심혈관 질환은 가장 신중한 태도가 필요합니다. 지속적인 유지 요법과 적절한 영양 섭취가 필요합니다. 다이어트 "표 10"은 바로 이러한 목적을 위해 설계되었습니다. Pevzner에 따른 의료 다이어트 "표 10"은 그러한 질병에서 신체에 필요한 요소가 풍부하고 동시에 해로울 수있는 제품을 완전히 배제합니다. 다음으로 적응증, 권장 사항에 대해 이야기하고 Pevzner에 따라 "Table No. 10"다이어트 주간 메뉴도 찾을 수 있습니다.

적응증

순환 장애로 인한 심혈관계의 다양한 질병

금지된다: 고기, 생선, 버섯 국물, 콩류 첨가.

빵과 패스트리

1등급 및 2등급 밀가루로 만든 빵, 식이 페이스트리, 건조 비스킷 및 비스킷

그것은 금지되어 있습니다:팬케이크, 팬케이크, 신선한 패스트리, 머핀, 퍼프 페이스트리 제품

육류, 가금류, 생선

Pevzner에 따르면 다이어트 10은 살코기, 가금류 및 생선을 제한적으로 허용합니다(의사의 소시지 및 소시지). 고기는 삶은 다음 굽거나 튀겨야합니다.

그것은 금지되어 있습니다:지방이 많은 고기, 내장, 의사의 것을 제외한 모든 소시지, 훈제 고기, 통조림 식품, 생선 캐비아, 소금에 절인 생선 및 훈제 생선.

우유 제품

Pevzner에 따른 표 10에는 우유, 신 우유 음료, 코티지 치즈 및 그 요리가 포함됩니다. 제한이 있는 사워 크림과 크림. 저지방 치즈는 허용됩니다.

그것은 금지되어 있습니다:지방, 매운 및 짠 치즈

달걀

Pevsner의 다이어트 표 10은 하루에 한 개의 계란만 허용합니다.

그것은 금지되어 있습니다:삶은 달걀 또는 스크램블 에그

시리얼

우유와 물, 곡물 모두에서 거의 모든 곡물이 허용됩니다. 아마도 파스타.

그것은 금지되어 있습니다:콩과 식물

채소

삶거나 찌거나 구운 것을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 치즈에서 - 덜 자주.

그것은 금지되어 있습니다:모든 피클, 절인 통조림 및 절인 야채, 시금치, 무, 무, 밤색, 마늘, 양파, 버섯

중요한! 거친 섬유질을 함유한 품종을 제외한 모든 과일 허용

과자

꿀, 잼, 잼, 젤리, 마시멜로, 마시멜로 - 이 모든 것이 가능합니다.

그것은 금지되어 있습니다:초콜릿과 크림 제품

음료

약한 차 및 커피 음료, 과일 및 야채 주스, 달인 및 과일 음료는 허용됩니다.

그것은 금지되어 있습니다:커피, 코코아, 포도 주스

메뉴

우리가 이미 말했듯이 10 테이블 다이어트가 포함 된 주 메뉴는 신체의 모든 요구를 충족하도록 설계되었습니다. 아래 버튼을 클릭하여 .doc 형식으로 다운로드할 수 있습니다.

조리법

Pevzner에 따르면 다이어트 10주차 메뉴에는 다음 요리가 포함될 수 있습니다.

야채 그레이비

• 구근
• 당근
• 토마토
• 피망
• 물 200ml
• 맛에 소금
• 토마토 페이스트
• 밀가루 반 스푼

소화 질환에 대한 영양의 모든 미묘함을 읽고 배우십시오.

양파를 잘게 자르고 당근을 고운 강판에 문지릅니다. 올리브유에 5분간 볶는다. 우리는 냄비를 가지고 200ml의 물을 끓여서 튀김을 퍼뜨립니다. 우리는 껍질을 벗긴 토마토와 피망을 입방체로 자른 다음 튀김과 함께 팬에 넣습니다. 열을 줄이고 야채를 약 10분 동안 끓입니다. 덩어리가 없도록 토마토 페이스트와 밀가루를 한 스푼 넣으십시오. 5분 더 끓이다가 불을 끄고 끓입니다.

채식 필라프

• 구근
• 당근
• 토마토
• 올리브유
• 긴 곡물 쌀 한 잔
• 물 두 잔

양파를 잘게 자르고 당근을 고운 강판에 문지릅니다. 우리는 5 분 동안 야채를 통과시킨 다음 껍질을 벗기고 잘게 썬 토마토를 넣습니다. 3 분 더 튀기고 씻은 쌀을 펼치고 야채, 소금으로 따뜻하게하고 물을 부으십시오. 불을 줄이고 15분간 끓이다가 불을 끄고 뚜껑을 열지 않고 15분간 더 뜸을 들인다.

코티지 치즈 푸딩

• 코티지 치즈 한 팩
• 양질의 거친 밀가루 40g
• 뜨거운 물 100ml 계란 2개
• 녹인 버터 (40 gr)
• 설탕 2큰술

양질의 거친 밀가루를 뜨거운 물로 채우고 부풀어 오를 때까지 둡니다. 노른자위에서 단백질을 분리하고 설탕과 코티지 치즈로 노른자를 갈아줍니다. 버터를 추가합니다. 양질의 거친 밀가루에서 액체를 배출하고 혼합물에 첨가하십시오. 뻣뻣해질 때까지 달걀 흰자를 휘젓고 반죽에 조심스럽게 접습니다. 반죽을 틀에 펴고 30분 동안 250도로 예열된 오븐에 넣습니다.

결과

이 식단을 고수하면 다음과 같은 결과를 얻을 수 있습니다.

• 혈액 순환 개선
• 신장, 간 및 심혈관 시스템의 기능이 정상화됩니다.
• 신진대사가 정상화

다이어트 번호 10(테이블 번호 10)- 심혈관 질환 치료에 사용되는 치료 영양 시스템.

치료 테이블 10은 심장 근육(심근)을 강화하고 이뇨를 증가시키며 소화 중 심장에 가해지는 부하를 줄입니다.

다이어트 No. 10은 혈액 순환을 정상화하고 에너지와 영양소에 대한 신체의 요구를 완전히 충족시킵니다. 이 식단은 수분과 염분 섭취를 제한하는 반면 식단은 완전하고 균형 잡힌 상태를 유지합니다.

다이어트 번호 10의 화학 성분:

• 단백질 80-90g(60% 동물성, 40% 식물성);
• 지방 70g(식물성 30%, 동물성 70%);
• 탄수화물 350-400g;
• 소금 5-7g (염분 3-4g, 요리 2-3g);
• 액체 1.2 l(수프, 설탕에 절인 과일, 차, 키셀 등 포함).

일일 배급량: 2-3kg.

6번 식단의 일일 비율(식이의 칼로리 함량): 2300-2600kcal.

다이어트:하루 4~6회(최종 식사는 취침 2시간 전).

다이어트 No. 10 사용에 대한 적응증

• 심장 결함;
• 부종;
• 심부전;
• 신장 질환;

다이어트 번호 10(표 번호 10). 음식

다이어트 번호 10으로 먹을 수 있는 것:

수프:감자, 야채, 비트 뿌리, 우유 및 과일 수프와 함께 다양한 시리얼을 곁들인 채식주의자.

시리얼:물이나 우유에 삶은 파스타도 사용할 수 있습니다.

야채, 채소:삶거나 구운 야채, 드물게 날것: 감자, 콜리플라워, 상추, 오이, 토마토, 당근, 사탕무, 호박, 호박. 제한된 흰 양배추와 완두콩. 요리, 파슬리, 파에 추가할 수 있습니다.

고기 생선:살코기(소고기, 송아지 고기, 닭고기, 칠면조 고기) 및 생선. 요리를 위해서는 고기나 생선을 삶아서 굽거나 튀겨야 합니다. 아스파라거스를 요리할 수도 있습니다.

식이 소시지의 사용은 제한적입니다.

달걀:하루에 달걀 1개. 단, 반숙, 스크램블 에그(스팀, 구운 또는 단백질)로 조리하거나 식사에 추가로 제공됩니다.

신선한 과일과 열매:신선한 익은 과일과 열매, 또한 말린 과일.

우유 제품:우유, 케 피어, 코티지 치즈 및 요리. 사워 크림, 크림 및 치즈 - 제한됨.

과자:젤리, 무스, 키셀, 크림, 잼 및 비초콜릿.

밀가루 제품: 1등급과 2등급 밀가루로 만든 밀 빵, 어제의 패스트리, 무염식이 빵, 빵이 아닌 비스킷 및 비스킷.

지방:야채, 버터, 버터.

음료:약한 차, 우유가 든 커피 음료, 주스(과일 및 야채), 로즈힙 국물. 포도 주스 - 한정.

다이어트 번호 10으로 먹지 말아야 할 것:

• 지방, 짠 음식 및 튀긴 음식;
• 신선한 빵, 머핀, 퍼프 페이스트리;
• 콩류 요리, 고기, 생선 및 버섯 국물;
• 통조림 식품, 소금에 절인 식품, 절인 채소, 절인 채소;
• 무, 무, 시금치, 밤색, 양파, 버섯;
• 거친 섬유질을 가진 과일과 열매;
• 지방이 많은 육류 및 생선, 라드, 간, 신장, 뇌, 훈제 육류, 소시지, 통조림 육류 및 생선, 소금에 절인 생선 및 훈제 생선, 캐비아;
• 강한 차, 천연 커피, 코코아;
• 초콜릿, 케이크, 아이스크림;
• 알코올 음료.

다이어트 번호 10(테이블 번호 10): 해당 주의 메뉴

다이어트 번호 10은 보이는 것만큼 무섭지 않고 다양하고 몸에 좋습니다. 다음은 일주일 동안의 샘플 메뉴입니다.

월요일

아침 식사: 반숙 계란, 우유 오트밀, 차.
점심: 구운 사과.
점심: 진주 보리를 곁들인 야채 수프, 야채와 삶은 필레, 설탕에 절인 과일.
오후 간식: 달인.
저녁 식사: 으깬 감자, 삶은 생선, 케 피어.

화요일

아침 식사: 과일, 차를 곁들인 코티지 치즈.
점심: 요구르트.
점심: 채식 보르시, 구운 감자, 쇠고기 스트로가노프.
오후 간식: 과일 젤리.
저녁: 필라프(삶은 고기 포함), 구운 야채, 설탕에 절인 과일.

수요일

아침 식사: 우유 수프, 우유 차.
점심: 무스.
점심: 근대 뿌리, 구운 어묵, 야채.
오후 간식: 과일 젤리.
저녁: 메밀, 삶은 송아지 고기, 구운 야채, 차.

목요일

아침 식사: 코티지 치즈와 당근 캐서롤, 신선한 주스.
점심: 과일.
점심: 토마토 소스와 닭고기를 곁들인 파스타, 설탕에 절인 과일.
오후 간식: 케피어.
저녁 식사: 보리 가루, 쇠고기 미트볼, 식물성 기름으로 구운 야채 샐러드, 젤리.

금요일

아침 식사: 과일 필라프, 주스.
점심: 과일.
점심: 채식 보르시, 닭고기와 당근 커틀릿, 우유.
오후 간식: 젤리.
저녁 식사: 으깬 감자, 야채와 함께 삶은 생선, 설탕에 절인 과일.

토요일

아침 식사: 우유 수프, 주스 또는 설탕에 절인 과일.
점심: 과일과 함께 코티지 치즈.
점심: 치즈를 곁들인 치킨 커틀릿, 야채 조림, 설탕에 절인 과일.
오후 간식: 갓 짜낸 주스.
저녁: 식초, 보리, 야채 채식 커틀릿.

일요일

아침 식사: 스팀 오믈렛, 우유 차.
점심: 과일 젤리.
점심 : 메밀 감자 수프, 야채와 닭고기 필레, 설탕에 절인 과일.
오후 간식: 로즈힙 국물.
저녁 식사: 자두, 야채, 설탕에 절인 과일을 곁들인 감자 커틀릿.

중요한!적당한 기계적 절약으로 요리 처리. 음식 온도는 정상입니다.

Pevzner에 따른 다이어트 10은 심장 및 혈관 질환 환자를 위해 설계된 특수 복합체입니다. 심장 근육을 강화하고 이뇨 작용을 높이며 소화 과정에서 심장의 부하를 줄입니다. 다이어트 10 테이블은 혈액 순환을 개선하고 필수 물질로 신체를 완전히 풍부하게합니다.

다이어트 테이블의 본질은 심장 및 혈관 질환의 전반적인 건강을 개선하는 것입니다. 소화관의 기능에 긍정적 인 영향을 미치고 소변의 양을 늘리지 않는 더 많은 제품을 사용해야합니다.

식이 요법을 사용하는 동안 물과 소금, 콜레스테롤이 함유된 음식의 섭취를 줄여야 합니다. 표 10은 장에서 가스를 형성하는 섬유질과 성분의 감소를 요구합니다. 심혈관 및 신경계를 자극하는 음식을 거부하는 것이 중요합니다. 제품 구성에서 바람직한 미량 원소는 마그네슘과 칼륨입니다.

일반 규칙 및 원칙

심장병 환자에 대한 표 10에는 몇 가지 간단한 규칙이 포함되어 있습니다. 주요 것들 중 :

1. 모든 종류의 고기나 생선은 찜하거나 물에 삶아야 합니다. 앞으로는 오븐에서 제품을 요리하고 조금 튀길 수도 있습니다.
2. 모든 음식이 준비됩니다. 빵, 만두 및 기타 재료와 같은 많은 조리 식품에서 소금이 발견된다는 점을 고려하는 것이 중요합니다. 허용되는 표준은 하루에 최대 4g을 사용하는 것입니다. 심한 팽창이 나타나면 첨가제가 완전히 제거됩니다.
3. 영양이 필요하며 소량이지만 자주 먹습니다. 마지막 식사는 취침 몇 시간 전이어야 합니다.
4. 다이어트 번호 10에서 매일 메뉴에는 신체에서 체액 제거를 개선하는 성분이 포함되어야합니다. 이를 위해 우유, 감자, 채소, 건포도가 사용됩니다.
5. 하루에 최대 1리터의 액체를 마실 수 있습니다.

다이어트의 원리와 본질뿐만 아니라 기본적인 화학적 성질을 이해하는 것이 중요합니다.

화학 성분 및 에너지 가치

심장 질환에 대한 다이어트 표 10은 다음과 같은 화학 성분을 의미합니다.

1. 단백질 - 80-90g(동물의 약 60%, 나머지는 식물성).
2. 지방 - 70g(대부분, 즉 동물성 기원의 70%).
3. 탄수화물 - 350-400g.
4. 소금의 양은 하루에 최대 7g이며 소금에 절인 양의 절반이고 나머지는 이미 음식에 포함되어 있습니다.

낮에는 수프, 설탕에 절인 과일 및 기타 음료를 고려하여 최대 1 리터의 액체를 마셔야합니다. 음식의 에너지 가치는 하루 최대 2600kcal입니다. 당일 음식의 질량은 약 2-3kg입니다.

품종

식이 표 10에는 경증, 중등도 또는 중증 질환이 있는 환자를 위한 몇 가지 옵션이 있습니다.

1. 다이어트 10a - 순환 부전이 2-3 단계 (보상 부전) 일 때 심장 질환에 권장됩니다. 이 경우 심장 혈관계를 스트레스로부터 최대한 구해야합니다. 영양은 소금 섭취를 줄이고 메뉴의 칼로리 함량을 줄이는 것입니다. 첫 번째 코스를 건너뜁니다. 주요 화학 성분: 단백질과 지방 70g, 탄수화물 300g/일. 칼슘과 칼륨의 체내 유입을 증가시킵니다.
2. 다이어트 10b - 혈액 순환을 방해하지 않고 활동량이 적은 류머티즘에 표시됩니다. 메뉴에는 약 120g의 단백질이 있어야하며 소금의 양은 4g으로 줄어 듭니다. 비타민으로 식단을 풍부하게하십시오. 요리는 소금에 절이지 않습니다. 요리 방법 - 끓이거나 굽기.
3. 다이어트 10s - 심장의 허혈에 대해 표시됩니다. 이를 통해 기저 질환의 발병을 늦출 수 있습니다. 식이 섬유와 지방산이 풍부한 식물성 기름을 더 많이 추가하는 것이 좋습니다. 영양은 비만과 정상 체중의 2가지 아종으로 나뉩니다.
4. 10r식이 요법은 류마티스 관절염 환자에게 적합합니다. 이러한 다이어트는 지방 사용에 대한 최소한의 제한으로 완전하지만 과자와 설탕을 거부하기 때문에 탄수화물을 하루 250g으로 줄여야합니다. 소금 섭취량도 2g으로 줄었습니다.
5. 다이어트 10g - 고혈압에 처방됩니다. 고혈압에 대한 다이어트 번호 10에는 특정 기능이 있습니다. 소금 사용은 완전히 배제됩니다. 매일 더 많은 식물성 식품을 섭취해야하며 비타민을 얻으려면 칼륨과 마그네슘으로 비타민 복합체에 들어갈 수 있습니다. 해산물 요리를 요리할 때 유용합니다.
6. 다이어트 10i - 심장 마비 후 권장되는 메뉴를 사용하면 심장 근육의 회복 속도를 높이고 혈류를 정상화 할 수 있습니다. 결론은 칼로리를 줄이고, 염분과 가스를 생성하는 제품을 제거하는 것입니다. 심장 마비 후 환자에게 침대 휴식이 표시되기 때문에 접시는 반 액체 형태로 준비됩니다. 처음 2일은 달인과 가벼운 차 형태로 마시는 것만 사용합니다.

식이 표 10의 모든 버전에서 볼 수 있습니다. 이것은 신체에 나트륨이 축적되고 영양이 공급됨에 따라 체액 저류가 발생하기 때문입니다. 부종이 발생하고 혈압이 상승합니다.

사용 표시

다이어트 식품 표 10은 다음과 같은 경우 의사가 처방합니다.

1. 고장성 질환.
2. 죽상 동맥 경화증.
3. 부정맥.
4. 호흡곤란
5. 심부전.
6. 신장 병리학.
7. 류머티즘.
8. 신경계의 질병.

다이어트 기간은 질병, 환자의 상태 및 기타 징후에 따라 의사가 결정합니다. 다이어트 번호 10으로 가능한 것과 불가능한 것을 이해하려면 목록과 대략적인 메뉴를 숙지해야 합니다.

테이블 메뉴

다이어트 식품은 언뜻보기에 무섭지 않습니다. 다이어트는 몸에 유용 할뿐만 아니라 맛있고 다양하게 만들 수 있습니다. 표는 표 10의 대략적인 메뉴를 보여줍니다.

코어의 다이어트 메뉴를 대략적으로 알면 향후 다양화할 수 있을 것입니다. 또한 테이블에는 일주일 동안의 식사가 표시되지만 더 많은 날의 메뉴를 만들 수도 있습니다. 환자나 그 가족은 10인분의 식단으로 10일 동안의 메뉴를 만들어 의사에게 보여줄 수 있습니다.

다이어트 할 수있는 것

10번 다이어트 중에 사용할 수 있고 사용해야 하는 첫 번째 것은 강판 또는 잘게 잘린 야채로 만든 저칼로리 수프입니다. 시리얼과 탈지유는 허용됩니다. 이러한 요리는 한 번에 300g의 표준을 초과해서는 안됩니다. 스프는 1일 1회, 점심시간에 드시고, 가끔 아침에 드시는 것이 좋습니다. 다이어트 10에 가장 적합한 옵션은 사워 크림을 사용하지 않는 비트 뿌리입니다.

빵은 1-2 등급의 곡물에서 1-2 일 동안 허용됩니다. 빵을 약간 말리고 크루통을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 원하는 경우 특별 선반의 상점에서 판매되는 무염 빵과식이 빵을 다이어트에 도입 할 수 있습니다.

다른식이 고기 나 생선을 먹을 수 있습니다. 고기, 칠면조 또는 닭고기 중에서 토끼가 가장 적합합니다. Aspic을 만들고 고기와 생선을 요리 할 수 ​​​​있으며 해양 어종을 사용하는 것이 특히 유용합니다.

계란은 1일 1개까지 허용됩니다. 그들은 반숙으로 먹어야하지만 단백질을 사용하여 찐 오믈렛을 만들 수 있습니다.

유제품과 신 우유 제품은 먹을 수 있지만 지방은 없습니다. 야채 제품과 결합 된 코티지 치즈가 적합합니다. 치즈는 지방 함량이 20%를 넘지 않아야 합니다. 크림과 사워 크림은 지방 농도가 높기 때문에 금지됩니다.

시리얼은 다를 수 있지만 요리하는 동안 다른 재료를 추가하지 않고 물이나 우유에 조심스럽게 끓입니다.

야채, 과일 및 기타 허브 재료를 순수한 형태로 사용하고 샐러드 및 기타 요리를 만드십시오. 제품은 꿀과 함께 허용되지만 제한되어야 합니다.

향신료와 조미료의 사용은 배제되지 않지만 의사가 제한하고 결정합니다. 음료에서 약한 차, 치커리, 주스 및 달인, 설탕에 절인 과일을 마실 수 있습니다.

다이어트 하지 말아야 할 것

금지 식품 및 요리는 다음과 같습니다.

1. 풍부하고 무거운 첫 번째 코스, 버섯이나 콩과 식물의 국물도 제외됩니다.
2. 과자, 머핀, 신선한 빵은 심장 문제가 있는 모든 환자에게 금지된 음식입니다.
3. 돼지고기, 양고기, 오리, 거위 및 내장은 육류 제품에서 제외됩니다.
4. 반제품, 소시지, 훈제 제품.
5. 매운 절인 통조림.
6. 야채, 무, 버섯, 마늘, 시금치 및 위장의 무거움, 팽만감, 가스를 유발하는 기타 구성 요소는 금지되어 있습니다.
7. 섬유질이 거친 과일.
8. 강한 차, 천연 커피, 코코아. 파인애플, 포도, 체리는 주스에서 제외됩니다.

유용한 음식과 금지된 음식의 기본 목록을 알면 맛있는 10가지 식단 레시피를 선택하고 일주일 동안 메뉴를 준비하고 전체 치료 기간 동안 따를 수 있습니다.

요리법

맛있는 요리를 준비하려면 간단한 요리법 중 하나를 사용할 수 있습니다.

1. 고기 국물에서 수플레. 쇠고기를 요리하고 믹서기에서 50g을 갈아서 약간의 국물을 첨가해야합니다. 1 작은 술을 말리십시오. 밀가루와 2 큰술. 엘. 우유. 소스를 만들기 위해서는 재료가 필요합니다. 고기에 달걀 노른자를 넣고 단백질로 거품을 만드십시오. 모든 구성 요소는 용기에 넣고 찐다. 그 후에 수플레에는 따뜻한 버터를 부어야합니다.
2. . 요리를 위해서는 감자, 당근 반, 껍질이 없는 토마토가 필요합니다. 모든 것은 조각으로 자르고 양배추는 100g의 양으로 잘립니다. 국물에 재료를 넣고 1/4 시간 동안 요리하십시오. 비트 뿌리를 약간 갈아서 국물에 넣고 15분 더 끓입니다. 맛에 소금을 넣고 마지막에 치즈를 갈아서 파슬리를 넣으십시오.
3. 우유와 오트밀. 우유 100ml와 물 50ml를 오트밀 50g에 첨가합니다. 재료를 약한 불에 놓고 죽을 타지 않도록하십시오. 마지막에 버터 한 조각을 넣으십시오.
4. 크리에이티브 수플레. 요리를 위해 무 지방 코티지 치즈 120g을 체에 통과시키고 버터와 양질의 거친 밀가루 10g을 넣으십시오. 결과 혼합물에 1 큰술을 첨가합니다. 엘. 설탕과 1 tsp. 녹말. 저어준 후 뼈가 없는 말린 베리를 몇 개 넣고 뚜껑 아래의 수조에 40분간 둡니다. 완성 된 수플레에는 시럽이 부어집니다.

인터넷에서 다이어트 표 10에 대한 더 맛있는 요리법을 찾을 수 있습니다.

리뷰, 전후 사진으로 결과

다이어트 표 10 - 많은 어려움없이 지속적으로 관찰 할 수 있습니다. 식단을 체계적으로 사용한 결과는 긍정적입니다. 많은 사람들이 염분 제한과 고기 부족으로 어려움을 겪지만 환자는 쉽게 견딜 수 있는 메뉴이지만 금세 익숙해질 수 있습니다.

약물 치료는 질병에 걸린 환자의 상태를 개선하는 유일한 방법이 아닙니다. 사람이 섭취하는 일반적인 음식은 좋은 효과와 느린 회복을 모두 가질 수 있습니다. 우리나라에서는 다양한 질병 환자에게 권장되는식이 요법 시스템이 개발되었습니다. 예를 들어, 심장병이 있는 환자의 경우 의사는 상담에서 일주일 동안의 10가지 메뉴 식단이 무엇인지, 무엇을 먹을 수 있는지, 어떤 형태로, 하루에 몇 번인지 설명합니다.

심혈관 질환을 위한 다이어트 10 - 기본 원칙

심장 및 혈관 병리가있는 환자를위한 영양 시스템을 개발할 때 발생 원인이 주로 고려되었습니다. 따라서 10 테이블 다이어트에서 다음 규칙은 다음과 같습니다.

• 동물성 지방의 함량은 제한적이며 식물성 지방으로 대체하는 것이 좋습니다 (유용한 다중 불포화 산으로 몸을 포화시킵니다).
• 단순 탄수화물의 소비는 최소화됩니다.
• 음식에 칼륨, 마그네슘, 칼슘, 항산화제 및 비타민을 추가하는 것은 환영합니다.
• 고기와 생선도 소량으로 존재하여 추출 물질의 체내 섭취를 줄이기 때문에 야채 국물로 수프를 요리하는 것이 좋습니다.
• 염분 및 수분 섭취의 상당한 제한;
• 음식은 이중 보일러에서 굽거나 요리하도록 처방됩니다.
• 과체중, 죽상 동맥 경화증의 존재로 인해 심장 병이 악화되면 지방을 분해하고 "나쁜"콜레스테롤을 제거하는 데 도움이되는 음식이 식단에 추가됩니다.

누가 다이어트 번호 10을 처방 받았습니까?

일반 표 10은 순환기 부전의 징후가 뚜렷하지 않고 심장 ​​질환이 보상 상태에있는 환자에게 처방됩니다. 또한 10식이 요법은 배설 기능을 위반하지 않고 신장 병리를 가진 환자가 따릅니다.

심장병은 다양한 원인, 발달 단계 및 합병증이 있습니다. 따라서 표 10에는 일반식이 권장 사항의 일부로 특정 식품의 추가 또는 제한을 포함하는 품종이 있습니다.

• 다이어트 10a - 순환 부전 II - III st. ;
• 다이어트 10b - 비활성 또는 퇴색 단계의 류머티즘;
• 다이어트 10c - 죽상 동맥 경화증, 심근 경색증, 관상 동맥 질환;
• 다이어트 10i - 심근 경색증,
• 다이어트 10r - 류마티스 관절염;
• 다이어트 10g - 동맥성 고혈압.

다이어트 10 테이블: 가능한 것과 불가능한 것(테이블)

다이어트 번호 10과 함께 허용:

• 밀기울이 있는 빵 형태의 밀가루 제품, 바람직하게는 건조, 크래커, 비스킷과 같은 비스킷. 파스타.
• 시리얼 - 저지방 우유, 설탕, 소금 및 향신료를 첨가하지 않은 물에 조리한 시리얼.
• 우유는 저지방, 발효유 제품입니다.
• 기름, 지방 - 소량으로 야채를 선호합니다.
• 저지방 육류 및 생선 - (칠면조, 토끼, 껍질을 벗긴 닭고기, 파이크 농어, 명태, 파이크, 대구), 오븐에서 굽거나 이중 보일러에서 요리합니다.
• 야채 - 구운 및 삶은 다진 형태. 생 토마토, 오이, 당근, 채소. 과일은 설탕에 절인 과일, 젤리 형태로 가장 잘 소비되며 구울 수 있습니다. 소량의 갓 짜낸 주스도 허용됩니다(포도, 파인애플, 체리 제외).
• 과자 및 말린 과일 - 제한된 수 - 꿀, 말린 살구, 건포도, 마시멜로, 마멀레이드.
• 반숙 닭고기 달걀 - 주당 최대 3개, 오믈렛 형태일 수 있습니다.

어떤 제품을 잊어 버리는 것이 더 낫습니까?

• 신선한 흰 빵, 빵, 버터 쿠키, 팬케이크.
• 생선과 고기가 풍부한 국물.
• 콩류 - 렌즈콩, 완두콩, 콩.
• 버섯, 버섯 육수.
• 훈제, 소금, 절인 제품, 통조림 식품.
• 지방이 많은 고기(거위, 오리, 양고기, 돼지고기).
• 뚱뚱하고 매운 치즈.
• 사워 크림.
• 삶은 닭고기 달걀,
• 뜨거운 향신료, 소스 - 양 고추 냉이, 겨자, adjika.
• 튀긴 음식.
• 알코올, 소다, 차, 커피.
• 헛배 부름을 일으키는 신선한 야채 - 무, 밤색, 시금치, 무.
• 과자 - 케이크, 초콜릿.

주요 허용 및 금지 제품 목록은 아래 표와 같습니다.

심장 질환에 대한 다이어트 표 번호 10 : 요법, 칼로리 및 기능

소화관에 불필요한 부담을주지 않기 위해 다이어트 번호 10은 하루에 5-6 번 소량으로 섭취하는 것이 좋습니다. 하루에 마시는 물의 양은 약 1.2리터(주스, 수프, 육즙이 많은 야채 및 과일 포함)여야 합니다.

• 10a(순환 부전) - 단백질과 탄수화물 제한과 함께 염분 없이 지방 함량이 감소된 하루 6끼. 음식은 삶거나 찌거나 잘게 썬다. 10a에서 식단의 칼로리 함량은 1800-1900kcal입니다.
• 10b(류머티즘) - 하루에 다섯 끼, 여섯 끼. 식단에는 단백질, 비타민 B, C, P, PP의 양이 증가했습니다. 단순 탄수화물, 추출물, 소금은 제한되어 있습니다. 삶은 음식, 구운 음식. 10b - 2600 kcal의 칼로리 함량.
• 10c 다이어트 (죽상 동맥 경화증) - 정상적인 양의 단백질, 탄수화물 및 지방 제한과 함께 하루 5끼 식사. 충분한 양의 비타민 B와 C, 식이 섬유, 칼륨, 미량 원소, 리놀레산 및 마그네슘의 존재가 중요합니다. 음식은 접시에만 소금을 넣고 국물을 사용하지 마십시오. 10s - 2400-2500 kcal의 칼로리 함량, 비만의 경우 1900-2100 kcal.
• 다이어트 10r (류마티스 관절염) - 단순 탄수화물, 소금, 동물성 지방의 제한으로 하루 5끼. 인, 칼슘 및 마그네슘으로 식품을 풍부하게 하는 것이 중요합니다. 추출물은 제외됩니다. 2400kcal의 칼로리 함량은 비만의 경우 1400kcal로 줄일 수 있습니다.
• 다이어트 10g (동맥성 고혈압) - 소금을 완전히 배제한 하루 5 끼. 비타민 C와 B, P, K, 니코틴산, 마그네슘 염 및 칼륨을 함유한 제품이 식단에 추가됩니다. 해조류의 유용한 지방성 물질. 10g - 2700kcal의 칼로리 함량.
• 다이어트 10i (심근경색증) - 단백질, 탄수화물, 지방 함량이 낮은 하루 7, 8끼 식사. 음식의 일부는 소량이며 급성기에는 소금을 넣지 않고 으깨고 삶습니다. 비타민 C, B, 지용성 물질이 풍부합니다. 헛배 부름을 유발하는 제외 제품. 칼로리 함량과 소금의 양은 회복 단계에 따라 증가합니다. 염분의 급성기 - 0g, 회복기 - 5-6g 칼로리 함량 - 1100 ~ 2300kcal.

다이어트 10 - 일주일 메뉴 표, 먹을 수있는 것

표에 제안된 옵션 중에서 일주일의 다양한 메뉴를 쉽게 만들 수 있습니다.

다이어트 번호 10에 대한 적응증

심장 결함,

심근경색증,

고혈압 (순환 장애의 불량 징후),

심혈관 질환 (순환 장애 I-IIA 정도).

심혈관 질환,

고혈압,

죽상 동맥 경화증,

신장 질환.

다이어트의 목적 : 혈액 순환 개선, 신체에 영양소, 에너지 제공, 심혈관 기능 정상화, 간, 신장, 신진 대사 정상화, 심혈관 시스템 절약, 소화 기관.

다이어트에 대한 전체 설명 10

다이어트의 칼로리지방, 탄수화물로 인해 감소합니다.

식이 요법에서 칼륨, 마그네슘, 지방 성 물질, 알칼리화 제품 (우유, 야채, 과일)의 함량이 증가합니다.

요리 가공: 적당한 기계적 절약. 고기, 생선은 삶습니다.

금지: 소화되지 않는 요리.

단위 그리고 소금 없이 준비했습니다.

에 메뉴 제한: 소금, 액체, 중추신경계 및 심혈관계의 활동을 자극하는 제품, 신장, 간, 위장관을 자극하는 제품(알코올 음료, 강한 양조 차, 강한 커피, 매운 요리, 짠 e, 향신료).

식사 요법: 하루 5끼, 규칙적, 소량, 마지막 식사는 취침 몇 시간 전입니다.

다이어트의 일일 칼로리 함량은 최대 2700kcal입니다.

식단 10의 화학 성분: 단백질 90g(그 중 50g은 동물), 지방 80g(그 중 4분의 1은 식물성), 탄수화물 400g, 소금 - 최대 7g의 소금.

다이어트: 하루에 다섯 번, 소량으로.

식단의 비타민 함량: 밀리그램 단위 - 레티놀(0.3), 카로틴(12.5), 티아민(1.7), 리보플라빈(2.5), 니코틴산(22), 아스코르브산(150) 그램 단위 - 나트륨(2.6), 칼륨(4.2), 칼슘(1), 마그네슘(1/2), 인(1.8), 철(0.06).

우리는 소금을 넣지 않고 음식을 요리하지만 환자의 손에 제공되는 소금의 양은 5g입니다.

음주 정권 - 최대 1.5 리터. 물.

허용된 제품:

빵 : 1 학년 및 2 학년 밀가루로 만든 밀 빵, 소금이없는 빵, 어제의 패스트리, 크루통 - 최대 150G.하루에 버터가 아닌 건조 쿠키, 버터 가루가 아닌 비스킷;

국:~와 함께채소아미, 가루와 함께아미, 감자, 우유, 과일, 비트 뿌리 1/2인분; 드레싱 - 사워 크림, 레몬 주스, 허브. 부종을 발음했다면 수프를 사용하는 것이 금지되어 있습니다.

살코기, 가금류 (소고기, 돼지 고기, 토끼, 송아지 고기, 닭고기, 힘줄과 근막이없는 칠면조) - 조각으로 삶고, 잘게 자르고, 끓인 후 굽고, aspic;

저지방 생선 (농어, 파이크, 잉어, 나바가, 대구) - 미트볼, 커틀릿, 미트볼, 삶은 해산물 형태로 삶은 후 튀긴 것입니다.

유제품 - 천연 우유, 신 우유, 저지방 코티지 치즈 및 그 요리 (치즈 케이크, 게으른 만두, 캐서롤); 사워 크림, 크림 (드레싱 만), 치즈 - 한계;

하루에 계란 1개 - 반숙, 찐 단백질 오믈렛(주당 최대 5개)을 식사에 추가할 수 있습니다.

지방: 20 g. 버터(하루), 30g 식물성 기름(하루) - 식단의 총 지방은 80g을 넘지 않아야 합니다.

시리얼, 파스타: 시리얼 - 양질의 거친 밀가루, 메밀, 오트밀, 시리얼 푸딩 및 캐서롤, 푸딩 및 파스타 캐서롤(과체중인 경우 식단에서 시리얼과 밀가루의 양을 제한);

야채 요리: 비네그레트, 식물성 기름 샐러드, 감자, 콜리플라워, 토마토, 호박, 오이, 호박, 통조림 야채, 야채 캐비아 요리.

잎이 많은 채소 - 파, 딜, 파슬리 (요리에 추가).

스낵: 독토르스카야 소시지, 짠 치즈, 맵지 않은 치즈, 과일 샐러드, 해산물, 삶은 젤리.

과일, 베리(콤포트, 키셀, 무스, 젤리, 주스), 귀 과일 포함.

달콤한 : 최대 50 gr. 설탕 (하루 동안), 일부는 꿀, 잼, 잼으로 대체 할 수 있습니다 (과체중 인 경우 과자 사용을 제한합니다).

소스: 야채, 우유, 사워 크림, 과일 소스의 달인.

음료: 약하게 우려낸 차, 우유와 커피, 치커리, 로즈힙 국물, 탄산이 없는 생수, 과일 및 야채 주스.

• 야채 - 삶은 것, 구운 것, 신선한 것(당근, 사탕무, 상추, 흰 양배추, 완두콩 - 한정 수량).
• 과일, 딸기 - 신선하고 우리는 설탕에 절인 과일, 젤리, 무스, 삼북, 젤리, 말린 과일 먹기,
• 과자: 우유 젤리, 우유 크림, 꿀, 잼, 초콜릿이 아닌 과자.
• 소스 : 야채 국물, 사워 크림, 우유, 토마토, 튀긴 양파, 과일.
• 향신료: 베이 리프, 바닐린, 계피, 구연산.

금지된 제품:

구운,

짠,

심각한,

신선한 빵, 패스트리, 퍼프 페이스 트리, 팬케이크, 팬케이크;

콩과 식물 수프, 국물: 고기, 생선, 버섯.

지방이 많은 고기, 생선, 가금류(거위, 오리),

부산물: 신장, 간, 뇌,

통조림 고기;

그을린,

소시지 및 소시지 제품.

치즈: 짠맛과 지방질.

야채: 콩류, 소금에 절인 야채, 마리네이드, 절인 것; 콩, 완두콩, 콩 요리; 무, 양배추, 무(팽만감 유발), 시금치, 밤색, 마늘, 양파;

버섯.

섬유질이 거친 과일.

초콜릿, 강한 차, 커피, 코코아, 포도 주스(팽만감 유발).

고기와 요리 지방.

향신료: 겨자, 후추, 양 고추 냉이;

초콜릿, 케이크;

생선 캐비아; 소금에 절인 생선, 훈제 생선, 통조림 식품;

삶은 계란, 튀긴 것;

다이어트 10 - 오늘의 메뉴(고혈압용)

하루: 150 g. 밀 빵; 호밀 빵 150g; 설탕 50g; 버터 10g. 음식은 소금에 절여서는 안됩니다.

아침 식사: 삶은 고기 50g, 해바라기 기름이 든 비네그레트 200g; 우유와 함께 차 한 잔;

두번째아침 식사:~에서삶은 닭고기 밥, 야채 샐러드, 차일, 허용빵;

점심: 500 g. 사워 크림을 첨가한 양배추 수프, 삶은 고기에서 50g의 쇠고기 스트로가노프, 삶은 감자에서 100g, 젤리 120g.

저녁: 80 g. 구운 생선의 경우 과일을 추가한 필라프 200g; 우유와 차.

밤: 케 피어 한 잔.

다이어트 10 - 오늘의 메뉴 (심혈관계 부전증)

하루 : 밀 빵 250g, 설탕 30g, 버터 10g, 소금 3g (손용), 1l. 액체(및 수프 및 음료). 요리는 소금에 절일 수 없습니다.

아침 식사: 우유로 조리한 양질의 거친 밀가루 또는 버터와 함께 간 메밀; 계란 1개의 찐 오믈렛, 사워 크림이 든 코티지 치즈(코티지 치즈 80g 및 사워 크림 20g); 우유와 함께 차 1/2 잔.

두 번째 아침 식사: 소금 없이 삶은 고기 스튜 150g; 강판 100g당근~와 함께~에 대한 사워 크림 (10g); 황소의 눈.

우리는 점심을 먹습니다: 크루통이 든 마른 보르시 또는 과일 수프 반 접시, 스트로가노프 100g, 조림 사탕무 또는 당근 150g; 100g의 우유 젤리 또는 사과 퓌레.

간식: 100 g. 로즈힙 국물, 사과.

저녁 식사: 우유가 든 코티지 치즈 80g; 자두가 든 감자 커틀릿; 우유와 차.

밤: 우유 반 잔.

다이어트 10 - 메뉴

다이어트 10 - 메뉴

아침 식사: 반숙 계란, 우유에 삶은 오트밀, 차 한 잔.

두 번째 아침 식사: 설탕이 첨가된 구운 사과.

점심: 보리 수프 반 그릇, 야채, 식물성 기름, 삶은 고기, 당근 퓌레, 말린 과일 설탕에 절인 과일 한 잔.

우리는 간식이 있습니다 : 로즈힙 국물 - 유리.

저녁 식사: 코티지 치즈 푸딩 반 인분, 삶은 생선, 삶은 감자, 차 한 잔.

밤: 케 피어 한 잔.

샐러드:

독일어로:

재료: 감자 4개, 피클 3개, 양파 1개, 사과 2개, 사탕무 300g, 마요네즈, 파슬리.

준비: 오븐에서 감자와 사탕무를 굽고 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 껍질을 벗기고 잘게 썬 피클, 양파와 섞습니다. 잘게 썬 사과 조각, 잘게 썬 파슬리를 넣으십시오. 우리는 모든 것을 섞어 마요네즈로 맛을 냅니다.

오이와 파인애플 샐러드

성분 : 신선한 오이 300g, 파인애플 - 1 개, 양파, 설탕, 식물성 기름, 식초.

준비: 오이, 파인애플 - 스트립으로 자르고 양파 - 작은 입방체로 자르고 모든 것을 섞고 설탕을 넣고 식물성 기름, 식초로 맛을 낸다.

야채와 고기 샐러드

재료: 고기 200g, 감자 3개, 피클 2개, 계란 2개, 마요네즈, 양상추.

준비: 고기, 감자를 삶아 식히십시오. 삶은 계란은 작은 조각으로 자릅니다. 우리는 고기, 감자, 오이를 입방체로 자릅니다. 우리는 모든 것을 섞어 마요네즈로 맛을 내고 계란 조각과 상추 잎으로 장식합니다.

수프:

치킨 파스타 수프:

재료: 닭고기 국물 1.5리터, 당근, 양파, 파스타 200g, 채소.

준비: 당근과 양파를 작은 조각으로 자르고 냄비에 볶고 튀긴 야채와 채소를 끓는 국물에 넣으십시오. 별도로 끓는 소금물에 파스타를 요리하고 소쿠리에 버리고 완성 된 수프에 넣으십시오. 잘게 잘린 허브로 완성 된 접시를 뿌립니다.

당근과 쌀이 들어간 수프:

성분 : 국물 1.5 리터, 쌀 한 잔, 당근 4 개, 레몬 주스, 식물성 기름.

준비: 씻은 쌀은 소량의 식물성 기름에 자주 저어 볶습니다. 냄비에 밥을 담고 육수를 부어주세요. 육수를 끓인 후에는 뚜껑을 덮고 밥이 거의 다 될 때까지 20분 더 끓이며 자주 저어줍니다. 다진 당근을 수프에 넣고 10분 더 끓입니다. 레몬 주스, 사워 크림, 열 교반을 넣고 끓이지 마십시오.

두부 croutons를 곁들인 감자 수프:

재료: 물 2리터, 감자 5개, 양파 1개 반, 버터 100g, 허브, 코티지 치즈 250g, 말린 흰 빵, 계란 2개, 사워 크림.

수프 만들기 : 찬물에 껍질을 벗기고 감자를 얇게 썬다. 양파를 잘게 자르고 기름에 볶고 수프에 담그십시오. 우리는 수프에서 완성 된 감자의 일부를 꺼내 문질러서 버터로 때리고 국물이 든 냄비에 넣고 섞습니다. 잘게 잘린 허브로 수프를 뿌리고 코티지 치즈 croutons와 함께 제공하십시오.

croutons 요리 : 말린 빵에서 빵 껍질을 자르고 조각으로 자르고 기름을 바르십시오. 우리는 코티지 치즈에 계란, 사워 크림을 넣고 모든 것을 섞고 빵에 덩어리를 칠합니다. 오븐에서 크루통을 튀기고 잘게 썬 허브를 뿌립니다.

고기 요리:

포도 잎에 박제 양배추:

재료: 다진 고기 400g, 지방 100g, 포도 잎, 양파, 쌀 50g, 토마토 200g, 계란 2개, 사워 크림, 밀가루, 허브.

준비: 화로에서 잘게 썬 양파, 쌀, 껍질을 벗기고 잘게 썬 토마토를 부드러워질 때까지 끓인 다음 뜨거운 물을 약간 넣습니다. 쌀로 물을 적신 후 다진 고기, 잘게 썬 채소를 넣으십시오. 우리는 포도 잎에 1 큰술을 넣습니다. 충전물, 양배추 롤을 "봉투"로 싸십시오. 우리는 작은 냄비에 단단히 넣고 뜨거운 물을 부습니다. 우리는 작은 불에 요리합니다. 양배추 롤이 준비되면 소스 (사워 크림, 계란, 밀가루, 양배추 롤 국물로 희석)로 부으십시오. 소스를 끓여서 자주 저어줍니다.

자두 고기:

재료: 고기 700g, 양파 몇 개, 버터, 밀가루, 자두.

준비: 우리는 고기를 좁고 긴 스트립으로 자릅니다. 양파를 잘게 자르고 버터에 볶은 다음 고기를 볶고 밀가루를 뿌리고 섞고 많은 물을 넣고 (고기를 덮어야 함) 저열로 준비하십시오. 서빙하기 30분 전에 미리 담근 자두를 넣으십시오.

치킨 커틀릿:

성분 : 닭고기 - 1 개, 빵 - 1 개, 우유, 양파, 계란 몇 개, 밀가루, 식물성 기름.

준비: 닭고기를 씻고 뼈에서 고기를 분리하고 고기 분쇄기에 통과시키고 우유, 양파에 담근 롤빵을 넣고 다시 고기 분쇄기에 모든 것을 통과시키고 다진 고기에 날달걀을 넣으십시오. 결과 덩어리를 반죽하십시오. 우리는 다진 고기를 커틀릿으로 만들고 밀가루를 굴리고 식물성 기름으로 냄비에 볶습니다.

생선 요리:

생선 미트볼:

재료: 다진 생선 400g, 양파, 쌀 2큰술, 계란, 밀가루 2큰술, 지방, 사워 크림, 허브.

준비: 쌀을 끓여서 헹굽니다. 우리는 양파를 잘게 자릅니다. 다진 생선에 양파, 풀어놓은 계란을 넣고 잘 섞는다. 우리는 공을 만들고 밀가루를 뿌리고 뜨거운 식물성 기름에 튀기고 사워 크림을 부어 20 분 동안 저열로 뚜껑 아래에서 끓입니다. 테이블에 서빙하고 허브를 뿌립니다.

으깬 감자를 곁들인 구운 생선

재료: 생선 필레 120g, 흰 빵 40g, 계란 반, 감자, 우유 1테이블스푼, 딜, 소금.

준비: 으깬 감자를 준비하십시오. 우리는 담근 흰 빵으로 고기 분쇄기를 통해 생선 필레를 통과시킵니다. 우리는 감자와 다진 고기를 섞고 계란과 우유를 섞어 모든 것을 잘 섞고 버터를 바른 프라이팬에 넣고 오븐에서 굽습니다. 서빙하기 전에 녹인 버터를 붓고 딜을 뿌립니다.

물고기 가방:

재료: 밀가루 800g, 계란 5개, 우유 두 잔, 치즈, 생선, 파슬리.

준비: 반죽을 반죽하고 층으로 굴려서 사각형으로 자릅니다. 채우기: 생선과 치즈를 입방체로 자르고 단백질에서 두 개의 계란 노른자를 분리합니다. 우리는 생선, 치즈, 노른자를 파슬리와 섞어 반죽의 사각형에 분배합니다. 남아있는 계란은 우유와 섞이고 사각형의 가장자리가 번집니다. 우리는 반죽을 봉투로 접고 계란과 우유를 섞어 기름칠합니다. 베이킹 시트에 놓으십시오. 200g으로 예열된 오븐에서 20분 동안 굽습니다.

야채 요리:

사워 크림을 곁들인 구운 호박:

재료: 호박 반, 사워 크림 한 스푼, 달걀 흰자 반, 버터 1.5 티스푼, ​​소금.

준비: 호박을 원으로 자르고 사워 크림에 스튜. 호박을 끓인 후 소스를 식히고 휘핑 단백질을 첨가해야 할 소스가 있습니다. 호박을 기름칠 된 베이킹 시트에 옮기고 소스를 부어 굽습니다. 접시에 담고 녹인 버터를 뿌립니다.

버섯 소스를 곁들인 감자 커틀릿:

재료: 감자 6개, 계란 3개, 마른 버섯 300g, 밀가루, 양파, 식물성 기름.

준비: 우리는 뜨거운 으깬 감자를 고기 분쇄기에 통과시키고 계란과 섞어이 덩어리로 커틀릿을 만듭니다. 밀가루에 넣고 팬에 볶고 10 분 동안 오븐에 넣으십시오.

우리는 소스를 준비합니다. 마른 버섯을 따뜻한 물로 씻고 찬물에 몇 시간 동안 담그고이 물에 소금을 넣지 않고 요리합니다. 밀가루 한 스푼과 버터 한 스푼을 섞어 밝은 갈색이 될 때까지 볶고 뜨거운 버섯 국물 3 잔으로 희석하십시오. 이 소스를 약한 불에서 15분 동안 요리하십시오. 잘게 썬 양파를 볶다가 잘게 썬 버섯을 넣고 다시 볶다가 소스를 넣고 끓인다.

야채로 속을 채운 호박:

재료: 호박 1kg, 쌀 반 컵, 버섯 400g, 양파 1개 반, 토마토 2개, 기름 4큰술, 사워 크림 1잔, 토마토 소스 반 큰술, 작은 술 밀가루, 오이 몇 개, 당근, 사과 몇 개.

준비: 내 호박은 껍질을 벗기고 두께가 5cm인 조각으로 반으로 자릅니다. 티스푼으로 각 조각에서 코어를 제거하여 바닥 두께가 1센티미터인 컵을 얻습니다. 우리는 가열 된 기름이 든 냄비에 완성 된 컵을 거꾸로 놓고 뚜껑을 덮고 10 분 동안 조금 볶습니다. 그런 다음 컵을 뒤집고 약간의 소금을 넣고 다진 고기로 채 웁니다. 다진 고기에 크루통을 얹고 기름을 뿌리고 오븐에 넣고 굽습니다. 애호박을 노릇하게 구운 후 화이트 소스를 붓고 뚜껑을 덮고 다시 오븐에 10분간 굽는다. 서빙하기 전에 소스를 붓고 허브를 뿌립니다.

우리는 다진 고기를 만듭니다. 오이, 당근, 사과를 잘게 자르고 모든 것을 섞습니다. 우리는 토마토, 양파를 작은 조각으로 자르고 기름에 모든 것을 함께 볶고 사워 크림과 섞어 몇 분 동안 불에 태워 둡니다.

코티지 치즈 및 유제품 요리:

호박을 곁들인 코티지 치즈 캐서롤:

재료: 우유 두 잔, 양질의 거친 밀가루 한 잔, 계란 4개, 코티지 치즈 100g, 호박 500g, 녹인 버터, 사워 크림, 설탕.

준비: 두 잔의 우유를 팬에 붓고 점성 양질의 거친 밀가루 죽을 요리하십시오. 우리는 호박을 청소하고 조각으로 자르고 녹인 버터로 볶습니다. 양질의 거친 밀가루에 코티지 치즈, 호박, 계란 3 개, 설탕을 넣고 잘 섞으십시오. 우리는 기름이 묻은 베이킹 시트에 완성 된 덩어리를 뿌리고 표면을 평평하게하고 계란으로 기름칠을합니다. 우리는 베이킹 시트를 가열 된 오븐에 넣고 요리 될 때까지 굽습니다.

치즈 튜브:

재료: 치즈 300g, 사과 4개, 호두 반 컵, 사워 크림, 양상추, 파슬리.

준비: 치즈, 거친 강판에 껍질을 벗긴 사과 3개. 우리는 호두를 청소하고 갈아냅니다. 모든 것을 섞고 사워 크림으로 맛을 내고 잘게 썬 채소를 넣으십시오. 결과 혼합물을 상추 잎에 놓고 튜브로 꼬아서 사워 크림으로 장식하고 강판 치즈와 허브를 뿌립니다.

닭고기 달걀 요리:

감자 오믈렛:

재료: 감자 3개, 양파, 토마토 3개, 치즈, 계란 5개, 버터.

준비 : 껍질을 벗긴 감자를 얇은 조각으로 자르고 양파, 토마토, 치즈를 잘게 자르고 계란을 치십시오. 모든 것을 섞어 기름이 든 프라이팬에 넣으십시오.

만두:

재료: 크래커, 우유 반 컵, 밀가루, 계란 두 개, 버터, 사워 크림.

준비: 크래커를 부수고 우유에 담그십시오. 부풀어 오르면 밀가루, 계란을 넣고 모든 것을 잘 섞습니다. 우리는 결과 덩어리를 공으로 나누고 뜨일 때까지 끓는 물에 끓여 소쿠리에 넣고 깊은 프라이팬에 넣고 버터로 맛을 내고 사워 크림을 붓고 빵 부스러기를 뿌리고 오븐에서 굽습니다.

디저트:

사과 파이:

성분 : 밀가루 2 잔, 효모, 우유 2 잔, 계란 3 개, 식물성 기름, 사과 500 그램, 사워 크림, 설탕.

준비: 밀가루를 그릇에 붓고 효모를 넣으십시오. 따뜻한 우유를 그릇에 붓고 반죽을 반죽하고 수건으로 그릇을 덮고 30 분 동안 따뜻한 곳에 두십시오.

반죽이 적당해지면 계란, 식물성 기름을 넣고 모든 것을 섞고 공을 만들고 수건으로 덮고 30 분 동안 그대로 두십시오.

필링: 사과 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 베이킹 시트에 기름을 바르십시오. 보드에 밀가루를 뿌리고 반죽을 펴서 베이킹 시트에 올려 놓고 조금 누르십시오. 우리는 오븐을 200도까지 가열합니다. 우리는 반죽에 채우고 사워 크림을 바르고 설탕을 뿌리고 중간 열에서 45 분 동안 굽습니다.

쌀과 당근 푸딩:

재료: 중간 크기의 당근 3개, 계란 반, 쌀 2작은술, 버터 1작은술, 밀 크래커 1작은술, 사워 크림 1큰술.

준비: 밥을 짓습니다. 굵은 강판에 당근 3개를 넣고 부드러워질 때까지 끓이고 쌀을 넣습니다. 우리는 체를 통해 모든 것을 닦고 계란, 버터, 크래커를 넣고 철저히 섞고 버터를 바르고 몇 사람을 위해 요리합니다.

소스:

동물성 지방, 사워 크림, 마요네즈, 달걀 노른자, 버터를 추가하지 않고 소스를 준비합니다.

굳어진 식품:

우리는 저지방 강판 코티지 치즈 500g, 저지방 우유 1/4 유리 및 레몬 주스 2 티스푼을 가져 와서 균질 한 덩어리가 얻어 질 때까지 섞습니다. 맛에 소금.

마늘 - 코티지 치즈:

메인 두부 소스 한 잔에 고운 강판에 강판에 간 마늘 한 쪽을 넣고 섞습니다.

사과:

우리는 600g의 사과를 씻고 자르고 씨앗을 제거하고 냄비에 넣고 1.5 컵의 물을 넣고 부드러워 질 때까지 닫힌 뚜껑 아래에서 요리합니다. 물이 초기 부피의 1/3이 될 때까지 끓게 두십시오. 삶은 사과를 닦습니다. 퓨레에 설탕 50g, 계피 한 꼬집을 넣고 10분간 저어가며 끓인다. 사과의 단맛으로 설탕을 넣지 마세요. 서빙하기 전에 저어주세요. 소스는 가금류, 고기와 함께 뜨겁게 제공됩니다.

과일 같은:

신선하게 익은 사과나 살구, 복숭아, 모과로 준비합니다. 우리는 피부, 씨앗에서 과일을 청소하고 소량의 설탕으로 또는 설탕없이 약간 끓입니다. 시리얼 요리, 밀가루, 쌀 커틀릿, 양질의 거친 밀가루 커틀릿, 푸딩, 캐서롤, 팬케이크, 팬케이크와 함께 소스를 먹습니다.

적응증: 2도 및 3도의 순환 부전이 있는 심혈관 질환.

목적: 심혈관 시스템을 최대로 내리기(보상 해제 단계).

전체 사양:

다이어트 10과 유사하지만 빵 양의 감소(크래커만 먹음), 식단에서 수프 제거, 단백질, 지방, 탄수화물 양 감소로 인해 식단에서 칼로리 함량 감소 . 추출 물질의 사용, 염분 감소, 체내 칼륨 및 칼슘 양이 증가합니다.

소금을 넣지 않고 요리하기.

식사 요법: 음식을 닦고 하루에 여섯 번 먹습니다.

다이어트의 일일 칼로리 함량은 2000kcal입니다.

식단의 화학 성분: 단백질 70g, 지방 70g, 탄수화물 300g.

식이 요법의 비타민 함량 : 밀리그램 - 레티놀 - 0.3, 카로틴 - 14, 티아민 - 0.9, 리보플라빈 - 1.4, 니코틴산 - 10.7, 아스코르브산 - 200.

음주 요법 : 최대 800 그램.

허용된 제품:

다이어트 10번과 비슷합니다.

소비할 수 없다:

순환 장애의 경우:

기름진 고기와 생선,

머핀,

겨,

생선 캐비어,

제품은 매운,

짠 s e,

스낵(통조림),

알코올 음료,

음료: 강한 천연 커피, 강한 양조 차, 코코아, 초콜릿.

다이어트 10a - 오늘의 메뉴

제품 소금에 절이지 말고 갈아서.

아침 식사: 10 g. 버터, 우유로 조리한 죽(쌀, 양질의 거친 밀가루, 메밀, 기장);

두 번째 아침 식사: 반숙 계란 또는 계란 1개로 찐 오믈렛,성.설탕이 든 강판 사과.

우리는 점심을 먹습니다: 잘게 썬 고기 또는 찐 미트볼(커틀릿), 5g의 버터 또는 야채 퓌레(100g)를 포함한 으깬 감자 100g, 우유 젤리 100g(또는 크랜베리의 젤리, 블랙 커런트 또는 사과 퓌레).

우리는 간식이 있습니다 : 담근 말린 과일 30g, 액체없이 사용합니다 (설탕 15g).

우리는 저녁을 먹습니다: 말린 살구를 곁들인 감자 커틀릿 또는 양질의 거친 밀가루와 자두를 곁들인 커틀릿 또는 강판 당근 커틀릿; 설탕으로 으깬 코티지 치즈 (코티지 치즈 75g, 설탕 - 10g) 또는 반숙 계란, 뜨거운 우유 1/2 잔.

밤: 과일 주스 100g.

하루 종일 : 소금이없는 흰 빵 150g, 액체 600g, 설탕 30g, 버터 10g.

적응증: 류머티즘(작은 정도의 활동, 순환 장애가 없는 과정, 그리고 여전히 약화 단계에 있음).

전체 특성:

메뉴는 동물성 단백질의 양을 늘리고 소금의 양을 줄이며 많은 양의 비타민이 필요합니다.

소금을 넣지 않고 식사를 준비하십시오.

요리 방법: 끓이기, 굽기, 튀김. 우리도 신선하게 먹는다밀랍.

다이어트: 분수, 하루 6번.

식단의 일일 칼로리 함량: 2600kcal.

식단의 화학 성분 : 단백질 120g (절반은 동물성), 지방 100g, 탄수화물 300g, 소금 최대 4g. 하루에.

음주 요법: 최대 1.5리터의 액체.

표시:

- 관상 동맥의 죽상 동맥 경화증,

- 대뇌 혈관의 죽상 동맥 경화증,

- 말초 혈관의 죽상 경화증,

- 대동맥의 죽상 동맥 경화증,

- 죽상 동맥 경화성 심장 경화증,

- 관상동맥 질환,

- 고압.

목적: 동맥경화의 진행을 늦추고 지질 대사 장애, 일반 대사를 회복시킵니다.

일반적 특성:

식단에는 정상적인 양의 단백질이 포함되어 있지만 동물성 지방, 단순 탄수화물의 양은 적습니다. 소금 - 4g,식이 요법에는 고도 불포화 지방산,식이 섬유, 지방 성 물질 (메티오닌, 콜린, 레시틴)이 풍부합니다.

식이 요법에서 체액의 양이 감소하고 심장 혈관계, 신경계를 자극하는 물질 (알코올, 커피, 강한 양조 차, 코코아)을 제외합니다.

식단은 식물성 제품, 비타민, 미네랄 염, 섬유질(식이 섬유)의 양을 늘렸습니다.

요오드가 함유된 식품(미역, 홍합, 오징어, 새우)을 섭취해야 합니다.

그릇 소금에 절이고 굽기 전에 고기와 생선을 삶고 신선한 야채와 과일과 삶은 것을 먹을 수 없습니다.

조언:

- 더 자주 우리는 수프를 요리하고 두 번째 (생선에서,닭, 칠면조, 살코기 쇠고기,덜 자주- 마른 양고기,저지방돼지 고기);

- 눈에 보이는 지방은 잘라내고 조리 중 녹은 지방은 제거하고 새는 껍질을 제거한다.

- 음식을 튀길 수 없으며 필요합니다. 스튜, 끓이기, 찌기, 굽기;

식단: 하루에 5번, 소량으로 먹되 뜨겁거나 찬 음식은 삼가십시오. 취침 두 시간 전에 마지막으로 먹습니다.

주요 식사 사이에 우리는 과일을 먹고 과일, 우유, 케 피어에서 주스를 마 십니다.

식단의 화학 성분:

2가지 다이어트 옵션이 있습니다.

옵션 번호 1(과체중 포함): 단백질 90g, 지방 70g, 탄수화물 300g(그 중 1/6은 설탕), 소금 - 최대 5g.

일일 칼로리 함량 - 2100 - 2200 kcal.

옵션 #2(저체중 또는 저체중인 경우): 100g 단백질 ㅏ, 80g 지방 ㅏ, 350 G.탄수화물 (50 아무도에서 x 설탕), 소금 - 최대 7g.

날다이어트의 naya 칼로리 함량 - 2400-2500 kcal.

음주 요법: 최대 1리터의 액체.

식단의 비타민 함량: 밀리그램 단위 - 레티놀(0.3), 카로틴(12.7), 티아민(1.5), 리보플라빈(2.3), 니코틴산(18), 아스코르브산(200) 그램 단위 - 나트륨 (2.8), 칼륨 (4.7), 칼슘 (1), 마그네슘 (반 그램), 인 (1.7), 철 (0.04).

허용된 제품:

- 빵 : 2등급 밀가루,빵곡물,빵~와 함께밀기울 추가, 껍질을 벗긴, 호밀.

- 지방 - 식단에서 지방의 3분의 1 또는 절반이 식물성 기름입니다.

- 수프: 야채, 양배추 수프, 비트 뿌리,수프젖산,~와 함께과일아미, 가루와 함께아미.

- 고기, 가금류 (살코기, 돼지 고기, 닭고기, 칠면조 고기) - 끓인 후 요리하거나 굽습니다 (조각, 다진 고기, 커틀릿 형태).

- 저지방 생선 - 삶거나 구운 것요리.

- 유제품 : 삶은 우유, 신 우유, 저지방 코티지 치즈 및 그 요리, 사워 크림 (드레싱으로).

— 하나에오줌~에 대한e 하루에 달걀(단백질 오믈렛).

- 곡물 - 물과 우유로 조리한 곡물(부러지기 쉬운, 점성), 푸딩, 크루페닉.

- 파스타 - 삶은 것과 캐서롤,

- 야채 - 신선한,~에서삶은 것,피에체니에.

- 달콤하고 잘 익은 과일과 열매.

- 견과류 : 고칼로리 제품이기 때문에 많지는 않습니다. 요리에 추가하기 위한 자연적인 형태의 모든 품종.

- 허용되는 음료 - 약하게 끓인 차, 커피, 로즈힙 국물, 과일 주스, 1:1 희석, 젤리, 무스, 설탕에 절인 과일.

금지된 제품

- 국물: 강한 고기, 생선, 닭고기, 버섯.

- 내화성 지방.

- 짠,

- 훈제,

- 머핀,

– 과자류 제한(최대 30개G.사하라에낮).

- 짠 생선,

- 통조림 식품 - 고기와 생선.

- 야채: 밤색, 시금치, 콩류, 무, 무,

- 버섯.

— 볶은 것고기와 생선,

- 제품,원인헛배부름 (양파, 마늘, 콩류, 우유, 양배추, 포도 주스).

- 콜레스테롤을 함유한 식품(두뇌, 계란 노른자, 내장, 어란).

다이어트 10c - 오늘의 메뉴

하루 종일: 빵 250g(검은 빵 150g, 100g. 밀), 설탕 50g, 드레인 오일 20g.

아침 식사: 100 지.티힙, 식물성 기름이 든 야채 샐러드 150g 또는 오트밀 150g, 약한 차 한 잔.

두 번째 아침 식사: 과일 주스 한 잔.

점심: 반 접시 야채 수프, 50 ~에서삶은 고기, 야채 반찬 150g, 신선한 과일 100g.

로즈힙 국물 한 잔 또는 신선한 과일 200g의 간식이 있습니다.

저녁: 70 ~에서삶은 생선, 150g. 삶은 것 감자들식물성 기름, 과일 필라프 200g, 시간ㅏ 일~와 함께 중올록 옴.

밤: 응고 우유 한 잔.

적응증: 류마티스 관절염.

일반적 특성:

식이 요법은 균형을 이루고 신체에 필요한 영양소와 에너지를 제공합니다.

식단에서 단백질의 생리학적 규범, 필요한 모든 아미노산. 식단은 지방의 양을 제한합니다(동물성 지방과 식물성 지방의 비율은 2:1입니다). 소화하기 쉬운 탄수화물(설탕, 과자)의 양이 줄어듭니다. 소금의 양이 감소합니다 - 3g. 에낮.

식단은 기계적, 화학적 절약의 원칙을 따르며 추출 물질(강력한 고기와 생선 국물, 훈제)은 메뉴에서 최대한 제거합니다.

그릇 ~ 아니다소금 중.

요리 방법: 끓이기, 굽기.

음식 온도 - 최대 섭씨 65도, 너무 차갑게 먹을 수 없습니다. 또는뜨거운 요리.

다이어트 : 자주, 분수, 하루에 다섯 번. 우리는 엄격하게 먹는다 ~에 대한이자형 시각.

배포 방법칼로리 비음식 그리고하루: 아침 - 30%, 점심 - 40%, 간식 - 10%, 저녁 - 일일 칼로리 섭취량의 20%.

낮칼로리 함량 - 2400kcal (체중이 증가한 경우식이 요법의 칼로리 함량을 20 % 줄이십시오);

화학적 구성 요소 다이어트: 단백질 - 최대 100g, 지방 - 70g, 탄수화물 - 250g, 소금 - 최대 5g.

음주 요법: 최대 1리터의 액체.

허용된 제품:

빵: 1등급 및 2등급 밀가루로 만든 밀; 호밀 빵 - 200g, 엑스바삭한 튀김이 아니라 풍부한 비스킷.

수프: 야채와 함께 곡물(보리, 쌀 및 기타 곡물) 추가 - 1/2인분. 맛을 개선하려면 수프에 채소(딜, 파슬리, 파)를 추가하십시오.

육류, 가금류 - 살코기(힘줄, 지방 없음), 닭고기, 토끼 - 삶은 것, 요리 우리를그것은 부부를위한 것입니다 구운 것.

저지방 생선 - 바다와 강 - 삶은 것, 요리커플을 위해 구운 것.

닭고기 달걀 - 스크램블 에그;

시리얼(남자 Nㅏ 나, 메밀, 오트밀 나, 쌀 새로운, 헤라클레스 새로운), 파스타 그리고당면, 그리고수제 국수 (조금).

야채 - 삶은 것과 신선한 것(vinaigrette 다른 사람샐러드, 고명), 콩류(완두콩, 콩, 콩).

유제품: 무지방 코티지 치즈(천연 또는 푸딩, 캐서롤, 케피어).

지방: 무염 버터, 올리브 오일 그리고 의해태양광 유화 (추가하다접시에).

과일 및 열매 - 신선하거나 구운 것: 사과, 레몬, 말린 살구, 자두.

음료: 약한차, 커피 음료, 짭짤한과일 및 베리 주스, 말린 과일 설탕에 절인 과일 무설탕, 로즈힙 즙 무설탕

부용: 고기, 생선, 버섯,

굵은 섬유질이 함유된 제품: 밤색, 시금치, 무, 무,

뚱뚱한 고기,

기름진생선,

라드, 쇠고기 지방, 양고기 지방,

훈제 고기,

제품심각한 에스이자형,

통조림 식품,

제품짠 에스이자형,

매리 네이드,

머핀,

아이스크림,

음료: 강한 차, 커피, 알코올 음료수.

다이어트 10r - 하루 메뉴 (정상 체중 환자)

옵션 번호 1(여름)

우리는 아침 식사를 합니다: 샐러드(토마토, 오이), 찐 달걀 흰자위 오믈렛, 물에 메밀 반 접시, 설탕 15g이 든 커피 한 잔.

두 번째 아침 식사: 사과, 딸기 100g.

점심: 야채 수프 반 그릇, 60g. ~에서삶은 고기, 150g. ~에시체 ko식물성 기름으로 조리한 호박, 무가당 과일 설탕에 절인 과일 한 잔.

간식이 있습니다: 과일 주스 한 잔;

저녁: 100g. ~에서삶은 생선, 150g. ~에서바르노 일 감자들식물성 기름, 차 일설탕과 함께 옴.

밤: 케 피어 한 잔.

하루 종일: 150 G.밀 빵, 호밀 빵 100g, 설탕 30g.

옵션 번호 2(겨울)

아침을 먹자: 약간 짠수제 소금에 절인 양배추, 60g ~에서삶은 고기, 물에 삶은 오트밀 반 접시, 커피 음료 한 잔.

두번째아침 식사: 사과 또는 불린 말린 살구 50g.

점심 : 보리국수 반그릇, 100 G. ~에서삶은 닭고기, 식물성 기름으로 삶은 쌀 150g, 무가당 말린 과일 설탕에 절인 과일 한 잔.

우리는 간식이 있습니다 : 담근 자두 50g, 로즈힙 국물 한 잔 무설탕.

저녁: 100g. 증기저지방 코티지 치즈 푸딩, 식물성 기름이 든 물에 메밀 150g, 차 한 잔.

밤: 케 피어 한 잔.

하루 종일 : 밀 빵 150g, 호밀 빵 100g, 30 G.사하라

비만이거나 과체중 인 경우 시리얼, 파스타를 신선하거나 삶은 야채로 대체하고 빵 양을 100 그램으로 줄이십시오. 설탕은 금지되어 있습니다.

적응증: 본태성 동맥 고혈압.

메뉴에는 다음이 포함되어야합니다. 소금 - 최대 2g, 많은 비타민 (C, B, A, PP 등), 칼륨 염, 마그네슘 염; 야채 제품, 해산물.

날다이어트의 나야 칼로리 함량 - 2700 kcal.

화학 성분: 단백질 - 100g, 지방 - 80g, 탄수화물 - 400g.

적응증: 급성 심근경색증.

다이어트의 목적은 심근의 회복 과정을 가속화하고 순환계의 기능을 개선하며 장의 운동 기능을 정상화하는 것입니다.

일반적 특성:

로 다운그레이드됨다이어트의 칼로리 함량, 반 액체 다이어트, 소금 금지, 제한: 액체, 헛배 부름을 일으키는 제품.

처음 며칠 동안 우리는 하루에 7번 50mg만 마십니다(약하게 끓인 차는 따뜻하고 약간 달고 말린 과일의 달임).

3일차부터 600 G.자유 유체 및식이 요법에는 다음이 포함됩니다. 60g. 다람쥐, 지방 30g ㅏ, 탄수화물 180g. 낮음식의 칼로리 함량 - 1200kcal.

우리는 음식을 소량으로 제공하고 음식은 으깬다. 우리는 하루에 일곱 번까지 먹습니다.

두 번째 주가 끝날 때까지 식단에는 단백질 70g, 지방 60g, 탄수화물 200g이 포함됩니다. 날나야 칼로리 함량 - 1600 kcal. 우리는 음식을 닦지 않습니다. 빵의 양, 액체의 양을 1리터까지 늘립니다.

그런 다음 환자는 10c 식이 요법을 받게 됩니다.

다이어트 요구 사항:

우리는 다이어트의 칼로리 함량을 제한한 다음 점차적으로 증가시킵니다.

콜레스테롤을 함유한 물질(계란 노른자, 캐비어, 뇌, 찌꺼기)은 제외합니다.

우리는 소금의 양을 제한합니다.

우리는 액체의 양을 제한합니다.

제빵, 헛배 부름에 기여하는 제품 (우유, 콩류, 양배추), 심혈관을 자극하는 물질, 신경계 (알코올, 커피, 코코아, 강한 양조 차).

우리는 비타민 C, R이 함유된 식품을 더 많이 사용합니다.

다이어트 10i(과거에 심근경색이 있었던 사람의 경우)

기본 요구 사항:

제외: 튀긴 고기, 튀긴 생선, 국물: 고기, 생선, 양파, 마늘, 무, 무.

우리는 다음과 같은 음식을 먹습니다. 포함된요오드 (해초, 미디 나, 오징어, 새우 ㅏ).

그릇 당신은 소금을 할 수 없습니다.

고기, 생선 튀김, 굽기 전에 끓이다.

야채 과일 - 사용신선한 이자형, 삶은 것.

허용된제품:

최대 400그램수프 ㅏ 시간ㅏ 한번:시리얼과 함께 감자들, 잘게 잘린야채, 유제품 일, 과일 일,비트 루트. 와 함께팩 추가하다사워 크림 ~에, 레몬 와산 ~에, 녹지.

빵, 밀가루:밀 빵, 빵건조한, N전자 머핀 ~에 대한전자 쿠키, 비스킷.

저지방육류, 가금류(쇠고기ㅏ, 송아지 고기ㅏ, 돼지~에ㅏ, 토끼, 암탉ㅏ, 칠면조a) - 요리하고캐서롤먹다,전유먹다. 우리는 잘게 잘린 제품을 만듭니다.고기. 젤리삶은 것고기.에 대해제한적으로m 먹을 수 있는 양박사와소세지~에.

살코기— ~에서삶은더 나아가튀김, 조각,다진 제품; 삶은 바다제품에스;

우유 제품 (만약 옮기다), 코티지 치즈 및제품그것으로부터첨가시리얼, 당근그리고, 과일오. 에 대해제한된놈 우리가 먹는 양사워 크림와이,크림 (추가하다접시에), 치즈.

신 우유.

하나달걀~에 대한 뒤에낮 -삶은좋은 생각,요리증기와이, 오믈렛단백질,또한 계란을 추가 할 수 있습니다접시에.

시리얼:요리물 위에 있습니까악우유(죽ㅏ, 간일푸딩과피아르 자형.),삶은 것파스타.

채소 -삶은 것, 간에스, 신선한 - 감자, 콜리플라워, 당근카, sv에야디야클라,야채 골수, 호박,토마토, 샐러드,오이. 한정수량으로 먹습니다엘로코찬와양배추와이,초록에야디야뉴욕 완두콩.요리에 추가먹었다에야디야양파, 딜,파슬리.

여음향학:채소알라티 (신선한 강판 당근, 토마토, 오이), 비네그레트해바라기 추가 유화, 야채에서 캐비어, 샐러드~에서과일,샐러드~와 함께해산물 추가, 삶은 아스픽생선.

잘 익은 신선한 과일, 베리, 말린 과일(절임 설탕에 절인 과일, 젤리, 무스, 삼부카, 젤리);

달콤한:낙농일키셀b, 유제품크림, 엠에야디야d, 초콜릿이 아닌 잼.

와 함께사용:채소, 에사워 크림이자형, 유제품일, 토마토에, ~에서튀긴 양파, 과일일.

향신료: l오리폴리아, 바닐린, 계피, 구연산.

시간음료수:약한차,커피 마시다~와 함께첨가우유ㅏ, 과일일 주스, 주스 채소, 로즈힙 국물,~에제한된m 수량 - 포도 주스.

에프아이라:N예솔에야디야크림 같은버터,연료에야디야기름,아르 자형식물성 기름.