Agar tidak merusak pendapat Anda tentang sup, membeli di toko, mempersiapkannya sendiri! Dan jika Anda berpikir itu sangat panjang dan melelahkan, Anda salah.

Memasak rebusan itu sederhana dan mudah, tetapi multicooker akan membantu Anda - panci yang indah, yang menghemat waktu nyonya rumah.

Memasak rebusan dalam kompor lambat adalah kesenangan: daging tidak akan memelihara, itu tidak perlu banyak minyak atau air, itu sebenarnya mempersiapkan jusnya, yang membuatnya lebih enak dan harum.

Rebusan multicooker (klasik)

Bahan:

• Kami mengambil daging (ayam, babi atau domba).
• Garam.
• Bay Leaf, Rempah-rempah.

Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan bohlam atau wortel, tetapi beberapa yakin bahwa sayuran berair mampu memanjakan rasa hidangan.

Rebusan memasak dalam kompor lambat:

Prosesnya cukup sederhana, daging saya dan memberi sedikit kami memberikan air. Kemudian potong porsi, jika ada tulang atau tulang rawan - potong, mereka tidak cocok untuk sup. Kami melipat komponen dalam kompor yang lambat dan memilih program "Quenching" - itu yang memberikan suhu yang diinginkan untuk menyiapkan rebusan yang lezat. Waktu memasak 6 jam.

Pada saat ini, tidak perlu memantau daging, dialokasikan ke daging akan mengizinkan daging mendidih tanpa minyak. Setelah 5 jam memasak, tambahkan rempah-rempah dan laurel, kami terus memasak.

Jika Anda memutuskan untuk membuat rebusan untuk musim dingin, bank dan penutup mensterilkan dan meletakkan hidangan yang sudah jadi, menuangkan residu cair dari kompor lambat, putar dan biarkan dingin. Setelah melepas ruang bawah tanah atau ruang penyimpanan, Anda bahkan dapat di lemari es, jika tempat itu memungkinkan.

Pilihan lain adalah penyimpanan di freezer. Daging jadi berfungsi pada wadah plastik kering dan bersih, Anda dapat dengan paket. Kami memberi keren dan hanya setelah itu kami menaruh sup di freezer.

Rebusan ayam di multicooker

Rebusan yang terbuat dari daging ayam dalam kompor lambat memiliki rasa yang luar biasa dan tidak memerlukan beberapa bahan.

Untuk menyiapkan sup ayam, diperlukan:

• Ayam, berat 3 kg. Yang terbaik adalah menggunakan ayam buatan sendiri.
• Leaf Bay - beberapa potong dan papas polong.
• Garam dan rempah-rempah lainnya secukupnya.

Cara membuat rebusan ayam dalam kompor lambat:

Perhatian khusus harus dibayarkan ke perekat itu sendiri. Ayam harus dibilas, dikeringkan dengan serbet kertas dan bulu yang tersisa dan bulu (jika perlu). Kulit - Hapus, itu tidak digunakan dalam memasak. Tulang besar harus dipisahkan dari daging, dan memotongnya menjadi potongan-potongan berukuran sedang.

Pada multicooker untuk mengatur mode pendinginan, letakkan semua daging ke dalam mangkuk, tutup tutupnya dan atur waktu memasak - 4 jam. Jika tidak ada ayam rumah yang digunakan untuk resep, maka perlu untuk menambahkan setengah meja air ke daging. Setelah tiga jam Anda perlu menambahkan semua bumbu, garam harus mengandalkan 1 kg daging - setengah sendok teh.

Setelah memasak selesai, sup harus didistribusikan di atas bank sterilisasi, gulung dan biarkan dingin di bawah tisu ketat yang hangat. Dengan ayam tiga kilogram, 2 liter semur diperoleh.

Berdasarkan rebusan dalam kompor lambat, Anda dapat dengan cepat membuat banyak hidangan lezat yang akan menyenangkan Anda dan rumah tangga Anda.

Kentang dengan rebus dalam kompor lambat

Dalam kompor yang lambat, hidangan yang sangat lezat dan bermanfaat diperoleh. Segala sesuatu yang lain, waktu setiap nyonya diselamatkan secara signifikan. Kentang lezat dengan sup dalam multicooker sedang mempersiapkan sangat sederhana.

Dibutuhkan produk:

• Kentang ukuran tengah - 8-10 pcs.
• Bank semur.
• Wortel besar - satu, kecil perlu 2 pcs.
• Garam dan bumbu lainnya - secukupnya.
• Satu bola besar.
• daun salam

Proses memasak hidangan:

Pertama, Anda perlu membersihkan semua sayuran dan menuangkan air dingin. Haluku memotong dengan megah, wortel sebagian besar digosok, dan kentang dipotong sekitar 8 bagian.

Sebuah sup harus dikeluarkan dari toples ke dalam piring bersih, menghilangkan kelebihan lemak dan menghancurkan garpu.

Dalam kompor lambat, mode penggorengan diatur, dan bawang dan wortel dipanggang pada sejumlah kecil minyak. Ketika sayuran memperoleh rona emas, Anda perlu menambahkan kentang, rebusan dan bumbu ke mangkuk multicooker.

Solit harus sangat sedikit, karena dagingnya sudah ditata. Isi mangkuk harus dicampur dengan baik, nyalakan mode bubur dan setelah 35 menit hidangan akan siap!

Saat bertugas di atas meja, hidangan dapat didekorasi dengan hijau.

Makaroni dengan rebusan dalam kompor lambat

Jika Anda perlu memasak makan siang dalam waktu singkat, maka pasta dengan rebusan di Multicooker Redmond adalah pilihan yang sempurna.

Komponen yang diperlukan:

• Rebusan - satu bank, standar 300-400 gr.
• Setengah bungkus makaronium atau spageti (Orient ke 250-400 gr). Dungau Dengan rasio rebusan dan spageti - berorientasi pada selera Anda: seseorang menyukai banyak pasta, seseorang - makaronin langka mengambang dalam daging))
• Dua umbi kecil
• Air yang dimurnikan
• Bay Leaf - 2-3 pcs.

Metode memasak:

Dengan menambahkan beberapa sendok minyak nabati ke multicooker dan memasang mode loyang, perlu untuk menggoreng bawang cincang dengan baik, ikut campur. Setelah itu, Anda perlu menambahkan sup dan mencampur. Ketika dipanaskan, rebus akan dibagi menjadi beberapa bagian.

Setelah itu, paket Macaroni harus dituangkan ke dalam mangkuk, mencampur dan menuangkan air sehingga hampir tidak menutupi piring. Penutup multicooker harus ditutup dan mengatur program pilaf (atau program serupa) selama 30 menit.

Dapat disajikan ke meja!

Beli sup di toko modern adalah bagaimana cara pergi menutup mata melalui ladang ranjau. Apa pun merek keras di bank, bukannya daging Anda dapat mendeteksi hanya dalam campuran film lemak dan tidak dapat dipahami. Tetapi jika Anda membuat sup dalam kompor lambat, ternyata lezat seperti itu - jangan sampai sobek. Tambahkan ke hiasan apa pun dan dengan sangat cepat mendapatkan hidangan yang lezat dan memuaskan. Siapkan sup rumah dalam kompor lambat cukup sederhana, dan ternyata 100 kali bengkok. Untuk menyiapkan sup rumah, Anda dapat mengambil daging: daging sapi, babi, domba, ayam. Anda dapat menggabungkan beberapa jenis daging, misalnya, rebusan kerikil dan ayam sangat lezat. Tapi hari ini aku akan melakukan sup daging sapi. Lebih baik mengambil alodient daging sapi.

Bahan:

• Daging sapi - 1.2-1,5 kg
• Garam - 1 sdt.
• Bay Leaf - 4-5 pcs.
• Lada Black Ground - 0,5 ppm
• Rosemary Dry - 0,5 ppm

Metode untuk membuat rebusan dalam kompor lambat

Daging saya dengan hati-hati, saya memotong potongan-potongan kecil (sekitar 2 2 cm).

Meletakkan potongan daging menjadi mangkuk multicooker.

Kami tidak menambahkan air! Daging akan menyoroti banyak jus. Saya menyalakan multicooker dalam mode pendinginan, waktu memasak adalah 7 jam. Secara umum, waktu memasak tergantung pada kualitas daging. Kali ini, daging sapi datang Acrwell cukup sulit, jadi saya menangkapnya 7 jam. Biasanya cukup 6 jam. Perlu untuk mencoba dan menyesuaikan waktu di akhir.

Selama 3-4 jam, daging sapi dapat dibiarkan sendiri. Sering membuka tutupnya dan lihat, karena juga tidak disarankan di sana, cairan akan mulai menguap. Anda dapat memeriksa kondisinya setelah 3 jam. Jika tiba-tiba Anda memperhatikan bahwa semua jus diuapkan - kemudian tambahkan air, tetapi itu akan memeliharanya. Ini kadang-kadang dapat terjadi dengan daging sapi, karena kurang daging lemak. Terkadang jus sedikit menonjol. Dengan daging babi itu tidak terjadi.

1-2 jam sebelum kesiapan, tambahkan semua rempah ke mangkuk multicooker, campur dan biarkan untuk mempersiapkan. Pada akhirnya, saya pasti memeriksa rasanya semur di garam, jika perlu - digambar.

Rebusan rumah yang sudah selesai akan berwarna cokelat.

Rebusan yang sudah selesai meletakkan di bank kaca, kami akan merusak dan menuangkan dari atas lemak yang dialokasikan.

Selanjutnya - momen penyimpanan rebusan rumah. Jika Anda merencanakan penyimpanan semur jangka panjang, maka takkarken can dengan sup harus diletakkan pada loyang dan mensterilkan 20 menit pada suhu 200 derajat. Kemudian gulung kaleng dengan penutup steril. Perlu untuk menonton bank-bank di bank tidak ada ruang kosong, tuangkan ke atas. Keren, lepaskan ke lemari es atau ruang bawah tanah. Dalam bentuk ini, sup dapat disimpan dari enam bulan hingga satu tahun.

Nah, jika Anda membuat sup untuk waktu yang singkat, itu dapat disimpan dalam toples kaca dengan tutup plastik di lemari es hingga 1 minggu.

Daging sangat berkembang biak, meminasakan dalam proses memasak. Dari 1,2 kg daging, saya mendapat bank rebusan 0,5 liter.

Ini adalah sup rumah yang luar biasa dari saya. Selamat makan!

Rebusan dimasak dalam redmond multicooced.

Apakah Anda suka resepnya? Klik pada jantung:

Total Komentar 6:

Halo! Rebusan dimasak relatif panjang. Cara mengendalikannya, sehingga tidak dibakar. Apakah mungkin untuk membuka multicooker setelah dua jam. Tolong beritahu aku!

• Anda dapat membuka jika Anda hanya memiliki multicooker, bukan kompor tekanan. Dalam mode "Quenching", saya tidak pernah membakar apa pun tanpa ada kendali pada bagian saya. Tapi, saya pikir, jika Anda menekan sup untuk pertama kalinya, tidak ada yang mengerikan akan terjadi :)

Jika Anda mencoba sup nyata, lalu jatuh cinta dengan hidangan ini dan selamanya. Sayangnya, hampir seluruh rangkaian semur yang ditawarkan oleh toko-toko, bahkan setengahnya tidak sesuai dengan kelembutan dan rasa sihir, yang dapat membanggakan daging kaleng rebus asli. Untungnya, itu dapat dengan mudah disiapkan dengan tangannya sendiri, terutama jika peternakan memiliki kompor yang lambat. Rebusan babi di multicooker selalu ternyata begitu lembut yang benar-benar meleleh di mulut, dan dalam artikel ini kami akan memberi tahu Anda cara memasaknya.

Mari kita mulai, mungkin, dari resep paling sederhana, yang terletak pada jantung dari semua cara lain untuk menyiapkan sup babi di multicooker. Anda dapat mengubah kualitas rasa hidangan pada kebijaksanaan Anda, menambah bahan-bahan tertentu, tetapi bahkan jika Anda memasak rebusan daging babi "biasa" di multicooker, Anda dapat menaklukkan hati bahkan gourmets yang paling mendesak.

Untuk memasak Anda akan membutuhkan:

• babi tanpa dadu - 2 kg;
• lada hitam (polka dot) - 10-14 pcs;
• garam secukupnya;
• bay Leaf - 2 pcs.

Dalam proses memadamkan daging, dagingnya banyak kehilangan volume, oleh karena itu, dari 2 kg daging mentah, itu akan sedikit kurang dari 1 kg sup.

Siapkan sup babi dalam kompor lambat lebih mudah daripada sederhana:

1. Daging bilas dalam air dingin dan kering dengan handuk kertas.
2. Potong daging babi pada kubus menengah. Adalah penting bahwa mereka hampir sama, jika tidak yang lebih kecil akan mempersiapkan lebih cepat daripada yang lebih besar, dan konsistensi sup tidak akan begitu lembut.
3. Hapus dengan urat daging dan film.
4. Tempatkan daging babi menjadi panci multisooker. Minyak bunga matahari atau lemak tidak boleh ditambahkan, karena daging babi tanpa berminyak dan dengan pemrosesan suhu, jumlah kelembaban yang cukup dialokasikan, sehingga penambahan air juga dapat ditolak.
5. Instal program "Quenching" dan atur 5 jam pada timer.
6. Setelah sinyal suara, taburi dengan daging garam, tambahkan lada hitam dan daun teluk. Cara mencampur bahan-bahannya sehingga rempah-rempah didistribusikan secara merata, turunkan tutupnya dan tinggalkan sup babi dalam kompor lambat pada pemanasan sehingga tidak lebih dingin.
7. Pada saat ini, persiapkan bank steril jika Anda akan menyimpan sup lebih dari 2-3 bulan. Tetapi biasanya hidangan lezat seperti itu berhasil merentangkan kecuali selama seminggu, dan jika itu hanya kasus Anda, maka Anda dapat dengan mudah mensterilkan bank - Anda cukup mencucinya dengan hati-hati dan mengeringkannya.
8. Sebarkan rebusan daging babi di multicooker di bank, merata-tuangkan kaldu harum, tanpa mengambil bank ke leher selama 2-3 cm. Jangan menunggu sampai bank didinginkan, tutup dengan tutup besi (juga disterilkan) dan masukkan ke dalam Tempat yang hangat untuk menyelesaikan pendinginan.

Saran yang berguna: setelah pemadaman yang panjang, semua detail dari kompor lambat akan mencium bau daging babi. Fragrance, tentu saja, menyenangkan, tetapi akan mengganggu bau hidangan lain yang akan Anda persiapkan di masa depan. Untuk menetralisirnya, tuangkan liter air dingin ke dalam panci air dingin dan turunkan lemon setengah di sana. Kenakan "Memasak" selama 15 menit. Setelah prosedur seperti itu, multicooker akan sepenuhnya menyingkirkan bau.

Rebusan babi harum dalam kompor lambat

Jika Anda beruntung menemukan daging babi berkualitas tinggi yang murah, atau kerabat dari desa menyerahkan parsel yang murah hati setelah bagian bawah babi, pastikan untuk menyiapkan rebusan pada resep ini. Ngomong-ngomong, ini cocok tidak hanya untuk babi, tetapi juga untuk daging dan bahkan ayam lainnya. Anda juga dapat menggabungkan berbagai jenis daging, seperti daging babi dan sapi atau ayam dan kalkun - itu juga sangat lezat.

Untuk menyiapkan sup lezat yang lezat dari daging babi dalam kompor lambat, Anda akan membutuhkan:

• babi - 2 kg;
• garam - 1,5 sdm. l.;
• mayran - 1/3 jam;
• bay Leaf - 4 pcs;
• campuran kacang polong - 1 sdt.
1. Cuci babi dan kering dengan handuk kertas.
2. Potong daging dengan kubus kecil dengan ukuran yang sama dan letakkan di panci yang lambat.
3. Sung cuci, tambahkan rempah-rempah dan bumbu, seperti yang harus Anda campur.
4. Instal program "Quenching", atur 6 jam pada timer, turunkan tutupnya dan lakukan urusan Anda. Semakin nyaman itu adalah hidangan, jadi praktis tidak ada yang diperlukan dari Anda, dan Anda dapat menaruh daging untuk mencuri dalam semalam, dan di pagi hari Anda sudah mendapatkan hidangan wangi yang siap.
5. Sterilkan stoples dan penutup kaca.
6. Setelah sinyal suara, ubah program pada "masak memasak" dan bawa sup babi di multicooker untuk mendidih.
7. Matikan multicooker dan sebarkan daging pada guci.
8. Isi kaldu yang tersisa dan keluarkan tutupnya.

Dimungkinkan untuk menyimpan rebusan kerikil seperti kompor lambat di lemari es atau di ruang bawah tanah. Setelah pendinginan, itu akan membeku, dan jus akan berubah menjadi jeli elastis. Bahkan satu sendok makan jeli ini dari jus daging pekat sudah cukup untuk memberikan rasa pedas kaldu dan las gerinda.

Rebusan babi di multicooker dengan rosemary

Banyak rebusan cinta, tetapi membelinya di toko tidak mengambil risiko, karena ide ini mirip dengan berjalan melalui ladang ranjau dengan mata tertutup. Baik merek terkemuka maupun biaya tinggi atau saran dari kenalan tidak dapat berfungsi sebagai jaminan bahwa Anda akan mendapatkan sup berkualitas tinggi dari daging saat ini, dan bukan produk sampingan dan lemak. Oleh karena itu, kami mengusulkan untuk tidak membuat masalah, tetapi untuk membuat sup dari daging babi dalam kompor lambat, terutama karena cukup sederhana!

Untuk memasak jaruman Paul Liter, produk-produk berikut akan dibutuhkan:

• babi tanpa dadu - 1,5 kg;
• rosemary - 0,5 jam;
• bay Leaf - 2 pcs;
• garam secukupnya.

Jika Anda ingin mendapatkan lebih banyak rebusan, tingkatkan jumlah daging mentah dan bumbu sesuai, ketika dengan mempertimbangkan bahwa 1 kg daging babi dibelah dua.

1. Bilas daging dalam air dingin, kering dan potong ukuran kecil dengan kubus yang sama.
2. Tempatkan daging ke dalam kompor lambat dan kenakan "quenching" selama 7 jam. Air tidak perlu ditambahkan, karena daging babi itu sendiri berlemak dan berair. Jika Anda menambahkan air, bouillon ketika didinginkan tidak akan berubah menjadi jeli dan tidak akan begitu terkonsentrasi dan harum. Ngomong-ngomong, waktu pemadam tergantung pada kualitas daging. Jika Anda mendapat daging babi yang sulit, padamkan 7 jam, dan jika Anda beruntung membeli daging yang lembut, itu akan cukup 5-6 jam.
3. Turunkan penutup multicooker dan biarkan dagingnya mencuri selama 3-4 jam. Jangan terlalu sering berdiri untuk membuka tutupnya agar tidak menghasilkan kelembaban yang menguap (kaldu lemak di masa depan). Jika waktu yang ditentukan, seluruh kaldu diuapkan, tambahkan sejumlah kecil air panas, jika tidak piring dapat bergabung. Tetapi paling sering ini terjadi dengan daging sapi, karena itu, tidak seperti babi, sangat sedikit lemak.
4. Satu jam sebelum kesiapan, tambahkan semua rempah-rempah dan herbal ke dalam panci multicooker, campur, turunkan tutupnya dan masak sebelum sinyal.
5. Sebelum menggeser sup babi di multicooker ke toples, periksa dengan garam dan mencegah jika perlu.

Rebusan rumah yang dimasak dengan benar harus memiliki naungan kecoklatan yang menyenangkan. Masukkan ke dalam toples, tenggelam dan isi dengan kaldu gemuk.

Rebusan daging babi dengan busur dalam kompor lambat

Jika Anda "cukup beruntung untuk setidaknya sekali untuk membeli sup berkualitas buruk di toko, Anda tahu bahwa dalam hiasan atau sup, dia jelekkan bintik-bintik lemak dan, untuk mengatakannya dengan sedikit, tidak berkontribusi pada peningkatan dari rasa piring. Segala sesuatu yang menyerupai sup dalam makan malam seperti itu terbatas pada aroma, tetapi film berlemak dan daging yang tidak dapat dipahami menunjukkan pemikiran yang tidak menyenangkan. Dengan sup rumah dari babi di multicooker, ini tidak akan pernah terjadi, jadi lebih baik tidak memainkan "roulette Rusia" gastronomi, tetapi segera membeli daging berkualitas tinggi dan meletakkannya sendiri.

Apa yang Anda butuhkan untuk menyiapkan sup babi dalam kompor lambat:

• babi - 1,5 kg;
• bawang - 2 pcs;
• bay Leaf - 4 pcs;
• mudah merica - 6 pcs;
• lada tanah hitam - secukupnya;
• garam secukupnya;
• air - 0,5 liter.

Harap perhatikan bahwa air digunakan dalam resep ini. Ini memungkinkan Anda untuk mendapatkan lebih banyak kaldu yang harum, meskipun tidak begitu terkonsentrasi seperti pada kasus sebelumnya.

Cara memasak sup babi dalam kompor yang lambat:

1. Bilas dan kering daging, potong dengan kubus kecil dengan sisi sekitar 3 cm.
2. Tempatkan daging babi menjadi panci multisooker.
3. Leek membersihkan sekam dan label, menambah daging.
4. Babi berpengalaman dengan bumbu busur, tambahkan rempah-rempah dan campur.
5. Berbeda di panci jumlah air yang diperlukan dan masukkan mode "pendinginan" selama 5 jam.

Setelah sinyal, sup babi dalam kompor lambat dapat disajikan dengan lauk di atas meja atau memasukkannya ke dalam toples, tuangkan kaldu panas dan gulung. Jika Anda tidak akan menyimpannya untuk waktu yang lama, tutup kaleng dengan tutup plastik dan gunakan selama seminggu.

Rebusan kepala babi dalam kompor lambat

Rebusan daging babi dalam kompor lambat dapat dilakukan tidak hanya dari daging tanpa tulang, tetapi juga dari kepala babi. Resep ini untuk mereka yang suka menikmati Mead dan Cartilage. Memasak sangat sederhana, dan hasilnya akan melebihi semua harapan. Selain itu, biaya sup seperti itu akan jauh lebih rendah dari daging murni, sehingga Anda juga akan menghemat.

Siapkan produk-produk berikut:

• kepala Babi - 5 kg;
• garam - 3 sdm. l.;
• mudah merica - 12 pcs;
• bay Leaf - 4 pcs;
• black Ground Pepper - 1 sdt;
• air;
• bawang putih - 4 gigi;
• bawang - 2 pcs.

Resepnya cocok untuk multicurries besar dengan mangkuk yang luas tidak kurang dari 5 liter. Sehingga sup babi di multicooker ternyata menjadi yang paling lezat dan lembut, hanya menggunakan daging segar, tetapi dalam kasus tidak ada beku.

Langkah demi langkah memasak rebusan daging babi dalam kompor lambat:

1. Cuci kepala babi, bersihkan dan hancurkan beberapa bagian, rendam dalam air hangat selama 40 menit.
2. Lepaskan kulit, pisahkan telinga Anda dan potong semuanya di tempat tidur agar sesuai dengan semua bagian menjadi panci multicooker. Jika tidak cocok, Anda dapat meregangkan persiapan 2 kali. Jangan tinggalkan matamu! Mereka perlu dihapus, jika tidak piring dapat ditambal.
3. Tuang air ke dalam mangkuk sehingga menutupi daging.
4. Instal mode "Memasak", bawalah air mendidih, biarkan dimakamkan selama 10 menit, setelah itu mereka menguras semua isi panci di saccine yang bersih.
5. Benar-benar bilas semua bagian dalam air mengalir, letakkan di dalam panci dan isi dengan air tawar.
6. Lepaskan sekam dari Lukas, meninggalkan ujung atas dan bawah bohlam dipotong - sehingga tidak akan berantakan selama proses memasak. Tempatkan umbi di wajan, masukkan mode "pendinginan" selama 4 jam.
7. Selama 1 jam sebelum akhir program, dapatkan umbi, garam isi kompor lambat, musim dengan merica dan letakkan daun teluk.
8. Setelah sinyal, dapatkan daging babi dan letakkan di atas piring savage.
9. Kaldu meluruskan dan membiarkannya menenangkan sedikit.
10. Ketika babi menjadi tidak begitu panas, ambil, memisahkan daging dan tulang rawan dari tulang dan hidup. Postpone The Laurel, lalu giling semua potongan yang dapat dimakan dengan tangan Anda.
11. Bersihkan bawang putih dan soda pada parutan dangkal.
12. Campur rebusan dengan bawang putih, musim dengan lada bawah tanah dan mencegah jika perlu.
13. Sebarkan rebusan pada bank sterilisasi, mengisinya untuk tidak sampai akhir (biarkan sekitar 3 cm ke leher). Daging kegagalan dan isi dengan kaldu, tidak mencapai 1 cm ke atas.
14. Cuci panci multicooker, letakkan handuk kain wafel pada hari itu dan letakkan bank di atasnya. Tuangkan air ke dalam wajan sehingga tidak mencapai 1,5-2 cm ke leher kaleng, masukkan mode memasak untuk pasangan dan rebus 30 menit.
15. Hapus bank dan gulung tutup besi. By the way, sampul dapat disterilkan dengan bank.

Rebusan seperti itu akan disimpan untuk waktu yang cukup lama, jika, tentu saja, cukup kutipan tidak memakan segalanya sekaligus. Hidangan akan sangat melengkapi lauk apa pun, ternyata podlival-podlival yang harum dan sup memuaskan.

Rebusan daging babi dalam kompor lambat tidak hanya kemudahan persiapan, tetapi juga fakta bahwa sejumlah besar lemak dibedakan dari daging, dan semakin banyak lemak, semakin lama produk dapat disimpan. Ini dapat digunakan sebagai ganti minyak bunga matahari untuk memanggang produk.

Saran yang berguna: sehingga penutup logam tidak berkarat di sisi belakang, sebelum bergulir, lumasi dengan lemak dari sup.

Rebusan babi dalam kompor lambat: video

Seringkali ada kasus ketika Anda tidak ingin memasak sama sekali atau kurang waktu untuk makanan lezat dan memuaskan. Apa yang dilakukan nyonya rumah dalam hal ini? Mereka mendapatkan cadangan mereka atau menarik mata mereka ke kompor lambat, dengan bantuan yang Anda dapat dengan cepat dan mudah menyiapkan hidangan atau benda kerja untuk musim dingin, misalnya, rebus.

Rebusan akan selalu membantu jika tidak ada waktu untuk hidangan daging, membuatnya mudah untuk menyiapkan sup lezat atau pasta harum. Ini adalah bagaimana menyiapkan sup dalam redmond multivarce.

Bahan:

• 2 kg daging (domba, babi, bebek atau ayam, bisa kelinci atau kalkun);
• garam dan merica;
• peas pease, daun bay.

Rebusan memasak di redmond multicooced

Sebagai aturan, selain rempah-rempah terdaftar dalam sup, mereka tidak menambahkan apa pun untuk tidak merusak aroma dan rasa daging dengan bahan-bahan lain, tetapi jika benda kerja tidak dilakukan untuk musim dingin, tetapi untuk mengobati di sini dan sekarang, Untuk varietas Anda dapat bereksperimen dengan herbal dan hijau, tambahkan yang lebih baik di akhir memasak.

Misalkan sup akan dari daging sapi. Saya perlu mencuci daging, bersihkan dari film dan memotong tulang jika ada. Potongan-potongan perlu menghapus handuk kecil atau berikan kering.

Sebenarnya, ini adalah seluruh proses persiapan, rempah-rempah untuk mencuci dan memotong tidak perlu, meletakkannya secara eksklusif pada akhir memasak, sehingga daging ditempatkan dalam mangkuk multicooker, pilih "quenching" dan atur waktu 5 jam. Tidak diperlukan air atau minyak, tetapi jika Anda terlalu khawatir bahwa produk akan memelihara, tambahkan air panas di sekitar kaca, tidak lebih. Sedangkan untuk minyak, itu akan membuat hidangan lebih gemuk dan tidak lebih, jadi itu seharusnya tidak menambahkannya atau nabati atau lemak hewani.

Segera setelah sinyal masakan rebus dilakukan, tambahkan rempah-rempah, garam dan merica, daun teluk, Anda dapat bawang putih, bawang, dan wortel (tapi ini jika hidangan dimakan di sini dan sekarang) mencampur dan memberikan 10 menit untuk berdiri di atas Program "dipanaskan". Semua, rebusan di Multivarka Redmond siap.

Secara paralel, kami mensterilkan stoples dan penutup, meletakkan rebusan dengan jus dan bergegas ke wadah. Jika hidangan dimasukkan ke meja, maka daging bersikeras, lalu ditumpuk di piring dan segera dimasukkan ke meja.

Mengapa semua orang tidak melebihi sup tanpa kecuali? Karena dengan bantuan, keluarga dan tamu akan dihalangi dan memuaskan. Menggunakan daging rebus dan segala sesuatu yang jatuh di lemari es, nyonya yang beranjak sedang mempersiapkan makan siang kerajaan. Tetapi untuk membuat sup benar-benar enak dan bermanfaat - perlu disiapkan di rumah. Rebusan dalam multicooker adalah kunci untuk hidangan masa depan yang dimasak dengan sempurna. Dan tidak peduli daging apa yang akan digunakan: daging babi, ayam, kelinci, kalkun atau daging sapi - kompor lambat akan membuat yang lezat.

Cara membuat sup dalam kompor lambat

Multicooker akan menyiapkan sup rumah yang lembut, dan jika perangkat juga merupakan kompor tekanan, maka prosesnya akan cepat. Daging memilih siapa saja, untuk mencicipi: daging sapi, babi dengan vena atau tulang rawan, tambahkan domba, beberapa paha ayam dengan kulit dan dapatkan sup - jari-jari Anda kalah! Jika Anda ingin opsi aristokratis - tidak masalah. Beli bubur babi dan bubur daging babi, tetapi dalam hal ini lebih baik memilih FAT: Jelly in Rebus dicapai setelah lemak tebal. Berikan perhatian khusus pada kualitas kliping. Seharusnya tidak es krim, tetapi hanya segar.

Untuk hidangan kami, ambil 500 g daging sapi, domba 300 g dan 700 g dari sepotong daging babi yang berani. Semua dipotong oleh irisan sedang, merica, rasanya, tambahkan beberapa lembar laurel. Kami bercampur dengan seksama, kami akan menggambar sekitar 40 menit. Tidak perlu menambahkan air, karena dalam proses bumbu, kliping akan memberikan jus, yang cukup untuk hidangan. Setelah 40 menit, pada kompor lambat, nyalakan mode pemadam 2 jam dan muat semuanya ke dalamnya. Setelah sinyal suara, kami meninggalkan tekanan pada troika, melanjutkan "besok" sup kami selama satu setengah jam lagi, maka produk jadi berkembang pada bank.

Rebus dari ayam

Rebusan ayam dalam kompor lambat masih lebih mudah. Ayam dalam teknologi ajaib seperti itu lembut dan berair. Untuk resep ini, kami mengambil ayam beku gerbang 4,5 kg, kami memisahkannya. Pertama, potong bangkai di sepanjang input, lalu potong ham, membaginya di paha dan tulang kering. Dengan bantuan pisau pemotong tajam, kami memotong kaldu, dan setiap bagian dicuci dengan air mengalir dari kotoran dan mabuk darah. Kemudian ambil kulit dengan semua irisan, gosok kering dengan handuk kertas.

Potong daging dengan tulang, dan jangan melempar tulang, mereka juga akan dibutuhkan untuk kaldu. Wadah multicooker memiliki volume yang diinginkan untuk sejumlah daging, sehingga semua potongan yang dirawat diletakkan dengan menambahkan sejumlah kecil air (100 ml). Cairan yang tersisa dari ayam akan memberi selama memasak. Multicooker diinstal pada mode pemadam 4 jam, tetapi sampai akhir program, tambahkan lada lada hitam, daun bay, garam secukupnya, campur dan pergi untuk mempersiapkan hingga akhir. Setelah akhir mode disterilkan, letakkan ayam jadi dan tutup rapat dengan tutupnya.



Tusyatin rebus di rumah

Tidak banyak orang harus mencoba Losyatin, tetapi orang yang mencoba daging rusa yang direbus pasti akan mengkonfirmasi bahwa hidangan ini luar biasa. Pastikan untuk mencoba daging moose, karena Losyotina mudah dimasak di rumah, bahkan jika Anda tidak dibedakan dengan kemampuan kuliner yang luar biasa. Jika Anda mematuhi teknologi memasak dengan benar, maka semuanya akan secara independen menyiapkan multicooker. Secukupnya, losyatina menyerupai daging sapi, begitu sempurna dikombinasikan dengan pasta, kentang, barley, soba.

Untuk mempersiapkan pemadaman, hanya potongan-potongan daging tanpa tulang, dimurnikan dari film, dipotong dengan halus, seperti pada skenten. Satu kilogram fillet pemotongan harus membeli 60 g dari bass berlemak tanpa slot, tambahkan 6 pcs. Lembaran lavra dan sekitar 90 g garam. Untuk kesenangan, tambahkan campuran paprika yang tajam (10 g). Potong lebih lanjut losyatin dengan potongan tipis, mereka berdetak, karena kering dan kasar. Jika hewan itu lebih dari 3 tahun, maka daging harus direndam dalam anggur putih sekitar 8 jam.

Kemudian losyatina ditata ke dalam wadah kompor lambat, beberapa minyak nabati ditambahkan, kemudian pada mode penggorengan selama beberapa menit, goret itu sedikit ditutup dengan kerak, dan kemudian pergi ke mode pemadam, mengekspos seorang multicooker selama satu setengah jam. Setelah program yang ditentukan selesai, perangkat harus secara otomatis beralih ke mode pemeliharaan panas, jadi kami meninggalkan multicooker selama beberapa jam, setelah itu bawang irisan ditambahkan secukupnya, menggosok wortel dan sayuran lainnya di parutan. Losyatin Solim, Perchym, tambahkan secukupnya secukupnya.



Daging sapi rebus

Rebusan daging sapi sedang bersiap-siap dalam kompor lambat lebih mudah. Untuk melakukan ini, kita perlu 2 kg daging sapi, setelah itu mereka mengalokasikan daging, mengenakan handuk dapur, memotong, menyebar di mangkuk multicooker. Daging sapi tidak gemuk, jadi lebih baik menambahkan lemak, sekitar 100 g per kilogram daging sapi. Konfigurasikan multicooker pada mode pemadam 4 jam, biarkan hidangan disiapkan.

Ketika satu jam tetap sampai akhir waktu, daging harus dihitung dengan rempah-rempah, garam, menambah daun dan hijau, jika ada keinginan. Setelah berakhirnya memasak, daging sapi rebus dengan fatcom membentuk penurunan ke bank dan menempatkan pada hari di mana panas dan kemudian disimpan dalam cuaca dingin. Rebusan, disiapkan karena akan disimpan di lemari es tanpa beku lebih dari enam bulan.

Rebusan babi

Dari sup babi di multicooker, tidak mungkin seseorang dapat menolak. Ini adalah kelezatan yang sangat indah dan banyak sekali nyonya rumah ketika tidak ada waktu untuk memasak. Rebusan daging babi, dimasak di rumah, jauh lebih bermanfaat daripada daging kalengan toko apa pun, di mana tidak diketahui bahan-bahan apa. Tanpa sup, tersimpan di masa depan, kadang-kadang tidak mungkin dilakukan, terutama jika perlu untuk mendesak beberapa orang dan bank rebusan dengan cepat berubah menjadi seluruh panci dari jalan flot atau borsch buatan sendiri yang lezat.

Jadi, rebusan daging babi resep klasik:

1. Kami mengambil sekitar tiga kilogram daging, bilas di bawah air mengalir, kami membersihkan dari film-film, tetapi jangan mencampur. Jika Anda ingin menggunakan kepala babi, maka pertama-tama perlu rendam dari 6 hingga 8 jam. Sebelum memasak, dagingnya lebih baik untuk mengeringkan handuk, karena semakin kecil air jatuh ke dalam kompor lambat, rasa enak akan siap peid babi.
2. Setelah semua prosedur persiapan, daging babi dipotong-potong kecil, tidak ada lagi telur ayam, mengamati proporsi kadar lemak. Jika campuran dagingnya gemuk, itu akan memperoleh rasa sala, dan ketika lemak tidak akan cukup, maka sup tidak akan sangat lezat.
3. Kami memposting potongan, menambah rempah-rempah, teluk daun dan nyalakan multicooker selama 4-6 jam (waktu tergantung pada kepadatan daging babi). Setelah memasak hidangan rebus, lebih baik disimpan di tangki kebocoran dalam cuaca dingin. Stew babi yang tertutup hermetik harus mempersiapkan penggunaan autoklaving untuk menjaga keamanan pangannya. Dalam foto penggunaan autoclaving:



Daging dilas dan menyimpang ke serat terpisah. Tiga kilogram babi yang diduga akan memakan jar semur 3 liter. Multivarka membuat juicy rebus dan lezat, terutama nyonya selalu yakin bahwa memberi makan keluarga dan tamu dengan produk alami dan berkualitas tinggi. Rebusan daging babi disimpan dalam tangki kulit hingga dua bulan dalam kondisi beku.

Rebus dari kelinci

Rebusan dalam kompor lambat, kami ingin mempersiapkan masa depan, tetapi agar daging disimpan untuk waktu yang lama, saya perlu kereta luncur. Untuk babi berlemak, lemak tambahan tidak diperlukan, dan untuk kelinci makanan yang Anda butuhkan untuk membeli lemak, karena kelinci adalah daging yang ringan. Untuk mencoba rebusan kelinci yang lembut yang dimasak dalam kompor lambat, kita perlu:

• Bilas bangkai kelinci, potong daging untuk dipotong.
• Bor kering dengan handuk memotong potongan-potongan kecil sekitar 2 cm dan gudang. Instal multicooker pada mode penggorengan, masukkan dan goreng daging beberapa menit sampai menutupi kerak kemerahan.
• Pra-masak lemak tidak diperlukan. Mangkuk multicooker diletakkan dengan irisan irisan salal segar (100 g per kilogram kelinci), ditata dari atas beberapa kacang polong hitam dan program pemadam ditetapkan selama 4 jam. Setelah program selesai, kami pergi selama beberapa jam lagi dalam mode pemanasan multicooker sehingga daging akhirnya disiapkan.
• Kami meletakkan rebusan di bank pra-steril, dekat dengan tutup polietilen konvensional dan menyimpan di lemari es hingga 2 bulan.



Resep video: rebus dalam kompor tekanan multicooker untuk musim dingin

Multicooker akan menyiapkan kami sup daging sapi yang lezat, dan bagaimana itu dilakukan, Anda dapat melihat videonya: