ ойролцоогоор 72 ккал агуулдаг;
• 117 гр ба 18 см-ээс их жинтэй 1 дунд гадил жимсний хэмжээ нь ойролцоогоор 105 ккал;
• 150 гр ба 22 см-ээс их жинтэй 1 том гадил жимсний хэмжээ 135 орчим ккал агуулдаг.

Бэлэн боловсорсон гадил жимсний энерги (уураг, өөх тос, нүүрс усны харьцаа) (100 гр тутамд өгөгдөл):

• гадил жимсний уураг - 1.5 гр (~ 6 ккал);
• гадил жимсний өөх тос - 0.5 гр (~ 5 ккал);
• гадил жимсний нүүрс ус - 21 гр (~ 84 ккал).

Банана нь өлсгөлөнг багасгах, богино ханасан дараа өлсгөлөнг нэмэгдүүлэх сайн ажил хийдэггүй гэдгийг тэмдэглэх нь чухал юм. Үүний шалтгаан нь цусан дахь их хэмжээний чихрийн агууламжтай байдаг бөгөөд хэсэг хугацааны дараа хоолны дуршил нэмэгддэг.

Гадил жимсний ашигтай шинж чанарууд. Банана хэрэглэх

Тэгэхээр гадил жимс юунд сайн вэ?

• Гадил жимсний нухаш нь амны хөндийд үрэвслийг намдаахад ашиглагддаг ба ходоод, арван хоёрдугаар гэдэсний шархыг эмчлэх хоолны дэглэм юм. Нэмж хэлэхэд, гадил жимсний тос нь тайвшруулах үйлчилгээтэй тул бага зэргийн гуужуулагч болгон ашигладаг. Эсийн хөгшрөлтөөс сэргийлж, тархины үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлдэг амин хүчил триптофан байдаг тул хөгшрөлтийн насны хүмүүст банана идэхийг зөвлөдөг. Кали, магни байгаа нь цусны даралт ихсэх, цус харвалтаас урьдчилан сэргийлэхэд тустай.
• Гадил цэцгийн дусаах нь чихрийн шижин, бронхит өвчнийг эмчлэхэд тусалдаг. Гадил жимсний ишнээс авсан шүүс нь сайн нянгийн эсрэг, тайвшруулах үйлчилгээтэй.
• Гадил жимсний үнэлж баршгүй ашиг тусыг хальсанд төвлөрүүлдэг. Гадил жимсний арьсыг эмийн аргаар хэрэглэдэг. Залуу навч эсвэл гадил жимсний хальснаас шахсан нь арьс дээр түлэгдэлт, буглаа хурдан эдгэрдэг.
• Гадил жимсний хальс нь дотор болон гадаа цэцэг хийхэд бордоо болгон ашигладаг. Баримт нь маш их хэмжээний фосфор, кали агуулдаг. Гадил жимсний хальсны тусламжтайгаар та калигаас хэтрэхгүй тул aphids-тай тэмцэх боломжтой. Үүнийг хийхийн тулд та гадил жимсний арьсанд хандмал хийж, түүнтэй хамт ургамал услах хэрэгтэй. Цэцэг бордохдоо гадил жимсний хальсыг ашиглах хамгийн хялбар арга бол тэднийг зүгээр л газарт булах явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд хальсыг жижиг хэсэг болгон зүсэхэд хангалттай. Энэ процедурын дараа хамгийн ядарсан ургамал ч навч, цэцэглэж эхэлдэг. Гадил жимсний хальс нь хөрсөнд задрахад 10 хоног болдог бөгөөд үүний дараа бактери иддэг.
• Гадил жимсний ач тус нь үнэлж баршгүй юм: Бүр хэт их гадил жимсний хорт хавдар үүсэхээс сэргийлдэг маш хүчтэй антиоксидант үүсгэдэг.

Дунд зэргийн өргөрөгт байрладаг улс орны оршин суугчид түүхий хальсалж гадил жимсний амттан болгон идэж, зайрмаг, кондишн дээр нэмэхэд баяртай байдаг. Зарим хүмүүс хатаасан болон лаазалсан банана илүүд үздэг. Түүнчлэн, энэ жимсгэнийг хуурч, хальстай хамт чанаж, давс, халуун ногоо, чидун тос, сонгино, сармис нэмнэ. Гадилыг гурил, чипс, сироп, тарвага, зөгийн бал, дарс хийхэд ашиглаж болно. Жимсээс гадна гадил жимсний баг цэцэгтэй хоол иддэг: түүхий баг цэцгийг соусанд дүрнэ, чанасан хэсгийг нь тариа эсвэл шөл болгон нэмнэ. Цардуулыг гадил жимсний жимс, жимсгэнээс бэлтгэдэг. Ургамлын болон амттан сортын гадил жимсний чанасан хаягдлыг том, жижиг малыг тэжээхэд ашигладаг.

Жимс болон гадил жимсний үлдсэн хэсгийг дараах байдлаар ашигладаг.

• арьс ширний салбарт хар будаг хэлбэрээр;
• нэхмэлийн салбарт даавуу үйлдвэрлэх;
• нэмэлт хүчтэй далайн олс, олс үйлдвэрлэх зориулалттай;
• босоо ам, барилгын суудлын дэр үйлдвэрлэх ажилд;
• энэтхэг, Шри Ланкад Өмнөд Азийн уламжлалт хоолоор үйлчилдэг таваг, тавиурууд юм.

Банана: эсрэг заалт ба хор хөнөөл

• Ходоодонд исгэх, гэдэс дотор эвдэрч гэмтэхээс зайлсхийхийн тулд унтахынхаа өмнө гадил жимс идэж, сүүтэй хослуулах нь зохимжгүй юм.
• Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст гадил жимсний идэхийг хориглоно, учир нь тэдгээр нь глюкоз, фруктоз бага, гэхдээ элсэн чихэр ихтэй байдаг.
• Банана нь тромбофлебит өвчтэй хүмүүст хор хөнөөл учруулж болзошгүй тул эдгээр жимс нь цусны өтгөрөлтөд хувь нэмэр оруулдаг.

Банана, нэр, зурагны төрөл, төрөл

Уг төрөл нь 70 орчим төрлийн банана багтдаг бөгөөд тэдгээр нь хэрэглээнээс хамааран 3 төрөлд хуваагддаг.

• Гоёл чимэглэлийн гадил (идэшгүй);
• Plantains (онгоцны мод);
• Амттан банана.

Гоёл чимэглэлийн гадил

Энэ бүлэгт маш үзэсгэлэнтэй цэцэг, ихэвчлэн идэшгүй жимс агуулсан ургамал багтдаг. Тэд үзэсгэлэнтэй байхын тулд зэрлэг эсвэл ургаж болно. Халдваргүй гадилыг янз бүрийн нэхмэл эдлэл, машины суудал дэр, загас барих тор хийхэд ашигладаг. Хамгийн алдартай гоёл чимэглэлийн банана нь:

• Зориулсан гадил (Муса acuminata)

навчны ир нь урт төвлөрсөн судалтай, олон жижиг жижиг навчнуудтай ургадаг тул урт хугацааны туршид хуваагдан шувууны өдтэй зүйрлэв. Гоёл чимэглэлийн гадилын навч нь хар ногоон өнгөтэй, улаавтар өнгөтэй сорьцууд ихэвчлэн олддог. Хүлэмжийн нөхцөлд үзүүртэй гадил жимсний ургамал өндөр нь 3.5 метр хүрч болох боловч доторх нөхцөлд 2 метрээс илүүгүй ургадаг. Энэ төрлийн гадил жимсний хэмжээ 5-30 сантиметр хооронд хэлбэлздэг бөгөөд өнгө нь ногоон, шар, тэр байтугай улаан өнгөтэй байж болно. Үзүүртэй гадил жимсний идээшдэг бөгөөд Зүүн өмнөд Ази, өмнөд Хятад, Энэтхэг, Австралид ургадаг. Хүйтэн уур амьсгалтай орнуудад энэ төрлийн гадил жимсийг гоёл чимэглэлийн ургамал болгон ургадаг.

• Цэнхэр Бирмийн гадил (Муса аялагч)

2.5 метрээс 4 метр хүртэл ургадаг. Гадил жимсний их биеийг ер бусын ягаан-ногоон өнгөөр \u200b\u200bбудаж, торгомсог цагаан өнгийн бүрээстэй. Навчны ялтсуудын өнгө нь тод ногоон өнгөтэй бөгөөд тэдний дундаж урт нь 0.7 метр хүрдэг. Гадил жимсний өтгөн хальс нь хөх эсвэл нил ягаан өнгөтэй байдаг. Энэхүү гадил жимсний жимс нь идэж болохгүй. Чимэглэлийн үнэ цэнээс гадна цэнхэр гадилыг Азийн заануудын хоолны дэглэмийн нэг болгон ашигладаг. Гадил нь дараахь улсуудад ургадаг: Хятад, Энэтхэг, Вьетнам, Тайланд, Лаос. Мөн энэ ургамлыг саванд тарьж болно.

• Муса велутина)

хуурамч их биений өндөр нь 1.5 метрээс ихгүй, диаметр нь 7 см орчим байдаг. Гадилын навч, өнгөт цайвар ногоон өнгөтэй, 1 метр урт, 30 см өргөн ургадаг. Олон сорьцууд нь навчны хавтангийн ирмэг дээр улаан ирмэгтэй байдаг. Зургаан сар хүртэлх хугацаанд гадаад төрхөөрөө таалагддаг баг цэцэгтэй дэлбээ нь ягаан-ягаан өнгөөр \u200b\u200bбуддаг. Гадил жимсний ягаан хальс нь нэлээд зузаан бөгөөд тэдгээрийн тоо 9 ширхэгээс хэтрэхгүй байна. Жимсний урт нь 8 см байдаг бөгөөд боловсорч гүйцсэн үед жимсний арьс нээгдэж, дотор нь үрээр хөнгөн целлюлоз илэрдэг.

Энэ төрлийн гадил жимсийг гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ашигладаг. Хүйтэн биш өвөл амьд үлдэж чадна. Энэхүү гадил жимсний өвөрмөц онцлогтой бөгөөд энэ нь гэртээ бараг бүх жилийн турш чөлөөтэй цэцэглэж, үр жимсээ өгнө.

• Муса коксейн)

нь бага ургадаг ургамлын төлөөлөгч юм. Түүний өндөр нь нэг метрээс хэтрэхгүй байх нь ховор. Гадил жимсний нарийхан тод ногоон навчны гялалзсан гадаргуу нь шүүслэг час улаан эсвэл улаан өнгийн баг цэцэгтэй гоо үзэсгэлэнг онцолж өгдөг. Гадил жимсний цэцэглэлтийн хугацаа 2 сар орчим үргэлжилнэ. Үзэсгэлэнт улбар шар-улаан цэцгийн гоёл чимэглэлийн ургамал болгон ургадаг. Индо-Хятадын гадил жимсний эх орон бол Зүүн Өмнөд Ази юм.

• Дарджилинг гадил (Муса сиккимэнсис)

суурь нь 45 см орчим хуурамч их биений өндөртэй 5.5 метр хүртэл ургадаг бөгөөд энэхүү гоёл чимэглэлийн гадил жимсний өнгө нь улаан өнгөтэй болно. Нил ягаан судалтай саарал-ногоон навчны урт нь ихэвчлэн 1.5-2 метрээс хэтрдэг. Darjeeling гадил жимсний зарим сортууд нь улаан навчит ялтсуудтай байдаг. Гадил жимс нь дунд зэргийн хэмжээтэй, 13 см хүртэл урттай, бага зэрэг чихэрлэг амттай байдаг. Энэ зүйл нь нэлээд хүйтэн жавартай бөгөөд -20 градус хүртэл хүйтэн жавар тэсвэрлэх чадвартай. Гадил жимс нь Европын олон оронд ургадаг.

• Японы гадил, Башо гадилэсвэл японы нэхмэл гадил ( Муса басжоо)

хүйтэнд тэсвэртэй зүйл бөгөөд 2.5 метрийн өндөрт хүрдэг. Гадилын хуурамч их биеийг гадаргуу нь ногоон, шаргал өнгөөр \u200b\u200bбудаж, хар толбо харагдах нимгэн лав хэлбэртэй давхаргаар хучжээ. Навчны ирний урт нь 1.5 метр, өргөний 60 см-ээс хэтрэхгүй байна. Гадилын навч нь гүн гүнзгий, хар ногооноос дээд хэсэгт нь цайвар ногоон хүртэл янз бүрийн өнгөөр \u200b\u200bялгаатай. Японы гадил жимс нь Японд, мөн Хар тэнгисийн эрэгт оршдог. Энэ нь үл тэвчих чадвартай бөгөөд гол төлөв хувцас, дэлгэц, номын хавтасны үйлдвэрлэлд ашигладаг эслэгээр ургадаг.

• Банана нэхмэл, абака (Муса нэхмэл эдлэл)

навчны бүрээсээс хүчтэй утас гаргаж авахаар ургасан. Хуурамч их биений өндөр нь 3.5 метрээс хэтрэхгүй, диаметр нь 20 см байдаг Нарийхан ногоон навч нэг метрээс дээш урттай байх нь ховор. Сойзоор ургадаг жимс нь гурвалжин хэлбэртэй бөгөөд 8 см хүртэл хэмжээтэй байдаг. Целлюлозын дотор маш олон жижиг үр байдаг. Өнгө нь боловсорч гүйцээд ногооноос сүрэл шар болж өөрчлөгдөнө. Нэхмэлийн гадил жимсийг удаан эдэлгээтэй болгох зорилгоор сагс, тавилга болон бусад сав суулгагаар Филиппин, Индонез, Төв Америкт ургадаг.

• Банан Балбис (жимс) ( Муса балбисиана)

энэ нь хуурамч ишний өндөр нь 8 метр, суурийн диаметр нь 30 см-ээс дээш диаметртэй том ургамал юм. Түүний өнгө нь ногооноос шар-ногоон хүртэл өөр өөр байдаг. Гадилын навч 3 метрээс урт, өргөн нь 50-60 сантиметр байж болно. Навчны бүрээс нь өнгөт шаргал өнгөтэй бөгөөд ихэвчлэн нарийн үстэй байдаг. Жимсний хэмжээ 10 см урт, өргөн нь 4 см хүрдэг. Гадил жимсний хальс өнгө нь наснаасаа цайвар шар, бараан хүрэн эсвэл хар өнгөтэй өөрчлөгдөнө. Гадил жимсний жимс нь гахайн тэжээлд ашиглагддаг. Жимсгүй жимс хадгалагдана. Эрэгтэй цэцгийн нахиа нь ногоо болгон иддэг. Балбис гадил нь Энэтхэг, Шри Ланка, Малай архипелагт ургадаг.

Платано (тарьсан ургамал)

Плантан (Францын plantain-аас) эсвэл модны мод (испани плантаноос) нь дулааны боловсруулалт хийсний дараа ихэвчлэн (90% -д) иддэг нэлээд том гадил жимснүүд юм: тосонд шарсан, чанаж болгосон, зууханд шатаасан, уураар хийсэн эсвэл хийсэн эдгээр нь чипс юм. Онгоцны модны хальсыг бас иддэг. Хэдийгээр бүрэн гүйцэд боловсорч гүйцсэний дараа зөөлөн, зөөлөн, зөөлөн болдог хэд хэдэн төрлийн мод байдаг. Чацарганы модны арьс нь ногоон эсвэл шар өнгөтэй байж болно (хэдийгээр ихэвчлэн ногоон өнгөтэй зарагддаг), боловсорсон мод нь хар арьстай байдаг.

Плантанас нь өтгөн хальс дахь амттан гадил, түүнчлэн цардуул ихтэй хатуу, бараг татагдаагүй махнаас ялгаатай байдаг. Платано сортууд нь хүний \u200b\u200bцэс, мал аж ахуйд ашиглагддаг газар тариалангийн аль алинд нь хэрэглээг олсон. Карибын тэнгис, Африк, Энэтхэг, Өмнөд Америкийн олон оронд далайн модноос хийсэн аяга таваг нь мах, загасны хажуугийн хоол, эсвэл бүрэн бие даасан хоол болгон үйлчилдэг. Ихэвчлэн эдгээр нь давс, ургамал, халуун чинжүү чинжүүтэй сайхан үнэртэй байдаг.

Дулааны боловсруулалт хийх зориулалттай модны төрлийг 4 бүлэгт хувааж, тус бүр нь өөр өөр сортуудтай байдаг.

• Францын далайн мод: 'Obino l'Ewai' (Нигери), 'Нендран' (Энэтхэг), 'Dominico' (Колумб).
• Францын каробак хэлбэртэй хэлбэртэй модны мод: 'Батард' (Камерун), 'Мбанг Окон' (Нигери).
• Хуурамч каробак хэлбэртэй мод хэлбэртэй мод: 'Агбагда' ба 'Оришель' (Нигери), 'Доминико-Хартон' (Колумб).
• Кароб шиг хэлбэртэй мод: 'Ишитим' (Нигери), 'Писан Тандок' (Малайз).

Доорх нь хэд хэдэн төрлийн суулгацын талаархи тайлбарыг харуулав.

• Газрын гадил (гадил да терра)

гол төлөв Бразилд ургадаг. Жимсний урт нь ихэвчлэн 25-27 см хүрдэг бөгөөд жин нь 400-500 грамм байдаг. Хальс нь хавиргатай, өтгөн, мах нь улбар шар өнгөтэй байдаг. Түүхий хэлбэрээр нь хавтгай мод нь амт нь бага зэрэг амттай байдаг боловч хоол хийсний дараа маш сайн амт шинж чанарыг олж авдаг. А, С амин дэмийн агууламжийн хувьд модны модны дунд тэргүүлэгч.

• Plantane Burro (Бурро, Ориноко, Морь, Хог)

дунд зэргийн өндөр өвслөг ургамал, хүйтэнд тэсвэртэй. Чимээгүй модны жимс нь 13-15 см урт, гурвалжин хальсаар хучигдсан байдаг. Целлюлоз нь өтгөн, нимбэгний амттай бөгөөд түүхий хэлбэрээр нь зөвхөн хэтрүүлж идэхэд л амархан байдаг тул төрөл бүрийн нь ихэвчлэн шарсан эсвэл шатаасан байдаг.

урт нь 20 см хүртэл том жимс бүхий ургамал. Хальс нь ногоон өнгөтэй, хүрэхэд бага зэрэг барзгар, өтгөн болно. Түүхий хэлбэрээр нь маш нарийн хийцтэй байдаг тул энэ нь бүх төрлийн хоол бэлтгэхэд төгс төгөлдөр юм: чипс, ногооны мах, нухсан төмс. Энэ төрлийн модны мод Энэтхэгт ургадаг бөгөөд энэ нь ердийн жимсний дэлгүүрүүдэд худалдан авагчдын дунд урьд өмнө байгаагүй их эрэлт хэрэгцээтэй байдаг.

Амттан банана

Гадил жимсний амттан сортуудыг дулааны боловсруулалтгүйгээр иддэг. Үүнээс гадна тэдгээрийг хатаах эсвэл хатаах замаар ирээдүйд ашиглахаар хурааж авах боломжтой. Энэ бүлгийн хамгийн алдартай зүйл бол гадил жимсний диваажин ( Муса парадисиака) …. Энэ нь 7-9 метр хүртэл ургадаг. Гадил жимсний зузаан, махлаг навч нь 2 метр урт бөгөөд бор толботой ногоон өнгөтэй. Боловсруулсан жимс нь ойролцоогоор 4-5 см диаметртэй 20 см орчим хэмжээтэй байдаг бөгөөд 300 орчим гадил жимсний жимс нэг ургамал дээр боловсорч гүйцэх боломжтой бөгөөд нухаш нь бараг үр агуулдаггүй.

Бараг бүх зүйлийг зохиомлоор тариалдаг. Эдгээрийн дотроос гадил жимсний дараах амттан сортууд өргөн тархсан байна.

• Гадил жимсний олон төрлийн хатагтай нарын хуруу эсвэл Lady Finger (Lady Finger)

нэлээд нимгэн хуурамч их биетэй, өндөр нь 7-7.5 м. Эдгээр нь урт гадил жимсний жижиг хэмжээтэй, урт нь 12 см-ээс хэтрэхгүй юм. Ийм төрлийн гадил жимсний арьс нь нимгэн улаан хүрэн шархтай цайвар шар өнгөтэй байдаг. Гадил жимсний нэг баглаа нь өтгөн целлюлозтой 20 хүртэл жимсийг агуулдаг. Үүнийг Австралид өргөн тариалдаг бөгөөд Латин Америкт түгээдэг.

өтгөн шар хальстай 8-9 метр өндөр, том жимс. Гадил жимсний хэмжээ 27 см хүртэл, 200 грамм жинтэй байж болно. Нарийхан, өтгөн тууштай гадил жимсний нухаш. Gros-Michel гадил жимсний төрөл бүрийн зүйл нь тээвэрлэлтэнд тэсвэртэй байдаг. Төв Америк ба Төв Африкт ургадаг.

• Гадил жимсний олон янзын одой Кавендиш(Одой Кавендиш)

бага (1.8-2.4 м) өргөн навчтай ургамал. Гадил жимсний жимсний хэмжээ 15-25 см-ийн хооронд хэлбэлздэг бөгөөд тэдний боловсорч гүйцсэн байдал нь хальсны тод шар өнгөөр \u200b\u200bцөөн хэдэн бор толботой байдаг. Энэ нь Баруун болон Өмнөд Африкт, мөн Канарын арлуудад ургадаг.

• Гадил жимсний төрөл бүрийн зайрмаг(МөсТос, Cenizo, Кри)

хуурамч их биений өндөр нь 4.5 метр хүртэл урттай, 23 см хүртэл хэмжээтэй дөрвөлжин, эсвэл таван хошуу хэлбэртэй, өндөр ургадаг жимс юм. Тэд нас ахих тусам арьсны өнгө нь цайвар шар болж хувирдаг. Хавай, Филиппин, Төв Америкт ургадаг.

• Гадил жимсний улаан испани

ер бусын ягаан-улаан өнгөөр \u200b\u200bтодорхойлогддог нь хуурамч иш, навч судлууд төдийгүй боловсорч гүйцсэн гадил жимсний хальс юм. Ургахад арьс нь улбар шар-шар өнгийг олж авдаг. Ургамлын өндөр нь суурь дээр 45 см орчим голын голчтой 8.5 метр хүрч болно.Жимсний хэмжээ 12-17 см байдаг бөгөөд эдгээр улаан гадилууд Испанид ургадаг.

Үр тариа ургадаг. Банана хэрхэн ургадаг вэ?

Гадил ургах хамгийн тохь тухтай нөхцөл бол өдрийн цагаар 26-35 о С, шөнийн температур 22-28 о С хооронд хэлбэлздэг. Орчны температур 10 С хүртэл буурч байвал өсөлт нь бүрэн зогсдог. Хатуу тодорхойлсон чийгшил нь ургамлын амьдралын бүх хугацаанд бага нөлөө үзүүлдэггүй. Хуурай удаан хугацаагаар байх нь ургамлын үхэлд хүргэж болзошгүй юм. Гадил жимсний мод тарих хамгийн тохиромжтой газар бол үржил шимтэй хүчиллэг хөрс бөгөөд бичил болон макро элементүүдээр баялаг юм.

Тариалангийн ургамлын хэвийн өсөлтөд саад болох хогийн ургамалтай тэмцэхийн тулд зөвхөн гербицидийг ашигладаг төдийгүй, үндэст бүсээ нилээд жижиглэсэн унасан навчаар нунтаглана. Сайн үр дүн нь шүүслэг ногоон хогийн ургамлыг дуртай идэж иддэг боловч гадил жимсний хувьд үл тоомсорлож буй галуу хэрэглэх явдал юм. Газрын үржил шимийг сэргээхийн тулд гадил жимсний бордоо эрдэс нэмэлтээр ашигладаг. Хөрсний төлөв байдлаас хамааран азот, фосфор эсвэл калийн бордоо хэрэглэдэг.

Гадил тарьсан мөчөөс эхлэн жимс жимсгэний төгсгөл хүртэл ихэвчлэн 10-19 сар зарцуулдаг. Ургамал нь боловсорч гүйцсэн жимсний жингээс салахгүй байхын тулд гадил жимсний боловсорч гүйцсэн үед сойз дор суулгасан байна. Ургац хураалт 75% -иас хэтрэхгүй байх үед гадил жимсний ургац хураана. Энэ төлөвт хөргөж, хэрэглэгчдэд хүргэдэг. 14 хэмээс хэтрэхгүй температурт тусгай хий-агаарын хольцонд хадгалагддаг боловсорсон гадил жимсний найрлага нь 50 хоногийн турш танилцуулга, амтыг хадгална.

Гэртээ гадил жимс ургуулах

Олон төрлийн гадил жимсийг хүлэмжинд эсвэл бүр орон сууцанд тариалж болно. Янз бүрийн гоёл чимэглэлийн навч, үзэсгэлэнтэй цэцэг бүхий бага ургадаг гадил жимсний сортууд нь гэрийн тариалалтанд хамгийн тохиромжтой. Ургамлыг тохь тухтай байлгахын тулд бүх нийтийн хөрс, перлит, нарс, гацуур эсвэл гацуур зэрэг нилээд жижиглэсэн холтосоос бүрдэх тусгай субстрат хэрэгтэй.

Гадил услах

Гэрийн гадил жимсний чийгийг их шаарддаг тул та ургамлыг хэт их чийгшүүлж болохгүй. Төвлөрсөн халаалтын радиатор эсвэл халаагчийн ойролцоо дотор гадил жимсний сав байрлуулахыг зөвлөдөггүй. Шаардлагатай чийгийг бий болгохын тулд навч, гадил жимсний хуурамч их биеийг шүршигч шилээр шүршинэ. Усжуулалтын хувьд 25 ° С-ийн температуртай суурин усыг ашигладаг бөгөөд усалгааг хийж, субстратыг 3 сантиметрээс илүү хатахаас сэргийлнэ. Өвлийн саруудад гадил жимсний усалгааг хязгаарлаарай.

Дотор гадил жимсний бордоо

Гэрийн гадил жимсийг ул мөр элементээр хангахын тулд үндэс, foliar хооллох ажлыг хийдэг. Ашигт малтмал, органик бордооны хэрэглээг ээлжлэн өөрчлөхийг зөвлөж байна. Ямар ч тохиолдолд та ургамлыг 2 долоо хоногт нэгээс илүү удаа хооллож болохгүй. Гадил ургахад сайн нөлөө үзүүлдэг нь хөрсийг сулруулж, ургамлын үндэс рүү хүчилтөрөгчийн чөлөөтэй нэвтрэх боломжийг олгодог.

Гадил тариалах (ургамлын болон үр)

Банана үржинэ:

• үр;
• ургамлын арга.

Өөр өөр аргаар ургасан ижил ургамал өөр өөр шинж чанартай байх болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Гэрийн гадил жимсний ургамал ургах нь хангалттай хялбар байдаг. Үрнээс ургасан гадил жимсний ургамал нь илүү амьдрах чадвартай боловч ургамал нь боловсруулагдаагүй жимс ургуулахын тулд удаан хугацаа шаардагдана. Гадил жимсний үрийг эхлээд соёолж авах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийн гадаргууг зүлгүүр эсвэл хумсны файлаар сайтар боловсруулдаг (хэд хэдэн зураас хангалттай байх болно), ингэснээр нахиалдаг нь хатуу бүрхүүлээр дамжин гарах болно. Үрийг нь хатгахаас болгоомжил. Дараа нь үрийг нахиалах хүртэл хэдэн өдрийн турш буцалсан усанд дэвтээнэ. Усыг 6 цаг тутамд өөрчлөх шаардлагатай.

Гадил тарих хамгийн тохиромжтой сав бол 10 см орчим диаметртэй гүехэн сав юм. Энэ нь 2 см өндөртэй ус зайлуулах хоолой (өргөтгөсөн шаврын давхарга), элсэн хүлэрт хольцоор дүүргэгдсэн 1: 4 4 см өндөртэй. Гадил жимсний үрийг тарихын тулд тэдгээрийг хөрсөөр хучихгүйгээр чийгшүүлсэн хөрсний гадаргуу дээр бага зэрэг шахах хэрэгтэй. Үүний дараа савыг ил тод хальс эсвэл шилээр хучиж, нарны шууд тусгалаас зайлсхийхийн тулд сайн гэрэлтсэн газарт байрлуулна. Савны температур өдөртөө 27-30 градус, шөнөдөө 25-27 градус байх ёстой. Субстрат хатах тусам шүршигч шилээр чийгшүүлнэ. Зарим цэцэрлэгчид хальсыг савнаас зайлуулахгүй байх, савны ёроолоор субстратыг чийгшүүлэхийг илүүд үздэг. Хэрэв хөрс дээр хөгц гарч ирвэл түүнийг зайлуулж, субстратыг калийн перманганатын уусмалаар услах шаардлагатай.

Эхний гадил жимсний найлзуурууд 2-3 сарын дараа гарч ирнэ. Энэ мөчөөс эхлэн ургамлын идэвхитэй өсөлт эхэлж, 10 хоногийн дараа илүү том саванд шилжүүлэн суулгаж болно. Энэ нь ургах тусам гадил жимсний том саванд шилжүүлэн суулгах шаардлагатай болдог.

Банана ургамлын гаралтай ургамлын гаралтай тариалалт

Жимс жимсгэнэ бүхий ургамлыг олж авах илүү хурдан бөгөөд найдвартай арга бол ургамлын гаралтай тариалалт юм. Жимс дуусч дууссаны дараа гадил жимсний хуурамч иш тасарч, түүнийг солихын тулд газар доорхи ишнээс шинэ нахиа гарч эхэлдэг. Нэг нь шинэ "их бие" ургадаг. Энэ үед та үндэслэг ишийг савнаас гаргаж аваад сэрсэн нахиагаар нь хэсэгчлэн сайтар салгана. Энэхүү гадил жимсний нахиаг бэлтгэсэн саванд шилжүүлэн суулгах хэрэгтэй. Ургамал ургах тусам том саванд шилжүүлэн суулгах шаардлагатай. Жимслэх явцад савны хэмжээ дор хаяж 50 литр байх ёстойг тогтоосон.

• Гадил жимсгэнэ бол улаан буудай, будаа, эрдэнэ шишийн дараа дэлхийд хамгийн их тархдаг ургацын дөрөв дэх нь юм. Жилд дэлхийн хүн амын иддэг гадил жимсний нийт хэмжээ 100 тэрбум ширхэгээс давж гардаг.
• Малай Архипелаг арлууд нь гадил жимсний төрсөн газар юм. Эрт дээр үеэс Архипелагын оршин суугчид энэ жимсгэнийг тариалж, загасны хамт идэж байжээ.
• Ургамлын гаралтай жимсний тухай анх дурдсан нь МЭӨ 17-19-р зууны хоорондох интервалд гарч ирэв. э. Риг Ведагийн тухай Энэтхэгийн бичээс бүхий эх сурвалжид.
• Рамаянагийн цуглуулгад (МЭӨ XIV зууны үеийн Энэтхэгийн тууль) нэг нь гадил жимсний навчнаас гаргаж авсан утаснуудаас нэхсэн хааны гэр бүлийн хувцасыг дүрсэлсэн байдаг.
• Австралид ургадаг Голдфинжийн гадил жимсний найрлага нь алимтай төстэй бүтэцтэй, амттай байдаг.
• Хэрэв бид гадил, төмстэй харьцуулж үзвэл төмсний илчлэгийн хэмжээ гадил жимсний агууламжаас нэг хагас дахин бага байдаг. Түүхий банана нь хатаасан хэмжээнээс бараг 5 дахин их тэжээллэг байдаг. Гадил жимсний шүүс нь энэхүү жимсний хийсэн бүтээгдэхүүний хамгийн бага илчлэг юм.

Хоолны дэглэм төлөвлөхдөө жингээ хассан хүмүүс гадил жимсэнд хэр их хэмжээний илчлэг байдаг, хэрэв та өдөр бүр жимсээ хэрэглэвэл жин нэмэх боломжтой эсэхийг сонирхож үзээрэй. Гадил нь амттай, эрүүл бөгөөд тэжээллэг, бараг ямар ч өөх тос агуулдаггүй. бага гадил жимсний бүтээгдэхүүн бол хоолны дэглэм юм. Гэсэн хэдий ч жимсний гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь нүүрс ус байдаг тул хоолны дэглэм буруу төлөвлөсөн бол гадил жимсний идэж болно.

Гадил нь хоол хийхэд олон талт байдаг. Өглөөний цайнд гадил жимсний гурил, хагас алим, оройн хоолонд зориулсан гадил жимсний хамт зуслангийн бяслаг, амттан, чипстэй хамт, хэрэв та үнэхээр чихэрлэг зүйл хүсч байвал - ийм олон төрлийн цэсийг зөвхөн нэг жимснээс хийж болно. Ийм хоолны дэглэм нь ямар ч чихэрлэг шүдний амтанд нийцэх болно.

Гадил жимсний биед бас тустай. Жимсний найрлагад олон эрдэс бодис, ул мөр элемент агуулагддаг.

• В3 витамин эсвэл никотиний хүчил нь эсийн амьсгалын үйл явцад оролцдог бөгөөд үүний ачаар уураг, өөх тосны зөв метаболизм явагддаг. Энэ нь хүний \u200b\u200bбиед агуулагдах хэмжээг зохицуулж, өсгөхөөс сэргийлдэг.
• В5 витамин эсвэл пантотений хүчил нь нүүрс усны солилцоонд оролцдог. Цусны судасны бичил эргэлтийг сайжруулж, гистамин, гемоглобин үүсгэдэг.
• В6 витамин эсвэл пиридоксин - серотонин ба адреналин синтез хийхэд оролцдог. Үүний үүрэг нь арьс, шүд, бохь эрүүл байх явдал юм.
• Кали мэдрэлийн системийн зөв үйл ажиллагааг зохицуулдаг. Энэ нь зүрх, тархины судасны ажилд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Цусны даралтыг хэвийн болгож, цус харвах эрсдлийг бууруулдаг. Энэ элементийн дутагдал нь бөөрний дутагдал, цусны даралтыг нэмэгдүүлж, целлюлит үүсгэдэг.
• Магни зүрхний хэмнэлийг дэмждэг. Булчингийн хурцадмал байдал, цусны бүлэгнэлтийг бууруулдаг. Кальци ба калийг тэдгүйгээр шингээж авах боломжгүй болно.
• Натри хавантай тэмцэх, шээс хөөх эмтэй. Их хэмжээний жимс нь боловсорч гүйцээгүй ногоон жимснээс олддог.

Жимсний найрлагад эслэг, пектин, фермент, таннин орно. Өдөр бүр жимс идэх нь ядаргаа багасгаж, гүйцэтгэлийг нэмэгдүүлж, концентрацийг нэмэгдүүлдэг.

Тамирчид, ялангуяа хүнд жингийн хувьд арай өөр асуудал гардаг. Заримдаа эдгээр дүрмийг дагаж мөрдөхийн тулд жин нэмэх шаардлагатай болдог. Тиймээс бодибилдингчид булчингийн массыг олж авахын тулд энэхүү бүтээгдэхүүнийг ашигладаг. Тиймээс энэ нь тамирчдын дуртай амттан бөгөөд тэд өөрсдөө спортын хоолны дэглэмтэй байдаг.

Угаах, витамин чичрэх, тараг, гадил жимс нь зүрх судасны тогтолцооны өвчин, бронхо-уушигны спазмтай хүмүүсийн хоолны дэглэмийн нэг хэсэг болж байна.

Мини

Мини банана нь жижиг жимс юм. Тэд бүх төрлийн хамгийн жижиг бөгөөд хамгийн сайхан нь юм. Мини гадил жимсний дундаж жин 80 грамм бөгөөд тэдний илчлэгийн агууламж 80 калори байдаг.

Хатаасан

Хатаасан гадил жимсний чипс нь нийтлэг амттан юм. Энэ нь янз бүрийн самар хольцын нэг хэсэг болох мюслид нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсэг юм. 100 грамм нь 300 калори агуулдаг. Маш их илчлэг ихтэй боловч нэгэн зэрэг эрүүл бүтээгдэхүүн юм.

Хоолны дэглэм

Энгийн ба мини банана нь тод амттай байдаг тул тэдний дүр төрхийг дагадаг чихэрлэг шүдтэй хүмүүст таалагдах болно. Тэд зуслангийн бяслаг, тараг, сайн иддэг. Өөрийнхөө дүр төрхийг төгс байлгахын тулд, эсвэл хэдэн фунт хасах хүсэлтэй байгаа бол нэг хоолыг хэд хэдэн гадилаар сольж болно.

Үүн дээр үндэслэсэн олон хоолны жор байдаг. Эдгээр нь олон төрлийн витамин коктейль, гөлгөр, жүүс, ургамлын гаралтай цай юм. Жишээлбэл, 100 грамм гадил жимсний шүүс 85 калори агуулдаг. Ердийн талхыг гадил жимсээр сольж болно, түүний эрчим хүчний үнэ 100 грамм тутамд 320 калори байдаг.

Гадил бол моно хоолны дэглэмийн гол бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Энэ нь сүү эсвэл kefir-тай холилдоно. Ийм хоолны илчлэгийн агууламж 150 калориас хэтрэхгүй байна.

Хортой чихэр, өндөр илчлэг бүхий чихрийг хатаасан жимсээр сольж болох боловч тэдгээрийг дунд зэрэг хэрэглэх хэрэгтэй. Гадил жимсний чипсийн найрлага нь элсэн чихэр, илчлэгээс бараг гурав дахин их байдаг.

Хүснэгт илчлэг гадил жимсний хоол:

Банана хийхийг хориглодог

Тодорхой төрлийн гадил жимсний хичнээн калори байгаагаас үл хамааран зарим тохиолдолд та огт идэж болохгүй.

• Энэ нь чихэрлэг жимс бөгөөд маш их хэмжээний сахар агуулдаг тул чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хэрэглэж болохгүй.
• Илүүдэл жинтэй хүмүүст энэ бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмээс хасахыг зөвлөж байна.
• Хуучирсан, чанар муутай, ялзарсан жимс нь элгэнд хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм.
• Банана нь хоол боловсруулахад удаан хугацаа шаардагддаг тул тэдгээрийг бага хэмжээгээр хэрэглэж болно.
• Варикоз, тромбофлебит өвчтэй хүмүүст эсрэг заалттай байдаг.
• Жимс нь цусыг өтгөрүүлж, тромбозын эрсдлийг нэмэгдүүлдэг.

Гадил нь маш их калори агуулдаггүй тул яагаад ийм олон хоолны дэглэмтэй жимс идэж жингээж, өөх тос ихтэй байдаг вэ? Энэ бүхэн нүүрс ус юм. Хоолны дэглэмийг төлөвлөхдөө та гадил жимсний нүүрс усны хэмжээг анхаарч, уургийн тэнцвэрт байдлыг алдагдуулахгүйн тулд хоолны дэглэмийн бусад хэсгийг тохируулах хэрэгтэй.

Хэрэв та хоолны дэглэмийнхээ ихэнх хувийг гадил жимсний аяганд өгдөг бол хоолны дэглэмийн үлдсэн хэсэг нь үндсэндээ уургаас бүрдэх ёстой.

Энэ тохиолдолд цэсийн өөхний бүрэлдэхүүн хэсгийг гуравдугаар байранд өгнө. Хоолны дэглэм үр дүнтэй болохын тулд та хоолоо зохих ёсоор нь зохион байгуулж, өдөрт хэдэн ширхэг уураг, өөх тос, нүүрс ус агуулдаг болохыг тооцоолох хэрэгтэй.

ЭНЭ зохиолууд жингээ хасахад тань туслах болно

Дээрх хүснэгтүүдийг судалсны дараа шинэхэн гадил жимсний тос нь өөх тос биш, харин маш тэжээллэг, эрч хүчтэй үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн гэж дүгнэж болно. Хэрэглэхийн өмнө дулааны боловсруулалт шаарддаг ургамлын гаралтай ургамлын хувьд тэдгээр нь амттан банана шиг эрдэс бодис, витаминаар баялаг юм. Ийм жимс жимсгэнээр жигнэх нь тэдний ашигтай бодисыг хадгалах боломжийг олгодог боловч шарсан мах нь амин дэмийн хэмжээг бууруулж өөх тос, илүү тэжээллэг болгодог.

Эдгээх шинж чанарууд

Гадил жимсний 75% ус агуулдаг хэдий ч энэ нь олон ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг. Жишээлбэл, энэ халуун орны жимс нь кали ихтэй тул бие махбодь нь зүрх, бөөрний эрүүл мэндийг хадгалахаас гадна фокус, тархины үйл ажиллагааг сайжруулдаг. Эрдэмтэд хүний \u200b\u200bбиед энэ эрдэс бодисын хангалттай хэмжээ нь бөөрний чулуу үүсэхээс сэргийлж, цусны даралтыг хэвийн болгож, зүрхний шигдээс үүсэх эрсдлийг 27% -иар бууруулдаг гэж мэдэгджээ. Магни нь С, В6 витаминтай хослуулан зүрхний ажилд эерэг нөлөө үзүүлдэг.

Үүнээс гадна гадил жимсний суулгалтыг зөвлөж байна. Жимс нь дангаараа нөхцөл байдлыг шийдэхгүй ч ходоод нь цочирдох үед биеэс угаасан калийн хэмжээг сэргээхэд тусална. Гадил нь гэдэсний хэвийн үйл ажиллагааг дэмждэг эслэг агуулсан бөгөөд өнгөт булчирхайн хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Дашрамд хэлэхэд гадил жимсний антиоксидант нь чөлөөт радикалуудаас үүсэх хор хөнөөлийг бууруулахад тусалдаг гэж эрдэмтэд хорт хавдрын хавдрын хөгжилд хувь нэмэр оруулдаг.

Гадил нь энэ өвчнийг үүсгэдэг бактерийг эсэргүүцдэг бодис агуулдаг тул шархлаа өвчнөөр тэмцэхэд үр дүнтэй тусламж гэж үздэг. Энэ нь антацидын нөлөөтэй (салст бүрхүүлийн цочролыг бууруулж, хоол боловсруулах тогтолцоог тайвшруулдаг), ходоодны ханыг нэвтэлж өгдөг.

Гадил жимс нь ямар ч наснаас эрүүл байдаг ч амьдралын эхэн үед маш чухал байдаг. Тиймээс энэ халуун орны жимснээс нухсан төмс нь эхийн сүүнээс хойш хүүхдийн бараг анхны хоол болж хувирдаг. Дүрмээр бол гадил жимсний харшил үүсгэдэггүй бөгөөд хүүхдийн биеийг ашигтай бодисоор хангадаг. Түүнээс гадна Британийн эрдэмтдийн ажигласнаар хэрэв хүүхдүүд өдөр бүр нэг гадил жимсний хоол иддэг бол астма өвчнөөр өвчлөх эрсдэл нь 34% -иар буурдаг.

Энэ халуун орны жимс идэх нь нүдэнд тустай. Лууван нь нүдэнд эерэг нөлөө үзүүлдэгтэй холбоотой боловч гадил жимсний тос нь витамин А агуулдаг тул нүдний бүрхүүлийн доройтол (нүдний торлог бүрхэвч, төвлөрсөн хараа муудах) -тай тэмцэхэд хувь нэмэр оруулдаг.

Банана нь маш их хэмжээний кальци агуулдаггүй ч ясыг бэхжүүлэхэд тусалдаг. Үүнээс гадна зарим шингэцгүй нүүрс ус нь бусад эх үүсвэрээс кальцийг шингээх чадварыг нэмэгдүүлдэг.

Эцэст нь гадил нь ихэнхдээ тамирчдад зориулсан бүтээгдэхүүнтэй холбоотой байдаг. Ашигт малтмал, хурдан нүүрс ус нь бие махбодийг хангаж, эрчимтэй дасгал хийхэд эрч хүч өгдөг. Үүнээс гадна, зарим эрдэмтэд гадил жимсний тос нь булчингийн хямралыг тайвшруулж, хоолой өвдөхөд тусалдаг гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч энэ нөлөө нь шинжлэх ухааны хувьд батлагдаагүй байна.

Үүнтэй адил гадил жимсний хүний \u200b\u200bсэтгэл санаанд үзүүлэх нөлөө нь нотлогдоогүй байна. Гадилаас гаргаж авсан антиоксидант допамин нь гормонуудад нөлөөлдөггүй тул та түүний боловсруулалтыг сэтгэлийн байдал сайжирч байгаатай холбож болохгүй. Бие дэхь нейротрансмиттер серотонин ("сайн сэтгэлийн даавар") болж хувирдаг амин хүчил триптофаны хувьд гадил жимсний хэмжээ нь маш бага бөгөөд энэ нь сэтгэлийн байдалд бараг нөлөөлдөггүй.

Анагаах ухаанд

Хэдийгээр гадил жимсний эмийг эмийн үйлдвэрт ашигладаггүй боловч уламжлалт анагаах ухаанд өргөн хэрэглэгддэг эмийн шинж чанартай байдаг. Өдөр тутмын хоолны дэглэмийн нэг бүрэлдэхүүн хэсэг болох халуун орны орнуудад гадил жимсний жимсний нухаш нь янз бүрийн өвчнийг эмчлэхэд төдийгүй ургамлын бусад хэсгийг (үндэс, навч, цэцэг, жимсний хальс) хэрэглэдэг. Жишээлбэл, цэцгийн дусаах нь чихрийн шижин, шархлаа, бронхит, үндэс нь ходоод, цусан суулга, навчны өвчин, арьсны шарх, түлэгдэлтэнд тусалдаг гэж үздэг. Манай нутагт гадил жимсний эмийг эмчилгээний зориулалтаар ашиглах нь ихэвчлэн жимс, түүний хальсыг хэрэглэхэд хязгаарлагдмал байдаг.

Уух ба дусаах

Бронхиттай бол эмийн эмчилгээтэй хамт зөгийн бал-гадил жимсний ундаа уухыг зөвлөж байна. Үүнийг бэлтгэхийн тулд 3 ширхэг боловсорсон гадил жимсний хальс, хальсалж, 400 мл буцалж буй ус асгаж, хольцыг 30 орчим минутын турш исгэж идээрэй. Хөргөсөн бүтээгдэхүүнд 2 хоолны халбага зөгийн бал нэмж, өдөрт 5 удаа хагас шил ууна.

Шоколадтай гадил жимсний ундаа нь хоолой өвдөхөөс салахад тустай. Та 1 боловсорсон гадил жимсний хальсалж, түүнд 1 халбага какао нунтаг нэмэх хэрэгтэй. Дараа нь үүссэн хольцыг 1 шил буцалсан сүүнд уусгана. 5 хоногийн турш унтахаасаа өмнө эмчилгээгээ аваарай.

Хуурай ханиалгатай тэмцэхийн тулд нэг боловсорсон гадил жимсний зуурмаг, 100 мл жүржийн шүүс, 200 мл буцалж буй ус, 1 халбага зөгийн бал, шанцай зэргийг өөрийн амтанд нэмэхийг зөвлөж байна. Бүтээгдэхүүнийг 5-7 хоногийн турш хэрэглэнэ. Хэрэв та цай шиг цайны хальстай бүхэл бүтэн гадил жимсний исгэж, жаахан шанцай нэмбэл нойргүйдэл эмчлэх болно.

Уламжлалт эдгээгчид шилэн сүүнд 1 ширхэг нухсан гадил жимсний биед хөнгөн харшлын урвалыг даван туулахад тусална гэж мэдэгджээ. Уг ундааг өдөрт 2-3 удаа уух хэрэгтэй. Хэрэв та энэ хольцонд жаахан зөгийн бал нэмж өгвөл сайн эмчилгээ хийлгэх болно.

Эцэст нь гадил жимсний kvass нь хэм алдагдалд тусалдаг гэж үздэг. Бэлтгэхийн тулд 2 аяга жижиглэсэн гадил жимсний хальсыг бяслагаар хийж, 3 литр буцалсан ус хийнэ. Дараа нь 1 халбага цөцгий, нэг шил элсэн чихэр нэмээд 12 хоног байлгана. Шингэний гадаргуу дээр нимгэн хөгц давхарга үүсч, тэр даруй зайлуулах шаардлагатай. 12 хоногийн дараа 1 литр квасыг целлюлозоор цутгаж шүүж, үлдсэн хэсэгт нь 1 литр ус, гуравны нэг шил элсэн чихэр нэмээд хэдэн өдөр байлгана. Хоолны өмнө өдөрт 2 удаа хагас шилэнд kvass уух хэрэгтэй.

Програмууд

Гадил жимсний нухаш бүхий гадил жимсний хальсыг өргөдөл болгон ашигладаг. Арьсны дотоод тал нь байгалийн антисептик шинж чанартай бөгөөд таннин, лавны ачаар цус алдалтыг зогсооход тусалдаг. Үүнээс гадна түүний найрлага дахь тос нь өвдөлт, загатнаа намдаахад тусалдаг. Тиймээс хальс, целлюлозыг сайтар хутгаар хутгаад, зураас, үрэлт, хорхой, хөхөрсөн, түлэгдэлт, шавьж хазуулсан байж болно. Алдартай жор нь гадил жимсний хальсыг warts дээр тогтмол хэрэглэхийг зөвлөж байна. Үр дүн нь 3-4 долоо хоногийн дараа харагдах ёстой.

Дорно дахины анагаах ухаанд

Дорнын практикт гадил жимсийг эрүүл бүтээгдэхүүн гэж үздэг бөгөөд янз бүрийн зорилгоор ашигладаг. Жимсний боловсорч гүйцэхэд онцгой анхаарал тавьдаг тул энэ нь түүний эмийн шинж чанарт ихээхэн нөлөөлдөг. Жишээлбэл, боловсорч гүйцсэний дараа гадил жимсний уураг гарч ирдэг бөгөөд энэ нь хавдрын хавдраас урьдчилан сэргийлэхэд оролцдог. Үүний эсрэгээр, боловсорч гүйцээгүй гадил нь тэсвэртэй цардуул (хоолны эслэг) агуулдаг тул Энэтхэгийн эмч нар чихрийн шижин өвчнийг сайжруулж чадна гэж үздэг.

Дорно дахины анагаах ухаан нь гадил жимсийг цусны судсыг тайлах үр дүнтэй арга гэж үздэг. Энэхүү жимс нь холестерины түвшинг бууруулахад тусалдаг фитостерол агуулдаг. Жоруудын нэгийн дагуу 50 г нухсан гадил жимсний аяга цай асгаж, 2 халбага зөгийн бал нэмнэ. Энэ эмчилгээг өглөө, оройд согтуу байх ёстой.

Нэмж дурдахад, дорнын практикт гадил жимсийг сүүтэй хослуулах нь бараг байдаггүй бөгөөд баруунд ихэвчлэн хийдэг. Ийм нэгдэл нь хоол боловсруулах үйл явцад сөргөөр нөлөөлдөг, харшил үүсгэдэг, мөн хоорондоо огт холбоогүй юм шиг санагддаг ханиалгах, хамар гарахад хүргэдэг гэж үздэг.

Эрдэм шинжилгээний ажилд

Гадил нь олон ашигтай шинж чанартай бөгөөд халуун орны олон оронд хоолны дэглэмийн гол хэсэг байдаг тул эрт дээр үеэс шинжлэх ухааны судалгааны гол зорилго байсаар ирсэн. Эрдэмтэд энэхүү жимсийг янз бүрийн өвчинд илүү тэсвэртэй болгох арга замыг хайж, эмийн бүтээгдэхүүн болох түүний боломжийг судалж байна.

Жишээлбэл, саяхан Австралийн нэг судлаачийн 10 жилийн хүмүүнлэгийн төсөл амжилттай хэрэгжиж, түүний зорилго нь провитамин А-ийн баялаг гадилыг гаргаж авах явдал байсан. Уганда болон бусад Африкийн бусад орнуудад хэдэн зуун мянган хүүхэд нас барах, эс болсны улмаас эрдэмтдийн өмнө энэхүү даалгаврыг эрдэмтдийн өмнө тавьжээ. биед энэ витамин дутагдсанаас болж сохордог. Ирээдүйн "алтан" гадил жимсний ургацын ачаар энэ асуудал хэсэгчлэн шийдэгдэх болно. Үүний зэрэгцээ гадил жимсний каротиноид үйлдвэрлэх механизмыг АНУ-д судалж байна.

Түүнчлэн АНУ-д янз бүрийн орны эрдэмтдийн хэсэг гадил жимсний найрлага болох уургийн лекин (BanLec) -ийг судлахаар ажиллаж байна. Энэхүү уураг нь вируст өвчний эсрэг томуу, томуу, гепатит С, ХДХВ гэх мэт эмийн суурь болох чадвартай болох нь тогтоогдсон. Эхний туршилтууд нь вирусыг бие махбодид эс орохоос сэргийлдэг боловч нэгэн зэрэг цочрол, үрэвсэл хэлбэрээр гаж нөлөө үүсгэдэг болохыг харуулж байна. Эрдэмтдийн бага зэрэг "төгс төгөлдөр болгосон" BanLec аажмаар амьтанд, дараа нь хүн дээр туршиж үзэх болно.

Түүнээс гадна, Их Британийн эрдэмтэд гадил, цэцэгт байцааны эслэг хэрэглэдэг эмийг бүтээхээр ажиллаж байна. Энэхүү эмчилгээний арга нь Crohn-ийн өвчтэй (ходоод гэдэсний замын үрэвсэлт өвчин) өвчтнүүдийг эмчлэхэд чиглэгддэг.

Хоолны дэглэмийн хувьд

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд гадил жимсний гэдэс, гэдэс, амны хөндийн салст бүрхүүлийн үрэвсэлт өвчинд зөвлөж байна. Энэ нь нойр булчирхайн өвчин, элэг, бөөрний зарим өвчний хоолны дэглэмд багтдаг.

Жин хасахад чиглэсэн хоолны дэглэмийн хувьд энэ хэсэгт гадил жимсний хандлага хоёрдмол утгатай байдаг. Зарим хүмүүс энэ жимс нь илчлэг ихтэй байдаг тул жингээ хассан хүний \u200b\u200bхоолны дэглэмд оруулах ёсгүй гэж үздэг. Бусад нь эсрэгээрээ, гадил жимсний илчлэг ихтэй боловч өөх тос агуулдаггүй тул үүнийг хэрэглэж болох бөгөөд харин дунд зэрэг хэрэглэх хэрэгтэй гэж маргадаг.

Ямар ч тохиолдолд хоолны дэглэмийн үед элсэн чихэр болж хувирч амжаагүй цардуул агуулдаг боловсорч гүйцсэн гадил жимсийг идэхийг илүүд үздэг. Ийм жимсний гликемийн индекс нь ердөө 30 ширхэг байхад, боловсорч гүйцсэн гадил жимсний хэмжээ 50 орчим байдаг. Тиймээс боловсорсон жимс нь хоол боловсруулахад удаан хугацаа шаардагдана, элсэн чихэр огцом үсрэхээс зайлсхийж, илүү удаан ханасан болно.

Хоол хийхдээ

Гадил нь хоолны дэглэмийн үндэс болдог халуун орны зарим оронд түүхий болон амттангаар бус, чанаж болгосон, гүн шарсан, нүүрсээр шатаасан байдаг. Ихэвчлэн plantains нь хажуугийн хоол бэлтгэхэд ашиглагддаг. Африкчууд тэдгээрийг үр тариа, омлет, тэр ч байтугай шөл болгон нэмдэг бөгөөд Хятадад гадил жимсний ногооны салатанд байдаг. Соус, кассерол, чипс зэргийг гадил жимсний үндсэн дээр бэлтгэдэг, гурил, кетчуп зэргийг тэднээс хийдэг.

Дашрамд хэлэхэд, гадил жимсний мах чанаж идэхэд тохиромжтой. Илүү зөөлөн, илүү зөөлөн болгохын тулд туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар гадил жимсний хальсыг хайруулын тавган дээр нэмдэг.

Гадил жимсний бусад хоолтой нийцэж байгаа эсэх нь чихэрлэг жимс, самартай сайн нийлдэг. Зарим хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд гадил жимсний сүүн бүтээгдэхүүнтэй холилдоход ямар ч төвөгтэй зүйл олж хардаггүй бол зарим нь ийм танданд хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй гэж үздэг. Хоолны хооронд гадил жимсний хоол идэх нь хамгийн тохиромжтой.

Гадилыг шинэ шүүс, гоймонг, коктейлээс цай, кофе, шар айраг, жин зэрэг олон төрлийн ундаанд хэрэглэдэг. Шүүс, гоймонгийн хувьд илүү уламжлалт тул хоолны хооронд эсвэл дасгалын дараа өдөр бүр уухыг зөвлөж байна. Victoria's Secret хоолны дэглэмийн эмч, дасгалжуулагчид гадил, хоёр лийр, селөдерей иш, цөөн хэдэн бууцай, нимбэг, зөгийн балаас ногоон шүүс хийхийг зөвлөж байна.

Кофены хайрлагчид гадил жимсний сироп уухаас гадна шинэ жимсээр туршиж үзэх боломжтой. Тиймээс та 350 мл хүчтэй кофе хөргөж, 100 гр зайрмаг, 1 гадил жимсний, нэг чимх шанцай, жаахан үрж жижиглэсэн шоколад нэмээд бүх зүйлийг хутгагчаар зодох хэрэгтэй. Дараа нь буталсан мөсийг шилэнд хийж, ундаагаа хийнэ.

Гадилыг согтууруулах ундаа хэрэглэдэг. Жишээлбэл, Уганда улсад тэд үүнээс үндэсний ундаа хийдэг. waragi (гар хийцийн жин). Ихэвчлэн waragi нь баррель нь тусгай урт сүрлээр дамжин согтдог.

Гадилыг амтат дарс дээр суурилсан коктейль хийхэд бас ашиглаж болно. Үүнийг хийхийн тулд 1 гадил, 2 шохой, 100 гр шоколадтай зайрмаг, 1 халбага нунтаг элсэн чихэрийг нэг аяга цагаан самар дарс ууж, хольсны дараа мөс нэмнэ.

Гоо сайхны салбарт

Олон тооны судалгаагаар гадил жимсний тос нь зөвхөн дотоод эрхтэн, тогтолцооны эрүүл мэндэд тустай төдийгүй гаднаас хэрэглэхэд үр дүнтэй байдаг. Энэхүү жимс нь арьс, үс арчилгааны гоо сайхны бүтээгдэхүүнийг хөгжүүлэхэд идэвхтэй хэрэглэгддэг. Дэлхийн гоо сайхны аваргууд жил бүр олон төрлийн тос, маск, нойтон жин гэх мэт төрөл бүрийн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд зориулагдсан гадил худалдаж авдаг.

Гадил жимсний нүүрний арьсыг чийгшүүлж, үрчлээг арилгах, батгатай тэмцэхэд тусалдаг гэж үздэг. Чийгшүүлэгч маскын жор нь энгийн: Хагас боловсорсон нухсан гадил жимсний 1 халбага тараг, 1 халбага Е витамин тосоор холино. Цэвэрлэсэн нүүрэндээ түрхээд 30 минутын дараа зайлж угаана. Арьсыг илүү уян харимхай болгохын тулд та целлюлозыг, гадил жимсний хальснаас аваад 1 шар тосыг холих хэрэгтэй. Энэ маскыг 5 минут байлгаад дараа нь угаана. Батгыг эмчлэхийн тулд өртсөн хэсгийг хальсны дотор хэсэг түрхээд хэдэн минутын дараа усаар зайлж угаана.

Үсний арчилгааны үед гадил жимсний тэжээл, чийгшүүлэх, бэхжүүлэх нөлөөтэй байдаг. Үр дүнд хүрэхийн тулд болон хүндрэлээс зайлсхийхийн тулд дараахь зөвлөмжийг дагаж мөрдөх шаардлагатай.

• гадилыг сэрээтэй зуурч болохгүй, харин нэгэн төрлийн массыг олж авах хүртэл хутгагчаар зодоорой, эс тэгвээс бөөн юм нь сайтар угааж болохгүй;
• маскийг усаар зайлж угаахаасаа өмнө үс ба үсийг шампунаар түрхээрэй, эс тэгвээс үс нь наалдамхай хэвээр үлдэнэ;
• маскыг үснээс 20-30 минутаас илүү хугацаанд байлгаж болохгүй (хуурай байлгаж болохгүй).

Жорны хувьд та зүгээр л томъёо хийхийн тулд түүхий өндөгийг 4 халбага нухсан гадил жимсний цохих хэрэгтэй. Чийгшүүлэгч нөлөө үзүүлэхийн тулд 3 хоолны халбага гадил, авокадо нухаш, түүхий өндөг, 2 халбага цэвэршээгүй оливын тос холино. Үсний алдагдалтай тэмцэхийн тулд 4 халбага нухсан гадил жимсний 1 халбага далайн давс нэмээд нимгэн тууштай болгохын тулд бага зэрэг оливын тос нэмэхийг зөвлөж байна. Энэ маск нь үсний бүх уртыг хэрэглэхгүйгээр үндэс рүү дүрнэ.

Уламжлалт бус хэрэглээ

Гадил жимсний жимс нь ихэвчлэн уламжлалт байдлаар хэрэглэгддэг боловч заримдаа гадил жимсний хальс нь арьсан гутлын оронд эсвэл гоо сайхны зориулалтаар ашиглагддаг боловч гадил жимсний навч нь илүү өргөн хүрээний хэрэглээг олж авдаг.

Нэгдүгээрт, тэдгээрийг буддын шашны янз бүрийн ёслол, зан үйлийн үеэр чимэглэл болгон ашигладаг. Тэд мөн Энэтхэгт уламжлалт хоол хийх зориулалттай таваг болгон үйлчилдэг. Хоёрдугаарт, гадил жимсний навчнууд нь өвөрмөц шүхэр хийхэд ашигладаг, мөн хоолонд зориулж боодлын цаас хэрэглэдэг. Гуравдугаарт, тэр ч байтугай тусгай төрлийн ургамал ургадаг - нэхмэл гадил жимсний. Түүний хүчтэй хуурамч навч нь загас агнуурын тор, далайн олс, салаа хийхэд ашиглагддаг. Эцэст нь Энэтхэгийн зарим хэсэгт гадил жимсний навчийг ариун цэврийн цаасны оронд хэрэглэдэг хэвээр байна.

Гадил жимсний хор хөнөөл ба эсрэг заалтууд

Бие махбодид ерөнхий эерэг нөлөө үзүүлдэг бусад хүнсний бүтээгдэхүүний нэгэн адил зарим тохиолдолд гадил жимсний эсрэг нөлөө үзүүлдэг. Энэ нь түүнийг хоолны дэглэмээс бүрэн хасах ёстой гэсэн үг биш боловч тодорхой нөхцөлд энэ жимсний хэрэглээг хязгаарлах ёстой.

• Гадил нь бие махбодоос шингэнийг идэвхтэй арилгадаг бөгөөд үүний үр дүнд цус өтгөрч, түүний эрхтнүүд, эд эрхтэнд урсах урсгал буурдаг. Тиймээс varicose судлуудтай өвчтэй хүмүүс, босголтын асуудалтай эрчүүд, тромбофлебит өвчтэй хүмүүс гадил жимсний идэж уух хэрэггүй.
• Зүрхний өвчинд зориулсан бета-хориглогчдыг авах нь хүний \u200b\u200bбиед агуулагдах калийн түвшинг мэдэгдэхүйц нэмэгдүүлдэг тул та энэ эрдэс баялаг, ялангуяа эрүүл бус бөөрөнд их хэмжээний гадил жимсний идэж болохгүй.
• Гэдэсний цочромтгой синдромыг их хэмжээгээр хэрэглэхийг зөвлөдөггүй, учир нь энэ нь цэврүүтэх шалтгаан болдог.
• Гадил жимсний хяналтгүй хэрэглээ нь таргалалттай хүмүүст эсрэг заалттай байдаг.
• Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс гадил жимсийг сонгохдоо болгоомжтой байх хэрэгтэй. Бага зэрэг боловсорч гүйцээгүй жимс хэрэглэх нь дээр. Учир нь боловсорч гүйцсэн үед тэдгээрт агуулагдах цогц нүүрс ус (цардуул, эслэг) нь өндөр гликемийн индекс бүхий нүүрс ус болж хувирдаг.

Бид энэ зурган дээр гадил жимсний ашиг тус, түүний хор хөнөөлтэй холбоотой хамгийн чухал цэгүүдийг цуглуулсан бөгөөд та энэ зургийг нийгмийн сүлжээн дээр манай хуудсын линктэй хуваалцвал маш их талархах болно.

Гадил ургадаг газар нутаг нь дэлхийн өнцөг булан бүрийг хамарсан нэг цаг уурын бүсэд байрладаг бөгөөд "гадил жимсний бүс" хэмээх ойн дүрийг олж авсан. Эдгээр олон оронд гадил жимсний талх манай талхны хувьд тийм ч чухал биш боловч Уганда, Бурунди зэрэг улсууд энэхүү жимсний хэрэглээний тэргүүлэгч гэж тооцогддог бөгөөд статистик мэдээгээр хүн бүр жилд 200 орчим кг иддэг.

Гэхдээ Филиппинд гадил жимсний хоол идээд зогсохгүй тэдэнд сайн мөнгө олдог. Гокусен сорт нь бусад 100 сортуудаас хамгийн сайн нь авсан тул энэ жимс нь бусдаас илүү анхилуун үнэртэй байв. Энэ нь далайн түвшнээс дээш 500 м-ийн өндөрт, экологийн цэвэр газарт ургадаг. Нэг жимс 200 гр жинтэй бөгөөд 6 долларын үнэтэй байдаг.

Мэдээжийн хэрэг, олон мянган жилийн турш гадил жимсний ургамал ургаж, хэрэглэж ирсэн бол халуун орны орнуудын оршин суугчид энэ жимсний дүр төрхийг соёл, хэлэндээ нэвтрүүлэхээс өөр арга байсангүй. Жишээ нь, хэрэв бидэнд бүх зүйл сайн байгаад ажлын цаг шиг", Дараа нь Энэтхэгт тэд" гэж гадил жимсний арьс шиг алхдаг"Гэж бичжээ. Африкийн олон зүйр цэцэн үгс байдаг. Жишээлбэл, гадил жимсний навч эсвэл түүний навчийг нэг хүнтэй харьцуулж үздэг. "Хуучин гадил жимсний навч нэгэн цагт залуу, ногоон бас байсан" эсвэл "хүүхэд төрүүлсэн эмэгтэй бол үр жимсээ жинд оруулсан гадил жимсний мод шиг" ….

Хэрэв халуун орны орнуудад гадил жимсийг удаан хугацаагаар эмчилдэг байсан бол Европын тухай ярих боломжгүй юм. Жишээлбэл, 30-аад онд Германд. Хорьдугаар зуунд чамин жимс нь "эх оронч бус" гэсэн нэртэй байв. Гадил импортлоход ашигласан мөнгийг бусад хэрэгцээнд зориулдаг байсан нь баримт юм. Үүнийг нуун дарагдуулахын тулд орон даяар эмч нар гадил жимсний аймшигт аюулын талаар ярих тушаалаа дагаж мөрдөх шаардлагатай болжээ. Жимсний лангуун дээр "Эх орончид Германы алим иддэг" гэсэн зурагт хуудас байрлуулсан байв.

Өнөө үед гадилыг дэлхийн өнцөг булан бүрт идэвхтэй зарж байгаа бөгөөд зах зээлдүүлэгчид борлуулалтаа нэмэгдүүлэх шинэ арга зам гарч ирэхээс залхдаггүй. Тиймээс, АНУ-ын супермаркетуудын аль нэгэнд та гадил жимсний талхыг хавсаргасан жороор худалдаж авч болно. Солонгост тэд янз бүрийн боловсорч гүйцсэн долоон ширхэг банана агуулсан багц гаргаж ирэв (ногооноос одоог хүртэл идэхэд бэлэн). Энэ санаа нь жимс жимсгэнэ аажмаар боловсорч гүйцээд, ийм иж бүрдэл худалдаж авснаар үйлчлүүлэгч өдөр бүр боловсорсон гадил жимсний жимс авдаг.

Гадил нь дэлхийн соёлд тусгалаа олдог. Түүнд зориулж дурсгалууд (АНУ, Австрали, Канад, Норвеги улсад), музей (Австрали, АНУ, ХБНГУ) нээгдэж, 4-р сарын 10-нд хүмүүс энэ жимсэнд зориулсан өдөр тэмдэглэдэг. Нэмж дурдахад, гадил жимсний тухай гадуур дуулдаг байсан (жишээлбэл, Луис Примагийн "Бидэнд гадил байхгүй" эсвэл Жейк Оуэний "Ногоон гадил"), тэдний тухай хүүхдийн шүлэг бичсэн, ихэнхдээ амьдралын хэв маягаар дүрслэгдсэн байдаг. Мөн саяхан гадил жимсний жимсийг жинхэнэ урлагийн бүтээл болгон хувиргадаг Голланд гаралтай Стефан Бручет шиг уран бүтээлчид гарч ирэв.

Ботаникийн тодорхойлолт

Гадил бол удам угсааны олон наст өвслөг ургамал юм банан (лат. мусагадил жимсний гэр бүлээс (лат.). musaceae байна). Бид гадил жимсний зөвхөн өдөр тутмын амьдралд болон хоол хийхэд хэрэглэдэг жимс гэж боддог байсан бол ургамал судлаачид тэдгээрийг жимс болгон ангилдаг. Энэ нь стандарт бус жимс бөгөөд улаан буудай, цагаан будаа, эрдэнэ шиш, төмс зэрэг дэлхийн хамгийн чухал ургацын тоонд багтдаг. Статистикийн мэдээгээр дэлхийн өнцөг булан бүрт хүмүүс жил бүр зуун тэрбум орчим банана иддэг.

нэрийн гарал үүсэл

Шинжлэх ухааны нэр томъёоны тухайд Мусагийн гарал үүслийн хоёр хувилбар байдаг. Эхнийх нь дагуу энэ үгийг араб хэлнээс зээлсэн байжээ мауз (Араб хэл: موز) гадил гэсэн утгатай. Хоёрдахь хувилбарын дагуу Латин нэрийг Сэргэн мандалтын үеийн Грекийн ботаник хүндэтгэлийн үүднээс өгсөн байна Антонио Мюзес…. "Гадил" гэдэг үгийн тухайд орчин үеийн Европын ихэнх хэл дээр адилхан сонсогдож байна. Магадгүй, анх Португал эсвэл Испаничууд үүнийг Баруун Африкийн Вулоф хэлнээс гарган авсан байх. банан .

Түүх

Гадил гарал үүслийг судалдаг олон тооны судлаачид Малай Архипелаг ба Далайн орнууд энэ жимсний эх газар байсан гэдэгтэй санал нэг байна. Эрдэмтэд хүмүүс МЭӨ 5-р мянганы үеэс хүний \u200b\u200bхэрэглээнд зориулж банана тарьж эхэлсэн гэж үздэг. Мөн зарим нь гадил жимсийг МЭӨ 8-р мянганы эхэн үед Папуа Шинэ Гвинейд (Далайн) тариалсан гэж маргадаг.

Өнөөг хүртэл Африкт гадил жимсний төрх үүссэн тухай маргаан тасрахгүй байна. Ийнхүү зарим судлаачид гадил жимсний мод Мадагаскар улсад 3 мянга орчим жилийн турш ургуулсан гэж үзэж байна. Гэсэн хэдий ч, эдгээр жимс нь Азийн колоничлогчдын ачаар МЭ 400-600 онд Африкийн арал дээр гарч ирснийг илүү бодитой нотолгоо харуулж байна. Үүний зэрэгцээ гадил жимс нь Ойрхи Дорнод даяар тархаж, Хятадад тэд арай эрт гарч ирэв - МЭ 200 оны үед л XX зуунд өргөн тархаж чадсан юм.

Африкт чихэрлэг шар жимс олж мэдсэн Португалийн далайчдын ачаар Канарын арлуудад гадил жимсний тарималууд гарч ирэн Карибын тэнгис, Төв ба Өмнөд Америк руу эдгээр жимсийг нээсэн. Хойд Америк тивийн хувьд шар жимс нь зөвхөн 19-р зууны хоёрдугаар хагаст л нутгийн оршин суугчдын хоолны дэглэмд нэмэгддэг байв.

Үүнтэй ижил хувь заяа Европт гадил жимстэй тулгарав. Викторийн эриний эхэн үе хүртэл гадилыг урьд өмнө нь танил болсон байсан ч гэсэн их эрэлт хэрэгцээтэй байсангүй (домогт өгүүлснээр тэдний гайхалтай амт нь тэднийг Энэтхэгээс авчирсан Александер Македэд нөлөөлсөн). Гадил жимсний сонирхлын шинэ давалгаа 19-р зуунд Германы Гамбург хотод гарч ирсэн бөгөөд энэ жимсийг далайчид авчирч Европ даяар шүүрч авав. Францчууд ялангуяа шинэ амттанг ихэд дуртай байв. Түүгээр ч барахгүй Парис хотод гадил жимсний салон амьдралын салшгүй бэлэг тэмдэг болжээ.

Оросын тухайд Никита Хрущевын дор гадил жимсний идэвхтэй импорт эхэлсэн. Мэдээжийн хэрэг, эдгээр жимсний өргөн цар хүрээтэй зүйлсийн талаар ярих шаардлагагүй боловч том хотод тэд тавиур дээр үе үе гарч ирэв. Гэсэн хэдий ч 60-аад онд. ЗХУ-ын халуун орны жимс нийлүүлэгч хоёр орны нэг болох Хятад улстай харилцаа улам муудсан. Бас нэг ханган нийлүүлэгч муж болох Вьетнам дайнд оролцсон тул гадил жимсний импорт бараг зогссон. 70-аад онд. Леонид Брежнев Африк, Латин Америкийн орнуудаас жимс импортлох ажлыг байгуулсан.

Хачирхалтай нь, чихэрлэг шар гадил жимсний бүтээгдэхүүнийг дэлхийн бараг хаана ч худалдаж авах боломжтой байсан цаг үеэс ялгаатай нь урьд өмнө энэ халуун орны жимсний чихэрлэг сайхан төрлийг эдлэх боломжгүй байв. Гадил ургасан бүх оронд түүхий эд идэхэд тохиромжтой байсан. Амт нь мэдэгдэхүйц ялгаатай байж болно.

Гэсэн хэдий ч 19-р зуунд азтай нэг давхцал нь чихэрлэг гадил жимсний жимсийг дэлхий даяар тараахад тусалсан. Энэ зууны эхээр Францын ботаникч, химич Жан-Франсуа Пуолат Мартиникаас Ямайка руу гадил жимсний сорт авчирсан бөгөөд үүнийг хожим нь Gros Michel нэртэй байжээ. Энэхүү чихэрлэг халуун орны жимс нь нутгийн иргэдийн дунд түргэн тархаж, анхны хөргөлтийн танхимууд ирсний дараа Ямайка анхны гадил жимсний бусад улс орнуудад ачиж эхэлжээ. Ийнхүү Gros Michel аажмаар дэлхий даяар алдар нэрийг олж авав.

Төрөл бүрийн

Гадил жимсний төрөл зүйл, олон янз байдал нь гайхалтай юм. Жимс жимсгэнэ ургадаг ургамлаас гадна гоёл чимэглэлийн болон зэрлэг гадил байдаг. Шууд идэж болох гадил жимсний сортуудыг уламжлалт байдлаар хуваана амттан (чихэрлэг нухаштай) ба plantains (хатуу, цардуултай цөмтэй). Эхнийх нь ихэвчлэн түүхий буюу хатсан иддэг бол сүүлийнх нь дулааны боловсруулалт шаарддаг эсвэл малын тэжээл болгон ашигладаг.

Сонирхолтой нь, өнөөдөр ургасан хүнсний гадил жимсний бараг бүх сорт нь ижил таримлын сортууд юм - зэрлэг байгальд ижил төстэй байдаггүй таримал ургамал. Заримдаа зэрлэг гадилууд нь танил болсон шар хавирган сарантай төстэй харагддаг, гэхдээ дотор нь үрээр ургадаг бөгөөд өчүүхэн нухаш нь эвгүй амттай байдаг.

Идэж буй гадил жимсний тухайд бараг бүх сорт нь хүнээс ургадаг эрлийз хэлбэр юм. Үржүүлэгчдийн ажил нь сайн амт чанар, өвчин, хортон шавьжид тэсвэртэй байх шаардлагатай түвшинд хүрэх боломжтой болсон. Ургамал нь ургамлын гаралтай нөхөн үржихүйд хүргэдэг гэдгийг харгалзан үзвэл өнөө үед ургаж буй бүх гадил жимсгэнэ ижил үр удамтай байдаг.

Гэсэн хэдий ч ийм хүнд хэцүү ажил ч гэсэн жимс жимсгэний аюулгүй байдлын баталгаа биш юм. Жишээлбэл, дэлхийн хангамжийн маргаангүй удирдагч болох Грос Мишель сорт 20-р зууны дундуур “ панамын мөөгөнцөр"Гэж бичжээ. Дараа нь эрдэмтэд шинэ төрөл тариалав - Кавендишүүнийг одоо дэлхий даяар дэлгүүрийн тавиур дээрээс олж болно.

Ер бусын гадил жимсний дундаас аль хэдийн тодорхойлсон зэрлэг зүйлээс гадна бас гарч ирдэг улаан cavendishбөгөөд энэ нь арьсны зохих өнгөнөөс гадна бөөрөлзгөнө ноот бүхий өтгөн амттай байдаг. Цэнхэр гадилыг Жава арал дээрээс олж болох бөгөөд Флорида, Хавай зэрэг оронд банана ургадаг. Аэ Ае, энэ нь гадаад төрхөөрөө (хар ногоон, цайвар ногоон өнгийн судлуудыг ээлжлэн) илүү их цуутай адил юм. Нэмж хэлэхэд дэлхийн олон оронд, тэр дундаа манай хүүхдийн гадил жимсний"Гэж бичжээ. Нэрнээс нь харахад эдгээр нь нимгэн арьс, өтгөн махтай жижиг гадил (12 см хүртэл) юм. Дүрмээр бол тэд жирийн жимснээс илүү чихэрлэг байдаг.

Өсөн нэмэгдэж буй шинж чанарууд

Түгээмэл итгэл үнэмшлээс ялгаатай нь гадил жимсний жимс нь дал модны мод дээр ургадаггүй, харин хулсаар зэрэгцэн дэлхийн хамгийн өндөр өвслөг ургамал гэж нэрлэгддэг өвс ургамал дээр ургадаг. Навчнууд бие биентэйгээ давхцаж, хуурамч их бие үүсч, заримдаа 12 метр өндөрт хүрдэг. Навчны өнгө нь гадил жимсний төрөл, олон янз байдлаас хамаарч өөр өөр байдаг (бүрэн ногоон, хоёр өнгөтэй - нил ягаан ногоон эсвэл толботой - бор бороотой). Хөгжиж байх үед гадил жимсний хуучин навчис урсаж, хуурамч их бие дотор шинэ найлзуурууд гарч ирэв.

Гадил цэцэглэх хугацаа тариалснаас 8-10 сарын дараа эхэлнэ. Газар доороос нь дөрөө нь их биений дундуур ургадаг бөгөөд гурван давхар цэцгийн нарийн төвөгтэй баг цэцэгтэй байдаг: дээр нь жимс ургадаг эмэгтэй цэцэг, доор нь бисексуал, доор нь эрчүүд байдаг. Буцах нь сарьсан багваахай, шувуу, жижиг хөхтөн амьтдын ачаар үүсдэг. Хэд хэдэн зуун банана нь ихэвчлэн нэг баг цэцэгтэй хөгждөг. Жимсний өнгө, хэлбэр, амт нь олон янз байдлаас хамаарна.

Гадил жимсний байгалийн амьдрах орчин нь халуун орны болон субтропикийн бүсэд байрладаг газар нутаг юм. Ургамал өндөр чийгшил шаарддаг бөгөөд хамгийн оновчтой температур нь 25-36 хэм байна. Үүнээс гадна гадил нь азот, кали, фосфороор баялаг хүчиллэг хөрсөнд хамгийн сайн ургадаг.

ОХУ-ын нутаг дэвсгэр дээр гадил жимсний тариалалтыг зөвхөн Сочийн ойролцоо тариалдаг боловч өвлийн бага температур нь жимс жимсгэнэ бүрэн боловсорч гүйцэх боломжийг олгодоггүй. Дүрмээр бол 16 ° C орчим температурт халуун орны жимсний ургалт удааширч, 10 хэмд зогсдог. Тааламжгүй нөхцөлд удаан хугацаагаар байх нь ургамлыг үхэлд хүргэж болзошгүй юм.

Оросын уур амьсгалд тохирохгүй ч гэсэн тодорхой нөхцлийг дагаж мөрдвөл, жимс жимсгэнэ бүхий гадил жимсийг байшин, тэр байтугай орон сууцанд ургуулах боломжтой.

1. 1 нь та одой сортуудын суулгацыг сонгох хэрэгтэй (жишээлбэл, Муса Супер Кавендиш одой эсвэл Муса Кавендишийн одой), 1.5-2 метрээс хэтрэхгүй өндөрт байх;
2. 2 халуун орны ургамлын хамгийн сайн байршил бол хамгийн тод цэг юм;
3. 3 гадил жимсний элбэг дэлбэг услах, агаарын өндөр чийгшил шаардагдана, хэрэв орон сууцанд бүрэн хангагдаагүй бол навчийг тогтмол шүрших шаардлагатай байдаг.

Үүнээс гадна гадил жимсийг 2 долоо хоног тутамд хооллох, түүнчлэн цаг тухайд нь шилжүүлэн суулгахыг зөвлөж байна. Ургамал илүү том савтай боловсорч байгаагийн шинж тэмдэг нь ихэвчлэн ус зайлуулах нүхнээс харагдахуйц үндэс юм. Дүрмээр бол гадил жимсний хэмжээ 30-50 литрийн багтаамжтай саванд тохиромжтой хэмжээтэй болсны дараа үр жимсээ өгч эхэлдэг.

Сонгох ба хадгалах

Гадилыг ихэвчлэн боловсорч гүйцээгүй хурааж аваад дараа нь дэлхийн хөргөгчинд хадгалдаг. Гэсэн хэдий ч энэ жимсний гоо үзэсгэлэн нь мөчирөөс түүж авсны дараа ч боловсорч гүйцдэг. Гадил сонгохдоо та зорилгоосоо эхлэх хэрэгтэй. Хэрэв та ойрын 1-2 хоногт жимсээ идэж, хэрэглэхээр төлөвлөж байгаа бол хальс дээр бор цэг бүхий банана ашиглаж болно. Эдгээр жимс нь боловсорч гүйцээд идэхэд бэлэн байдаг. Гэсэн хэдий ч хүрэн эсвэл хар толбо нь хэт давчуу байдал, жимс нь ялзрах процессын эхлэлийг илтгэнэ.

Мэдээжийн хэрэг та гадил жимсний хальс нь бат бөх, харагдахуйц гэмтэлгүй эсэхийг шалгах хэрэгтэй. Хэтэрхий зөөлөн цөм эсвэл цайвар хүрэн толбо нь хэт халах шинж тэмдэг юм. Хэрэв та ирээдүйд хэрэглэхэд гадил жимсний хэрэгтэй бол ногоон ногоотой хальстай жимс авч болно. Та мөн тэдгээрийг энэ хэлбэрээр ашиглаж болно, гэхдээ тэд илүү наалдамхай, бага чихэрлэг амттай тул тэднийг боловсорч гүйцэх нь дээр.

Бананыг хадгалахад 7-10 хэмийн температур нь боловсорч гүйцсэн жимс, 12-14 хэмийн дулаантай байдаг. Гадилыг хөргөгчинд байлгахыг зөвлөдөггүй, учир нь бага температурт хальс нь хурдан хар болж хувирдаг (хэдийгээр энэ нь амтанд онцгой нөлөө үзүүлдэггүй). Дашрамд хэлэхэд Интернет дээр түгээмэл тохиолддог зөвлөгөө - гадил жимсний сүүлийг удаан хадгалахад наалдах нь практик дээр тийм ч үр дүнтэй биш юм.

Өвчин, хортон шавьж

Үржлийн ажилчдын удаан, шаргуу хөдөлмөрийн үр дүн нь маш сайн амт шинж чанартай, сайн ургац авчирч, тээвэрлэлтийг тэсвэрлэдэг Кавендишийн сорт үржүүлгийн ажил байв. Гэсэн хэдий ч түүний бүх давуу талуудын хувьд олон янзын амьдрах чадвартай болоход чухал сул талууд байдаг. Нэгдүгээрт, энэ нь өвчний эсрэг хамгаалалтын механизм боловсруулж чадахгүй байгаа явдал юм.

Бодит баримт бол гадил жимсний хүнсний ногоог зөвхөн ургамлаар тариалсан (найлзуур тарих) ургамлаас олж авах боломжтой юм. Гэхдээ энэ тохиолдолд гадил жимсний уур амьсгал өөрчлөгдөж, байгаль орчинд дасан зохицохоо больж, нэг талаасаа бид үргэлж ижил чанартай, амттай ургац авдаг бөгөөд нөгөө талаас бид өвчинд өртөмтгий байдаг.

Үржүүлэгчдийн бүтээсэн Gros Michel сорт ижил урхинд унав. Хорьдугаар зууны дундуур түүнийг "тэдэн" гэж нэрлэгддэг панамын өвчин»Грос Мишелийн том тариалалт дуусахад хүргэсэн TR1 (Tropical Race 1 мөөгөнцөр) Кавендишийн сорт тариалангийн чиглэлээр ажиллаж байхдаа судлаачид өвчний өвөрмөц байдлыг харгалзан үзээд "шинэ" жимсийг тэсвэртэй болгосон байна. Гэсэн хэдий ч жимс жимсгэнийг халдварладаг организм хөгжсөөр байв. Үүний үр дүнд "Панамын өвчин" TR4-ийн мутаци бүхий төрөл зүйл Кавендишийн цаашдын хувь заяанд аюул учруулав.

Гэсэн хэдий ч гадил жимсний бүрэн алга болох аюулд өртөөгүй байна. Эрдэмтэд судалгаа шинжилгээ хийсээр байгаа бөгөөд одоогийн TR өвчинтэй тэмцэхэд маш сайн байдаг Индонезийн зэрлэг гадил жимсний генийн нэг болох шинэ тарималд нэвтрүүлэхийг хичээж байна. Гэсэн хэдий ч үрийг сонгон шалгаруулахад шаардлагатай байдаг бөгөөд эдгээр нь гадил жимсний хувьд маш ховор байдаг тул энэ үйл явц бага зэрэг удааширдаг.

Панамын өвчнөөс гадна гадил жимсний тойрог, хар хорхойн халдварт өртөмтгий байдаг. Асуудал нь бактерийн өвчин моко буюу сигатока мөөгөнцөрөөс үүсч болох боловч гадил жимсний тариаланчид химийн тусламжтайгаар эдгээр зовлонг даван туулж сурчээ.

Материалыг дахин хэвлэх

Манай урьдчилан бичгээр зөвшөөрөлгүйгээр аливаа материалыг ашиглахыг хориглоно.

Аюулгүй ажиллагааны журам

Захиргаа нь аливаа жор, зөвлөгөө, хоолны дэглэмийг хэрэглэх оролдлогыг хариуцахгүй бөгөөд заасан мэдээлэл нь танд тусалж, хор хөнөөл учруулахгүй. Болгоомжтой байгаарай, үргэлж зохих эмчид хандаарай!

Гадил бол өвслөг ургамал дээр ургадаг жимс юм. Тийм ээ, тийм ээ, энэ нь жимс юм, манай нутагт түгээмэл итгэдэг далдуу мод биш, өвс дээр байдаг. Энэ өвс ургамлын "иш" нь 50 гаруй кило гадил жимсийг тэсвэрлэх чадвартай бөгөөд түүний ургалт заримдаа 12 метрт ойртдог бол жимсний урт 40 см, зузаан нь 8 см хүрч болох боловч эдгээр нь бүгд нарийн ширийн зүйл юм ... Учир нь ихэнх хүмүүсийн хувьд бид, гадил жимсний жимс хэвээр байгаа бөгөөд энэ нь үнэнээс тийм ч холгүй юм. Орос хэл дээр жимс бол зүгээр л нэг төрлийн жимс юм. Тиймээс ухаалаг биш байж, гадил жимсийг жимс гэж нэрлэж байцгаая.

Манай дэлгүүр, захын тавиур дээр гадил жимсний ургамал нь тэжээлийн сорт, хортой, тэр ч байтугай угсралтын хэмжээ буурахад хүргэдэг гэж сонссон нь ховор байдаг. Үнэн байгаа эсэхээс үл хамааран бид хэсэг хугацааны дараа ярих болно, гэхдээ одоо зарим статистик мэдээ байна ...

Хэн гадил үйлдвэрлэдэг, хэн иддэг вэ?

Дэлхий дээр ихэнх гадил жимсийг Энэтхэгт ургадаг боловч тэндээс экспортолж авдаггүй. Яг Бразил, Хятад, Тайланд улс шиг. Тиймээс бид Эквадор, Колумб, Коста-Рика, Гватемал зэрэг гадил жимсний гадилыг ихэвчлэн идэх ёстой.

Үүний зэрэгцээ, гадил жимсний ихэнхийг Бурунди хотын оршин суугчид хэрэглэдэг бөгөөд нэг хүнд ногдох жилд 189.4 кг, Самоа 85 кг, Комор 77.8 кг, Эквадор 73.8 кг жинтэй байдаг. ОХУ-д жилд нэг хүнд ногдох 8 кг орчим гадил байдаг.

Одоо юу болохыг мэдье: энэ сайн уу, муу юу.

Халуун орны орнуудаас манай ширээ рүү хүрэх зам

Оросын хүмүүсийн оюун санааг сонирхож буй хамгийн сонирхолтой, нууцлаг асуултуудын нэг бол манай дэлгүүрийн лангуун дээрх гадил жимсний үнэ хямд юм. Энэ нь дотоод алимны өртөгтэй маш ойрхон байна. Энэ нь гадил жимсний ургамал ургах газраасаа манай хил хүртэл хэдэн мянган км замыг туулах ёстой гэсэн үг юм.

Гадил жимсний ийм хямд өртөгтэй байдлын нууц нь тэдний өндөр ургац юм - нэг га-гаас 400 центнер хүртэл. Харьцуулж үзвэл хамгийн орчин үеийн төмсний сортуудын ургац нэг га-гаас 400- 800 центнер байна. Ихэнх фермерийн аж ахуй, хамтын фермүүдэд энэ тоо хамаагүй бага байдаг.

Банана нь 75 орчим боловсорч гүйцсэн үед ургац авдаг. Дараа нь тэдгээрийг хөргөгчид нэн даруй хүргэдэг бөгөөд + 13-15 хэмийн температурт манай улсын хил хүртэл гардаг. Цаашилбал, гадилыг бөөний агуулахад хадгалдаг бөгөөд тодорхой хугацаанд тусгай хий (азот + этилен) -аар эмчилдэг. Үүний үр дүнд гадил жимсний боловсорч гүйцэх процесс эхэлдэг - цардуул нь энгийн элсэн чихэр болж хувирдаг, жимсний өнгө өөрчлөгддөг. Дараагийн төлөвшил нь 3-7 хоногийн дотор явагдана.

Энэ мөчөөс эхлэн гадил жимсийг идэж болно.

Худалдан авсны дараа гадилыг ердийн нөхцөлд хадгалах хэрэгтэй: өрөөний температурт, харанхуй газар. Хөргөгчдөд банана бүү тавиарай! Хөргөгчинд орохын тулд тэд муудаж эхэлдэг (ялзарч). Энэ нь + 25-30 хэмээс илүү хурдан тохиолдох болно. Хадгалах хамгийн тохиромжтой температур нь + 13-15 хэм байна.

Гадил жимсний химийн найрлага

Банана: ашиг тус ба хор хөнөөл

Товчхондоо, гадил жимсний бүтээгдэхүүн нь маш их ашиг тустай бөгөөд зөвхөн хамгийн тэвчээргүй, үндэслэлгүй зүйл нь тэдгээрээс хор хөнөөлийг авч чаддаг.

Тийм ээ, учир нь гадил жимсний хор хөнөөл нь зөвхөн хоёр тохиолдолд л илэрч болно:

• хэрэв та уургийн бүтээгдэхүүн (мах, загас, сүүн бүтээгдэхүүн, өндөг, тэдгээрийн гаралтай бүтээгдэхүүн) агуулсан үдийн хоолны өмнө (өглөөний хоол, оройн хоол) гадил идвэл
• хэрэв та гадил жимсний килограммаар хооллодог бол (үндсэн хоолноос гадна)

Эхний сонголт нь ихэвчлэн хийн үйлдвэрлэл нэмэгдэхэд хүргэдэг, хоёрдугаарт - илүүдэл жин, цусны зуурамтгай чанар нэмэгдэхэд хүргэдэг. Энэ нь varicose судлууд, тромбофлебит болон бусад зүрх судасны өвчнөөр өвчилсөн хүмүүс гадил жимстэй хоол хийх уламжлалт аргаар илүү болгоомжтой байх хэрэгтэй гэсэн үг юм. Тэдний хувьд өдөрт 2-3 банана хамгийн их байдаг.

Үүний зэрэгцээ, цагаан хоолтнууд, түүнчлэн бүрэн, бүрэн түүхий хоолны дэглэмийг баримталдаг хүмүүс (бас зарим нь) гадилыг ямар ч үед, ямар ч хэмжээгээр харьцангуй шийтгэлгүй идэж болно. Хэдийгээр үүнийг доромжлох ёсгүй ...

Тиймээс болзошгүй хор хөнөөл, эсрэг заалтуудыг олж мэдэв. Одоо гадил жимсний ашиг тусын талаар ярилцъя.

Гадил нь харьцангуй хялбар бөгөөд хурдан шингэж, таныг цэвэр энерги (100 грамм жин тутамд 100 ккал) өгдөг тул таныг бие махбодийн болон сэтгэлийн дарамтанд өртөх үед "зууш" болгон ашиглаж болно.

Дунд зэргийн хэрэглээнд гадил нь вирус, бактерийн эсрэг тэмцэхэд тусалдаг.

Өдөрт хэдхэн ширхэг банана уувал цусны эргэлтийн системийг бэхжүүлж, илүүдэл холестерины цусыг цэвэрлэж, биеийн эд эсээс илүүдэл усыг зайлуулж өгнө (чихрийн шижин, цусны даралт ихсэх өвчтэй өвчтөн, зүрхний өвчтэй хүмүүст зориулагдсан)

Банана бол өтгөн хатах гайхамшигтай эм юм.

Гөлгөр арьс, торгомсог үстэй, эрүүл унтах, сэтгэл санаа хэвийн, мэдрэлийн системийн хэвийн байдал зэрэг нь бүгд боловсорсон түүхий гадил жимсний тогтмол хэрэглээний зайлшгүй үр дүн юм.

Үүнээс гадна гадил нь цус багадалт, зүрхний цохилт, сөрөг сэтгэл хөдлөлийн "гадагшлах" үйлчилгээтэй.

Эрэгтэй хүний \u200b\u200bбэлгийн чадвар, үржил шимийг нэмэгдүүлэх (Сингапур судлаачдын үзэж байгаагаар)

Үүнээс гадна гадил нь хүний \u200b\u200bхоол боловсруулах замд найрсаг микрофлор \u200b\u200bүүсэхэд хувь нэмэр оруулж, улмаар бие махбодийн хамгаалалтыг сайжруулдаг.

Банана сорт (сорт)

Дэлхий даяар олон арван төрлийн гадил жимсний төрөл зүйл байдаг. Гэхдээ тэдний талаар энд ярих нь утгагүй юм. Муу муухай хүмүүс биднийг "тэжээдэг" тэжээлийн гадил жимсний тухай домгийг устгах нь илүү сонирхолтой юм ... ер нь бол үүнээс тодорхой ашиг авчирдаг хүн л дээ ...

Ердийн байдлаар, гадил жимсний бүх сортуудыг хоёр бүлэгт хувааж болно.

• амттан
• "Тэжээл" (таримал мод, эсвэл модны мод - модноос)

Амттанаар хийсэн гадил жимсний түүхий эдийг идэж уух, эсвэл хэт хуурайшуулсан гадил жимсний бүх төрлийн бүтээгдэхүүн юм. Тэд чихэр ихтэй тул амтат амттай байдаг. Хальс нь ямар ч өнгөтэй байж болно.

Plantains нь ихэнх тохиолдолд улаан эсвэл ногоон хальстай жимс юм. "Тэжээлийн" гадил жимсний мах нь хатуу, чихэрлэг биш тул энгийн чихрийн оронд цардуул агуулдаг. Тэдний түүхий хэлбэрээр ийм банана нь ихэвчлэн иддэггүй (өлсгөлөн эхлэхгүй бол), чанасан, шарсан, уураар хооллож, гэрийн тэжээвэр амьтдыг тэжээхэд ашигладаг (зарим сорт).

Бананыг хэрхэн сонгох вэ?

Тохиромжтой "орос" гадил жимсний (robusta сорт) иймэрхүү харагдаж байна:

• жижиг ширхэгтэй шар (хурц гадил)
• ямар ч гэмтэлгүйгээр (хальс дээр гажиг үүсэхийг зөвшөөрдөг, гэхдээ нухсан банана худалдаж авах хэрэггүй - тэд маргааш гэртээ ялзрах болно)
• гадил жимсний урт ирмэгийг аль болох тэгшитгэх хэрэгтэй
• гадил жимсний мах нь ихэвчлэн цайвар шар өнгөтэй, гэхдээ цагаан өнгөтэй байж болно

Түүнээс гадна, хэрэв та гадилыг ирээдүйд ашиглахаар худалдаж авахыг хүсч байгаа бол хэдэн өдрийн өмнө урьдчилан шараад өгвөл тод шар өнгийн банана авах нь дээр. Хэрэв та долоо хоногт гадил жимс идэхийг хүсч байвал хөнгөн "ногоон" нь бас тохиромжтой.

Харанхуй өнгөтэй гадил жимсийг худалдаж авахгүй байх нь дээр, учир нь тэд боловсорч гүйцээгүй, гэхдээ зүгээр л хүйтнээс хар болж хувирдаг.